開學(xué)安全檢查方案（精選5篇）
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編整理的開學(xué)安全檢查方案（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
開學(xué)安全檢查方案1
一、工作目標(biāo)
全面貫徹落實(shí)《市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學(xué)校食品安全工作的通知》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，認(rèn)真梳理校園食品安全風(fēng)險點(diǎn)，排查問題隱患。進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校（含幼兒園）食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，以最大力度、最嚴(yán)措施，堅決防止疫情向校園蔓延，切實(shí)保障在校師生身體健康。進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，提高校園食品安全社會共治水平。
二、工作步驟
�。ㄒ唬⿲W(xué)校（含幼兒園）開展自查，學(xué)校作為校園食品安全的第一負(fù)責(zé)人，應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。檢查、督促、指導(dǎo)域內(nèi)學(xué)校食堂、按照本方案要求，對照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全法律法規(guī)以及規(guī)范性文件的規(guī)定和要求，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，逐條逐項對本單位食品安全情況進(jìn)行全面自查自評，并及時并報送自查報告。
�。ǘ└骶C合分局開展專項檢查，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營者和校園周邊餐飲經(jīng)營者、食品經(jīng)營者進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。
三、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬﹪�(yán)格排查證照情況。對無證無照、證照不全、超范圍經(jīng)營、及從業(yè)人員無健康證明或健康證明過期的經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)格排查，發(fā)現(xiàn)有上述情況的經(jīng)營者一律關(guān)停，并依法處理。
�。ǘ﹪�(yán)格經(jīng)營場所衛(wèi)生清整。各學(xué)校（含幼兒園）食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位在供餐前要對食品制作場所、設(shè)施設(shè)備、餐具用具、就餐場所等進(jìn)行全面有效的清洗消毒；供餐后，要每天對食品處理區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場所進(jìn)行通風(fēng)、清潔和消毒。
�。ㄈ﹪�(yán)格庫存食品原料清查。各學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位要對庫存的食品原料進(jìn)行徹底清查，對過期、腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常、索證索票手續(xù)不全、標(biāo)簽標(biāo)識不全、法律法規(guī)明令禁止采購的食品原料要從食品原料庫中清除，并依法依規(guī)進(jìn)行處理。檢查食品原料離地、離墻、離頂存放，生熟食品分開存放，食品的保存條件和期限是否符合要求。
�。ㄋ模﹪�(yán)格食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)。嚴(yán)禁采購使用野生動物、來源不明或未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的畜禽肉類產(chǎn)品。學(xué)校（含幼兒園）食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道和追溯體系，確保采購的畜禽肉類產(chǎn)品和其他食品原料手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯。
