【精華】管理類實習(xí)報告九篇

　　一段忙碌又充實的實習(xí)生活又告一段落了，回顧這段時間的實習(xí)經(jīng)歷，收獲的不僅歲月，還有成長，如果我們能夠?qū)懞脤嵙?xí)報告，可以收獲更多。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧，下面是小編整理的【精華】管理類實習(xí)報告九篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　管理類實習(xí)報告 1

　　前言

　　根據(jù)我院教學(xué)計劃，通過自己聯(lián)系，我在新煮意酒樓進(jìn)行了專業(yè)實習(xí)，實習(xí)的崗位主要在餐飲部。通過本次實習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識，尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時也對酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。在實習(xí)過程中，也找到了自己的缺點與不足，查漏補(bǔ)缺，總結(jié)了一些經(jīng)驗和教訓(xùn)，為自己日后彌補(bǔ)不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

　　一、實習(xí)單位的介紹

　　1．實習(xí)單位：新煮意酒樓

　　2．實習(xí)的部門：中餐廳

　　酒店的中餐廳有14間貴賓房、有同時可容納240人就餐的大廳，有由名廚主理提供的正宗粵式菜肴。

　　二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

　　（一）實習(xí)崗位：

　　前廳服務(wù)員

　�。ǘ�）實習(xí)內(nèi)容

　　1.服務(wù)員的基本實習(xí)內(nèi)容：

　　A、基本須知：學(xué)習(xí)儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會有禮貌、主動去跟人打招呼、稱呼人。

　　B、中餐擺位：學(xué)習(xí)如何鋪臺布、抹轉(zhuǎn)盤、擺位、抹水杯和紅酒杯及其擺放、擺椅子、清場等。

　　2．熟悉菜式知識

　　由于自己以前沒有實際接觸過粵菜，對粵式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉粵菜知識。如比較有名的菜肴有：乳豬、白灼蝦、水晶雞、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火靚湯。這些都是顧客經(jīng)常點的一些菜點，通過一段時間的學(xué)習(xí)，我對那些菜點都有了比較清晰的認(rèn)識。

　　3．熟悉海鮮知識

　　出生于北方的我，本身就是個“汗鴨子”，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些部長就教我認(rèn)識海鮮以及它們的做法，比如龍蝦、中華鱘、桂花魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過一段時間的學(xué)習(xí)，我都對它們有了一定的解了。

　　4．中餐的服務(wù)程序

　　從迎客給客人拉椅讓座鋪餐巾、撤筷子套派毛巾問茶斟茶點菜問酒水斟酒水上菜席間服務(wù)（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬送客翻臺清場結(jié)束。雖然在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過實習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　5．酒水知識

　　在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。

　　6．珍貴菜肴

　　以前從來不了解那些魚翅、鮑魚、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)�？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識。

　　7．服務(wù)細(xì)節(jié)

　　如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名；上雞魚等的時候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明；不能說客人要幾碗飯，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對準(zhǔn)客人；兩個煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說成是飲料；公更分更應(yīng)朝上放。

　　三、實習(xí)主要收獲和體會

　�。ㄒ唬�實習(xí)收獲

　　雖然自己實習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因為酒店是一個綜合各類各色人才、匯集和傳播各種信息的復(fù)雜社會的縮影。想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。經(jīng)過這次實習(xí)，我受益匪淺，為不久的將來踏入社會提供一次重要的鍛煉機(jī)會。

　　1．對意志力的鍛煉

　　記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，而不是不懂裝懂，自以為是。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。我深切的體會到自己有能力做的事情必須自己做這個道理的深刻內(nèi)涵。只有培養(yǎng)自己的獨立處事能力，能夠自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事能力，才能發(fā)現(xiàn)自己的.不足，才能有更多思考創(chuàng)新的空間，才能在工作中不斷進(jìn)步。我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機(jī)會。我覺得，從這次的實習(xí)中，我覺得我的意志更加堅強(qiáng)了。

　　2．服務(wù)技能增強(qiáng)

　　在整個實習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。

　　3.服務(wù)意識的提高

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨奠定基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店服務(wù)員必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出真誠微笑并主動與人打招呼的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌禮儀待客；做到了無論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿著酒店的制服就時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意識。服務(wù)員是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

　　4．對飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識

　　在學(xué)校的時候，書本上的知識老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習(xí)，所以對餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識。

　�。ǘ�）實習(xí)體會

　　1．從學(xué)生變成了社會人

　　通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達(dá)能力上依然是無法流利的與客人進(jìn)行交流。從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形xx，不同年齡、不同國家、不同習(xí)俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通。現(xiàn)在我已經(jīng)算是一個初入社會的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會順利的工作。也為自己以后步入社會進(jìn)行社交活動積累了經(jīng)驗。

　　2．微笑服務(wù)是一把金鑰匙

　　有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”，把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

　　3．員工是企業(yè)文化的宣傳者

　　員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些�？偷挠^察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。

　　4．酒店存在的問題

　　我充滿了希望與激情去實習(xí)，但實習(xí)開始之后，我發(fā)現(xiàn)一切都不是自己所期望的那樣，現(xiàn)實與理想相差太遠(yuǎn)了。酒店的員工等級制度非常嚴(yán)明，員工的工作權(quán)限也非常清晰，也正是如此，有許多員工都鉆管理的空隙，有了很多偷懶的機(jī)會。而且在中餐廳，我們服務(wù)員每個月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。

　　5.就業(yè)展望

　　實習(xí)讓我提前接觸了社會，體會了工作的辛酸和樂趣，學(xué)習(xí)書本上學(xué)不到的知識，認(rèn)識當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)有新的思考和新的看法，讓自己有機(jī)會調(diào)整自己的就業(yè)心態(tài)和就業(yè)計劃。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。經(jīng)過實習(xí)，應(yīng)該對自己的能力和愛好有更加深刻的認(rèn)識，也知道了自己的缺陷，應(yīng)該在不斷完善自己的同時為自己的就業(yè)目標(biāo)作準(zhǔn)備，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

　　四、實習(xí)想法和建議

　�。ㄒ唬�實習(xí)想法

　　本次實習(xí)給了我一個很好的了解社會的機(jī)會，是真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強(qiáng)食，適者生存是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習(xí)遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題，看到的，聽到的，體會到的，實在是太多，太多了。但通過這次實習(xí)的學(xué)習(xí)與鍛煉，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。酒店業(yè)是一個強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人來完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，直到他離開，任何一項服務(wù)都離不開各部門的溝通和合作。

　�。ǘ�）實習(xí)建議

　　1、對學(xué)校的建議

　　這次實習(xí)從找單位到實習(xí)我的體會都很深，在找實習(xí)單位時，我也發(fā)現(xiàn)實習(xí)單位對實習(xí)期限不同的實習(xí)生的態(tài)度是截然不同的，而且實習(xí)期限長也可以找到比較好的實習(xí)單位，也能進(jìn)行更加系統(tǒng)和深入的鍛煉，更有利于就業(yè)。所以我建議系里應(yīng)該延長實習(xí)時間，讓我們的實習(xí)可以直接與就業(yè)掛鉤。對于我們系而言，實習(xí)時間延長了，更容易找到酒店；我們可以直接把找實習(xí)單位變?yōu)檎夜ぷ鲉挝�。這樣對學(xué)校和學(xué)生都是利大于弊。

　　2、對酒店的建議

　　對酒店員工素質(zhì)普遍較低的問題，我覺得酒店應(yīng)該建立合理的員工招聘制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有才能有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部應(yīng)該建立合理的員工培訓(xùn)制度，加強(qiáng)員工道德修養(yǎng)，印發(fā)一些培訓(xùn)資料和酒店信息資料供員工傳閱，最好建立理論學(xué)習(xí)與實際操作相結(jié)合的培訓(xùn)制度。

　　五、總結(jié)

　　在實習(xí)期間，我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制度嚴(yán)格要求自己，本著虛心學(xué)習(xí)，踏實肯干的工作態(tài)度完成了專業(yè)實習(xí)。在此期間，曾被評為優(yōu)秀員工一次。通過這短短七個月的實習(xí)，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗，這將是我以后步入社會的寶貴財富，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進(jìn)。我相信，通過不斷的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我會迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn)，是自己更加的堅強(qiáng)。

