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食品安全工作總結(jié)

時(shí)間:2024-07-18 18:56:05 詩琳 總結(jié) 我要投稿

食品安全工作總結(jié)(通用16篇)

  時(shí)間總在不經(jīng)意間匆匆溜走,我們的工作又告一段落了,回顧堅(jiān)強(qiáng)走過的這段時(shí)間,取得的成績(jī)實(shí)則來之不易,是不是該好好寫一份工作總結(jié)記錄一下呢?為了讓您在寫工作總結(jié)時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,以下是小編幫大家整理的食品安全工作總結(jié),歡迎大家分享。

食品安全工作總結(jié)(通用16篇)

  食品安全工作總結(jié) 1

  為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量,保證食品安全,增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí),這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育活動(dòng)。充分認(rèn)識(shí)保證食品安全對(duì)于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義,根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的要求,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,我校開展了食品安全知識(shí)豐富多彩的宣傳活動(dòng),現(xiàn)將本次活動(dòng)總結(jié)如下:

  一、高度重視,大力宣傳

  學(xué)校對(duì)食品安全宣傳教育工作非常重視,利用各種會(huì)議在師生中大力宣傳,學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會(huì)、晨會(huì)、黑板報(bào)、國(guó)旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長(zhǎng)一封信、通過家長(zhǎng)學(xué)校和開家長(zhǎng)會(huì)“小手拉大手”等多種形式,并通過制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語(條幅)等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義,積極營(yíng)造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實(shí)際,針對(duì)廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問題,把食品安全知識(shí)教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,集中開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng),宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī),深入普及食品安全知識(shí),教育學(xué)生少吃零食,拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品,增強(qiáng)師生健康飲食理念,提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)的能力;也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題、食品安全知識(shí)等傳遞給家長(zhǎng)。

  二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織

  學(xué)校把食品安全宣傳周工作的`重點(diǎn),扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動(dòng)有序開展,學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)、組織和實(shí)施此項(xiàng)工作。

  三、內(nèi)容豐富,突出實(shí)效

  1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全,構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語,起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。

  2、給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開信,向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求。

  3、通過師生集會(huì),進(jìn)行了食品安全知識(shí)小講座,宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)。

  4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識(shí)圖片和注意事項(xiàng)。

  5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識(shí)。

  6、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng),做到形式多樣,內(nèi)容豐富。

  7、各班利用團(tuán)隊(duì)課開展了食品安全主題班會(huì),1—3年級(jí)以班主任講解為主,46年級(jí)除教師獎(jiǎng)講解外,至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識(shí)的主題演講活動(dòng)。

  8、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌,作好記錄,建立好臺(tái)帳,及時(shí)排除安全隱患,積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開展針對(duì)校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化對(duì)校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育,完善管理措施,增強(qiáng)食品。

  9、加強(qiáng)飲用奶的管理,建立健全各種制度,發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡讓家長(zhǎng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶改善計(jì)劃的重大意義。

  總之,食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事,我校一定會(huì)繼續(xù)大力宣傳,狠抓落實(shí),打好食品安全這一硬仗,確保食品衛(wèi)生安全零事故。

  食品安全工作總結(jié) 2

  一、抓好教育環(huán)節(jié)

  我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大,除了規(guī)模小、管理亂、條件差外,員工文化素質(zhì)低、法制意識(shí)差、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋也是普遍存在的問題,以致于他們不知法、不懂法、不守法,生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn),最終讓偽劣食品充斥市場(chǎng),產(chǎn)生危害。對(duì)此我們加強(qiáng)了對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳教育,建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓(xùn)機(jī)制,定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī),宣貫最新食品監(jiān)管政策,宣講食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓(xùn)4期,培訓(xùn)企業(yè)200多家,培訓(xùn)人員300多人,通過培訓(xùn),提高了企業(yè)的法律意識(shí)、自控能力和規(guī)范行為。

  二、抓好抽檢環(huán)節(jié)

  按照我區(qū)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施辦法,20xx年度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品共277個(gè)批次,產(chǎn)品種類包括肉制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類食品。檢驗(yàn)結(jié)果如下:合格243批次,不合格34批次,產(chǎn)品抽查合格率為87%,不合格率12%。不合格指標(biāo)有衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、食品標(biāo)簽、凈含量等不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從抽查結(jié)果看,全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高,食品消費(fèi)還存在隱患,食品安全形勢(shì)不容樂觀,生產(chǎn)領(lǐng)域食品監(jiān)管還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

  三、抓好整治環(huán)節(jié)。

  我們針對(duì)企業(yè)在不同時(shí)期都會(huì)形成一些傾向性問題的`現(xiàn)象,確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)區(qū)域,如按產(chǎn)品制定《涉油食品專項(xiàng)整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點(diǎn)制品專項(xiàng)抽查方案》等檢查方案,按時(shí)段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等,并按地域確定了重點(diǎn)監(jiān)管地區(qū),每年開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)不少于4次。對(duì)食品專項(xiàng)整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常,反復(fù)抓、抓反復(fù),力爭(zhēng)一個(gè)時(shí)期解決一個(gè)突出問題,相對(duì)集中時(shí)間,實(shí)施重點(diǎn)整頓,正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系,正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系,使違規(guī)企業(yè)的行為在沒有形成市場(chǎng)危害時(shí)就得到解決,增強(qiáng)了監(jiān)管工作的預(yù)見能力。

  四、抓好處罰環(huán)節(jié)

