餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
在生活中，報(bào)告十分的重要，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。你知道怎樣寫報(bào)告才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1
(一)社會(huì)實(shí)踐單位的介紹：
1.社會(huì)實(shí)踐單位：上海世博會(huì)主題館紹興飯店
紹興飯店位上海世博會(huì)主題館二樓是按國(guó)際四標(biāo)準(zhǔn)建造的涉外商務(wù)洽談飯店。與此同時(shí)，飯店已加入國(guó)際金鑰匙組織。飯店規(guī)模大精致典雅的裝潢美輪美喚，是新亞洲建筑風(fēng)格的完美體現(xiàn)飯店采用先進(jìn)的紅外線智能化管理，設(shè)身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務(wù)!這里有雅致、時(shí)尚的客房，豪華風(fēng)尚的大廳，親切專業(yè)的服務(wù)，考究華麗的配置，和豐盛的多地餐飲美食。
2.社會(huì)實(shí)踐的部門：中餐廳
紹興飯店的二樓，有24間貴賓房、有同時(shí)可容納600人就餐的大廳、可容納300人的多功能宴會(huì)廳，有由名廚主理提供的正宗秦俑式，并兼有粵川等多種風(fēng)味的菜肴�？梢蕴峁┚筒�、宴會(huì)等多種服務(wù)，中餐廳已被授予國(guó)家五鉆級(jí)酒家稱號(hào)，同時(shí)也是國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員。
(二)社會(huì)實(shí)踐的內(nèi)容：
1.熟悉菜式知識(shí)
由于自己以前沒(méi)有實(shí)際接觸過(guò)秦俑菜，對(duì)秦俑式菜肴不熟悉，于是剛開(kāi)始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和秦俑菜知識(shí)。如比較的點(diǎn)心：棗梨拉糕、上海大混沌、石鍋炒飯等;比較有名的菜肴有：霉干菜扣肉、紹興白斬雞、、粵式牛肉粒、脆皮燒鴨以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn)，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)那些菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
2.熟悉海鮮知識(shí)
出生于北方的我，本身就是個(gè)汗鴨子，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些主管就教我認(rèn)識(shí)海鮮以及它們的做法，比如鴻運(yùn)干菜蝦、東星斑、秘方時(shí)魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我都對(duì)它們有了一定的解了。
3.中餐的服務(wù)程序
從迎客給客人拉椅讓座鋪餐巾、撤筷子套派毛巾問(wèn)茶斟茶點(diǎn)菜問(wèn)酒水斟酒水上菜席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬送客翻臺(tái)清場(chǎng)結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒(20xx年個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
5.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如白斬雞有雞料豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬，上海大混沌應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油等，這些都是我們?cè)诜⻊?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
6.珍貴菜肴
以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)�？梢钥匆�(jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
7.服務(wù)細(xì)節(jié)
如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開(kāi)酒需征得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料;公更分更應(yīng)朝上放。
8..開(kāi)市以及收檔工作
在酒店一天開(kāi)始營(yíng)業(yè)的時(shí)候，首先就是做好開(kāi)檔工作，做好開(kāi)檔工作則是一天順利營(yíng)業(yè)的保障，由于開(kāi)檔工作的復(fù)雜性，就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里，我們的開(kāi)檔都是分工協(xié)作的，如有入家俬，打開(kāi)水的;有盤點(diǎn)家俬的;有入臺(tái)布的;有備茶膽入茶葉的，有看臺(tái)頂崗的;有疊毛巾、備飯、打冰的。同樣，在收檔的時(shí)候，也需要做好相應(yīng)的工作，如收水煲，清洗固定資產(chǎn)、毛巾碟;掃地、抹轉(zhuǎn)盤;擺臺(tái)等工作。
9.布草的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、餐巾、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送布草房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和布草房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布草，收布草，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關(guān)知識(shí)。
(三)社會(huì)實(shí)踐的收獲：
雖然自己社會(huì)實(shí)踐的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋�(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1.對(duì)意志力的鍛煉
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的社會(huì)實(shí)踐進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀?諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢�，我才�?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)。或許，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的社會(huì)實(shí)踐中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2.服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，使得自己所感興趣的知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2
一：實(shí)踐人信息
學(xué)院：
專業(yè)：
班級(jí)：
姓名：
實(shí)踐單位：
實(shí)踐時(shí)間：
二：實(shí)踐目的
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
三：實(shí)踐單位概況
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
四：實(shí)踐內(nèi)容
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在XX年1月16日到XX年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
五：實(shí)踐結(jié)果
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
(1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
(2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
半年歡聲笑語(yǔ)的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼結(jié)束，心中不免有些時(shí)光飛逝的小小失落。大學(xué)的生活充滿著青春激昂的熱情，雖然心里幻想中的大學(xué)相去甚遠(yuǎn)。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活卻讓我獲得了不少感慨，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張，我意識(shí)到不能享受那種無(wú)憂無(wú)慮的生活。寒假悄然而至。年味也開(kāi)始越來(lái)越濃。春節(jié)很快的來(lái)了，又溜走。
正月十三的時(shí)候，黃河廣場(chǎng)上的彩燈已經(jīng)扎了起來(lái)，和同學(xué)在廣場(chǎng)上玩的時(shí)候看到有賣氫氣球的。想給弟弟買一個(gè)，一問(wèn)一個(gè)5塊錢，便宜了還不賣。頓時(shí)嚇了一跳，真貴!!!
