實(shí)用的酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告三篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告有著舉足輕重的地位，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編為大家整理的酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎閱讀與收藏。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
實(shí)習(xí)過(guò)程中，同學(xué)們表示出了享樂(lè)耐勞的精神，表示出了集體主義精神，工作過(guò)程中大家都表示出良好的職業(yè)道德，與員工的交往中大家都表示得非常熱情，結(jié)交了好多的朋友。這次實(shí)習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離，加強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力，大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺(jué)了而是有說(shuō)有笑非常的熱鬧，有什么事情大家一起解決，誰(shuí)需要協(xié)助大家都積極的向前，實(shí)習(xí)過(guò)程中正是有了同學(xué)們陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩。其實(shí)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必需擁有一段經(jīng)歷，從青蔥校園走向繁復(fù)社會(huì)的一個(gè)過(guò)渡，會(huì)教給我很多在校園里面無(wú)法從書本中學(xué)習(xí)的知識(shí)，也是生長(zhǎng)過(guò)程的一個(gè)重要階段。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，讓我更深刻地了解了社會(huì)，拓寬了視野，也教會(huì)了如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
這次實(shí)習(xí)使我專業(yè)知識(shí)得到鞏固和開(kāi)拓，使我更容易將所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)；實(shí)習(xí)使我認(rèn)識(shí)到自身知識(shí)的缺漏，必需重拾書本，虛心請(qǐng)教老師，彌補(bǔ)自身的缺乏；實(shí)習(xí)使我更加明確自己的努力的方向，必需充分利用好現(xiàn)有的資源來(lái)加深自己的專業(yè)涵養(yǎng)。這次實(shí)習(xí)還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)。要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術(shù)，新動(dòng)態(tài)，時(shí)刻走在時(shí)代的前列；還要注重積累經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)自己的見(jiàn)識(shí)。還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，才干促進(jìn)自己不時(shí)進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)也讓我認(rèn)識(shí)到處置好人際關(guān)系的重要性，讓我鍛煉了自己與人交往的能力，讓我學(xué)會(huì)了忍耐。很多工作都是很普通的事，不需要特別的才干，唯獨(dú)不能沒(méi)有交際能力。實(shí)習(xí)過(guò)程中，交到好多的朋友，員工大都都是那樣的熱情友好，并沒(méi)有因?yàn)槲覍?shí)習(xí)生而對(duì)我冷漠生硬，勞累之余，同事們一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的"辛苦了"都會(huì)讓人感動(dòng)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)讓我感受到做人不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受他人的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你頭腦才時(shí)刻是清醒的吧，這樣你才干在不時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的勝利和收獲。實(shí)習(xí)過(guò)程中，不會(huì)因?yàn)檫�是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