　　管理類實習(xí)報告 2

　　大學(xué)期間就是應(yīng)該要多投身到社會實習(xí)中去，用更多的經(jīng)歷來充實自己，給自己充電，這是必須的，在不斷的實習(xí)中，不僅僅可以學(xué)到很多課本以外的東西，最重要的是可以在實習(xí)中提高自己的能力，我相信我能夠做到這一點，我對這一點還是很有感觸的！

　　一、實習(xí)目的

　　20xx年10月至20xx年6月，我到在南寧品正建設(shè)咨詢有限責(zé)任公司桂林分公司進(jìn)行為期八個月的畢業(yè)實習(xí)，期間被安排的工作崗位為安廈世紀(jì)房地產(chǎn)第五期漓江東方館做現(xiàn)場監(jiān)理員。由于馬上面臨大學(xué)畢業(yè)走上工作崗位，但自己的實際工程經(jīng)驗、社會經(jīng)驗及各方面的能力均十分欠缺，因此，為了強(qiáng)化對大學(xué)所學(xué)基本理論知識的理解，增強(qiáng)對實際工程的感性認(rèn)識，提升實際工程中將理論于實踐工作的能力、實際動手操作能力，增加自身素質(zhì)能力，同時也通過實習(xí)積累一定的社會經(jīng)驗為畢業(yè)后正式走上工作崗位做準(zhǔn)備，故進(jìn)行此次實習(xí)。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　　一）、熟悉工程基本資料

　　1、工程概況

　　安廈世紀(jì)城位于桂林市中山南路，占地550畝，總建筑面積約50萬平方米，是桂林市中心規(guī)模最大的高尚人文社區(qū)。項目毗鄰桂林的母親河－－漓江，旁倚高大雄偉、終年青翠的斗雞山，周邊環(huán)境麗質(zhì)天生，盡染桂林山水的精華。本工程為桂林世紀(jì)地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司安廈世紀(jì)城安沁園2、5、6樓，總面積：13180.08；2樓8316.23；5、6樓486385.85。2、5、6樓全部為框架結(jié)構(gòu)，建筑層數(shù)：地下室一層，2樓地上12層，5、6樓地上8層，建筑高度2#樓39.55m；5、6樓27.85m。

　　本工程工程合同總價為1318.08萬，計劃開工日期為20xx年9月1日，竣工日期為20xx年11月14日，總工期為440天。

　　2、監(jiān)理工作范圍

　　本工程監(jiān)理工作范圍為工程施工階段及保修階段監(jiān)理：監(jiān)理單位在簽定監(jiān)理合同后開展監(jiān)理工作，在項目建設(shè)單位授權(quán)范圍內(nèi)，在施工階段、保修階段，作好工程項目建設(shè)的安全監(jiān)控、質(zhì)量控制、工期控制、投資控制、合同管理、信息管理以及工程建設(shè)相關(guān)方的協(xié)調(diào)工作，并處理監(jiān)理任務(wù)范圍內(nèi)全部索賠與結(jié)算，以及其它相關(guān)事宜。服務(wù)期限為天（自20xx年09月01日至20xx年11月14日完成），其中施工階段監(jiān)理服務(wù)期限為440天，保修階段的監(jiān)理服務(wù)期限為12個月。

　　3、監(jiān)理工作依據(jù)

　　①、世紀(jì)房產(chǎn)工程施工設(shè)計圖紙；

　　②、《世紀(jì)房產(chǎn)工程監(jiān)理合同》；

　　③、《世紀(jì)房產(chǎn)工程施工合同》；

　�、�、與工程相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)范；

　　⑤、經(jīng)建設(shè)、監(jiān)理單位審定的有關(guān)本工程的設(shè)計文件及說明文件、設(shè)計單位所作的關(guān)于本工程的設(shè)計變更、補(bǔ)充通知等書面文件。

　　4、監(jiān)理工作主要方法

　�、�、現(xiàn)場記錄。認(rèn)真、完整記錄每日施工現(xiàn)場的人員、設(shè)備和材料、天氣、施工環(huán)境以及施工中出現(xiàn)的各種情況。

　�、凇�發(fā)布文件。采用通知、指示、批復(fù)、簽認(rèn)等文件形式進(jìn)行施工全過程的控制和管理。

　�、�、旁站監(jiān)理。按照監(jiān)理合同約定，在施工現(xiàn)場對工程項目的重要部位和關(guān)鍵工序的施工，實施連續(xù)性的全過程檢查、監(jiān)督與管理。

　　④、巡視檢驗。對所監(jiān)理的工程項目進(jìn)行的定期或不定期的檢查、監(jiān)督和管理。

　　⑤、平行檢測。在承建單位對試樣自行檢測的同時，獨立抽樣進(jìn)行的.檢測，核驗承建單位的檢測結(jié)果。⑥、協(xié)調(diào)。對參加工程建設(shè)各方之間的關(guān)系以及工程施工過程中出現(xiàn)的問題和爭議進(jìn)行的調(diào)解。

　　二）、具體監(jiān)理工作

　　1、施工階段的質(zhì)量控制

　　在施工過程階段推行以動態(tài)控制為主，事前預(yù)防為輔的管理辦法，主要抓住事先指導(dǎo)，事中檢查，事后驗收三個環(huán)節(jié)。一切以數(shù)據(jù)說話，一切以書面為根據(jù)，做好提前預(yù)控，從預(yù)控角度主動發(fā)現(xiàn)問題，對重點部位、關(guān)鍵工序進(jìn)行動態(tài)控制。在施工管理過程中，抓“重點部位”的質(zhì)量控制，對工程施工做到全過程、全方位的質(zhì)量監(jiān)控，從而有效地實現(xiàn)工程項目施工的全面質(zhì)量控制。項目監(jiān)理部應(yīng)定期檢查承包單位直接影響工程質(zhì)量的計量設(shè)備的技術(shù)情況，對重要的原材料、半成品配件，按規(guī)定組織檢驗試驗，對重要的分項、分部工程和各項隱蔽工程，組織旁站監(jiān)理和檢查驗收。審核新材料、新技術(shù)、新工藝的現(xiàn)場試驗(評定)報告，經(jīng)審查確認(rèn)并簽認(rèn)后方可用于施工。在施工過程中，當(dāng)承包單位對已批準(zhǔn)的施工組織設(shè)計進(jìn)行調(diào)整、補(bǔ)充或變動時，應(yīng)經(jīng)監(jiān)理工程師審查，并由項目監(jiān)理部簽認(rèn)。項目監(jiān)理部處理工程變更時，如果是設(shè)計單位對原設(shè)計存在的缺陷提出的工程變更，應(yīng)編制設(shè)計變更文件;建設(shè)單位或承包單位提出的工程變更，應(yīng)提交項目監(jiān)理部，由項目監(jiān)理部組織監(jiān)理工程師審查，審查同意后，由建設(shè)單位轉(zhuǎn)交原設(shè)計單位編制設(shè)計文件。項目監(jiān)理部應(yīng)定期主持召開工地例會，檢查分析項目施工質(zhì)量狀況，并針對存在的質(zhì)量問題提出改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)起草會議紀(jì)要，經(jīng)與會各方代表簽字。

　　2、施工階段的投資控制

　　施工階段監(jiān)理工程師要協(xié)助業(yè)主確定投資控制目標(biāo)和分年度投資計劃，將計劃投資控制作為投資控制的目標(biāo)值，在工程施工過程中定期地進(jìn)行投資實際值與目標(biāo)值的比較，通過比較發(fā)現(xiàn)并找出實際支出額與透支控制目標(biāo)之間的偏差，然后分析產(chǎn)生偏差的原因，并采取有效措施(技術(shù)措施、經(jīng)濟(jì)措施、合同措施)加以控制，以保證投資目標(biāo)的實現(xiàn)。依據(jù)質(zhì)量合格證、工程量清單前言和技術(shù)規(guī)定的項目、工程變更項目，監(jiān)理員負(fù)責(zé)復(fù)核或在施工現(xiàn)場直接獲取承包人完成的工程量，并簽發(fā)計量憑證;專業(yè)監(jiān)理工程師負(fù)責(zé)本專業(yè)的工程計量工作，復(fù)核工程計量的數(shù)據(jù)和原始憑證;總監(jiān)在投資控制中的主要工作是審核簽署支付證書，審查和處理工程變更，下達(dá)工程變更令，處理索賠事宜。

