勞動教育教學(xué)方案（通用12篇）
為確�；顒禹樌_展，往往需要預(yù)先進行活動方案制定工作，活動方案可以對一個活動明確一個大概的方向。那么問題來了，活動方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家整理的勞動教育教學(xué)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
勞動教育教學(xué)方案 篇1
一、教學(xué)目標(biāo)
1.通過本課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生感受人物在勞動中的動態(tài)美，激發(fā)熱愛勞動的情感。
2.了解勞動時的動態(tài)規(guī)律，初步學(xué)習(xí)畫人物動態(tài)的方法。
3.在創(chuàng)作中進一步提高學(xué)生的觀察、表現(xiàn)能力。
二、教學(xué)重點、難點。
重點：學(xué)習(xí)人物動態(tài)的畫法。
難點：勞動場景的美感表現(xiàn)。
第一課時
課前準(zhǔn)備
�。▽W(xué)生）記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等
�。ń處煟┯嘘P(guān)勞動場景的課件資料等
教學(xué)過程
1.情境引入。
�。�1）教師用課件播放《勞動最光榮》的音樂，展示各行各業(yè)人們辛勤工作的畫面。啟發(fā)學(xué)生：你們平時都參加過哪些勞動？需要使用哪些工具? 當(dāng)時的心情怎樣？
�。�2）學(xué)生回憶并交流。
2.欣賞感受。
�。�1）教師用課件出示作品《夯歌》，請學(xué)生欣賞討論：作品中的人物在干什么？他們的勞動動作有什么特點？
�。�2）教師小結(jié)：人在勞動時產(chǎn)生了有規(guī)律、有節(jié)奏的優(yōu)美動態(tài)。
�。�3）小組活動：在小組內(nèi)欣賞其他繪畫作品，分析交流作品中各種勞動動態(tài)及特點。
3.研究體驗。
�。�1）設(shè)問：人在勞動時身體各部位是如何保持平衡的？
�。�2）體驗：同桌互相模擬動態(tài)并觀察分析身體各部位的變化，尋找規(guī)律。
（3）展示：教師用課件演示人體勞動時的動作變化和身體各部位的協(xié)調(diào)、平衡關(guān)系。
�。�4）小結(jié)：任何動態(tài)都有他的動態(tài)特點，頭、軀干和四肢之間相互配合，發(fā)生位置關(guān)系。人在活動時都有身體的活動趨向，從而身體產(chǎn)生了不同趨向的線，這就是動態(tài)線。繪畫時抓住表現(xiàn)出動態(tài)趨向的動態(tài)線，就很容易表達動態(tài)。
4.嘗試練習(xí)。
（1）作業(yè)要求：用記號筆嘗試描繪各種勞動的動態(tài)。
�。�2）提出建議：人體活動時肩胛線和骨盆線傾斜呈相反狀，可以參考書中的動態(tài)線范例。
5.作品交流。
展示學(xué)生作品，師生共同評價。評價建議：作品是否表現(xiàn)了勞動時的動態(tài)？線條是否流暢、肯定？
6.課外拓展。
觀察各種勞動的場景，用速寫的形式記錄各種勞動動態(tài)。
第二課時
課前準(zhǔn)備
（學(xué)生）記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等
�。ń處煟┯嘘P(guān)勞動場景的課件資料等
教學(xué)過程
1.欣賞體會。
�。�1）欣賞作品《拾穗》，分析作品中人物和背景之間的關(guān)系。
（2）教師小結(jié)：選擇勞動中最典型的動作和周圍的環(huán)境可以使畫面達到傳神的效果。
2.討論研究。
�。�1）小組活動：欣賞學(xué)生作品，分析作品是抓住勞動中哪些最典型的動作和環(huán)境來表現(xiàn)主題的？作品采用了什么表現(xiàn)方法？你認為這些作品哪些地方處理得特別好？
�。�2）匯報交流，教師小結(jié)。
3.創(chuàng)作表現(xiàn)。
�。�1）提出要求：畫一畫自己從事過的某種勞動。
�。�2）教師建議：除畫出自己勞動時最典型的動態(tài)外，還要畫出當(dāng)時使用的工具以及周圍的環(huán)境等。色彩的使用也應(yīng)突出主題。
