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酒吧元旦促銷方案
為了確定工作或事情順利開(kāi)展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。那么我們?cè)撛趺慈懛桨改兀恳韵率切【帪榇蠹艺淼木瓢稍┐黉N方案，歡迎大家分享。
酒吧元旦促銷方案1
(一)活動(dòng)要素概述
活動(dòng)名稱：玉林MUSE酒吧元旦活動(dòng)策劃
活動(dòng)主題：繆斯黃金團(tuán)圓夜
活動(dòng)地點(diǎn)：江南大道柏圖家居內(nèi)MUSE酒吧
(二)活動(dòng)目的
1、引領(lǐng)酒吧行業(yè)，做時(shí)尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度與美譽(yù)度。
2、擴(kuò)大本酒吧的社會(huì)影響，吸引社會(huì)各界的'重視與關(guān)心。
3、對(duì)本酒吧的成就“廣而告知”，借以為自己招來(lái)顧客。
4、讓支持過(guò)本酒吧的社會(huì)各界精英一同展望未來(lái)前景，進(jìn)而為日后的進(jìn)一步合作奠定良好的基礎(chǔ)。
5、通過(guò)本次活動(dòng)來(lái)增強(qiáng)本酒吧全體員工的團(tuán)隊(duì)精神與責(zé)任心，從而為自己開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的起點(diǎn)。
(三)元宵活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)流程
16：00前期布場(chǎng)工作人員全部到位,開(kāi)始鋪設(shè)地毯,布置現(xiàn)場(chǎng)氣球等工作,確保在19:30之前完成前期準(zhǔn)備工作
19：30-21：00開(kāi)始接受來(lái)客接待，前廳咨客做好迎接工作，為來(lái)賓配戴胸花或手花，引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)。
21：20-21:50舞臺(tái)部負(fù)責(zé)音樂(lè)播放，主持或者歌手在期間熟悉好活動(dòng)流程，為之后主持帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛做充分準(zhǔn)備。
活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月31日
21：50-22：45DJ控制現(xiàn)場(chǎng)氣氛
22：45-22:55歌手ShowTime
22:55-23:55DJ音樂(lè)控場(chǎng)，中間穿插團(tuán)圓大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，由主持人邀請(qǐng)客人上臺(tái)參與互動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)音樂(lè)盡量激情鼓動(dòng)人心，該活動(dòng)有獎(jiǎng)懲方面，主持人自行組織語(yǔ)言表達(dá)。
23:55-24:00生日歌，不管現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)把握是不是精準(zhǔn)，一到時(shí)間必須全場(chǎng)進(jìn)入生日倒計(jì)時(shí)當(dāng)中
00：00-00：10MC歌手音浪Show，全場(chǎng)工作人員帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛
00:10-00:20首席調(diào)酒師調(diào)酒花式秀，所調(diào)雞尾酒作為團(tuán)圓轉(zhuǎn)盤抽中者獎(jiǎng)品，如若無(wú)人抽中，調(diào)酒師自行選擇贈(zèng)飲在場(chǎng)任意女生，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
00:20以后時(shí)間由音樂(lè)總監(jiān)負(fù)責(zé)安排演出流程
(四)元宵活動(dòng)組織安排分工
1、交通安排：
保安部門負(fù)責(zé)安排來(lái)客車輛停放，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)安全
2、嘉賓邀請(qǐng)：
前期盡量做好杰倫的宣傳廣告，音樂(lè)總監(jiān)負(fù)責(zé)安排歌手演出細(xì)節(jié)和其他藝人的表演。
3、前廳迎賓：
前廳迎賓是活動(dòng)儀式上一道靚麗的風(fēng)景線，必須做好前期分工安排和接待注意事項(xiàng)培訓(xùn)。安排好指定人員迎賓和為來(lái)客佩戴手花。
迎賓人員當(dāng)晚女生需化妝，唇色以大紅為主。前臺(tái)內(nèi)咨客必須化淡妝，紅唇。
4、現(xiàn)場(chǎng)總監(jiān)：
管理人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)資源的調(diào)配，緊急情況的處理等工作。
5、廚房出品部：
特推一款黃金團(tuán)團(tuán)圓湯圓，椰絲包裹湯圓油炸，再進(jìn)行裝盤裝飾。
黃金團(tuán)團(tuán)圓可用做特推小吃銷售，也可用作套餐搭配。
6、樓面服務(wù)員：
前期布場(chǎng)準(zhǔn)備安排3人進(jìn)行協(xié)助，管理人員不包含3人內(nèi);
活動(dòng)當(dāng)晚必須謹(jǐn)守工作崗位，笑臉迎人，禮貌待客，積極推薦“黃金團(tuán)圓湯圓”和酒水套餐，會(huì)員辦理等。
(五)、現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景布置
現(xiàn)場(chǎng)布置以春節(jié)迎新相契合;場(chǎng)地以紅色作基調(diào)，營(yíng)造出喜慶氣氛，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象。
酒吧元旦促銷方案2
相聚的快樂(lè)與開(kāi)心，定將讓客人體味到溫馨濃情，流連忘返，體會(huì)到音樂(lè)的魅力。我們將精心設(shè)計(jì)了各種新奇有趣的節(jié)目，以及禮品大派送。您將在節(jié)日優(yōu)美的環(huán)境氣氛中，享受新潮的音樂(lè)，度過(guò)一個(gè)璀璨難忘的圣誕節(jié)。
活動(dòng)中旨：