但是沒(méi)辦法，只好掏錢。回家就想一個(gè)破氣球不過(guò)1塊錢，就算批發(fā)猜多少錢。爸說(shuō)十五踩高蹺和燈會(huì)的時(shí)候還得貴。頓時(shí)想這個(gè)活不錯(cuò)。于是去找了一個(gè)在市場(chǎng)上的同學(xué)。我把想法一說(shuō)，兩人一拍即合。他爸找人給我倆批了50個(gè)氫氣球50個(gè)彈力球。氫氣球一個(gè)2塊，彈力球一個(gè)1塊5。共計(jì)175元。
正月十四一大早我倆就奔黃河廣場(chǎng)去了，北風(fēng)那個(gè)吹，一陣寒意襲來(lái)，懂得我倆寨打哆嗦�？墒乔皝�(lái)光顧的人卻沒(méi)幾個(gè)，我倆才出門時(shí)的熱情頓時(shí)減了大半。直到中午才勉強(qiáng)賣出幾個(gè)。慢慢的我倆發(fā)現(xiàn)小孩子對(duì)我們的熱情是十分高漲的。于是我倆分頭行動(dòng)，專往帶小孩的人身邊噌。大過(guò)年的，小孩子一鬧果然見(jiàn)效。雖然想想有些“卑鄙”，但真所謂“無(wú)*不商”再說(shuō)我倆又不是賣的假冒偽劣產(chǎn)品。我們是憑借自己的合法勞動(dòng)，勤勞至富。于是內(nèi)心寬慰不少，當(dāng)下獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)玉米作為自己的午飯。
經(jīng)過(guò)一上午的努力，賣掉大約20來(lái)只氣球。為了能晚上趁燈會(huì)的人多地時(shí)候多賣幾個(gè)，我倆也沒(méi)回家，吃過(guò)午飯，就在花池邊的長(zhǎng)椅上休息了一會(huì)。
大約四五點(diǎn)的時(shí)候廣場(chǎng)上的人便多了起來(lái)。我倆又開(kāi)始在人群中穿梭，可晚上的生意不是很好，我們?cè)趶V場(chǎng)上秏到晚上9點(diǎn)多，所批的球還是剩了大約一半多，累了一天胳膊沉的都舉不起來(lái)。心里更是沉甸甸的，擔(dān)心著賣不了怎么辦。可是眼見(jiàn)廣場(chǎng)上的人欲見(jiàn)稀少，我倆只好打道回府。
回到家累得無(wú)精打采的和爸爸說(shuō)沒(méi)賣完，爸爸說(shuō)：“沒(méi)事，明天中心路踩高蹺啊，你倆去那邊看看，賣不了就給你弟弟留著玩，這有什么好擔(dān)心的�！�
正月十五，踩高蹺活動(dòng)下午一點(diǎn)半開(kāi)始，我倆十一點(diǎn)多就在中心路候著啦。終于功夫不負(fù)有心人，路上行人漸多，交警也開(kāi)始封路，我們的戰(zhàn)績(jī)與越來(lái)越佳。曾經(jīng)有那么幾個(gè)瞬間竟忙不過(guò)來(lái)賣�？伤闶且�(jiàn)著什么是人潮人海。大約XXm長(zhǎng)的一條街滿滿的全是人。我倆像兩條小魚在這浪潮中穿梭。等在這趟街上走過(guò)來(lái)，我倆手上的氣球基本上賣完了，大約還有5.6個(gè)吧。
其間一個(gè)小朋友氣球被風(fēng)刮跑了，看著灰太狼在空中變?yōu)樾『邳c(diǎn)，厥著嘴唇，有種想哭的沖動(dòng)，他還好心送人一個(gè)，不過(guò)那聲稚嫩的“謝謝你，大哥哥”怕是花多少錢也買不到吧。實(shí)習(xí)報(bào)告
給弟弟留下2個(gè)其余的全給了他，然后我們倆就在他那間小破屋子里算我們倆的小賬。氣球共花費(fèi)175元.吃飯55元.飲料15元剩下的氣球6個(gè)
氫氣球5元一個(gè)共計(jì)230元彈力球4元一個(gè)共計(jì)192元
共計(jì)422元出去花費(fèi)還剩197元
雖然掙的錢不多但我卻從中感悟到了許多道理：
賺錢不容易，要體諒父母苦衷，多為他們著想。不論什么時(shí)候父母永遠(yuǎn)是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾，關(guān)愛(ài)他們，理解他們。
餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，但酒店還是按正規(guī)的社會(huì)實(shí)踐生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們社會(huì)實(shí)踐的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
二、社會(huì)實(shí)踐過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們社會(huì)實(shí)踐生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪巧鐣?huì)實(shí)踐生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
三、心得看法
以上是我在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳社會(huì)實(shí)踐的一個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
4、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)
酒店社會(huì)實(shí)踐的日子結(jié)束了，這次酒店社會(huì)實(shí)踐也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4
一.實(shí)習(xí)目的
本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)與肢體動(dòng)作的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、表達(dá)與解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力與綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會(huì)，投入到自己的工作中。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校的生活環(huán)境與社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與專業(yè)技能，餐飲主要專注于員工的語(yǔ)言表達(dá)與肢體動(dòng)作表達(dá)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還必須要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐，通過(guò)對(duì)社會(huì)工作的.了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)餐飲行業(yè)對(duì)服務(wù)員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、合作能力、協(xié)調(diào)能力與分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力。
