- 相關推薦
謝師宴創(chuàng)意策劃范文
謝師宴創(chuàng)意策劃范文1
1、目的：
為抓住每年一度的學生畢業(yè)時機，促進客戶對企業(yè)的'認知度，提高酒店營業(yè)收入。制定本方案。
2、范圍：
x酒店
3、活動時間：
xxx年x月x日——xxx年x月x日
4、職責：
4.1總經理對本方案負直接領導責任。
4.2各部門直接管理人員對本方案負執(zhí)行領導責任。
4.3營銷部對本方案負企宣責任。
4.4質檢對本方案負檢查、督導責任。
5、活動細則：
5.1本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動，套餐如下：
十年寒窗宴999元/8—10位贈：步步高升蔬果盤一份錦繡前程宴1099元/8—10位贈：x白酒一瓶平步青云宴1299元/8—10位贈：xx白酒一瓶鵬程萬里宴1599元/8—10位贈：xx白酒一瓶金榜題名宴1799元/8—10位贈：精美紅酒一瓶狀元及第宴1999元/8—10位贈：x白酒一瓶
5.2酒店配備學士(博士)服一套，供來就餐的學子及家人、老師合影留念。
6、需用物品：
6.1活動宣傳易拉寶兩套。6.2學士(博士)服一套。6.3數碼相機一部。
7、激勵：
7.1活動過程中因個人原因影響活動進展的，責任人給予100元負獎勵。
7.2因對活動不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵。
7.3活動過程中服務、菜品因質量問題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執(zhí)行50元負獎勵。
7.4活動過程中積極主動為客戶解決問題、提供優(yōu)質服務，得到客戶表揚者，獎勵xx元。
7.5廚房部菜品得到客戶認可并提出表揚者，菜品制作人給予獎勵xx元。
7.6營銷部主動行動介紹謝師宴單月超過5桌，責任人每桌獎勵10元。
謝師宴創(chuàng)意策劃范文2
魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營養(yǎng)套餐的名稱。
為了餐廳的經營，高考結束后的“謝師宴”“升學宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應的套餐。
高考前，學生們在精神高度緊張的狀態(tài)下去學習，高考過后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應該抓住這樣的一個客戶心理，在餐廳供應必要的餐點之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會更好地促進餐廳的經營。
為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。
一、目標市場分析
恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個理由：
理由1(學子)：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
理由2(家長)：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3(家長)：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4(社會)：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。
理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xX元一桌、“金榜題名宴”xX一桌、“狀元及第宴”xX元一桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函)。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。
凡在酒店舉辦謝師宴的.學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值xX元每瓶)。
凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，x酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、在一些協議網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或學校。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。
六、效果預測
1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增凈利潤約4萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網絡媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達2萬人以上，提高了品牌效應，增加這些人群以后來酒店消費的機會，有著長期營銷收益。
七、其它建議
1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。
八、經費預算
1、特約(文、理)狀元紀念品：10000×2=xx00元。
2、教師紀念禮品：100×15=1500元。
3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈送截止本月底，(口子窖供應商提供)。
4、宣傳單：10000×0。12=1xx0元。
5、博士帽、照相、場地布置成本500元。
6、廣告費：訖牌(或X展架)、橫幅、噴繪、報紙、網絡、短信等合計1000元。
合計費用：6xx0元(排除酒水)
謝師宴創(chuàng)意策劃范文3
一、“謝師宴”營銷活動目標市場分析
“謝師宴”已經成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因：
1、學生“攀比”心理分析
大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
2、家長“經濟”心理分析
學生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子�！倍恰爸x師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦�！比恰昂⒆涌忌蠈W是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。”
3、餐廳經營發(fā)展的需要
廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢?