�。ㄎ澹﹪�(yán)格食品加工制作管理。確保制作食品的食材新鮮，無腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常等情形。食品加工過程做到生熟分開、葷素分開、清潔區(qū)與污染區(qū)分開，熟制食品的中心溫度不低于70°C。從業(yè)人員操作前必須洗手消毒、著工作衣帽，接觸直接入口食品從業(yè)人員應(yīng)戴口罩和一次性手套上崗，并及時更換。
�。﹪�(yán)格落實(shí)校長（園長）陪餐制。建立完善的集中用餐陪餐制度，鼓勵家長參與監(jiān)督。校長（園長）嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制，陪同學(xué)生一起用餐，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。
�。ㄆ撸﹪�(yán)格學(xué)校食堂集中用餐信息公開。按要求公示食品經(jīng)營許可證、上一次日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表、食品安全承諾書、食品安全負(fù)責(zé)人和管理員信息、從事直接入口食品工作的從業(yè)人員健康證明、食品原料進(jìn)貨來源、外包單位等信息。
（八）嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。學(xué)校、學(xué)校配餐單位要嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，確保留樣食品不低于150克，保存時間不低于48小時，保存設(shè)備設(shè)施技術(shù)狀態(tài)完好（0—6℃），留樣記錄完整。
�。ň牛﹪�(yán)格校園周邊食品安全監(jiān)督檢查。強(qiáng)化對校園周邊食品經(jīng)營者監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對兒童食品監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)打擊銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“兩超一非”兒童食品違法行為。
�。ㄊ┩七M(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。學(xué)校食堂確�！懊鲝N亮灶”設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，有效推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。
四、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒握疚�，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識到學(xué)生是最大且集中活動的群體，學(xué)校和教育機(jī)構(gòu)是高密度聚集場所。保證保障師生身體健康對鞏固我市疫情防控成效具有重大意義。各責(zé)任部門要提高政治站位，將此項工作作為重要政治任務(wù)抓實(shí)抓細(xì)。
強(qiáng)化協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌安排，根據(jù)復(fù)課開學(xué)進(jìn)度，復(fù)課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家。供餐后，各屬地分局要加強(qiáng)學(xué)校食品安全日常監(jiān)督管理，確保校園食品安全。
�。ǘ〾簩�(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。各責(zé)任部門要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，按照“誰檢查誰負(fù)責(zé)”原則，嚴(yán)格做好對復(fù)學(xué)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)督管理，確保師生健康安全。
�。ㄈ┞鋵�(shí)“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督。堅持“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲查處食品安全違法行為，對發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，要立即責(zé)令學(xué)校食堂或食品經(jīng)營者立整立改；對發(fā)現(xiàn)的涉嫌食品安全違法行為，要依法嚴(yán)厲查處。
�。ㄋ模┘皶r總結(jié)，做好按時報送。各部門按照上級部門時間節(jié)點(diǎn)要求，做好專項監(jiān)督檢查的總結(jié)工作，疫情結(jié)束后，及時將學(xué)校復(fù)課開學(xué)食品安全專項監(jiān)督檢查工作總結(jié)報送給餐飲科，具體時間另行通知。