4.展示評價。
�。�1）學(xué)生展示作品，交流介紹自己的創(chuàng)作思路。
�。�2）同學(xué)互評，教師小結(jié)。
勞動教育教學(xué)方案 篇2
一、活動目的：
1、透過活動讓學(xué)生認識到勞動的重要性。
2、體驗勞動的歡樂，從小培養(yǎng)愛勞動的習(xí)慣。
3、教育學(xué)生尊重勞動人民，珍惜勞動成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動。
二、課前準(zhǔn)備：
1、搜集名人或身邊感人的勞動故事。
2、觀察班上最愛勞動的同學(xué)有誰，用一句說話夸夸他。
三、班會過程：
(一)激趣導(dǎo)入：同學(xué)們，你們看看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到什么？這干凈、整潔、舒適的環(huán)境是我們的值日生用他們的辛勤勞動創(chuàng)造出來的。勞動創(chuàng)造了美、創(chuàng)造了完美的生活，勞動是最光榮的！
(二)學(xué)會尊重勞動者
我們背著書包走在寬闊平坦的馬路上時，當(dāng)我們穿著干凈整潔的衣服，吃著美味可口的飯菜時，你是否會想到那些為我們創(chuàng)造完美生活的勞動者？你是否體會到這些勞動者們所付出的艱辛呢？假如這些勞動者都停止了勞動，我們的生活會出現(xiàn)怎樣的情景？
勞動僅有分工不一樣，沒有貴賤之分，勞動者是最值得尊重的人。讓我們?yōu)檫@些可敬的勞動者送上最美的贊歌吧！
下頭請欣賞詩朗誦《勞動之歌》
勞動如多彩的光是那么明媚，勞動創(chuàng)造出千般快活，勞動使機器在飛速地動，
勞動使萬物承載世界，我要為勞動者唱贊歌。無論堅守在什么崗位，
無論崗位是多么平凡，都是勞動創(chuàng)造新的生活。勞動是事業(yè)的根本，
勞動才能獲取新的生活。勞動是人類永久的旋律，勞動是勤勞者心靈之歌。
勞動教育教學(xué)方案 篇3
教學(xué)目的：
1.通過聆聽和表演本課歌曲，理解本課主題“愉快的勞動”，明白勞動光榮的道理。有感情地演唱本課歌曲。
2.能用學(xué)過的唱名填寫并準(zhǔn)確演唱，在實踐中掌握音與音之間的音高關(guān)系。
3.認識和節(jié)奏，能準(zhǔn)確地讀拍。并能在實踐活動中運用。教學(xué)重點：指導(dǎo)學(xué)生有感情地演唱歌曲。
教學(xué)難點：掌握音與音之間的音高關(guān)系。
教學(xué)方法：音樂自由教學(xué)法
教具準(zhǔn)備：多媒體、琴、打擊樂、彩筆
課時安排：三課時
第一課時
教學(xué)內(nèi)容：
表演《小漁簍》；編創(chuàng)與活動。
教學(xué)過程：
一、組織教學(xué)：
老師與學(xué)生一起隨音樂《勞動最光榮》進入音樂課堂。
師：剛才我們表演了一首與勞動有關(guān)的歌曲，同學(xué)們，你們還會唱哪些與勞動有關(guān)的歌曲呢？（自由表演唱，培養(yǎng)孩子們自信演唱的能力；同時，培養(yǎng)孩子的音樂記憶力，讓孩子在實踐活動中多多積累好聽的音樂。）
二、表演《小漁簍》：
“同學(xué)們，老師今天給大家?guī)硪皇缀＿吅⒆觿趧拥母枨�，大家想聽嗎？（多媒體播放歌曲）。
1、完整初聽歌曲，讓學(xué)生初步感知歌曲的音樂情緒、特點、及內(nèi)容。
2、有感情的朗讀歌詞，體會歌曲中所表達的小朋友的心情。
3、用“La”輕聲跟唱歌曲旋律，注意歌曲演唱情緒。
4、隨伴奏輕聲唱歌詞，老師給予及時糾正。
5、有感情的演唱歌曲，并創(chuàng)編動作表現(xiàn)歌曲。
三、編創(chuàng)與活動：
“同學(xué)們的歌聲太動聽了，瞧！海邊的小朋友給大家送禮物來了。”（多媒體出示帶有唱名的貝殼、海星、海螺等等）
1、劃分小組進行討論。
2、每小組討論、填寫唱名形成旋律。
3、每組派出代表演唱自己填寫的唱名形成旋律。
4、比一比，哪一小組演唱的準(zhǔn)確、流暢，旋律好聽，便將哪一組選為優(yōu)勝組。
�。ㄒ苍S有些小組編寫的并不流暢，老師也要給予表揚和鼓勵，因為只要每個孩子都動腦參與進來了，就是最大的收獲。）
勞動教育教學(xué)方案 篇4
一、知識目標(biāo)：
1．通過本課教學(xué)與實踐，使學(xué)生們了解紐扣的有關(guān)知識，宏揚傳統(tǒng)文化。
