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經(jīng)營計(jì)劃書范本
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，做好計(jì)劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編整理的經(jīng)營計(jì)劃書范本，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇1
就目前來看，愛好音樂的人和想要會(huì)簡單彈唱的年輕人越來越多，吉他、貝斯等時(shí)尚的樂器以及古箏、琵琶等古典樂器受到越來越多的人的青睞，所以開辦琴行這項(xiàng)有藝術(shù)氛圍的職業(yè)，成為了我們幾個(gè)大學(xué)生的夢想。希望能借助這一平臺(tái)滿足我們的音樂欲望，收獲更多財(cái)富。
根據(jù)現(xiàn)有的資金、能力水平，我們創(chuàng)建一個(gè)小規(guī)模，師資力量過硬，藝術(shù)氛圍良好的，以電聲為主，培訓(xùn)銷售一體化的琴行。
琴行取名為藝馨琴行，寓意為德藝雙馨。此琴行意在建立一個(gè)有音樂氛圍的天地，而不是一個(gè)充滿買賣氣味的地方，并在經(jīng)營過程中提煉琴行主導(dǎo)訴求，體現(xiàn)專業(yè)、差異的經(jīng)營特色。在此之中，生源是我們要考慮的重點(diǎn)，其次就是我們的宣傳，讓更多的人知道這個(gè)琴行，除了要我們自己有實(shí)力之外就是要有很新穎的策略。
以下是我們各個(gè)階段的任務(wù)及目標(biāo)：
在籌備期，對(duì)前期宣傳、學(xué)員招收、學(xué)員培訓(xùn)模式的制定、學(xué)員培訓(xùn)資費(fèi)的定位、貴重樂器的進(jìn)貨渠道、運(yùn)輸方式、貨物價(jià)格、行店內(nèi)管理、店內(nèi)規(guī)章制度制定、人員運(yùn)作、資金運(yùn)作等方面親力親為，為以后的'管理進(jìn)行總體把握，以便在哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題可以在第一時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)并及時(shí)處理。
在琴行建立起來，第一年甚至是第二年耐心經(jīng)營，多花時(shí)間思考并根據(jù)實(shí)際的情況改變營銷策略，在宣傳方面下大力度。
在店鋪穩(wěn)定之后，將大本分工作轉(zhuǎn)交給店長處理，自己定期檢查學(xué)員的學(xué)習(xí)情況和資金運(yùn)作環(huán)節(jié)，以保證不出問題。穩(wěn)定之后我會(huì)增加人手，聘請(qǐng)店員，店員聽從店長管理。店員會(huì)招募廈門在校大學(xué)生，平常有閑散時(shí)間并且對(duì)樂器比較了解。
短期發(fā)展目標(biāo)：加大宣傳，招收更多的學(xué)員，擴(kuò)大琴行的規(guī)模。琴行發(fā)展到一定的程度，可以考慮縱向發(fā)展，考慮其他的項(xiàng)目，比如酒吧，或者做自己的品牌。網(wǎng)店方面，在實(shí)體店穩(wěn)定運(yùn)營之后會(huì)開設(shè)網(wǎng)店，網(wǎng)點(diǎn)銷售重點(diǎn)與實(shí)體店相同，主要是樂器與配件方面；在實(shí)體店穩(wěn)定運(yùn)營之后會(huì)考慮代理大品牌產(chǎn)品，如雅馬哈、星海、芬達(dá)、握威等，增加店鋪公信力。
中期希望達(dá)成的目標(biāo)：開辦成為集實(shí)體店琴行、網(wǎng)店琴行、社會(huì)服務(wù)、教學(xué)、零配件銷售五大項(xiàng)為一體的琴行。
最終的長期發(fā)展目標(biāo)：開多家連鎖店，拿下廈門樂器和培訓(xùn)代理商和培訓(xùn)代理商的位置。
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇2
(一) 進(jìn)一步完善健全公司各項(xiàng)制度，更新投資理念。通過多參與高等院校的相關(guān)學(xué)習(xí) 課程、企業(yè)實(shí)地培養(yǎng)兩種方式，進(jìn)一步提高公司的人才素質(zhì)，不斷更新投資理念。為公司的進(jìn)一步發(fā)展，提供有力的人力資源保證。
(二) 進(jìn)一步探索和完善創(chuàng)業(yè)投資程序。根據(jù)財(cái)政部、國資委、證監(jiān)會(huì)、社�；饡�(huì)聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于豁免國有創(chuàng)業(yè)投資機(jī)構(gòu)和國有創(chuàng)業(yè)投資引導(dǎo)基金國有股轉(zhuǎn)持義務(wù)有關(guān)問題的通知》，為了規(guī)避國有股的轉(zhuǎn)持風(fēng)險(xiǎn)，公司將進(jìn)一步完善創(chuàng)業(yè)投資程序并擬成立寧波經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)投資公司。
(三) 加大股權(quán)投資力度，嘗試對(duì)區(qū)內(nèi)企業(yè)開展風(fēng)險(xiǎn)投資。金帆公司的重點(diǎn)投資方向除了跟蹤、服務(wù)、促進(jìn)企業(yè)上市外，明年重點(diǎn)引導(dǎo)、服務(wù)如雪龍、永發(fā)、弘訊科技 、柯力電氣、大港意寧以及海天精工等擬上市企業(yè)的上市前準(zhǔn)備工作，同時(shí)將嘗試像能之光、華亞光伏等以技術(shù)創(chuàng)新為特色的高新技術(shù)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資。對(duì)處于初創(chuàng)期的高新技術(shù)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)投資，更有利于區(qū)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展，加快區(qū)內(nèi)企業(yè)上市進(jìn)程，更好地推動(dòng)區(qū)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的`發(fā)展。
(四) 進(jìn)一步拓寬投資的基礎(chǔ)工作范圍，更廣泛地接觸國內(nèi)各大創(chuàng)投公司，擇優(yōu)與之建立合作伙伴關(guān)系，為公司開展各項(xiàng)投資工作打好基礎(chǔ)。
(五)建立股權(quán)投資基金，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、募集民間資本投向金融股權(quán)投資領(lǐng)域，20xx年初先成立金侖、民創(chuàng)、金潤三支基金。
(六) 在20xx年的工作基礎(chǔ)上，啟動(dòng)北侖區(qū)村鎮(zhèn)銀行項(xiàng)目，運(yùn)行浙江國際船舶與船用設(shè)備交易市場，啟動(dòng)信用合作社的改制工作。
(七) 進(jìn)一步接管、規(guī)范國有資產(chǎn)的處置程序。根據(jù)需要運(yùn)作并盤活部分區(qū)屬閑置土地和政府資產(chǎn)，促成其保值增值。
(八) 嘗試參與股票二級(jí)市場的投資，將股票投資與股權(quán)投資結(jié)合起來，以利于把握市場方向及市場的活躍程度。
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇3
公司名稱：“茶小怪”奶茶店
公司主營：奶茶、咖啡、雙皮奶、刨冰、果汁
負(fù)責(zé)人：葉婷 劉瑋
日期：20xx年10月27日
目錄
一、項(xiàng)目介紹
二、行業(yè)分析
三、產(chǎn)品和服務(wù)介紹
四、管理團(tuán)隊(duì)
五、市場分析與預(yù)測
六、營銷策略
七、財(cái)務(wù)需求與應(yīng)用
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
九、長期規(guī)劃
一、項(xiàng)目分析
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了店面租金、店員工資和生產(chǎn)成本外， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶小怪”，有趣又好記，讀起來朗朗上口，可以讓人很快記住。我們決定用“物美價(jià)廉、口味特別”的方式吸引顧客，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲取良好的口碑，用一年的時(shí)間打響“茶小怪”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶小怪”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品和服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品；同時(shí)，我們還要有真誠熱情的服務(wù)，讓顧客感受到我們的真誠，“歡迎光臨”、“很高興為您服務(wù)”、“歡迎下次光臨”等服務(wù)話語不離口，服務(wù)人員微笑面對(duì)顧客，讓顧客有賓至如歸的感覺。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、
節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，并有精美禮品贈(zèng)送。光棍節(jié)：推出單身奶茶,圣誕節(jié)，推出圣誕老公公茶等。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水還是礦泉水還是山泉水,海水,過濾水這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、管理團(tuán)隊(duì)
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處，我們對(duì)本店的人員安排如下：
店長，第一需要負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金；第二需要負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。
店員需要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才或者廉價(jià)勞動(dòng)力，例如學(xué)生工和兼職人員，對(duì)店員的要求：吃苦耐勞，任勞任怨，態(tài)度認(rèn)真，服務(wù)熱情。
五、市場分析與預(yù)測
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
六、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶小怪”，在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場，增加銷量。在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的.感覺。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策，店員有不能解決的問題及時(shí)詢問店長并及時(shí)對(duì)顧客進(jìn)行反饋。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，絕對(duì)不能對(duì)顧客發(fā)脾氣，微笑面對(duì)顧客。
七、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右。
A、封口機(jī) 400元，冰柜 450元，攪拌機(jī) 250元，飲水機(jī) 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元。
B、裝修：包括招牌、門墻等1000元
C、營業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬元
D、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元
E、月運(yùn)營管理成本：約3920元(1)房租費(fèi)：2500元(2)水電費(fèi)：120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元(4)進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶小怪”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
1、收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。
2、漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲料不付錢。
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇4
奶茶連鎖店經(jīng)營計(jì)劃書怎么寫，眾所周知，想自己創(chuàng)業(yè)開一家奶茶店，在開奶茶店之前就需求寫一份奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書，這份方案書會(huì)為你將來在開奶茶店的時(shí)分做好鋪墊。但是就是這樣一份小小的方案書，便難倒了很多想開奶茶店的用戶，很多用戶面對(duì)這奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書也不知道該怎樣寫，那麼怎樣寫奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書?想要寫奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書，一定需求知道這份奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書有哪幾部分組成。
普通來說，奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書的組成部分是：基本情況、企業(yè)概略、創(chuàng)業(yè)方案集團(tuán)情況、市場調(diào)查、和奶茶店?duì)I銷方案等一系列相關(guān)內(nèi)容。而這六部分詳細(xì)該怎樣寫，我們就來中止了解。
奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書內(nèi)容之一：基本情況
奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書的基本情況普通包括：企業(yè)稱號(hào)、創(chuàng)業(yè)者姓名、日期、通訊地址、E-mail、電話和傳真等外容。
示例：
1、企業(yè)稱號(hào)：蜜逗
2、創(chuàng)業(yè)姓名：XX
3、日期：哪天寫的就寫哪天的日期
4、通訊地址：寫自己常用的聯(lián)絡(luò)方式即可
5、E-mail：就是可以聯(lián)絡(luò)到你本文的郵箱地址
6、傳真;有的話可寫，沒有的話就可以不寫
奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書內(nèi)容之二：企業(yè)概略
奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書中企業(yè)概略的基本內(nèi)容主要包括企業(yè)所運(yùn)營的范圍引見以及企業(yè)類型引見。
示例：
1、主營范圍：奶茶店普通寫的是，主營各種口味奶茶，營各式甜品和消暑糖水�？赏馑蜕祥T等外容。
2、企業(yè)類型;□ 消費(fèi)制造 □ 零售 □ 批發(fā) √效力 □ 農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □ 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □ 其他
奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書內(nèi)容之三：創(chuàng)業(yè)方案集團(tuán)情況
創(chuàng)業(yè)方案集團(tuán)情況主要寫的是兩大部分，一部分為集團(tuán)以往的相關(guān)閱歷和教育背景以及所學(xué)習(xí)的相關(guān)知識(shí)。
示例：
奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書內(nèi)容之四：市場調(diào)查
創(chuàng)業(yè)方案集團(tuán)書中的市場調(diào)查主要包括的內(nèi)容是目的'消費(fèi)者描畫，市場的容量或本企業(yè)估量市場占有率，市場容量的變化情況，競爭對(duì)手的主要優(yōu)劣勢，企業(yè)相對(duì)于其他奶茶店的優(yōu)勢以及劣勢。
示例：
1、目的消費(fèi)者描畫
可以描畫下你所銷售的奶茶主要是針對(duì)哪一類人群，是先生，老年人還是中青年
2、市場的容量或本企業(yè)估量市場占有率
先分析下奶茶所市場的主要容量，然后再預(yù)估下所開奶茶店在市場上的占有率
3、市場容量的變化情況
分析下奶茶在市場上未來的容量以及它所觸及到的變化
4、競爭對(duì)手的主要優(yōu)劣勢
分析下競爭對(duì)手之間的優(yōu)勢和劣勢，企業(yè)該如何在優(yōu)勢和劣勢之間如何揚(yáng)長避短
5、企業(yè)相對(duì)于其他奶茶店的優(yōu)勢以及劣勢
結(jié)合自己奶茶店的情況，分析與競爭對(duì)手之間有哪些優(yōu)勢，和劣勢，假設(shè)是劣勢該如何補(bǔ)償
奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書內(nèi)容之五：奶茶店?duì)I銷方案
奶茶店?duì)I銷方案主要就是預(yù)估一下開奶茶店時(shí)將要銷售的奶奶茶品，價(jià)錢，地點(diǎn)，銷售方式，設(shè)備以及相關(guān)資金。這些內(nèi)容普通以表格的方式呈現(xiàn)出來。
示例：
1、銷售方式
將把產(chǎn)品或效力銷售提供給： √最終消費(fèi)者 □零售商品商 □批發(fā)商
2、選址
地址面積租金或建筑本錢
水電路25平方米1500
……
奶茶連鎖店創(chuàng)業(yè)方案書的基本內(nèi)容就是上述這些，上述這些也是在寫奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書時(shí)不可缺少的五大部分。假設(shè)各位用戶還沒有思索該如何開奶茶店，那麼蜜逗奶茶加盟歡迎你的參與。由于，近幾年，想要開一家奶茶店的最好方式就是加盟奶茶店連鎖店，蜜逗奶茶加盟店可以為大家提供一站式的奶茶加盟效力，其中包括奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書的撰寫。
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇5
一、發(fā)展前景
店址位于東莞市南城區(qū)萊蒙商業(yè)中心二樓電梯旁，依托商業(yè)中心的各類商鋪 及中影時(shí)代電影城所帶來的區(qū)域優(yōu)勢，已擁有一批固定的顧客群，隨著人們對(duì)日式料理關(guān)注程度的提高，這將給日式料理店經(jīng)營帶來了契機(jī)。
二、現(xiàn)狀分析
本店位于商業(yè)中心地段，主要針對(duì)的客戶群是學(xué)生、商務(wù)人士以及附近商住樓的白領(lǐng)和業(yè)主等。
經(jīng)詳細(xì)調(diào)研分析，本店目前所具優(yōu)勢有：（1） 地里位置較理想，原有裝修可以部分保留；（2）原有菜單選擇性豐富（3） 周邊商住發(fā)達(dá)，人流量大，具有一定數(shù)量的潛在客戶。
本店目前劣勢：（1）店內(nèi)面積雖然較大，但是餐飲氛圍不夠濃烈、餐廳無特色產(chǎn)品、人氣不旺；（2）服務(wù)員缺乏服務(wù)程序，服務(wù)用語及菜單等系統(tǒng)的培訓(xùn)，直接影響服務(wù)質(zhì)量；（3） 服務(wù)員著裝太隨便，精神面貌不佳；（4） 菜品質(zhì)量低，品相不佳；（5）定位不夠準(zhǔn)確，無清晰的營銷策略，沒有給客人留下深刻印象。
三、改進(jìn)計(jì)劃
1、店鋪環(huán)境的提升。店鋪現(xiàn)有的裝修已比較陳舊，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)翻修，對(duì)陳舊或殘破用具進(jìn)行替換，如對(duì)門窗、柜臺(tái)、桌椅、餐具、設(shè)備等。
2、提高菜品的質(zhì)量，提高性價(jià)比。原有菜單選擇性豐富，但店鋪對(duì)單品的質(zhì)量要求過低，讓顧客覺得性價(jià)比不高。
3、提高衛(wèi)生環(huán)境。原有環(huán)境衛(wèi)生較一般，有許多地方灰塵明顯，給人印象是不衛(wèi)生，管理不到位，影響顧客心里舒適度。應(yīng)做到每日一次大清潔。
4、提高服務(wù)水平�，F(xiàn)有的服務(wù)水平較低，服務(wù)員缺乏服務(wù)程序，服務(wù)用語及菜單等系統(tǒng)的培訓(xùn)，服務(wù)員著裝太隨便，精神面貌不佳，直接影響服務(wù)質(zhì)量。
5、加強(qiáng)宣傳力度。店鋪的地理位置較好，但還是要對(duì)店鋪各方面加強(qiáng)宣傳，提高知名度，老顧客固然重要，也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)新顧客的介紹和吸引。
四、營銷計(jì)劃
1、考察過各類商業(yè)街經(jīng)營好的料理店，他們所以吸引客人的不僅是合適的價(jià)位、還包括菜品的質(zhì)量、豐富程度、服務(wù)水準(zhǔn)，就餐氣氛等因素。因此本店除了在價(jià)格等方面要有優(yōu)勢，特別在烹飪的種類、數(shù)量和烹飪的味道方面要?jiǎng)?chuàng)特色。
考慮到許多熱愛日式料理的客人對(duì)日式小吃趨之若鷺，也因?yàn)槿帐叫〕远鄻踊捌淝逅�、不油膩等特點(diǎn)，這將成為本店食品種類開發(fā)的重點(diǎn)。另外可針對(duì)比較有身份的客戶推出一些中高檔套餐，吸引一些公司的商務(wù)洽談、小型聚會(huì)或招待比較重要的客戶等。2、�？褪橇侠淼晟娴靡跃S系的根本，如何留住他們是非常關(guān)鍵的�？砂l(fā)放不同程度的代金優(yōu)惠卡或VIP卡�？腿藨{卡在餐館消費(fèi)時(shí)，可享受不同程度的優(yōu)惠或可直接憑卡上所注消費(fèi)額充抵部分消費(fèi)金額，折扣率的大小取決于�？凸忸櫜宛^的次數(shù)或消費(fèi)金額。折扣后的價(jià)格控制在基礎(chǔ)價(jià)格之上，折扣并不等于虧本銷售，實(shí)施時(shí)可稍微提高其原始價(jià)格。例如將自助餐的價(jià)格定在100元，熟客打八折，這樣做比直接將自助餐價(jià)格定在80元，對(duì)客人來說更具吸引力。對(duì)于VIP卡的持有者，可提供一些特殊服務(wù)，如贈(zèng)送特別禮物、優(yōu)先上菜等。在日常經(jīng)營過程中，本店將多與客人交換名片�？勺鳛椴蛷d的一種客史檔案資料，便于加強(qiáng)聯(lián)系。例如餐廳更換菜單、推出新活動(dòng)時(shí)、新餐廳開張時(shí)，通過檔案資料，將餐廳商業(yè)性的信件、宣傳小冊(cè)子、明信片等直接郵寄給消費(fèi)者。這種方式較為靈活，競爭較少，給人感覺親切，也便于衡量工作績效。
3、料理店要善于利用節(jié)日開展促銷活動(dòng)。例如西方的情人節(jié)、圣誕節(jié)以及中國的七夕節(jié)、元宵節(jié)等等，根據(jù)不同的季節(jié)也可開展不同的促銷活動(dòng)。中國的春節(jié)休假一般是從1月下旬到2月中旬，因此，1月下旬到2月中旬料理店可能形成營業(yè)額下降的狀態(tài)，店鋪營業(yè)收入增加要到3月份。這段時(shí)間可考慮聯(lián)系一些老客戶，推一些日式火鍋等特色套餐；2月14日情人節(jié)，可推出情人節(jié)套餐，并贈(zèng)送情人節(jié)巧克力等；3月下旬～5月上旬：定特價(jià)，發(fā)放優(yōu)惠券，爭取新的顧客等；７月上旬：盡量滿足客人需求，推出日式納涼小吃等新產(chǎn)品； 11月下旬～12月下旬：趁各企業(yè)都在舉辦忘年會(huì)之機(jī)，提高營業(yè)額，進(jìn)行忘年會(huì)宣傳；12月24日前后計(jì)劃圣誕活動(dòng)，提高營業(yè)額，推出圣誕節(jié)套餐，贈(zèng)送圣誕禮物等。
4、廣告宣傳是推廣日本料理店的重要方法�？蛇x擇在人流量大的.地方以傳單或優(yōu)惠券形式介紹美食，宣傳本店產(chǎn)品，讓更多的人認(rèn)識(shí)本店。小型多次的方式會(huì)比大型少次的更有效果。此外，在人流量大的地段，可張貼本店精美的日本料理食物宣傳海報(bào)，登載本店的特色菜、店名、店址及電話號(hào)碼等信息，便于顧客查詢。也可通過網(wǎng)絡(luò)宣傳等形式，結(jié)合各式推廣形式，宣傳本店。
5、料理店要制定合理的規(guī)章制度，獎(jiǎng)懲制度約束員工；我們會(huì)定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技巧和服務(wù)技能的培訓(xùn)，以及專門針對(duì)菜單和餐廳日常服務(wù)用日語的培訓(xùn)，促使員工不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，為客人提供更優(yōu)良的服務(wù)，提升客人對(duì)本店的滿意度。7、關(guān)于成本的控制的問題，應(yīng)盡量減少缺勤工時(shí)，停工工時(shí)，提高員工出勤率和工作效率。我們將按照每人每班的工作情況，進(jìn)行實(shí)際考察、根據(jù)餐館的實(shí)際經(jīng)營情況，合理的進(jìn)行定員編制，防止人浮于事，使工資總額穩(wěn)定在合理的水平。食品成本占總成本中的比率最高，是餐館的主要支出。在一般情況下料理店的食品成本根據(jù)本地區(qū)同類餐館競爭情況，在40～50%左右。其控制方法主要有編制標(biāo)準(zhǔn)菜譜法、程序控制法、責(zé)任控制法等�？刂迫剂霞澳茉闯杀局饕墙逃团嘤�(xùn)全體員工，使他們重視節(jié)約能源，懂得節(jié)約燃料和節(jié)約能源的方法。還應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)員工的節(jié)能工作和效果進(jìn)行檢查、分析和評(píng)估，并提出改進(jìn)措施，控制燃料及能源成本是與制訂廚房節(jié)能措施分不開的。
五、市場風(fēng)險(xiǎn)
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
1、在經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)：市場上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)，從而加劇了本店的競爭壓力。
2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：餐飲業(yè)是一個(gè)需要嚴(yán)格管理才能贏得消費(fèi)者信賴的行業(yè)，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生存及成敗。
3、原料資源風(fēng)險(xiǎn)：本店在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)，這樣才有利于采購到新鮮天然的食材。
六、應(yīng)對(duì)措施：
1、汲取先進(jìn)的管理技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品；
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告；
3、與原料供應(yīng)商建立長期良好的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
七、成長與發(fā)展
初期（1-8月）
主要是針對(duì)不同顧客群體，通過積極有效的營銷策略，樹立本店良好的品牌
形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。
中期（1-2年）
鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全料理店的經(jīng)營管理體制，提高科學(xué)管理水平，著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張等方面的建設(shè)。
長期（2-5年）
屆時(shí)，店鋪運(yùn)營已步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，將開拓新的市場空間，擴(kuò)大店鋪的輻射范圍和影響力。
20xx年3月29日
