【精品】管理類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告合集7篇
充實(shí)的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)告一段落，想必你的視野也得到了開(kāi)拓，這個(gè)時(shí)候該寫(xiě)一份實(shí)習(xí)報(bào)告了吧。那么好的實(shí)習(xí)報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家整理的【精品】管理類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告合集7篇，歡迎大家分享。
管理類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 1
實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式，在實(shí)習(xí)中學(xué)有所得。
實(shí)習(xí)地介紹：__歡樂(lè)谷是__集團(tuán)以20年的專(zhuān)業(yè)積累，用四年時(shí)間傾心打造的主題生態(tài)樂(lè)園，它是__文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國(guó)現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時(shí)尚、動(dòng)感、歡樂(lè)、夢(mèng)幻的人文魅力，成為_(kāi)_體驗(yàn)旅游的重要標(biāo)志! __歡樂(lè)谷位于__區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地100萬(wàn)平方米。其中，公園一期占地約54萬(wàn)平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛(ài)琴港、香格里拉和螞蟻王國(guó)等六個(gè)主題區(qū)組成，于暑期建成開(kāi)放。公園二期、三期分別占地5萬(wàn)平方米和40多萬(wàn)平方米，將于一期開(kāi)園后陸續(xù)推出。
__歡樂(lè)谷精心設(shè)置了120余項(xiàng)體驗(yàn)項(xiàng)目，包括40多項(xiàng)娛樂(lè)設(shè)備、50多處人文生態(tài)景觀、10多項(xiàng)藝術(shù)表演、20多項(xiàng)主題游戲和商業(yè)輔助性項(xiàng)目，可以滿(mǎn)足不同人群的需要。
__歡樂(lè)谷將綠化與建筑融合，將動(dòng)感與文化融合，將品牌效應(yīng)與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的不凡氣勢(shì)!30多萬(wàn)平方米的綠化、8萬(wàn)平方米的湖面賦予歡樂(lè)谷清新自然的生態(tài)環(huán)境；四大文明主題、三大夢(mèng)幻場(chǎng)景賦予歡樂(lè)谷超凡脫俗的人文氣質(zhì)；國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重標(biāo)準(zhǔn)的安全檢測(cè)、人性化的服務(wù)配套和智能化的全園信息系統(tǒng)賦予歡樂(lè)谷世界一流的品質(zhì)；國(guó)際頂尖的游樂(lè)設(shè)備、國(guó)際金獎(jiǎng)的演藝實(shí)力賦予歡樂(lè)谷領(lǐng)先世界的高度!__歡樂(lè)谷堅(jiān)持社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的成功開(kāi)發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應(yīng)，對(duì)帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會(huì)、滿(mǎn)足大眾娛樂(lè)生活、創(chuàng)造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進(jìn)作用。
實(shí)習(xí)收獲：
第一：關(guān)于歡樂(lè)谷開(kāi)發(fā)效益評(píng)價(jià)
在此次實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我不僅乘坐了世界頂級(jí)的游樂(lè)設(shè)備、學(xué)會(huì)了三先五會(huì)的服務(wù)之道，而且還簡(jiǎn)單的了解到關(guān)于一個(gè)主題園的成長(zhǎng)過(guò)程，在實(shí)習(xí)中我對(duì)歡樂(lè)谷進(jìn)行了簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)，有作為中國(guó)投資最大的主題公園值得其他游樂(lè)場(chǎng)學(xué)習(xí)借鑒的地方，也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此，我簡(jiǎn)單的介紹一下自己的發(fā)現(xiàn)：
�、賲^(qū)位優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)區(qū)位：有關(guān)研究指出“一個(gè)大型主題公園。必須位于沒(méi)有強(qiáng)烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地區(qū)”，__歡樂(lè)谷位于__東四環(huán)四方橋東南角。給有深厚文化積淀的古都__注入了鮮活的`動(dòng)力，__歡樂(lè)谷作為“繁華都市開(kāi)心地”，輻射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的游客前往參觀游覽。形成了三大目標(biāo)市場(chǎng)：北京1000萬(wàn)，周邊1000萬(wàn)，到京游客1000萬(wàn)。
交通區(qū)位：__歡樂(lè)谷位于北京東四環(huán)四方橋東南角，北接__高速，西至東四環(huán)路，東臨規(guī)劃中的垡頭西路，西至規(guī)劃中的垡頭南路。距天安門(mén)直線距離10.2公里，交通方便，自駕游或組團(tuán)游客均容易到達(dá)。
地區(qū)區(qū)位：一方面，由于交通和市場(chǎng)的約束主題園不能原離大城市，也不能位于非常偏的地方；另一方面，由于市內(nèi)地價(jià)高昂，主題園一般不可能位于城市中。在地價(jià)的作用下，主題園一般位于郊區(qū)方便地段。__歡樂(lè)谷正是考慮到以上兩點(diǎn)，選址在__區(qū)東四環(huán)處且交通方便，地價(jià)相對(duì)適宜。
�、诙ㄎ�
形象定位：和傳統(tǒng)的原賦旅游景區(qū)(依托自然遺產(chǎn)與文化遺產(chǎn))相比較，主題公園是強(qiáng)調(diào)人工創(chuàng)造景區(qū)的次生資源，是旅游資源的重要補(bǔ)充。__歡樂(lè)谷以時(shí)尚、動(dòng)感、歡樂(lè)、夢(mèng)幻的人文魅力，成為_(kāi)_體驗(yàn)旅游的重要標(biāo)志! 服務(wù)對(duì)象定位：__歡樂(lè)谷的時(shí)尚、動(dòng)感、歡樂(lè)、夢(mèng)幻特色吸引了青年男女的眼球，因此，他們成為歡樂(lè)谷的主要客源，此外歡樂(lè)谷還推出了老人游、親子游等符合不同人群的項(xiàng)目，滿(mǎn)足了不同年齡層次人群的需求，老年人可以沿著愛(ài)琴港灣、瑪雅小鎮(zhèn)的足跡，登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船，尋找歷史的遺跡，梳理文明的脈絡(luò)，感受各大主題分區(qū)夢(mèng)幻般的人文魅力。兒童可以走進(jìn)螞蟻王國(guó)，鮮活了解社會(huì)、自然與生態(tài)的種種知識(shí)，在參與體驗(yàn)中領(lǐng)悟加速度、失重感，感受植被的多樣性，藝術(shù)的趣味性，還有色彩、自然、音樂(lè)和運(yùn)動(dòng)……在門(mén)票方面，160元/人，走了大眾型路線，此外還推出學(xué)生優(yōu)惠，團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠，節(jié)日優(yōu)惠等項(xiàng)目，吸引更多的客源。
管理類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 2
一、實(shí)習(xí)目的
1、學(xué)校所教學(xué)的只是單純的理論，要通過(guò)實(shí)習(xí)把所學(xué)知識(shí)用于分析解決社會(huì)和工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)一步加深對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解、掌握和消化，以此提高自己在今后崗位上解決問(wèn)題的工作能力，為和諧社會(huì)貢獻(xiàn)力量。
2、增加對(duì)社會(huì)的全面了解，豐富社會(huì)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，提高綜合素質(zhì)。
