關(guān)于市場(chǎng)調(diào)查方案范文（通用5篇）
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編收集整理的關(guān)于市場(chǎng)調(diào)查方案范文（通用5篇），歡迎大家分享。
市場(chǎng)調(diào)查方案1
�。ㄒ唬┱{(diào)研背景
近年來(lái)，寶潔公司憑借其強(qiáng)大的品牌運(yùn)作能力以及資金實(shí)力，在洗發(fā)水市場(chǎng)牢牢地坐穩(wěn)了第一把交椅。但是隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，局勢(shì)慢慢起了變化，聯(lián)合利華強(qiáng)勢(shì)跟進(jìn)，夏士蓮、力士等多個(gè)洗發(fā)水品牌從寶潔手中奪走了不少消費(fèi)者�；ㄍ跗煜缕放茒W妮和舒蕾占據(jù)了中端市場(chǎng)，而低端的市場(chǎng)則歸屬了拉芳、亮莊、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中國(guó)洗發(fā)水行業(yè)呈現(xiàn)了一個(gè)典型的金字塔型品牌格局。通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分，西安楊森于20XX年推出了采樂(lè)，在藥品和洗發(fā)水兩個(gè)行業(yè)找到了一個(gè)交叉點(diǎn)。為了提高其在全國(guó)重點(diǎn)城市中的占有率，并為其今后的營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)，六人行市場(chǎng)調(diào)查公司將在全國(guó)范圍的重點(diǎn)城市進(jìn)行一次專(zhuān)項(xiàng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)查。
�。ǘ┱{(diào)研目的
本次市場(chǎng)調(diào)研工作的主要目標(biāo)是：
1、分析采樂(lè)洗發(fā)水的前期營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（包括其銷(xiāo)售渠道、媒體投放、產(chǎn)品終端和產(chǎn)品情況）以及消費(fèi)者的產(chǎn)品期望，明確其自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及面臨的機(jī)會(huì)和威脅。
2、了解消費(fèi)者對(duì)去屑洗發(fā)藥的認(rèn)知，探察對(duì)去屑洗發(fā)藥的接受程度。
3、了解產(chǎn)品的知名度以及美譽(yù)度，確定今后營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的重點(diǎn)。
�。ㄈ┱{(diào)研內(nèi)容
根據(jù)上述調(diào)研目的，我們確定本次調(diào)研的內(nèi)容主要包括：
1、針對(duì)其營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃進(jìn)行全面的分析，從而為其今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)。本部分所需要的主要信息點(diǎn)是：
（1）消費(fèi)者對(duì)于采樂(lè)洗發(fā)藥的使用情況——是否用過(guò)，滿意度，以及認(rèn)為產(chǎn)品的哪方面更加吸引消費(fèi)者。
（2）對(duì)采樂(lè)在前期營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃情況的了解——怎樣知道采樂(lè)的，通過(guò)什么渠道購(gòu)買(mǎi)到采樂(lè)的，是否遇到買(mǎi)不到采樂(lè)的情況，使用采樂(lè)過(guò)后的感覺(jué)，以及認(rèn)為可以在產(chǎn)品上改進(jìn)的地方。
�。�3）消費(fèi)者對(duì)于去頭屑這方面的認(rèn)知。
2、了解消費(fèi)者的觀念，以及對(duì)采樂(lè)前期推廣的深入程度做一個(gè)調(diào)查。
3、對(duì)產(chǎn)品前期的銷(xiāo)售宣傳做一個(gè)調(diào)查，主要須掌握的信息點(diǎn)有：
�。�1）對(duì)于采樂(lè)的了解程度——是否知道以及是否使用過(guò)。
�。�2）對(duì)于采樂(lè)印象的評(píng)價(jià)（五分法）
此外，我們還將收集包括消費(fèi)者的年齡、性別、收入、職業(yè)，以及包括消費(fèi)者的發(fā)質(zhì)在內(nèi)的背景資料以備統(tǒng)計(jì)分析之用。
�。ㄋ模┠繕�(biāo)被訪者定義
