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超市銷售計劃
時光飛逝,時間在慢慢推演,我們的工作又將迎來新的進(jìn)步,寫一份計劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧!計劃怎么寫才不會流于形式呢?以下是小編為大家收集的超市銷售計劃,希望能夠幫助到大家。
超市銷售計劃1
活動四:激情元旦好禮不斷促銷活動其間在學(xué)生超市內(nèi)購物滿15元,可在活動區(qū)扎破汽球一個,在汽球內(nèi)有獎券。滿30元扎兩個,依此類推,單張小票限扎3個,小票不
可累加,獎券為即開型,中獎100%,獎品實物。一等獎:2名獎品為12星座統(tǒng)一奶茶大禮包二等獎:4名獎品為價值12元的文具大禮包三等獎:6名獎品為價值10元的洗滌大禮包四等獎:12名獎品為價值4元的食品大禮包五等獎:50名獎品為價值0。5元的零食操作說明:在超市門口的空場地圈定一個區(qū)域,在里面擺放各種顏色的氣球,學(xué)生憑小票進(jìn)內(nèi)扎氣球,憑獎券到領(lǐng)獎處領(lǐng)取獎品。
八、媒體宣傳
1、環(huán)境布置在超市天花板上掛上彩帶,進(jìn)出口懸掛宣傳牌,以突出活動的主題。
1、宣傳媒體在校廣播站不定時播出廣告內(nèi)容為a,校園超市特價大酬賓,一元搶購活動,數(shù)量有限。b,校園超 市將在1月1日在文化廣場舉行歡樂元旦活動,屆時有神秘表演,希望同學(xué)們屆時捧場。
2、pop宣傳海報a、制作商品特價優(yōu)惠海報b、制作小型宣傳卡片c、制作橫幅宣傳九、活動贊助采購部必需在方案批準(zhǔn)之日起負(fù)責(zé)與供應(yīng)商聯(lián)系洽談促銷商品價格以及供貨要求,爭取供貨商冠名贊助,提供部分活動所需設(shè)備和人力,實現(xiàn)共贏。
六、活動經(jīng)費
七、活動要求
八、預(yù)計效果
1、通過嘉賓的互動表演吸引學(xué)生,再加上特價銷售,預(yù)計能在現(xiàn)場完成300—500元的商品銷售。
2、整個促銷活動3天,預(yù)計將完成銷售商品3000—4000元,預(yù)計獲取凈利潤400—600元。
3、通過此活動,曠大了校園超市的知名度,提高校園超市在學(xué)校的`美譽(yù)度,提高校園超市在學(xué)校消費市場的占有率,為超市的品牌持續(xù)經(jīng)營打下基礎(chǔ)。
超市銷售計劃2
轉(zhuǎn)眼來到超市已經(jīng)二十多天了,踏足一個新超市,新行業(yè),這二十多天首先我盡快的熟悉了超市的各項管理制度并嚴(yán)格遵守,其次努力學(xué)習(xí)了關(guān)于會展的一些專業(yè)知識,其中一些不懂或疑惑的地方也很感謝領(lǐng)導(dǎo)給與的答問解惑,年關(guān)將至,在熟悉了超市的相關(guān)制度及自己以后將涉及的領(lǐng)域工作范疇與職責(zé)之后,對于新一年的工作開展,我也有了點點想法與計劃:
一、首先,作為超市市場部的一員對于超市市場方面在明年的工作規(guī)劃中提出下面的幾點參考意見
1、建立一支熟悉業(yè)務(wù),而相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊。
人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團(tuán)隊作為一項主要的工作來抓。
2、完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。
銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性,對工作有高度的責(zé)任心,提高銷售人員的主人翁意識。
3、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣。
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個新的檔次。
4、培養(yǎng)對于展會過程中的一些突發(fā)狀況的應(yīng)急措施。
在出差過程中遇到的一系列的問題,約好的客戶突然改變行程,毀約,車輛不在家的'情況,使計劃好的行程被打亂,不能順利完成出差的目的。造成時間,資金上的浪費。
二、其次作為個人xx我需要努力做到并日趨完善的幾件事
1、和超市其他員工要有良好的溝通、多交流、多探討;我相信有良好的團(tuán)隊合作意識才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。
2、銷售工作最基本的客戶訪問量(積極開發(fā)新客戶,并維護(hù)好老客戶,經(jīng)常與客戶保持一個良好的溝通)。
3、溝通要深入(做好本行業(yè)知識的積累,多想想在實際工作中有可能會遇到的一些問題,工作閑暇多查看一些行業(yè)網(wǎng)站及專業(yè)書本);在與客戶溝通的過程中,要能把我們超市所包含業(yè)務(wù)的范疇十分清晰的傳達(dá)給客戶,了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的建議要能做出迅速的反應(yīng)。
在傳達(dá)產(chǎn)品信息時要知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受到了什么程度。
4、工作要有一個明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計劃。要養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和計劃的習(xí)慣以便于將工作時間更加合理的分配,避免工作局面混亂等各種不良的后果。
根據(jù)超市下達(dá)的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,每周,完成各個時間段的銷售任務(wù)。
并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為超市明年的發(fā)展是與整個超市的員工綜合素質(zhì),超市的指導(dǎo)方針,團(tuán)隊的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn),建立一個良好的銷售團(tuán)隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
市場是良好的,形勢是嚴(yán)峻的。在xx市場可以用這一句話來概括,在技術(shù)發(fā)展飛快地今天,明年是大有作為的一年,假如在明年一年內(nèi)沒有把市場做好,沒有抓住這個機(jī)遇,我們很可能失去這個機(jī)會,永遠(yuǎn)沒有機(jī)會在做這個市場。
超市銷售計劃3
一、明確本次活動的目的與宗旨,并以活動的目的與宗旨作為促銷的行動準(zhǔn)則。
活動的目的是活動的靈魂和意義所在,因而它是促銷的基礎(chǔ)與制定活動準(zhǔn)則的依據(jù)。
