【實用】管理類實習(xí)報告集錦七篇

　　在日常生活和工作中，報告與我們的生活緊密相連，報告具有成文事后性的特點。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編精心整理的管理類實習(xí)報告7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

管理類實習(xí)報告 篇1

　　工程名：xxxx體育公園乒乓球館、游泳館

　　甲方：xxxx置業(yè)公司

　　乙方：安徽三建xx分公司

　　監(jiān)理：xx中興監(jiān)理工程公司

　　工期：20xx年5月16日開工，于20xx年5月1日交付使用。

　　工程及結(jié)構(gòu)體系簡介：本工程位于xx湖里區(qū)馬峰山，為體育場建筑。建筑物總長129m，游泳館跨度28.4m，乒乓球館跨度36m，在2～14-2～15及1～12-1～13軸線內(nèi)設(shè)置抗震縫將建筑物分為兩個結(jié)構(gòu)單元。1~1-1~11為乒乓球館，為三層框排架結(jié)構(gòu)，屋面采用有黏結(jié)預(yù)應(yīng)力梁，現(xiàn)澆屋面板，在梁端處梁與柱頂、支承梁頂之間均設(shè)橡膠隔震支座。2~1-1~12為游泳館，為框架結(jié)構(gòu)，游泳館主體部分采用預(yù)應(yīng)力變截面門式剛架，輔助部分為三層框架，此結(jié)構(gòu)單位抗震等級為二級。

　　基礎(chǔ)采用人工挖孔樁和柱下獨立基礎(chǔ)。持力層為中風化花崗巖層。

　　此工程±0.000相應(yīng)于黃海高程40.25m。

　　采用中國建筑科學(xué)研究院KPM工程開發(fā)的SATWE和PREC程序進行結(jié)構(gòu)計算分析，采用美國CSI公司開發(fā)的ETABS程序進行結(jié)構(gòu)動力分析。

　　地基土情況：擬建場地地質(zhì)情況復(fù)雜，但無活動面等隱患，自上而下為填土層，和中風化花崗巖。場地對混凝土結(jié)構(gòu)、混凝土結(jié)構(gòu)中的鋼筋和鋼結(jié)構(gòu)不具有腐蝕性。地下水較淺，采用直接抽水排水。

　　預(yù)應(yīng)力施工：由安徽三建預(yù)應(yīng)力分公司承包，采用后張法，預(yù)埋波紋管的施工方法。錨具測試交由專業(yè)科研所進行試驗。

　　邊坡支護施工：打錨桿加固，由于山體爆破，導(dǎo)致上部乒乓球館場地山體結(jié)構(gòu)面發(fā)生變化，故放棄預(yù)定的鉆孔施工，改用旋孔施工。

　　實習(xí)期間施工進度及施工情況：至實習(xí)結(jié)束，下部游泳館基礎(chǔ)施工已經(jīng)完成，游泳館下部排水溝及游泳池外防水也已完成。游泳池和游泳館其他結(jié)構(gòu)之間的施工縫完成。游泳館其余部分的基礎(chǔ)場地清理持續(xù)進行中，但因為今年夏天反常的天氣，五月份陰雨綿綿大雨不斷，七月份臺風不斷，八月份天氣酷熱，使得工期一直延誤，施工進度緩慢。在實習(xí)結(jié)束時，確定預(yù)應(yīng)力方案，預(yù)應(yīng)力材料進場，并開始預(yù)應(yīng)力波紋管的制作。下部游泳館開始架立柱筋。

　　總的來說，生產(chǎn)實習(xí)就是接觸實際施工情況，看眼界，接觸施工過程中具體的工法，施工管理等。在跟工程人員接觸的過程中，了解工地的真實生活，品味工地上的熱火朝天。我在實習(xí)過程中一直受到工程師和施工員的幫助，該工地的技術(shù)總負責人許華壽許工性情平和，對我這個只讀過書的學(xué)生是有問必答，有時候還親自下現(xiàn)場講解給我聽。

　　在跟各種施工員的接觸中，終于了解到了什么叫做“數(shù)業(yè)有專攻”。施工員在自己從事的領(lǐng)域內(nèi)的經(jīng)驗和專業(yè)精神是工程師無法匹及的，而工程師除了要有各工種的專業(yè)知識外，更是要守好自己的管理和監(jiān)督領(lǐng)域。作為工程的總技術(shù)負責人，凡是親歷親為是不現(xiàn)實的，也不要求對于各個工種要有多強的駕御能力�！拔覀児こ處熥龅氖�，就是看懂圖紙，把設(shè)計師表達在圖紙上的東西，變成實實在在的東西�！边@是許工對我說過的話。

　　在實習(xí)之前總是擔心自己知識儲備不夠多，到時候在實習(xí)時一問三不知那是很尷尬的。實習(xí)中要學(xué)的東西是很多，可以今天試試綁鋼筋，明天當個泥水匠，工地上那么多工種，一個月時間是體驗不完的。

　　體驗是一回事，而實習(xí)又是另一回事。體驗是實習(xí)的一部分，但實習(xí)不僅僅是體驗，更重要的聆聽和提問。有時候我會坐在里房里一下午，聽許工他們討論某個做法是否合適，或是應(yīng)該如何安排施工材料的進場順序和堆放問題，諸如此類等等。如果覺得不明白，那個地方為什么那么做，這個地方又該怎么做，就直接去問許工，這樣的'效果會比曬一下午太陽好很多。

　　好了，現(xiàn)在進行分項報告。

　　一、基礎(chǔ)（承臺）

　　該項目的基礎(chǔ)形式是柱下獨立基礎(chǔ)與人工挖孔樁結(jié)合的形式，具體地下地基情況具體使用，樁身用螺旋筋纏箍，樁側(cè)有水泥護壁，是相當普遍的基礎(chǔ)形式，不過由于該項目場地位于山腰上，在開挖前必須進行大量的場地平整工作，平整到什么程度可以動工在實際操作中還是根據(jù)技術(shù)人員的判斷，圖紙上的設(shè)計在這種情況下服從現(xiàn)場實際狀況的情況比較多。

　　而該項目基礎(chǔ)施工過程中，尚未遇見過的“新事物”則是錨桿基礎(chǔ)。這些錨桿基礎(chǔ)的做法，形式和樁基差不多，錨桿像樁一樣被打進場地，外面用C30的細石混凝土做保護，上部還要施工錨桿基礎(chǔ)承臺。這個錨桿基礎(chǔ)是用于游泳池場地的抗漂移，由于游泳池底下還有排水溝，所以需要用這些錨桿基礎(chǔ)來加固泳池，防止游泳池橫向移動變形。

　　又由于游泳池下部設(shè)有排水溝，基礎(chǔ)承臺的制作也略有不同。

　　首先這些承臺在放進鋼筋籠后并不是全澆注上混凝土，而是為了達到防水的目的，有分層做法，然后在施工完成好的承臺上做游泳池的內(nèi)防水工程，具體的防水做法是（由下到上）：地基土夯實/手擺石地基（水泥砂漿灌縫，200~800厚）/C15混凝土基層（100mm厚6@ 200雙向）/20厚1：3水泥砂漿找平/基層處理劑/20厚聚氨脂防水涂膜/聚脂胎隔離層/細石混凝土（40厚6@ 200雙向）/裝飾面層。而承臺做法是邊緣砌筑灰土磚，并以之為摸板，期間以水泥砂漿灌縫。

　　二、預(yù)應(yīng)力結(jié)構(gòu)

　　該項目為大跨度的體育場館結(jié)構(gòu)建筑，游泳館主體部分采用預(yù)應(yīng)力變截面門式剛架，乒乓球館采用有黏結(jié)預(yù)應(yīng)力梁，采用預(yù)埋波紋管后張法施工。這次接觸預(yù)應(yīng)力圖紙的繪制，讓我對預(yù)應(yīng)力工程有了較為深刻的認識，了解到了預(yù)應(yīng)力的施工做法，以及相關(guān)的施工要求。