  我們?cè)谝暻椴扇〗逃驼未胧┑耐瑫r(shí),對(duì)那些屢教不改、違法行為嚴(yán)重的企業(yè)決不姑息。對(duì)從事食品違法行為的生產(chǎn)者實(shí)行重處,對(duì)提供食品違法行為線索的舉報(bào)者實(shí)行重獎(jiǎng),始終保持對(duì)食品違法行嚴(yán)打的高壓態(tài)勢(shì)。在工作中嚴(yán)格遵循執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則,努力維護(hù)法律法規(guī)的嚴(yán)肅性,為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強(qiáng)力支撐。20xx年,共辦理食品違法案件20余件,罰沒款達(dá)34.3余萬,有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規(guī)生產(chǎn)者,有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。

  五、抓好監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)

  我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò)制度,我局每季度定期召開食品安全通報(bào)會(huì)議,及時(shí)通報(bào)全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件,建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺(tái),保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息,相互配合,為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營(yíng)、無證生產(chǎn)食品提供了有力保證。

  食品安全工作總結(jié) 3

  俗話說:民以食為天,食以潔為本。食品安全問題是關(guān)系到人的健康和國(guó)計(jì)民生的重大問題。維護(hù)人民群眾的健康權(quán)益是法律賦予我們的職責(zé)。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所為此發(fā)揮了不可替代的重要作用,F(xiàn)將我市20xx年食品安全工作總結(jié)如下:

  一、20xx年食品安全工作回顧

  為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,落實(shí)省人大《關(guān)于印發(fā)的通知》精神。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所切實(shí)履行餐飲食品安全監(jiān)管職責(zé)。

  一是嚴(yán)把許可關(guān)、日常監(jiān)管關(guān)目前全市有餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位620余家。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合條件的不辦,監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)審核不合格的不辦。條件變化的不辦,許可后堅(jiān)持狠抓、嚴(yán)管。實(shí)行食品安全法人承諾制食品及原材料采購索證索票臺(tái)賬制度和消毒管理制,嚴(yán)查豬肉、食用油、乳制品、保健食品、散裝食品、米面等的進(jìn)貨渠道,嚴(yán)查使用超保質(zhì)期的.食品原料及原料的行為。做到了“預(yù)防為主、防控結(jié)合”。通過有效的監(jiān)督管理,食品安全工作取得了一定的成績(jī),維護(hù)了人民群眾的安全利益。

  二是開展了食品安全宣傳周活動(dòng),深入貫徹《食品安全法》,普及食品安全知識(shí),使“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”。市領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層,深入一線。開展了進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)等“五進(jìn)”活動(dòng),收到了較好的效果。

  三是嚴(yán)厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,有些不法商販為了在感官上和口感上及銷售上取得更大的利益,往往會(huì)濫用食品添加劑,損害了消費(fèi)者的健康權(quán)益,衛(wèi)生監(jiān)督人員認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)精神,對(duì)非法使用添加劑的不法分子進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。

  四是全力保障高考、中考的順利進(jìn)行。確保了近萬考生不發(fā)一例食物中毒,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和群眾的一致好評(píng)。

  五是對(duì)全市中、小學(xué)和幼托機(jī)構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的通知》精神。由衛(wèi)生局、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項(xiàng)整治檢查小組,對(duì)全市32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,共制訂檢查表格220份;書寫監(jiān)督意見書58份,提出整改意見共計(jì)108條。整治結(jié)果通報(bào)已落實(shí)。通過此次整治,增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí),落實(shí)了管理責(zé)任,完善了管理制度,規(guī)范了食品加工制作行為,解決了學(xué)校食堂食品安全的突出問題,防控食物中毒事件發(fā)生。保障了師生的飲食安全和身體健康。

  二、20xx年食品安全工作打算

  在上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位法律意識(shí)淡薄,誠(chéng)信道德低下。部分經(jīng)營(yíng)業(yè)主唯利是圖,法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧,肆無忌憚地加工有毒有害食品,而且手段不斷翻新,發(fā)現(xiàn)難度較大。在下一步的工作中我們將加強(qiáng)與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),整合食品安全監(jiān)管資源,確保20xx年的專項(xiàng)整治取得良好成效。推進(jìn)工作創(chuàng)新,扎實(shí)抓好餐飲安全。

  一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》,重點(diǎn)抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個(gè)種類、一個(gè)行業(yè)”(畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè))的食品污染治理工作;整頓與規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序和食品專項(xiàng)打假工作,繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實(shí)和鞏固“四個(gè)100%和一個(gè)95%”餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo),推進(jìn)我市的“食品放心工程”建設(shè)。

  二、嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可,加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管,積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn),在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購索票索證行為,規(guī)范臺(tái)賬行為;重點(diǎn)查處非法采購和使用劣質(zhì)食用油,違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為。強(qiáng)化群眾舉報(bào)投訴案件的查處工作,繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項(xiàng)整治行動(dòng)。三、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)執(zhí)法力度,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理,采取專項(xiàng)治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式,對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂進(jìn)行全面的整頓,全面落實(shí)從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)工作,要求覆蓋率達(dá)100%。

  四、繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。根據(jù)全省實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理進(jìn)度要求,結(jié)合餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放與年審開展工作。

  五、開展健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢工作。開展對(duì)食品、涉水產(chǎn)品違法問題的專項(xiàng)整治活動(dòng)。圍繞與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和突出問題,落實(shí)好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和處理情況及時(shí)向社會(huì)公布。加強(qiáng)各類食品和餐具消毒監(jiān)測(cè)工作,重點(diǎn)抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測(cè)工作。