企業(yè)的每一次促銷活動都有其目的。如讓消費者更快得接受新產(chǎn)品;發(fā)布企業(yè)調(diào)整信息;樹立企業(yè)形象,擴(kuò)大市場影響力等。如寶潔公司20xx年8月19日到9月21日的碧浪洗衣粉的促銷的目的是讓消費者知道“碧浪降價不將質(zhì),全面65折”的企業(yè)重大的價格調(diào)整。
二、選擇合適的超市
1、人流量大,形象好,貨架位置好的場地。
促銷產(chǎn)品應(yīng)放置在人流量大、形象好的位置。若促銷產(chǎn)品沒有專柜,則應(yīng)把促銷產(chǎn)品放置在貨架的較顯眼且易于顧客購買的位置,一般為貨架的第二層或第三層應(yīng)是超市的貨架而定。
2、與超市進(jìn)行有效的溝通,爭取超市的最大支持,F(xiàn)在超市做促銷一般都會有一定的限制,如交納場地費、服裝與商場統(tǒng)一、贈品不能帶入場內(nèi)等,會給促銷活動造成許多不便,因而必須與超市進(jìn)行有效地溝通,以取得超市對活動的最大支持。在與超市的有關(guān)人員進(jìn)行溝通時,最重要的是強(qiáng)調(diào)“雙贏”,做促銷雖然廠家有一定的目的,但同時有利與超市增加銷售,應(yīng)盡量取得商場的支持如人員、廣播、按排堆頭、貨品擺放的有利位置、及海報的張貼的位置等的支持。
3、定位一致原則,即超市的'選擇應(yīng)與超市的定位、促銷產(chǎn)品的定位、超市商圈顧客群的定位及本次活動的目的保持一致。如賽尼可的促銷超市的選擇通常是超市定位較高,商圈的顧客群可為中高收入的超市或像好又多、物美等大型的連鎖超市。而一般的洗衣粉的促銷則可以在一般的居民區(qū)較多的超市。
三、促銷活動必須師出有名。
任何一次促銷活動必須有正當(dāng)?shù)睦碛,不然會給消費者留下“低價甩賣”、“公司產(chǎn)品銷售不暢”等,因為在許多消費者的心目中存在“便宜沒好貨”等觀念,若促銷沒有正當(dāng)?shù)睦碛蓜t僅不能取得應(yīng)有的效果而且會影響產(chǎn)品的形象及公司的形象。利用節(jié)假日、紀(jì)念日新品上市作為活動的理由是常用方法,如“新品上市”、“迎新春”“周年店慶”等
四、設(shè)計合理的廣宣品,選擇合適的贈品。
1、廣宣品的設(shè)計原則:
。1)廣宣品的設(shè)計總體風(fēng)格要與產(chǎn)品在顧客心目中的形象和廠家的形象相一致,或直接采用產(chǎn)品的電視廣告中消費者所熟悉的形象。如潤妍、飄柔的廣宣品大多為消費者所熟悉的電視廣告中的“秀發(fā)美女”的宣傳畫,這樣有利與消費者加深對產(chǎn)品的印象。沙宣的廣宣品則會以時尚為形象;體育用品以健康、運動為基調(diào)。
。2)POP的設(shè)計要簡單、醒目、活潑。應(yīng)減少過多的文字?jǐn)⑹,重點詞語用醒目的顏色寫,字體要活潑、生動,切忌用草字,能讓顧客在三秒中內(nèi)看完全部內(nèi)容并對活動留下較深的印象。
。3)因在促銷活動中會出現(xiàn)贈品斷貨的情況,在POP的末尾務(wù)必寫入“贈品有限,贈完為止”。
2、贈品的選擇。
贈品的選擇原則有實惠的原則與時尚的原則。但在選擇贈品時必須使贈品與所促銷的產(chǎn)品有一定的關(guān)聯(lián)或有一定的宣傳作用。具體方法有:
。1)贈送試用裝。用公司新產(chǎn)品的試用裝或同品牌的其它同檔次產(chǎn)品試用裝作為贈品,采用這種方法一方面可以讓消費者覺得實惠,另一方面可以促進(jìn)新產(chǎn)品的推廣。是“一箭雙雕”的促銷策略。
。2)贈品應(yīng)與品牌形象及目標(biāo)消費群的心理特點相一致。如在國際上沙宣的品牌形象是“時尚、專業(yè)”因而沙宣促銷時的贈品往往會體現(xiàn)沙宣專業(yè)、時尚的特點。如送時尚手提包、時尚鑰匙扣、時尚腕表、時尚錢包、直發(fā)梳等女性較喜歡的時尚用品。
。3)贈品的設(shè)計生產(chǎn)應(yīng)體現(xiàn)形象高成本低的原則,這樣有利于減少促銷成本。如沙宣的贈品看起來都較時尚精美,但其成本并不高,玉蘭油的贈品選擇有品牌知名度的依泰蓮娜項鏈,但是作為贈品的依泰蓮娜由于采用成本低的原料,因而價格低廉,體現(xiàn)了在產(chǎn)品設(shè)計時的高形象、低成本的原則。
(4)直接用具有宣傳作用的贈品,如印有產(chǎn)品及企業(yè)鳥標(biāo)志的雨傘、圍裙等。
五、招收有經(jīng)驗或較適合超市促銷的人員。
在招收促銷人員是要對前來應(yīng)聘人員進(jìn)行考核,可以問一些如“你覺得在做促銷時哪幾方面較重要、您對以前你所做促銷產(chǎn)品的認(rèn)識”等,以考核該促銷員是否適合該工作。
六、對促銷人員與促銷主管進(jìn)行培訓(xùn)。
對促銷人員的培訓(xùn)時活動的最重要的一步。促銷員是促銷活動的主角,促銷員的培訓(xùn)是否到位及服務(wù)態(tài)度等的好壞直接關(guān)系到促銷活動的成功與否。對促銷人員的培訓(xùn)通常包括以下內(nèi)容:
1、明確促銷人員的舉止行為必須維護(hù)企業(yè)的形象與超市的形象,并遵守超市的規(guī)章制度的培訓(xùn):如在寶潔公司的玉蘭油促銷中,因為玉蘭油是國際著名品牌寶潔的產(chǎn)品,在超市里屬于中高檔的產(chǎn)品,因而要求其促銷小姐必須是皮膚好、聲音甜美、態(tài)度熱情、畫淡妝的女性,且對這些促銷小姐進(jìn)行培訓(xùn),要求遵守超市的規(guī)章制度,積極幫助超市的理貨、盤貨等活動。
2、明確工作的程序,如報銷量等;
3、明確贈送贈品的條件,以防贈品誤送、濫送、多送、少送;
4、促銷員崗位職責(zé)的培訓(xùn),包括促銷員的銷售講解、活動的講解、定期報銷量,及時預(yù)先補(bǔ)貨及等;
5、服務(wù)態(tài)度與銷售技巧的培訓(xùn);
6、明確獎罰制與獎罰措施,以避免贈品的不送和促銷員的失職等行為;
七、促銷主管對促銷活動的日常工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督。
對活動的檢查監(jiān)督主要是對促銷人員的服務(wù)態(tài)度、方法和備貨等進(jìn)行檢查。如促銷人員有無遲到、早退的現(xiàn)象;是否對顧客熱情;有無按規(guī)定的原則送贈品,貨架上的備貨是否充足;有無及時補(bǔ)貨等,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,不能解決的問題有無及時上報等,對日;顒拥拈_展的有效監(jiān)督是使促銷活動健康有序地進(jìn)行的必要條件。
八、做好活動的統(tǒng)計把握活動的進(jìn)程。
銷售人員必須每天對銷量及存在的他所不能解決的問題進(jìn)行報告?梢圆捎萌請蟊、周報表等形式。每周召開一次例會,解決促銷中存在的問題。
九、促銷效果評估。
促銷活動結(jié)束后,采用科學(xué)的方法對促銷活動的效果進(jìn)行評估促銷的重要一環(huán)。促銷的負(fù)責(zé)人員應(yīng)對此次促銷活動的效果進(jìn)行調(diào)查、測定。如讓超市有關(guān)負(fù)責(zé)人對活動的評價,包括對本次或動的方法、贈品的選擇、促銷人員的總體評價及活動的成功與不足之處。并對照目標(biāo)檢查完成了哪些,分析實現(xiàn)目標(biāo)與未達(dá)成目標(biāo)的原因,為以后的促銷活動積累經(jīng)驗。
超市銷售計劃4