　　3、進(jìn)度控制

　　經(jīng)監(jiān)理工程師審查并經(jīng)業(yè)主同意的承包商提交的施工進(jìn)度計劃及相應(yīng)的施工方法說明，將是工程師控制施工進(jìn)度的依據(jù)和最終目標(biāo)。在控制中，將控制總工期的關(guān)鍵工序具體化、網(wǎng)絡(luò)化，直觀地顯示出工程形象進(jìn)度計劃。在勞力、設(shè)備等資源配置上，要求承包商滿足關(guān)鍵工序施工進(jìn)度計劃需要。對滯后的工序適時做出調(diào)整，及時發(fā)布趕工令，確�？傮w施工進(jìn)度。同時不斷收集原始數(shù)據(jù)、資料，每月定時向業(yè)主提交進(jìn)度報表，進(jìn)度控制始終以確保合同專用條款規(guī)定的竣工日期為目標(biāo)來編制整體施工進(jìn)度計劃，并以此來指導(dǎo)工程實施。在總進(jìn)度計劃的基礎(chǔ)上，監(jiān)理工程師又組織承包商共同編制了分進(jìn)度計劃、月進(jìn)度計劃，特別是在施工主工期，應(yīng)詳細(xì)認(rèn)真地編制了網(wǎng)絡(luò)計劃及日進(jìn)度橫道圖，時時進(jìn)行計劃進(jìn)度與實際進(jìn)度的動態(tài)比較，并逐旬調(diào)整，建立健全組織措施及進(jìn)度協(xié)調(diào)工作制度。通過周進(jìn)度協(xié)調(diào)會及月生產(chǎn)協(xié)調(diào)會等形式，協(xié)調(diào)參與工程建設(shè)各方的進(jìn)度關(guān)系。要求對技術(shù)管理人員任務(wù)分工、項目分解，在資金、勞力、材料供應(yīng)等方面加大力度，積極籌措資金、組織勞務(wù)，以日進(jìn)度保周進(jìn)度，以周進(jìn)度保月進(jìn)度，以月進(jìn)度保工期。

　　三、實習(xí)總結(jié)

　　在實習(xí)過程中，我在指導(dǎo)老師譚敏的指導(dǎo)下，從熟悉施工圖紙、施工合同、監(jiān)理工作制度、監(jiān)理規(guī)劃、監(jiān)理實施細(xì)則、相關(guān)規(guī)程規(guī)范開始，逐步熟悉了本工程建設(shè)情況，初步掌握了工程監(jiān)理工作的基本知識及操作的基本程序。隨后積極跟隨程先生上工地，通過現(xiàn)場直接參與，學(xué)習(xí)怎樣發(fā)現(xiàn)、管理、處理實際工程問題；參加每月監(jiān)理例會，學(xué)習(xí)怎樣協(xié)調(diào)各方關(guān)系�，F(xiàn)在在現(xiàn)場做現(xiàn)場監(jiān)理員，負(fù)責(zé)現(xiàn)場安全巡檢；檢查承包單位每日投入工程項目的人力、機(jī)械等；按設(shè)計圖紙及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對施工單位施工過程進(jìn)行檢查和記錄。通過這些工作實踐，使我加深了對工程監(jiān)理的認(rèn)識，明確了自己在實習(xí)中應(yīng)該學(xué)習(xí)掌握的知識，同時通過實踐也一定程度上加深了在學(xué)校學(xué)習(xí)到的相關(guān)理論知識的理解和運用。一定程度上增強(qiáng)了自己的實際動手操作能力，提高了自己的能力，基本達(dá)到了實習(xí)的目的。

　　經(jīng)過實踐，使我認(rèn)識到工程建設(shè)監(jiān)理是一項社會化、專業(yè)化的高智能服務(wù)工作，要求監(jiān)理工程師在建設(shè)過程中利用自己的工程建設(shè)方面的知識、技能和經(jīng)驗為客戶提供工程監(jiān)督管理服務(wù)，妥善協(xié)助處理好工程建設(shè)過程中遇到的各種問題，以現(xiàn)工程建設(shè)目標(biāo)。因此，作為一個合格的監(jiān)理工程師必須具備扎實的專業(yè)技能、工程經(jīng)濟(jì)學(xué)知識、工程管理學(xué)及相關(guān)法律法規(guī)等各類知識，同時要求監(jiān)理工程師較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)及應(yīng)變能力，從而能夠從容面對工程建設(shè)中各種各樣的問題。為此，監(jiān)理工程師必須要加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部的學(xué)習(xí)，熟悉工程建設(shè)合同文件，熟悉設(shè)計文件，熟悉技術(shù)規(guī)程、規(guī)范和質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，熟悉監(jiān)理管理規(guī)范和監(jiān)理文件，熟悉施工環(huán)境和條件，認(rèn)真履行職責(zé)，正確運用權(quán)限，促使業(yè)務(wù)工作能力和監(jiān)理水平不斷提高，在為業(yè)主提供高水平專業(yè)服務(wù)的同時也為施工單位提供服務(wù)，要在技術(shù)上和施工組織管理上為施工單位出謀劃策，幫助施工單位解決在施工過程中遇到的問題和困難，認(rèn)真細(xì)致地做好各方面的監(jiān)理工作，力爭使工程監(jiān)理行業(yè)有一個更加美好的未來。

　　今后的工作學(xué)習(xí)中，我就又多了一份參考，雖然我感覺自己做得已經(jīng)不錯了，不過我相信我能夠做的更好，只是現(xiàn)實中有很多的問題需要我來解決，前進(jìn)中很多的問題就是這樣。我相信只要我不斷的努力，我就會學(xué)到更多的東西，就能夠做得更好！

　　管理類實習(xí)報告 3

　　一、實習(xí)目的

　　熟悉電腦維護(hù)的流程，可以獨立、熟練地維護(hù)電腦，專業(yè)絡(luò)布線、ftp信息服務(wù)器日常維護(hù)、www服務(wù)器日常安全檢測、局部絡(luò)故障檢測與排除等

　　二、實習(xí)時間

　　20xx年2月26日

　　三、實習(xí)地點

　　隨著國家普及大學(xué)階段教育的深入，每年都有大量高素質(zhì)人才走出校園，邁向社會。而自己成為其中的一員，剛剛出校門找實習(xí)單位的時候總有這種或那種的想法，要找什么樣什么樣的單位，結(jié)果到頭來一個多月過去了，還沒有找到實習(xí)單位，直到1月20號，經(jīng)親戚介紹在中山市典雅絡(luò)科技公司實習(xí)的機(jī)會，當(dāng)時那老總跟我談的一些話讓我感觸深刻，他說當(dāng)今社會你想干的輪不到你干，你不想干的偏要你干，像我這種文聘不高的人，心態(tài)一定要放正，知道自已在什么位置上。在公司的時候先全面發(fā)展，等過段再看看自已精于哪個方面，然后向那個方向努力發(fā)展。聽這話覺得很有道理，就這樣我就成了典雅絡(luò)科技公司的一名實習(xí)生兼學(xué)徙。在絡(luò)中心師傅的安排下，實習(xí)工作期間，我共參與或個人承擔(dān)了以下工作：電腦硬件組裝，系統(tǒng)安裝調(diào)試，專業(yè)絡(luò)布線、ftp信息服務(wù)器日常維護(hù)、www服務(wù)器日常安全檢測、局部絡(luò)故障檢測與排除等。

　　在做完這些工作后我總結(jié)了一下有這么幾點比較深刻的體會：第一點：真誠你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠的力量。第一天去絡(luò)中心實習(xí)，心里不可避免的有些疑惑：不知道師傅怎么樣，應(yīng)該去怎么做啊，要去干些什么呢等等吧！踏進(jìn)辦公室，只見幾個陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲："師傅早"，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對師傅同事對朋友的尊重關(guān)心，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時間，我就和師傅們打成一片，很好的跟他們交流溝通實習(xí)，我想，應(yīng)該是我的真誠，換得了師傅的信任。他們把我當(dāng)朋友也愿意指導(dǎo)我，愿意分配給我任務(wù)。