  食品安全工作總結(jié) 4

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò),責(zé)任落實(shí)。

  為切實(shí)抓好我處食品安全工作,街道黨工委對(duì)此高度重視,今年來多次召開食品安全工作專項(xiàng)會(huì)議,健立健全了街道、社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,配備了食品安全專管員,從而形成了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制,為我轄區(qū)的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

  二、深入開展食品安全整治和專項(xiàng)檢查。

  上半年,我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的`首要條件,在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間,辦事處組織各社區(qū)開展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。

  三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。

  認(rèn)真做好宣傳工作,采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,我辦在“食品安全人人參與,安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動(dòng),通過在社區(qū)設(shè)點(diǎn)宣傳,設(shè)置宣傳欄xx個(gè),發(fā)放食品安全宣傳資料xx多份,懸掛食品安全宣傳標(biāo)語xx幅。

  四、完善機(jī)制,推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng)新。

  20xx年我辦將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全責(zé)任制的落實(shí)工作,進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作,出現(xiàn)問題及時(shí)整改,建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制,落實(shí)各項(xiàng)制度,全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。

  食品安全工作總結(jié) 5

  上半年,我局能夠深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院的《食品安全法》,并按照縣委縣府、市糧食局有關(guān)糧食食品的各項(xiàng)工作部署和要求,進(jìn)一步加強(qiáng)糧食流通市場(chǎng)的監(jiān)管,開展糧食收購市場(chǎng)專項(xiàng)檢查整治和儲(chǔ)備糧政策落實(shí)情況專項(xiàng)檢查等工作,取得了良好的效果,有效的維護(hù)了全縣的糧食食品安全,F(xiàn)將上半年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:

  一、健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,考核嚴(yán)密

  為進(jìn)一步確保糧食食品安全工作的順利開展,我局年初就成立了《糧食食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng),各股室負(fù)責(zé)人、糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人任成員的糧食食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,同國(guó)有企業(yè)簽定了食品安全責(zé)任書,并把糧食食品安全工作納入對(duì)企業(yè)的工作目標(biāo)考核內(nèi)容

  二、開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)

  我局針對(duì)重點(diǎn)糧油產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)糧油加工企業(yè)開展突擊檢查行動(dòng),依法嚴(yán)厲查處在糧油產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)、違禁使用和濫用食品添加劑的單位和相關(guān)人員。督促各糧油加工企業(yè)對(duì)食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾。各股室按照各自監(jiān)管職責(zé)、監(jiān)管對(duì)象和范圍,并配合有關(guān)部門,有針對(duì)性地開展抽檢工作。通過集中檢查,進(jìn)一步提高了我縣糧食食品安全工作的整體水平,促進(jìn)糧食企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)、安全生產(chǎn)意識(shí)和服務(wù)意識(shí),做到誠(chéng)實(shí)守信、規(guī)范經(jīng)營(yíng),讓廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、放心消費(fèi)。

  三、組織好全國(guó)清倉查庫工作

  按照“有倉必到,有糧必查,有帳必核、查必徹底”的原則,組織全國(guó)清倉查庫工作,通過檢查,督促轄區(qū)內(nèi)糧食企業(yè)進(jìn)一步完善糧食出入庫制度、糧食輪換制度、糧食質(zhì)量管理制度、糧情檢查報(bào)告制度、熏蒸藥品管理制度等內(nèi)部管理制度;進(jìn)一步健全和落實(shí)了原糧收購、入庫、儲(chǔ)存、銷售、出庫的質(zhì)量衛(wèi)生工作;嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)備糧質(zhì)量半年抽檢制度、糧情半月分析制度和庫存糧食日常監(jiān)管制度。從檢查情況看,所儲(chǔ)存糧食安全。

  四、抓好《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳工作

  2014年5月26日是《糧食流通管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施十周年,為深入貫徹《條例》,進(jìn)一步加大宣傳力度,我們按照上級(jí)部門的'工作安排,采取了多種有效方式廣泛開展宣傳和培訓(xùn),呈現(xiàn)出《條例》宣傳“電視上有圖像,廣播上有聲音,報(bào)紙上有文字,網(wǎng)站上有信息,大街上有標(biāo)語,機(jī)關(guān)里有課堂”的良好局面,效果顯著。本次活動(dòng)著力宣傳主食文化,食品安全及展示本地“放心糧油”產(chǎn)品等相關(guān)內(nèi)容,引導(dǎo)民眾樹立安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的消費(fèi)理念。

  五、加強(qiáng)專項(xiàng)檢查,確保工作取得實(shí)效

  在糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中,縣糧食局嚴(yán)格按照省、市糧食局的工作安排,認(rèn)真開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作?h糧食局行政執(zhí)法大隊(duì)節(jié)假日期間多次在縣城區(qū)及重點(diǎn)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的糧油市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查;并在結(jié)合糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中,開展送法到糧食經(jīng)營(yíng)者手中,受到糧食經(jīng)營(yíng)者的好評(píng)。縣糧食局十分注重與相關(guān)單位的協(xié)調(diào)配合工作,在開展糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中積極與當(dāng)?shù)毓ど、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、價(jià)格等相關(guān)部門的聯(lián)系,加強(qiáng)相互間的信息溝通,及時(shí)取得配合和支持,保證了糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的順利完成。

  六、下半年的工作重點(diǎn)

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高人員素質(zhì)。

  組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關(guān)法律法規(guī),領(lǐng)會(huì)內(nèi)容實(shí)質(zhì),不斷提高糧食監(jiān)督檢查人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能。