因本次調(diào)查是針對(duì)其前期的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃實(shí)施情況的一個(gè)效果回饋，我們?cè)跇颖径x時(shí)遵循以下原則：一是樣本要有廣泛的代表性，以期能夠基本反映消費(fèi)者對(duì)采樂(lè)洗發(fā)藥的看法，以及能反映采樂(lè)前期營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施情況；二是樣本要有針對(duì)性。由于采樂(lè)屬于日用品，而且它主要是針對(duì)有頭屑的人，還有它的價(jià)格也較高，所以就需要有一定的購(gòu)買(mǎi)和支付能力。因此此次調(diào)查主要是針對(duì)有使用經(jīng)驗(yàn)的人，主要在全國(guó)的重點(diǎn)城市做調(diào)查。
基于以上原則，我們建議采用如下標(biāo)準(zhǔn)甄選目標(biāo)被訪者：
1、20—45周歲的城市居民。
2、本人及親屬不在相應(yīng)的單位工作（如市場(chǎng)調(diào)查公司、廣告公司以及洗發(fā)水行業(yè)等）。
3、在過(guò)去的六個(gè)月內(nèi)未接受或參加過(guò)任何形式的相關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研。
（五）數(shù)據(jù)收集方法
本項(xiàng)目的資料收集方法如下：
問(wèn)卷長(zhǎng)度控制在半個(gè)小時(shí)左右，問(wèn)卷經(jīng)雙方商討確定之后正式啟用。
問(wèn)卷抽樣方法：在北京、哈爾濱、上海、廣州、長(zhǎng)沙、成都、西安7個(gè)城市中各選擇400人作為調(diào)查對(duì)象，在每個(gè)城市的電話簿中隨機(jī)選擇400個(gè)號(hào)碼，打電話核實(shí)受訪者。在不斷淘汰受訪者的情況下，多次隨機(jī)選擇，直到選夠400人為止。
采用結(jié)構(gòu)性問(wèn)卷進(jìn)行入戶(hù)調(diào)查。
（六）樣本量
根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，最大允許誤差應(yīng)控制在小于±2%，考慮到統(tǒng)計(jì)分析對(duì)樣本量的要求和成本方面的經(jīng)濟(jì)性，我們建議本次研究所需要的樣本量為每個(gè)城市400個(gè)。
�。ㄆ撸┵|(zhì)量控制與復(fù)核（復(fù)核就是再一次檢查問(wèn)卷的真實(shí)性）
1、本次訪問(wèn)復(fù)核率為30%，其中15%電話復(fù)核，15%實(shí)地復(fù)核；
2、我們將實(shí)行一票否決權(quán)，即發(fā)現(xiàn)訪問(wèn)員一份問(wèn)卷作弊，該訪問(wèn)員的所有問(wèn)卷作廢；
（八）數(shù)據(jù)錄入與處理
參與此項(xiàng)目的所有數(shù)據(jù)錄入及編碼人員將參與問(wèn)卷的制作與調(diào)查培訓(xùn)；在錄入過(guò)程中需抽取10%的樣本處理采用進(jìn)行錄入復(fù)核，以保證錄入質(zhì)量；數(shù)據(jù)處理采用SPSS軟件進(jìn)行。
市場(chǎng)調(diào)查方案2
一、前言
現(xiàn)在大學(xué)生的日常生活開(kāi)支已不僅滿足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大學(xué)生逐漸意識(shí)到了護(hù)膚的重要性，她們對(duì)護(hù)膚品的需求在日益攀升。大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，無(wú)論是從消費(fèi)人群還是購(gòu)買(mǎi)力而言，校園市場(chǎng)都是一個(gè)不容忽視的龐大市場(chǎng)。因此，為了更清晰、全面地了解大學(xué)生對(duì)護(hù)膚品認(rèn)識(shí)及使用情況評(píng)價(jià)，我們做了這樣一次關(guān)于相宜本草的調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對(duì)南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校女大學(xué)生護(hù)膚品的消費(fèi)使用情況進(jìn)行調(diào)查分析，了解女大學(xué)生對(duì)護(hù)膚品的需求，并對(duì)女大學(xué)生的品牌認(rèn)知度和購(gòu)后滿意程度等進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。
上海相宜本草化妝品有限公司成立，創(chuàng)立“相宜本草”中草藥護(hù)膚品牌。
相宜本草的由來(lái)是中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的“標(biāo)本兼治”理念，它與上海中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的長(zhǎng)期合作，將漢方本草和現(xiàn)代科技相結(jié)合， 開(kāi)發(fā)出一系列功效卓著，使用安全本草護(hù)膚品。
二、調(diào)查目的和意義
�。ㄒ唬┱{(diào)查目的
1、全面了解南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品的認(rèn)知和使用情況 。
2、全面分析南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品購(gòu)后滿意度評(píng)價(jià)情況。