一、超級市場定義:
實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要,并普遍運用大工業(yè)的分工機(jī)理,實行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,普遍實行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。
二、超市的發(fā)展歷程:
超級市場誕生在美國,并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾·庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為:沃爾瑪,家樂福和麥德龍。
在中國,超市最早源于80年代自選商場的誕生,91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時開始發(fā)展,目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)20xx余家。
三、超級市場的劃分
超市多樣化的驅(qū)動力:更好的抓住顧客,滿足不同顧客的特定需要是零售也考慮的首要問題。以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個要素劃分,可劃分如下類型:
低價商品的
商品種類多
品牌商店的
商品種類少
限定商品的特賣
專門領(lǐng)域的超低價銷售
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為:
1、傳統(tǒng)食品超市,功能與特點:面積300—500平米,經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市,功能與特點:面積1000平米,增加的生鮮食品達(dá)到營業(yè)面積30%——60% 。
3、大型綜合超市,功能與特點:面積2500—5000平米,有相適應(yīng)的停車場,是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體。可滿足消費者基本生活需要的一次性購足。
4、倉儲式商場,功能與特點:面積10000平米以上,有較大規(guī)模的停車場,實行儲銷一體,低價銷售,提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),實現(xiàn)對法人和個人會員實行低價銷售。
5、便利店,功能與特點:面積80—100平米,具消費的即時性,小容量和應(yīng)急性的特點。綜合銀行,郵電,書店,快印,快餐,藥店等功能,24小時營業(yè)。
四、超市商品策略—商品定位與管理
不同業(yè)態(tài)超市的商品定位:
1、傳統(tǒng)食品超市的商品定位:以經(jīng)營食品及日用雜品為主,食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位:食品占全部商品構(gòu)成的70%左右,但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3、大型綜合超市定位:在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服裝,鞋帽,家電)而形成的超市業(yè)態(tài),食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4、倉儲式商場的商品定位:與大型超市相比,其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主,企事業(yè)單位,多實行會員制。
5、便利店的商品定位:主要經(jīng)營即食,即飲,即用商品,如碗面,飲料,香煙,雜志及便利服務(wù)項目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
1、20—80原則
2、20商品目錄調(diào)整:因季節(jié),供貨因素,消費需求變化而調(diào)整。
3、20商品保證:通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重要作用。即采購優(yōu)先,采購資金優(yōu)先,存儲庫位優(yōu)先,配送優(yōu)先,陳列優(yōu)先,促銷優(yōu)先。
五、超市商品策略—采購管理
中央采購制度與分散采購的區(qū)別
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu):
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程:
采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行
1、談判內(nèi)容:
a、三項制約文件:商品采購計劃,商品 促銷計劃,供應(yīng)商文件。
b、內(nèi)容:商品,數(shù)量,送貨,退貨,促 銷,付款條件,價格及價格折扣優(yōu)惠。
2、合同履行:
a、訂單
b、質(zhì)量監(jiān)控
c、付款
六、定價策略:
統(tǒng)一的定價政策:
1、統(tǒng)一的定價政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容
2、統(tǒng)一的定價政策不是“統(tǒng)一的價格)
3、體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。
定價方法:
1、品種別定價法:一類帶來利潤;另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品,該類商品反映價廉,省時,便利形象。
2、高周轉(zhuǎn)率商品的定價方法:
低于競爭對手的價格,在超市中有時現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的`利益目標(biāo)。
3、折扣定價法:
分為:a、一次性折扣 b、累計折扣 c、季節(jié)折扣 d、限時折扣等。
七、促銷策略:
促銷及其分類和作用
1、定義:超市促銷是指超市通過在賣場運用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,引起買方行動而實現(xiàn)銷售的活動。
2、分類:
A、從溝通方式劃分,可歸納為兩大類:單向溝通式,如:特價,優(yōu)惠券,贈品促銷等;雙向式溝通,如:意見征詢,有獎答題等。
B、從作用效果劃分:產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷。
促銷對超市的作用:
1、促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2、促銷是開展競爭的利器。(刺激購買,消化庫存)。
3、促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū):
不適當(dāng)?shù)拇黉N,特別是降價或變相降價是促銷的最大危害,是對品牌的傷害,表現(xiàn)在:
1、降低品牌的獲利能力。
2、增強(qiáng)消費者的價格敏感度。
八、營銷控制
采購控制由一個指標(biāo)體系考核采購人員并對采購進(jìn)行細(xì)化控制 包括如下指標(biāo):
1、銷售額指標(biāo)。
2、商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費者需求度的指標(biāo))。
3、毛利率指標(biāo)。
4、商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5、通道利潤指標(biāo)。
6、新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7、商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來就是一種控制手段。連鎖超市由于競爭的需要,要求建立一種適應(yīng)頻繁價格變動的核算制度。 兩種核算制度的比較:
由上可知單品進(jìn)價核算制度的利益所在:
A、 在日常運作中,商品的頻繁變價,打折已成為商家促銷的主要手段,單品進(jìn)價核算可以省去商品變價的財務(wù)核算過程,適應(yīng)市場競爭的需要。
B、通過該核算制度可將資金運作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時反饋給決策者,是細(xì)化管理。
付款的控制:
1、付款期限的控制
2、付款審核:
在確定對供應(yīng)商付款后,還需財務(wù)的付款審核:
A、審核供應(yīng)商的開票價與合同價是否一致。
B、審核發(fā)票是否規(guī)范
C、審核發(fā)票價格
D、審核廠商的費用是否預(yù)扣下來。
E、審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
超市銷售計劃5
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,從而帶動客流量和客單價,而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價,新鮮的目的,然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,拉動客流量,提高客單價,現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
一、生鮮組合建議
根據(jù)顧客的特點和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少,呆在家里的時間增多,開始準(zhǔn)備年底的各項活動,做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1.主要商品
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2.商品配置
果蔬類:以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,讓人們充分感到秋天的 味道;重點陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類推出,包裝形式待定。
魚 類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉 類:本月以雞肉作為重點推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜,制作的方法以及功效?梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓顧客去自己制作。
二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
1.生鮮試吃流程
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見。
試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃。
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品。
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,可以試吃。
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2.顧客試吃
可專門用小盤放置需要讓顧客進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
三、新鮮度和價格的控制:
一般來說,顧客對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識,明確標(biāo)上全縣最低價的字樣,并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴顧客:這里的商品是最低的`,是經(jīng)得起比較的。
1.低價形象的樹立
可以選擇一些顧客相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿xx元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購三斤,這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,但是一般情況下也許效果不會很好,但是可以通過以下方法解決:
(1) 收銀員嚴(yán)格培訓(xùn),假如我超市的客單價定在五十元,則要求收銀員告之顧客,滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋
(2) 在收銀臺前擺放低單價商品,如飲料,口香糖,顧客買滿四十幾元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動了,不如再添些錢買個什么什么吧,這樣也就會有顧客隨手買些什么的
(3) 員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓顧客感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限,那么后來的顧客就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動,他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2.新鮮度與損耗的控制