二、餐廳“謝師宴”營銷活動
1、菜單價格設計及優(yōu)惠
1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2)針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次(下面有說明)，合理拉大消費層。
4)其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
2、相關套餐等促銷活動
1)制作專門謝師宴套餐�？梢愿鶕䦟嶋H的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函)。
3)餐廳店內互動，款贈厚禮。餐廳聯合學�；蚬⿷�，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4)桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5)餐廳為顧客免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6)餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
3、廣告宣傳活動
1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，x餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。
3)手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4)在一些協議網站上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內容相符合。
5)傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，配菜品展示圖。
6)以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或學校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保安必須要保證餐廳經營的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。
3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時間安排
此次“謝師宴”營銷活動從xx年6月至xx年9月止。最終解釋權歸x餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關費用預算
1、特約(文、理)狀元紀念品：10000×2=xx00元。
2、教師紀念禮品：100×15=1500元。
3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈送截止本月底，(口子窖供應商提供)。
4、宣傳單：10000×0.12=1xx0元。
5、博士帽、照相、場地布置成本500元。
6、廣告費：訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報紙、網絡、短信等合計1000元。
合計費用：6xx0元(排除酒水)
附：1、橫幅標語、廣告詞、宣傳用語、服務用語。
2、x展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣。
3、謝師宴”套餐菜單。
六、“謝師宴”營銷活動效果預測
1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網絡媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達2萬人以上，提高了x餐廳品牌效應，增加這些人群以后來天x餐廳消費的機會，有著長期營銷收益。
七、“謝師宴”營銷活動的`其它建議
1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。
謝師宴創(chuàng)意策劃范文4
一、活動目的：
在眾多高考生面臨升學之際，酒店全面推出“升學宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務口碑，開拓餐飲宴會市場，帶動餐飲、房務、康體消費，有效提高酒店經濟效益。
二、活動對象：
xx市各知名、重點學校
三、活動主題：
“希望之星”
四、活動日期：
七月十八日——九月十八日
五、活動地點：
二樓宴會廳
六、活動方案(內容)：
1、凡在酒店預訂“升學宴”或婚壽宴者，免費提供主持人1名。(要求10桌以上宴會)
2、凡在餐飲宴會一次性消費5000元(不含5000元在內)以上者，酒店免費贈送單桌同等價位晚餐1席(“升學宴”菜單)，或標準客房1間(限當日有效)。
3、凡在酒店舉辦“升學宴”者，酒店贈送個人“成名相冊”一本，相冊內容由酒店收集并排版。(內容包括其個人在就學期間參加的.各項活動、各項榮譽的留念照片，與學校老師、同學留影并涉及家族合影，其個人資料留酒店保存并備檔。)
4、酒店發(fā)行“希望之星邀請卡”推動酒店消費，其卡片發(fā)行對象與途徑：參加宴會的每一位客人，通過宴會主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。
謝師宴創(chuàng)意策劃范文5
一、前言
高考錄取學生升學宴請已成為全國普遍的習慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學宴成為個人團購白酒消費的一個重要組成，具有非常重要的作用。首先，可以在白酒消費淡季的時候提升市場銷量;其次，謝師宴消費者的口碑傳播作用非常明顯，往往同一區(qū)域或同班同學會有模范趨勢，通過口碑傳播可以很好的拉動其他周邊消費者;再次，高考及錄取期間正好是白酒消費的淡季，通過對消費者活動的宣傳推廣，可以提高消費者對五糧液紅福春產品及品牌的認知度，營造市場銷售氛圍，為即將到來的白酒消費旺季做好市場宣傳基礎。所以說謝師宴的操作不僅僅體現在促進淡季市場銷售的效果，更重要的是它能夠在市場營造良好的消費氛圍，在消費者之間造成良好的口碑傳播，為旺季實現五糧液紅福春熱銷做好基礎準備工作。
二、活動主題
全國大主題：“，紅福春金榜題名xx”;“醇真師生情，幸福紅福春”。地方可以根據活動政策來制定具體的副標題。如：品紅福春，中狀元，游世博。
三、活動時間
xxxx年6月7日——xxxx年9月1日
準備期：6月1日——6月6日
傳播期：6月7日——6月30日
四、活動對象
區(qū)域對象：全國xxxx年被高等學校錄取的高考考生家庭宴請活動。
聯系對象：被錄取學生及其家長、老師。
五、活動內容
針對核心消費者和一般消費者采取不同的促銷方式，達到核心消費者消費紅福春，一般消費者選擇紅翻天或紅精品。
1、核心消費者政策：
各行政機關、事業(yè)單位的決策者、重要影響者子女采取免費贈酒的做法，不參與其它形式的促銷。
2、狀元特別政策：
設立名生宴，對當地高考狀元或者考上清華北大的學生進行免費贊助用酒。
3、一般消費者的政策(以下套餐僅供參考)：
喜慶時刻套餐
購買紅精品3箱，贈送150元的拉桿箱一個。
購買紅翻天5箱，贈送250元的移動硬盤一部。
購買紅滿天8箱，贈送價值x元的x...........
(可以根據當地資源贈送)……
六、活動執(zhí)行
高考是中國影響，最牽動人心的`事件之一，其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，謝師宴也是一樣，即使其使用量遠小于婚宴，但意義卻極其重大，本次宣傳以尊敬師長、師生感情為重，淡化商業(yè)利益，凸顯紅福春品牌的感情內涵，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長久發(fā)展做出貢獻。本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒紅福春，金榜題名xX同學”;“醇真師生情，健康紅福春”
【謝師宴創(chuàng)意策劃】相關文章：
謝師宴策劃方案09-15
高考謝師宴策劃方案01-24
創(chuàng)意策劃07-26
關于謝師宴策劃3篇10-08
謝師宴策劃合集7篇10-13
謝師宴策劃七篇10-20
謝師宴策劃合集五篇03-22
關于謝師宴策劃四篇10-28
謝師宴策劃合集八篇11-28