　　和混凝土，鋼筋等建筑材料的使用一樣，預(yù)應(yīng)力材料在正式施工前也要進行相應(yīng)的實驗，以保證施工質(zhì)量，而且對于預(yù)應(yīng)力材料的審核更為嚴格，特別是針對錨具。甲方要求嚴格的錨具實驗及相關(guān)數(shù)據(jù)，便使得施工單位在正式施工前就遇到了沒有一家有資質(zhì)的單位能給錨具做實驗的尷尬，后來以寄往外地解決燃眉之急。

　　后張法施工可以采用分段張拉的方式，錨具放置的位置在圖紙上的反映，影響預(yù)應(yīng)力鋼絞線的排布。在繪制圖紙時，我經(jīng)常沒有注意到鋼絞線末端的錨具，在繪制錨固端斷面時，發(fā)現(xiàn)波紋管數(shù)量有了變化，才想起了錨具的存在。

　　而波紋管和非預(yù)應(yīng)力鋼筋是分布位置也是預(yù)應(yīng)力施工的一個重點，波紋管既要延伸到應(yīng)該具體的位置，又要不能與其他鋼筋發(fā)生沖突，擠兌了其他非預(yù)應(yīng)力筋的位置，特別是埋設(shè)預(yù)應(yīng)力鋼絞線柱子的頂端和梁的交接處，這項沖突有為明顯，在繪制這張圖紙時，望著滿滿當當?shù)念A(yù)應(yīng)力鋼絞線和插在中間的波紋管，我是頭暈?zāi)X漲，并且柱子的預(yù)應(yīng)力力鋼絞線在上部梁的部分要繞開波紋管位置，有一定的彎曲角度，而下部埋在柱子里的，要根據(jù)具體股數(shù)，在柱斷面平均分配，這一張A4圖紙反反復(fù)復(fù)畫了兩個小時，最后總算順利完工。

　　而預(yù)應(yīng)力梁橫向方向和柱的交接，則是處處留有細致的錨固長度。游泳館的預(yù)應(yīng)力變截面門式剛架，柱子和基礎(chǔ)承臺的連接有一段按照施工經(jīng)驗做法和規(guī)范預(yù)留的錨固長度，柱與橫梁之間的錨固長度又不同，而波紋管變化的斷面，又是不同的錨固長度。

　　且波紋管等預(yù)應(yīng)力材料的制作，選擇和制作都是總工親自監(jiān)督調(diào)試，重視程度可見一斑。

　　三、關(guān)于施工管理

　　該項目5月6日開工，經(jīng)過了5月一月連綿陰雨，7月臺風接踵而來，8月酷暑難當，工期已經(jīng)耽誤了很多。甲方對施工方在追趕工期方面很不滿，認為乙方的工作沒有充分展開，磨合期太長。針對這一情況，除了天氣原因外，主要原因是施工方在工作銜接上沒有到位。游泳池基礎(chǔ)基本完成后，接著應(yīng)該是防水施工。而防水材料卻遲遲沒有確認，而防水材料需要進行十天的檢驗。

　　在防水材料后又是重頭戲預(yù)應(yīng)力工程。在預(yù)應(yīng)力工程中，設(shè)計院雖撒手不管，施工方抱怨歸抱怨，但還是應(yīng)該積極的調(diào)動起來，進行預(yù)應(yīng)力施工方案的確定。

　　在甲方的督促下，施工方總工放下手頭的活，帶著預(yù)應(yīng)力方案去深圳與設(shè)計院溝通。雖是停工一天，但預(yù)應(yīng)力方案的確認對于后期工作而言，是相當重要的。所以，在預(yù)應(yīng)力方案定來后，現(xiàn)場工作面大大增加，施工方通過增派施工員技術(shù)員，增加工人人數(shù)和批次來延長工作時間，追趕工期。

　　關(guān)于工期的問題，施工方制訂了一系列方案。其一是先行施工上部乒乓球館，原因是由于下部爆破施工，造成上部山體不穩(wěn)定，先進行上部施工一則保證施工安全，

　　二則增加一個工作段，

　　三則上部場地較平整，可以馬上施工。其二是關(guān)于錨桿支護。打錨桿支護的工作是垂直面上的，其余都是水平面上的工作，先進行錨桿支護工作可以有效縮短工期。

管理類實習(xí)報告 篇2

　　在xx國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習(xí)不是正式工作,而是一個學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn),任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用,使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學(xué)會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).

　　一.前言

　　(一)實習(xí)單位介紹

　　1、實習(xí)單位：牡丹國際大酒店

　　牡丹國際大酒店 ——

　　廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計,并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.

　　牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實,開拓進取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!

　　2、實習(xí)部門：餐飲部

　　餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.

　　(二)實習(xí)職位介紹

　　奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員

　　1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;

　　2、做好上班前后的廳面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;

　　3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);

　　4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;

　　5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

　　6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;

　　7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;

　　8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見;

　　10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;

　　11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.

　　二 實習(xí)內(nèi)容

　　1.西餐廳零點服務(wù)

　　(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習(xí)總結(jié)

　　(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.

　　(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.

　　(4)點酒水,并服務(wù)酒水.

　　(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)).

　　(6)服務(wù)面包和黃油.

　　(7)結(jié)合客人所點食品,為客人換餐具.

　　(8)服務(wù)菜品(同上同撤).

　　(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.

　　(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.

　　(11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.

　　(12)建議甜品并記下訂單.

　　(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.

　　(14)詢問客人是否需要其他東西.

　　(15)確認客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).

　　(16)感謝和歡送客人的光臨.

　　(17)整理并擺臺.

　　2.自助餐服務(wù)

　　①自助餐的準備工作：

　　a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等.

　　b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好.

　　c.對食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔.

　　d.要及時補充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.

　　②自助餐待客須知：

　　a.當引座員帶人入座時,應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).

　　b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.

　　c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字.

　　d.當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.

　　e.客人取食物回位時,要替客人拉椅.

　　f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.

　　g.客人食完的餐碟要立即撤走.

　　h.當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.

　　i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶.

　　j.買單時要看清臺號,并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.

　　k.結(jié)賬后要謝客,并歡迎再次光臨.

　　③自助餐臺的注意事項：

　　a.做好餐前的準備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具.

　　b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.

　　c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣.

　　d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等.

　　e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.

　　f.餐臺要時常保持干凈.

　　g.留意布菲爐的水是否足夠.

　　h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.

　　三.實習(xí)主要收獲和體會

　　(一)實習(xí)收獲

　　1、服務(wù)意識的提高

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性.

　　2、服務(wù)水平的提高

　　經(jīng)過了一年的酒店實習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.

　　3、英語水平的提高

　　在五星級的涉外飯店中,英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象.

　　(二)實習(xí)體會

　　1、實習(xí)不是體驗生活

　　實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的'利益.

　　實習(xí)過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒.

　　2、實習(xí)是一個接觸社會的過程

　　通過這次實習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會.

　　3、實習(xí)期與牡丹國際大酒店的關(guān)系

　　作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護牡丹國際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.

　　4、實習(xí)與就業(yè)

　　實習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃.通過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引.另外,牡丹國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會,為我們提供了就業(yè)機會.實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練.

　　四 實習(xí)想法和建議

　　(一)實習(xí)想法

　　初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間,還會造成客人的不滿.

　　酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作.

　　牡丹國際大酒店是一個新生的準五星級酒店,是一個以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團新建的,于20xx年12月28日正式對外試營業(yè),當時正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長,從酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè),一路走來,看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時,經(jīng)常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.”

　　溝通不靈,團隊凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录�的發(fā)生.

　　酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,又臨時通知最近改了時間,有了新的時間表.有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓(xùn),當時酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,但當時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當各部門任務(wù)繁重的時期,培訓(xùn)4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣.

　　當然,自己在這次酒店實習(xí)中也有不足,在工作過程中對其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點.自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的.

　　(二)個人建議

　　牡丹國際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.

　　酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施.

　　在培訓(xùn)方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時間,專人進行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).

　　酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).

　　五 實習(xí)心德

　　在畢業(yè)實習(xí)期間,成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認識到,學(xué)歷只是一個方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對的.所以,在實習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個腳印,從小事做起,關(guān)注每一個細節(jié).雖然對待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準備,無論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會的競爭是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信.