 。ǘ┘哟髮(duì)政策性用糧的監(jiān)管力度。

  一是對(duì)儲(chǔ)備糧的監(jiān)管,二是對(duì)軍糧供應(yīng)的監(jiān)管。

  (三)突出重點(diǎn),確保食品安全工作取得明顯成效。

  密切配合相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管,充分履行部門的職責(zé),堅(jiān)持定期和日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合,突擊檢查與有針對(duì)性檢查相結(jié)合,打擊無照經(jīng)營(yíng)、欺行霸市、哄抬價(jià)格等不法行為,切實(shí)維護(hù)本地糧油市場(chǎng)秩序,落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施,確保全縣糧油市場(chǎng)安全可靠。

  食品安全工作總結(jié) 6

  民以食為天,我分局從保障人民群眾身體健康高度出發(fā),嚴(yán)厲查處無照流動(dòng)擺賣食品等違法行為,積極配合相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的食品進(jìn)行整治,努力履行食品安全管理法定職責(zé)。今年以來,我分局共取締流動(dòng)經(jīng)營(yíng)熟食、水果等攤檔103宗,教育勸導(dǎo)256宗,暫扣經(jīng)營(yíng)工具一批。現(xiàn)將我分局今年食品安全工作情況總結(jié)如下:

  一、嚴(yán)厲查處無照流動(dòng)擺賣食品等違法行為

  我分局合理調(diào)集執(zhí)法力量,對(duì)中心城區(qū)、工業(yè)區(qū)、社區(qū)街道、農(nóng)貿(mào)集市等周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)、活禽銷售、宰殺攤點(diǎn)巡查監(jiān)管,嚴(yán)查無證加工、銷售熟食產(chǎn)品窩點(diǎn),督促菜場(chǎng)管理單位做好市場(chǎng)周邊環(huán)境管理;會(huì)同食品藥品監(jiān)管分局、工商分局、公安分局等部門,對(duì)影響食品安全的燒烤攤、夜排擋等各類流動(dòng)攤點(diǎn)實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法,及時(shí)予以整治取締。

  二、深入開展專項(xiàng)整治

  我分局制定了具體的整治方案,深入開展學(xué)校和工業(yè)區(qū)飲食攤點(diǎn)食品安全清理整治。大力營(yíng)造宣傳氛圍,爭(zhēng)取市民群眾和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的理解和支持,集中對(duì)不聽勸阻仍在中心城市區(qū)各類學(xué)校幼兒園周邊內(nèi)占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)食品攤點(diǎn)進(jìn)行了取締;對(duì)周邊具備衛(wèi)生許可證、健康證、餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證照的飲食門店進(jìn)行了規(guī)范,對(duì)屢次勸導(dǎo)仍不服從管理的占道經(jīng)營(yíng)個(gè)人,依法對(duì)其經(jīng)營(yíng)工具進(jìn)行了證據(jù)先行登記保存。通過專項(xiàng)整治學(xué)校工業(yè)區(qū)周邊的市容環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。

  三、認(rèn)真開展宣傳工作

  為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí),我分局通過多種形式,加大宣傳力度。

  (一)定期組織食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全教育,增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。

 。ǘ┙Y(jié)合工作實(shí)際,采取多種形式,強(qiáng)化食品安全宣傳工作,增強(qiáng)市民食品安全防范意識(shí)。

  四、存在的主要問題和不足

  我分局在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作,取得了一定成效,但還存在著不足和問題,其主要表現(xiàn)在:

 。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏钊搿P麄餍问絾我,力度不大,普法的`廣度和深度還有待加強(qiáng)。

  (二)街上的人流量比較大,無照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大,加上轄區(qū)范圍廣,隊(duì)伍力量不足,裝備滯后,在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開展。

 。ㄈ┎糠秩罕娙狈ψ晕冶Wo(hù)意識(shí),為隱患食品銷售提供了市場(chǎng)。建議新聞媒體和教育部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育,自覺抵制游攤游販銷售存在安全隱患的食品,切實(shí)提高自我保護(hù)意識(shí),從消費(fèi)源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。

  五、20xx年工作重點(diǎn)

  針對(duì)目前比較嚴(yán)峻的食品安全形式,我分局將進(jìn)一步加強(qiáng)城市衛(wèi)生管理和食品安全監(jiān)管工作,提高城市衛(wèi)生管理和食品安全監(jiān)管水平,著重做好以下幾個(gè)方面的工作:

 。ㄒ唬┘哟髨(zhí)法巡查力度,嚴(yán)厲整治街頭無照銷售食品違法行為;深入開展“門前凈化行動(dòng)”,嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位違規(guī)露天經(jīng)營(yíng)食品行為和露天大排檔,堅(jiān)決取締露天燒烤;深入施工工地,加強(qiáng)施工工地周邊無照食品攤點(diǎn)管理,對(duì)施工工人食堂及宿舍周邊環(huán)境衛(wèi)生保持嚴(yán)密監(jiān)控;充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用,積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作,全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。

  (二)加強(qiáng)思想教育工作。向經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí),并指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行規(guī)范的食品運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒,確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅(jiān)持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理,加大市場(chǎng)建設(shè)投入,建立健全管理制度,做到管理與扶助并舉,做好溝通工作的同時(shí),提供其他的服務(wù),在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象,提高攤販的自覺性,把城市管理推上新的臺(tái)階。

 。ㄈ┱J(rèn)真組織好節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查活動(dòng)。有針對(duì)性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查,對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治。

  (四)充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用,積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作,全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。

  食品安全工作總結(jié) 7

  現(xiàn)就20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:

  一、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)初步建立。

  為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),積極成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,明確監(jiān)管責(zé)任,配備了監(jiān)督員和信息員,從而健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