2．通過本課實踐了解紉針、打線結(jié)、釘紐扣的方法，學(xué)會利用合適的針和線釘紐扣。
二、能力目標(biāo)：
1．在勞動實踐中培養(yǎng)學(xué)生仔細觀察身邊事物的能力。
2．培養(yǎng)學(xué)生能根據(jù)老師要求收集資料進行探究性學(xué)習(xí)的能力和做事認真的好習(xí)慣。
3．增強學(xué)生的思維能力、動手操作能力和獨立生活能力。
三、德育目標(biāo)：
1．初步培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動的觀念和良好的勞動習(xí)慣。
2．使學(xué)生逐步養(yǎng)成自己的事情自己做的良好的行為習(xí)慣和關(guān)心他人的良好品質(zhì)。
四、教學(xué)重難點：
重點：
1.通過學(xué)生收集和匯報資料使學(xué)生理解紐扣中的文化。
2．學(xué)會紉針、打結(jié)、釘紐扣的方法。
難點：掌握不同紐扣的不同釘法。
五、教學(xué)準(zhǔn)備：
教師準(zhǔn)備：各式各樣的扣子、針、錄相帶、電化教具等。
學(xué)生準(zhǔn)備：各種針、線、紐扣、卡紙、剪刀等。
六、教學(xué)過程：
1、激趣導(dǎo)入：
師：同學(xué)們，首先我們一起看大屏幕。
師：請同學(xué)們觀察這兩幅圖，找出不同的地方？看看誰的觀察能力強？（自由答）
師：那就讓我們幫他把扣子釘上。（學(xué)生操作）（出示課題）
2、激發(fā)學(xué)生探究
師：同學(xué)們你們準(zhǔn)備了什么樣的扣子？（自由答）
師：哪一組匯報一下你們都收集到了多少種類的扣子？
師：好，老師這還有這樣的一些扣子，請同學(xué)們看一看。
師：你能說出衣服上為什么釘扣子嗎？它的作用是什么？（出示實物）
師：紐扣有這么多的作用，誰來說一說釘扣子需要什么工具？（出示板書）工具：針、線
師：下面我們先來看一看針，哪位同學(xué)到前面匯報一下你們收集到的針。
師：下面我們再來看一下同學(xué)們準(zhǔn)備好的線，請大家把它舉起來。
�。▽W(xué)生展示）
師：釘扣子選擇線時要注意線不能太粗，線的顏色也要與扣子搭配好。
師：下面我們一起來看錄像中是如何教我們釘扣子的，大家邊看邊想釘扣子需要哪幾步？
�。ㄤ浵裱菔荆�
（1）紉針：
�。�2）打線結(jié)：
�。�3）釘紐扣
師：誰來匯報一下釘紐扣一共分幾步完成？都是什么？（出示板書）
師：同學(xué)們今天帶來了很多種紐扣，可在錄像中只示范了兩個眼兒紐扣的釘法，如果給你一個不是兩個眼的扣子，你能釘好嗎？（生答）
師：為了保證同學(xué)們在釘紐扣比賽中能安全操作，請大家注意以下幾點。（課件演示）
3、學(xué)生研究實踐：
師：希望同學(xué)在分組實踐時先一起研究一下你帶來的紐扣該怎樣釘？（學(xué)生研究實踐，老師輔助指導(dǎo)）
4、師生共評：
師：請同學(xué)們把自己的作品舉起來讓大家看一下。
師：誰來匯報一下你釘了幾個紐扣？都是幾個眼的？（學(xué)生匯報展示）
師：誰能說說通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你都學(xué)到了什么？
5、師生共結(jié)：
師：同學(xué)們表現(xiàn)非常出色。今天我們學(xué)會了釘紐扣的步驟，希望同學(xué)們從今天養(yǎng)成自己的事情自己做的良好習(xí)慣。
勞動教育教學(xué)方案 篇5
一．活動目的：
1． 使學(xué)生進一步明確什么是公益勞動，怎樣正確對待公益勞動，從而進一步培養(yǎng)學(xué)生為人民服務(wù)、熱愛公益事業(yè)、團結(jié)協(xié)作、樂于助人的思想品質(zhì)。
2． 使學(xué)生進一步明確一切的勞動成果都是來之不易的，從而培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成珍惜勞動成果的行為習(xí)慣，并體現(xiàn)在日常生活中。
二．會前準(zhǔn)備：
歌曲《勞動最光榮》。
三．活動過程：
引言：