這次實(shí)習(xí)還讓我體會(huì)到英語(yǔ)的重要性，接待的顧客中，有很大一部分是外國(guó)人，于他溝通交流需要的就是英語(yǔ)。以前身邊生活的都是中國(guó)人，沒(méi)覺(jué)得英語(yǔ)有什么用處，通過(guò)這次實(shí)習(xí)可是有很深的體會(huì)了，讓我認(rèn)識(shí)到自己的缺乏，給了努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
這次實(shí)習(xí)讓我明白了無(wú)論做什么一定要用心，要負(fù)責(zé)任，要?jiǎng)幽X子。要正確認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗(yàn)，踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習(xí)工作；實(shí)習(xí)的過(guò)程中，多思考，多比較，用心體會(huì)，多嘗試把所學(xué)的`書本知識(shí)應(yīng)用于工作實(shí)際；要認(rèn)真及時(shí)地總結(jié)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和心得，尤其是對(duì)實(shí)習(xí)中遇到問(wèn)題，要多分析，多請(qǐng)教，找出問(wèn)題的癥結(jié)所在，并努力克服。實(shí)習(xí)過(guò)程中大家表現(xiàn)的都非常的有責(zé)任心，既然選擇留下了，大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé)，認(rèn)真的干好本職工作，不偷懶，沒(méi)有為班級(jí)和學(xué)校摸黑。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)加深了對(duì)社會(huì)復(fù)雜現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。實(shí)習(xí)給了這些身處象牙塔的人一次緩沖的機(jī)會(huì)，明白了社會(huì)是與校園完全不同的。要學(xué)習(xí)的還有很多，要思考的還有很多，要想通的也有很多。
這次實(shí)習(xí)使我對(duì)就業(yè)形勢(shì)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)�？傮w的就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，必需不於余力的去提升自己，不時(shí)的空虛自己，才有能力迎接社會(huì)給我一次次的挑戰(zhàn)。
這次實(shí)習(xí)過(guò)程，給自己敲響了警鐘，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向。更震撼了自己的心靈，使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實(shí)中，用現(xiàn)實(shí)的眼光去看待自己與社會(huì)。
這次實(shí)習(xí)真的帶給了很多，有經(jīng)歷總會(huì)有收獲。
最后，得感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師給我這次機(jī)會(huì)，會(huì)更加努力，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我期望！
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
首先我非常感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，同時(shí)，我要感謝我的父母對(duì)我實(shí)習(xí)的大力支持。
我們這次實(shí)習(xí)在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來(lái)，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評(píng)論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長(zhǎng)江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，若你想品嘗泰州特產(chǎn)，可以到這邊來(lái)，這里有美味佳肴，有動(dòng)人的夜景，只要你把錢準(zhǔn)備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國(guó)際大酒店享受最細(xì)致的服務(wù)。