  二、安全監(jiān)管有序推進(jìn)。

  按照縣食安辦的要求,上半年認(rèn)真開展了“三小”摸底統(tǒng)計(jì)工作,對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)所有從事食品加工生產(chǎn)銷售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細(xì)致的摸底排查,并登記冊(cè),做到了底數(shù)清、情況明,并按照要求開展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。

  為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容:重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,建立定點(diǎn)采購食品制度以及食品留樣登記制度,從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

  9月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)羊肉及期制品專項(xiàng)檢查的`通知要求,及時(shí)召開包村干部會(huì)議進(jìn)行安排部署,對(duì)全鄉(xiāng)所有羊肉及其制品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人進(jìn)行細(xì)致的摸底調(diào)查,并與經(jīng)營(yíng)及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營(yíng)承諾書,通過專項(xiàng)檢查更好地維護(hù)了我鄉(xiāng)群眾的健康安全。

  三、20xx年工作打算

  全力維護(hù)全鄉(xiāng)食品安全環(huán)境,確保不出現(xiàn)食品安全事件。完善全鄉(xiāng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和協(xié)管員隊(duì)伍。

  食品安全工作總結(jié) 8

  為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作,增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí),認(rèn)真貫徹落實(shí)書院街街道辦部署的`要求,6月11日至17日,社區(qū)認(rèn)真組織部署,圍繞嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關(guān)注食品安全,家家享受健康生活”宣傳活動(dòng)主題,突出宣傳重點(diǎn),有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng),F(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下:

  1、社區(qū)派專人負(fù)責(zé)食品安全工作,負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,于20年6月13日,在社區(qū)懸掛食品安全宣傳橫幅,向廣大居民發(fā)放食品安全宣傳資料。并對(duì)社區(qū)內(nèi)的食品超市、餐館、食品加工小作坊進(jìn)行檢查。

  2、加強(qiáng)宣傳教育工作,實(shí)施勤檢強(qiáng)查管理,社區(qū)利用宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識(shí)畫刊,在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志愿者對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的店鋪、小餐館、市場(chǎng)等,派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求宣傳單,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生較差的餐飲店、早餐糕點(diǎn)店,叫其立即整改。對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理,教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。

  3、認(rèn)真落實(shí),加強(qiáng)監(jiān)管,抓重點(diǎn),帶全面,社區(qū)物業(yè)人員對(duì)轄區(qū)各居民院落進(jìn)行蚊蠅消殺,控制了蚊蠅對(duì)疾病的傳播。

  這次食品安全宣傳活動(dòng)周,由于領(lǐng)導(dǎo)重視,宣傳到位,組織有力,取得了圓滿成功,居民生活環(huán)境有了很大改善,各行各業(yè)的衛(wèi)生安全理念得到進(jìn)一步的加強(qiáng),社區(qū)衛(wèi)生工作做出了很大成績(jī)。

  食品安全工作總結(jié) 9

  根據(jù)教委和衛(wèi)生監(jiān)督部門的領(lǐng)導(dǎo)下,在我園領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,我園依據(jù)《關(guān)于做好開學(xué)初食品和飲用水衛(wèi)生安全工作的通知》的要求,開展了一次以“強(qiáng)化食品安全責(zé)任,完善食品安全機(jī)制,徹底消除安全隱患,確保師生健康安全”為主題的食品安全宣傳動(dòng)員活動(dòng)和自查活動(dòng),通過自查,完善了我園對(duì)于食品安全方面的各項(xiàng)制度,現(xiàn)將自查總結(jié)如下:

  1、成立了食品安全自查小組,明確責(zé)任到人,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,確保食品安全。

  2、我園每年定期組織全體職工進(jìn)行體檢,并取得體檢合格證明,隨時(shí)備查。定期組織食堂員工開展強(qiáng)化培訓(xùn),組織其它位職工開展衛(wèi)生知識(shí)常規(guī)培訓(xùn)。

  3、認(rèn)真落實(shí)食品庫房管理制度,采購的食品入庫時(shí),由庫房管理人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證,并按食品生產(chǎn)日期先后擺放好,并記錄進(jìn)貨臺(tái)賬。認(rèn)真做好食品入庫出庫檢驗(yàn)登記,做到登記清楚,日清月結(jié),帳物相符。對(duì)庫存食品定期進(jìn)行質(zhì)量檢查,發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)食品應(yīng)及時(shí)處理。庫房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生,定期清掃。

  4、落實(shí)食堂環(huán)境清潔工作,每日對(duì)食堂進(jìn)行清潔消毒并記錄。對(duì)食堂設(shè)備餐用具按照衛(wèi)生消毒規(guī)范進(jìn)行清洗消毒。

  5、我園嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)范圍開辦食堂,未加工制作冷葷涼菜和超量生產(chǎn)。

  6、嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校飲用水設(shè)備清潔檢修制度,由飲水設(shè)備公司專人定期來我園進(jìn)行設(shè)備的檢修工作。

  7、嚴(yán)格管理奶粉及飲用奶的`采購,按照上級(jí)推薦的廠家訂購合格的奶產(chǎn)品,對(duì)供貨商索證并備案。

  8、落實(shí)食堂設(shè)備、用電安全、燃?xì)獍踩珯z查制度,每天由食堂班長(zhǎng)檢查煤氣、設(shè)備安全并記錄。

  9、制定了《突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案》和《食品責(zé)任制度》,明確了各部門的責(zé)任。

