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【熱門】流水線實(shí)習(xí)報(bào)告三篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告不再是罕見的東西，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編整理的流水線實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎閱讀與收藏。
流水線實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx年9月17日
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
酒廠
三、指導(dǎo)教師：
xxx
四、實(shí)習(xí)目的：
通過對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國酒品(白酒)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：
xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“xx省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“xx省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評(píng)為“xx省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。
白酒的品評(píng)，分三步：看色、聞香和品味。一般對(duì)品酒師的.要求很高，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對(duì)白酒有了初步的認(rèn)識(shí)，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最佳)。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測(cè)量醇酸脂的氣象測(cè)譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時(shí)在xx省只有一臺(tái)，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會(huì)到了酒品的整體出場(chǎng)過程，看到了白酒在短時(shí)間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對(duì)缸放于地上儲(chǔ)存，此為原酒，在經(jīng)歷一個(gè)“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場(chǎng)內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
七、實(shí)習(xí)收獲：
通過半天的參觀實(shí)習(xí)，我對(duì)該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)展了知識(shí)面，對(duì)現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)過的知識(shí)分析在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識(shí)都是為以后的實(shí)踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際的問題，因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗(yàn)會(huì)知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對(duì)自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
流水線實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)校讓學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際操相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)的過程中，學(xué)生從動(dòng)手實(shí)踐中吸取經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)我們實(shí)際學(xué)習(xí)能力。讓我們明白團(tuán)體工作的重要性，牢固樹立我們的團(tuán)體意識(shí)，讓我們的才能得到最大限度的發(fā)揮。
在實(shí)習(xí)時(shí)，首先要做的就是學(xué)習(xí)基本要求。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間要嚴(yán)格遵守公司企業(yè)的規(guī)章制度、必須嚴(yán)格遵守崗位操作規(guī)程和安全管理制度。不能無故請(qǐng)假，擅離工作崗位，有重要事情，必須要向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)打招呼請(qǐng)假，批準(zhǔn)了才能離開，在工作時(shí)嚴(yán)格安全事故和人生事故的意外發(fā)生。
我們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下開始操作，慢慢的我們也開始熟悉操作流程，看著其他同學(xué)在生產(chǎn)線上都做著工作，都很認(rèn)真很細(xì)心，那么我也不能輸給他們，我一定要把工作做好。
通過這次的實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的.知識(shí)。我們也了解和掌握了車間管理、生產(chǎn)技術(shù)和工藝過程，對(duì)我們的專業(yè)有了更深層次的了解。