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時,要第一時間處理尾貨,因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短,并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,即可通過降價等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種,如果只是通過單純的降價,讓顧客感覺到東西不行了,寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價,達(dá)到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個買一斤,送二斤活動,總之要想辦法在這個時候拉動客量,先拉動客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價。
超市銷售計劃6
20xx年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下,不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路,以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升,逐步得到了廣大消費者的認(rèn)可,成為當(dāng)?shù)叵M者公認(rèn)的購物首選場所。
20xx年上半年,我們共完成商品銷售億元,較去年同期增長,回顧上半年,我們主要做了以下工作:
1、半年除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外,另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的'人氣和理想的銷售;
2、完善了超市商品質(zhì)量管理體系,對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進(jìn)行了多次檢查,并進(jìn)行了有效的整改,從根本上保證了消費者的利益。
3、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品,引進(jìn)了多種適銷的商品,另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少,降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。
經(jīng)營是我們工作的中心,但管理是經(jīng)營工作的保障,一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。
1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,起到了較好的效果。
2、完善各項制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。
3、月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動,以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn),開展了超市服務(wù)月,對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項檢查整改。
在20xx年下半年當(dāng)中,將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項工作,尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動,力爭使店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。
1、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào),提高工作效率,發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點、鼓勵員工,使員工進(jìn)步。
2、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任心,更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去,幫政府分憂解難。
3、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,找出工作開展的瓶頸,改善工作流程,為員工營造更好的工作條件。
4、做好公司的安全工作。
超市銷售計劃7
為了增加大客流量,增加更多的品種提高銷售額,超市擬定籌備年貨在月底前全部洽談布置到位,現(xiàn)提出方案,請公司審批。
(一)計劃招商引進(jìn)方案
(1)由企劃部出具一條街的效果圖:包括尺寸<按實地規(guī)劃>陳列走向,具體修飾所需的費用等。
。2)采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖,制定相關(guān)的方案。
A。費用的分?jǐn)偂?/p>
B。品種陳列的`劃分,規(guī)定。
C。初步確定引進(jìn)計劃<暫定10家>供應(yīng)商。
。3)比例: 資金比例:
A。食品(糖果,餅干,巧克力等) 40%。
B。保健品 15%。
C。干貨 5%。
D。煙酒 15%。
E。非食品 25%。
(二)洽談方案
(1)簽訂短期合同,只做年貨,按扣點方式合作,供應(yīng)商適當(dāng)交納進(jìn)場費,堆頭費,促銷費相關(guān)等費用。
。2)簽訂長期合同,由供應(yīng)商供貨,我們定零售價,供應(yīng)商適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用。
。3)已和我們合作的供應(yīng)商,增加的貨品種適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用。
。▊渥ⅲ汗⿷(yīng)商合作屬扣點形式的,扣點率一般在8%—10%,如不上促銷的扣點率在12%—15%。
年貨推薦
糖果:***袋裝糖果系列,***糖果系列。
休閑食品:***系列,**系列化,*****糖果系列,*****,*****系列,****小饅頭,***系列,****系列化。
保健品:***豆奶系列,**系列,**系列,**系列。
紅酒:***葡萄酒,**葡萄酒系列。
臘味:***火腿系列,***火腿腸系列,******火腿腸系列,臘腸系列化。
干貨:***干貨系列,***干貨系列,***系列,**** 系列。
餅干:**餅干系列,(散裝和袋裝盒裝)***袋裝餅干勁系列,**餅徒系列。
調(diào)味:**系列調(diào)味品,***味精系列,***火鍋底料系列。
非食品:
廚具:***壓力鍋系列,炒鍋系列,***系列。
紙制品:****列,****系列,*****系列等等。
洗滌:**系列,**系列,***系列,***之秀,***系列等等。
膚膚:
年畫類:
超市銷售計劃8
為了增加大客流量,增加更多的品種提高銷售額,超市擬定籌備年貨在月底前全部洽談布置到位,現(xiàn)提出方案,請公司審批。
(一)計劃招商引進(jìn)方案
(1)由企劃部出具一條街的效果圖:包括尺寸<按實地規(guī)劃>陳列走向,具體修飾所需的'費用等。
(2)采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖,制定相關(guān)的方案。