  食品安全工作總結(jié) 10

  今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況,認(rèn)真開展食品安全工作,進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任,不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育,開展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合,全面落實(shí)市里下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),F(xiàn)對(duì)今年所做的工作匯報(bào)如下:

  (一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。

  鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性,調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)履行職責(zé),將工作職責(zé)落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作,制定好食品安全年度工作計(jì)劃,有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作。

  (二)落實(shí)制度,完善監(jiān)管體系。

  年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人,生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時(shí)鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作,各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng),配備食品信息員,具體管理本村范圍的食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報(bào)送等工作,鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

  (三)明確目標(biāo),加大整治。

  今年以來,我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的.目標(biāo)任務(wù),從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā),有計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查摸底工作,做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時(shí)深入現(xiàn)場(chǎng),檢查生產(chǎn)環(huán)境,衛(wèi)生狀況,原材料使用情況等等,針對(duì)存在的問題,向經(jīng)營(yíng)戶提出具體整改意見,通過工作,各經(jīng)營(yíng)戶安全意識(shí)明顯提高,能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。

  (四)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn),提高全民食品安全意識(shí)

  宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督,為了使食品安全工作全面推開,我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報(bào)、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具,加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動(dòng)的目的和意義宣傳,提高廣大人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán),增強(qiáng)維權(quán)意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

  總之,我們要調(diào)動(dòng)能夠調(diào)動(dòng)的一切積極因素,做好食品藥品安全監(jiān)管工作,圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)和上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù),為鎮(zhèn)的和諧社會(huì)建設(shè)提供有力保障。

  食品安全工作總結(jié) 11

  為了進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,保障廣大學(xué)生的身體健康,我們認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和省市有關(guān)文件精神,進(jìn)一步對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)管,以“預(yù)防為主,杜絕事故”為目的,堅(jiān)持依法推進(jìn)、規(guī)范運(yùn)行的原則,克難攻堅(jiān)、銳意進(jìn)取,在食堂食品安全工作領(lǐng)域開展了一系列工作,F(xiàn)將一年來學(xué)校食堂食品安全工作匯報(bào)如下:

  一、基本情況

  目前,全縣共有學(xué)校食堂53家,涉及45家學(xué)校,其中中學(xué)22家,小學(xué)23家,幼兒園8家。500人以上就餐的學(xué)校食堂4家。

  二、加大隱患排查整改力度,確保學(xué)校食堂食品安全

  教育局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局,抽調(diào)專門人員,組成檢查組,于12月份,對(duì)全縣所有學(xué)校及幼兒園的食堂食品安全開展了專項(xiàng)檢查,并進(jìn)行了調(diào)查摸底和建立臺(tái)賬。檢查中,檢查組從餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設(shè)施、消毒保潔設(shè)施、食品原料的貯存,食品操作間布局、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及健全學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)、建立各項(xiàng)制度等方面進(jìn)行嚴(yán)格的`監(jiān)督檢查,通過檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,督促整改,確保了全縣學(xué)校食堂食品安全。

  三、加強(qiáng)培訓(xùn),提升食堂食品安全管理水平

  為使學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂專管員和食堂從業(yè)人員進(jìn)一步了解、掌握食品安全法律法規(guī)知識(shí)和食堂操作規(guī)范技能,提升我縣學(xué)校食堂管理水平,12月10日,我局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局,聘請(qǐng)省市有關(guān)專家,專門對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人及學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓(xùn)會(huì),通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識(shí)有了很大的提升,食堂操作更趨規(guī)范,從業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境面貌有了極大的改善。

  四、今后努力方向

  一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),增強(qiáng)法制意識(shí),把學(xué)校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進(jìn)一步落實(shí)索證索票及臺(tái)帳制度。健全學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職食堂管理人員。

  二是進(jìn)一步改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施,使全縣學(xué)校食堂設(shè)施更趨規(guī)范

  食品安全工作總結(jié) 12

  為了保障廣大人民群眾的食品安全,一年以來,在上級(jí)有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,我鎮(zhèn)堅(jiān)持以人為本,深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制,落實(shí)工作責(zé)任,認(rèn)真抓好食品安全工作,打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn),使全鎮(zhèn)居民用上放心的食品。

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

  食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事,鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并在全鎮(zhèn)9各社區(qū),1個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報(bào)送工作。

  二、加強(qiáng)宣傳,提高食品安全意識(shí)。

  通過社區(qū)干部入戶、召開座談會(huì)、出黑板報(bào)等形式,加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。

  三、特出重點(diǎn),抓好薄弱環(huán)節(jié)。

  一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí),切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的`同,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn),定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。二是加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“五一”、 “中秋”、“十一”、期間,為讓全鎮(zhèn)人民過上一個(gè)安定愉快的節(jié)日,鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合自身實(shí)際,做好了信息上報(bào)工作,落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度,保證各種通訊暢通。各社區(qū)(村)食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé),及時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

  四、做好動(dòng)物防治工作,從源頭上把好食品安全關(guān)。

  鎮(zhèn)黨委政府一是把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程,明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人,對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度,各社區(qū)信息員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào),鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢(shì),及時(shí)提出防治計(jì)劃。

  食品安全工作總結(jié) 13

  城關(guān)鎮(zhèn)20xx年“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作總結(jié)為確保全鎮(zhèn)“五一”節(jié)期間的食品藥品安全,城關(guān)鎮(zhèn)按照縣食品安全委員會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)五一節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全安全檢查工作的通知》(留食安委辦發(fā)?20xx7號(hào))文件的要求,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了食品藥品及特種設(shè)備安全檢查專項(xiàng)活動(dòng),確!拔逡弧惫(jié)前后食品藥品安全工作落實(shí)到位。現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