開學(xué)安全檢查方案2
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作，保障全區(qū)學(xué)校20xx年秋季開學(xué)的順利，按年度工作計劃安排，決定在全區(qū)教育系統(tǒng)全面開展秋季開學(xué)安全大檢查工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、時間
即日起到秋季開學(xué)
二、工作要點(diǎn)
1.不斷健全安全責(zé)任體系和崗位職責(zé)，完善常態(tài)管理制度。按照安全生產(chǎn)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的原則，進(jìn)一步健全安全工作組織機(jī)構(gòu)，調(diào)整充實(shí)人員，明確各崗位各人員安全工作職責(zé)和崗位安全工作考核獎懲辦法，層層簽訂安全責(zé)任書；進(jìn)一步健全安全工作責(zé)任體系，并建立健全具有實(shí)效的、可操作性強(qiáng)的常態(tài)管理制度機(jī)制。
2.全面梳理落實(shí)安全法規(guī)、指導(dǎo)要求和技術(shù)措施。全面梳理近兩年安全工作法規(guī)文件和今年以來關(guān)于G20峰會安保、化學(xué)品及實(shí)驗(yàn)室和校車交通安全專項整治、夏季消防安全檢查和中小學(xué)幼兒園消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理達(dá)標(biāo)建設(shè)、深化平安校園建設(shè)等重點(diǎn)工作推進(jìn)情況，緊密結(jié)合本校秋季開學(xué)的實(shí)際，制訂具體的貫徹實(shí)施辦法，同時結(jié)合秋季開學(xué)大檢查工作，認(rèn)真抓好工作落實(shí)。
3.持續(xù)深化平安校園建設(shè)，積極創(chuàng)建省平安校園建設(shè)示范區(qū)。對照20xx年5月25日局發(fā)《關(guān)于開展江蘇省平安校園建設(shè)示范區(qū)創(chuàng)建工作的通知》(武教辦〔20xx〕12號)的考核標(biāo)準(zhǔn)，深化推進(jìn)平安校園建設(shè)。重點(diǎn)針對《江蘇省平安校園建設(shè)示范縣(市、區(qū))創(chuàng)建學(xué)校自評情況表》，進(jìn)一步推進(jìn)檢查摸底和自評工作，找準(zhǔn)差距，確定目標(biāo)任務(wù)，持續(xù)完善平安校園深化建設(shè)方案，并將此列入學(xué)校新學(xué)年工作計劃和經(jīng)費(fèi)預(yù)算。同時要按照《本校安全保障標(biāo)準(zhǔn)三年實(shí)施規(guī)劃》中20xx年的目標(biāo)任務(wù)，加快推進(jìn)安防、技防軟硬件建設(shè)。開學(xué)時，教育局將對各校平安校園建設(shè)示范區(qū)創(chuàng)建工作進(jìn)行督查。
4.全面清理整治安全隱患。清理20xx年排查發(fā)現(xiàn)、但未整治到位的'安全隱患問題，在秋季開學(xué)前盡最大努力予以整治到位；對安全事故隱患排查治理體系平臺上掛號的未整改隱患問題要全面進(jìn)行清理、整治和銷案，堅決做到無超整改期限的未整改隱患；在秋季開學(xué)安全大檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，要立即組織人力、物力進(jìn)行整改，并確保及時整改到位。對整治難度特別大且一時無法完成的，要進(jìn)行系統(tǒng)梳理，認(rèn)真填報《安全隱患問題登記表》(附件5)，并及時制訂整改方案，必須落實(shí)整改責(zé)任人和期限。同時要落實(shí)得力有效的臨時防范保障措施，責(zé)成專人嚴(yán)防死守，堅決防止發(fā)生安全事故。
5.全面開展安全大檢查工作。按《20xx年秋季開學(xué)安全大檢查情況記錄表》(附件1)內(nèi)容，對照《學(xué)校常見安全隱患檢查指南》(附件2)，對安全保衛(wèi)、校舍及附屬設(shè)施、消防、食品衛(wèi)生、校車及交通安全、教學(xué)體育設(shè)施設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室�；锲泛吞胤N設(shè)備等逐項開展一次對照檢查，全面排查和徹底整治隱患問題。對不能立即整改到位的隱患，要認(rèn)真填寫《安全隱患問題登記表》。