在這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，不但對(duì)所學(xué)習(xí)的知識(shí)加深了了解，更加重要的是更正了我們的勞動(dòng)觀點(diǎn)和提高了我們的獨(dú)立工作能力等。
流水線實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
在還沒放假的時(shí)候就有打算要到外面去感受一下外面的生活，那種和呆在學(xué)校里面的完全不同的日子都在吸引著我們這群即將面臨就業(yè)的人。在這個(gè)我的讀書生涯中最后一個(gè)暑假，我決定去東莞打工，并且實(shí)行了。在還沒來的時(shí)候是很期待的。人都是這樣的，好好的呆在學(xué)校里的時(shí)候覺得過的很安逸，就像出去闖一闖，可當(dāng)人出來來到社會(huì)的時(shí)候就會(huì)覺得外面太辛苦，還是回學(xué)校讀書的好。人始終都處于矛盾之中。
當(dāng)搭上南下的列車的時(shí)候，感覺有一點(diǎn)興奮，又有一點(diǎn)感傷。在列車上沒有買到坐票，就站了七、八個(gè)小時(shí)到了廣州。在車上那人擠人的場(chǎng)面我還是第一次遇到。火車每在一個(gè)站都會(huì)有人下，也會(huì)有人上，但似乎上的人遠(yuǎn)比下的人多，車的過道都沒辦法走，而那賣東西的人還是依然每隔一小時(shí)都要走一趟，真是讓人煩啊。在車上還是有遇到好心人的。在我們上車的時(shí)候她就跟我們聊天，自己的座位還分了一點(diǎn)給我們坐，這也算是對(duì)這個(gè)社會(huì)的肯定吧。好不容易出了湖南省，真覺得中國的幅員遼闊不是在地圖上了，而這回是實(shí)實(shí)在在的親身體會(huì)了。天好像微微亮了，我們離目的地是越來越近了，還是不免有些激動(dòng)的。但是在火車上就睡了大概一個(gè)多小時(shí)吧，睡的不安穩(wěn)，還是每人頂著熊貓眼下的火車。終于來到了廣州，第一次離家這么遠(yuǎn)。廣州的天好藍(lán)，感覺空氣還蠻好的。
過了一個(gè)多小時(shí)，到了最后的目的地，東莞裕元鞋廠。這里將是我暑假的歸屬地。首先就是體檢，項(xiàng)目倒是沒幾個(gè)，但那人就多了。廠都有好幾個(gè)，而各個(gè)廠的.人都是到這邊的他們自己的醫(yī)院體檢，看到那長龍一樣的隊(duì)伍，又一次感覺中國的人口之多啊。光是體檢就搞了一上午。當(dāng)我們體檢單下來的時(shí)候，我們就可以正式上崗了。上崗前我們還接受了一天的課程培訓(xùn)，從廠的規(guī)章制度，生活區(qū)的概念，工作要求及薪資條件都有明確的學(xué)習(xí)，還有完善的后勤服務(wù)，這也許就是這個(gè)廠存在這么就都不倒閉的原因吧。在這里，質(zhì)量是最高要求，這個(gè)公司生產(chǎn)的耐克，喬丹鞋都是出口國外的，在生產(chǎn)的過程中都是嚴(yán)格要求的。這些都是品質(zhì)保障。這里有一個(gè)規(guī)定，如果有低品質(zhì)的產(chǎn)品出現(xiàn)，就不僅是索賠了，更是訂單量的縮減，這無疑會(huì)給公司帶來巨大問題，所以這里有嚴(yán)格的制度。每天有定時(shí)上下班，加班，都還比較有規(guī)律，關(guān)鍵是休息時(shí)間調(diào)節(jié)的比較好，這個(gè)也是他的好的方面之一吧。
在這里住的宿舍是花園式的宿舍，環(huán)境挺好的，住的也還舒適，我們?cè)谶@廠里的食堂吃飯，這里開飯挺準(zhǔn)時(shí)的，過時(shí)不候，都是八人一桌，飯菜也還行，他們說是因?yàn)?、8月有很多學(xué)生來這里所以開的好，這個(gè)具體的我也不清楚了。
在上班的時(shí)候，我被到處調(diào)配，這個(gè)工作也還比較輕松。就是在這里基本上是一群婦女，有時(shí)候就是發(fā)揮她們潑婦罵街的風(fēng)格，真是讓人受不了啊。還有就是上下班打卡的時(shí)候一群人擠在一起，真感覺中國人素質(zhì)低，這是真真切切感受到的。我們?cè)趯W(xué)校的時(shí)候還沒有遇到這樣的問題，在需要刷卡排隊(duì)的時(shí)候都是規(guī)規(guī)矩矩排隊(duì)，這也是中國教育在進(jìn)一步有一點(diǎn)點(diǎn)的改善，但是還是存在很多問題。
在可以倒數(shù)回學(xué)校的時(shí)間里，我被調(diào)到成型去了。在這里拿那一只就有約一兩斤重的鞋子，真是把人累死了。做不好的時(shí)候還會(huì)被罵，想想真是逃離了學(xué)校到了社會(huì)的時(shí)候真的是把現(xiàn)實(shí)的社會(huì)剖析的真真切切的顯現(xiàn)在這里。在這里看到人的自私，當(dāng)別人在付出自己的時(shí)間去等待的時(shí)候，而那個(gè)人卻只管自己的跑掉，著就是從一些小事里能體現(xiàn)出來的。但是也并不是社會(huì)一味的黑暗。在車間里，我的師傅是個(gè)很幽默的人，跟我談天說地，講社會(huì)，講人情世故，講未來，在這里就不覺得太無聊，太累，我的班長也對(duì)我挺好的，我沒到他替我做，還有周圍的那些人，他們都很幫我，幫我洗鞋子，講人生。雖然他們文化沒多高，但是他們?cè)谏鐣?huì)的磨練更是有效的財(cái)富。社會(huì)的闖蕩更會(huì)讓人成熟。似乎我在這里就是保護(hù)對(duì)象，大家都在盡量保護(hù)我，我很感謝他們。我的師傅說，人只有真心的去對(duì)待別人，去付出，才是真正的好，即使知道得到的永遠(yuǎn)不及付出的多。人就是要講良心，有良心才會(huì)有孝心，有孝心才會(huì)有愛心。這里真正體會(huì)到的東西會(huì)有很多很多，要正確對(duì)待自己所處的位置。即使感覺累，也要堅(jiān)持，因?yàn)閳?jiān)持是成功之道。雖然只是上流水線，但一個(gè)人的態(tài)度對(duì)一個(gè)人還是有影響的，至少我是這樣認(rèn)為的。既然選擇了就要做好他。有時(shí)候是會(huì)有思想斗爭(zhēng)的，但是看到那些工人門那么累，并且還有好多孕婦在這上班，師傅和班長說的要什么樣的證就能有輕松的工作有能拿高工資，更讓我堅(jiān)定信念回學(xué)校讀書。
馬上就要回學(xué)校了，很感謝在這的親人，和那些真心待我的幫我的人。有些是不經(jīng)意間的話，有些是真心關(guān)心的人，那份恩情是不會(huì)忘的。如果有緣再見，真心感謝。
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