達 . 芬奇曾經(jīng)說過：勞動一日可得一天的安眠，勞動一世可得幸福的長眠。 的確，只有親自參加勞動的人，才能尊重勞動人民，才會懂得珍惜別人的勞動成果，才會懂得幸福的生活要靠勞動來創(chuàng)造。勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。我們二十一世紀(jì)的中學(xué)生就更應(yīng)該熱愛公益勞動，珍惜勞動成果。那么，我們應(yīng)該怎樣熱愛公益勞動，珍惜勞動成果呢？“五一”是國際勞動節(jié)，那讓我們?yōu)檫@個全世界勞動人民的節(jié)日唱出勞動的贊歌吧。
全班齊聲合
唱歌曲《勞動最光榮》。
學(xué)生講話助人為樂的故事。
1．請同學(xué)講《雷鋒助人為樂的故事》。
2．表揚部分同學(xué)
勞動教育教學(xué)方案 篇6
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生研讀文本，品味作者緊緊圍繞“豆芽菜”這一中心事物，運用樸實平易的語言進行敘述描寫的方法。
2、引導(dǎo)學(xué)生深入探究文中所體現(xiàn)的師生之間相互理解、相互關(guān)心的深厚感情。
3、引導(dǎo)學(xué)生體味并學(xué)習(xí)文中山鄉(xiāng)學(xué)生的刻苦、頑強、樂觀的精神，以培養(yǎng)其正確的人生觀、價值觀。
重點：
師生之間的深厚情誼。
難點：
文中兩處對豆芽菜描寫的內(nèi)容在文中的深刻含義。
教學(xué)設(shè)想：
本文是一片比較淺顯易懂的記敘文，沒有什么文字障礙，文章思想內(nèi)容都比較貼近學(xué)生生活，學(xué)生可以調(diào)動自己的生活體驗來進行自主閱讀。在教學(xué)設(shè)計上主要加強師生、生生、學(xué)生語文本之間的對話活動，注重學(xué)生自身的情感體驗，引導(dǎo)學(xué)生對文本提出自己的看法和疑問，并積極主動地進行表達交流，在學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)其自主意識、主動探究、合作學(xué)習(xí)等新課標(biāo)精神，
教學(xué)進程：
一、導(dǎo)入：
你覺得現(xiàn)在學(xué)校的伙食怎樣？說好的是因為飯菜花樣較多，味道可口；說不好的當(dāng)然是對這些花樣和口味還不夠滿意。那么，如果讓你每天都以豆芽菜為菜，你覺得怎樣？……
下面咱們就看看文中的這些學(xué)生在學(xué)校的伙食如何，并看看圍繞著豆芽菜發(fā)生了怎樣感人的故事。
�。ㄒ栽O(shè)問的方式導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生了解課文內(nèi)容、閱讀文本）
二、范讀課文（緊承導(dǎo)入進行朗讀，使學(xué)生的求知欲得到滿足，對文章有個整體感知，并調(diào)動自身情感體驗，產(chǎn)生強烈的心靈震動）
三、請學(xué)生結(jié)合文本談?wù)勛约旱母惺�。小組內(nèi)部交流，每組推選代表在班內(nèi)交流，不同小組間感受相同者不再重復(fù)。（剛剛讀完課文，學(xué)生對文章內(nèi)容一定有自己的感受，并會產(chǎn)生表達交流的想法，此時積極引導(dǎo)，可以有效激發(fā)學(xué)生的自主意識，使其體驗表達交流的快感。）
四、進一步對文本進行探究，提出自己的疑問，小組共同討論、解決，然后班內(nèi)交流。（引導(dǎo)學(xué)生對文本內(nèi)容提出自己的看法和疑問，并運用合作學(xué)習(xí)的方式，共同探討疑難問題，培養(yǎng)學(xué)生的自主意識、合作探究精神。）
五、針對學(xué)生疑問進行適當(dāng)引導(dǎo)、補充。（使學(xué)生在解決自身疑問的同時，對文本有更全面的認識、更深刻的挖掘，不斷提高其閱讀理解能力和欣賞品位。）
補充問題：
1、結(jié)合全文，你來分析一下，這位老師抓質(zhì)量的經(jīng)驗是什么？
2、豆芽菜是再普通不過的菜了，為什么要耽誤考試去搶呢？從文中找出你的答題根據(jù)。
3、老師的關(guān)愛，學(xué)生們是怎樣回報老師的呢？重考消息宣布時，幾個女孩為什么哭了？
4、文章開頭對小溪的描寫及有關(guān)小溪的故事有何作用？
5、文中對豆芽菜的描寫有何深意？