3、培養(yǎng)綜合運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)實(shí)事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)工作態(tài)度。
4、強(qiáng)化動(dòng)手能力，提高專(zhuān)業(yè)基本技能，掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，以達(dá)到零距離上崗之目的。
5、了解單位對(duì)專(zhuān)業(yè)人才知識(shí)和技能需求，為人才培養(yǎng)方案制定掌握第一手資料。
6、培養(yǎng)我們的吃苦耐勞精神，鍛煉承受挫折的心理素質(zhì)，以利于良好職業(yè)道德的養(yǎng)成。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
xx年x月至xx年x月。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)及單位
xx省xx縣xx房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)管理辦公室。
四、實(shí)習(xí)單位工作內(nèi)容
1、貫徹執(zhí)行有關(guān)工程建設(shè)、城市建設(shè)、村鎮(zhèn)建設(shè)、建筑業(yè)、勘察設(shè)計(jì)咨詢(xún)業(yè)、市政、公用事業(yè)的法規(guī)、政策;制定城鄉(xiāng)建設(shè)行業(yè)發(fā)展那規(guī)劃，擬訂城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)范性文件。
2、監(jiān)督管理建筑市場(chǎng)，規(guī)范市場(chǎng)各方主體行為。指導(dǎo)建筑活動(dòng)，貫徹執(zhí)行建筑施工、裝飾裝修、建設(shè)監(jiān)理的法規(guī)、規(guī)章，擬定工程建設(shè)、建筑業(yè)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、中長(zhǎng)期規(guī)劃、改革方案、產(chǎn)業(yè)政策，制定規(guī)范建筑市場(chǎng)各方主體行為的規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行，組織協(xié)調(diào)建筑企業(yè)參與對(duì)外工程承包、建筑勞務(wù)合作。
3、承擔(dān)規(guī)范勘察設(shè)計(jì)咨詢(xún)市場(chǎng)秩序、監(jiān)督管理勘察設(shè)計(jì)咨詢(xún)質(zhì)量的責(zé)任。執(zhí)行勘察設(shè)計(jì)發(fā)展、中長(zhǎng)期規(guī)劃、改革方案、產(chǎn)業(yè)政策、制度和工程勘察設(shè)計(jì)咨詢(xún)業(yè)的技術(shù)政策，組織實(shí)施各類(lèi)房屋建筑及其附屬設(shè)施和城市市政設(shè)施的抗震設(shè)計(jì)規(guī)范，組織工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的推廣應(yīng)用。
4、指導(dǎo)監(jiān)督各類(lèi)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)定額的實(shí)施和工程造價(jià)計(jì)價(jià)，編報(bào)材料指導(dǎo)價(jià)格，組織發(fā)布工程造價(jià)信息，組織實(shí)施建設(shè)項(xiàng)目可行性研究、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法、經(jīng)濟(jì)參數(shù)、建設(shè)工期定額、工程造價(jià)管理制度。
5、指導(dǎo)城市建設(shè)管理工作。貫徹落實(shí)城市建設(shè)(含城市房屋征收拆遷)和管理工作中的各項(xiàng)法規(guī)、政策，負(fù)責(zé)城市市政公用設(shè)施建設(shè)、安全和應(yīng)急管理。指導(dǎo)城市供水、排水、污水處理、垃圾處理、園林、燃?xì)�、熱力、市政設(shè)施、市容環(huán)境綜合治理等工作;指導(dǎo)城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)的綠化工作和風(fēng)景名勝區(qū)的建設(shè)和保護(hù)工作，會(huì)同文物主管部門(mén)負(fù)責(zé)歷史文化名城(鎮(zhèn)、村)的保護(hù)和監(jiān)督管理。
6、承擔(dān)規(guī)范和指導(dǎo)村鎮(zhèn)建設(shè)的責(zé)任。擬定小城鎮(zhèn)和村莊建設(shè)政策、發(fā)展規(guī)劃并指導(dǎo)實(shí)施、農(nóng)村住房建設(shè)和安全以及危房改造，指導(dǎo)小城鎮(zhèn)和村莊人居生態(tài)環(huán)境的改善工作，指導(dǎo)各類(lèi)村鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)工作。
7、承擔(dān)建筑工程質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。貫徹執(zhí)行建筑工程質(zhì)量、建筑安全生產(chǎn)和竣工驗(yàn)收備案的政策、制度，組織或參與工程重大質(zhì)量、安全事故的調(diào)查處理，貫徹執(zhí)行建筑業(yè)技術(shù)政策。
8、承擔(dān)推進(jìn)建筑節(jié)能、城鎮(zhèn)減排和行業(yè)科技發(fā)展的責(zé)任。會(huì)同有關(guān)部門(mén)落實(shí)建筑節(jié)能的政策，組織實(shí)施重大建筑節(jié)能項(xiàng)目，組織實(shí)施重點(diǎn)科級(jí)項(xiàng)目的研究開(kāi)發(fā)。
9、承擔(dān)推進(jìn)墻體材料革新的責(zé)任。組織新型墻體材料的確認(rèn)和推廣應(yīng)用;組織重大新技術(shù)、新產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。
10、承擔(dān)各類(lèi)房屋建筑及附屬設(shè)施的建造和與其配套的線路、管道、設(shè)備的安裝項(xiàng)目和市政工程項(xiàng)目的招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)的監(jiān)督執(zhí)法責(zé)任。指導(dǎo)規(guī)范建設(shè)工程招投標(biāo)工作，擬定建筑市場(chǎng)招投標(biāo)各方主體行為的規(guī)章制度，審核從事各類(lèi)工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)代理業(yè)務(wù)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)資格。
11、擬定城鄉(xiāng)建設(shè)行業(yè)培訓(xùn)規(guī)劃。監(jiān)督實(shí)施全市建設(shè)行業(yè)職工培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育工作。
12、城鄉(xiāng)規(guī)劃的編制及實(shí)施，房屋產(chǎn)權(quán)的登記和管理、房地產(chǎn)市場(chǎng)監(jiān)管、保障性住房的建設(shè)等。
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
作為一名xx專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我有幸能于暑假到xx省xx縣xx房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)管理辦公室進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，并在踏入實(shí)習(xí)的第一步中對(duì)事業(yè)單位的工作內(nèi)容有了一定了了解。
由于這是我人生中的第一份實(shí)習(xí)，所以剛剛放假我便十分期待。我在x月x號(hào)回到家的第x天便開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)工作。
xx縣xx房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)管理辦公室主管全縣建設(shè)行政事務(wù)的縣政府工作部門(mén)，對(duì)全縣城鄉(xiāng)建設(shè)工作進(jìn)行行政管理，主要職責(zé)是落實(shí)國(guó)家、省城鄉(xiāng)建設(shè)和房地產(chǎn)管理的各項(xiàng)法律法規(guī)，研究制定本轄區(qū)內(nèi)具體辦法，并監(jiān)督指導(dǎo)實(shí)施;編制本轄區(qū)小城鎮(zhèn)建設(shè)及各項(xiàng)建設(shè)工程的規(guī)劃與管理;負(fù)責(zé)全縣建筑市場(chǎng)管理及招投標(biāo)工作。貫徹實(shí)施有關(guān)建筑計(jì)策法律、法規(guī)和規(guī)章，監(jiān)督開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)、定標(biāo)、和議標(biāo);負(fù)責(zé)建設(shè)工程的質(zhì)量監(jiān)督等為主要內(nèi)容的管理工作。