�。ǘ┱{(diào)查意義
針對(duì)南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品認(rèn)知及購(gòu)后滿意度評(píng)價(jià)調(diào)查情況，為該產(chǎn)品的銷(xiāo)售制定更好的營(yíng)銷(xiāo)策略，開(kāi)拓大學(xué)生市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。
三、調(diào)查的內(nèi)容和具體項(xiàng)目
�。ㄒ唬┫M(fèi)者
1、消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)資料：（生活費(fèi)、護(hù)膚品消費(fèi)水平、品牌認(rèn)知度）
2、消費(fèi)者對(duì)于相宜本草品牌的使用情況---是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)、用過(guò)，滿意度如何以及功效是否更能吸引消費(fèi)者。
�。ǘ┦袌�(chǎng)
1、相宜本草在校園市場(chǎng)上所占的`份額
2、消費(fèi)者需求及購(gòu)買(mǎi)力情況
3、相宜本草品牌的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
（三）競(jìng)爭(zhēng)者
1、大學(xué)生熱衷的護(hù)膚品品牌所占的市場(chǎng)份額
2、了解各競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)
四、調(diào)查范圍
南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院
五、調(diào)查方法
考慮到此次調(diào)查工作涉及面廣，因此擬采用隨機(jī)抽樣的方法，并擬定樣本數(shù)為200人。調(diào)查方法我們主要采用問(wèn)卷調(diào)查法，鑒于此我們專(zhuān)門(mén)制定了一套問(wèn)卷調(diào)查方案。我們采用入戶(hù)實(shí)地調(diào)查方法。
六、資料分析方法
主要采用Excel數(shù)據(jù)分析及通過(guò)圖表形式反映情況
七、進(jìn)度安排
3月28日 制定市場(chǎng)調(diào)查策劃
3月29日上午 制定調(diào)查問(wèn)卷
3月29日下午----31日上午 實(shí)施調(diào)查
3月31日下午 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和處理
4月1日上午 撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
打印調(diào)查問(wèn)卷200張x0.1元/張=20元
備用資金10元
九、最終成果形式
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
十、附錄
�。裕�
市場(chǎng)調(diào)查方案3
一、調(diào)查目的：
為了抓住產(chǎn)品市場(chǎng)的脈搏，把企業(yè)的各種優(yōu)點(diǎn)（理念、企業(yè)文化、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等）與社會(huì)各界溝通，讓策劃的行動(dòng)被所有的人所了解同時(shí)感動(dòng)所有的人，使以后策劃的行動(dòng)得以順利進(jìn)行。
二、調(diào)查日期：
1、主要調(diào)查：9月1日一9月15日，
2、次要調(diào)查：9月16日一11月30日，
我們要進(jìn)行為期7天的市場(chǎng)調(diào)查準(zhǔn)備工作，60天的市場(chǎng)調(diào)研，確保萬(wàn)無(wú)一失
三、調(diào)查內(nèi)容：
1、主要調(diào)查內(nèi)容：（運(yùn)用便利抽樣以及配額抽樣法，調(diào)查清楚以下幾個(gè)主要問(wèn)題）
（1）您是否知道“健康樂(lè)營(yíng)養(yǎng)片”這一傳統(tǒng)品牌？
知道（）不知道（）
�。�2）“健康樂(lè)營(yíng)養(yǎng)片”最受歡迎的功能和服務(wù)誠(chéng)諾是什么？
�。�3）“健康樂(lè)營(yíng)養(yǎng)片”的消費(fèi)心理價(jià)格訂在多少合適？
18元（）28元（）40元（）
（4）您對(duì)“健康樂(lè)營(yíng)養(yǎng)片”最喜歡和擔(dān)心的是什么？
（5）您的消費(fèi)心理是什么？有何購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣？
�。�6）“健康樂(lè)營(yíng)養(yǎng)片”的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)是什么？
�。�7）“健康樂(lè)營(yíng)養(yǎng)片”的包裝是否受歡迎？
是（）否（）
2、次要調(diào)查內(nèi)容：（用觀察、分析法）
�。�1）、用戶(hù)的特點(diǎn)調(diào)查：人口，規(guī)模，分布，構(gòu)成，變動(dòng)情況，城市，農(nóng)村，