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇6
一、發(fā)展前景
網(wǎng)購目前在城鎮(zhèn)非常普及，大家都是由原來的排斥→不信任→嘗試→網(wǎng)購狂人。據(jù)本人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在農(nóng)村居民對(duì)網(wǎng)購的態(tài)度處于不信任和嘗試階段，所以農(nóng)村淘寶店有巨大的潛力。
二、農(nóng)村市場現(xiàn)狀
①居民消費(fèi)：農(nóng)村居民的消費(fèi)現(xiàn)狀是物品價(jià)格高，品種選擇少，假貨劣質(zhì)產(chǎn)品泛濫， 商場相對(duì)集中城市，購物路程較遠(yuǎn)。
②農(nóng)民主要需求：日用品、農(nóng)藥、化肥 、服裝、家用電器等。 ③農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)：各種經(jīng)濟(jì)作物，特產(chǎn)銷售渠道少，運(yùn)輸效率低下， 缺少有能力的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)人。
三、阿里巴巴和當(dāng)?shù)卣闹С?/strong>
1、阿里巴巴中國最大的購物交易平臺(tái)。
2、政府對(duì)創(chuàng)業(yè)者培訓(xùn)和各種配套的優(yōu)惠政策。
四、我的優(yōu)勢
1、自己在農(nóng)村從事農(nóng)產(chǎn)品10年之久，很多朋友都是本村的`，老鄉(xiāng)對(duì)我有一種信任。
2、常年走南闖北，對(duì)給地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)村狀況有一定了解，對(duì)城市的各種消費(fèi)有一定的了解。
五、開店計(jì)劃
1、通過政府組織的學(xué)習(xí)考察，詳細(xì)了解樣板店的經(jīng)營特點(diǎn)。
2、配合政府選定營業(yè)場所，建立營業(yè)門面。
3、通過樣品展示，逐步打開村民的購物、銷售市場。
以上是本人根據(jù)自己的市場調(diào)查和多年的留心觀察及與村民的交流，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資料，形成的經(jīng)營計(jì)劃，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)！謝謝！
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇7
一、淘寶市場環(huán)境分析：
我們開店巧遇淘寶雙十二年終大促既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)！
機(jī)遇是：淘寶開展雙十二活動(dòng)必定會(huì)給淘寶帶來巨大的流量，在這個(gè)時(shí)候把店鋪推出去是一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)！我們可以借助這個(gè)流量增大店鋪的曝光率，為我們以后打造品牌的知名度做鋪墊。（我們可以在店鋪首頁做上雙十二的店鋪促銷圖，以增大店鋪的吸引力）
挑戰(zhàn)是：淘寶年終大促銷將會(huì)是一個(gè)商品價(jià)格大決戰(zhàn)，各商家的促銷價(jià)格都將會(huì)達(dá)到今年歷史的最低點(diǎn)，如果我們?cè)谶@個(gè)時(shí)間段和他們拼價(jià)格，會(huì)降低我們品牌的出場力度，那樣我們將會(huì)輸?shù)煤軕K！（我們可以把產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)高，折扣力度加大，最好的折扣段是4—6折，活動(dòng)過后我們價(jià)格恢復(fù)原價(jià)）
二、淘寶眼鏡市場分析：
壹：防輻射眼鏡熱銷價(jià)格區(qū)間百分比：
0—18元——3%；
18—39元——41%；
39—125元——34%；
125—255元——20%；
255元以上——1%。
爆款價(jià)格區(qū)間：
1、成交量1000筆以上的：25—90元；成交價(jià)格密集區(qū)：25元—40元。
2、成交量500—1000筆的：16元—68元。
成交價(jià)格密集區(qū)：20元—35元。
貳：平光鏡熱銷價(jià)格區(qū)間百分比：
0—10元——36%；
10—60元——46%；
60—140元——16%；
140元以上——2%。
爆款價(jià)格區(qū)間：
1、成交量1000筆以上的：1—90元；成交價(jià)格密集區(qū)：1—3元、15—40元。
2、成交量500—1000筆的：1.3—68元；成交價(jià)格密集區(qū)：1.3—3.5元、18—40元。
叁：眼鏡框熱銷價(jià)格區(qū)間百分比：
0—45元——55%；
45—194——33%；
194—860——10%；
860元以上——2%。
爆款價(jià)格區(qū)間：
1、成交量1000筆以上的：1—18元；成交價(jià)格密集區(qū)：1.8—3元。
2、成交量500—1000筆的：1—99元。
成交價(jià)格密集區(qū)：1—3元、18—22元。
注：眼鏡未來發(fā)展的目標(biāo)市場是中高端市場，這個(gè)市場包括了防輻射眼鏡市場中的125—255元這個(gè)區(qū)間的20%和39—125元這個(gè)區(qū)間的10%，平光鏡市場中的10—60元這個(gè)區(qū)間的20%和60—140元這個(gè)區(qū)間的16%，眼鏡框市場中的45—194元這個(gè)區(qū)間的33%！
如果要準(zhǔn)確的定位、分析、運(yùn)營這些市場，需要有一定淘寶數(shù)據(jù)分析軟件�！究梢赃x擇數(shù)據(jù)魔方專業(yè)版（3600元/年）或情報(bào)通（價(jià)格估算在13000元左右），兩者的區(qū)別是：情報(bào)通與數(shù)據(jù)魔方相比之下不足之處是，數(shù)據(jù)魔方數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率高達(dá)100%，但情報(bào)痛的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率只達(dá)到了95%，數(shù)據(jù)魔方與情報(bào)通相比之下不足之處是，情報(bào)通可以看到競爭對(duì)手店鋪所有的銷售數(shù)據(jù)，但數(shù)據(jù)魔方只可以看到自己店鋪的銷售數(shù)據(jù)】
三、活動(dòng)策劃、推廣：
淘寶現(xiàn)在已經(jīng)不是原先單一的靠做廣告推廣的淘寶了，我們需要做組合式的營銷，里應(yīng)外合式的推廣，在外部做廣告增大曝光率，在內(nèi)部做活動(dòng)提高轉(zhuǎn)化率，將兩者相互結(jié)合，使其相輔相成，用以創(chuàng)造最大的利潤！
壹：外部做推廣
一、直通車
直通車是一種最為直接的對(duì)店鋪、產(chǎn)品進(jìn)行推廣的一種廣告方式、按點(diǎn)擊付費(fèi)，我們可以選擇銷售量達(dá)、好評(píng)率高的產(chǎn)品進(jìn)行推廣，有利于我們提高轉(zhuǎn)化率，這樣有目的、有計(jì)劃的進(jìn)行推廣，效果會(huì)更好，目前產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)價(jià)格沒有定位完全，直通車關(guān)鍵字價(jià)格沒有細(xì)分，暫時(shí)無法估算直通車花費(fèi)與直通車效果！
直通車部分關(guān)鍵詞：
1、眼鏡+男潮、女、男、復(fù)古、近視、防輻射、潮、非主流、男人幫；
2、眼鏡框+近視、非主流、女、潮、無鏡片、男、近視男、復(fù)古、男款、女款；
3、眼鏡架+女、專柜正品、純鈦、男、板材、超輕、非主流、近視、鈦、正品、男款、女款；
4、眼鏡框架+潮、男、女時(shí)尚、無鏡片、女、批發(fā)、男人幫、近視、男款、女款；
5、黑框+眼鏡、眼鏡男、眼鏡女、復(fù)古、鏡架、眼鏡架、眼睛近視、眼鏡框；
6、框架眼鏡+無鏡片、韓國、豹紋、復(fù)古、近視、男；
7、防輻射眼鏡+平光、大、金屬；
8、防輻射眼鏡+包郵、女款、女正品、男、正品、女、時(shí)尚、淘金幣、復(fù)古、大框）。
二、淘寶客
淘寶客是一種在各個(gè)網(wǎng)站上推廣產(chǎn)品引進(jìn)流量，成交后按提成比例付費(fèi)的一種廣告形式，我們可以先選擇熱銷、高利潤的產(chǎn)品進(jìn)行推廣，再提高它的傭金比例，這樣就可以提高產(chǎn)品對(duì)各網(wǎng)站站主的吸引力，有利于我們淘寶客的推廣！
三、淘金幣
淘金幣活動(dòng)是先用我們店鋪里面熱銷、好評(píng)率高的產(chǎn)品進(jìn)行申報(bào)，然后對(duì)申報(bào)成功的產(chǎn)品進(jìn)行打折，讓買家用折扣價(jià)+淘金幣進(jìn)行換購的一種廣告形式，淘金幣活動(dòng)是淘寶上一種比較普遍的產(chǎn)品推廣方式，參加條件是店鋪好評(píng)率大于98%，動(dòng)態(tài)評(píng)分大于4.6，參選產(chǎn)品銷量大于10件，好評(píng)大于5個(gè)。淘金幣活動(dòng)我們可以在開店一個(gè)月以后選擇我們的優(yōu)勢產(chǎn)品開始進(jìn)行申報(bào)，力爭一次成功，為以后申請(qǐng)聚劃算做鋪墊！
四、聚劃算
聚劃算是能夠明顯增大店鋪產(chǎn)品銷量的一種團(tuán)購廣告方式，參加條件是店鋪參與消保服務(wù)，三項(xiàng)店鋪評(píng)分大于4.6，店鋪動(dòng)態(tài)評(píng)分大于50個(gè)，產(chǎn)品銷售記錄大于10個(gè)。店鋪運(yùn)營三個(gè)月之后，我們拿銷量好的，優(yōu)勢大的產(chǎn)品參加聚劃算，目前新店暫時(shí)無法參加的！
五、大客戶廣告
淘寶首頁的輪播焦點(diǎn)圖，價(jià)格分別為140000元、135000元、130000元一天，對(duì)店鋪目前形式來說，廣告價(jià)格太高，廣告成功率太小，綜合評(píng)估之后建議暫時(shí)放棄，等品牌知名度擴(kuò)大以后再仔細(xì)探討！
六、鉆石展位
是一種按展現(xiàn)量付費(fèi)的廣告形式，店鋪目前是發(fā)展前期暫時(shí)可以先暫時(shí)放棄，等試運(yùn)營三個(gè)月以后再做，穩(wěn)扎穩(wěn)打，力爭讓我們產(chǎn)品成為全網(wǎng)眼鏡的知名品牌！
七、超級(jí)麥霸
同行業(yè)的領(lǐng)尖商家一起做的一個(gè)商業(yè)活動(dòng)，這也是我們的年發(fā)展目標(biāo)！
八、淘代碼
淘寶天下發(fā)行的雜志上面的圖片下方的一串代碼，在淘寶首頁將這一串代碼輸入在搜索欄里可以將產(chǎn)品搜出，雜志產(chǎn)生的效果很小，可以放棄！
九、淘畫報(bào)、哇哦、微博、論壇等
這一類推廣的方式是我們用文字和圖片將我們的產(chǎn)品展現(xiàn)出來，再用鏈接的形式將客戶鏈接到我們的店鋪里面，用以增大店鋪、產(chǎn)品的曝光率，樹立品牌形象，我們有瑞麗的簽約模特代言，這個(gè)不是其他眼鏡品牌可以比擬的.，我相信我們店鋪的淘畫報(bào)、微博肯定會(huì)做的更好！
貳、內(nèi)部做活動(dòng)：
1、限時(shí)折扣、金牌秒殺、時(shí)時(shí)降價(jià)
在限定的時(shí)間段里對(duì)一些特定的產(chǎn)品進(jìn)行打折銷售，可以提高店鋪轉(zhuǎn)化率！
2、搭配減價(jià)
將匹配度比較高的兩件或幾件產(chǎn)品進(jìn)行搭配減價(jià)出售，這樣可以提高店鋪總銷量！
3、發(fā)行店鋪優(yōu)惠券
對(duì)一次性購物金額達(dá)到一定額度的買家送一張我們店鋪的優(yōu)惠券，在買家第二次購買本店產(chǎn)品時(shí)可以有一定的價(jià)格優(yōu)惠，這樣可以增大我們的老客戶群，提客戶回頭率！
4、在店鋪里實(shí)行會(huì)員制度
普通會(huì)員：一年內(nèi)累計(jì)購物滿200元，即可成為商場的普通會(huì)員。成為會(huì)員以后，下次購物享受9.8折優(yōu)惠；
高級(jí)會(huì)員：一年內(nèi)累計(jì)購物滿300元，即可成為高級(jí)會(huì)員，從此購物享受9折優(yōu)惠；
VIP會(huì)員：一年內(nèi)累計(jì)購物滿500元，即可成為VIP會(huì)員，從此購物享受8.5折優(yōu)惠；
至尊VIP會(huì)員：一年內(nèi)累計(jì)購物滿1000元，即可成為至尊VIP會(huì)員，享受購物8折優(yōu)惠；
注：實(shí)行會(huì)員制度可以為我們積攢老客戶資源，為我們以后做活動(dòng)提高人氣，擴(kuò)大聲勢，會(huì)員具體的方針需要各部門具體探討制定！
5、在店鋪頁面設(shè)置砸金蛋、淘金幣抽獎(jiǎng)等活動(dòng)
這樣可以提高買家的興趣、增加買家的購物欲望，以達(dá)到提高轉(zhuǎn)化率的目的！
6、淘寶網(wǎng)內(nèi)招募分銷
一個(gè)人的力量總是渺小的，我們可以招募合作伙伴，讓他們加盟我們品牌，賣我們的產(chǎn)品，這樣可以擴(kuò)大我們的分銷渠道，增大我們的產(chǎn)品銷量，提高我們的品牌知名度，招募的對(duì)象是淘寶中小型賣家（有能力開網(wǎng)店，沒貨源的人群）！
7、淘寶網(wǎng)內(nèi)尋找合作商
所謂窮則變，變則通，通則達(dá)，我們可以在淘寶網(wǎng)內(nèi)尋找合作商（汽車配件店鋪、圖書店鋪、精品店鋪等與我們產(chǎn)品有關(guān)連的店鋪），我們與他們達(dá)成合作協(xié)議，使我們可以在對(duì)方店鋪里面展現(xiàn)自己的一個(gè)產(chǎn)品，共同增大流量，達(dá)到互利共贏的效果！這是我們前期的一種運(yùn)營方式，等我們品牌知名度提高之后，就不需要這種運(yùn)營方式了！
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇8
在市場環(huán)境、人員專業(yè)素質(zhì)、動(dòng)力管理系統(tǒng)、核心資源等方面因素彰顯不足的情況下，對(duì)戰(zhàn)略架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，草擬20xx年公司經(jīng)營戰(zhàn)略發(fā)展方案，雖然困難重重，只求探索性推進(jìn)，爭取達(dá)到預(yù)期的效果。
一、滿足現(xiàn)有內(nèi)部關(guān)聯(lián)客戶的服務(wù)及延伸，預(yù)計(jì)完成營業(yè)額： 萬元。