六、學(xué)生選取自己最欣賞的語段進行朗讀。（讓學(xué)生在朗讀中深入體味文章思想內(nèi)容，獲得審美愉悅，逐漸提高自己的欣賞品位和審美情趣。）
七、總結(jié)拓展：學(xué)完這篇文章，我們一定還有許多感想沒有表達出來，那么就請你結(jié)合課文、聯(lián)系自己的生活實際寫一篇隨筆，可以寫師生之間的感人故事；可以寫你對師生關(guān)系的看法、建議；也可以寫你從文中山鄉(xiāng)學(xué)生身上所獲得的思想啟迪……
勞動教育教學(xué)方案 篇7
活動目標(biāo)：
1、在幼兒觀察動物的基礎(chǔ)上，通過幼兒自身的活動，模仿動物的行走方式。
2、引導(dǎo)幼兒觀察動物行走方式的興趣，擴展幼兒的思路，活躍幼兒的思維。
3、在游戲活動中感受快樂，并能快樂游戲。
活動準(zhǔn)備：
各種動物頭飾，每人一個;森林音樂
活動過程：
一、導(dǎo)出主題
教師：老師是個很有愛心的人，因為老師特別喜歡小動物。你知道有那些小動物嗎?你喜歡什么樣的小動物?自己想一想。想一想它們是怎樣行走的?
二、模仿動物行走
1、個別幼兒模仿，大家學(xué)習(xí)
2、猜一猜他們是什么小動物在行走
3、請小朋友各自選一張胸卡，模仿小動物行走。并向大家介紹“我是····我會跳”{幼兒輪流進行，教師可以提問幼兒，你是什么動物怎樣行走的?等}
教師：小動物行走的方式很多，有的會走、有的會跑、有的會跳、有的會飛、有的會爬、還有的會游。真的很有趣。
4、請相同方式行走的小動物走到一起�？刹荒茏咤e啊。(飛、跑、走、爬、跳、游字卡)讓幼兒各自走進字卡區(qū)。
三、比一比誰走的快
1、請會爬的和會跳的比一比
2、請走的和飛的比一比
3、請跑的和游的比一比
四、動物的家
教師：小動物的行走方式很有意思，人是怎樣行走的呢?會飛的動物喜歡哪里呢?(藍天白云)那么我們就要呼吁那些毛黑煙的工廠要注意保護環(huán)境，給動物一片晴朗的天空。會游的'動物喜歡哪里呢?(河流)如果水臟了，被污染了，小動物會怎樣呢?所以我們從小就要保護環(huán)境，去公園或大海邊就不能隨地亂扔?xùn)|西。會跑會跳的動物喜歡哪里呢?(大山、樹林)小朋友要愛護小樹苗，讓小樹苗快快長大，變成動物們可愛的家園。
勞動教育教學(xué)方案 篇8
一、指導(dǎo)思想：
教育幼兒從小熱愛勞動，從自己做起，從小事做起，在自己的事情自己做的同時能為他人、為集體服務(wù)，培養(yǎng)幼兒的責(zé)任感和社會適應(yīng)能力。讓孩子們在“勞動真快樂”主題中親身體驗到“勞動的快樂、勞動的光榮”，從而萌發(fā)熱愛勞動者、珍惜勞動成果的情感。
二、具體安排：
1、時間：20xx年4月26日~30日
2、地點：本園、各班
3、參加對象：全體教師和幼兒
4、活動負責(zé)人：各年級組長、各班班主任教師
5、活動內(nèi)容：各班結(jié)合“五一”勞動節(jié)主題活動，進一步挖掘潛在教育資源，開展“勞動真快樂”的主題活動。同時對幼兒進行假期安全教育，提高安全意識和自我保護意識，并請家長協(xié)助進行安全教育。
活動：
1、幫爸爸媽媽做一件事情，如：收拾玩具物品，拿拖鞋，倒垃圾等。
2、為班級做一件事情，如：整理圖書玩具，抹桌椅，澆花等。
3、為幼兒園做一件事情，如：幼兒園公共場所撿垃圾，擦洗墻壁瓷磚、樓梯扶手、門、窗臺等(安全的場所)。
三、注意事項：
1、各班活動要進行備課并在周計劃中予以具體安排落實。
2、做好各班活動內(nèi)容、場地的協(xié)調(diào)。
3、活動期間組織有序，注意幼兒的安全。
勞動教育教學(xué)方案 篇9
活動目的：
1、讓幼兒知道五月一號是勞動節(jié)，初步了解勞動節(jié)的由來。
2、讓幼兒在活動中培養(yǎng)勞動意識，學(xué)習(xí)勞動技能，體驗勞動生活。
3、愿意參加活動，感受節(jié)日的快樂。
4、讓幼兒知道節(jié)日的時間。
活動對象：
中班級全體幼兒。
活動時間：
4月26日。
活動主要負責(zé)：各班班主任老師、副班老師和保育員。
活動口號：
十個手指動動動，什么活兒都會干!
活動開始：
室內(nèi)教學(xué)：
一、導(dǎo)入：
談話導(dǎo)入：教師詢問小朋友知道五月一號是什么節(jié)目。（教師可以小小透露引導(dǎo)是勞動節(jié)）
二、小朋友們出示PPT，給幼兒講解勞動節(jié)的由來。
三、教師總結(jié)：勞動節(jié)是五月一號，是辛勤勞作人民的節(jié)日。