6.認(rèn)真檢查消防安全工作，推進(jìn)消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理達(dá)標(biāo)建設(shè)。按《20xx年武進(jìn)區(qū)教育系統(tǒng)夏季消防檢查工作方案》和《二十國集團(tuán)峰會武進(jìn)區(qū)教育系統(tǒng)消防安全保衛(wèi)工作方案》要求，對照《夏季消防檢查和G20峰會消防安保專項整治工作情況記錄表》(附件3)內(nèi)容，逐項開展消防安全檢查，全面排查整改隱患問題，對不能立即整改到位的隱患，要認(rèn)真填寫《安全隱患問題登記表》。同時要認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于組織開展中小學(xué)幼兒園消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理達(dá)標(biāo)建設(shè)評定活動的通知》(武教辦〔20xx〕24號)要求，對照《中小學(xué)幼兒園消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理評定細(xì)則(試行)》內(nèi)容，推進(jìn)達(dá)標(biāo)建設(shè)，并將消防標(biāo)準(zhǔn)化管理納入校園日常安全管理工作之中。
7、逐一檢查化學(xué)品及實(shí)驗(yàn)室安全工作。認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開展教育系統(tǒng)危險化學(xué)品專項整治的通知》，推進(jìn)學(xué)�；瘜W(xué)品及實(shí)驗(yàn)室專項整治工作，全面檢查化學(xué)品及實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，健全安全管理制度，完善臺賬記錄。從嚴(yán)抓好化學(xué)品的保管和使用，堅持雙人保管、雙人收發(fā)、雙人領(lǐng)用、雙人雙鎖，配置有關(guān)消防器材，落實(shí)防火、防潮等措施，采用專用庫房、鐵柜、雙鎖，并加裝防盜門窗、入侵報警和視頻監(jiān)控等設(shè)施，設(shè)置警示標(biāo)志，嚴(yán)防失竊。同時要根據(jù)儲存使用的�；诽匦耘鋫湎鄳�(yīng)的消防設(shè)施及個人防護(hù)器材。
8.嚴(yán)格檢查校車交通安全工作。進(jìn)一步推進(jìn)校車及校園周邊交通安全專項整治工作，扎實(shí)開展交通安全教育，積極排查和協(xié)調(diào)整改校園及周邊的交通安全隱患，落實(shí)校園及周邊的交通安全防范措施。主動督促校車服務(wù)公司加強(qiáng)校車規(guī)范管理和隱患排查整治，及時簽訂安全責(zé)任書；同時做好校車交通安全的日常監(jiān)控考核工作，隨時關(guān)注校車駕駛員、照管員的履職情況，嚴(yán)格履行學(xué)生上下車交接手續(xù)，健全信息報告制度，做好臺帳記錄，積極勸導(dǎo)學(xué)生不集中乘坐非法車輛。
9.積極做好學(xué)校食品衛(wèi)生和疾病防疫工作。按規(guī)定對食堂、小賣部的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行一次全面的清潔、維護(hù)和整治，對食堂的水電、氣和安防、消防設(shè)施進(jìn)行一次全面檢查維護(hù)，徹底整治安全隱患。要嚴(yán)格食品衛(wèi)生制度，加強(qiáng)安全管理，堅持操作人員持證上崗，規(guī)范原料采購、貯存、加工等各個流程的行為。積極開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，搞好宣傳教育，突出抓好秋季流行疫病防控工作，落實(shí)校園晨檢工作，嚴(yán)格疫情監(jiān)測預(yù)警和報告控制制度。
10.主動排查校園周邊情況。按《武進(jìn)區(qū)學(xué)校(幼兒園)校園周邊環(huán)境排查整治表》(附件4)內(nèi)容，逐項排查校園周邊問題，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門，及時協(xié)調(diào)開展整治工作，并按附表認(rèn)真進(jìn)行填報。
11.對大型活動安全管理和預(yù)案演練制度進(jìn)行一次梳理檢查，進(jìn)一步完善相關(guān)制度辦法，并在新學(xué)期抓好落實(shí)。
12.及時做好信訪維穩(wěn)、輿情處置、矛盾化解工作，加強(qiáng)校園及周邊治安綜合治理，保障秋季開學(xué)順利和學(xué)校安全穩(wěn)定。
13.強(qiáng)化安全綜治宣傳教育，在開學(xué)前務(wù)必對全體教職員工進(jìn)行一次安全、法制教育。
三、檢查方式
1、學(xué)校組織自查自糾。各校要在秋季開學(xué)前，按照通知要求，加強(qiáng)組織，制定細(xì)化方案，按照安全檢查的內(nèi)容及重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展一次全面的安全大檢查工作，并全面清理整治安全隱患問題。檢查要以安全隱患排查為核心，切實(shí)找出問題隱患，并立即進(jìn)行整改，同時要嚴(yán)格落實(shí)各項防范措施，確保學(xué)校安全穩(wěn)定。