　　酒店服務(wù)人員實習(xí)報告

管理類實習(xí)報告 篇3

　　一、實習(xí)單位： 烏魯木齊寶利通物流有限公司

　　二、實習(xí)地點：烏魯木齊市迎賓路394號新航賓館旁

　　三、實習(xí)崗位：倉庫管理員

　　四、實習(xí)目的

　　通過倉庫管理員的實習(xí)了解生產(chǎn)企業(yè)倉儲情況，更深入的掌握倉管的5s管理理論，理解倉管的意義。通過這次實習(xí)鍛煉了自己的動手能力，將學(xué)習(xí)的倉儲知識運用到實際工作中，反過來檢驗了理論的正確性。同時，通過這次實習(xí)也使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁向了一個新的臺階。

　　五、崗位職責

　　倉庫管理員，英文是storekeeper。顧名思義就是通過對倉庫物品的管理發(fā)揮好倉庫的功能。按規(guī)定做好物資設(shè)備進出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。隨時掌握庫存狀態(tài)，保證物資設(shè)備及時供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列，存放整齊，數(shù)量準確。熟悉相應(yīng)物資設(shè)備的品種、規(guī)格、型號及性能，填寫分明。搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施，及時堵塞漏洞。完成生產(chǎn)部長交辦的其它工作。

　　六、工作內(nèi)容

　　1.入庫管理

　�。�1） 根據(jù)生產(chǎn)部長的訂購計劃進行來貨收貨。倉管員需要特別注意的是兩

　　種相似零部件的'驗貨入庫，防止工人搬運出錯，將兩種貨物混在一起，來料需要重新分檢才能生產(chǎn)使用，會造成生產(chǎn)出現(xiàn)中斷這種嚴重的局面。比如生產(chǎn)主消需要用的進出氣管，7163主消與7162主消兩種主消用的這種鋼管厚度、直徑、材質(zhì)都相同，只有長度微小的差別，前者的長度是23.5厘米，后者的長度是24.5厘米。這種來料需要檢驗員檢驗后才對號入庫，防止出現(xiàn)工作失誤。

　　（2） 確認收貨，填寫回單，回發(fā)傳真。填制貨物入庫單，此單據(jù)一式三聯(lián)，一聯(lián)存根，一聯(lián)財務(wù)記賬，一聯(lián)倉庫記賬。然后積極做好來料的登帳入賬，并做好貨物的標識工作，防止貨物名稱與標識不符，出現(xiàn)工人領(lǐng)料錯誤的可能，給工人生產(chǎn)帶來不便。入賬時需注意數(shù)量，須如實登記。如果來料與訂購計劃相差左右在10%以上，及時報知生產(chǎn)部長，并與配套廠家聯(lián)系找出原因。

　　2.出庫管理

　�。�1） 據(jù)生產(chǎn)制造令填寫生產(chǎn)領(lǐng)料表，工人領(lǐng)料名稱數(shù)量要簽名確認。然后在電腦上做好日領(lǐng)料記錄表，作為月報表，月查賬對賬，月盤點貨物的依據(jù)。日生產(chǎn)結(jié)束后，根據(jù)領(lǐng)料表與生產(chǎn)計劃做好每天的賬簿及標識上貨物數(shù)量的減少工作。這是倉庫管理員日常管理最重要的工作。

　�。�2） 做好生產(chǎn)材料的退料補料工作。這是倉庫工作最容易出現(xiàn)賬物不符的情況，須特別注意。也是最容易遺漏忘記入賬登帳的工作。比如說生產(chǎn)7185副消100個，那就需要132法蘭200個、副消內(nèi)蓋200個、副消274內(nèi)管200個、鋼絲絨200個、玻纖棉200個、182擋氣板100個和副消進出氣管1390管100個，而1390管會在彎管的時候不合格，就需補料。由于補料數(shù)量小，第二天工人才會在領(lǐng)料單上注明，倉管員就需要及時查看前幾天的單據(jù)，防止賬簿遺漏入賬，給自己的月底工作帶來不必要的麻煩。

　　3.月末管理

　　（1） 據(jù)電腦上的日領(lǐng)料記錄和生產(chǎn)制造令做好月報表，并根據(jù)日領(lǐng)料表、生產(chǎn)制造令和月報表做好月末的結(jié)賬累計工作。這是月末最重要的工作，也是月末最累的幾天。既是對倉管員體力的考驗，也是能力的考驗。一個好的倉管員就是能夠把這個工作做的有條不紊，漸進有序，無遺漏，無錯誤。

　�。�2） 根據(jù)賬簿結(jié)果，盤點實物，做好庫存報表，為生產(chǎn)部長訂貨計劃提供依據(jù)。需注意數(shù)量的準確性，要為生產(chǎn)部長提供真實有效的庫存數(shù)量，防止根據(jù)訂購計劃的來料出現(xiàn)某種貨物庫存過多，占用倉庫空間，或者出現(xiàn)某種貨物庫存過少，耽誤工廠生產(chǎn)。

　　（3） 配合檢驗員、生產(chǎn)部長做好不合格來料的索賠理賠工作。

　　七、工作體會

　　1. 在倉管工作中熟悉自己不內(nèi)行的產(chǎn)品才是最基本的工作任務(wù)，是自己適合工作的要求，提高辦事效率的需要，也是為能夠隨時進入其他部門學(xué)習(xí)的一個基本工作技能。這次每個倉管員一開始接手工作最需要

　　做的，好的倉庫管理員就要能夠很快掌握這些不熟悉的零部件，并能夠配合生產(chǎn)，防止因生產(chǎn)出現(xiàn)倉庫賬簿混亂，管理脫節(jié)。

　　2. 倉庫的一切工作不可能走捷徑或一蹴而就，很多看似小事，偏偏小事都是一環(huán)扣一環(huán)支持起全部工作流程得以順暢、正確。所以作為倉管

要謹慎、細致、勤勞、積極，這樣倉管工作才能做的得心應(yīng)手，才能夠快樂工作每一天。

　　3. 要用為公司服務(wù)的理念去工作，把公司當作是自己的加，融入到這個大家庭，齊心協(xié)力經(jīng)營好這個場所。

　　八、總結(jié)

　　實習(xí)是一種對用人單位和實習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對接受實習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會成員（如實習(xí)生）了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。對學(xué)生而言，實習(xí)可以使每一個學(xué)生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優(yōu)化配置。

　　作為學(xué)生，作為剛步出象牙塔步入社會的學(xué)生，作為一個沒有工作經(jīng)驗的學(xué)生，能夠進入公司實習(xí)，是自己人生的一大幸事。通過實習(xí)了解了社會，了解了公司，跟了解了自己，從而為確立自己的人生目標跨向了一大步。為自己的理想而奮斗吧！加油！加油！加油！

管理類實習(xí)報告 篇4

　　尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)老師

　　您好：

　　今年六月底開始，我陸續(xù)在xx建設(shè)雜志社xxx企業(yè)管理咨詢服務(wù)有限公司參加實習(xí)工作。在實習(xí)中，我在公司同事和領(lǐng)導(dǎo)的熱心指導(dǎo)下，積極參與公司日常相關(guān)工作，注意把生活上和課堂學(xué)到的知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對日常生活和工作有了深層次的感性和理性的認識。

　　這次是最后一次寫實習(xí)總結(jié)，我不想像以前那樣冠冕堂皇的扯一大推工作中的瑣事，因為我覺得除了浪費紙張和應(yīng)付校領(lǐng)導(dǎo)，真想不出有什么實際作用。

　　時間真的過的好快，六月底到現(xiàn)在都半年了，說長不長說短不短的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼而過，回顧實習(xí)生活，我在實習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。

　　雖然通過這段時間對有些工作的認識還僅僅停留在表面，未領(lǐng)會其精髓，但是通過實習(xí)也加深了我對工作基本知識的理解，豐富了我的認知。明白了把時間與理論兩者緊密相結(jié)合的重要性。