二、經(jīng)營方案：通過市場調(diào)研定位選出P1、P2主要服務(wù)產(chǎn)品及P3、P4輔助（開發(fā)）服務(wù)類產(chǎn)品，計(jì)劃第一年?duì)I業(yè)額： 萬元 ，凈利潤： 萬元。
1．計(jì)劃預(yù)期：
（1）主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：
目前計(jì)劃主要面對(duì)的是北京市場。
設(shè)定的主要服務(wù)產(chǎn)品是P1、P2，代理P3、P4服務(wù)類產(chǎn)品，為以后的持續(xù)經(jīng)營做好準(zhǔn)備。
主要服務(wù)產(chǎn)品
�。�2）競爭對(duì)手概貌：
市場按市場調(diào)研結(jié)果，
2．市場計(jì)劃：
�。�1）產(chǎn)品的市場需求量；
未來五年國內(nèi)市場對(duì)P1、P2、P3、P4服務(wù)產(chǎn)品的需求量有所不同。需求量具體分布如下表所示：
需求量市場分布表
�。�2）產(chǎn)品市場價(jià)格及其變動(dòng)趨勢
對(duì)P1、P2、P3、P4產(chǎn)品在未來5年各市場的價(jià)格變動(dòng)趨勢進(jìn)行預(yù)測。對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行預(yù)測，并制定價(jià)格策略。此外，供求雙方還應(yīng)考慮供求關(guān)系、促銷效果、價(jià)格折扣等因素，確定最終產(chǎn)品價(jià)格。
產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)趨勢
�。�3）產(chǎn)品的市場前景預(yù)測；
各種服務(wù)產(chǎn)品總的市場需求量預(yù)測如下圖：
市場需求量預(yù)測
（單位：項(xiàng)）
各個(gè)產(chǎn)品詳細(xì)的市場需求趨勢： ①P1市場需求趨勢：
�、赑2市場需求趨勢
�、跴3市場需求趨勢
�、躊4市場需求趨勢
在第一年主要經(jīng)營P1、P2兩種產(chǎn)品，是因?yàn)殒i定他們的市場需求量比較大，但是公司也不放棄對(duì)P3、P4服務(wù)類產(chǎn)品的開發(fā)與經(jīng)營，因?yàn)镻3、P4的發(fā)展?jié)摿Ρ容^大，發(fā)展前景可觀。所經(jīng)營的產(chǎn)品都將是經(jīng)過認(rèn)證、在市場上具有口碑的`產(chǎn)品，并且盡量做到系統(tǒng)化，品質(zhì)化，來獲得更多的客戶群體。
信息中心及時(shí)地跟進(jìn)其經(jīng)營策略，及時(shí)的對(duì)自己的營銷戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整，以保證自身的競爭能力，達(dá)到預(yù)期的銷售目標(biāo)。 3．營銷計(jì)劃：
營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富有挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷策略的主要因素有： （1）消費(fèi)者的特點(diǎn)；按目前的北京市場產(chǎn)品需求量來看，P1產(chǎn)品普遍的顧客需求量比較多；從長遠(yuǎn)來看，P1、P2產(chǎn)品的需求量以后將會(huì)逐年減少，而P3、P4產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿艽�，需求量在以后也�?huì)逐漸增大。
（2）產(chǎn)品的特性：
P1產(chǎn)品目前市場需求量大，但在以后的市場需求量會(huì)逐年減少，并且在第一年價(jià)格會(huì)有小幅度上升，第一年以后產(chǎn)品價(jià)格會(huì)逐年下降；
P2產(chǎn)品目前市場需求量較大，而在以后的市場需求量的增加量會(huì)逐年減少，并且在第一、二年價(jià)格會(huì)有小幅度上升，之后產(chǎn)品價(jià)格會(huì)逐年下降；
P3服務(wù)產(chǎn)品目前市場需求量較小，但在以后的市場需求量會(huì)逐年增加，價(jià)格增長幅度逐年增加，到第三年開始才有小幅度的下降；
P4服務(wù)產(chǎn)品目前市場需求量很小，但在以后的市場學(xué)求量會(huì)逐年增加，而且增加幅度很大，價(jià)格也一直在上漲。
�。�3）企業(yè)自身的狀況：
公司擁有資金余額 萬元，無任何負(fù)債情況。 （4）渠道推廣策略：
將主要投資于P1和P2的渠道推廣費(fèi)用上，在吸引顧客的同時(shí)，順便介紹公司的P3、P4產(chǎn)品，建立良好的客戶關(guān)系。
�。�5）價(jià)格策略：
待與信息中心獲得資料并進(jìn)行市場調(diào)研后再詳細(xì)制定價(jià)格定價(jià)策略。 （6）戰(zhàn)略合作：
4．財(cái)務(wù)規(guī)劃
財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制定。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線。因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)展時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和過程中的嚴(yán)格控制；損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻企業(yè)的狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報(bào)率。 （1）商業(yè)計(jì)劃書的條件假設(shè)：
假設(shè)公司能與低于市場價(jià)格1—10%或更低的單位價(jià)格缺的資源，并全部銷售出去，服務(wù)內(nèi)容每年20%更新或延伸。 （2）預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表： （3）預(yù)計(jì)的損益表； （4）資金的來源和使用。
三、建立以銷售為核心的管理、動(dòng)力系統(tǒng)，完善核算體系。
四、根據(jù)銷售的需求建立產(chǎn)品推廣渠道和信息中心，按銷售方案開展專業(yè)的市場調(diào)研和產(chǎn)品定位工作。
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇9
一、概況：
XX酒店坐落在XX市XX新區(qū)金源購物中心，緊鄰商業(yè)、貿(mào)易和購物熱點(diǎn)優(yōu)勢。此外，濱湖醫(yī)院、四十二中、機(jī)場等亦近在咫尺，交通四通八達(dá)，令觀光、購物或進(jìn)行商貿(mào)活動(dòng)時(shí)，倍覺方便。
萬紫千紅以粵菜、杭幫菜、徽菜為代表的南方菜系，特色菜有：野生魚頭皇、有機(jī)大甲魚等，山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山筍、馬蘭頭等。
萬紫千紅面積1752平方米，是目前世紀(jì)金源購物中心四樓餐飲業(yè)態(tài)里面規(guī)模最大的一家酒店，設(shè)有包廂16個(gè)（其中豪華包廂3個(gè)），大廳一覽通透，無障礙物，適宜舉辦宴席，可同時(shí)容納36桌客人。
二、合作方式：
�。ㄒ唬┤珯�(quán)委托任琳經(jīng)營管理。
�。ǘ┳�20xx年5月15日至20xx年6月30日止，酒店交予任琳經(jīng)營管理。在此日期之前酒店所有債權(quán)債務(wù)均與任琳無關(guān)，經(jīng)營期間所有債權(quán)債務(wù)由任琳負(fù)責(zé)，經(jīng)營期間酒店所得利潤由任琳與許立平分。
（三）經(jīng)營期間若任琳有意可與許立協(xié)商將整個(gè)酒店股權(quán)買下，酒店股權(quán)作價(jià) 經(jīng)雙方協(xié)商付款金額及付款方式，許立應(yīng)無條件積極協(xié)助任琳辦理此項(xiàng)事宜。
三、管理方案：
1．經(jīng)營思想和方針
1.1顧客滿意
顧客是酒店的衣食父母，是酒店賴以生存的土壤，只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)秀的產(chǎn)品，我們才能得到長期的回報(bào)。我們必須牢記酒店崗位職責(zé)中的服務(wù)理念和產(chǎn)品理念：
我們的工作是銷售我們的服務(wù)，只有服務(wù)質(zhì)量的提高，才能贏得市場的回報(bào)!服務(wù)是根本，一切行動(dòng)必須貫徹服務(wù)思想。以客人為中心，將客人的需求作為行動(dòng)的準(zhǔn)則。對(duì)于服務(wù)意識(shí)的深入與實(shí)施，我們應(yīng)為此做出不懈的努力。
酒店的核心產(chǎn)品永遠(yuǎn)是菜肴，為客人提供色香味俱全的菜肴是我們整個(gè)酒店所有同仁的努力目標(biāo)，立足本土市場，結(jié)合時(shí)尚品味，向客人提供美味佳肴將是整個(gè)酒店的努力方向。
1.2經(jīng)營創(chuàng)新
我們要?jiǎng)?chuàng)造出”人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)”的酒店經(jīng)營優(yōu)勢。我們深知只有通過不斷地改進(jìn)和完善，才能有效的提高服務(wù)質(zhì)量�！拔ㄓ刑嵘�，才能更好”。
1.3利益原則
不可否認(rèn)的一點(diǎn)是酒店經(jīng)營的主要目的是盈利，我們主張?jiān)陬櫩�、職員、酒店之間結(jié)成利益共同體，建立按勞分配利益的內(nèi)部動(dòng)力機(jī)制和按需分配利益的外部動(dòng)力機(jī)制。
1.4經(jīng)營方針
歸納為三要素：以人為本、以市場為本、以效益為本。
塑造高檔形象、主動(dòng)爭取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。由于酒店內(nèi)的不同營業(yè)點(diǎn)是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場，如包廂適合商務(wù)宴請(qǐng)和接待、大廳則適合各種宴席與散客。對(duì)可按不同的營業(yè)點(diǎn)制訂不同的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法；并由于客源市場與顧客需求是不斷的因時(shí)變化，故酒店的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)因時(shí)調(diào)整，必須按市場需求的預(yù)見而定位。盡管經(jīng)營方法在不斷變化．但酒店經(jīng)營方針的三要素不變。
2、酒店的發(fā)展戰(zhàn)略
2.1加強(qiáng)酒店品牌管理
圍繞：“創(chuàng)立品牌 — 發(fā)展品牌 — 壯大品牌”的思路開展工作；樹立濱湖當(dāng)?shù)仡I(lǐng)頭羊的形象，形成與同行業(yè)的差別性。不斷創(chuàng)新，增強(qiáng)酒店的活力，提高酒店的競爭力，為酒店的進(jìn)一步發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。品牌就是要樹立酒店獨(dú)有特色的形象：優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、感恩式的服務(wù)、人文的環(huán)境、智能化的管理。為來酒店的客人營造出具有某特色的興旺的商業(yè)氣候。尤其是在今天千島錦王在濱湖的品牌形象受到很大負(fù)面影響的情況下，酒店品牌的管理刻不容緩，也是必須要花費(fèi)大精力、大功夫去解決的重要問題。
2.2運(yùn)用信息及網(wǎng)絡(luò)管理技術(shù)，建立現(xiàn)代特色高智能化的酒店：
為營銷開辟新的渠道，為經(jīng)營及管理溶入先進(jìn)的模式，譬如搭建網(wǎng)站、增加團(tuán)購等，達(dá)到形成傳統(tǒng)酒店與現(xiàn)代信息科技相結(jié)合的經(jīng)營管理特色的目的。
2.3以酒店為核心，為政府機(jī)構(gòu)及辦事單位、為宴席客戶、為當(dāng)?shù)厣探缱龊梅⻊?wù)工作：以五星級(jí)酒店式的服務(wù)、高科技的智能進(jìn)行管理；形成品牌化、規(guī)�；⒕W(wǎng)絡(luò)化的酒店管理模式。
3、酒店的市場定位及經(jīng)營策略
3.1酒店定位為商務(wù)型酒店，以商務(wù)型酒店概念為經(jīng)營核心，以中、高檔次消費(fèi)水平的酒店顧客為主。一切配套服務(wù)及設(shè)施均應(yīng)圍繞此中心，為客人提供便捷的用餐條件。酒店的經(jīng)營思想應(yīng)以商務(wù)散客為主，以接待宴席客戶為輔，努力抓住散客。
3.2抓住濱湖經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、近年各政府辦事單位即將入住濱湖這一契機(jī)，開展商務(wù)投資、商務(wù)考察的相關(guān)服務(wù)，提高酒店的市場占有率，使酒店的上客率能夠穩(wěn)中有升；
3.3銷售部門必須提高市場敏感度，及時(shí)調(diào)整銷售策略，適應(yīng)市場變化，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整菜肴構(gòu)成與價(jià)格，針對(duì)淡季做一些特別報(bào)價(jià)，以提高酒店上客率；
3.4建立健全考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，逐步形成銷售積分機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
3.5借助酒店大堂視野開闊和前期宴席品牌的優(yōu)勢，發(fā)展酒店的宴席經(jīng)濟(jì)。
3.6經(jīng)營策略。廣開思路、強(qiáng)化營銷、價(jià)高折大、政策靈活、積極
主動(dòng)、全員銷售、重視意見、優(yōu)化服務(wù)、創(chuàng)造聲勢、建立形象。我們必須首先強(qiáng)化餐飲業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭取最大的客流量，以避免酒店出現(xiàn)冷清的局面。所謂“先有人氣，后有財(cái)氣”。
4．酒店工作計(jì)劃
4.1實(shí)施全面質(zhì)量管理
酒店管理工作的提高必須有一套完整的質(zhì)量控制體系,酒店管理工作的質(zhì)量需要有一系列的體系來加以控制.在開始階段我必須有計(jì)劃的針對(duì)每一項(xiàng)工作進(jìn)行跟蹤把關(guān)管理.