  一、高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真安排部署檢查任務(wù)

  為切實(shí)加強(qiáng)“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作的領(lǐng)導(dǎo),我鎮(zhèn)建立起“鎮(zhèn)政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門及其他人員各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部和縣藥監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、畜牧、派出所、衛(wèi)生等部門的工作人員組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組,于4月24日在縣城我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。

  二、強(qiáng)化監(jiān)督,落實(shí)責(zé)任,扎實(shí)開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)

  針對(duì)“五一”節(jié)假日期間各類節(jié)日食品消費(fèi)量較大、外來游客人數(shù)增多、宴會(huì)聚餐較多的情況,檢查小組重點(diǎn)對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位及藥店進(jìn)行了一次全面的.監(jiān)督檢查,切實(shí)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、畜禽屠宰、生鮮乳品及乳制品等方面的整治工作。同時(shí)重點(diǎn)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的的電力設(shè)施、供電安全、機(jī)動(dòng)車輛等特種設(shè)備的安全情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查,排除安全隱患,全力確保安全。

  三、積極配合,防患未然,加強(qiáng)節(jié)日期間值班

  鎮(zhèn)機(jī)關(guān)召開了村鎮(zhèn)干部緊急會(huì)議,明確要求鎮(zhèn)及各村(居)委會(huì)落實(shí)好節(jié)假日值班制度,明確值班人員,確保群眾舉報(bào)和發(fā)生的食品安全問題得到及時(shí)處置,并且要求各值班人員做好值班登記,并保持全天24小時(shí)通訊暢通,以保證政令和訊息暢通。

  四、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍,提高群眾的安全意識(shí)

  我鎮(zhèn)在檢查期間利用廣播、會(huì)議、宣傳欄等載體對(duì)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)在全鎮(zhèn)進(jìn)行了廣泛宣傳。通過引導(dǎo)群眾正確選購食品,增強(qiáng)食品安全防范意識(shí),營(yíng)造良好氛圍,降低事故發(fā)生率。在上級(jí)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全鎮(zhèn)上下齊心協(xié)力的共同努力下,“五一”期間我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。

  食品安全工作總結(jié) 14

  XX年,市工商局工商辦高度重視食品安全監(jiān)管工作,堅(jiān)持把食品安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作和常態(tài)化工作。兢兢業(yè)業(yè),始終堅(jiān)持不懈,力求實(shí)效。

  首先,從統(tǒng)一職工思想認(rèn)識(shí)出發(fā),全院牢固樹立“食品安全監(jiān)管是工商企業(yè)第一要?jiǎng)?wù)”的理念,統(tǒng)籌工作作風(fēng)建設(shè)納入食品安全監(jiān)管工作。

  二是實(shí)施糧食網(wǎng)格化監(jiān)管,部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行責(zé)任制,做到定員、定崗、定崗、定責(zé)。每個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)派出一名工商干部,全面、全面負(fù)責(zé)本地區(qū)的`食品安全監(jiān)管工作。分為食品經(jīng)營(yíng)許可證、日常經(jīng)營(yíng)、票務(wù)申請(qǐng)、賬戶建立、食品質(zhì)量等多個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)區(qū)域內(nèi)所有食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全方位監(jiān)管,責(zé)任到人,注冊(cè)、監(jiān)管、監(jiān)管、清潔和責(zé)任。

  三是堅(jiān)決落實(shí)“六查六查”和四項(xiàng)制度兩查工作機(jī)制。一是落實(shí)和完善工商食品監(jiān)管臺(tái)賬,做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職人員;二是印發(fā)專門印發(fā)的《食品安全監(jiān)督宣傳資料》和《關(guān)于規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用行為的公告》,進(jìn)一步宣傳建立食品購銷臺(tái)賬要求、法律法規(guī)和政策依據(jù),檢查督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄制度,如實(shí)填寫粘滯賬,并裝訂成冊(cè);三是上門簽訂《食品安全責(zé)任書》。四是對(duì)綜合市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行上門登記,監(jiān)管與監(jiān)管并行,做到監(jiān)管有跡可循; 、兒童食品、豆腐干及腌制品等食品存在過期、變質(zhì)、三不存在及含有掛白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題,要求經(jīng)營(yíng)者保證食品質(zhì)量安全;六是檢查經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生情況 許可證到期的,督促經(jīng)營(yíng)者在期限內(nèi)申領(lǐng)《食品流通許可證》,確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在光明中進(jìn)行;七是認(rèn)真開展打擊非法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)的專項(xiàng)工作。紅燒肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營(yíng)者,嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑,不得違法違規(guī)添加。

  四是因地制宜、五統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前,xx工商已按照市局的要求,規(guī)范、規(guī)范,打造“五統(tǒng)一”食品安全示范店,如2戶監(jiān)管欄、店面招牌墻柱、亮證、經(jīng)營(yíng)者承諾、以及監(jiān)督和投訴電話線。

  XX年工商所食品安全監(jiān)管模式運(yùn)行良好,轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生食品安全事故和明顯管理漏洞,得到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委的認(rèn)可和好評(píng)委員會(huì)和政府。

  食品安全工作總結(jié) 15

  今年,我鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了大量的工作,取得了顯著的成績(jī)。下面,我將對(duì)今年的工作進(jìn)行總結(jié)。

  一、加強(qiáng)體系建設(shè)。我們加大了對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的力度,建立了健全的食品體系。通過對(duì)食品企業(yè)的日常,我們保證了生產(chǎn)過程中的規(guī)范操作和衛(wèi)生要求的執(zhí)行。同時(shí),我們加強(qiáng)了對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè),確保市場(chǎng)上的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。通過這些舉措,我們有效地提高了食品的'水平。