　　實習(xí)的結(jié)束了，我也進一步了解了自己，開始學(xué)會思考，開始把我的理想具體化，現(xiàn)實化，我想要的生活也因此有了方向，也更加明確了我的下一步該做什么。我感覺到自己手中的筆不再僅僅用于發(fā)泄自己的快樂喜悅或者惆悵憂傷，還有更多的事情值得我去記載。 最后，我要感謝父母無時無刻、無所不在的'關(guān)懷，感謝學(xué)校的辛勤培育，感謝實習(xí)期間老師們孜孜不倦的教誨和細心的指導(dǎo)，感謝同學(xué)和朋友們默默的支持和不斷的鼓勵，感謝實習(xí)單位和指導(dǎo)老師不吝賜教和大力幫助。只要想到生命中有你們相伴，我就有了前進的動力，就有足夠的勇氣揮出一道屬于自己的靚麗風景。 最后講d題外話，老老實實，呢篇野喔睇佐三次，我到宜家都接受悟到呢篇野系喔自己寫溉。哈哈、

　　敬禮

　　學(xué)生：

管理類實習(xí)報告 篇5

　　一、實訓(xùn)目的

　　通過老師對配送管理的講解和指導(dǎo)，使我們熟練掌握配送的基本操作流程，能夠在各大作業(yè)環(huán)節(jié)中快速準確的錄入基本資料，完成環(huán)節(jié)之間的切換和信息之間的傳遞，并能夠?qū)W習(xí)倉庫管理，客戶管理，入倉管理，訂單管理，出倉管理等內(nèi)容，最終達到能夠成功建立一個倉庫，并完成出倉和入倉等任務(wù)的目的。

　　配送實訓(xùn)課程著重培養(yǎng)我們的動手操作能力，但并不局限于動手能力的培養(yǎng)，通過老師對配送內(nèi)部結(jié)構(gòu)的啟發(fā)式講解，培養(yǎng)我們的邏輯思維能力，理論和實踐相結(jié)合的能力，通過參加配送實驗，可以將我們課本的東西得到落實，并且鞏固我們學(xué)到的學(xué)科知識，培養(yǎng)我們的興趣，從而提高我們解決實際問題的能力。通過學(xué)習(xí)第三方物流軟件，結(jié)合實際情況，了解產(chǎn)品從客戶發(fā)出訂貨單到客戶的到貨簽收的一個商業(yè)流通過程，加深對課本理論知識的認識!了解并掌握物流行業(yè)中，各行業(yè)的運作流程.使我們能快速投身社會實踐當中!

　　二、實訓(xùn)主要內(nèi)容

　　1.倉庫管理

　　在這個倉庫管理中，我們首先要建立起幾個倉庫來作為配送中心來存貨，分別有立體倉，平倉，還有普通倉，而且里面的數(shù)據(jù)都需要我們?nèi)ヌ顚�，并且填寫的�?nèi)容還要根據(jù)我們的實際情況才行，因為這幾個倉庫是有區(qū)別的，特別是倉庫的面積，如果這里的填寫跟現(xiàn)實有很大的區(qū)別就會影響到后面的操作。對于這個，我覺得是有一定的難度，因為我們平時在課本上都了解不了這幾個倉庫的面積大小大概是在哪個范圍內(nèi)，即使是要估算也要有一定的實踐經(jīng)驗才行的，所以這樣的問題就要通過請教老師來了解大概的情況，這又是一個新知識!

　　2.客戶管理

　　在客戶管理的內(nèi)容包括：客戶資料，客戶報價，客戶合約，工廠資料，物料維護。首先填寫幾個客戶的資料再需要創(chuàng)造幾個工廠來提供貨物，并且每個客戶有對應(yīng)的工廠提供貨物。工廠信息里的那內(nèi)容包括供應(yīng)商，購買商，購買供應(yīng)商。在物料維護中，我們要編寫物料名稱，選擇我們要配送的物料，在這個過程中，我對那些凈重，毛重，體積是沒有任何概念的，當時我選擇的物料是圓珠筆，不知道1單位體積到底有多大，所以在單位體積中我就填了2，單位毛重就填了1.5，單位凈重填了1，所以導(dǎo)致在后面的'入倉管理流程中的入倉作業(yè)單因貨物體積太大，我所建的倉庫經(jīng)過多次的分配都無法裝滿這些筆，導(dǎo)致后面的流程無法繼續(xù)下去，所以在填寫這些物料的信息不能太馬虎，要跟根據(jù)實際來填寫，這給我的啟示就是要多點了解實際生活中這些與我們息息相關(guān)的東西，不要等到真正要用的時候無法入手，這些都是需要我們積累的。

　　3.入倉管理

　　入倉管理里面的內(nèi)容有入倉作業(yè)單，訂車作業(yè)單，卸車作業(yè)單，驗貨作業(yè)，安排倉位，入倉確認，入倉查詢，流程查詢。在入倉作業(yè)單中，我發(fā)現(xiàn)我所建的倉庫不能滿足我的貨物的存儲要求，經(jīng)過多次分配倉位還是無法存儲貨物，我都已經(jīng)嘗試過了好幾遍最后還是向老師求救啦，我們共同起探究所出現(xiàn)的問題，一開始我們都以為是我所建的倉庫的面積太小了，無法容量客戶所要求的貨物量，所以我們又重新建了一個新的普通倉，嘗試一下，看看問題是否存在我所建的倉庫，后面經(jīng)過多次的嘗試，所建的倉庫還是無法存儲貨物，然后我們又轉(zhuǎn)移了目標，從前面所填的內(nèi)容查找了一下問題的存在點，原來出現(xiàn)在物料維護的這個流程中，我所填的物料規(guī)格根本就不符合實際情況，太大了，難怪都已經(jīng)建了那么大的一個倉庫還是無法儲存貨物，發(fā)現(xiàn)了問題的存在處，就立刻更改，所以后面的內(nèi)容都可以填寫下去了。

　　4.訂單管理

　　訂單管理的內(nèi)容包括：客戶訂單(無)，客戶訂單(有)，庫存檢查，訂單合并，訂單到揀貨。我們要先根據(jù)客戶的訂單要求填寫客戶訂單的信息，再檢查庫存的容量，將相同的訂單合并，再按訂單要求揀貨。

　　5.出倉管理

　　出倉管理的內(nèi)容包括：揀貨作業(yè)單，自動揀貨，揀貨確認，裝車作業(yè)單，訂車作業(yè)單，裝卸作業(yè)，出倉確認，流程查詢，揀貨查詢，裝車查詢。根據(jù)出倉管理的內(nèi)容填寫就可以，這個部分比較簡單，只要前面的內(nèi)容沒有問題，審核成功，后面的內(nèi)容都可以順利完成的。

　　三、實訓(xùn)總結(jié)

　　為了更好的提高自己的專業(yè)水平與實踐操作能力，我抱著極大的熱情和十足的信心來參加這個實訓(xùn)任務(wù)，讓我最深的感受就是我們不僅要學(xué)好自己的專業(yè)知識，而且要將之付諸實踐，我們才會得到更大的提升。在實際的操作過程中，我發(fā)現(xiàn)原來在課堂上老師反復(fù)講解的知識理論在實踐中卻得到了簡單化，那些書本中的長篇大論在實訓(xùn)室經(jīng)過老師的指導(dǎo)剖析一一呈現(xiàn)在眼前，不再需要我們在課堂費勁想象具體的實物空間，只要我們親身到實訓(xùn)室很快我們就會學(xué)會我們所學(xué)的知識�，F(xiàn)代化的物流實訓(xùn)室為我們同學(xué)提供了一個學(xué)習(xí)與交流的平臺，在操作過程中我們既收獲了知識，而且做到了將理論與實踐相結(jié)合起來，真正理解了我們所學(xué)知識的必要性與重要性，真正體現(xiàn)了實訓(xùn)室的價值所在，我感到了一種滿足感，覺得自己能夠從中獲取真正有價值的知識與技能，受益匪淺。

管理類實習(xí)報告 篇6

　　一、前言

　　在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及工商管理教研室老師的組織帶領(lǐng)下，我們?nèi)斯ど坦芾韺�業(yè)12級學(xué)生進行了為期一周的企業(yè)認知實習(xí)。