由于我剛剛結(jié)束大x的學(xué)習(xí)，個(gè)人的專(zhuān)業(yè)實(shí)力并不是很強(qiáng)，還不能勝任一線建設(shè)監(jiān)理工作，于是按照實(shí)習(xí)單位安排，我分配到房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)管理辦公室工作，主要協(xié)助辦公室主任在信息上報(bào)、信訪接待、上傳下達(dá)以及機(jī)關(guān)事務(wù)等方面的政務(wù)工作;同時(shí)也接觸到一些設(shè)計(jì)圖紙，并有資料的校對(duì)等工作。
1、日常政務(wù)工作
雖然說(shuō)在房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)管理辦公室實(shí)習(xí)，但辦公室更多的還是體現(xiàn)了它的管理協(xié)調(diào)職能。房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)管理辦公室是參謀、信息、服務(wù)的中心，它的地位非常重要，具有協(xié)調(diào)、服務(wù)、參謀、助手、把關(guān)的職能，是一個(gè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)方面工作的司令部、指揮中心，作用是非常重要的。房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)辦公室涉及面廣，既有政務(wù)，也有事務(wù)。政務(wù)牽涉到一個(gè)單位所有業(yè)務(wù)工作的各個(gè)方面，工作量大為辦公室處于中心樞紐的位置，各方面都要與這個(gè)中心樞紐聯(lián)系，它所面對(duì)的服務(wù)對(duì)象多，工作要求高。在我不知從何下手的時(shí)候，同一辦公室的xx阿姨給了我很大幫助，有什么不明白的，我就去請(qǐng)教她倆。辦公室的工作是很瑣碎的，但又是不可缺少的重要部門(mén)。需要領(lǐng)會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意思，向下傳達(dá)文件;同時(shí)又要匯總其他部門(mén)員工的總結(jié)和合理化建議，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)。
通過(guò)我個(gè)人的不斷努力，我完成了以下幾個(gè)方面的工作：
(1)發(fā)揮計(jì)算機(jī)的特長(zhǎng)，制作了一個(gè)項(xiàng)目分析報(bào)告的'幻燈片。
(2)加強(qiáng)了公司的計(jì)算機(jī)管理，日常對(duì)計(jì)算機(jī)的軟件、硬件進(jìn)行升級(jí)與維護(hù)。
(3)參加了部門(mén)的工作總結(jié)會(huì)議。從中我學(xué)到了一些房屋買(mǎi)賣(mài)合同、房屋契稅的一些知識(shí)。
(4)到實(shí)地的地板采暖工程拍攝照片，以記錄工程過(guò)程中的違紀(jì)作業(yè)及工程漏洞。
(5)參加了全局大會(huì)，對(duì)內(nèi)容進(jìn)行了簡(jiǎn)單記錄，學(xué)到了房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)及規(guī)劃設(shè)計(jì)的一些知識(shí)。
2、技術(shù)資料整理
在整個(gè)過(guò)程中，技術(shù)資料整理也是必不可少的一部分，資料的整理，在質(zhì)量上對(duì)工程可以說(shuō)也有深遠(yuǎn)的影響，它是工程問(wèn)題查詢(xún)的有效途徑之一，是工程交驗(yàn)的重要組成部分。我覺(jué)得要想做好一個(gè)資料員，就一定要懂得建筑知識(shí)、相關(guān)驗(yàn)收規(guī)范、施工工藝、工藝流程。了解這些之后，做設(shè)計(jì)就不會(huì)呦邏輯性錯(cuò)誤。驗(yàn)收規(guī)范上面有驗(yàn)收的要求，也就有對(duì)資料的要求。雖然規(guī)范上面的書(shū)面文字很抽象，但是真的很重要。掌握了施工工藝，才知道做什么資料，才知道資料時(shí)間上么安排。而且，做資料需要對(duì)圖紙有所了解，并能正確讀懂圖紙。通過(guò)對(duì)揚(yáng)州市維揚(yáng)分局科技業(yè)務(wù)樓資料的整理，使我深刻的體會(huì)到，這也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，是一個(gè)積累知識(shí)的有效途徑之一，在整個(gè)竣工圖繪制的同時(shí)，讓我擁有的計(jì)算機(jī)方面的知識(shí)也有了用武之地。除現(xiàn)場(chǎng)外，可以說(shuō)它也是一個(gè)全方位鍛煉自己的機(jī)會(huì)，尤其是一次對(duì)工藝流程深解的機(jī)會(huì)。
3、工地實(shí)地感受
跟隨辦公室主任去了工程建設(shè)實(shí)地，了解到實(shí)際工程中常會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，也知道了作為一名技術(shù)人員應(yīng)該怎樣去和工人交流。最深刻的體會(huì)是施工工地上安全的重要性。
除上述工作外，在施工過(guò)程中我還協(xié)助編寫(xiě)過(guò)施工方案，填寫(xiě)過(guò)驗(yàn)工單，對(duì)一些需結(jié)算的分項(xiàng)工程作過(guò)預(yù)算以及獨(dú)立處理過(guò)一些很重要的技術(shù)性工作等�？傊�，在此過(guò)程中，我學(xué)習(xí)了一遍理論知識(shí)，讓其得到了進(jìn)一步的鞏固和提高。
管理類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 3
根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃，20xx年9月-20xx年3月，我在xx吉臣酒店進(jìn)行為其6個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位分別為前臺(tái)接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固了所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。
一、xx吉臣酒店簡(jiǎn)介
xx吉臣酒店座落于xx區(qū)、xx區(qū)和xx區(qū)三區(qū)交匯的中心點(diǎn)——xx渡商圈，與中山公園商業(yè)圈、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務(wù)區(qū)、xx展覽中心僅2公里車(chē)程，周邊高檔餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的.想選擇。
酒店擁有設(shè)計(jì)時(shí)尚、高雅的各式客房，并特別設(shè)有高級(jí)樓層、商務(wù)樓層、日式樓層、無(wú)煙樓層、行政樓層。高速因特網(wǎng)接口，國(guó)際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途直播電話(huà)，客房?jī)?nèi)保險(xiǎn)箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù).的商旅平添一份溫馨、舒適。
位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優(yōu)雅的氛圍，可為客戶(hù)提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國(guó)料.，有自助式早餐、全天候的餐點(diǎn)、主題式自助餐，維多利亞及法式零點(diǎn)美食，并適合舉辦如生日派對(duì)、歐式溫馨婚禮或團(tuán)隊(duì)聚餐等各式活動(dòng)。舒適的環(huán)境、美味的餐點(diǎn)將帶給顧客難忘的體驗(yàn)。
由香港頂級(jí)餐飲品牌--皇上皇餐飲集團(tuán)奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料.可讓客戶(hù)領(lǐng)略到東瀛風(fēng)情。
二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