  二、加強(qiáng)信息宣傳。我們通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣播、電視臺(tái)、報(bào)紙等媒體,廣泛宣傳了食品安全知識(shí)。我們組織了食品安全宣傳活動(dòng),向居民普及了食品安全知識(shí),提高了他們的安全意識(shí)。同時(shí),我們也加強(qiáng)了食品安全教育培訓(xùn),提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和技能水平。通過這些宣傳教育活動(dòng),我們促使了社會(huì)公眾更加重視食品安全問題。

  三、加強(qiáng)檢查執(zhí)法力度。我們建立了食品安全檢查執(zhí)法隊(duì)伍,增加了對(duì)食品企業(yè)的巡查頻次。我們對(duì)食品企業(yè)的證照、資質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行了全面檢查,對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。同時(shí),我們也加大了對(duì)食品市場(chǎng)的巡查力度,對(duì)違法經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了查處。通過這些舉措,我們?nèi)〉昧肆己玫膱?zhí)法效果,有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。

  四、工作取得了關(guān)鍵進(jìn)展。我們加強(qiáng)了與消費(fèi)者的聯(lián)系,建立了食品安全,并及時(shí)處理了消費(fèi)者的投訴。我們對(duì)投訴舉報(bào)線索進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)查,追究了相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。同時(shí),我們還對(duì)一些食品企業(yè)的質(zhì)量問題進(jìn)行了曝光,提醒消費(fèi)者注意食品安全。通過這些工作的開展,我們?cè)鰪?qiáng)了消費(fèi)者的信心,維護(hù)了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

  綜上所述,今年我鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面取得了顯著成績(jī)。我們加強(qiáng)了體系建設(shè),增強(qiáng)了信息宣傳的力度,加大了檢查執(zhí)法的力度,工作取得了關(guān)鍵進(jìn)展。這些工作的推進(jìn)對(duì)于保障食品安全、維護(hù)人民群眾的生命健康具有重要意義。同時(shí),我們也要清醒認(rèn)識(shí)到,食品安全工作任重道遠(yuǎn),還需要我們不斷加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)合作,以及持續(xù)推進(jìn)工作,確保食品安全工作能夠更加深入、全面地開展。我相信,只要我們堅(jiān)持不懈、不斷努力,必將取得更大的成績(jī),為人民群眾提供更加安全、放心的食品。

  食品安全工作總結(jié) 16

  隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,食品安全問題變得尤為重要。作為一個(gè)食品安全監(jiān)管部門的一員,我積極參與并負(fù)責(zé)執(zhí)行各項(xiàng)食品安全工作,致力于確保公眾的身體健康和食品安全。在這篇文章中,我將詳細(xì)敘述我在食品安全個(gè)人工作中的經(jīng)驗(yàn)和心得。

  一個(gè)良好的工作環(huán)境對(duì)于食品安全工作至關(guān)重要。在我的工作崗位上,我始終保持著高水平的衛(wèi)生和整潔度,確保食品安全工作能夠有效地進(jìn)行。每天開始工作之前,我都會(huì)認(rèn)真檢查并清潔工作區(qū)域,確保沒有污染物和任何食品安全隱患。我也會(huì)定期參加食品安全培訓(xùn),不斷學(xué)習(xí)新的理論知識(shí)和操作技巧,提高自己的專業(yè)能力。

  我始終堅(jiān)持并貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)。食品安全法律法規(guī)是保障公眾權(quán)益的重要保障措施。在我的.工作中,我嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)執(zhí)行監(jiān)管工作,不允許任何食品安全違規(guī)行為的發(fā)生。對(duì)于那些存在食品安全隱患的企業(yè)或個(gè)人,我都會(huì)采取相應(yīng)的處罰和警告措施,確保他們能及時(shí)改正錯(cuò)誤,并引起廣大公眾的關(guān)注和警覺。

  在食品安全個(gè)人工作中,積極參與食品安全宣傳教育也是非常重要的。通過宣傳教育,我可以幫助公眾提高食品安全意識(shí),使他們更加注重選擇健康安全的食品。我會(huì)利用各種途徑,如制作宣傳材料、舉辦講座和培訓(xùn),向公眾傳達(dá)食品安全知識(shí)和技巧。我還會(huì)積極參與社區(qū)和學(xué)校的食品安全宣傳活動(dòng),以提高公眾對(duì)食品安全問題的認(rèn)知度,并且鼓勵(lì)他們主動(dòng)參與食品安全的監(jiān)督和管理工作。

  在執(zhí)行食品安全個(gè)人工作時(shí),我也經(jīng)常與相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)合作,以共同維護(hù)食品安全。我與食品生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)、學(xué)校和執(zhí)法機(jī)關(guān)保持著密切的聯(lián)系,及時(shí)交流食品安全信息和問題。通過這種合作,我們可以共同努力,解決食品安全隱患,提高食品安全監(jiān)管的綜合效益。

  食品安全個(gè)人工作的關(guān)鍵是積極主動(dòng)地解決問題和改進(jìn)工作。在我發(fā)現(xiàn)食品安全隱患時(shí),我會(huì)立刻采取行動(dòng),找出問題的原因,并提出相應(yīng)的解決方案。我也會(huì)定期對(duì)我的工作進(jìn)行自我評(píng)估,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),并找出改進(jìn)的空間。只有通過持續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化,我們才能更好地維護(hù)食品安全,保障公眾的健康。

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