嘉鑾國(guó)際大酒店，由民營(yíng)企業(yè)家欒愛(ài)明先生投資創(chuàng)立，按國(guó)際四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)的、集客房、餐飲、會(huì)議、休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。
實(shí)習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時(shí)間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團(tuán)結(jié)意識(shí)和吃苦耐勞的精神，實(shí)習(xí)報(bào)告《旅游專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告》。在學(xué)校后期時(shí)間每天早上起來(lái)花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準(zhǔn)備時(shí)間。上午正式開(kāi)始軍訓(xùn)。那時(shí)一站軍姿就站1至2個(gè)小時(shí)。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場(chǎng)上站著，老師也沒(méi)有讓我們回去。這說(shuō)明軍訓(xùn)要求很高，管理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)結(jié)束的那一天，大家都很高興，因?yàn)椴灰偈芾蠋煹墓苁�，感覺(jué)自己解放了。
在酒店實(shí)習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個(gè)部門都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對(duì)客人，若客人有要求，他需要你解答。這時(shí)，我們就為客人服務(wù)，服務(wù)就要用自己的本領(lǐng)和知識(shí)，所以酒店整個(gè)建設(shè)和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。
工作的前一個(gè)月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)服務(wù)技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些知識(shí)?這對(duì)我以后有用嗎？我能做好這些工作嗎？餐飲部要學(xué)習(xí)的知識(shí)很多，這包括托盤、擺臺(tái)、斟酒、餐巾折花加服務(wù)等。在餐飲部還有個(gè)非常重要的部門，這就是傳菜部；因?yàn)榭腿嗣孔咭坏啦硕家?/p>
經(jīng)過(guò)傳菜員送到包房。我就申請(qǐng)分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因?yàn)槲蚁牒煤缅憻捵约骸Ｈ巳硕颊f(shuō)酒店傳菜部是個(gè)非常艱苦的部門，我進(jìn)這個(gè)部門后才知道
的確艱苦，每天拿著托盤傳菜，有時(shí)手都托痛了，我都不敢對(duì)我的上司說(shuō)：“這傳菜部工作太苦了！”我不想被上司看不起，說(shuō)我這點(diǎn)苦都受不了，以后還能做什么工作呢？其實(shí)我不想說(shuō)這傳菜部工作太艱苦，我們的`同事和我的上司他們心里都知道。因?yàn)槲覀儌鞑瞬繌埐块L(zhǎng)也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢？難道就是應(yīng)為我是女生？難道我不夠堅(jiān)強(qiáng)，還是我實(shí)習(xí)的工作時(shí)間太長(zhǎng)了？這些都不是理由，理由在于你自己，你想說(shuō)理當(dāng)然有很多的
不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想辦法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來(lái)到各個(gè)樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層