A.費用的分?jǐn)偂?/p>
B.品種陳列的劃分,規(guī)定。
C.初步確定引進(jìn)計劃<暫定10家>供應(yīng)商。
(3)比例: 資金比例:
A.食品(糖果,餅干,巧克力等) 40%。
B.保健品 15%。
C.干貨 5%。
D.煙酒 15%。
E.非食品 25%。
(二)洽談方案
(1)簽訂短期合同,只做年貨,按扣點方式合作,供應(yīng)商適當(dāng)交納進(jìn)場費,堆頭費,促銷費相關(guān)等費用。
(2)簽訂長期合同,由供應(yīng)商供貨,我們定零售價,供應(yīng)商適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用。
(3)已和我們合作的供應(yīng)商,增加的貨品種適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用。
(備注:供應(yīng)商合作屬扣點形式的,扣點率一般在8%-10%,如不上促銷的扣點率在12%-15%。
年貨推薦
糖果:***袋裝糖果系列,***糖果系列。
休閑食品:***系列,**系列化,*****糖果系列,*****,*****系列,****小饅頭,***系列,****系列化。
保健品:***豆奶系列,**系列,**系列,**系列。
紅酒:***葡萄酒,**葡萄酒系列。
臘味:***火腿系列,***火腿腸系列,******火腿腸系列,臘腸系列化。
干貨:***干貨系列,***干貨系列,***系列,**** 系列。
餅干:**餅干系列,(散裝和袋裝盒裝)***袋裝餅干勁系列,**餅徒系列。
調(diào)味:**系列調(diào)味品,***味精系列,***火鍋底料系列。
非食品:
廚具:***壓力鍋系列,炒鍋系列,***系列。
紙制品:****列,****系列,*****系列等等。
洗滌:**系列,**系列,***系列,***之秀,***系列等等。
膚膚:
年畫類:
超市銷售計劃9
1、緊緊抓住銷量不放松
為做好今年兩節(jié)市場的卷煙供應(yīng),確保實現(xiàn)卷煙銷售開門紅,我們早在去年底就開始著手準(zhǔn)備,一方面加大適銷貨源的儲備,另一方面加強(qiáng)市場的專賣管理,同時要求各單位加大卷煙銷售工作力度,放棄節(jié)假日的正常休息,確保滿足節(jié)日市場的消費需求。元月份全省銷售卷煙萬箱,同比增加萬箱,增長%,創(chuàng)歷史單月銷量新高。3月份以后,我們根據(jù)淡季市場的特點,加大了低檔卷煙購銷力度,實現(xiàn)了淡季卷煙銷售的穩(wěn)步增長。7月份我們認(rèn)真總結(jié)上半年的銷售工作,分析了當(dāng)前面臨的形勢和壓力,進(jìn)一步引導(dǎo)全省銷售工作向穩(wěn)定協(xié)調(diào)的方向發(fā)展。10月份,針對后幾個月銷售工作,我們專門召開全省銷售工作座談會,部署做好年底的收尾工作,提前著手謀劃明年的工作。12月份召開了全省銷售工作會議,對年底幾天以及xx年上半年的銷售工作進(jìn)行了部署。
2、加強(qiáng)省內(nèi)外工商溝通
去年12月份,我們根據(jù)對今年市場的預(yù)測就省產(chǎn)卷煙計劃安排問題,提前與安徽中煙工業(yè)公司進(jìn)行了洽談,對全年省產(chǎn)煙購進(jìn)數(shù)量、結(jié)構(gòu)和低檔卷煙數(shù)量達(dá)成了一致的意見。日常工作中,我們注意經(jīng)常了解全省卷煙調(diào)撥情況,對反映的低檔卷煙供應(yīng)數(shù)量、時間不能滿足需求等問題及時向工業(yè)進(jìn)行反饋協(xié)商,盡可能地幫助企業(yè)解決實際問題。同時,我們積極落實國家局省際間卷煙交易要求,加強(qiáng)與全國重點骨干工業(yè)企業(yè)的溝通,通過走出去、請進(jìn)
來,積極培育全國重點卷煙品牌,逐步擴(kuò)大省外卷煙調(diào)入比例。特別是新一屆省局(公司)領(lǐng)導(dǎo)班子成立后,在省內(nèi)外的產(chǎn)銷溝通上進(jìn)一步加大了力度,與省內(nèi)工業(yè)企業(yè)建立了溝通協(xié)調(diào)機(jī)制,先后走訪了云南、上海、湖南、江蘇、浙江、貴州等省市工業(yè)企業(yè),就xx年計劃和市場問題進(jìn)行了充分協(xié)商,為明年的卷煙貨源問題提前做好了準(zhǔn)備。全年實際購進(jìn)卷煙萬箱,其中省產(chǎn)煙萬箱,省外煙萬箱,低檔卷煙萬箱。
3、密切關(guān)注市場銷售變化
我們認(rèn)真開展卷煙銷售的日常分析工作,每月對全省卷煙購銷存、結(jié)構(gòu)、品牌等情況進(jìn)行對比分析,對銷售中出現(xiàn)的異常情況及時查找原因,提出工作改進(jìn)的建議和要求,為經(jīng)濟(jì)運行的平穩(wěn)發(fā)展提供指導(dǎo);同時不定期地組織開展市場的調(diào)研工作,今年我們先后圍繞節(jié)后市場的變化情況、皖北地區(qū)農(nóng)村市場服務(wù)問題、大豐收卷煙市場反映、規(guī)范經(jīng)營等進(jìn)行專題調(diào)研,深入了解市場和服務(wù)的真實情況,為正確決策提高幫助;針對上半年卷煙銷售結(jié)構(gòu)增長過快、低檔卷煙下降過大問題,始終給予高度重視和關(guān)注,多次召開會議進(jìn)行研究,不斷統(tǒng)一思想認(rèn)識,加大低檔卷煙銷售工作力度,逐步扭轉(zhuǎn)了低檔卷煙快速下降問題。
4、加強(qiáng)低檔卷煙銷售工作指導(dǎo)
近年來低檔卷煙銷售快速下降一直是我省卷煙銷售中比較突出的問題,今年以來我們結(jié)合低檔卷煙銷售形勢,一方面不斷提高認(rèn)識,從影響行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展和兩個維護(hù)切實行動的高度引導(dǎo)各單位轉(zhuǎn)變思想觀念;另一方面積極組織省內(nèi)外適銷貨源,緩解低檔卷煙供需矛盾突出的問題。5月份專門召開全省低檔卷煙銷售會議,分析形勢,研究措施。6月份,我們結(jié)合國家局的要求,專門制訂下發(fā)了全國低檔卷煙共享品牌“大豐收”的銷售方案,加大“大豐收”品牌宣傳培育力度。截至12月底已銷售“大豐收”萬箱,對緩解低檔煙貨源不足問題起到了一定的作用。通過全省上下的共同努力,低檔卷煙銷售形勢開始逐步好轉(zhuǎn),初步扭轉(zhuǎn)了低檔卷煙快速下降的局面。
5月份以后低檔卷煙銷售環(huán)比逐月增加,5月份銷售低檔卷煙萬箱,環(huán)比增長%;6月份銷售低檔卷煙萬箱,環(huán)比增長%。7月份以后,由于低檔卷煙區(qū)域統(tǒng)價的實施, 部分品牌批發(fā)價格有所提高,特別是“藍(lán)香梅”批發(fā)價格由過去11元/條調(diào)整到元/條以后,銷量急劇下降,7月份“藍(lán)香梅”銷量只有6485箱,比6月份14427箱減少7942箱,下降55%,一定程度上影響了低檔卷煙銷售剛剛好轉(zhuǎn)的形勢。
加強(qiáng)銷售管理工作,努力提高適應(yīng)市場能力
1、加強(qiáng)卷煙品牌培育工作