�。ㄒ唬┚频昵芭_(tái)接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況的及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦.入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合.分配房間）——配合收銀向詢(xún)問(wèn)客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況的，保證房間帳戶(hù)有足夠押金，幫助客人辦.續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況的以及預(yù)訂情況的，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，..預(yù)訂——接待賓客（辦.入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合.分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況的`，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦.入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合.分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類(lèi)別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常的...的單據(jù)及表格進(jìn)行..、歸檔和補(bǔ)充，..和補(bǔ)充小賣(mài)部商品，做好話(huà)務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
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1、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下�！�(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下�！�(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，可能會(huì)早已通過(guò)電話(huà)預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有VVVIP，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐；如要求，有果盤(pán)的話(huà)，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)），一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話(huà)，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚�(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤(pán)之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有VIP客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒；正�？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢(xún)問(wèn)用餐滿(mǎn)意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng).。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后..工作：歸.坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。
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1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車(chē)→推車(chē)至房門(mén)口→敲門(mén)→開(kāi)門(mén)→拉開(kāi)窗簾→清.煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào).窗簾→到衛(wèi)生間開(kāi)燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項(xiàng)→關(guān)燈,關(guān)門(mén)→鎖房間門(mén)→填寫(xiě)清潔報(bào)告表。
2、客房部服務(wù)臺(tái)人員：查看交接班記錄→寫(xiě)房態(tài)表→前臺(tái)報(bào)入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開(kāi)市話(huà)→結(jié)帳處報(bào)退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話(huà)費(fèi)→做記錄,報(bào)結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫(xiě)房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計(jì)算房數(shù)和天數(shù)→填寫(xiě)客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報(bào)財(cái)務(wù)洗滌費(fèi)表。
4、總機(jī)：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話(huà),一人負(fù)責(zé)核對(duì)住房情況的,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺(tái)報(bào)入住(散客)→開(kāi)市話(huà),長(zhǎng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報(bào)退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話(huà)費(fèi)并報(bào)結(jié)帳處→夜12:00將當(dāng)日全部長(zhǎng)話(huà)單報(bào)送結(jié)帳處。
5、大堂PA：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門(mén)口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺(tái)面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門(mén),燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門(mén)玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
工作是一種美麗，也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝；當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿(mǎn)意的微笑；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱(chēng)道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重。
管理類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 4
實(shí)習(xí)日記 3.21 晴今天就要開(kāi)始我的畢業(yè)實(shí)習(xí)了， 這次畢業(yè)實(shí)習(xí)我還是去了我曾經(jīng)實(shí)習(xí)過(guò)的地 方——中鐵二十二局集團(tuán)一公司邯黃鐵路四標(biāo)段項(xiàng)目部。在火車(chē)上望著窗外，飛 馳的火車(chē)就要把我?guī)У侥莻�(gè)熟悉的項(xiàng)目部，那里有我熟悉的人和事，按說(shuō)實(shí)習(xí)對(duì) 我來(lái)說(shuō)不應(yīng)該是件緊張的事。可是坐在火車(chē)上，看著前方的鐵軌不斷向后飛馳， 想著實(shí)習(xí)生活就要開(kāi)始了，心里還是有些忐忑。畢竟這是畢業(yè)實(shí)習(xí)，不是像以前 那樣只是為了充實(shí)假期生活，而且這次實(shí)習(xí)持續(xù)的時(shí)間不像以前的實(shí)習(xí)那么短 暫，也不會(huì)像以前那么輕松，但是我一定要做好這次實(shí)習(xí)，不能有一點(diǎn)差錯(cuò)，想 到這，心里又開(kāi)始緊張起來(lái)。