這需要你把菜傳到包房的服務(wù)間，服務(wù)間有房號(hào)。在這過(guò)程中要記住房號(hào)，不能把菜傳錯(cuò)了，這是很重要的。整個(gè)傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比較重的。部長(zhǎng)既然把這么重要的事交給我做，我會(huì)用心做好。努力只能完成任務(wù)，用心才能把事情做好。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
海南大學(xué)旅游學(xué)院20xx級(jí)酒店管理專業(yè)
實(shí)習(xí)期末總結(jié)
姓 名： 李xx
學(xué) 號(hào)：20102502310057
聯(lián)系電話： 18289767648
實(shí)習(xí)單位： 三亞萬(wàn)豪度假酒店
實(shí)習(xí)部門： 前廳部/餐飲部
實(shí)習(xí)時(shí)間： 20xx/9/4/-20xx/12/4
日 期：20xx年 3 月 5日
一、萬(wàn)豪酒店小覽
—溫馨的三亞萬(wàn)豪
三亞萬(wàn)豪酒店位于三亞亞龍灣西南部，擁有450米私人海灘。來(lái)自新加坡的設(shè)計(jì)師采用天然原石和以黃色為主的暖色調(diào)木質(zhì)材料自由搭配，結(jié)合當(dāng)?shù)孛匀说淖匀伙L(fēng)景和風(fēng)俗民情，營(yíng)造出酒店寧?kù)o自然、極具有本地特色的自然環(huán)境。最為收人稱贊的是位于酒店三樓的大堂吧View Lounge，從View Lounge看到的海景被稱為三亞之最。酒店共有452間房，分為標(biāo)準(zhǔn)房、園景房、山景房和海景房。普通房間為38㎡每間，豪華和頂級(jí)房間60㎡、78㎡、128㎡不等。酒店各項(xiàng)生活?yuàn)蕵?lè)設(shè)施一應(yīng)俱全，尤以溫泉按摩泳池和水療中心為特色。三亞萬(wàn)豪酒店是上海家化投資，由萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理，自20xx年開(kāi)業(yè)至今已八年有余，是入駐三亞比較早的五星級(jí)酒店。從整體上來(lái)說(shuō)，萬(wàn)豪是本土化做得比較成功的典范。這在酒店的硬件設(shè)計(jì)和管理上都有強(qiáng)烈的體現(xiàn)。這些從酒店的整體設(shè)計(jì)、員工的服裝、酒店的標(biāo)志、指示牌等細(xì)節(jié)上都可以看出；從管理上看，酒店大量聘用本地員工，使用本地語(yǔ)言向顧客問(wèn)好等。
三亞萬(wàn)豪酒店的價(jià)格在星級(jí)酒店中相對(duì)較低，顧客群主要集中以家庭，營(yíng)造的是溫馨路線。俄羅斯客人也是酒店占比很大的一個(gè)顧客群。
二、我的工作崗位描述
——熱情的Lobby，辛勤的waiter
�。ㄒ唬obby Ambassador簡(jiǎn)介
Lobby Ambassador(以下簡(jiǎn)稱Lobby)由前廳部管理，是萬(wàn)豪為了提高顧客入住體驗(yàn)而特設(shè)的一個(gè)崗位。職責(zé)主要是對(duì)剛來(lái)酒店入住的客人進(jìn)行問(wèn)候，提供歡迎茶和毛巾，贈(zèng)送歡迎項(xiàng)鏈；為顧客提供咨詢，介紹三亞本地的風(fēng)土人情、旅游景點(diǎn)，介紹酒店的環(huán)境及設(shè)施；協(xié)助前臺(tái)和禮賓部完成工作等�？傊琇obby 的工作范圍是酒店大堂，凡是酒店大堂內(nèi)的事務(wù)均與其有關(guān)。
班次主要有四個(gè)，早班（早九晚六）、中班（早十一晚八）、中晚班（午一點(diǎn)晚十點(diǎn)）、晚班（午三點(diǎn)晚十二點(diǎn)）。
�。ǘ�、西餐服務(wù)員
西餐服務(wù)員的工作范圍在西餐廳，工作職責(zé)包括在餐廳外場(chǎng)（即顧客用餐區(qū)）為客人
服務(wù)（點(diǎn)單、上菜、咨詢等）和在餐廳后臺(tái)準(zhǔn)備餐具、傳菜等。工作比較瑣碎和繁雜。從工作任務(wù)上來(lái)分，有在外場(chǎng)看區(qū)（引領(lǐng)客人入座及點(diǎn)單）、撤邊臺(tái)（撤掉客人的臟餐具）、擺臺(tái)（擺放餐具）、補(bǔ)邊臺(tái)（為邊臺(tái)做補(bǔ)給）、疊餐布等�？傊�，根據(jù)早餐、中餐、晚餐類型的不同，又會(huì)有不同的任務(wù)，相對(duì)比較靈活和機(jī)動(dòng)。根據(jù)酒店業(yè)務(wù)的晚忙與否，酒店會(huì)提前讓員工下班或者加班。
三、我的工作之旅
�。ㄒ唬徫籐obby