4.2以酒店?duì)I銷為重點(diǎn)，做好市場突破口
樹立“高級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)”酒店的形象，做好酒店對(duì)外的'促銷工作。特別是針對(duì)酒店地理位置較偏的特點(diǎn)，酒店的營銷工作更是重中之重。酒店務(wù)必確立以營銷為龍頭，全員促銷的促銷思想，推行目標(biāo)管理和計(jì)劃管理。而且，要求每個(gè)員工應(yīng)培養(yǎng)和樹立營銷思維，要善于將我們的工作、產(chǎn)品、服務(wù)，還包括酒店和個(gè)人的自身形象進(jìn)行廣而告之，從而達(dá)到全員促銷的目的。
4.3廣集人才和員工專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)工作
人是酒店的構(gòu)成體，是酒店運(yùn)作的靈魂。只有高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能給酒店帶來活力，才能維系酒店的生命；也只有不斷引進(jìn)各方面的高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能保證我們戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此，此項(xiàng)工作不管在什么時(shí)候，都是我們的工作重點(diǎn)。我們重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長和發(fā)展，提升各個(gè)層面的員工的基本技能，確保每一位賓客享受“滿意+驚喜”的服務(wù)，以保證酒店經(jīng)營管理處于最佳狀態(tài)。逐步建立內(nèi)部培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以人事部為主，各部門為輔，制定詳細(xì)地培訓(xùn)計(jì)劃，有計(jì)劃地開展各種培訓(xùn)；具體如下：
4.3.1人事部抓好員工的入職教育，如酒店概況、業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)章制度等；
4.3.2人事部、部門抓好員工入職后的在崗教育，如業(yè)務(wù)技巧、突發(fā)事件的處理、電腦等的培訓(xùn)；
4.3.3總經(jīng)理對(duì)骨干或中堅(jiān)力量的培訓(xùn)，以提高和開拓思維、開闊眼界；
4.3.4在酒店中選拔優(yōu)秀人員送到星級(jí)酒店及酒店管理學(xué)院進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
4. 5加強(qiáng)酒店各環(huán)節(jié)的管理工作
這是酒店的首要工作：加強(qiáng)管理，完善制度，重點(diǎn)落實(shí)，責(zé)任到人。規(guī)范化的良性運(yùn)作、健康發(fā)展的酒店的維系體系是其健全的管理體系，而財(cái)務(wù)制度與管理的提高和完善是此體系的關(guān)鍵方面。整個(gè)環(huán)節(jié)包括預(yù)訂、上客開臺(tái)、點(diǎn)菜服務(wù)、生產(chǎn)菜肴、上菜服務(wù)、餐中服務(wù)、買單、送客、撤臺(tái)衛(wèi)生各環(huán)節(jié)，而為使酒店規(guī)范化地發(fā)展，必須同時(shí)加強(qiáng)酒店的財(cái)務(wù)管理。
4.6建立酒店文化
成功酒店的背后，一定有一種優(yōu)秀酒店文化作堅(jiān)強(qiáng)的后盾和支持。酒店文化是全體員工達(dá)成共識(shí)的價(jià)值觀。酒店文化是整個(gè)酒店競爭中的基礎(chǔ)和核心。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)大潮的活動(dòng)中，在酒店綜合競爭中，由幾大要素構(gòu)成了競爭合力，如：酒店中的制造力、產(chǎn)品力、營銷力，文化力等，這種競爭合力的集中表現(xiàn)就是酒店文化。
由于不完全信息的客觀存在，酒店文化還能發(fā)揮“信號(hào)”的功能，如向市場傳遞信息。優(yōu)秀的酒店文化能使在市場中選擇的消費(fèi)者增進(jìn)信賴，從而得到“貨幣選票”。同時(shí)，一定的酒店文化也展示了酒店的管理方式、用人策略，提高人力資源的競爭力。 同時(shí)，為達(dá)到酒店資源的有效配置，也需要酒店文化。作為“文化載體”的個(gè)體，人的不同行為可以導(dǎo)致不同的資源配置效率。酒店文化在酒店中可形成“道德共同體”或某種“道德認(rèn)同”，這種體系相信和賦予每個(gè)人一組選擇和行動(dòng)的“權(quán)利”，包括對(duì)資源的權(quán)利和對(duì)人際關(guān)系做出調(diào)整的權(quán)利，在酒店內(nèi)部實(shí)現(xiàn)資源的有效配置。
因此必須堅(jiān)持不懈地致力于建立酒店自有而獨(dú)特的酒店文化，我們酒店文化的精髓即：為客人提供感恩式的服務(wù)、為員工提供家庭式的工作環(huán)境。
具體做法：注重客人的用餐感受和需求，及時(shí)主動(dòng)提供各種細(xì)節(jié)化的服務(wù)，想于客人未想之前，做與客人未做之先。重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長、發(fā)展以及情緒，提升各個(gè)層面員工的基本技能，以保證酒店管理處于最佳狀態(tài)。
4.7建立激勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮員工積極性，提高工效
酒店主要采取的激勵(lì)方式如下：
4.7.1目標(biāo)激勵(lì)：針對(duì)全酒店的目標(biāo)：做當(dāng)?shù)刈詈玫木频辏?/p>
做全新事業(yè)的開拓先鋒；
節(jié)約能源從小事做起；
針對(duì)部門制訂不同經(jīng)濟(jì)營收指標(biāo)，部門再制訂出較細(xì)化且可行的指標(biāo)（包廂營業(yè)額、大廳營業(yè)額達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)）；
4.7.2榜樣激勵(lì)：全店開展“優(yōu)秀員工”評(píng)比活動(dòng)，在酒店、部門內(nèi)樹立個(gè)人典型；開展優(yōu)秀班組評(píng)比，樹立團(tuán)結(jié)一致，眾志成城的典型：通過競賽、考試樹立學(xué)習(xí)培訓(xùn)典型；
4.7.3信任激勵(lì)：通過部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，將權(quán)力下放，提高個(gè)人能力來提高工作業(yè)績，通過采納合理化建議，使員工感到尊重與榮譽(yù)；
4.7.4情感激勵(lì)：推行管家貼身式服務(wù)，使管家以店為家，以客為親，以店為榮；召開員工聯(lián)誼會(huì)、茶話會(huì)加深員工之間、員工與部門、員工與客人的情感交流；開展老顧客活動(dòng)，加深酒店與客人、客人與客人的了解與友誼。
5、酒店的經(jīng)營指標(biāo)
酒店未來的業(yè)務(wù)拓展，應(yīng)把握時(shí)機(jī)，制訂切實(shí)可行的經(jīng)營方針和方法，推出與眾不同的服務(wù)特色與出品，贏取口碑。因此，執(zhí)行的經(jīng)營方針為：塑造高檔形象、主動(dòng)爭取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。由于酒店內(nèi)的不同營業(yè)點(diǎn)是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場，為此必須按不同的營業(yè)點(diǎn)制訂不同的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法；并由于客源市場與顧客需求是不斷的因時(shí)變化，故酒店的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)因時(shí)調(diào)整，必須按市場需求的預(yù)見而定位。
四、酒店人力資源安排：
酒店總體經(jīng)營安排及人力資源安排如下：
1、總經(jīng)理辦公室
2、人事部
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇10
一、2x年的經(jīng)營方針
在認(rèn)真審視公司經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢、強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)(SWOT)的基礎(chǔ)上，公司發(fā)展戰(zhàn)略中心對(duì)當(dāng)前行業(yè)的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將x年的經(jīng)營方針確定為：靈活策略贏市場，擴(kuò)大規(guī)模增實(shí)力，加強(qiáng)管理保利潤。
經(jīng)營方針是公司階段性經(jīng)營的指導(dǎo)思想;各單位、各部門和各級(jí)干部的各項(xiàng)經(jīng)營、管理活動(dòng)，包括政策制訂、制度設(shè)計(jì)、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經(jīng)營方針展開、貫徹和執(zhí)行。
二、x年的經(jīng)營目標(biāo)
(一)核心經(jīng)營目標(biāo)
x年，公司的核心經(jīng)營目標(biāo)是：
年度銷售收入2600萬元，增長率%，保底銷售收入萬元;年度稅后利潤萬元，增長率%，稅后利潤率%，資產(chǎn)回報(bào)率%，保底利潤萬元。
在核心經(jīng)營目標(biāo)中，利潤是能夠反映公司經(jīng)營質(zhì)量的唯一指標(biāo)，也是評(píng)價(jià)和考核經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的“核心之核”。
(二)銷售目標(biāo)細(xì)分
銷售目標(biāo)細(xì)分表(計(jì)算單位：萬元，人民幣)
上述銷售目標(biāo)的分解，按《x年度銷售目標(biāo)分解表》執(zhí)行(附件)。 1
三、主要經(jīng)營策略
(一)市場策略
要實(shí)現(xiàn)銷售收入的大幅度增長，擴(kuò)大市場覆蓋面、擴(kuò)大實(shí)質(zhì)客戶群，進(jìn)而大幅提升訂單量，是必然選擇。因此，公司將20xx年確定為“市場拓展年”，投入巨大資金開拓市場，發(fā)展客戶、爭取訂單。對(duì)此，應(yīng)采取下列措施：
1.全公司必須以市場為導(dǎo)向，以銷售為龍頭開展經(jīng)營和管理活動(dòng)。公司制訂相關(guān)政策，鼓勵(lì)全體員工參與營銷工作。
2.銷售部必須整合各項(xiàng)資源，在x年，采取一切措施，集中精力做好客戶和國內(nèi)經(jīng)銷商的開發(fā)、簽約工作。
3.國內(nèi)市場應(yīng)以“強(qiáng)勢推進(jìn)、快速占領(lǐng)”的策略，爭取把全國著名的塔機(jī)廠家發(fā)展成永久客戶，大力發(fā)展偶合器渠道經(jīng)銷商，應(yīng)以“穩(wěn)步發(fā)展、適度調(diào)整”的策略發(fā)展直營市場。
4，制定修改更加合理完善的銷售激勵(lì)措施、獎(jiǎng)懲制度。
(二)產(chǎn)品策略
市場策略需要產(chǎn)品策略和價(jià)格策略的強(qiáng)力支撐和支持。 x年公司的整體產(chǎn)品策略是：在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，在設(shè)計(jì)、選材和價(jià)格上，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點(diǎn)和歸屬點(diǎn)，以適銷對(duì)路為原則，降低單套產(chǎn)品利潤，提升總體銷量，實(shí)現(xiàn)利潤總量最大化。為此，應(yīng)采取下列措施：
1，開發(fā)連帶產(chǎn)品，如塔機(jī)起升機(jī)構(gòu)、PTK加長變幅、JH08、JH02等。
2，加快大功率高轉(zhuǎn)速偶合器的研發(fā)，盡快出樣機(jī)、出產(chǎn)品，占領(lǐng)市場先機(jī)。
3，加速風(fēng)電用減速機(jī)的研發(fā)試制。
(三)品牌與招商策略
品牌是產(chǎn)品營銷的催化劑和拉動(dòng)力。經(jīng)過十余年的經(jīng)營，“禹成”已經(jīng)成為行業(yè)的優(yōu)勢品牌，具有較強(qiáng)的號(hào)召力;在市場上和消費(fèi)群中具有良好的美譽(yù)度。因此，x年，公司必須集合品牌資源，區(qū)分目標(biāo)客戶群，綜合運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)及經(jīng)銷商渠道，集中力量向市場推廣“禹成”品牌。為此，相應(yīng)措施如下：1，應(yīng)以“禹成”為主打品牌，以展會(huì)、經(jīng)銷商年會(huì)等手段，大力開展渠道建設(shè)活動(dòng)。 2，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，細(xì)分產(chǎn)品市場，爭取讓更多的經(jīng)銷商、用戶了解“禹成”品牌、選擇“禹成”品牌、信賴“禹成”品牌。
四、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保障措施
(一)生產(chǎn)資源保障
1.理順生產(chǎn)流程，提高外協(xié)單位加工能力。
因去年生產(chǎn)組織產(chǎn)能不足，我們進(jìn)行生產(chǎn)流程改造，將生產(chǎn)計(jì)劃前置，提前向毛坯廠家下達(dá)計(jì)劃并及時(shí)落實(shí)到貨時(shí)間;另外加大外協(xié)單位的產(chǎn)能，提前確認(rèn)每個(gè)加工單位每周產(chǎn)能，最后根據(jù)公司及外協(xié)單位的產(chǎn)量確定每月的生產(chǎn)計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施。
2.生產(chǎn)作為二線部門，理應(yīng)成為銷售的堅(jiān)強(qiáng)后盾，必須始終圍繞客戶要求而非生產(chǎn)要求運(yùn)轉(zhuǎn)，必須按照一線部門的產(chǎn)品策略規(guī)劃和實(shí)際定單需求，組織設(shè)計(jì)開發(fā)、物料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)控制等各項(xiàng)生產(chǎn)管理活動(dòng)。加強(qiáng)生產(chǎn)組織的優(yōu)化，通過生產(chǎn)與銷售及倉庫有效的緊密銜接，使銷售與生產(chǎn)的流程順暢、倉庫與生產(chǎn)的賬目做到每日同步、清洗，為形成簡潔、快速、有序的生產(chǎn)繼續(xù)努力。