上半年我們組織開展了“全省零售戶最喜愛的卷煙品牌”評選活動,評選出零售戶最喜愛的20個卷煙品牌,其中省內(nèi)9個、省外11個,對評選結(jié)果在行業(yè)內(nèi)外廣泛發(fā)布宣傳,提高社會認(rèn)知度,引導(dǎo)各單位加強(qiáng)零售戶喜愛的卷煙品牌的培育,不斷擴(kuò)大省內(nèi)外名優(yōu)卷煙市場占有率和影響力。下半年針對全省卷煙品牌的發(fā)展現(xiàn)狀,結(jié)合全國卷煙品牌發(fā)展戰(zhàn)略的要求,我們制定了《加強(qiáng)全省卷煙品牌管理的實施意見》,主要突出以下方面:一是明確品牌培育目標(biāo)任務(wù),根據(jù)國家局的品牌發(fā)展綱要精神,結(jié)合全省品牌發(fā)展現(xiàn)狀,做好品牌發(fā)展的中長期規(guī)劃;二是建立品牌評價制度,定期對各種品牌的市場表現(xiàn)進(jìn)行評價,衡量品牌競爭力的狀況;三是加強(qiáng)卷煙品類管理,以零售價為基礎(chǔ)將所有品牌劃分為一定的`層級,對每個層級根據(jù)品牌評價的結(jié)果分別確定一線、二線和三線品牌,制訂不同的營銷策略;四是完善品牌引入和退出機(jī)制,明確新品引入的條件和流程,統(tǒng)一品牌退出的標(biāo)準(zhǔn);五是加大品牌培育工作,明確省市兩級品牌的職能定位,通過工商協(xié)作共同做好品牌培育工作。各單位結(jié)合自身實際,不斷加強(qiáng)品牌培育的基礎(chǔ)工作,明確了崗位人員,從品牌引入、評價、維護(hù)、退出等環(huán)節(jié)制訂了詳細(xì)的制度,使品牌培育工作逐步走上科學(xué)規(guī)范的軌道。
2、積極適應(yīng)交易方式變化
上半年國家局對全國卷煙集中交易方式進(jìn)行了改革,原有的計劃管理方式、交易方式都發(fā)生了比較大的變化。為適應(yīng)交易方式的變化,我們積極調(diào)整工作思路,圍繞服務(wù)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)做好自身的定位;提前對各單位的銷售計劃安排進(jìn)行摸底,結(jié)合銷售形勢、市場預(yù)測和庫存情況確定各單位購進(jìn)計劃;專門下發(fā)文件認(rèn)真貫徹落實國家局指示精神,并對做好交易工作提出具體的要求,在交易過程中及時了解計劃特別是低檔卷煙貨源的落實情況;由于交易對協(xié)議分解成合同明確了100%執(zhí)行的要求,我們利用有關(guān)會議提出把握協(xié)議執(zhí)行進(jìn)度、科學(xué)制訂卷煙合同、加強(qiáng)市場引導(dǎo)培育的指導(dǎo)性意見,為各市公司適應(yīng)交易方式的變化提供幫助。
3、努力做到“三個更加注重”
一是更加注重市場,制定了《全省積極探索開展訂單供貨工作的指導(dǎo)意見》。積極探索按訂單組織貨源的供貨方式,以增強(qiáng)卷煙商業(yè)企業(yè)的需求把握能力、市場預(yù)測能力、品牌培育能力和貨源組織和投放能力;二是更加注重服務(wù),加強(qiáng)全省客戶投訴中心建設(shè)。全省客戶投訴中心于3月中旬啟動運行,到7月底17個市公司96300電話投訴業(yè)務(wù)全部集中。通過廣泛聽取上下游客戶和社會各界的合理意見建議,督促各市局(公司)改進(jìn)工作作風(fēng)、提高服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)科學(xué)管理、提升社會形象。三是更加注重新型工商關(guān)系,建立省內(nèi)工商定期溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。銜接的主要方式有年度、半年產(chǎn)銷計劃銜接會,平常每半個月雙方營銷管理部門進(jìn)行一次溝通,特殊情況隨時保持溝通,重大事項主要領(lǐng)導(dǎo)親自參加;同時加強(qiáng)信息的互通和共享,對保持工商雙方的協(xié)調(diào)共同發(fā)展起到了積極的作用。
超市銷售計劃10
1:美食林客流分析
去超市的顧客,主要從西門進(jìn)去,然后從西門直接出去,而不光顧正門,因為在西門可以存包,而且服務(wù)臺位于西門附近。
去春天百貨的顧客,從正門進(jìn)去,這也是我們重點開發(fā)的顧客,怎樣挽留這部分顧客,將是我們研究的重點。
進(jìn)入到美食林后,這些顧客會做什么?購物、上收銀臺交款、上廁所、上三樓吃飯,在顧客進(jìn)店后的過程中進(jìn)行插縫宣傳。
2:怎樣讓所有進(jìn)美食林的女性顧客都知道靚佳人?
正門宣傳:在積分處、在正門外、在消防栓處,放置靚佳人的x展架,展架內(nèi)容以促銷產(chǎn)品為主,漢字說明為次,設(shè)計要點是:人看上去就有購買欲望;也可以派人利用空閑時間在門口進(jìn)行宣傳品的派發(fā)。
西門宣傳:利用店內(nèi)空閑時間,派員工到西門進(jìn)口處,發(fā)放靚佳人三折頁,進(jìn)行當(dāng)場促銷宣傳。
收銀臺宣傳:在收銀臺放置靚佳人的宣傳品;在收銀臺放置靚佳人的換購卡(購物滿多少元可以獲得一張換購卡),目的不是為了增加銷量,而是利用美食林的客流進(jìn)行口碑宣傳,讓更多的人傳播靚佳人化妝品,讓更多的女性朋友知道靚佳人。
女性廁所宣傳:在廁所內(nèi)安放講究衛(wèi)生標(biāo)語,附加靚佳人的形象標(biāo)語(考慮與美食林合作)。
存車處宣傳:存包處我們沒有辦法宣傳的話,可以在存車處宣傳,讓存車師傅穿上靚佳人的衣服,印上靚佳人的標(biāo)語,或者直接委派員工在存車處進(jìn)行定時派發(fā)三折頁。
3:怎樣讓更多進(jìn)美食林的女性顧客都購買靚佳人產(chǎn)品?
3.1:活動促銷平面宣傳:
3.1.1展架擺放,店前人流量很大,所以有必要在每次活動的時候做2個展架,放在顯要位置,展架內(nèi)容以:特價產(chǎn)品、名品折扣為主,文字少一點,圖片多一點。
3.1.2海報和三折頁,海報雜志成本過高,三折頁活動要與邯鄲市6家店活動區(qū)分開,武安店的活動要一波接一波,活動不能斷,因為美食林內(nèi)部的活動和陽光商場的活動過于頻繁,不搞活動促銷就失去了銷售賣點。
3.2:活動促銷廣播宣傳:
3.2.1空中音響控制,播放靚佳人的.促銷活動廣告片,播放靚佳人的廣告片,不能總是根據(jù)員工個人愛好播放歌曲,盡量以顧客為導(dǎo)向,以銷售為目標(biāo)。3.2.2利用美食林全商場音響,美食林的音響系統(tǒng)不可能播放我們店的廣告片,但是美食林播放系統(tǒng)允許找人尋物的廣告,不管出于何種原因,都應(yīng)該盡量讓廣播中聽到靚佳
人化妝精品店的聲音,范例:靚佳人化妝精品店活動促銷員聽到廣播后,請抓緊時間回店內(nèi),顧客等你。(一是讓人知道靚佳人化妝精品店,二是告訴聽眾,靚佳人正在搞促銷活動)
3.3:活動促銷電視宣傳:
3.3.1門頭六塊電視屏幕+凱芙蘭島柜一款電視,都應(yīng)及時播放靚佳人促銷宣傳廣告片,讓春天百貨一樓盡可能多的出現(xiàn)靚佳人三個字,進(jìn)行瘋狂亂炸。
3.4:活動促銷短信宣傳:
3.4.1根據(jù)錄入的會員手機(jī)信息,有針對性的發(fā)送手機(jī)短信,擴(kuò)大靚佳人的影響力。
4:怎樣讓更多的武安市女性購買靚佳人產(chǎn)品?