　　實習(xí)時間是XX年6月20日——XX年6月24日（本學(xué)期第十八周）

　　實習(xí)地點是湘潭xx超市駐湖南工程學(xué)院新校區(qū)分店

　　實習(xí)過程主要分為下面幾個階段：在本校進行實習(xí)動員，觀看實習(xí)企業(yè)相關(guān)視頻資料、做下企業(yè)實習(xí)的相關(guān)準備等，下到實習(xí)企業(yè)進行實習(xí)；6月23日下午至6月24日下午，整理充實資料，寫出實習(xí)報告 等。盡管天氣炎熱，可同學(xué)們依舊熱情高漲。企業(yè)負責人也是充滿熱情地接待了我們，并耐心詳細地向我們介紹了企業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀。

　　經(jīng)過了在超市一周的認知實習(xí)，我對萬福隆連鎖超市的基本情況，包括它的發(fā)展歷史，企業(yè)文化，企業(yè)的經(jīng)營理念與經(jīng)營方針，企業(yè)的發(fā)展目標與發(fā)展前景等都有了一定的了解與認識。通過這次的實習(xí)，我更加了解在工作時的注意事項，及企業(yè)的貨物管理情況。

　　二、實習(xí)企業(yè)簡介

　　（一）超市的發(fā)展現(xiàn)景

　　湖南xx商貿(mào)有限公司是一家專業(yè)的便利店連鎖企業(yè)，公司成立于XX年9月，自從第一家校園超市開業(yè)以來，已在湘潭、長沙地區(qū)發(fā)展了近200間連鎖店。公司志立于“好鄰居、好伙伴”的市場定位，為廣大市民提供了實惠的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲得了良好的社會效益。公司吸納了一批既有零售專業(yè)知識又有實戰(zhàn)經(jīng)驗的優(yōu)秀人才，全心全意為門店服務(wù)，為門店爭取最大限度的利益，廣大加盟者憑借萬福龍的品牌優(yōu)勢以及專業(yè)的管理團隊，取得良好的經(jīng)濟效益。我們的近期目標為：XX年發(fā)展門店達200家，XX年連鎖門店達250家，XX年門店總數(shù)突破300家。未來五年將打造成為三湘大地最大、最專業(yè)的連鎖便利店品牌。

　　（二）超市的組織體系

　　湖南xx商貿(mào)有限公司由董事長兼總經(jīng)理主管，其下有業(yè)務(wù)中心、發(fā)展中心、結(jié)算中心和行政中心，其中業(yè)務(wù)中心包括采購部、市場部、物流部；發(fā)展中心包括加盟事業(yè)部、督導(dǎo)部、校園事業(yè)部和電子商務(wù)部；結(jié)算中心包括會計部、出納部和信息部；行政中心則包括人力資源、工程部和針棉部。合計十三個部門。

　　1、市場部的職責實現(xiàn)公司市場的開發(fā)目標，制訂和實施開發(fā)市場計劃，負責市場開發(fā)政策的制訂與施 行和人員管理，做市場調(diào)研與市場預(yù)測，市場工作的監(jiān)察與評價組織，指導(dǎo)各項工作等。

　　2、人力資源部的職責：人力資源部要站在公司發(fā)展的角度，創(chuàng)新工作方法，借鑒國內(nèi)外成功企業(yè)培養(yǎng)人才的方法，培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展需要的復(fù)合型人才。要制定出切實可行的干部、員工培訓(xùn)方案，做到培訓(xùn)有內(nèi)容、計劃有考核。

　　（1）要做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，開展在服務(wù)水、設(shè)備設(shè)施管理和安全工作等方面的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)全面提高員工對區(qū)域管理范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)技能

　�。�2）是抓好干部隊伍的理論學(xué)習(xí)。重點解決思想上和作風上存在的問題和不足。增強干部隊伍學(xué)習(xí)的自覺性和執(zhí)行能力。另外，人力資源部要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上。利用公司組織干部學(xué)習(xí)的機會。在方式。內(nèi)容上做出統(tǒng)籌安排。同時還要借助外腦。

　　聘請專家來授課。進一步拓寬我們的視野。提高研究問題和解決問題的能力。另一方面制訂出培養(yǎng)年輕干部和新的用人標準。廣泛招納結(jié)構(gòu)合理。素質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)秀人才。培養(yǎng)新生力量。同時還要積極的創(chuàng)造條件。使更多的優(yōu)秀人才獲得深造的機會。打造一支思想過硬。作風優(yōu)良。技術(shù)精湛。一職多能的優(yōu)秀干部和員工隊伍。

　　3、物流部崗位職責

　　深入了解商品價格信息。及時掌握市場動態(tài)。為公司大宗物資采購提供決策依據(jù)。 建立和健全公司物資采購， 配置， 流通各環(huán)節(jié)的規(guī)章制度和工作規(guī)范。

　　承擔物流部日常事務(wù)工作。完成公司各項物資招標任務(wù)。

　　加強與各實體聯(lián)系。及時掌握實體物責任在于“買質(zhì)量好的商品，談最好的供貨條件，做好促銷企劃工作，為公司取得最大的利潤”。

　　資采購動態(tài)。提出采購建議和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　指導(dǎo)各實體小宗物資采購工作。 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。配合公司各職能部門做公司的其它工作。

　　4、

　　商務(wù)部職責

　　（1）負責公司業(yè)務(wù)拓展的規(guī)劃及可行性方案的制定及執(zhí)行。

　�。�2）負責公司經(jīng)營指標的分解及評效的分析。

　　（3）負責開展市場競爭對手。消費傾向。產(chǎn)品開發(fā)的調(diào)研工作。

　�。�4）負責制定招商計劃。并制定招商政策和與其他公司合作方式。

　�。�5）負責制訂公司業(yè)務(wù)談判及組織實施 。

　�。�6）負責各項業(yè)務(wù)合同的保管。查詢。建立合同檔案。

　　5、信息部職責

　�。�1） 堅決服從分管上司的統(tǒng)一思想指揮。認真執(zhí)行其工作指令。

　�。�2） 嚴格遵守公司規(guī)章制度。認真履行其工作職責。

　�。�3） 負責制訂公司計算機開發(fā)應(yīng)用計劃。有步驟地開發(fā)計算機應(yīng)用軟件。逐步實現(xiàn)企業(yè)管理現(xiàn)代化。

　�。�4） 負責公司微機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的維護。管理。數(shù)據(jù)信息處理。管理系統(tǒng)保密工作。保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的正常運行參與新程序。新系統(tǒng)的設(shè)計開發(fā)。制訂計算機管理的各種規(guī)章制度及必要的操作規(guī)程。

　　三、實習(xí)過程

　　根據(jù)學(xué)校的安排，在臨近期末，我們?nèi)肆?2級在超市實習(xí)了一周�？梢哉f我們在這一周的實習(xí)中除了學(xué)到了很多在課堂沒學(xué)到的知識外，還有意外的收獲，不但接觸了社會，親歷了工作的艱辛，還根據(jù)社會的需求和自己的預(yù)期來確定自己的社會定位。以前一直覺得這種連鎖超市的運營狀況離我們似乎很遙遠，可沒想到就確確實實見到了。細細想來，主要可分為以下幾個過程：

　�。ㄒ唬┱嬲�意義上接觸了社會，完成了一次從大學(xué)生到社會人士的轉(zhuǎn)變。過程短，經(jīng)歷卻很多。

　�。ǘ�）見到了向往已久的大公司的廬山真面目。認識并了解這些大企業(yè)。了解了他們的運作模式，經(jīng)營理念以及經(jīng)營方式，發(fā)展方針，發(fā)展前景。

　�。ㄈ�）學(xué)到一些為人處事的道理，也學(xué)會了如何與人主動交往。明白了作為大學(xué)生的我們，要以怎樣的方式去充實自己，去為未來做準備。明白了作為一個企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)當具備反而素質(zhì)，而我們要怎樣做才能具備成為一個優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)的資格。

　�。ㄋ模┩ㄟ^這次實習(xí)，我更加明確了我的人生目標，我想它會一直為我指明前進的道路的。

　　個人對企業(yè)有些建議，希望企業(yè)能夠采納：

　　（一）因此當加快建設(shè)步伐，完善企業(yè)治理結(jié)構(gòu)。應(yīng)建立良好的產(chǎn)權(quán)清晰、政企分開、權(quán)責明確的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機制，組織制度以及人員管理結(jié)構(gòu)。