3.按時(shí)交付合格產(chǎn)品，始終是生產(chǎn)管理的不容置疑的核心任務(wù)。生產(chǎn)部應(yīng)訂立適宜的品質(zhì)目標(biāo)，采取適宜的控制措施，以適宜的品質(zhì)成本，為銷售一線準(zhǔn)時(shí)提供合格產(chǎn)品。提高質(zhì)量意識(shí)，生產(chǎn)部每天早會(huì)著重強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)質(zhì)量意識(shí)，質(zhì)量是靠做的，不是靠檢的，這是我們經(jīng)常提到的一句話。對(duì)新員工實(shí)行質(zhì)檢全程監(jiān)督，不允許廢品出現(xiàn)。對(duì)于質(zhì)量問題做到“凡是有人負(fù)責(zé)，凡事有章可循，凡事有人監(jiān)督，凡事有據(jù)可查”。
4.生產(chǎn)成本特別是材料成本的控制，將是考驗(yàn)生產(chǎn)部各級(jí)干部的關(guān)鍵所在，必須列入各級(jí)干部的首要議事日程，必須以非常手段克服和消化各類漲價(jià)因素，以降低材料采購成本為突破口，以提升生產(chǎn)速度、提升單位時(shí)間產(chǎn)量、采用計(jì)件計(jì)酬方式為基本點(diǎn)，帶動(dòng)人工成本、能耗成本等在內(nèi)的各項(xiàng)產(chǎn)品成本的降低，使主營業(yè)務(wù)的材料成本控制在%以內(nèi)。
5，提高員工安全意識(shí)。加強(qiáng)設(shè)備監(jiān)管，定期做好起重機(jī)械等特種設(shè)備的檢驗(yàn)、巡查。越是在生產(chǎn)任務(wù)重的情況下，越要加強(qiáng)安全教育和安全監(jiān)督。每天向員工灌輸安全生產(chǎn)理念。截止5月底未發(fā)生大的安全事故，但是5月份2次小事故也引起我們極大的重視，加強(qiáng)操作規(guī)程的培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。
(二)人力資源保障
“服務(wù)、支持、指導(dǎo)”是人力資源管理永恒的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構(gòu)建體系、理順管理，指導(dǎo)核心部門改善人力資源管理，是綜合部x年的三大任務(wù)。為此，必須從以下四個(gè)方面做好人力資源管理工作：
1.加快人才引進(jìn)：以《x年人力配置標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃》為基礎(chǔ)，加快新增人員中的關(guān)鍵職位的引進(jìn)和流失人力的補(bǔ)充，確保一、二線用人需求;建立人員淘汰和人才儲(chǔ)備機(jī)制和計(jì)劃，在x年2月3日前將應(yīng)淘汰人員全部淘汰完畢，將儲(chǔ)備人才全部引進(jìn)到位。
2.加強(qiáng)教育訓(xùn)練：建立培訓(xùn)體系，以素質(zhì)培訓(xùn)為核心，對(duì)公司員工和渠道經(jīng)銷商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升員工和合作伙伴的職業(yè)和經(jīng)營素質(zhì)。
3.建立合理的分配體系：建立起對(duì)外具有競爭性、對(duì)內(nèi)具有公平性、對(duì)員工具有激勵(lì)性的、包括員工薪資、福利、紅利在內(nèi)的分配體系;并在施行中不斷地加以檢討和完善。
4.建立合理的績效管理體系：按照“有計(jì)劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由人力資源總監(jiān)牽頭，以目標(biāo)管理為基礎(chǔ)，建立起工作績效管理體系，按照分級(jí)管理、
分層考核的原則，x年3月5起，總經(jīng)理對(duì)公司經(jīng)營團(tuán)隊(duì)實(shí)施考核;至遲于x年12月3日起，各中心對(duì)中層干部(部門)和基層干部(作業(yè)組)施行考核;績效管理必須與分配體系聯(lián)動(dòng)推行，以確保目標(biāo)管理切實(shí)落實(shí)。
(三)綜合管理保障
市場競爭的加劇，必然在技術(shù)壁壘上體現(xiàn)，客戶必將更加關(guān)注體系認(rèn)證等技術(shù)性措施;公司將x年定義成為未來3—5年的經(jīng)營發(fā)展奠定基礎(chǔ)的“管理基礎(chǔ)年”，高效順暢的管理是公司核心競爭力的一個(gè)核心。
1.由綜合部主導(dǎo)，集合內(nèi)外資源，自x年3月5日起，公司推展“建構(gòu)管理體系，增強(qiáng)公司體質(zhì)”活動(dòng)，用6個(gè)月時(shí)間，建立起包括營銷管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理、品質(zhì)管理、經(jīng)濟(jì)管理等在內(nèi)的'順暢的、高效的管理體系。
管理體系的建構(gòu)，必須以“理順脈絡(luò)、提升效率”為目標(biāo)，注重先進(jìn)性與實(shí)戰(zhàn)性、階段性與前瞻性的有機(jī)結(jié)合，為必要時(shí)的體系認(rèn)證打好基礎(chǔ)。
2.按照分權(quán)管理的原則，由經(jīng)營團(tuán)隊(duì)成員負(fù)責(zé)，大力推進(jìn)管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)、骨干隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)營目標(biāo)落實(shí)檢討等工作。
(四)財(cái)務(wù)資源保障
x年，公司將為一線部門提供優(yōu)勢財(cái)務(wù)資源，在廣告、人力、費(fèi)用、收益分配等各項(xiàng)投入上向一線傾斜。與此同時(shí)，財(cái)務(wù)部必須從下列幾個(gè)方面加大監(jiān)測和監(jiān)控力度：
1.主導(dǎo)成本降低活動(dòng)：在設(shè)定成本降低目標(biāo)的基礎(chǔ)上，財(cái)務(wù)人員必須更多地“走出去”，直接參與市場調(diào)研，或組織各類專項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助、指導(dǎo)相關(guān)部門降低成本。
2.健全財(cái)務(wù)監(jiān)測體系：財(cái)務(wù)部必須積極參與“建構(gòu)管理體系，增強(qiáng)管理體質(zhì)”活動(dòng)，理順、健全財(cái)務(wù)監(jiān)測體系。
(五)組織管理保障
1.由董事長(總經(jīng)理)負(fù)責(zé)，與經(jīng)營團(tuán)隊(duì)簽定《目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任書》，明確各責(zé)任中心的目標(biāo)、責(zé)任和相應(yīng)的權(quán)利。
2.由各責(zé)任中心總監(jiān)(廠長)負(fù)責(zé)，年月日前，對(duì)各項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行層層分解，并與各級(jí)干部簽定《目標(biāo)管理責(zé)任書》，逐級(jí)明確目標(biāo)、責(zé)任、獎(jiǎng)懲等。各級(jí)干部的《目標(biāo)管理責(zé)任書》統(tǒng)一匯集于人力資源中心，實(shí)施歸口管理。
3.由財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，年月日前，出臺(tái)《財(cái)務(wù)預(yù)算和成本責(zé)任控制辦法》，明確各類責(zé)任人的成本控制項(xiàng)目、目標(biāo)、責(zé)任和獎(jiǎng)懲事項(xiàng)，并每月組織檢討和通報(bào)等工作。
4.由人力資源總監(jiān)負(fù)責(zé)，x年月日前，以董事長(總經(jīng)理)為授權(quán)方，與各責(zé)任中心總監(jiān)(經(jīng)理)簽定《安全生產(chǎn)責(zé)任書》，明確年度安全生產(chǎn)特別是工傷預(yù)防的目標(biāo)和責(zé)任等，確保年度重大事故控制為零。
4
5.由營銷總監(jiān)負(fù)責(zé)，組織每月/季“經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成檢討會(huì)”，總結(jié)成果，檢討差距，研擬對(duì)策，跟進(jìn)結(jié)果。
(六)技術(shù)、質(zhì)量管理保障
1，嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系。
2，配合銷售做好與用戶(主機(jī)廠、用戶、設(shè)計(jì)院)的技術(shù)交流工作，設(shè)計(jì)最佳方案，達(dá)到雙方滿意的效果。做好為銷售部業(yè)務(wù)技術(shù)支持，制定投標(biāo)文件及技術(shù)方案，編制技術(shù)協(xié)議、大修協(xié)議。及時(shí)地為用戶和業(yè)務(wù)員提供各類技術(shù)支持工作。配合售后服務(wù)做好售后的技術(shù)支持工作。根據(jù)銷售部的市場信心，開發(fā)設(shè)計(jì)滿足用戶要求的各類型產(chǎn)品。積極做好生產(chǎn)過程技術(shù)指導(dǎo)、售后質(zhì)量問題的分析與判定。
3，加強(qiáng)對(duì)質(zhì)檢人員的管理與指導(dǎo)，建立并不斷完善產(chǎn)品的檢查質(zhì)量要求。經(jīng)常在車間查看各車間的質(zhì)量情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)找到有關(guān)人員糾正解決。
4，建立月度技術(shù)質(zhì)量座談例會(huì)制度，開展專題質(zhì)量討論會(huì)，征求各單位意見，改進(jìn)工作方法，提高管理和服務(wù)水平。
如每月初組織召開質(zhì)量專題會(huì)議，對(duì)上月發(fā)生的質(zhì)量問題：從原材料、毛坯、鉚焊、機(jī)加工、裝配車間、售后服務(wù)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行通報(bào)、總結(jié)，對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行分析，采取預(yù)防措施，防止類似的質(zhì)量問題再次發(fā)生。
五、總體要求
公司高層清醒地認(rèn)識(shí)到：x年的經(jīng)營目標(biāo)，是在全面權(quán)衡和全面分析的基礎(chǔ)上制定的，是一個(gè)充滿機(jī)遇和機(jī)會(huì)的計(jì)劃，也是一個(gè)具有挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的計(jì)劃;要將這一理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，需要全體員工的共同努力。
(一)更新觀念，創(chuàng)新管理
公司認(rèn)為，要達(dá)成x年的經(jīng)營目標(biāo)，首先要更新觀念，各級(jí)干部和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進(jìn)、作坊經(jīng)營”的思想觀念，以宏觀的立場，樹立“產(chǎn)業(yè)洗牌、不進(jìn)則退”的危機(jī)意識(shí)和“發(fā)展公司，分享成果”的捆綁意識(shí)，在生產(chǎn)管理的流水作業(yè)、產(chǎn)品開發(fā)的結(jié)構(gòu)系列、采購管理的成本降低、訂單評(píng)審的菜單管理、后勤保障的服務(wù)品質(zhì)、財(cái)務(wù)監(jiān)測的深入一線等等各方面，創(chuàng)新經(jīng)營思維、創(chuàng)新管理模式，為公司經(jīng)營從作坊工廠向現(xiàn)代企業(yè)的徹底轉(zhuǎn)型奠定良好的基礎(chǔ)。
(二)切實(shí)負(fù)責(zé)，重在行動(dòng)
行動(dòng)，是一切計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)的首要;執(zhí)行，是一切目標(biāo)得以達(dá)成的關(guān)鍵。沒有行動(dòng)和執(zhí)行，一切都是空談。
公司要求，各級(jí)干部和全體員工以“負(fù)責(zé)任”的態(tài)度做好各項(xiàng)工作，特別是經(jīng)營團(tuán)
隊(duì)和中層干部，必須以“責(zé)任”主管的立場開展各項(xiàng)工作，不得仍有“功在我責(zé)在他”的遇事推委的惡習(xí)和惡行。
公司強(qiáng)調(diào)：干部和員工的價(jià)值在于行動(dòng)和執(zhí)行，公司將以行動(dòng)力和執(zhí)行力考察所有干部，對(duì)于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計(jì)劃的首選，首先予以淘汰。
(三)業(yè)績優(yōu)先，獎(jiǎng)懲落實(shí)
追求利潤最大化，永遠(yuǎn)是企業(yè)經(jīng)營的靈魂;任何企業(yè)的首要社會(huì)責(zé)任，都是贏得市場，擴(kuò)大經(jīng)營，收獲利潤。
利潤是x年公司經(jīng)營指標(biāo)的“核心之核”，銷售是實(shí)現(xiàn)利潤的載體性指標(biāo)。在這一思想指導(dǎo)下，“業(yè)績定酬，指標(biāo)量化，逐級(jí)捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經(jīng)營團(tuán)隊(duì)以利潤為核心指標(biāo)與公司實(shí)施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業(yè)績指標(biāo)與上級(jí)主管實(shí)施緊密捆綁，采用自上而下逐級(jí)考核的辦法，充分調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性。同時(shí)，對(duì)于不能勝任本職的干部(包括團(tuán)隊(duì)成員)和員工，采取主動(dòng)讓賢、組織調(diào)整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強(qiáng)造血功能，提升管理體質(zhì)。
總之，公司希望并要求：所有禹成從業(yè)人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動(dòng)，投身“打造高效禹成，實(shí)現(xiàn)業(yè)績大增”的偉大征程中，為公司的跳躍發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)!