4.1三折頁平面媒體發(fā)放區(qū)域:
4.1.1從雙馬順著中興路到建東街,這是重點發(fā)放路線,兩邊門市、街上人流都是發(fā)放的重點對象。
4.1.2從美食林春天百貨順著放射路到建材市場,這離美食林比較近,雖然算不上繁華,但是附近居民對美食林都比較認(rèn)可,也應(yīng)該是我們發(fā)放的重點對象。
4.1.3從橋西路東頭順著橋西路、體育路到體育路西頭,這是武安市又一商業(yè)街,周邊小區(qū)比較多,適合發(fā)放。
4.1.4從南環(huán)路順著中山街到美食林,這段路程比較短,兩邊門市以鋼筋建材為主,適合少量發(fā)放三折頁。
武安當(dāng)?shù)貓蠹埫襟w暫不考慮。
5:怎樣吸引女性辦理靚佳人會員和dhc會員?
5.1靚佳人會員:(利益誘導(dǎo))我們靚佳人會員卡有五大優(yōu)勢,享受聯(lián)盟單位會員折扣;享受品牌化妝品低價折扣;會員生日有精美禮品相送;可充值、可積分、可兌換禮品;免費領(lǐng)取會員雜志、免費化彩妝;做一個形象燈箱片,放置在積分處背柜內(nèi)。(開業(yè)前期免費辦會員卡,過年后要改50元辦理,否則會降低靚佳人的品牌價值)。
5.2dhc會員:在合適位置或者在兩個促銷臺前做2個燈箱片,改成dhc會員推廣宣傳,以“一條短信免費領(lǐng)取20元精美禮品(dhc雜志和一套體驗裝)”為賣點給顧客進(jìn)行講述,吸引更多女性體驗dhc產(chǎn)品。
6:怎樣提高靚佳人的美譽(yù)度?
6.1在派發(fā)三折頁的時候,可以給女性準(zhǔn)顧客派發(fā)“免費領(lǐng)取卡”,讓更多的女性議論靚佳人品牌,吸引更多的女性使用靚佳人化妝品。
6.2美食林收銀臺放置換購卡,消費滿額即可低價換購。
6.3凡是持有靚佳人會員卡的顧客可以優(yōu)先免費化彩妝。
6.4在凱芙蘭島柜的前柜臺上安置一個小型的免費化彩妝吊旗,讓更多女性知道、體驗凱芙蘭產(chǎn)品的功效。
超市銷售計劃11
在羅列的超市工作計劃中有三方面內(nèi)容:
第一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,銷售突破億元大關(guān)。實際銷售完成年度考核計劃的130%,同比增長15%,所實現(xiàn)的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個,淘汰品牌123個,調(diào)整率達(dá)70%以上。全場七大品類均實現(xiàn)20%以上的增幅,最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進(jìn)10個成熟品牌”的“兩手抓”工程,有21個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績,整體銷售同比增長36%,占全場銷售總額的27%。擴(kuò)銷增利企劃先行。突破常規(guī),通過整合資源,把握熱點,推出個性化的營銷活動,在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。
第二、服務(wù)體系不斷完善,現(xiàn)場管理成效斐然08年建二狠抓現(xiàn)場管理,全面推行“親情式服務(wù)”體系,在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改,使賣場形象煥然一新。
第三、“執(zhí)行”觀念深入人心,人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了900多小時,萬余人次的各類培訓(xùn),真正實踐了建立學(xué)習(xí)型組織,培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗,涉及崗位異動37人,在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。
xx年的工作成績顯著,但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題:
問題一:經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。
問題二:對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。
問題三:促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。
問題四:日常性的銷售與熱點性的'銷售差異仍未縮小,反而有擴(kuò)大的趨勢。
問題五:全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。
問題六:供應(yīng)商渠道的整合在08年雖有改變,但效果并不明顯。
20xx年,青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè),后有青山百貨的步步緊追。
我們工作計劃中的重點將是以下幾個方面:
一、抓春節(jié)市場,確保開門紅,誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo),全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略,確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實現(xiàn)。
二、準(zhǔn)確把握市場定位,實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次,跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位,打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。
三、組建貨品部,實施進(jìn)銷分離,加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全,為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境,使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展,從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。
第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機(jī),全面整合場內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為09年的首要任務(wù),進(jìn)一步提升商場的經(jīng)營功能,開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長點。
第五、狠抓百萬品牌,全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合,提高百萬品牌的成功率、成活率,使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
第六、狠抓渠道優(yōu)化,減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商,淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商,在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
第七、科學(xué)分析,力求突破,全面推行親情化營銷09年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式,加強(qiáng)情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢,包裝更生活化、時尚化,達(dá)到吸引客源,促進(jìn)銷售的目的。
第八、實施員工素質(zhì)工程,實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20xx年,我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度,實施培訓(xùn)“五個一”工程。同時,加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度,進(jìn)一步規(guī)范全場員工的工作行為,形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。
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