　　第二點：溝通要想在短暫的實習(xí)時間內(nèi)，盡可能能多的學(xué)一些東西，這就需要跟師傅有很好的溝通，加深彼此的了解，剛到絡(luò)中心，師傅并不了解你的工作實習(xí)能力，不清楚你會做那些工作，不清楚你想了解的知識，所以跟師傅很好的溝通是很必要的。同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可缺少的鑰匙絡(luò)管理員實習(xí)報告，熟悉電腦維護(hù)的流程，可以獨立、熟練地維護(hù)電腦，專業(yè)絡(luò)布線、ftp信息服務(wù)器日常維護(hù)、www服務(wù)器日常安全檢測、局部絡(luò)故障檢測與排除等。通過溝通了解，師傅我我有了大體了解，邊有針對性的教我一些知識，我對絡(luò)部線，電腦硬件安裝，絡(luò)故障排除，工作原理應(yīng)用比叫感興趣，雖然自己不是計算機(jī)專業(yè)畢業(yè)的。所以師傅就讓我協(xié)同他們或獨立的成校內(nèi)大小單位的絡(luò)安裝與檢修工作。如檔案館絡(luò)故障檢修、辦公樓若干辦公室的絡(luò)故障檢修等，直接或間接保證了校園的正常運行和使用，在這方面的工作中，真正學(xué)到了計算機(jī)教科書上所沒有或者真正用到了課本上的知識，鞏固了舊知識，掌握了新知識，甚至在實踐中推翻了書本上舊有的不合實際的知識，這才真正體現(xiàn)了知識的真正價值，學(xué)以致用。此外呢，師傅還特地帶我們?nèi)�參加了三次正�?guī)的講座，分別是校園使用絡(luò)計費、校園電子政務(wù)、和絡(luò)安全三個主題。此次報告一并帶來了該公司的最新產(chǎn)品，報告中我懂得了絡(luò)計費的原理和方式以及從硬件上是如何實現(xiàn)的。

　　管理員實習(xí)報告，熟悉電腦維護(hù)的流程，可以獨立、熟練地維護(hù)電腦，專業(yè)絡(luò)布線、ftp信息服務(wù)器日常維護(hù)、www服務(wù)器日常安全檢測、局部絡(luò)故障檢測與排除等。通過溝通了解，師傅我我有了大體了解，邊有針對性的教我一些知識，我對絡(luò)部線，電腦硬件安裝，絡(luò)故障排除，工作原理應(yīng)用比叫感興趣，雖然自己不是計算機(jī)專業(yè)畢業(yè)的。所以師傅就讓我協(xié)同他們或獨立的成校內(nèi)大小單位的絡(luò)安裝與檢修工作。如檔案館絡(luò)故障檢修、辦公樓若干辦公室的`絡(luò)故障檢修等，直接或間接保證了校園的正常運行和使用，在這方面的工作中，真正學(xué)到了計算機(jī)教科書上所沒有或者真正用到了課本上的知識，鞏固了舊知識，掌握了新知識，甚至在實踐中推翻了書本上舊有的不合實際的知識，這才真正體現(xiàn)了知識的真正價值，學(xué)以致用。此外呢，師傅還特地帶我們?nèi)�參加了三次正�?guī)的講座，分別是校園使用絡(luò)計費、校園電子政務(wù)、和絡(luò)安全三個主題。此次報告一并帶來了該公司的最新產(chǎn)品，報告中我懂得了絡(luò)計費的原理和方式以及從硬件上是如何實現(xiàn)的。 第三點：激情與耐心激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。在中心時，師傅就跟我說，想做電腦絡(luò)這一塊，激情與耐心必不可少，在產(chǎn)品更新方面，這一行業(yè)就像做新聞工作，補(bǔ)斷的更新，這就需要你有激情，耐心的去不斷的實習(xí)，提高自己的專業(yè)水平。在一些具體的工作當(dāng)中也是這樣的：記得前兩天師傅安排我整理一下倉庫并且要求我在這堆報廢機(jī)器中組裝好兩臺能夠正常運行的機(jī)器，說實話，當(dāng)時我心里就有些不太情愿，太麻煩了，盡管這樣，我還是一臉輕松的接了下來，接下來我就耐心的，按步就班的開始找有用的零件，把一個機(jī)箱拆的不能在拆，所有的零件我又對照書本一一的認(rèn)了一遍，畢竟我不是相關(guān)專業(yè)實習(xí)出來的，但只要有對電腦知識渴求的驅(qū)動下，任務(wù)問題總會迎刃而解的。當(dāng)真正的弄清了各個零件之間的組合結(jié)構(gòu)關(guān)系，最后拼湊出了兩臺機(jī)箱，僅這一項就用了整整兩天的時間，通過師傅的指導(dǎo)，自己的捉摸，調(diào)試，自此，我算是真正的搞明白的計算機(jī)的硬件安裝，維護(hù)和更新，接著我又進(jìn)行了各種計算機(jī)操作系統(tǒng)的反復(fù)安轉(zhuǎn)調(diào)試，一遍又一遍的調(diào)試安裝，自然有些煩，但我用我的熱情耐心克服這些困難，問師傅，查資料，一個個問題迎刃而解，自己在這方面的知識得到了充實。這些在平常的書本上僅僅是獲得感性的認(rèn)識在這里真的實踐了，才算是真正的掌握了，也讓我認(rèn)識到了自己的不足，告誡自己，不管做什么，切忌眼高手低，要善于鉆研。還有我感觸比較深的就是查看log日志記錄，因為服務(wù)器的維護(hù)使復(fù)雜又艱辛的，既要保障物理安全又要保證系統(tǒng)安全，這就需要通過查詢log日志記錄，每一分鐘的服務(wù)器狀況都有l(wèi)og日志記錄，而且它一是數(shù)據(jù)量大、二是有大量無用信息，所以查看log使非常"痛苦"的事情。像這些工作我熬深深地感覺到每有激情與耐心是做不好的。

　　第四點：細(xì)心負(fù)責(zé)和基本的專業(yè)素養(yǎng)細(xì)心負(fù)責(zé)是做好每一件事情所必備的基本素質(zhì)，基本的專業(yè)素養(yǎng)是前提。實習(xí)期間，我承擔(dān)了ftp服務(wù)器的管理工作和www校內(nèi)信息服務(wù)的日常檢測工作，這同專業(yè)的發(fā)展方向是極其吻合的。ftp服務(wù)帶有自身的特殊性，用戶可以在其中發(fā)布各種文檔包括文本、聲音、視頻、多媒體等，對ftp的管理就要有極好的電腦知識尤其要對文件路徑十分了解，還要有信息歸納的能力，將校內(nèi)用戶上傳的文檔分門別類的放在不同的文件夾中，這也是作為我門專業(yè)學(xué)生應(yīng)當(dāng)具有的基本能力之一，在ftp管理的過程中，我深刻的感受到了作為信息管理者和發(fā)布者是非辨別和政治敏感的重要，用戶上傳的文檔是未經(jīng)許可和身份認(rèn)證的，所以在ftp服務(wù)權(quán)限中對上傳文件夾（up）做了只能上傳而不能隨意下載的處理，而管理員的職責(zé)是將up文件夾中的文檔作初步審查，審查包括文檔中是否包含反政府反黨的信息、是否包含黃色等不健康信息、是否倡導(dǎo)了不健康不科學(xué)的生活方式和態(tài)度等各個方面。所以說要做好這些事情，不細(xì)心負(fù)責(zé)，沒有基本的專業(yè)素養(yǎng)，是很容易出現(xiàn)漏洞的。 第五點："主動出擊"當(dāng)你可以選擇的時候，把主動權(quán)握在自己手中。在中心的時候，我會主動的打掃衛(wèi)生，主動地幫師傅做一些力所能及的事情，并會積極地尋找合適的時間，向絡(luò)管理員實習(xí)報告，熟悉電腦維護(hù)的流程，可以獨立、熟練地維護(hù)電腦，專業(yè)絡(luò)布線、ftp信息服務(wù)器日常維護(hù)、www服務(wù)器日常安全檢測、局部絡(luò)故障檢測與排除等。師傅請教問題，跟師傅像朋友那樣交流，談生活實習(xí)以及未來的工作，通過這些我就和師傅走的更近，在實習(xí)當(dāng)中，師傅就會更愿意更多的指導(dǎo)我。獲得更大的收獲。記得當(dāng)時經(jīng)濟(jì)學(xué)院反映絡(luò)不同，我就自高奮勇，去進(jìn)行檢修，等絡(luò)接通的時候，我心里感覺很高興，因為我的主動，我鞏固了我所學(xué)的知識，并且得到了師傅的認(rèn)可。