室內(nèi)清潔活動：
一、教師帶領(lǐng)幼兒到每班指定區(qū)域。
二、教師講解清潔事項及安全事項，示范清潔過程。
三、分發(fā)好清潔工具給幼兒。
四、幼兒開始別班清潔。清潔完后。別班幼兒回班感謝本班幼兒的辛苦勞動，并一起觀察勞動后場地的整潔，讓幼兒進一步體驗勞動的辛苦和快樂。
教學(xué)反思：
為迎接“五一勞動節(jié)”的到來，讓幼兒對“五一勞動節(jié)”有深刻的認識，引導(dǎo)幼兒認識周圍的勞動人民，萌發(fā)幼兒熱愛勞動人民的情感，懂得珍惜勞動人民的成果。我們班級在節(jié)日前夕將開展“勞動人民最光榮”的主題活動。希望通過此活動，教育孩子們從身邊做起，從小事做起，好好學(xué)習(xí)，練好本領(lǐng)，長大了用自己的勞動去創(chuàng)造更多的神奇，用自己的力量為祖國為社會服務(wù)。
勞動教育教學(xué)方案 篇10
【一、教材分析】
《美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學(xué)生學(xué)會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學(xué)過程中，應(yīng)發(fā)揮勞動教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)造性勞動教育，提高學(xué)生創(chuàng)造能力。
【二、學(xué)情分析】
二年級學(xué)生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學(xué)生年紀(jì)較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學(xué)生的基本情況，課程設(shè)計應(yīng)以學(xué)生興趣為基點，強調(diào)安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設(shè)情景，培養(yǎng)學(xué)生的勞動創(chuàng)作力。
【三、教學(xué)目標(biāo)】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學(xué)重、難點】
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
【五、課前準(zhǔn)備】
1．教師準(zhǔn)備：課件、視頻等。
2．學(xué)生準(zhǔn)備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學(xué)過程】
活動一：視頻導(dǎo)入
1.同學(xué)們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師，今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3.同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4.學(xué)生回答。
5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。
7.圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1.今天，我們也來學(xué)做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具（圖片出示）。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示
同學(xué)們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法�？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法�？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2.播放學(xué)生美食作品
3.圖片出示書上的評價表。
同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項