　�。ǘ�）因而企業(yè)應(yīng)當加快改組步伐，形成科學(xué)、合理規(guī)范的管理模式。同時集團應(yīng)明確目標，適時地按照市場規(guī)律兼并、重組，以最快的速度形成最優(yōu)化的經(jīng)濟管理規(guī)模，設(shè)置一套成熟、規(guī)范系統(tǒng)的管理制度，以抵御全球的經(jīng)濟變化，實現(xiàn)企業(yè)的做大、做強目標。

　　（三）將企業(yè)資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)本收歸國家或集體所有，進一步刺激管理者經(jīng)營管理的積極性；實施政企相分離，政權(quán)和企業(yè)權(quán)利相分離有利于湘電與江麓重工展自身管理理念，不受政權(quán)的干預(yù)，促使湘電企業(yè)以高效益運轉(zhuǎn)；所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)相分離，以適應(yīng)國際潮流及企業(yè)發(fā)展的需求。

　�。ㄋ模┘訌娪行У娜肆�資源管理，明確各級各類崗位的管理權(quán)限并實行動態(tài)管理；在進行公司人力資源管理體系的建設(shè)的同時，推動公司建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度。我認為應(yīng)主要做好以下四個方面的工作：開展員工職業(yè)生涯管理；塑造"學(xué)習(xí)型組織"；科學(xué)進行績效考核與評估；完善薪酬福利與激勵機制。

　　四、實習(xí)企業(yè)管理現(xiàn)狀及存在的問題

　　1、管理不規(guī)范

　　許多部門的管理體制不健全，更沒有一套成熟、規(guī)范系統(tǒng)的管理制度，很大部分企業(yè)是被動反應(yīng)型的，受國內(nèi)同行或國際環(huán)境的影響較大。著名學(xué)者郭重慶認為當前“中國企業(yè)最缺的是企業(yè)管理，國內(nèi)企業(yè)危機多半來自經(jīng)營管理不善”，企業(yè)競爭實質(zhì)上是管理水平的較量，資源（知識、勞力、資本）的可獲性是平等的、開放的，而通過管理實現(xiàn)資源的優(yōu)化配，并贏得效益在企業(yè)間卻存在著差異。

　　2、缺乏長遠的`戰(zhàn)略目標

　　我國企業(yè)中有相當部分沒有長遠的戰(zhàn)略目標，一味追求的是短期效益或者僅僅是利潤短暫最大化以及規(guī)模的增長；也有些企業(yè)雖然制定了長遠的戰(zhàn)略目標，但目標不符合實際，容易使企業(yè)為實現(xiàn)這個戰(zhàn)略目標而陷入多元化經(jīng)營的陷阱。

　　3、缺乏應(yīng)有的激勵機制

　　在市場經(jīng)濟條件下，激勵機制是企業(yè)發(fā)展不可忽略的一個戰(zhàn)略。在當今社會，適當?shù)募�勵是企業(yè)發(fā)展的動力，只有充分激發(fā)管理者及員工的潛能，讓他們看到企業(yè)的發(fā)展和自己的利益是息息相關(guān)的，也是為自己謀福利時，才能充分調(diào)動他們的積極性。萬福龍沒有明晰的激勵方式，也就沒有百分之百地激發(fā)人的潛能和動力。

　　4、缺乏有效人力資源管理

　　公司的人力資源管理是公司的一個關(guān)鍵性因素。如果對員工進行有效管理與分配，直接關(guān)系到整個公司的效率與發(fā)展。。集團公司定位不清晰，導(dǎo)致組織機構(gòu)臃腫，組織職能不明確。業(yè)務(wù)流程不暢，工作效率低。

　　五、實習(xí)的收獲與體會

　　短短一周的實習(xí)，我們小組的工作態(tài)度令店長很滿意，得到了充分的肯定和表揚，在這過程中我們雖然沒有啥物質(zhì)上的獎勵，但學(xué)到了很多書本上沒有的東西，開闊了眼界，并且認識到了很多自身的缺點及不足。

　　（一） 俗話說：“問渠那得清如許，唯有源頭活水來。”在實習(xí)過程中，這句話得到了最大的驗證。書本上的東西終究是淺顯的，要學(xué)會回歸社會，一定要在實踐中學(xué)到真正的內(nèi)涵。

　　1、心態(tài)上調(diào)整的體會收獲 ：學(xué)校人向社會人轉(zhuǎn)變，在學(xué)校接受了十多年的教育，真正的和社會接觸并不是太多，而這次認識實習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會人的其中一個緩沖階段。在這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當然這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應(yīng)這個環(huán)境。

　　2、相關(guān)知識上的收獲：我由一個不熟悉超市物流，倉儲，營銷，管理等等，到對這些相關(guān)知識的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識的進一步學(xué)習(xí)加強，如管理學(xué)，物流學(xué)，計算機，營銷渠道管理等等。很多工作都是一項需要挑戰(zhàn)一個人綜合能力的，在工作中，我認識到了自身知識不足和優(yōu)勢，這促使我改進和加強。

　　3、人生目標感的清晰：通過這次實習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使我對自己的時間、目標有了更加清楚的合理分配方式。

　　4、“顧客就是上帝”，做買賣的不僅要了解自己的商品還要了解自己的顧客。我不敢茍同“顧客就是上帝”這句話，在我的思想里，商人把顧客奉為上帝，終極目標還是獲利。教科書和著名經(jīng)濟學(xué)家教給我們“要以顧客為導(dǎo)向，滿足顧客的需求”，我很認同這個思想，顧客需要什么，我們滿足他什么，這樣才可謀求更大的利潤。撇開理性層面，從感性的層面上講，了解顧客（需求）、了解商品，讓我覺得做工作時更得心應(yīng)手、方便。

　　5、做任何事“誠信”一直都是不能忽視忘記的。俗話說“人無信而不立”，誠信是做人之本，要想作為一個成功的經(jīng)營者，必須得做到言而有信。超市是一個薄利多銷的企業(yè)，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。顧客越多，效益越好。如果一個超市想以次充好 ，廉物高售，那么這個超市離“關(guān)門大吉”應(yīng)當是不遠了。當超市內(nèi)出現(xiàn)了貨物質(zhì)量問題時，該向顧客道歉的及時道歉，該賠償?shù)募皶r賠償，該退換的及時退換，做到顧客對商品和服務(wù)滿意。放心。誠信是立人之本，狡詐是害人之源。作為經(jīng)營管理者絕對不能為牟取暴利而損害消費者的權(quán)益。要知道，顧客 就是上帝。在上帝面前是沒有謊話可言的。一個超市，甚至是一個企業(yè)，最重要的就是誠實與信用。做人亦如此。

　　（二） 超市存在問題及個人建議

　　1、超市沒有特別注重對員工的精神激勵。在我們實習(xí)期間也有很多的空閑時間，雖然工作要勞逸結(jié)合，但店長并沒有對我們嚴加束縛，而且在休息期間店長沒有及時地和我們分享店里的營業(yè)額，讓我們做事沒有太大的動力，激勵效果不強，會出現(xiàn)磨洋工的問題。

　　2、在超市內(nèi)員工的工作狀態(tài)處于被動。客人過來買東西，店里的正式員工就只在收銀臺前

　　負責結(jié)賬，除非有客人詢問有關(guān)商品的問題他們才會有所反應(yīng)，這不能使顧客感到賓至如歸，

　　從而降低了客人的購買欲，影響超市的營業(yè)額。我認為員工在工作時應(yīng)該一直處于精神飽滿、

　　時刻為顧客解答疑問的狀態(tài)，而不是讓顧客被動。

　　以上兩點只是我自己的個人觀點，還望老師能不吝賜教。

　　六、致謝

　　首先要感謝這次實習(xí)活動的發(fā)起者_學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能給我們這樣一個機會，能讓我們深入到這種連鎖超市去參觀了解，讓我們學(xué)習(xí)到更多的知識。然后要感謝我們的指導(dǎo)老師，感謝老師不畏炎熱，帶領(lǐng)我們前往。雖然這次實習(xí)只有幾天，不過，我真的學(xué)了很多東西。