　　第六點：講究條理如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理性的好習(xí)慣。"做什么事情都要有條理，"這是師傅給我的忠告在絡(luò)中心有一個部門是綜合部，日常的文件材料很多，這就需要很有條理的去整理好，以免用的時候翻箱倒柜的去找，耽擱時間，浪費精力，誤了事情。所以主任的桌子上總是收拾得井井有條。這一點對我感觸很深，同時讓我聯(lián)想到在一本書上看到這么一個故事，一位在美國電視領(lǐng)域頗有成就的美籍華人當(dāng)部門經(jīng)理時，總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢，而其他經(jīng)理桌上總是亂糟糟堆滿信件。他說，"雖然每天信件很多，但我都按緊急性和重要性排序，再逐一處理。"總裁于是把這種做法推廣到全公司，整個公司的運作變得有序，效率也提高了。所以說：養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣，能讓我們在工作中受益匪淺。時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間，在中山市典雅絡(luò)科技公司的實習(xí)馬上要接近尾聲了。在這幾個多月的時間，我學(xué)到了很多東西，不僅有學(xué)習(xí)方面的，更學(xué)到了很多做人的道理，對我來說受益匪淺。做為一個剛踏入社會的年輕人來說，什么都不懂，沒有任何社會經(jīng)驗。不過，在老師和師姐的幫助下，我很快融入了這個新的環(huán)境，這對我今后踏入新的工作崗位是非常有益的。

　　除此以外，我還學(xué)會了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點，如何說服別人認(rèn)同自己的觀點。相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的最重要的基石。實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后更好地服務(wù)社會打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　管理類實習(xí)報告 4

　　一、目的

　　本次盤點為了我公司和客戶的物資、物料的賬實情況得以真實體現(xiàn)，從而對盤點盈虧采取原因分析和糾正措施，確保后期物資、物料無差異，從而提升我司物資管理能力;

　　二、盤點時間：20xx年xx月xx日 —— 20xx年xx月xx日

　　三、盤點對象：公司全部資產(chǎn)、工夾具及產(chǎn)品物料。

　　四、盤點結(jié)果

　　4.1 產(chǎn)品物料

　　盈虧明細(xì)表：

　　原因分析：

　　此次物資盤虧主要為電子器件類(阻、容、感)，主要用于產(chǎn)品貼片，產(chǎn)品驗證，中試產(chǎn)品調(diào)試使

　　用;盈虧原因為：產(chǎn)品貼片的`正常損耗及產(chǎn)品維修的正常損耗、驗證等相關(guān)使用，盤裝物料點數(shù)的誤差等造成物料的損耗;

　　整改措施：

　　1、針對維修物料類：PMC加強(qiáng)維修物料及整改、驗證物料的損耗管控，提高整改和維修物料提報

　　的準(zhǔn)確性和及時性;

　　中試部及研發(fā)部要嚴(yán)格控制物料損耗，嚴(yán)格依據(jù)流程進(jìn)行維修及驗證物料申請及領(lǐng)取，工程人員

　　加強(qiáng)管控維修物料領(lǐng)取和使用，避免造成物料浪費;

　　公司名稱 公司網(wǎng)址：XXX

　　4.2 工裝夾具

　　原因分析：無 整改措施：

　　4.3 固定資產(chǎn)

　　原因分析：無 整改措施：

　　五、結(jié)論

　　此次物料盤點總數(shù)為：4692196，盤點盈虧：210.35，盤點盈虧率：0.004%，公司盤點標(biāo)準(zhǔn)：0.20%，故此次盤點達(dá)到公司盤點要求;

　　公司名稱 公司網(wǎng)址：XXX

　　管理類實習(xí)報告 5

　　一、實習(xí)目的

　　通過倉庫管理員的實習(xí)了解生產(chǎn)企業(yè)倉儲情況，更深入的掌握倉管的5S管理理論，理解倉管的意義。通過這次實習(xí)鍛煉了自己的動手能力，將學(xué)習(xí)的倉儲知識運用到實際工作中，反過來檢驗了理論的正確性。同時，通過這次實習(xí)也使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁向了一個新的臺階。

　　二、公司簡介

　　羅伯特·博世有限公司是德國最大的工業(yè)企業(yè)之一，從事汽車技術(shù)、工業(yè)技術(shù)和消費品及建筑技術(shù)的產(chǎn)業(yè)。 1886年羅伯特·博世先生在斯圖加特創(chuàng)辦公司時，就將公司定位為“精密機(jī)械及電氣工程的工廠”。 總部設(shè)在德國南部的博世公司員工人數(shù)超過 23 萬，遍布 50 多個國家。博世以其創(chuàng)新尖端的產(chǎn)品及系統(tǒng)解決方案聞名于世。

　　三、崗位職責(zé)

　　倉庫管理員，英文是storekeeper。顧名思義就是通過對倉庫物品的管理發(fā)揮好倉庫的功能。按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。隨時掌握庫存狀態(tài)，保證物資設(shè)備及時供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。定期對庫房進(jìn)行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列，存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。熟悉相應(yīng)物資設(shè)備的品種、規(guī)格、型號及性能，填寫分明。搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施，及時堵塞漏洞。完成生產(chǎn)部長交辦的其它工作。

　　四．倉庫管理

　　1.倉庫日常管理

　　a.倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片；半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號設(shè)立明細(xì)賬、卡片；財務(wù)部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統(tǒng)一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、廢料、應(yīng)分別建賬反映。

　　b.必須嚴(yán)格按照倉庫管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉庫保管員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時逐筆登記臺帳，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時登記臺帳,保證帳物一致.

　　c.做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。必須定期對每種鑄件材料的單重進(jìn)行核對并記錄，如有變動及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，以便及時調(diào)整。

　　d.生產(chǎn)車間必須根椐生產(chǎn)計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數(shù)量，并嚴(yán)格控制各類物資的庫存量；倉庫保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，逾期效等不良存貨，要按月編制報表，報送領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)人員.

　　2.入庫管理

　　a.物料進(jìn)庫時，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù)；拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。

　　b.入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。

　　c.收料單的填開必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與送貨單一致,鑄件收料單上還應(yīng)注明單重和總重。收料單上必須有倉庫保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。每批材料入庫合計金額必須與發(fā)票上的金額一致。

　　3.出庫管理

　　a.各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫時必須辦理出庫手續(xù)，并做到限額領(lǐng)料，車間領(lǐng)用的物料必須由車間主任（或其指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車間主任或計劃員開具的流程單或相關(guān)憑證向倉庫領(lǐng)料，領(lǐng)料員和倉管員應(yīng)核對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對正確后方可發(fā)料；倉管員應(yīng)開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入卡、入帳。

　　b.成品發(fā)出必須由各銷售部開具銷售發(fā)貨單據(jù)，倉庫管理人員憑蓋有財務(wù)發(fā)貨印章和銷售部門負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉庫聯(lián)發(fā)貨 , 并登記。

　　c.倉管員在月末結(jié)賬前要與車間及相關(guān)部門做好物料進(jìn)出的銜接工作，各相關(guān)部門的計算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。

　　d.庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。 發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、生銹、或損壞等），應(yīng)及時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報

　　4.車間及工具管理

　　a.在倉庫領(lǐng)用的工具要做好登記，用畢及時歸還并登記工具使用情況。生產(chǎn)車間內(nèi)常用工具應(yīng)妥善保管以免發(fā)生遺失。車間領(lǐng)導(dǎo)有責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行管理。 b.對以損毀工具應(yīng)上報庫管員填報損壞單注明損毀原因分清責(zé)任進(jìn)行處理。 c.生產(chǎn)車間內(nèi)所有物品擺放應(yīng)按照以劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放，其區(qū)域不得出現(xiàn)與之不符的部品。對廢品要及時清理保持車間內(nèi)的`整潔。

　　五、工作體會

　　在倉管工作中熟悉自己不內(nèi)行的產(chǎn)品才是最基本的工作任務(wù)，是自己適合工作的要求，提高辦事效率的需要，也是為能夠隨時進(jìn)入其他部門學(xué)習(xí)的一個基本工作技能。這次每個倉管員一開始接手工作最需要做的，好的倉庫管理員就要能夠很快掌握這些不熟悉的零部件，并能夠配合生產(chǎn)，防止因生產(chǎn)出現(xiàn)倉庫賬簿混亂，管理脫節(jié)。

　　1. 倉庫管理員應(yīng)責(zé)任心強(qiáng)，監(jiān)守崗位，無故不能離崗。對突發(fā)事件能及時處理和協(xié)調(diào)，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，嚴(yán)防以外事故發(fā)生。

　　2.倉庫的一切工作不可能走捷徑或一蹴而就，很多看似小事，偏偏小事都是一環(huán)扣一環(huán)支持起全部工作流程得以順暢、正確。所以作為倉管要謹(jǐn)慎、細(xì)致、勤勞、積極，這樣倉管工作才能做的得心應(yīng)手，才能夠快樂工作每一天。