以時(shí)尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節(jié)將會(huì)讓每一位來(lái)賓都感受到夜色對(duì)你的熱情和圣誕節(jié)的祝福! 圣誕快樂(lè)！
一、活動(dòng)對(duì)象
(一)市場(chǎng)分析
(1)圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié)，人們?cè)谶@一天身著盛裝，準(zhǔn)備盛宴，互贈(zèng)禮品，盡情的狂歡。近年來(lái)，在我國(guó)也開(kāi)始流行圣誕節(jié)。每到這一天，街上張燈結(jié)彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關(guān)的精美圖案，許多青年、少年都 是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕PARTY的，所以本酒吧應(yīng)注意這一消費(fèi)群體。另外，兼顧中年消費(fèi)也是我們酒吧相對(duì)比較大的消費(fèi)群體。
(2)元旦是我國(guó)法定的節(jié)假日，隨圣誕而到來(lái)。這一天，也會(huì)有消費(fèi)者光顧酒吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關(guān)于元旦這天的促銷也應(yīng)該充分考慮。
(3)關(guān)于在節(jié)日間期，人們會(huì)為節(jié)日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消費(fèi)的沖動(dòng)，所以在節(jié)日期間，可以推出高利潤(rùn)、花樣多的洋酒、并贈(zèng)送禮物。
主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦(舞一夜===舞一年)狂歡派隊(duì)
(二)活動(dòng)內(nèi)容
酒吧將以優(yōu)美的音樂(lè)、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格，真誠(chéng)的服務(wù)，熱烈氣氛，竭誠(chéng)為客人服務(wù)。讓每位客人過(guò)一個(gè)，歡樂(lè)難忘的美好節(jié)日，
1、所有客人可以免費(fèi)參加聽(tīng)圣誕鐘聲
12、整的鐘聲，為您帶來(lái)好運(yùn)，祝您快樂(lè)、健康、幸運(yùn)!!!
A、 幸運(yùn)抽獎(jiǎng)
每位客人都會(huì)得到一張抽獎(jiǎng)券�；顒�(dòng)最后將舉行抽獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)1名：{免費(fèi)}(待定)
二等獎(jiǎng)2名;{免費(fèi)}(待定)
三等獎(jiǎng)3名：圣誕幸運(yùn)。(待定)
2、節(jié)目安排
A、平安夜 ：為您奉上精美的圣誕系列，贈(zèng)送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對(duì)，幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，并有圣誕老人助興。
B、安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》
二、 場(chǎng)地布置
(一)場(chǎng)地布置
酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品圣誕快樂(lè)等字樣。門口擺著一個(gè)2.5米多的圣誕樹(shù)，椰樹(shù)上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開(kāi)。(最好安排木工制作一個(gè)木房子)
平安夜有一個(gè)圣誕老人在門口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒(méi)場(chǎng)內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有在舞臺(tái)上的圣誕飾物裝飾`
(二)人員安排
1、 經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的'管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。
2、迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，
4、收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺(jué)遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。
5、調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演
6、場(chǎng)地組長(zhǎng)：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。
7、服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類問(wèn)題，必要時(shí)，將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。
8、音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。
9、采購(gòu)員：根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購(gòu)進(jìn)原料及各種器材。
10、電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。
11、舞臺(tái)總兼DJ：演員若干：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂(lè)。
12、從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。
三、 準(zhǔn)備及宣傳工作
1、制定促銷菜單 (更換現(xiàn)在的酒水牌)
2、制定活動(dòng)的節(jié)目表 (由舞臺(tái)總兼安排)
四、廣告宣傳出。
略
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