主要用戶(hù)，次要用戶(hù)，地址，電話。
�。�2）、影響用戶(hù)因素：購(gòu)買(mǎi)力大小，社會(huì)風(fēng)俗，習(xí)慣，文化水平，民族特點(diǎn)，購(gòu)買(mǎi)特點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)什么樣的產(chǎn)品。
（3）、用戶(hù)的需要調(diào)查：現(xiàn)實(shí)需要，潛在需要，意識(shí)到但未及時(shí)購(gòu)買(mǎi)，未意識(shí)到但以后會(huì)購(gòu)買(mǎi)，不購(gòu)買(mǎi)。
�。�4）、產(chǎn)品在銷(xiāo)售區(qū)是獨(dú)家不是多家，產(chǎn)品是否滿意；諾不滿意原因是什么；產(chǎn)品暢銷(xiāo)還是貸銷(xiāo)原因。
�。�5）、產(chǎn)品處于生命周期中那一階段，是否有妖折危機(jī)感。
�。�6）、價(jià)格在市場(chǎng)上有無(wú)竟?fàn)幜�？用�?hù)對(duì)價(jià)格反映？市場(chǎng)中價(jià)格優(yōu)況對(duì)哪些產(chǎn)品有利？對(duì)哪些產(chǎn)品不利？哪些產(chǎn)品好買(mǎi)？哪些代銷(xiāo)？?jī)r(jià)格波動(dòng)有多大發(fā)展趨勢(shì)如何。
（6）、企業(yè)銷(xiāo)售量是否適應(yīng)環(huán)境需求，現(xiàn)有渠道是否合理？如何擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道減少中間環(huán)節(jié)？如何正確選擇廣告媒體，廣告效果如何？營(yíng)銷(xiāo)組合策略是否妥當(dāng)效果如何。
�。�8）、竟?fàn)幁h(huán)境笮樣，竟?fàn)幍牧α�，竟�(fàn)幗Y(jié)構(gòu)與規(guī)劃，竟?fàn)巸?nèi)容與手段對(duì)手基本情況。
四、調(diào)查地點(diǎn)：
各地市場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)商、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)、商店
五、調(diào)查實(shí)施計(jì)劃：
（1）9月1日一9月3日，設(shè)計(jì)主要調(diào)查問(wèn)卷、調(diào)查表，策劃經(jīng)理負(fù)責(zé)安排，設(shè)計(jì)師主辦。
�。�2）9月1日一9月2日，用文案調(diào)查法，進(jìn)行與營(yíng)銷(xiāo)部溝通，說(shuō)明調(diào)查原因和重要性，友好地與其配合搞好營(yíng)銷(xiāo)工作，共同提高銷(xiāo)售，索取營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)匯編的市場(chǎng)資料（客戶(hù)訂貨單、銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售分布、銷(xiāo)售損益表、庫(kù)存情況、產(chǎn)品成本等）進(jìn)行調(diào)查登記，策劃經(jīng)理負(fù)責(zé)安排，策劃主管主辦。
�。�3）9月3日一9月4日，用觀察法，直接到市場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)商、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)、商店觀察、拍數(shù)碼照片、行為記錄調(diào)查。）作好工作日記，策劃經(jīng)理負(fù)責(zé)安排，策劃主管主辦。（4）9月3日一9月10日，用訪問(wèn)法，直接到經(jīng)銷(xiāo)商、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)、商店、中老年用戶(hù)進(jìn)行面談訪問(wèn)，填調(diào)查表，調(diào)查問(wèn)卷，作好工作日記，策劃經(jīng)理負(fù)責(zé)安排，策劃主管主辦。
六、問(wèn)卷調(diào)查卡中可以加入這樣一些問(wèn)題：
1．您是從哪里得知這一消息？（）
2．您是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)我們的新產(chǎn)品“健康樂(lè)少兒鈣片”？（）
3．您是否有過(guò)糖尿病史？（）
4．您親戚朋友是否有過(guò)糖尿病史？（）
5．您是否希望盡快得到治療？（）
6．您是否希望幫助親戚朋友盡快得到治療？（）；
7．您對(duì)送禮送健康是否也有認(rèn)同感？（）；
8．您愿意購(gòu)買(mǎi)我們的“今越糖可營(yíng)養(yǎng)片”嗎？（）；
9．您的其他感想是什么______________________。
請(qǐng)你留下患者的具體名字______，年齡_____，地址_____，電話_____，以備日后我們贈(zèng)送禮品和跟蹤治療療。
謝謝你的參與，我們非常感激，請(qǐng)留下你的姓名______，地址_____，電話_____，