　　3.要用為公司服務(wù)的理念去工作，把公司當(dāng)作是自己的加，融入到這個大家庭，齊心協(xié)力經(jīng)營好這個場所。

　　六、總結(jié)

　　實習(xí)是一種對用人單位和實習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對接受實習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才。

　　管理類實習(xí)報告 6

　　一、實習(xí)目的

　　這學(xué)期我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了飯店管理和餐飲管理等理論知識，為了將理論知識與實踐更好的結(jié)合起來，從而更好的掌握理解專業(yè)知識，為日后的學(xué)習(xí)做好鋪墊；同時也通過酒店實習(xí)的體驗，進(jìn)一步接觸社會接觸酒店行業(yè)，增加自己的社會經(jīng)驗，也有利于自己以后的就業(yè)擇業(yè)。這個寒假在十堰心象維也納國際酒店實習(xí)將近兩個月，主要是在餐飲部當(dāng)傳菜生，雖然比較辛苦，但是收貨還是頗豐，既鞏固了自己的專業(yè)知識，也培養(yǎng)了自己的服務(wù)意識與技能，同時對酒店行業(yè)的了解也得到了加深，并對酒店內(nèi)部的管理狀況有了自己的思考。

　　二、實習(xí)時間

　　20xx年1月1日~2月24日

　　三、實習(xí)單位及其簡介

　　本次實習(xí)我選擇的單位是十堰心象維也納國際酒店。由湖北捷開置業(yè)有限公司投資興建，深圳維也納酒店管理集團(tuán)全程管理。酒店開業(yè)時間20xx年04月01日。酒店座落于人民路、柳林路、東岳路交匯處，地理位置優(yōu)越，交通便利，配套設(shè)施齊全，裝修豪華氣派，是首家集商務(wù)住宿、營養(yǎng)美食、康體娛樂、休閑購物于一體的精品酒店。酒店由歐洲名師精心設(shè)計，歐式簡約時尚風(fēng)格與東方典雅風(fēng)格相融合，典雅氣派，為您商旅之行營造舒適環(huán)境。酒店客房位于維也納商業(yè)廣場的6-14樓，設(shè)有豪華套房、行政套房、玫瑰房、豪華房等各類客房共193間。金色食府位于維也納商業(yè)廣場5樓，為您提供精品潮汕菜、川、湘、地方菜，共有豪華包房29間及浪漫溫馨的卡座17間，裝飾華麗的無柱式宴會廳金色大廳可接待400人以上的宴會。一樓商業(yè)廣場精品街、四樓星聚點KTV、十五樓會議室等配套設(shè)施全方位讓您品味尊貴服務(wù)，實現(xiàn)吃、住、行、購、游一站式服務(wù)。維也納國際酒店秉承“為顧客提供最具性價比優(yōu)勢的酒店產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造物超所值的客戶體驗”的理念，以差異化的產(chǎn)品定位為顧客提供藝術(shù)、舒適、安全、環(huán)保、美食、超值等360度與眾不同的獨到價值，讓您尊享至尊體驗。

　　酒店設(shè)施與服務(wù)

　　酒店大堂禮賓臺24小時為您提供行李寄存、物品轉(zhuǎn)交、雨傘外借等服務(wù)。

　　商務(wù)中心服務(wù)免費停車場前臺保險柜洗衣服務(wù)行李存放服務(wù)叫醒服務(wù)國內(nèi)長途電話國際長途電話拖鞋110V電壓插24小時熱水電熱水壺獨立寫字臺針線包全部房間浴衣全部房間吹風(fēng)機(jī)

　　康體娛樂棋牌麻將、卡拉OK廳、桑拿按摩

　　會議設(shè)施多功能會議室：總面積500平方米，可容納400-450人，酒店提供配備有投影、音響等專業(yè)會務(wù)設(shè)備，是舉辦會議、培訓(xùn)、宴席婚禮的專業(yè)場所。

　　餐飲服務(wù)金色食府：可以容納400人，為您呈現(xiàn)地道潮汕菜、粵菜精品，以精選的海鮮、深海魚為主要特色，配以新品川、湘、地方菜，為您提供爽口養(yǎng)生兼?zhèn)涞镊吟咽⒀�，品味美食養(yǎng)生的'至尊享受。另有29間富有東方情調(diào)的包間及17間浪漫別致的卡座；By汽院旅管T10-11牧野游芳金色大廳：裝修豪華時尚，廳內(nèi)設(shè)施齊全，配備有投影、音響等專業(yè)會務(wù)設(shè)備，是舉辦會議、培訓(xùn)以及宴請聚餐的理想場所。

　　四、實習(xí)崗位及實習(xí)內(nèi)容

　　實習(xí)崗位：餐飲部傳菜員實習(xí)內(nèi)容：

　　1、傳菜員崗位職責(zé)

　�、匍_餐前準(zhǔn)備工作，協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳與餐桌，擺臺并補(bǔ)充各種所需物品

　�、谪�(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生及傳菜用具的衛(wèi)生③將點菜員開的菜單與訂單及時送至廚房

　�、軠�(zhǔn)確及時地將菜肴、食品、味碟傳送給區(qū)域服務(wù)員或客房⑤上菜時負(fù)責(zé)報菜名⑥協(xié)助服務(wù)員撤臺清潔

　�、弑３峙c值班服務(wù)員和廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合工作⑧接受培訓(xùn)，努力提高自身工作水平與綜合素質(zhì)

　　2、客房送餐流程

　�、倏头奎c餐后，到收銀臺打印送餐賬單

　�、诤藢嵎刻�，按照菜品備好餐具與小料等，敦促廚房出齊菜品

　　管理類實習(xí)報告 7

　　根據(jù)旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃，20__年9月—20__年3月，我在__吉臣酒店進(jìn)行為其6個月的專業(yè)實習(xí)，實習(xí)崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。

　　一、xx酒店簡介

　　_xx酒店座落于xx區(qū)、xx區(qū)和xx區(qū)三區(qū)交匯的中心點——xx渡商圈，與中山公園商業(yè)圈、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務(wù)區(qū)、xx展覽中心僅2公里車程，周邊高檔餐飲、購物、娛樂、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的想選擇。

　　酒店擁有設(shè)計時尚、高雅的各式客房，并特別設(shè)有高級樓層、商務(wù)樓層、日式樓層、無煙樓層、行政樓層。高速因特網(wǎng)接口，國際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國際國內(nèi)長途直播電話，客房內(nèi)保險箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù)。的商旅平添一份溫馨、舒適。

　　位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優(yōu)雅的氛圍，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國料。，有自助式早餐、全天候的餐點、主題式自助餐，維多利亞及法式零點美食，并適合舉辦如生日派對、歐式溫馨婚禮或團(tuán)隊聚餐等各式活動。舒適的環(huán)境、美味的餐點將帶給顧客難忘的體驗。

　　由香港頂級餐飲品牌——皇上皇餐飲集團(tuán)奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料。可讓客戶領(lǐng)略到東瀛風(fēng)情。

　　二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

　�。ㄒ唬┚频昵芭_接待

　　1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況的及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦。入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合。分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況的，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦。續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準(zhǔn)備。

　　2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況的以及預(yù)訂情況的，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，預(yù)訂——接待賓客（辦。入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合。分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。

　　3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況的，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦。入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合。分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常的的單據(jù)及表格進(jìn)行、歸檔和補(bǔ)充，和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。

　�。ǘ�）酒店餐飲服務(wù)

　　1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

　　2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

　　3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

　　4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下�！�請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

　　5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是�？�，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有VVVIP，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

　　6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

　　7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

　　8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的`客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”

　　9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有VIP客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

　　10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)

　　11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

　　12。餐后工作：歸。坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

　�。ㄈ�）酒店客房服務(wù)

　　1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清。煙缸，倒垃圾→做床→擦塵，檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào)。窗簾→到衛(wèi)生間開燈，沖水→撤棉織品→清洗面盆，浴缸，恭桶→擦鏡子，墻面，毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈，關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報告表。

　　2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開市話→結(jié)帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話費→做記錄，報結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫房態(tài)表→夜12：00總結(jié)當(dāng)日退房記錄，計算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房，做房表→未完成工作記錄在交接本上。