作為L(zhǎng)ooby的工作準(zhǔn)則就是：以熱情的歡迎禮和殷勤的服務(wù)給客人留下一個(gè)非常深刻的入住體驗(yàn)。所以客人來(lái)了我就會(huì)很快迎上去，笑著為客人帶上歡迎項(xiàng)鏈，并說(shuō)“歡迎來(lái)到三亞萬(wàn)豪酒店及度假村”，然后再遞上歡迎茶和毛巾。接著引領(lǐng)客人到前臺(tái)辦理入住。根據(jù)客人的具體情況，幫助客人拿行李、哄小孩等。針對(duì)已經(jīng)入住在酒店的客人，在大堂休息或等待前臺(tái)辦理業(yè)務(wù)的顧客，我會(huì)主動(dòng)的上前與其聊天，詢問(wèn)其在酒店入住的感受、對(duì)酒店的看法和意見(jiàn)，詢問(wèn)其是否還有其它需求、是否需要我的幫助等。對(duì)于外國(guó)顧客，一般對(duì)環(huán)境不太熟悉，我便主動(dòng)上前為其介紹酒店及三亞的旅游景點(diǎn)。例如，有一位外國(guó)客人在大堂閑逛，雖然他身邊跟著以為中國(guó)導(dǎo)游，但是看他四處張望，并且充滿好奇，我就揣測(cè)他對(duì)環(huán)境依然很不熟悉，并且急于想要了解。所以，我就主動(dòng)上前與其攀談，得之他來(lái)自阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)，是一位飛行員，非常喜歡中國(guó)，已經(jīng)去過(guò)北京、上海、成都，但是三亞確實(shí)第一次來(lái)。于是，我就跟他天南海北的聊，聊中國(guó)文化，聊各地風(fēng)土人情，并且詳細(xì)介紹了酒店的'情況和三亞的旅游景點(diǎn)給他。他非常高興，臨走前還給了我名片，叫我一定給他發(fā)郵件。這樣能幫到人又能鍛煉自己英語(yǔ)口語(yǔ)的經(jīng)歷真是讓我十分興奮！在Lobby崗位上，我做的更加有特色的便是哄小孩子。很多小孩在在大堂大吵大鬧或亂蹦亂跳，影響到他人休息。于是，我便上前和他們逗樂(lè)，包括唱兒歌呀，用氣球疊小小動(dòng)物呀，把他們哄得可開(kāi)心，家長(zhǎng)也非常滿意。我不在的時(shí)候，小朋友經(jīng)常還跑到大堂來(lái)找我玩。
總之，我會(huì)對(duì)在大堂的不同顧客進(jìn)行分類，然后采取不同的方式有針對(duì)性的為之服務(wù)，讓其在酒店有賓至如歸的感受。
�。ǘ�、在餐廳做服務(wù)員的經(jīng)歷
餐廳的工作以體力活為主，又加之比較零碎和繁瑣，西餐廳業(yè)務(wù)也十分繁忙。所以，西餐廳的工作是十分辛苦的。以早餐為例，每天早上至少會(huì)有400人用早餐。而早餐是自助餐，我們必須在六點(diǎn)半客人來(lái)用早餐之前把桌椅、餐臺(tái)、食物全部擺好。桌椅、餐桌和食物
的擺放都是有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)員擺放好以后領(lǐng)班和主管還要例行檢查，一旦不合格便重?cái)[。等到客人用餐的時(shí)候，根據(jù)餐廳劃分的區(qū)域安排服務(wù)員，每個(gè)區(qū)域一到兩個(gè)人，負(fù)責(zé)為客人服務(wù)，倒茶、撤餐具等。由于早餐用餐人數(shù)太多，服務(wù)員基本上不會(huì)有空閑的時(shí)候，總是在外場(chǎng)和內(nèi)場(chǎng)之間穿梭。午餐和晚餐主要是散客，用餐的客人相對(duì)較少，基本上兩個(gè)區(qū)域一個(gè)人負(fù)責(zé)看區(qū)，為客人點(diǎn)餐服務(wù)便可。這主要是外場(chǎng)服務(wù)員，對(duì)于內(nèi)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，我們要負(fù)責(zé)疊餐具，洗一部分杯碟，把從外場(chǎng)撤回的餐具用餐車運(yùn)送到洗碗處；及時(shí)為外場(chǎng)補(bǔ)給餐具等。
在西餐廳的服務(wù)準(zhǔn)則是：早餐要快，中餐和晚餐要注重服務(wù)。我在做做早餐服務(wù)員的時(shí)候，常常思考，怎樣做效率會(huì)比較高，怎樣才能既快又保證質(zhì)量。通常是幾桌的客人都會(huì)同時(shí)叫我服務(wù)，我憑著較好的記憶能力，總是記住客人的所有要求，精準(zhǔn)而迅速地為其服務(wù)。中餐和晚餐的時(shí)候，我通常會(huì)主動(dòng)在客人用餐的時(shí)候與其攀談，征求其對(duì)酒店食物的看法，詢問(wèn)其在酒店住的是否開(kāi)心，有沒(méi)有什么需要我們幫助的地方等等。這樣，客人用餐也會(huì)比較愉快。有的時(shí)候，也會(huì)找一些輕松的話題與客人聊。
四、酒店工作之我的小酌
——車載的收獲
�。ㄒ唬⒖吹靡�(jiàn)的業(yè)務(wù)知識(shí)