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇11
（厚街店）
年度經(jīng)營口號(hào)：
誠信待客，重塑顧客信心求實(shí)創(chuàng)新，打造核心團(tuán)隊(duì)績效為本，爭創(chuàng)營收新高
20xx年?duì)I業(yè)目標(biāo) 1106萬
第一季度：270萬 第二季度：262萬
1月：105萬 4月：85萬
2月：80萬 5月：92萬
3月：85萬 6月：85萬
第三季度： 7月： 8月： 9月：267萬 第四季度：307萬 88萬 10月：105萬 89萬 11月：97萬 90萬 12月：105萬
20xx年費(fèi)用預(yù)算 637萬
第一季度：150萬 第二季度：157萬
1月：55萬 4月：52萬
2月：50萬 5月：52萬
3月：45萬 6月：53萬
第三季度： 7月： 8月： 9月： 萬55萬 55萬 55萬 第四季度：165萬 10月：56萬 11月：54萬 12月：55萬 165
附：營業(yè)和費(fèi)用圖表 （單位：萬元）
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇12
一、餐廳開業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)
1、確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。
根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場定位，對(duì)營業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲(chǔ)場所和備餐間；尤其是多功能宴會(huì)廳要留有充足的餐桌的場地。
2、設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
3、制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。
(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。餐挺總經(jīng)理應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對(duì)餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì)的布置需要；婚宴市場的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
4、協(xié)助采購
這項(xiàng)工作對(duì)餐廳的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的.到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設(shè)計(jì)與制作
餐廳的崗位較多，而且風(fēng)格各異，中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì)廳、包廂、風(fēng)味餐廳等；為營造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
6、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)《管理實(shí)務(wù)》
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。
8、、抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作
開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。由部門安排培訓(xùn)，餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：
—餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí)；
—基本功練習(xí)；
—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；
—酒店主菜單培訓(xùn)；
—培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。
培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì)，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、建立餐飲檔案
開業(yè)前，即開始建立餐飲檔案，對(duì)日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，領(lǐng)會(huì)他們對(duì)餐飲設(shè)計(jì)的意圖。
10、參與餐廳驗(yàn)收
餐廳的驗(yàn)收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行講解。驗(yàn)收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
11、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作
開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，展開全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃
(一)開業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時(shí)的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。
3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。
4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。
10確定餐廳經(jīng)營的主菜系。
11.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。
12.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(四)開業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機(jī)等設(shè)計(jì)方案、審查廚房設(shè)備方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位。
3、準(zhǔn)備一份餐廳檢查驗(yàn)收單，以供驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。
(五)開業(yè)前第 周
1、展開原材料市場調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。
2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對(duì)餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報(bào)總經(jīng)理。菜單設(shè)計(jì)程序：
�、倜鞔_當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報(bào)告）
�、诮�(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群
�、墼瞎⿷�(yīng)方案
④廚師隊(duì)伍的實(shí)力
�、菥C合制訂菜單
�、抻∷ⅲ箝_業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià)，報(bào)總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。
5、與財(cái)務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。
6、邀請(qǐng)財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。
7、與保安及車場管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷售部聯(lián)系建立宴會(huì)工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。
(六)開業(yè)前第 周
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有餐廳物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機(jī)構(gòu)。
3、確定營業(yè)時(shí)間。
4、對(duì)各營業(yè)區(qū)域餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。
5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，驗(yàn)收重點(diǎn)：裝修、設(shè)備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。
經(jīng)營計(jì)劃書范本 篇13
一、20xx年的經(jīng)營方針
在認(rèn)真審視公司經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢、強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)（SWOT）的基礎(chǔ)上，公司發(fā)展戰(zhàn)略中心對(duì)當(dāng)前行業(yè)的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將20xx年的經(jīng)營方針確定為：
靈活策略贏市場，擴(kuò)大規(guī)模增實(shí)力，加強(qiáng)管理保利潤。
經(jīng)營方針是公司階段性經(jīng)營的指導(dǎo)思想；各部門、各商場專賣店和各部門管理的各項(xiàng)經(jīng)營、管理活動(dòng)，包括政策制訂、制度設(shè)計(jì)、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經(jīng)營方針展開、貫徹和執(zhí)行。
二、20xx年的經(jīng)營目標(biāo)
�。ㄒ唬┖诵慕�(jīng)營目標(biāo)
20xx年，公司的核心經(jīng)營目標(biāo)是：年度銷售實(shí)現(xiàn)營業(yè)額1.1億，沖刺目標(biāo)1.21億，增長率36%，保底銷售收入1.1億，年度稅后利潤2200萬元，增長率33.8%，稅后利潤率12%，資產(chǎn)回年率8%，保底利潤1650萬元。在核心經(jīng)營目標(biāo)中，利潤是能夠反映公司經(jīng)營質(zhì)量的唯一指標(biāo)，也是評(píng)價(jià)和考核經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的“核心之核”。
�。ǘ╀N售目標(biāo)細(xì)分
銷售目標(biāo)細(xì)分表（計(jì)算單位：萬元/人民幣）
上述銷售目標(biāo)的分解，按《20xx年度銷售目標(biāo)分解表》執(zhí)行（附件）。
三、主要經(jīng)營策略
�。ㄒ唬┦袌霾呗�
要實(shí)現(xiàn)銷售收入的大幅度增長，擴(kuò)大市場覆蓋面、擴(kuò)大實(shí)質(zhì)客戶群，進(jìn)而大幅提升訂單量，是必然選擇。因此，公司將20xx年確定為“市場拓展年”，投入資金開拓市場和專賣店，發(fā)展客戶爭取訂單，對(duì)此應(yīng)將采取措施：
1．全公司必須以市場為導(dǎo)向，以營銷為龍頭開展經(jīng)營和管理活動(dòng)。公司制訂相關(guān)政策，鼓勵(lì)公司管理人員參與營銷工作。
2．國內(nèi)和國外銷售部必須整合各項(xiàng)資源，在20xx年上半年，采取一切措施，集中精力做好海外客戶和國內(nèi)經(jīng)銷商的開發(fā)、簽約工作。
3．海外市場的主攻方向是美國和歐盟、日本則是主要的家具進(jìn)口國以及北美洲和俄羅斯市場進(jìn)口量占世界總量的57%，并以“發(fā)展中東客戶，繼續(xù)開拓大洋洲及歐洲市場”為目標(biāo)市場策略。
4．國內(nèi)市場應(yīng)以“強(qiáng)勢推進(jìn)、快速占領(lǐng)”的策略，集中力量發(fā)展渠道經(jīng)銷商（計(jì)劃30家，力爭50家），應(yīng)以“穩(wěn)步發(fā)展、適度調(diào)整”的策略發(fā)展直營市場。
�。ǘ┊a(chǎn)品策略
市場策略需要產(chǎn)品策略和價(jià)格策略的強(qiáng)力支撐和支持。
20xx年公司的整體產(chǎn)品策略是“親民路線”，即：在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，在設(shè)計(jì)開發(fā)、選材和價(jià)格上，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點(diǎn)和歸屬點(diǎn)，以適銷對(duì)路為原則，降低單張座椅產(chǎn)品利潤，提升總體銷量，實(shí)現(xiàn)利潤總量最大化。為此，應(yīng)采取下列措施：
1．國際銷售應(yīng)調(diào)整主打產(chǎn)品，從專業(yè)鴻基座椅產(chǎn)品向現(xiàn)代產(chǎn)品過渡，以做現(xiàn)代禮堂、影院及公共場所座椅為主。 2．國內(nèi)市場的產(chǎn)品策略按產(chǎn)品系列推進(jìn)：
1）針對(duì)現(xiàn)代禮堂、影院及公共場所座椅產(chǎn)品，應(yīng)“加強(qiáng)開發(fā)、推陳出新、完善細(xì)節(jié)”，為滿足二、三級(jí)市場，適度擴(kuò)充HJ排椅系列。
2）針對(duì)課桌椅、等候椅產(chǎn)品，推行“整合資源、全新導(dǎo)入、量力擴(kuò)展、同步推進(jìn)”的策略，以行業(yè)中等價(jià)位推廣產(chǎn)品。 3．生產(chǎn)部應(yīng)根據(jù)上述策略和業(yè)務(wù)實(shí)際需求，制訂產(chǎn)品的開發(fā)、采購和品質(zhì)保證的相應(yīng)計(jì)劃，采取必要的行政措施，確保產(chǎn)品開發(fā)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整到位。 （三）品牌與招商策略
品牌是產(chǎn)品營銷的催化劑和拉動(dòng)力。
經(jīng)過近十八年的經(jīng)營，“鴻基座椅”已經(jīng)成為行業(yè)的優(yōu)勢品牌，具有較強(qiáng)的號(hào)召力；在市場上和消費(fèi)群中具有良好的美譽(yù)度。因此，20xx年，公司必須集合品牌資源，區(qū)分目標(biāo)客戶群，綜合運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、專賣店、直銷、展會(huì)等通路，集中力量向海外市場和中國區(qū)市場推廣“鴻基座椅”品牌。為此，相應(yīng)措施如下：