　　3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳，報財務(wù)洗滌費表。

　　4、總機(jī)：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話，一人負(fù)責(zé)核對住房情況的，檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時間提供叫醒服務(wù)→前臺報入�。ㄉ⒖停�→開市話，長途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結(jié)帳處→夜12：00將當(dāng)日全部長話單報送結(jié)帳處。

　　5、大堂PA：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸，收垃圾，倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門，燈及大堂裝飾→擦圈椅，茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。

　　三、實習(xí)收獲與體會

　　工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重。

　　管理類實習(xí)報告 8

　　在國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)期間，我度過了一段充滿挑戰(zhàn)和成長的時光。這段經(jīng)歷讓我學(xué)到了很多東西，同時也嘗到了辛酸和快樂。然而，我一直銘記在心的是，實習(xí)并不等同于正式工作，而是一個學(xué)習(xí)的過程，是通過實踐來提升自己。無論是喜悅還是困難，無論是經(jīng)驗還是教訓(xùn)，每一個領(lǐng)悟、每一個心得和感受都是寶貴的收獲。通過一年的實際操作，我對酒店的經(jīng)營運作有了更深入的了解，通過實踐，我受益匪淺。我學(xué)到了許多技巧，包括溝通技巧、交際技巧和銷售技巧；我體驗到了酒店管理的藝術(shù)性以及合理利用人力資源的重要性，積累了寶貴的經(jīng)驗。這段實習(xí)也讓我認(rèn)識到了自己的不足之處，并總結(jié)出了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。在未來的學(xué)習(xí)生活中，我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我提升，為今后規(guī)劃自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

　　一、前言

　�。ㄒ唬�實習(xí)單位介紹

　　1、實習(xí)單位：xx星際大酒店：xx星際大酒店坐落于xx大道，總占地面積達(dá)五萬平方米，其中包括近3000平方米的國際會議中心，配備了世界一流的視聽設(shè)備和同聲傳譯系統(tǒng)。我們聘請了國際知名酒店設(shè)計公司進(jìn)行設(shè)計，并參考了國內(nèi)外最新落成的五星級酒店，嚴(yán)格按照國際五星標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。酒店擁有完善的配套設(shè)施和全面的服務(wù)項目，整體建筑風(fēng)格流暢、布局合理、華麗時尚，充滿豪華氣派，展現(xiàn)出強(qiáng)烈的時代感，是一家國際五星級商務(wù)旅游酒店。

　　2、實習(xí)部門：餐飲部。

　　餐飲部包括：中餐部和西餐部是酒店餐飲部門的兩個重要分支。西餐部下設(shè)多個餐廳，包括奧蘭朵咖啡廳、特色餐廳、大堂吧、池畔吧和行政酒廊等。西餐部的運營團(tuán)隊由經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員和客房送餐員等多個職位組成。請根據(jù)以上要求修改。

　�。ǘ�）實習(xí)職位介紹

　　xx咖啡廳服務(wù)員。

　　1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況。

　　2、提前完成上班前和下班后的廳堂準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否完整無缺，確保餐桌上的器皿和所需用品整潔且齊備。

　　3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。

　　4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

　　5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　�。�1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。

　�。�2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。

　　（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。

　�。�4）點酒水，并服務(wù)酒水。

　�。�5）點菜（女士優(yōu)先，點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)）。

　�。�6）服務(wù)面包和黃油。

　　（7）結(jié)合客人所點食品，為客人換餐具。

　�。�8）服務(wù)菜品（同上同撤）。

　�。�9）巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

　�。�10）詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。

　�。�11）當(dāng)客人用餐結(jié)束后，服務(wù)員會迅速收拾桌上的盤子、剩余食物和使用過的餐具。然后，他們會用一塊干凈的餐巾將桌面的碎屑掃到一個碟子上，并將餐桌上的調(diào)味品一并收走。最后，我們建議客人享用一杯飯后酒或其他類型的酒水。

　�。�12）建議甜品并記下訂單。

　�。�13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。

　�。�14）詢問客人是否需要其他東西。

　　（15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。

　�。�16）感謝和歡送客人的光臨。

　�。�17）整理并擺臺。

　　三、實習(xí)主要收獲和體會

　　（一）實習(xí)收獲

　　1、服務(wù)意識的提高：對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。

　　高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。

　　2、通過一年的酒店實習(xí)，我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了深入了解。禮貌在人的整體素質(zhì)中起著重要作用，而在酒店行業(yè)更顯重要。我們應(yīng)該勇敢地向客人問好，在問候的過程中要注重口頭表達(dá)、眼神交流和內(nèi)心專注，這三者缺一不可。

　　對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

　　3、在國際化的飯店中，提高英語水平對于聽、說、寫能力的實際應(yīng)用至關(guān)重要。

　　在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。

　　（二）實習(xí)體會

　　1、實習(xí)不是體驗生活：實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的`勞動力去換取報酬。

　　實習(xí)過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

　　2、實習(xí)是一個接觸社會的過程：我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野。

　　四、實習(xí)心得

　　在畢業(yè)實習(xí)期間，成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識到，學(xué)歷只是一個方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，在實習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導(dǎo)，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，從小事做起，關(guān)注每一個細(xì)節(jié)。雖然對待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備，無論在心態(tài)上還是技能上。現(xiàn)代社會的競爭是殘酷的。

　　非常感謝學(xué)校能夠給予我們這次實習(xí)的機(jī)會，讓我們有機(jī)會學(xué)習(xí)到許多無法在課堂上學(xué)到的知識。通過這次實習(xí)，我對自己有了更清晰的認(rèn)識。這次實習(xí)對我產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，我相信所獲得的經(jīng)驗將使我在未來的道路上飛得更高、更遠(yuǎn)！

　　管理類實習(xí)報告 9

　　一、實習(xí)基本情況

　　實習(xí)公司：xx物業(yè)服務(wù)有限公司

　　實習(xí)崗位：時代天街項目客戶服務(wù)中心

　　實習(xí)地點：xx市大興區(qū)永興路5號院

　　實習(xí)時間：2015年10月30日-2016年6月30日

　　二、實習(xí)單位簡介

　　（一）xx物業(yè)服務(wù)有限公司簡介

　　xx物業(yè)是xx業(yè)務(wù)全過程管理的重要一環(huán)，是xx品牌的重要組成部分，也是“善待你一生”理念最直接的體現(xiàn)。

　　為了把“善待你一生”的理念貫穿于為業(yè)主服務(wù)的自始至終，1997年xx建立了自己的物業(yè)管理公司，十余年中，xx物業(yè)獲得了很大的發(fā)展，其專業(yè)、用心、超值的品牌形象日漸形成。如今，隨著業(yè)務(wù)的全國化布局，除重慶外，xx在成都、xx、西安、上海等也建立了物業(yè)服務(wù)公司，把xx招牌式的物業(yè)服務(wù)不斷復(fù)制到各地。目前，xx各地物業(yè)服務(wù)公司管理的物業(yè)面積已超過850萬平米，而且隨著新項目的集中交付，今明兩年會出現(xiàn)物業(yè)管理規(guī)模會出現(xiàn)更大幅度增長。

　　xx物業(yè)十余年中不斷摸索，建立起獨具特色的物業(yè)服務(wù)模式和業(yè)務(wù)能力，公司目前管理的業(yè)態(tài)已涵蓋高檔公寓、頂級別墅、辦公寫字樓、大型綜合商場、公園、市政建筑等多種物業(yè)類型。出眾的高品質(zhì)物業(yè)服務(wù)，為xx物業(yè)贏得市場和客戶的廣泛認(rèn)可，業(yè)主滿意度歷年均達(dá)92%以上。

　　xx集團(tuán)（香港聯(lián)交所股份代碼：960），創(chuàng)建于1994年，成長于重慶，發(fā)展于全國，是一家追求卓越、專注品質(zhì)和細(xì)節(jié)的專業(yè)地產(chǎn)公司。集團(tuán)總部設(shè)在xx，現(xiàn)有員工6900多人，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涉及地產(chǎn)開發(fā)、商業(yè)運營和物業(yè)服務(wù)三大板塊。公司于2009年11月19日在香港聯(lián)交所主板掛牌上市。

　　經(jīng)過十幾年的潛心發(fā)展，xx形成了集投資規(guī)劃、開發(fā)建設(shè)、商業(yè)管理和物業(yè)服務(wù)為一體的全過程運作能力和系統(tǒng)、高效的多業(yè)態(tài)綜合開發(fā)能力，產(chǎn)品覆蓋了普通住宅、寫字樓、高層公寓、花園洋房、別墅、綜合商業(yè)及大型城市綜合體等多種業(yè)態(tài)，每一種業(yè)態(tài)都擁有城市標(biāo)桿性的代表作品。