終于，火車(chē)到了衡水了，已經(jīng)是早晨了，我們搭車(chē)一會(huì)兒就到了項(xiàng)目部， 到了項(xiàng)目部之后，我們?cè)诜块g收拾完躺在床上，雖然很累了但是還是遲遲沒(méi) 有睡意，來(lái)時(shí)的緊張和忐忑從他們接到我的那刻起就已經(jīng)煙消云散了，心里很輕 松。想到今后這段時(shí)間在這里的實(shí)習(xí)，心里泛起了一股莫名的沖動(dòng)和向往，不知 道明天會(huì)發(fā)生什么，很期待。3.28晴新的一周又開(kāi)始了，這里的人對(duì)我很熱情，雖然我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，但是今 天晚上辦公室主任紅姐還是叫食堂多準(zhǔn)備了幾個(gè)菜來(lái)招待我， 正好也談一下工作 上的事。物資方面，今天接到通知，明天會(huì)有預(yù)埋件及其相關(guān)設(shè)備到貨，我們要 提前做好接貨和放置安排等措施。同時(shí)隨之而來(lái)的就是賬務(wù)上的工作，也是物資 部門(mén)最麻煩的一項(xiàng)工作，許哥告訴過(guò)我，要想干好物資這行，最重要的是把內(nèi)業(yè) 這塊做好， 其中最主要的就是各種賬務(wù)之類(lèi)的業(yè)務(wù)。
雖然這項(xiàng)工作很麻煩， 很亂， 但是一定要有耐心，認(rèn)真的做好，這樣才能對(duì)物資方面有深入的認(rèn)識(shí)，所以以后 再工作中，一定不能逃避這項(xiàng)業(yè)務(wù)，只要堅(jiān)持，就能成功。
早飯后，我在物資部待命，蔣部長(zhǎng)部長(zhǎng)向以前一樣，很早就起來(lái)，查看院子 里的柴油，罐車(chē)等設(shè)備是否有缺失。主要負(fù)責(zé)賬務(wù)的許哥也很早就開(kāi)始工作了， 他說(shuō)雖然總體來(lái)看現(xiàn)在項(xiàng)目部工作很清閑，但是物資部還是有很多事情要干。由 于立柱基本上已經(jīng)裝完，現(xiàn)在面板一直供應(yīng)的較慢，所以很影響工作的進(jìn)度。我 意識(shí)到了，物資設(shè)備部門(mén)在項(xiàng)目部是至關(guān)重要的，沒(méi)有了物資設(shè)備做下的基礎(chǔ)， 工作根本無(wú)法進(jìn)行。
今天一天我做了很多事， 雖然都是些簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)的東西， 像整理些原始憑證， 帶工人整理廢棄的電纜， 幫助包公單位加柴油等瑣碎的事務(wù)， 但是我感覺(jué)很充實(shí)， 也很疲憊。好了，就寫(xiě)到這了，好好休息，為明天的實(shí)習(xí)做好準(zhǔn)備。4.5晴這里的伙食很好，我感覺(jué)項(xiàng)目部對(duì)飲食方面要求很高，這里的水質(zhì)不好，食 堂就用礦泉水來(lái)做飯。這里的人說(shuō)了，對(duì)于野外作業(yè)的單位來(lái)說(shuō)，身體健康強(qiáng)壯 是基礎(chǔ)。這對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，很人性化了。學(xué)校里一直流傳在工程局有多么多么的 艱苦，但是對(duì)于我這種基本上從小長(zhǎng)在項(xiàng)目部的“子弟”來(lái)說(shuō)，工程局是另一個(gè) 概念。當(dāng)然，不可能沒(méi)個(gè)項(xiàng)目都在環(huán)境好的地方，有時(shí)候真的很艱苦。但是項(xiàng)目 部會(huì)盡最大的努力來(lái)緩解這種艱苦。很大方面來(lái)說(shuō)對(duì)員工還是很好的`。就生活方 面比其他單位要好。但是，最大的缺陷是長(zhǎng)期在外工作，那種與親人分離的傷感 和思念的苦悶，就足以讓我們感覺(jué)到這里職工的偉大，但是還有一種離別的傷感 就是兩三年之后項(xiàng)目部人員的分離， 兩三年的共同生活和工作讓彼此之間有了親 人的感覺(jué)，但是項(xiàng)目的竣工也就預(yù)示了項(xiàng)目部里人們的分離，下一個(gè)項(xiàng)目部知道 在哪。大家來(lái)自五湖四海，下次見(jiàn)面回是何時(shí)？想到這里，心里不免泛起一絲傷 感，這就是工程局項(xiàng)目部。
白天，我隨同技術(shù)部的張哥，還有我們物資部的許哥在攪拌站對(duì)標(biāo)準(zhǔn)面板立 柱位置進(jìn)行標(biāo)示，之后帶施工單位“包工頭”確認(rèn)地點(diǎn)，這樣晚上施工他們對(duì)地 點(diǎn)也有一個(gè)大致的了解。
快到施工時(shí)間時(shí)，我們開(kāi)始用吊車(chē)，卡車(chē)等設(shè)備將鋼筋等用的東西運(yùn)送到具 體地點(diǎn)。這種方式下來(lái)，明顯提高了安置效率。但是隨之又發(fā)現(xiàn)了新的問(wèn)題，雖 然是標(biāo)準(zhǔn)型，但是由于各種環(huán)境影響，預(yù)埋件尺寸之間也存在這一定的差異，安 置時(shí)會(huì)有一定的難度。并且，可能在卸貨時(shí)各方面的原因，在存放標(biāo)準(zhǔn)型面板之 中也混有一定數(shù)量的特殊型面板。而型號(hào)標(biāo)識(shí)太小，晚上施工很容易弄錯(cuò)。
不過(guò)今天這種工作方式很大程度上提高了安置效率，這點(diǎn)讓我們很欣慰。不 過(guò)我們還得繼續(xù)努力，解決新的問(wèn)題。這一天下來(lái)，我感覺(jué)非常有成就感，這也 許就是工作的樂(lè)趣，不斷的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，提高工作質(zhì)量。4.14晴本來(lái)預(yù)期的實(shí)習(xí)截止時(shí)間是 4 月 15 日，可是從現(xiàn)實(shí)考慮，工程基本上已經(jīng) 竣工，現(xiàn)在項(xiàng)目部正常員工都沒(méi)事可做了，我在這該做的事情也差不多都做了， 在這多留幾天也是打發(fā)時(shí)間，所以單位給了我可以提前結(jié)束實(shí)習(xí)的權(quán)利。
今天中午，單位里就給了我實(shí)習(xí)證明，我考慮了一番，了解到實(shí)習(xí)生活也差 不多要結(jié)束了，隨即買(mǎi)了明天的車(chē)票。
晚上，單位里給我設(shè)了歡送宴，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我在這一段時(shí)間的表現(xiàn)給予了很高的 評(píng)價(jià)，并勉勵(lì)我以后要繼續(xù)努力，爭(zhēng)取在自己的崗位上做出一片天。我很開(kāi)心， 但是又很不舍得。
過(guò)了今天實(shí)習(xí)就要結(jié)束了，三十來(lái)天的時(shí)間，每一天在我的腦海里都是那么 清晰，就像電視劇一樣一點(diǎn)一滴的在我的腦子里回放。這里的前輩們教會(huì)了我們 很多，有工作上的，有社會(huì)上的為人處世，還有一些他們對(duì)生活和工作的親身體 會(huì)，我們?cè)谝黄鸷荛_(kāi)心，眼看著實(shí)習(xí)就要結(jié)束了，心里非常不舍。雖然在這里只 有短短的四十來(lái)天的實(shí)習(xí)，但是我們永遠(yuǎn)是同事，永遠(yuǎn)是朋友。
已經(jīng)過(guò)了午夜， 現(xiàn)在算是新的一天了吧。
坐在火車(chē)上， 看著窗外依稀的燈火， 我突然有些失落，昨天我還在項(xiàng)目部，現(xiàn)在就在回家的路上了，在項(xiàng)目部的這段 日子我過(guò)的很充實(shí)，時(shí)間過(guò)的真快啊，實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了。
回想實(shí)習(xí)的日子，有喜有憂(yōu)，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是實(shí)習(xí)生活的全 部吧。我不知道多少實(shí)習(xí)的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)生活是我 人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的�，F(xiàn)在想來(lái)，一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活， 我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是 我的一分財(cái)富吧。現(xiàn)今人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人 單位的招聘條件中，幾乎都有工作經(jīng)驗(yàn)。
所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重 要。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng) 驗(yàn)。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂(yōu)慮和壓力，我們要靠不 斷的實(shí)踐來(lái)強(qiáng)壞自己。暑期雖然只有短短的四十多天，但是在這段時(shí)間里，我們 卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作 經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們 的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò) 參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因 為知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì) 和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把實(shí)習(xí)作為掙錢(qián)或 者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。在 這次實(shí)習(xí)中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生 活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的實(shí)習(xí)是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相 信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