1.在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。
2.播放同學(xué)的錄音，文字顯示。
3.老師總結(jié)。
聽完同學(xué)們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
【七、課后活動超市】
1.課后，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2.課件展示各類記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報，純文字+圖片
【八、板書設(shè)計】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
【九、教學(xué)反思】
課程設(shè)置符合學(xué)情。
涼菜是一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動手能力，學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。
勞動教育教學(xué)方案 篇11
教學(xué)目標(biāo)：
培養(yǎng)幼兒熱愛勞動，懂得勞動光榮，勞動辛苦的情感。
進而懂得家人的付出及家人的辛苦。
懂得勞動最光榮，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
發(fā)展幼兒的動手能力。
教學(xué)重點、難點：
1、讓孩子體會親自動手的樂趣、
2、讓孩子真正懂得勞動的可貴、
教學(xué)準(zhǔn)備：
小毛巾若干
小凳子若干
洗衣粉一袋
水盆10個
教學(xué)過程：
我先是以兒歌引出教學(xué)的主角“凳子”，我發(fā)現(xiàn)孩子們都很聰明，興致也很高,沒幾遍就能自己哼出兒歌來，我還要求每個孩子對自己坐的凳子說一句話，我本想讓孩子們說一聲謝謝，或者你辛苦了之類感恩的話，可剛開始，孩子們都不明白老師的意圖，所以說不出來、于是我就先示范，示范后孩子們能跟著我的思路擴散開來了。接著我和孩子們一起來了解凳子的各個部位，雖然孩子們經(jīng)常看到凳子，天天坐凳子，但真正能說清楚凳子各個部位名稱的孩子還很少，所以先來認識一下還是很有必要的。
認識完后我就從小朋友每天要洗澡引伸出凳子也要洗澡，并讓孩子們來幫忙洗。孩子們可激動了。當(dāng)我問孩子們給凳子洗澡需要些什么東西呢，孩子們紛紛聯(lián)想到自己洗澡時的東西,如毛巾、肥皂、沐浴露、水盆等說了很多，我強調(diào):給凳子洗澡是用洗衣粉,它與我們小朋友洗澡是不一樣的。在第一次教學(xué)時，我把該怎么洗，洗凳子的步驟示范了一遍，然后再讓孩子們洗;而我們不能單一的把自己的方法強加在孩子身上，剝奪了孩子們在教學(xué)中的自主性，所以在第二次教學(xué)時我就讓孩子們自己去洗，洗完后再相互交流“你是怎么洗的?”，并比比誰洗得干凈，并給予鼓勵;孩子們給凳子洗澡的方法五花八門，而好多孩子都洗得非常干凈。孩子們在自己動手勞動中獲得了快樂，懂得了勞動的可貴。
在第一次教學(xué)后，我發(fā)現(xiàn)，由于對孩子們使用毛巾在水里清洗后要擰干的要求沒有特別提出，因此就導(dǎo)致了有的孩子把水?dāng)Q到了別的小朋友身上、鞋子上，還把地面弄得非常濕，所以在進行第二次教學(xué)的時候我就特別注意這方面的提醒：洗毛巾、擰毛巾一定要蹲下;沒擰干的一定要盡力擰干，人多就多等一會兒;不能亂占位置，亂搶位置。所以第二次洗的時候就好了很多。孩子們在洗的時候，我一直在觀察，發(fā)現(xiàn)孩子們拿起毛巾，都很認真地給小凳子洗起澡來。“嘩啦，嘩啦”搓著毛巾，呼哧呼哧使勁擰干毛巾，一會兒給凳子擦擦“背”，一會兒給凳子洗洗“腳”，干得可帶勁可歡了，把凳子擦干凈了，很多孩子都很聰明的把凳子放到了太陽底下曬一曬�？粗麄円粋�個汗涔涔的，小臉紅撲撲的，我笑了，大家也都笑了。
此次教學(xué)注重趣味性，做到了寓教于樂，讓幼兒在玩樂中，體驗到了勞動的快樂，樹立起了勞動光榮的思想。我還在設(shè)想，可以讓孩子每天入園后就先把自己的小桌子、小凳子擦干凈，培養(yǎng)孩子們愛勞動的好習(xí)慣，一定會有不錯的效果!