2、區(qū)教育局組織全面督查。區(qū)教育局將在秋季開學(xué)初，組織督查人員，深入到每一所學(xué)校，對各校開展安全大檢查的情況，按檢查內(nèi)容進(jìn)行全面督查。并以安全隱患排查整治為關(guān)鍵，督促各類隱患第一時間得到整改。
3、跟蹤隱患整改。局督查人員將對未整改到位的隱患要進(jìn)行督查核查，檢查學(xué)校在整改到位前，是否采取得力而有效的防范措施，做到嚴(yán)防死守；是否認(rèn)真填報《安全隱患問題登記表》，明確責(zé)任人、責(zé)任時限。并將在隨后的責(zé)任時限內(nèi)抓好跟蹤督辦，確保安全隱患限時整改到位。
四、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各校要高度重視開學(xué)前后和G20峰會期間的安全工作，充分認(rèn)識到秋季開學(xué)安全大檢查的重要性，健全充實(shí)安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和人員，認(rèn)真分析本校安全形勢和安全工作特點(diǎn)，制訂好安全大檢查工作方案，做到明確分工，責(zé)任落實(shí)。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要深入到安全工作各個環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督促檢查，采取強(qiáng)有力的措施，扎實(shí)做好秋季開學(xué)階段的安全工作。
2、切實(shí)落實(shí)責(zé)任。各校要切實(shí)落實(shí)學(xué)校安全工作主體責(zé)任和管理職責(zé)，扎實(shí)抓好大檢查工作。同時有關(guān)學(xué)校、幼兒園要指導(dǎo)督促所管理的村小、村幼、新市民小學(xué)抓好工作落實(shí)。并在此基礎(chǔ)上，建立健全自查自糾制度，主動排查整改隱患問題，形成安全隱患排查、登記注冊、督查整改、完成銷案的閉環(huán)機(jī)制，持續(xù)改進(jìn)和自我完善隱患排查治理機(jī)制。
3、嚴(yán)格數(shù)據(jù)填寫和信息報告。各校要在認(rèn)真組織安全大檢查工作基礎(chǔ)上，按附件內(nèi)容要求，根據(jù)檢查實(shí)際情況進(jìn)行填寫，并交局督查人員審核后統(tǒng)一帶回局辦公室。
開學(xué)安全檢查方案3
新學(xué)期開學(xué)后，師生集體用餐高峰來臨，學(xué)校食堂重新運(yùn)行，設(shè)施設(shè)備重新啟用，從業(yè)人員重新到位，食品原料重新采購，需要排除存在的食品安全隱患，為防范20xx年度學(xué)校秋季學(xué)期開學(xué)期間校園不發(fā)生食品安全事故，特制定本方案。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立20xx年學(xué)校秋季開學(xué)期間食品安全和疾病防控領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對學(xué)校食品安全和疾病防控工作的領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
二、工作要求
(一)督促學(xué)校及其周邊餐飲單位全面開展食品安全自查
督促學(xué)校及其周邊餐飲單位認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查，排查風(fēng)險隱患，強(qiáng)化管理，堵塞食品安全管理漏洞。特別是學(xué)校要圍繞餐飲食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、防控食物中毒關(guān)鍵措施，組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員開展培訓(xùn)教育，強(qiáng)化食品安全意識，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
(二)強(qiáng)化學(xué)校及其周邊食品經(jīng)營戶食品安全專項檢查
強(qiáng)化對學(xué)校食堂及其周邊餐飲單位的專項檢查。嚴(yán)查食品采購與貯存是否符合要求, 嚴(yán)查從業(yè)人員管理與學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求, 嚴(yán)查加工制作過程是否符合規(guī)定, 嚴(yán)查設(shè)施設(shè)備與清洗消毒是否符合要求, 嚴(yán)查應(yīng)急管理工作是否符合要求。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改；整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。強(qiáng)化對校園及其周邊食品銷售專項檢查。加大對袋裝麻辣小食品、熟食類小食品、奶制品、膨化食品、飲料、糕點(diǎn)等兒童消費(fèi)量較大較集中的食品品種監(jiān)管力度。認(rèn)真清查過期食品、XX變質(zhì)食品、無生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期標(biāo)識模糊、無保質(zhì)期、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、不符合儲存條件的小食品。堅決取締查處無證食品經(jīng)營戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者。