管理類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 5
一、實(shí)習(xí)單位概況
中煤第七十三工程處隸屬于中煤建筑安裝工程公司，是國(guó)有大型房屋建筑一級(jí)施工企業(yè)�，F(xiàn)有十四個(gè)土建工程項(xiàng)目部和三個(gè)安裝項(xiàng)目部，具有土木建筑、機(jī)電設(shè)備安裝、道橋修筑、土石方、高級(jí)裝修等工程以及非標(biāo)件加工和砼構(gòu)件制作等綜合配套施工能力。能夠獨(dú)立承擔(dān)大中型礦山地面生產(chǎn)系統(tǒng)、選煤廠、選礦廠、發(fā)電廠、道路橋梁、土石方、高層建筑、裝飾裝修等工業(yè)與民用工程的土建與設(shè)備安裝施工任務(wù)，年生產(chǎn)能力達(dá)10億元。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程概述
本次實(shí)習(xí)主要從做預(yù)算前的準(zhǔn)備工作及注意事項(xiàng)了解，在師傅的教導(dǎo)下，做了陜西黃陵二號(hào)井原煤倉(cāng)工程的預(yù)算。
三、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容及自己所做的主要工作
(一)熟悉施工圖
建筑工程施工圖,它表達(dá)了建筑工程的形體布局、結(jié)構(gòu)和構(gòu)造,是編制工程預(yù)算的依據(jù)。根據(jù)施工圖紙正確地計(jì)算工程量是保證預(yù)算準(zhǔn)確性的首要問(wèn)題。
1、粗略看圖
(1)粗略看圖就是瀏覽整套施工圖，達(dá)到以下目的：了解工程的基本情況，如建(構(gòu))筑物的層數(shù)、高度、基礎(chǔ)深度、結(jié)構(gòu)型式和大概建筑面積等。
(2)一般了解工程的材料和做法。
(3)了解圖中有沒(méi)有鋼筋表、混凝土構(gòu)件統(tǒng)計(jì)表和門(mén)窗統(tǒng)計(jì)表。
(4)了解施工圖表示方法。
對(duì)于簡(jiǎn)單的工程，有時(shí)可以省去粗略看圖這一步，僅看一下建筑三大圖(建筑平面圖、立面圖和剖面圖)，就可以著手計(jì)算工程量。
2、重點(diǎn)看圖(三大圖、設(shè)計(jì)說(shuō)明)，著重弄清以下幾個(gè)問(wèn)題：
(1)工程室內(nèi)外高差，以便在計(jì)算基礎(chǔ)和室內(nèi)挖、填方工程量時(shí)利用這個(gè)數(shù)據(jù)。
(2)建(構(gòu))筑物層高、墻體、樓地面面層、門(mén)窗等相應(yīng)工程內(nèi)容是不同樓層或段落不同而有所變化(包括尺寸、材料、做法、數(shù)量等變化)，以便有關(guān)工程量計(jì)算時(shí)區(qū)別對(duì)待，避免按想當(dāng)然辦法，盲目簡(jiǎn)化計(jì)算，后來(lái)返工，浪費(fèi)時(shí)間。
(3)工業(yè)建筑設(shè)備基礎(chǔ)、地溝等平面布置大概情況有利于基礎(chǔ)和樓地面工程量計(jì)算。
(4)建(構(gòu))筑物構(gòu)配件如平臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)、雨蓬、臺(tái)階等的配置情況，在按詳圖計(jì)算其工程量時(shí)知道其所在部位，避免二次翻閱圖紙和重漏計(jì)算錯(cuò)誤。
3、迅速減少施工圖數(shù)量：在工程量計(jì)算過(guò)程中，要隨時(shí)注意并設(shè)法減少圖紙數(shù)量。
4、隨時(shí)清理施工圖
若同一張圖紙上有不同分部分項(xiàng)工程內(nèi)容，而又不宜一次計(jì)算，對(duì)已經(jīng)計(jì)算者，可在圖紙上相應(yīng)位置劃一√符號(hào)，未計(jì)算者不做標(biāo)志，以利于繼續(xù)進(jìn)行工程量計(jì)算(每項(xiàng)計(jì)算后仍應(yīng)劃√符號(hào))和最后的圖紙、項(xiàng)目清理。已計(jì)和未計(jì)圖紙都要按圖序放置，便于查找。
(二)明確編制目的
編制預(yù)算的目的就是編制預(yù)算的主導(dǎo)思想，編制預(yù)算的動(dòng)力，有的施工圖預(yù)算是為招投標(biāo)服務(wù)，有的是為工地的項(xiàng)目成本控制服務(wù)，有的是作為報(bào)送甲方最終審核工程造價(jià)服務(wù)的。不同的`目的預(yù)算編制的手法也不同。
為投標(biāo)和為項(xiàng)目控制編制的預(yù)算以符合客觀實(shí)際為中心，應(yīng)貼近實(shí)際施工方法，便于客觀的預(yù)測(cè)和控制;作為報(bào)送甲方最終審核工程造價(jià)的預(yù)算，應(yīng)以經(jīng)濟(jì)效益為中心，在不違背合同、變更、簽證等書(shū)面證據(jù)、不違背常理的情況下，可以稍微偏離實(shí)際，如：小型挖土實(shí)際是機(jī)械，可以按人工挖土考慮，實(shí)際8噸自卸汽車(chē)運(yùn)土可以按5噸自卸汽車(chē)運(yùn)土考慮、實(shí)際天然砂石墊層可以按人工級(jí)配砂石考慮，甚至于有些小型的倉(cāng)(庫(kù))，在可以滑模和倒模模棱兩可時(shí)也可以按滑模施工考慮等等，這種按照不同目的使用同樣的資料編制的施工圖預(yù)算即使出自同一人之手工程造價(jià)相差也很大，不同目的的預(yù)算由于個(gè)別定額項(xiàng)的套價(jià)不同，甚至計(jì)算規(guī)則不同，往往相差10%以上，甚至相差20%，所以施工圖預(yù)算編制前，明確編制目的是非常關(guān)鍵的問(wèn)題。
(三)摸清現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況、根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)了解主要施工方法
由于建筑安裝工程施工工作綜合性強(qiáng)、涉及面廣、現(xiàn)場(chǎng)施工條件受到諸多復(fù)雜因素的干擾,所以預(yù)算人員在編制預(yù)算之前要了解設(shè)計(jì)意圖和工程全貌,特別是現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況。例如裝車(chē)站工程，由于地處運(yùn)輸鐵道上，施工難度很大，在編制預(yù)算的初期就應(yīng)該考慮到：a施工機(jī)械上、下火車(chē)導(dǎo)軌的費(fèi)用;b與鐵路運(yùn)輸部門(mén)的配合費(fèi)用;c、施工安全費(fèi)用;d、施工窩工及降效費(fèi)用;c、有無(wú)地基處理及降水費(fèi)用等等。如果在編制施工圖預(yù)算時(shí)，施工組織設(shè)計(jì)或施工方案也在同時(shí)進(jìn)行，則需先了解這些情況，才能正確確定有關(guān)分部分項(xiàng)的工程量和工程造價(jià)，否則會(huì)造成預(yù)算脫離現(xiàn)場(chǎng)、脫離實(shí)際的傾向,影響預(yù)算質(zhì)量。
(四)審閱施工合同
合同在建設(shè)工程項(xiàng)目中的作用是毋庸置疑的。我們主要審閱合同中的條款如工程名稱(chēng)、工程地點(diǎn)、工程內(nèi)容、工程承包范圍、開(kāi)、竣工日期、合同價(jià)款、合同文件的組成及其解釋順序、合同生效日期、專(zhuān)用條款等。
(五)合理套用定額標(biāo)準(zhǔn)
定額是單位產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中消耗的人力、物力或資金的定量,反映一定的社會(huì)生產(chǎn)力水平。各地區(qū)、省、市按照定額規(guī)定,編制本地區(qū)的預(yù)算基價(jià),確定每個(gè)分項(xiàng)工程的基價(jià)，把本地區(qū)材料預(yù)算價(jià)格、工資單價(jià)、機(jī)械臺(tái)班單價(jià)代入到統(tǒng)一預(yù)算定額中編制成的。單位估價(jià)表具有定額的性質(zhì),執(zhí)行時(shí)必須按說(shuō)明及計(jì)算規(guī)則正確套用,對(duì)定額工程項(xiàng)目的內(nèi)容吃透，不亂套定額。凡是定額上沒(méi)有的注明的一些新工藝，新材料，如土工帶等，要注意收集基礎(chǔ)資料，編制一次性補(bǔ)充定額，上報(bào)定額站審批。
(六)工程量計(jì)算