教學(xué)反思：
孩子們在一種輕松的氛圍中學(xué)會了給小凳子洗澡，進而就可以擦干凈桌子，在家里洗干凈碗，洗書包，小襪子，小手絹等等，這不正是這堂教學(xué)課想要的結(jié)果嗎?這不正是一種態(tài)度、一種習(xí)慣的養(yǎng)成、一種能力的體現(xiàn)嗎?這不正是熱愛勞動的表現(xiàn)嗎?不過因為孩子們還小，沒有一定的紀(jì)律性，場面有點無序且混亂。下次一定會在這方面更加注意。讓孩子們在一個既熱火朝天，又井然有序的環(huán)境中獲得勞動的快樂。
勞動教育教學(xué)方案 篇12
活動目標(biāo)設(shè)計：
1. 通過活動讓學(xué)生知道五月一日是國際勞動節(jié)。
2. 知道身邊的人都是勞動者，他們用勞動為大家服務(wù)。
3. 激起學(xué)生尊敬和熱愛勞生動民的感情。
活動準(zhǔn)備：
1.認識“五一”勞動節(jié)的多媒體課件。
2. 工人、農(nóng)民、醫(yī)生、老師、廚師、司機、售貨員的圖片。
3.《勞動最光榮》音樂磁帶。
活動過程設(shè)計：
一、欣賞歌曲《勞動最光榮》，在精巧的歌曲中引發(fā)學(xué)生活動的興趣。
導(dǎo)入語：今天，老師請你們聽一首好聽的歌曲，你們聽聽里面都有誰?
二、介紹“五一”國際勞動節(jié)。
老師：這首歌是說小蜜蜂愛勞動，為人們采花蜜，人們都喜歡它，我們?nèi)藗円矏蹌趧�，過幾天就是一個全世界人民的節(jié)日，你們知道是什么節(jié)日嗎?
1.老師出示五月一日的日歷，請學(xué)生認讀五月一日，提示學(xué)生想一想為什么字是紅色的?這是什么節(jié)日?是誰的節(jié)日?
2.講授“五·一”勞動節(jié)的來歷，告訴學(xué)生五一勞動節(jié)是全世界勞動、工作的人都過的一個重大節(jié)日。
3.請學(xué)生說一說，你的父親、母親是做什么工作的，你還知道有哪些勞動者?
三、觀看《“五一”勞動節(jié)》的多媒體課件，認識勞生動民。
1.觀看課件，邊看邊穿插提問和指引，啟發(fā)學(xué)生理解勞動者是用自己的勞動為大家服務(wù)的人。
2.請學(xué)生說一說，你知道都有哪些勞動者。
四、出示勞動者圖片，指引學(xué)生建立尊敬勞生動民的感情。
1.觀看圖片，說一說他們都是誰?是干什么工作的。例如：醫(yī)生為患者看病，清潔工把街道掃除的干潔凈凈，司機開車讓人們出行更便利，廚師會做好吃的菜，老師教授知識，建筑工人蓋高樓大廈，農(nóng)民種莊稼等等。
2.依據(jù)學(xué)生已有經(jīng)驗，談?wù)勛约荷磉叺膭趧诱摺Ｍㄟ^討論，啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)他們的工作和小朋友生活的關(guān)系，指引學(xué)生尊敬他們。
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