　　雖然，我沒有把在實習(xí)單位所學(xué)會的事情一一寫進報告里。 能夠順利完成，我真的很感謝老師們在實習(xí)之前的悉心指導(dǎo)，還有萬福隆校園超市給我這次難得的實習(xí)機會，店長及同學(xué)們對我的關(guān)照。店長對我們幾個的指導(dǎo)，不僅僅只適用于超市的工作，對我們在平時做人做事都有幫助，在超市里的所見所聞及所學(xué)，都將會成為我這大學(xué)四年的寶貴財富，讓我受益永久。

　　總之，在這段時間里，所遇到的人，所發(fā)生的事，都會像一道美麗的風景_永不消逝。在此我對他們表示衷心的感謝和致敬。

管理類實習(xí)報告 篇7

　　一、實習(xí)目的

　　通過這次實習(xí)讓學(xué)生對酒店業(yè)的各個因素有一個初步的了解，運用所學(xué)專業(yè)知識，理論聯(lián)系實際。學(xué)生通過現(xiàn)場觀察、調(diào)查研究工作人員的講解，獲得與本專業(yè)有關(guān)的實際知識，進一步掌握所學(xué)理論；通過接觸生產(chǎn)實際，提高學(xué)生分析和解決問題的能力，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和能力。另外還培養(yǎng)我們的團結(jié)合作精神，牢固樹立我們的群體意識，即個人智慧只有融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮。

　　二、實習(xí)概述

　　為了使我們了解酒店的有關(guān)情況和經(jīng)營管理運作，加強我們的觀察分析能力，學(xué)校組織了第19周周一至周五為期5天的認識實習(xí)。

　　我們先是參觀了學(xué)校的實驗室，然后去了桂林市內(nèi)的桂湖飯店和翠園賓館兩家酒店，了解了酒店工作的性質(zhì)、特點和作用，掌握了酒店工作人員的職責和各項工作程序。第一次親身感受到了所學(xué)知識的實際運用，理論與實際相結(jié)合，讓我們大開眼界，也是對以前所學(xué)知識的一個初審。通過這次認識實習(xí)，我還了解到了酒店各崗位對顧客服務(wù)的基本操作程序和管理方法，對酒店經(jīng)營運作也有了一個初步的認識，為后續(xù)專業(yè)課的選擇與學(xué)習(xí)打好了一個不錯的基礎(chǔ)。

　　三、實習(xí)內(nèi)容及企業(yè)概況

　　1、酒店服務(wù)與管理模擬操作實驗室

　　（1）實驗室介紹

　　這個實驗室有四個教室，分別提供前廳服務(wù)摸擬，客房服務(wù)摸擬、中西餐飲服務(wù)摸擬、酒吧服務(wù)模擬、美容化妝、形體訓(xùn)練等教學(xué)訓(xùn)練項目，前臺電腦中配置有現(xiàn)代酒店運用的酒店管理信息系統(tǒng)。前廳大方簡單，客房分兩間，一間是標準間，另一間是雙人床，都布置得整潔有序。西餐廳比較簡約現(xiàn)代，吧臺后還擺放了各種酒類，讓同學(xué)們真實感受到調(diào)酒師的工作環(huán)境。

　�。�2）實習(xí)內(nèi)容

　　我們參觀了這些模擬仿真的實驗室，開始對本專業(yè)的工作場所有了初步的了解。知道了酒店管理專業(yè)的主要工作環(huán)境，尤其是實習(xí)生的主要工作環(huán)境包括前廳、餐廳、客房幾個場所。

　　2、桂湖飯店

　�。�1）酒店介紹

　　桂林桂湖飯店是一家中外合資的四星級飯店。飯店位于桂林市中心區(qū)老人山前的寶賢湖畔，坐山觀水，環(huán)境優(yōu)美，與著名的獨秀峰、疊彩山、伏波山相映成趣，處處湖光山色，水榭樓臺，入夜后燈火閃爍，流光溢彩，桂湖飯店坐落其間，像一座美麗的蓮花臺，成為景區(qū)內(nèi)的標志性建筑。

　　桂湖飯店擁有風格雅致的各類型客房258套，憑窗遠眺，一窗一景，湖光山色，盡收眼底。酒店客房突出中國傳統(tǒng)民族風格，舒適宜人，入住令人心曠神怡。酒店還精心打造了獨立的商務(wù)樓層，設(shè)置了專用的辦公、休閑區(qū)域，讓客人在青山綠水的環(huán)繞中輕松度假，有序處理日常公務(wù)。

　　桂湖飯店擁有成功接待休閑度假客人和舉辦各類商務(wù)會展的經(jīng)驗，深受海內(nèi)外知名人士的一致贊揚。酒店優(yōu)美自然的生態(tài)環(huán)境和熱忱的個性化服務(wù)被英國最著名的“SAGA”度假旅行社定位為桂林唯一定點度假酒店。專業(yè)的會議策劃水準與精細、周到的完美服務(wù)，以及國際一流的會議設(shè)施，使桂湖飯店成為各類商務(wù)洽談、商務(wù)會議、學(xué)術(shù)交流等商務(wù)活動的最佳首選。

　　酒店餐飲設(shè)施齊全，設(shè)有中、西餐廳以及伴山苑、依山居包廂群，裝修典雅尊貴，擁有金牌主廚，酒店推出的粵、川、魯、湘菜和地方菜，以優(yōu)質(zhì)的出品和服務(wù)，成為桂林市星級酒店餐飲品牌。位于酒店底樓的健身娛樂中心，為客人提供齊全的休閑服務(wù)設(shè)施，在旅游、度假和峰會的閑暇之余，可以放松心情，健康身心。

　　20xx年，桂湖飯店就加入中國金鑰匙組織和世界金鑰匙酒店聯(lián)盟，成為廣西首家擁有酒店服務(wù)萬能博士“金鑰匙”的酒店，20xx年至20xx年連續(xù)獲得國際金鑰匙組織頒發(fā)的服務(wù)業(yè)至尊榮譽“鉆石獎”、“服務(wù)品質(zhì)獎”、管理創(chuàng)新獎”和“最佳經(jīng)營獎”。20xx獲得廣西“十佳”星級酒店稱號。20xx年，桂湖飯店又引進“皇金管家”服務(wù)理念，在對客服務(wù)中進一步提升“精細、周到、圓滿、美好”的服務(wù)理念，打造桂湖品牌，以專業(yè)化，個性化的服務(wù)，讓客人獲得更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　桂湖飯店自1990年開業(yè)以來，酒店營收屢創(chuàng)新高，多年來房均綜合收入在桂林同星級酒店行列中位居榜首。連續(xù)7年被評為外商投資先進企業(yè)，現(xiàn)在酒店正以“以客為尊，用心服務(wù)”的全新面貌，迎接著四方客人，開創(chuàng)更美好的前景。

　�。�2）實習(xí)內(nèi)容

　　給我們講解的工作人員是桂湖飯店人力資源部的部門經(jīng)理。經(jīng)理告訴我們，桂湖飯店正在由原來主要接待旅行團向商務(wù)型酒店轉(zhuǎn)型中。

　　我們通過參觀酒店的前廳、餐廳、會議室、客房了解到桂湖飯店每年都會接納大量的實習(xí)生和學(xué)生小時工，為我們提供大量的實習(xí)機會。前廳是一個酒店的神經(jīng)樞紐，酒店所有工作的起始點就是這里。前廳工作人員的禮儀、外語及工作細致程度要求都是很高的，而且是實習(xí)生比較愿意實習(xí)的崗位。另外，桂湖飯店與其他的酒店不同的是他們將行李部與前廳分開，避免了前廳擁擠雜亂的現(xiàn)象。酒店承辦的婚宴和旅行團團餐比較多，因為其高質(zhì)量的餐點和服務(wù)，預(yù)定日期已經(jīng)排至明年10月，可謂相當受歡迎。由于顧客對象多以團體形式出現(xiàn)，酒店的大型餐廳較多，西式小餐桌僅在二樓有布置。大型餐廳有圓桌型的中式餐桌，也有自助式的。其中自助式的餐廳是推拉門，空間大小可自由控制，餐廳裝置落地窗，可直觀室外游泳池。我們參觀了酒店的標準間和商務(wù)套房。桂湖飯店客房的裝修風