工程量計(jì)算是施工圖預(yù)算的主要步驟也是最費(fèi)時(shí)、最費(fèi)力的步驟。工程量的計(jì)算分工程量計(jì)算軟件算、EXCEL軟件算量和手算三種方式。
(七)正確制定材料預(yù)算價(jià)格
建筑安裝工程材料是建筑施工的勞動(dòng)對(duì)象,是構(gòu)成建筑安裝工程實(shí)體的主要成分。材料費(fèi)在工程造價(jià)中占很大比重,一般占工程直接費(fèi)的70%～80%，占工程造價(jià)的50%～60%。
現(xiàn)在施工圖預(yù)算材料調(diào)差的依據(jù)主要有三種：當(dāng)?shù)毓こ淘靸r(jià)部門(mén)按期發(fā)布的材料指導(dǎo)價(jià)、甲方按期發(fā)布的材料最高限價(jià)、據(jù)實(shí)調(diào)整價(jià)差。對(duì)于按材料指導(dǎo)價(jià)和材料最高限價(jià)的調(diào)整方法是：對(duì)價(jià)格進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,結(jié)合本地區(qū)不同時(shí)期的實(shí)際水平測(cè)算價(jià)差、調(diào)整子數(shù)或以施工進(jìn)度為依據(jù)，做到材料價(jià)與施工進(jìn)度同步、價(jià)格隨行就市。
對(duì)于據(jù)實(shí)調(diào)整材料的認(rèn)價(jià)，根據(jù)甲方認(rèn)證的材料的實(shí)際價(jià)格調(diào)整，凡是定額上沒(méi)有的新材料，一定要認(rèn)價(jià)，且認(rèn)價(jià)時(shí)一定要注明材料的具體規(guī)格，這里說(shuō)明一下認(rèn)價(jià)時(shí)注明具體規(guī)格非常重要。
(八)取消施工方案中不合理因素
施工方案在很大程度上決定了施工組織的設(shè)計(jì)質(zhì)量和施工任務(wù)完成的好壞,在滿(mǎn)足其它條件的同時(shí),也必須使施工方案經(jīng)濟(jì)合理。預(yù)算人員在編制施工圖預(yù)算時(shí),常常對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的設(shè)計(jì)變更、變更簽證進(jìn)行審核。施工單位據(jù)此補(bǔ)充預(yù)算與預(yù)算一并作為結(jié)算依據(jù)。
(九)使用微機(jī)套價(jià)
計(jì)算機(jī)技術(shù)在設(shè)計(jì)概預(yù)算方面的應(yīng)用已取得了可喜的成績(jī)。從數(shù)據(jù)的運(yùn)算、費(fèi)用的計(jì)算,到最后的打印輸出等全過(guò)程,計(jì)算機(jī)已經(jīng)完全可以代替人工,將預(yù)算員從繁瑣的計(jì)算和抄寫(xiě)工作中解脫出來(lái),提高工作效率。
四、實(shí)習(xí)過(guò)程中收集到的資料
(1)《08工程量清單計(jì)價(jià)規(guī)范》
(2)《工程造價(jià)計(jì)價(jià)與控制》
(3)《工程造價(jià)咨詢(xún)企業(yè)自律公約》
(4)《建筑安裝工程定額與概預(yù)算》
(5)《工程造價(jià)與管理》
(6)《建筑施工規(guī)范》
五、畢業(yè)論文工作設(shè)想
當(dāng)前國(guó)家正加大基本建設(shè)投資，工程造價(jià)是業(yè)主、承包商、監(jiān)理、咨詢(xún)單位最關(guān)注的核心，其合理性、嚴(yán)肅性、影響質(zhì)量，進(jìn)度，費(fèi)用三大目標(biāo)控制，而其風(fēng)險(xiǎn)防范又有很多可探討之處。如何進(jìn)行工程造價(jià)控制直接影響整個(gè)工程的投資資金，針對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施情況，建立一套合理的造價(jià)控制方案尤其在重要，而建設(shè)項(xiàng)目在施工階段的造價(jià)控制將對(duì)在整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)中非常重要。
六、對(duì)今后實(shí)習(xí)的建議
(一)明確實(shí)習(xí)目的，圍繞目的進(jìn)行實(shí)習(xí)
有句成語(yǔ)叫有的放矢，的目標(biāo)也，矢者箭也，其意為：有了目標(biāo)，然后在放出手中的箭。搞好實(shí)習(xí)同樣如此，首先應(yīng)該明確實(shí)習(xí)的目的，只有明確了實(shí)習(xí)的目的，才能夠針對(duì)這些目的，采取相應(yīng)的行動(dòng)。否則就成了無(wú)的放矢。
判斷實(shí)習(xí)方法的好壞以及采取的行動(dòng)是否正確的標(biāo)準(zhǔn)就是：看是否有利于實(shí)習(xí)目的實(shí)現(xiàn)。因此，在實(shí)習(xí)中，自己每做一件事情都應(yīng)看看是否有利于自己實(shí)習(xí)目的的實(shí)現(xiàn)，如果有利于自己的實(shí)習(xí)，就應(yīng)該努力地去做好，否則就不應(yīng)該去做。
(二)明確自己的身份，扮演好自己的角色
人們常說(shuō)：生活本身就是一個(gè)大舞臺(tái)，每一個(gè)人都在這個(gè)大舞臺(tái)上扮演著各自的角色。對(duì)于實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，實(shí)習(xí)生活將是生活大舞臺(tái)上上演的一臺(tái)戲，對(duì)于一臺(tái)戲來(lái)說(shuō)，主角表演的成功與否直接關(guān)系到戲的成敗，因此，對(duì)于實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)該明確自己的身份，扮演好自己的角色。
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我在學(xué)校里學(xué)習(xí)工程管理的是專(zhuān)業(yè)知識(shí)，所以，在學(xué)校里，我對(duì)房地產(chǎn)項(xiàng)目管理的理論知識(shí)一直覺(jué)得很空泛和無(wú)知，在學(xué)校里我覺(jué)得一個(gè)人的思維方式很容易讓別人覺(jué)得枯燥乏味;在這里，我學(xué)到的不僅是一些做人的道理和做事的方法，更多的時(shí)候我們要懂得如何在工作中如何有效地管理和引導(dǎo)自己，這是我一直在思考的問(wèn)題，也是我畢業(yè)后要去思考的。
在學(xué)校里我們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，所以在學(xué)校里，我們需要學(xué)的就是如何學(xué)習(xí)，如何工作。工作需要我們有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，工作中需要我們有較強(qiáng)的'責(zé)任心以及良好的人際關(guān)系，這些都是我們將來(lái)工作中必須要注意到的。
我一直覺(jué)得學(xué)習(xí)應(yīng)該是我們必須面對(duì)的，但是工作中我們需要做的就是在工作中不斷的去積累經(jīng)驗(yàn)，積累知識(shí)，在實(shí)踐中去領(lǐng)悟。在工作中我們需要做的就是不斷的去吸取知識(shí)，學(xué)習(xí)工作技巧，學(xué)習(xí)如何去與他人溝通和交流，這些都是我們要在工作中慢慢的去積累經(jīng)驗(yàn)，在工作中去慢慢去總結(jié)，不斷的去完善自己。
在學(xué)校里我們需要學(xué)習(xí)的就是如何做好這個(gè)工作，所以在學(xué)校里我們需要做的就是不斷的去吸取知識(shí)，這些是我們需要面對(duì)的，我們要做的就是不斷提升自己，不斷的去學(xué)習(xí)新的知識(shí)和做事方式，這樣才能做出好的成績(jī)來(lái)。工作也讓我們更加的有動(dòng)力，也更有的去做好自己該做的事情，這樣就能做好自己分內(nèi)的事情。
工作不管是做什么事情的時(shí)候，我們都應(yīng)該要有一個(gè)積極樂(lè)觀的心態(tài)，因?yàn)橹挥凶龅竭@一點(diǎn)，我們的工作才能做好。在工作的時(shí)候，我們也要用積極的態(tài)度去工作，不僅要做好自己負(fù)責(zé)的工作，還要積極的去學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，不管是做為一個(gè)人還是一個(gè)企業(yè)，不管是在學(xué)校里還是在工作崗位上，我們都需要學(xué)習(xí)，都需要不斷的提升自己，才能夠做好自己工作這一點(diǎn)。
通過(guò)實(shí)習(xí)，我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，在工作上我也有一些做得不足的地方，但是通過(guò)這次實(shí)習(xí)我也看到了自己的不足之處以及缺點(diǎn)。比如說(shuō)在工作的時(shí)候我不夠細(xì)心，導(dǎo)致一次工作出現(xiàn)了錯(cuò)誤，而這就是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題。以后我一定會(huì)注意這些不足，在以后的工作上我會(huì)不斷的去改進(jìn)!