我們?nèi)蘸髮⒉欢ㄆ趯?duì)你進(jìn)行贈(zèng)送禮品或驚喜。
市場(chǎng)調(diào)查方案4
一、調(diào)查方案
�。ㄒ唬┱{(diào)查目的：經(jīng)過(guò)了解大學(xué)生手機(jī)使用情景，為手機(jī)銷(xiāo)售商和手機(jī)制造商供給參考，同時(shí)為大學(xué)生對(duì)手機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)供給必須的參考。
�。ǘ┱{(diào)查對(duì)象：在校生。
（三）調(diào)查程序：
1、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，明確調(diào)查方向和資料；
2、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)聊天調(diào)查。隨機(jī)和各大學(xué)的學(xué)生相互聊天并讓他們填寫(xiě)調(diào)查表；
3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷進(jìn)行分析，具體資料如下：
�。�1）根據(jù)樣本的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所、價(jià)格及牌子、月消費(fèi)分布狀況的均值、方差等分布的數(shù)字特征，推斷大學(xué)生總體手機(jī)月消費(fèi)分布的相應(yīng)參數(shù)；
�。�2）根據(jù)各個(gè)同學(xué)對(duì)手機(jī)功能的不一樣要求，對(duì)手機(jī)市場(chǎng)進(jìn)行分析；
二、問(wèn)卷設(shè)計(jì)
大學(xué)生手機(jī)使用情景調(diào)查問(wèn)卷。
三、數(shù)據(jù)分析
根據(jù)以上整理的數(shù)據(jù)，我進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)是個(gè)很廣闊的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。
�。ㄒ唬└鶕�(jù)學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)份額分析。
�。ǘ⿲W(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)。
作為學(xué)生我對(duì)這個(gè)群體做了一些了解，對(duì)于我們共同的特點(diǎn)進(jìn)行分析，得出手機(jī)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)針對(duì)不一樣學(xué)生群體開(kāi)發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)手段，才能夠搶占市場(chǎng)。下頭我們就來(lái)對(duì)學(xué)生群體的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行分析。
學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)：
1）沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入；
2）追逐時(shí)尚、崇尚個(gè)性化的獨(dú)特風(fēng)格和注重個(gè)性張揚(yáng)；
4）學(xué)生基本以團(tuán)體生活為主，相互間信息交流很快易受同學(xué)、朋友的影響。
5）品牌意識(shí)強(qiáng)烈，喜愛(ài)名牌產(chǎn)品；
�。ㄈ⿲W(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)手機(jī)的準(zhǔn)則和特點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)調(diào)查大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)手機(jī)主要研究因素是時(shí)尚個(gè)性化款式、功能、價(jià)格、品牌等，這也成為學(xué)生購(gòu)買(mǎi)手機(jī)的四個(gè)基本準(zhǔn)則。在調(diào)查中證明，大學(xué)生選擇手機(jī)時(shí)最看重的是手機(jī)的外觀設(shè)計(jì)，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%；但大學(xué)生也并非一味追求外表漂亮，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機(jī)功能也占有一席之位，占50%；其次看重的是價(jià)格，而較少看重的是品牌，看來(lái)此刻的大學(xué)生還是比較看重實(shí)際的。
市場(chǎng)調(diào)查方案5
調(diào)查目的：