(三)督促指導(dǎo)無證學(xué)校食堂盡快辦理相關(guān)證照
部分學(xué)校食堂無《食品經(jīng)營許可證》，卻長期為廣大學(xué)生提供餐飲服務(wù)，存在較大食品安全隱患。秋季開學(xué)檢查時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所要重新對無證學(xué)校食堂進(jìn)行審查，嚴(yán)格按照《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細(xì)則(試行)》對學(xué)校食堂進(jìn)行審查，嚴(yán)禁擅自增加面積要求，對符合審查細(xì)則要求的要依法發(fā)放食品經(jīng)營許可證；對達(dá)不到要求的，要及時與縣教育局溝通，教育部門要給予經(jīng)費(fèi)投入，盡快督促學(xué)校改善食堂條件。
(四)嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生
督促學(xué)校食堂及其周邊餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作四季豆和豆?jié){等高風(fēng)險食品；嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁采購散裝、無標(biāo)簽標(biāo)識的腐竹、干米粉等小作坊加工的食品；嚴(yán)禁從外采購包子、饅頭、糕點(diǎn)等不經(jīng)加工直接入口的餐飲食品(有生產(chǎn)許可證號的除外)；嚴(yán)禁加工使用劣質(zhì)奶、霉變大米、發(fā)芽土豆、XX變質(zhì)肉類等有食品安全隱患的食品；嚴(yán)禁將剩飯剩菜加熱后給學(xué)生食用；嚴(yán)防學(xué)校食堂食品安全事件的發(fā)生。
三、工作開展方式
(一)聯(lián)合檢查
食藥監(jiān)局與教育局聯(lián)合對轄區(qū)學(xué)校進(jìn)行全覆蓋的檢查，各單位按各自的職責(zé)對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查。檢查時間從20xx年9月6日至9月14日。
(二)檢查形式
在秋季開學(xué)檢查時，要使用國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》進(jìn)行檢查記錄，部門學(xué)校(縣城學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地中心學(xué)校)使用全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)管。
(三)監(jiān)督抽檢
食品藥品稽查大隊于9月22日前完成3批次抽檢，抽樣要求同《桂林市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)20xx年全市食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測工作方案的通知》(桂林食藥監(jiān)食生〔20xx〕2號)文件附件4《桂林市20xx年餐飲食品監(jiān)督抽檢工作方案》。
四、加強(qiáng)信息報送
請各單位按文件要求開展檢查工作，于9月23日前將工作臺賬及總結(jié)上報縣食藥監(jiān)局餐飲股。
開學(xué)安全檢查方案4
一、指導(dǎo)思想
為了貫徹落實(shí)東港區(qū)教育局關(guān)于做好“秋季開學(xué)安全第一課”的通知有關(guān)精神，結(jié)合我校的實(shí)際情況，切實(shí)開展好開學(xué)第一課“安全教育周”的主題活動，特制定本方案。
二、活動時間
20xx年9月2日至9月6日
三、活動主題
“強(qiáng)化安全管理，共建和諧校園”
四、教育內(nèi)容
(一)交通安全。向?qū)W生傳授交通安全常識，重點(diǎn)教育學(xué)生上下學(xué)遵守交通規(guī)則，不乘坐非法車輛。
(二)消防安全。重點(diǎn)講解消防方面的法律法規(guī)、火災(zāi)逃生常識以及消防設(shè)施的使用方法，利用9.11特殊日期，聯(lián)系當(dāng)?shù)叵啦块T組織開展消防應(yīng)急演練活動。
(三)水上安全。組織觀看防溺水事故教育警示片，教育學(xué)生不私自下河洗澡。