這次實(shí)習(xí)雖然很艱難，但是收獲卻是不少的。它使我明白，不管做什么事情，都必須要有足夠的耐心和積極的心態(tài)，只有這樣才能夠做好每一件事情，這是我們走向社會(huì)的必經(jīng)之路
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我也學(xué)到了很多的知識(shí)，但也發(fā)覺(jué)自己的一些不足之處，比如說(shuō)，在工作上，我還需要更多去發(fā)展，我也會(huì)更加認(rèn)真努力的完成自己的工作，在工作和生活當(dāng)中我會(huì)做出自己的一份努力。實(shí)習(xí)的結(jié)束，是我人生旅途中很有意義的一段旅程，我希望通過(guò)這次實(shí)習(xí)，能夠在以后的工作和生活當(dāng)中，更加有動(dòng)力和奮斗，爭(zhēng)取成為一位能夠獨(dú)當(dāng)一面的人!
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在國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，我度過(guò)了一段充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)的時(shí)光。這段經(jīng)歷讓我學(xué)到了很多東西，同時(shí)也嘗到了辛酸和快樂(lè)。然而，我一直銘記在心的是，實(shí)習(xí)并不等同于正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，是通過(guò)實(shí)踐來(lái)提升自己。無(wú)論是喜悅還是困難，無(wú)論是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，每一個(gè)領(lǐng)悟、每一個(gè)心得和感受都是寶貴的收獲。通過(guò)一年的實(shí)際操作，我對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了更深入的了解，通過(guò)實(shí)踐，我受益匪淺。我學(xué)到了許多技巧，包括溝通技巧、交際技巧和銷(xiāo)售技巧；我體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性以及合理利用人力資源的重要性，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這段實(shí)習(xí)也讓我認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，并總結(jié)出了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在未來(lái)的學(xué)習(xí)生活中，我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我提升，為今后規(guī)劃自己的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、前言
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：xx星際大酒店：xx星際大酒店坐落于xx大道，總占地面積達(dá)五萬(wàn)平方米，其中包括近3000平方米的國(guó)際會(huì)議中心，配備了世界一流的視聽(tīng)設(shè)備和同聲傳譯系統(tǒng)。我們聘請(qǐng)了國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，并參考了國(guó)內(nèi)外最新落成的五星級(jí)酒店，嚴(yán)格按照國(guó)際五星標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。酒店擁有完善的配套設(shè)施和全面的服務(wù)項(xiàng)目，整體建筑風(fēng)格流暢、布局合理、華麗時(shí)尚，充滿(mǎn)豪華氣派，展現(xiàn)出強(qiáng)烈的時(shí)代感，是一家國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店。
2、實(shí)習(xí)部門(mén)：餐飲部。
餐飲部包括：中餐部和西餐部是酒店餐飲部門(mén)的兩個(gè)重要分支。西餐部下設(shè)多個(gè)餐廳，包括奧蘭朵咖啡廳、特色餐廳、大堂吧、池畔吧和行政酒廊等。西餐部的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)由經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員和客房送餐員等多個(gè)職位組成。請(qǐng)根據(jù)以上要求修改。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)職位介紹
xx咖啡廳服務(wù)員。
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況。
2、提前完成上班前和下班后的廳堂準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否完整無(wú)缺，確保餐桌上的器皿和所需用品整潔且齊備。
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
�。�1）禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數(shù)。
（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開(kāi)餐巾。
�。�3）為客人打開(kāi)菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。
�。�4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
（5）點(diǎn)菜（女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)）。
�。�6）服務(wù)面包和黃油。
（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。
（8）服務(wù)菜品（同上同撤）。
�。�9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具。
�。�10）詢(xún)問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意。
（11）當(dāng)客人用餐結(jié)束后，服務(wù)員會(huì)迅速收拾桌上的盤(pán)子、剩余食物和使用過(guò)的餐具。然后，他們會(huì)用一塊干凈的餐巾將桌面的碎屑掃到一個(gè)碟子上，并將餐桌上的調(diào)味品一并收走。最后，我們建議客人享用一杯飯后酒或其他類(lèi)型的酒水。
�。�12）建議甜品并記下訂單。
�。�13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。
�。�14）詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西。
�。�15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。
（16）感謝和歡送客人的光臨。
�。�17）整理并擺臺(tái)。
三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高：對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。
高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠�，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。
2、通過(guò)一年的酒店實(shí)習(xí)，我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了深入了解。禮貌在人的整體素質(zhì)中起著重要作用，而在酒店行業(yè)更顯重要。我們應(yīng)該勇敢地向客人問(wèn)好，在問(wèn)候的過(guò)程中要注重口頭表達(dá)、眼神交流和內(nèi)心專(zhuān)注，這三者缺一不可。
對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的'語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、在國(guó)際化的飯店中，提高英語(yǔ)水平對(duì)于聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)能力的實(shí)際應(yīng)用至關(guān)重要。
在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活：實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫�是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程：我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野。
四、實(shí)習(xí)心得
在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識(shí)到，學(xué)歷只是一個(gè)方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽(tīng)前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo)，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，熟悉并掌握餐飲部門(mén)的相關(guān)情況，從小事做起，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)。雖然對(duì)待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備，無(wú)論在心態(tài)上還是技能上�，F(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的。
非常感謝學(xué)校能夠給予我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我們有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)到許多無(wú)法在課堂上學(xué)到的知識(shí)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)自己有了更清晰的認(rèn)識(shí)。這次實(shí)習(xí)對(duì)我產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，我相信所獲得的經(jīng)驗(yàn)將使我在未來(lái)的道路上飛得更高、更遠(yuǎn)！
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