我校2號(hào)食堂三樓的飄香緣米線，過(guò)橋米線作為具有民族特色的小吃，一直以來(lái)都受到大家的歡迎，但在我校食堂競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的今天，飄香緣米線的客流量不夠理想，為了找到其中的原因，我就此問(wèn)題展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)查。希望通過(guò)本次調(diào)查，提出一些合理化建議，增加客流量，提高經(jīng)濟(jì)效益。
調(diào)查時(shí)間：
xxxx年11月9—xxxx年11月17
調(diào)查的方法和結(jié)果：
本次調(diào)查主要采用了面對(duì)面訪問(wèn)的調(diào)查法，輔助以個(gè)人觀察和訪問(wèn)法。調(diào)查問(wèn)卷自制而成，采用了隨機(jī)抽樣法對(duì)在餐廳就餐的學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查。
問(wèn)卷方面共發(fā)放100份，回收100份，有效問(wèn)卷為95份，回收率與有效率都為95%。并對(duì)一些吃過(guò)的同學(xué)，進(jìn)行過(guò)一些談話式的訪問(wèn)。
大學(xué)生群體對(duì)于食堂就餐，飯菜種類(lèi)少、環(huán)境差、價(jià)格不合理等有很多問(wèn)題，由于學(xué)校外面也有很多小餐館而且有送餐業(yè)務(wù)，跟校食堂競(jìng)爭(zhēng)很大。
這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢(shì)必會(huì)阻礙正常運(yùn)行，為了解飄香緣米線店服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使本店得到更好的銷(xiāo)量和經(jīng)濟(jì)效益。
現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下。
1、廣告宣傳
在問(wèn)卷中了解到，有些人還不知道米線店的開(kāi)業(yè)，還有些人知道但沒(méi)有去吃過(guò)。知道的人中，大部分學(xué)生是通過(guò)宣傳單知道的，少部分學(xué)生是通過(guò)橫幅廣告，很少是通過(guò)同學(xué)之間介紹。
2、米線店環(huán)境衛(wèi)生
米線店衛(wèi)生滿意程度的反映是： 就餐環(huán)境比較好，紫藤椅，鋼化水平玻璃桌子，木地板。認(rèn)為比食堂的其它地方好的要多
3、飯菜價(jià)格
在此次調(diào)查中，一些學(xué)生對(duì)飄香緣的飯菜價(jià)格無(wú)所謂，少部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格合理，大部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格應(yīng)再實(shí)惠一些
4、飯菜質(zhì)量
學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量的評(píng)價(jià)是：關(guān)于米線的色 香 味方面，20%的同學(xué)認(rèn)為很好，60%的同學(xué)認(rèn)為一般，有20%同學(xué)認(rèn)為不好。
5、服務(wù)態(tài)度
20%的學(xué)生認(rèn)為還一般，80%的學(xué)生認(rèn)為很好。
存在問(wèn)題分析：
1. 很多同學(xué)對(duì)于飄香緣過(guò)橋米線店不了解，尤其是女生，在校園的宣傳方式上不夠充分。
2. 我們的學(xué)生對(duì)于餐飲上的消費(fèi)相對(duì)是比較低的，飄香緣米線店的定價(jià)是中等偏上的，吃其它每人每餐5元即可，飄香緣需要8—10元。
3. 學(xué)校的學(xué)生北方人比較多，吃米飯和面食的比較多，米線很難長(zhǎng)時(shí)間做為主食。
4. 菜肴種類(lèi)還是有些少，據(jù)了解，食堂的米飯面食種類(lèi)比較多，無(wú)論是主食，還是菜品都比較齊全。
5. 候餐的問(wèn)題：很多女生認(rèn)為所處地方太遠(yuǎn)，吃頓飯消耗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。上餐的速度問(wèn)題，飄香緣米線做的相對(duì)比較慢，而米飯和菜盛上就可以吃了，很多學(xué)生不愿意等。
可行性建議：
增加宣傳力度，改變宣傳方式，比如容人拉著橫幅在學(xué)生流量大的地方，要使大部分學(xué)生都知道有這個(gè)店。宣傳產(chǎn)品特色，使產(chǎn)品具有吸引力。
增加一下產(chǎn)品種類(lèi)，雖然本米線店對(duì)產(chǎn)品已經(jīng)有分類(lèi)，但不夠人性話，有人愛(ài)多吃些蔬菜有人愛(ài)多吃些米線女生吃的比較少，可以增加蔬菜多的套餐、情侶套餐、女生套餐、男生套餐價(jià)格方面 ：很多同學(xué)反應(yīng)價(jià)格高，看能否在保證質(zhì)量的情況下，下調(diào)一下價(jià)格
促銷(xiāo)方面：可以嘗試在做一些促銷(xiāo)活動(dòng)，比如贈(zèng)飲料，贈(zèng)燒餅，這些附帶產(chǎn)品可以不獲利以成本價(jià)附加。
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