　�。ǘ�）xx物業(yè)時代天街項目簡介

　　xx時代天街項目總體量約67萬平方米，其中商業(yè)總體量約30萬平方米，屬于xx屈指可數(shù)的新地標(biāo)級商業(yè)中心，且自持很大比例商業(yè)，預(yù)計將聯(lián)合眾多戰(zhàn)略合作商家，打造集綜合超市、餐飲中心、大型影院（具體以入駐商家為準(zhǔn)）等為一體的全能型生活平臺。

　　三、實習(xí)目的

　�。ㄒ唬┩瓿僧厴I(yè)設(shè)計和實習(xí)報告

　�。ǘ�）從理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)理論和實踐的結(jié)合，為我以后的工作和學(xué)習(xí)奠定初步的基礎(chǔ)。

　�。ㄈ�）親身體會由一個學(xué)生轉(zhuǎn)變到一個職業(yè)人士的過程。

　�。ㄋ模�檢查自己的思維能力、創(chuàng)造能力、實踐能力等各方面綜合能力。

　�。ㄎ澹�從另個一角度更好的認(rèn)識自己，揚人所長，避己所短，挖掘自己的潛力。

　　四、實習(xí)主要內(nèi)容

　�。ㄒ唬┛头�前臺工作內(nèi)容

　　1、接聽熱線電話、接待來訪客戶。

　　2、報事系統(tǒng)錄入、滿意度回訪。

　　3、物業(yè)費、有償服務(wù)費系統(tǒng)錄入收取。

　　4、特色服務(wù)的辦理：家政的錄入及派工、入室維修的錄入派工、代辦類服務(wù)辦理（水電燃?xì)獾龋�、快遞核實接受等。

　　5、業(yè)主卡、服務(wù)人員出入證的辦理、裝修辦理等。

　�。ǘ�）項目文員工作內(nèi)容

　　1、項目人員招聘：招聘海報、KT版及易拉寶的設(shè)計制作；網(wǎng)上招聘信息的維護(hù)；候選人邀約面試、面試安排及面試結(jié)果的通知等。

　　2、信息維護(hù)：入離職的辦理、花名冊的完善更新、員工核薪、五險一金統(tǒng)計、及時激勵5S的獎懲匯總、員工檔案資料的整理歸檔等。

　　3、工作安排：項目人員的排班及考勤、會議安排并整理會議紀(jì)要、項目月報的撰寫。

　�。ㄈ�）片區(qū)管家工作內(nèi)容

　　1、業(yè)主信息的維護(hù):更新維護(hù)業(yè)主的基本信息、熟知每戶業(yè)主的基本情況。

　　2、客戶關(guān)系維護(hù)：定期電話聯(lián)系、入戶拜訪。

　　3、現(xiàn)場巡查：巡查所管轄的片區(qū)，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

　　4、跟蹤未完成的報事，并定期向業(yè)主反饋處理進(jìn)度。

　　4、物業(yè)費的收取。

　　5、投訴的溝通處理。

　　6、組織業(yè)主活動的方案設(shè)計。

　　（四）工地開放日、收房流程

　　1、現(xiàn)場布置設(shè)計、物料準(zhǔn)備、人員安排。

　　2、物業(yè)首次亮相的服務(wù)設(shè)計。

　　3、消除業(yè)主陌生感的服務(wù)方案設(shè)計。

　　4、為業(yè)主帶來方便的溫馨提示。

　　五、實習(xí)總結(jié)與感悟

　�。ㄒ唬�實習(xí)期間的總結(jié)

　　實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身經(jīng)歷才知其中的滋味。帶著一身稚氣，帶著青春的熱情，我踏上了人生第一個工作的征途，邁入了一片更為廣闊的舞臺。那天上午，我懷著激動與忐忑的心情，與同學(xué)共同到xx物業(yè)服務(wù)有限公司總部辦理了入職手續(xù)。我曾經(jīng)構(gòu)思過實習(xí)時的悠閑與輕松。

　　殊不知，現(xiàn)實給我敲響了警鐘，我發(fā)現(xiàn)書本上所學(xué)的知識就像大海中的一滴水，與現(xiàn)實有很大的差距。在這段實習(xí)期間給我最大的體會主要有以下幾點：

　　1、書本上的知識只是大海中的一滴水而已。開始我認(rèn)為自己學(xué)的是物業(yè)管理專業(yè)，從事這份工作應(yīng)該很輕松，相對其他專業(yè)的實習(xí)生會有很大的優(yōu)勢，但我進(jìn)入xx后我發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)到知識太片面了，很難應(yīng)用到實際工作中。太多太多的東西應(yīng)該去學(xué)習(xí)，非常后悔在學(xué)校浪費了應(yīng)該去學(xué)習(xí)的時間，做為職場新人更應(yīng)該踏踏實實的去學(xué)習(xí)。在這短短幾個月的時間里我覺得真可以比的上我在學(xué)校三年所學(xué)到的知識。

　　2、時間的價值到底有多高？答案是“沒有方法能使時釧為我敲已過去了的鐘點”。今天應(yīng)做的事沒有做，明天再早也是耽誤了。開始實習(xí)的前半個月基本上沒有時間概念，今天處理不完的事留到第二天，慢慢發(fā)現(xiàn)每天都有新的工作任務(wù)，并且任務(wù)也越來越多，這使我意識到了時間的寶貴、效率的重要性，為了保證完成工作中的任務(wù)，有一個多月的'時間晚上經(jīng)常加班到22：00左右，那段時間很累，但完成任務(wù)后非常有成就感。時間就是能力等等發(fā)展的地盤。

　　3、學(xué)會以最簡單的方式與同事及領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，不要讓復(fù)雜的思想破壞工作的快樂。xx的一大企業(yè)文化就是“簡單直接”，我非常認(rèn)同這種企業(yè)文化。我的入職引導(dǎo)人也一直向我傳遞：“工作中對事不對人，不在背后議論他后人是非，不被黑暗的一面所影響”。

　　4、單絲不成線，獨木不成林。一個團(tuán)隊的力量是無法衡量的，在進(jìn)入xx之后我真正的體會到

　　一個團(tuán)隊力量的無窮大。xx在面對棘手問題時，不是某一人去解決承擔(dān)責(zé)任，而是互幫互助共同面對。

　　5、溝通是客戶關(guān)系維護(hù)的重要橋梁。我的性格比較內(nèi)向，溝通能力相對較差，這也是我做為客服的一個非常大的弱點，不過我覺得在這幾個月的時間里通過與業(yè)主和同事的共事上，我成長了不少，我相信只要擺正心態(tài)我就可以快速成長起來。

　　6、善于利用資源和不斷創(chuàng)新，xx物業(yè)通過讓業(yè)主掃描二維碼進(jìn)入微信平臺發(fā)布物業(yè)相關(guān)通知的服務(wù)設(shè)計，另外今年重慶xx新上市的APP也將是整個地產(chǎn)與物業(yè)的又一個創(chuàng)新亮點。

　　7、物業(yè)服務(wù)并不是一種簡單而固定的服務(wù)，只要你去思考很多服務(wù)設(shè)計亮點可以落地實行并且打動業(yè)主，確實為業(yè)主的生活代來方便。進(jìn)入xx后我非常感慨他們的服務(wù)設(shè)計和細(xì)節(jié)的關(guān)注。xx物業(yè)的每個員工都在思考，在剛進(jìn)入xx時真的被他們大腦風(fēng)暴所震撼，xx物業(yè)能取得今天的成就的確離不開他們的服務(wù)設(shè)計。

　�。ǘ�）實習(xí)期間的感悟

　　雖然我即將走向社會，但作為一個剛踏入社會的年輕人幾乎沒有任何社會經(jīng)驗。可在實習(xí)期間的每一件小事中，能夠體會到人際關(guān)系、機(jī)會、評價、競爭、成功、失敗等。各種我們在今后經(jīng)常會遇到的事件，相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的重要基石。實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段寶貴經(jīng)歷，而這次實習(xí)的意義，對我來說已不再是完成學(xué)分、完成畢業(yè)實習(xí)的任務(wù)，而是我們真正在實踐中開始接觸社會、了解社會的一次重要機(jī)會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，增長了見識，開闊了視野，為我以后走上工作崗位打下了堅實的基礎(chǔ)。

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