雖然說(shuō)在酒店工作十分辛苦，但是我也收獲了很多。從專業(yè)知識(shí)來(lái)講，我對(duì)酒店有了更深一層的認(rèn)識(shí)。關(guān)于酒店的部門設(shè)置，運(yùn)作情況，業(yè)務(wù)范圍，前廳和餐廳的管理原則和方法，經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)，我都已經(jīng)十分清晰了。而由于處在亞龍灣這樣酒店集群的環(huán)境當(dāng)中，我通過(guò)到其他酒店實(shí)地考察和調(diào)研，對(duì)整個(gè)亞龍灣酒店的狀況也有了一定了解。尤其是在前廳的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了怎樣對(duì)顧客進(jìn)行分類，怎樣發(fā)掘顧客的需求，怎樣為顧客服務(wù)顧客才會(huì)滿意；而在餐廳的時(shí)候，我主是學(xué)會(huì)了餐廳的關(guān)于西餐的酒水、菜品、餐具、禮儀的知識(shí)，西餐靈活機(jī)動(dòng)地管理方法。映像最深的是餐廳對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的苛刻性。
（二）、潛移默化的成長(zhǎng)
對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)來(lái)看，我在工作的環(huán)境當(dāng)中對(duì)人際關(guān)系的處理也有了很大進(jìn)步，言行舉止也變得更加成熟和穩(wěn)重。學(xué)會(huì)了作為下屬，應(yīng)該怎樣與上司相處；作為員工，怎樣與同事相處；作為服務(wù)員，怎樣與顧客相處。不再是懵懵懂懂的學(xué)生樣了。
（三）形而上的核心理念
而收獲最大的，則是我對(duì)在酒店工作的核心理念的歸納。首先，在酒店工作需要有強(qiáng)烈的為他人考慮的意識(shí)，這是最基本的也是最核心的。要主動(dòng)為客人想到，他需要什么？他
接下來(lái)準(zhǔn)備怎么做？在客人生氣的時(shí)候，也要站在他的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題。只有這樣想到了，我們才知道怎樣為客人提供服務(wù)，怎樣做客人才會(huì)滿意�？腿藵M意了，他才會(huì)再來(lái)，酒店的生意才會(huì)興旺。其次，在酒店工作要有樂(lè)于助人的品質(zhì)。首先是對(duì)待客人，我們只有樹(shù)立我們應(yīng)該幫助客人的意識(shí)，我們才會(huì)開(kāi)心地為客人提供服務(wù)。如果我們偏執(zhí)地認(rèn)為我們只是在幫客人干活，我們就會(huì)覺(jué)得那是一件苦差事，就會(huì)不高興。如果我們表相出不高興的情緒，客人便會(huì)不高興，那么我們的服務(wù)便是失敗的。其次是對(duì)待同事。酒店是一個(gè)各部門（尤其是一線部門）相互協(xié)作率很高的集合，各部門員工之間只有相互幫助，緊密配合，酒店的運(yùn)行會(huì)良好。所以，在酒店工作，一定要樹(shù)立樂(lè)于助人的品質(zhì)。最后就是，絕對(duì)不能把個(gè)人情緒帶到工作當(dāng)中！這是所有行業(yè)都有的一條準(zhǔn)則，但是在酒店行業(yè)顯得尤為重要。就我個(gè)人而言，這也是我尤其要提高的地方。我在工作之中經(jīng)常會(huì)受到外界的影響而表現(xiàn)出不好的情緒，從而造成了不好的影響。不過(guò)我相信，只要多加歷練，總會(huì)克服的。
五、我的建議
�。ㄒ唬┙o學(xué)院的建議
首先，我覺(jué)得我們的實(shí)習(xí)時(shí)間可以以選修課的形式分散到暑假和寒假，每個(gè)暑假和寒假到不同的部門實(shí)習(xí)。這樣的話我們的在酒店的實(shí)習(xí)會(huì)更全面一下，而回到學(xué)校后在進(jìn)行理論的學(xué)習(xí)同學(xué)們也會(huì)更加有興趣。
其次，我們這次實(shí)習(xí)的酒店全是度假型酒店，其實(shí)我們也希望能了解商務(wù)酒店，希望學(xué)院以后能安排同學(xué)們到商務(wù)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。這樣，我們對(duì)酒店的了解也會(huì)更全面。
�。ǘ┙o學(xué)弟學(xué)妹的忠告
首先，在在學(xué)校的時(shí)候要注重培養(yǎng)自己的綜合能力。如果想留在三亞做酒店的話最好學(xué)習(xí)俄語(yǔ)，因?yàn)槿齺喍砹_斯客人比較多。
其次，如果喜歡酒店行業(yè)，就一定要堅(jiān)持下去，而且一定要做相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的一線，只有這樣才會(huì)更有發(fā)展前景。雖然做一線比較辛苦，但是，暫時(shí)的黑暗掩蓋不了輝煌的前途！
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