(四)食品衛(wèi)生安全。重點(diǎn)講解學(xué)校周邊不合格飲食攤點(diǎn)的危害、食品衛(wèi)生常識以及注意事項。結(jié)合秋季、冬季特點(diǎn)，講授秋季、冬季易患常見病的特點(diǎn)和預(yù)防方法，號召學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉。
(五)活動安全。教育學(xué)生在各種活動中提高安全意識，加強(qiáng)自身保護(hù)，避免在活動、游戲中造成傷害。
(六)法制安全。傳授學(xué)生預(yù)防意外侵害和防意外傷害等知識，教育學(xué)生知法、懂法、守法，教育學(xué)生遠(yuǎn)離網(wǎng)吧、遠(yuǎn)離各種不健康陋習(xí)，增強(qiáng)是非明辨能力。
(七)組織學(xué)習(xí)《中小學(xué)校崗位安全工作指南》。教育部印發(fā)了《中小學(xué)校崗位安全工作指南》，明確了學(xué)校各崗位的安全職責(zé)任務(wù)，各學(xué)校要在今年秋季開學(xué)期間組織教職員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并結(jié)合本地本校實(shí)際，簽定安全工作責(zé)任狀，將安全工作職責(zé)分解到每個人。
五、開學(xué)第一課“安全教育周”活動的具體要求
1.此次活動希望各班主任嚴(yán)格組織、認(rèn)真對待，以期保證此次活動的順利開展。
2.各班要以此項活動為載體，進(jìn)一步加強(qiáng)班級安全宣傳教育，切實(shí)增強(qiáng)同學(xué)們的安全意識和防護(hù)技能。
3.各班要遵循學(xué)生成長規(guī)律，針對不同季節(jié)，按實(shí)際情況有針對性的對學(xué)生進(jìn)行延續(xù)性的安全教育。
4.廣泛宣傳，營造氛圍
各班要利用各種宣傳工具，廣泛開展安全法規(guī)、安全知識的宣傳教育，充分發(fā)揮黑板報(專欄)、班會等教育陣地，開展安全教育主題宣傳活動，積極動員社會各界積極參與，形成師生、家長、社會全員參與安全教育主題活動。
開學(xué)安全檢查方案5
一、活動主題：
學(xué)習(xí)安全知識，防范安全事故。
二、活動時間：
20xx年9月1—5日。
三、活動內(nèi)容：
安全教育與法制教育相結(jié)合，圍繞以下六個主題進(jìn)行：
1.交通安全教育；
2.消防安全教育；
3.食品衛(wèi)生安全教育；
4.校內(nèi)安全事故防范教育；
5.防拐騙防詐騙教育；
6.防溺水教育。
四、具體活動安排及要求
�。ㄒ唬┱J(rèn)真宣傳，強(qiáng)化師生安全意識
通過校園網(wǎng)、宣傳欄、led顯示屏、升旗儀式、主題班會、教職工大會等，廣泛宣傳消防、交通、食品衛(wèi)生、安全事故防范等方面的法律規(guī)章和安全常識，提高全體師生的安全意識和自我防護(hù)能力。
�。ǘ╅_展活動，提高安全教育效果
1、在“開學(xué)典禮”上，邀請教導(dǎo)處周曉東主任開展法制、安全教育主題講座。
2、以“湖北省第五屆中小學(xué)幼兒園安全知識網(wǎng)絡(luò)競賽”活動為平臺，組織師生通過網(wǎng)絡(luò)全面學(xué)習(xí)法制安全知識，進(jìn)一步提高師生參與率。
3、發(fā)動學(xué)生創(chuàng)作法制安全宣傳小報等，廣泛開展法律法規(guī)、安全知識宣傳教育。
4、按照教育部辦公廳印發(fā)的《中小學(xué)幼兒園應(yīng)急疏散演練指南》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，組織應(yīng)急疏散演練，提高師生在應(yīng)急情況下自救自護(hù)的能力。
（三）加強(qiáng)學(xué)校安全隱患排查整改工作
1．學(xué)校后勤人員對校舍、體育設(shè)施等教育教學(xué)活動場所進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時上報和妥善處理，避免事故發(fā)生。
2、對學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室、計算機(jī)室、食堂等要害部門進(jìn)行檢查，注意消防安全，消除火災(zāi)隱患。
3、加強(qiáng)校園環(huán)境建設(shè)，室內(nèi)衛(wèi)生要保持清潔，教室要通風(fēng)，保持空氣流通。避免傳染病流行。
4、繼續(xù)與交警大隊、派出所、城管等部門聯(lián)手，維護(hù)校園周邊秩序，監(jiān)控學(xué)生的校外行為，保證學(xué)生交通、治安方面的安全。
�。ㄋ模﹪�(yán)格管理，保證學(xué)校安全
1．教師做好值周、值日工作。
2、傳達(dá)室、保安負(fù)責(zé)校外人員登記，杜絕社會閑散人員進(jìn)入校園，以保證學(xué)生人身安全。
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