　　格是以中式風格為主的'，主要是為了迎合國外游客對中國傳統(tǒng)文化的需求，同時也彰顯了酒店的特色，形成獨具一格的裝修風格。酒店的客房也充分體現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的理念。他們的客房打掃是常住客人三日一換，非常住客人一客一換；毛巾也是根據(jù)客人要求來更換。酒店會在掛毛巾出張貼提示，與客人達成共識，提示用中、日、英三種語言書寫，方便其閱讀。酒店客房的服務(wù)手冊也是用著三種文字書寫，并附帶針線包。衛(wèi)生間內(nèi)還設(shè)有啟瓶器和體重秤，設(shè)置人性化。客房門后貼有緊急疏散圖，確保發(fā)生緊急情況時，客人可以在第一時間找到逃生出口�？头坎贾眯∩嘲l(fā)和辦公桌，桌上擺放鮮花，看著簡約時尚。數(shù)碼商務(wù)房設(shè)有不間斷電源，保證客人離開房間仍有持續(xù)電源充電。房內(nèi)電腦室無硬盤的，避免客人信息泄露，酒店同時貼有提示告知客人，電腦室無儲存功能的。商務(wù)房還設(shè)有陽臺，墻壁底部的壁燈光線柔和，達到了夜間在不影響客人休息的前提下的照明要求。酒店客房走廊設(shè)有噴淋頭、煙霧感知器、手機信號接收器和音響，為客人安全和通訊提供保障和便利。經(jīng)理在向我們展示客房的同時，還教我們客房服務(wù)是的一些注意事項，如先按門鈴再敲門，開門時要稍有停頓等。由于我們參觀時酒店正在裝修，他們還在每一客房中擺放了致歉信，以取得客人的理解。

　　除了以上參觀，經(jīng)理還向我們解說了“金鑰匙”和“黃金管家”的服務(wù)理念。讓我們了解了“金鑰匙”的服務(wù)對象主要是大眾客戶，可以提供全國范圍內(nèi)的旅游、酒店等預(yù)定服務(wù)；“黃金管家”的服務(wù)對象是VIP客戶，它的服務(wù)就更加全面合理。桂湖飯店主的組織結(jié)構(gòu)要是傳統(tǒng)型的職能型組織結(jié)構(gòu)，它對員工的激勵機制主要是根據(jù)績效考核來決定。小費的處理經(jīng)理也有所提及，讓我提前為將來的實習(xí)打下基礎(chǔ)。

　　另外，我還了解到，實習(xí)生主要分布在前廳、餐飲、客房等部門，其他的如人事、財務(wù)等部門實習(xí)生相對較少。大學(xué)畢業(yè)生要做好吃苦的準備，雖然在實習(xí)階段�？飘厴I(yè)生的競爭力比較大，但是本科生的發(fā)展空間更廣闊。

　　2、翠園賓館

　�。�1）酒店介紹

　　桂林翠園賓館位于“甲天下”的漓水之畔。緊臨有桂林市徽之稱的象鼻山，得山水之靈氣，是一座裝飾一新，具有歐路式建筑風格的新型旅游賓館。下榻其中引人留連，讓人既領(lǐng)略自然美景，又享受中西文化交融之樂。

　　桂林翠園賓館占地面積1.3公頃，建筑面積為7150平方米，賓館擁有標準客房100間，總統(tǒng)套間一間，豪華套間2間，商務(wù)客房間數(shù)及其它房型�？头績�(nèi)設(shè)中央空調(diào)、彩電、電話、地毯、衛(wèi)生間及各式高檔家俱；擁有可容納30人、50人、70人、120人、300人會議室，教室1間，以及中西餐廳、卡拉OK包廂、歌舞廳、茶藝休閑吧、商場、浴腳堂、發(fā)廊、停車場，可承辦各種婚宴、生日酒會等。配有專項旅游服務(wù)，可容納200多人會議集團和干部培訓(xùn)。

　　服務(wù)設(shè)施：停車場、出租車、收費停車場、商場、票務(wù)服務(wù)、行李存放服務(wù)、洗衣服務(wù)、叫醒服務(wù)、國內(nèi)長途電話、國際長途電話

　　餐飲休閑：中餐廳、咖啡廳、限時送餐服務(wù)；迪斯科舞廳、卡拉OK廳

　　周圍景觀：象鼻山、漓江邊、桂林市會展中心、南城百貨、中心廣場、正陽步行街信用卡：萬事達卡(Master)、威士卡(VISA)、運通卡(AMEX)、大萊卡(DinnersClub)、JCB卡、銀聯(lián)卡（2）實習(xí)內(nèi)容

　　翠園賓館相比桂湖飯店來說，雖然裝修上也是歐式的，但是菜色和服務(wù)上更具本土特色，為我們講解的負責人也更親和一些。通過詢問我了解到翠園酒店現(xiàn)在也處于轉(zhuǎn)型階段，他們現(xiàn)在主要由對外逐漸改為內(nèi)部服務(wù)，專門向政府固定部門提供服務(wù)。

　　我們參觀了酒店的前廳、餐廳、會議室及客房。酒店的餐廳是自助式的，但是也可以改裝成中式餐廳。餐廳的墻壁上掛了各式各樣的桂林特色菜，讓人看了食欲大開。餐廳前十庭院式的草地和小橋，旁邊還設(shè)有健身器材，讓人覺得親切。二樓設(shè)有多間會議廳及客房，客房的裝修風格比較偏家居式，讓人有回家的感覺。

　　酒店的大堂還設(shè)有特產(chǎn)超市，供入住客人選擇，價格也比較合理，避免了外地客人盲目購買特產(chǎn)而上當受騙。

　　通過桂湖飯店和翠園賓館的參觀，我知道了每一家酒店都有自己的特色，而他們的員工要融入他們的文化中，通過自己的服務(wù)，向客人轉(zhuǎn)達這一特色。

　　四、實習(xí)總結(jié)與體會

　　雖然我們現(xiàn)在才大一，專業(yè)課程也只接觸了管理學(xué)一門，認識實習(xí)的過程中有很多現(xiàn)象都不能用專業(yè)知識去解釋。但是這一次實習(xí)確實讓我有機會將所學(xué)知識與實際相結(jié)合。認識實習(xí)并不能完整地學(xué)到一些專業(yè)知識，但作為一次大學(xué)生與實際環(huán)境的直接接觸，而且是第一次，必將對以后的專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和個人發(fā)展有所幫助。我們參觀的桂湖飯店和翠園賓館向我們提供了許多課本上學(xué)不到的知識，例如我們對客房服務(wù)只有一個腦海中的概念，并不清楚其中的具體流程，這次實習(xí)讓我現(xiàn)場體驗了一次。重新確立了自己的目標和自己未來發(fā)展的方向。

　　我明白了酒店的運營需要各個部門的配合，工作要細致謹慎，因為自己的一個錯誤可能會造成其他部門的工作失誤，給其他部門甚至顧客造成不便。團隊合作也是十分有必要的。另外，作為一個服務(wù)行業(yè)，親和的態(tài)度和得當?shù)亩Y儀也是內(nèi)在的要求，讓客人感到賓至如歸是這個行業(yè)的職業(yè)要求。服務(wù)業(yè)還有一個要求就是與人溝通的能力，這就要求我們有一定的表達能力和理解能力。面對國外的客人，外語要求也是十分高的。

　　通過對這個職業(yè)要求的分析，我重新規(guī)劃了一下我的大學(xué)生活。除了學(xué)好專業(yè)課程，還要盡量掌握外語課程，社會人文課程也要參加以培養(yǎng)我內(nèi)在的氣質(zhì)和內(nèi)涵。服務(wù)業(yè)的實習(xí)生在實習(xí)期的工作量是十分大的，因此，我們要有吃苦耐勞的決心，和腳踏實地的耐心。同時要有信心，相信這個行業(yè)的發(fā)展前景是廣闊的。

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