1．國際銷售部應(yīng)以“鴻基座椅”為主打品牌，以展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)等通路為手段，以海外采購商和經(jīng)銷商為目標(biāo)大力開展招商活動(dòng)。 2．國內(nèi)銷售部應(yīng)在中國區(qū)市場主推“鴻基座椅”品牌，采用以商招商、廣告招商、專員招商、展會(huì)招商等手段，面向家具業(yè)、影院業(yè)、體育場館、會(huì)堂、禮堂和意向投資者五類潛在客戶展開強(qiáng)力招商活動(dòng)。 四、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保障措施 （一）生產(chǎn)資源保障
1．公司新增投資100萬元，增加生產(chǎn)設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)場地或（參股、收購、外發(fā)），確保產(chǎn)品生產(chǎn)年度銷售實(shí)現(xiàn)營業(yè)額1.1億，沖刺目標(biāo)1.21億元和各項(xiàng)營銷策略的實(shí)現(xiàn)。
2．生產(chǎn)部作為二線部門，理應(yīng)成為國際銷售部和國內(nèi)銷售部的堅(jiān)強(qiáng)后盾，必須始終圍繞客戶要求而非生產(chǎn)要求運(yùn)轉(zhuǎn)，必須按照一線部門的產(chǎn)品策略規(guī)劃和實(shí)際定單需求，組織設(shè)計(jì)開發(fā)、物料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)控制等各項(xiàng)生產(chǎn)管理活動(dòng)。 3．按時(shí)交付合格產(chǎn)品，始終是生產(chǎn)管理的不容置疑的核心任務(wù)。生產(chǎn)部應(yīng)訂立適宜的品質(zhì)目標(biāo)，采取適宜的控制措施，以適宜的品質(zhì)成本，為經(jīng)營一線準(zhǔn)時(shí)提供合格產(chǎn)品。
4．生產(chǎn)成本特別是材料成本的控制，將是考驗(yàn)生產(chǎn)部各級(jí)主管的關(guān)鍵所在，必須列入各部門主管的首要議事日程，必須以非常手段克服和消化各類漲價(jià)因素，以降低材料采購成本為突破口，以提升生產(chǎn)速度、提升單位時(shí)間產(chǎn)量、采用計(jì)件計(jì)酬方式為基本點(diǎn)，帶動(dòng)人工成本、能耗成本等在內(nèi)的各項(xiàng)產(chǎn)品成本的降低，使主營業(yè)務(wù)的座椅材料成本控制在45%以內(nèi)。 （二）人力資源保障
“服務(wù)、支持、指導(dǎo)”是人力資源管理永恒的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構(gòu)建體系、理順管理，指導(dǎo)核心部門改善人力資源管理，是人力資源部20xx年的三大任務(wù)。為此，必須從以下四個(gè)方面做好人力資源管理工作：
1．加快人才引進(jìn)：以《20xx年人力配置標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃》為基礎(chǔ)，加快新增人員中的關(guān)鍵職位的引進(jìn)和流失人力的補(bǔ)充，確保一、二線用人需求；建立人員淘汰和人才儲(chǔ)備機(jī)制和計(jì)劃，在20xx年5月31日前將應(yīng)淘汰人員全部淘汰完畢，將儲(chǔ)備人才全部引進(jìn)到位。
2．加強(qiáng)教育訓(xùn)練：建立培訓(xùn)體系，以素質(zhì)培訓(xùn)為核心，對(duì)公司員工和加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升員工和合作伙伴的職業(yè)和經(jīng)營素質(zhì)。
3．建立合理的分配體系：建立起對(duì)外具有競爭性、對(duì)內(nèi)具有公平性、對(duì)員工具有激勵(lì)性的、包括員工薪資、福利、紅利在內(nèi)的分配體系；并在施行中不斷地加以檢討和完善。
4．建立合理的績效管理體系：按照“有計(jì)劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由常務(wù)副總經(jīng)理牽頭，以目標(biāo)管理為基礎(chǔ)，建立起工作績效管理體系，按照分級(jí)管理、分層考核的原則，20xx年2月1日起，總經(jīng)理對(duì)公司經(jīng)營團(tuán)隊(duì)實(shí)施考核；至遲于20xx年4月1日起，各部門對(duì)中層干部（部門）和基層干部（作業(yè)組）施行考核；績效管理必須與分配體系聯(lián)動(dòng)推行，以確保目標(biāo)管理切實(shí)落實(shí)。 （三）綜合管理保障
市場競爭特別是出口貿(mào)易競爭的`加劇，必然在技術(shù)壁壘上體現(xiàn)，客戶必將更加關(guān)注體系認(rèn)證等技術(shù)性措施；公司將20xx
年定義成為未來3—5年的經(jīng)營發(fā)展奠定基礎(chǔ)的“管理基礎(chǔ)年”，高效順暢的管理是公司核心競爭力的一個(gè)核心。
1．由常務(wù)副總經(jīng)理主導(dǎo)，集合內(nèi)外資源，自20xx年3月1日起，公司推展“建構(gòu)管理體系，增強(qiáng)公司體質(zhì)”活動(dòng)，用6個(gè)月時(shí)間，建立起包括營銷管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理、品質(zhì)管理、經(jīng)濟(jì)管理等在內(nèi)的順暢的、高效的管理體系。
管理體系的建構(gòu)，必須以“理順脈絡(luò)、提升效率”為目標(biāo)，注重先進(jìn)性與實(shí)戰(zhàn)性、階段性與前瞻性的有機(jī)結(jié)合，為必要時(shí)的體系認(rèn)證打好基礎(chǔ)。
2．按照分權(quán)管理的原則，由經(jīng)營團(tuán)隊(duì)成員負(fù)責(zé)，大力推進(jìn)管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)、骨干隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)營目標(biāo)落實(shí)檢討等工作。 （四）財(cái)務(wù)資源保障
20xx年，公司將為一線部門提供優(yōu)勢財(cái)務(wù)資源，在廣告、人力、費(fèi)用、收益分配等各項(xiàng)投入上向一線傾斜。與此同時(shí)，財(cái)務(wù)部必須從下列四個(gè)方面加大監(jiān)測和監(jiān)控力度：
1．逐步下放費(fèi)用審批：在20xx年已經(jīng)下放部分權(quán)限的基礎(chǔ)上，財(cái)務(wù)部按“編制責(zé)任人”的思路，將各類費(fèi)用的初審權(quán)下放給各業(yè)務(wù)部門副總（經(jīng)理），以便形成權(quán)責(zé)對(duì)等機(jī)制；財(cái)務(wù)部在費(fèi)用流向的合理性等方面加強(qiáng)監(jiān)測。
2．主導(dǎo)成本降低活動(dòng)：在設(shè)定成本降低目標(biāo)的基礎(chǔ)上，財(cái)務(wù)人員必須更多地“走出去”，直接參與市場調(diào)研，或組織各類專項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助、指導(dǎo)相關(guān)部門降低成本。
3．整合多個(gè)專賣店資源：由財(cái)務(wù)部主導(dǎo)，對(duì)樂從專賣店、博覽專賣店、鄭州專賣店、蘇州專賣店等資源的工商、銀行、稅務(wù)、海關(guān)資源進(jìn)行整合，為一線部門提供便捷的財(cái)務(wù)交流和結(jié)算通道。
4．健全財(cái)務(wù)監(jiān)測體系：財(cái)務(wù)部必須積極參與“建構(gòu)管理體系，增強(qiáng)管理體質(zhì)”活動(dòng)，理順、健全財(cái)務(wù)監(jiān)測體系，重點(diǎn)關(guān)注物流活動(dòng)背后的財(cái)務(wù)信息流。
�。ㄎ澹┙M織管理保障
1．由董事長（總經(jīng)理）負(fù)責(zé)，與經(jīng)營團(tuán)隊(duì)簽定《目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任書》，明確各責(zé)任部門的目標(biāo)、責(zé)任和相應(yīng)的權(quán)利。 2．由各責(zé)任部門副總（經(jīng)理）負(fù)責(zé)，20xx年2月15日前，對(duì)各項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行層層分解，并與各級(jí)主管簽定《目標(biāo)管理責(zé)任書》，逐級(jí)明確目標(biāo)、責(zé)任、獎(jiǎng)懲等。各級(jí)主管的《目標(biāo)管理責(zé)任書》統(tǒng)一匯集于人力資源部，實(shí)施歸口管理。
3．由財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，20xx年2月15日前，出臺(tái)《財(cái)務(wù)預(yù)算和成本責(zé)任控制辦法》，明確各類責(zé)任人的成本控制項(xiàng)目、目標(biāo)、責(zé)任和獎(jiǎng)懲事項(xiàng)，并每月組織檢討和通報(bào)等工作。
4．由常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，20xx年2月15日前，以董事長（總經(jīng)理）為授權(quán)方，與各責(zé)任部門副總（經(jīng)理）簽定《安全生產(chǎn)責(zé)任書》，明確年度安全生產(chǎn)特別是工傷預(yù)防的目標(biāo)和責(zé)任等，確保年度重大事故控制為零。
5．由營銷副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，組織每月/季 “經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成檢討會(huì)”，總結(jié)成果，檢討差距，研擬對(duì)策，跟進(jìn)結(jié)果。 五、總體要求
公司高層清醒地認(rèn)識(shí)到：20xx年的經(jīng)營目標(biāo)，是在全面權(quán)衡和全面分析的基礎(chǔ)上制定的，是一個(gè)充滿機(jī)遇和機(jī)會(huì)的計(jì)劃，也是一個(gè)具有挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的計(jì)劃；要將這一理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，需要全體員工的共同努力。
（一）更新觀念，創(chuàng)新管理
公司認(rèn)為，要達(dá)成20xx年的經(jīng)營目標(biāo)，首先要更新觀念，各級(jí)主管和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進(jìn)、作坊經(jīng)營”的思想觀念，以宏觀的立場，樹立“產(chǎn)業(yè)洗牌、不進(jìn)則退”的危機(jī)意識(shí)和“發(fā)展公司，分享成果”的捆綁意識(shí)，在生產(chǎn)管理的流水作業(yè)、產(chǎn)品開發(fā)的結(jié)構(gòu)系列、采購管理的成本降低、訂單評(píng)審的菜單管理、后勤保障的服務(wù)品質(zhì)、財(cái)務(wù)監(jiān)測的深入一線等等各方面，創(chuàng)新經(jīng)營思維、創(chuàng)新管理模式，為公司經(jīng)營從作坊工廠向現(xiàn)代企業(yè)的徹底轉(zhuǎn)型奠定良好的基礎(chǔ)。
（二）切實(shí)負(fù)責(zé)，重在行動(dòng)
行動(dòng)，是一切計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)的首要；執(zhí)行，是一切目標(biāo)得以達(dá)成的關(guān)鍵。沒有行動(dòng)和執(zhí)行，一切都是空談。
公司要求，各級(jí)干部和全體員工以“負(fù)責(zé)任”的態(tài)度做好各項(xiàng)工作，特別是經(jīng)營團(tuán)隊(duì)和中層干部，必須以“責(zé)任”主管的立場開展各項(xiàng)工作，不得仍有“功在我責(zé)在他”的遇事推委的惡習(xí)和惡行。
公司強(qiáng)調(diào)：干部和員工的價(jià)值在于行動(dòng)和執(zhí)行，公司將以行動(dòng)力和執(zhí)行力考察所有干部，對(duì)于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計(jì)劃的首選，首先予以淘汰。
�。ㄈI(yè)績優(yōu)先，獎(jiǎng)懲落實(shí)
追求利潤最大化，永遠(yuǎn)是企業(yè)經(jīng)營的靈魂；任何企業(yè)的首要社會(huì)責(zé)任，都是贏得市場，擴(kuò)大經(jīng)營，收獲利潤。
利潤是20xx年公司經(jīng)營指標(biāo)的“核心之核”，銷售是實(shí)現(xiàn)利潤的載體性指標(biāo)。在這一思想指導(dǎo)下，“業(yè)績定酬，指標(biāo)量化，逐級(jí)捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經(jīng)營團(tuán)隊(duì)以利潤為核心指標(biāo)與公司實(shí)施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業(yè)績指標(biāo)與上級(jí)主管實(shí)施緊密捆綁，采用自上而下逐級(jí)考核的辦法，充分調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性。同時(shí)，對(duì)于不能勝任本職的干部（包括團(tuán)隊(duì)成員）和員工，采取主動(dòng)讓賢、組織調(diào)整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強(qiáng)造血功能，提升管理體質(zhì)。
總之，公司希望并要求：所有鴻基從業(yè)人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動(dòng)，投身“打造高效鴻基，實(shí)現(xiàn)業(yè)績翻番”的偉大征程中，為公司的跳躍發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)！ 下列文件是本計(jì)劃書的相關(guān)文件或附件：
12、崗位職責(zé)； 34、 20xx年計(jì)劃： ①20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃：財(cái)務(wù)部
�、�20xx年度人工成本預(yù)算計(jì)劃：財(cái)務(wù)部 ③年度稅后利潤分配計(jì)劃：人力資源部
④20xx年目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任書（經(jīng)營團(tuán)隊(duì)）：營銷中心 ⑤20xx年度銷售目標(biāo)分解表：銷售部
�、�20xx年度績效考核管理辦法：銷售部、人力資源部
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