實(shí)習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過(guò)實(shí)習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
作為飯店的服務(wù)生工作二周。
主要工作內(nèi)容為：打掃端茶倒水點(diǎn)餐隨身服務(wù)還有餐后洗刷工作。
三、實(shí)習(xí)總結(jié)或體會(huì)
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)；服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
1.應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉與補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
2.營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)
做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人
3.語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具與途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言與行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、與藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣與，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩與語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)與表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合與客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受與滿意的表達(dá)氛圍。
4.交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺與企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基矗
5.觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起與一紙道歉書所能解決的。
餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告5
實(shí)踐目的：
為了增強(qiáng)中學(xué)生自身的社會(huì)實(shí)踐能力，也為了更能對(duì)未來(lái)就業(yè)形勢(shì)有所了解。我們常借助于寒暑假來(lái)臨之際去找一些假期工作，以此來(lái)充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì)生存能力，進(jìn)而掌握社會(huì)發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè)，所以也就漸漸的對(duì)這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響，各大餐飲業(yè)也突如其來(lái)的受到了巨大的影響。正是基于此，本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展現(xiàn)狀，并盡可能的深入其中，并在不斷社會(huì)實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐對(duì)象：
百xxxxx門店
百勝蜂金庭門店是個(gè)以經(jīng)營(yíng)披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè)，雖算不上幾酒店，但其飯店的規(guī)模在同類中也是相當(dāng)不錯(cuò)的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應(yīng)求，經(jīng)營(yíng)也非常有特色，服務(wù)質(zhì)量很好，注重以誠(chéng)信來(lái)經(jīng)營(yíng)，下面我也就將結(jié)合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。
實(shí)踐過(guò)程：
我們一大早來(lái)到百勝蜂金庭門店開(kāi)始了我們今天辛苦的實(shí)踐活動(dòng)，如下
一大早我們就開(kāi)始幫助店員打掃衛(wèi)生
我們?cè)诏B紙盒
王駒在整理臺(tái)務(wù)
我們?cè)趲兔ιw章和做宣傳冊(cè)
這是方建財(cái)在疊宣傳冊(cè)
王駒在理冊(cè)子
他們?cè)谧鰞?cè)子
金虹列在整理外賣
李偉鑫在洗碗
王駒和周旭奕在洗碗
周旭奕在廚房里切水果
下午我們集體去外面發(fā)傳單
就這樣我們?cè)诎賱俜浣鹜ラT店里干了整整一天，當(dāng)我們踏出店門時(shí)，真可謂身心疲憊
實(shí)踐結(jié)論：
在我看來(lái)，餐飲行業(yè)如果想在同類行業(yè)中“賣出特色”，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)，并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來(lái)，也只有這樣，餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價(jià)上漲等外部環(huán)境所帶來(lái)的負(fù)面影響。
一、良好舒適的就餐環(huán)境
良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素，店面大小有時(shí)并不重要，但舒適、干凈的環(huán)境會(huì)無(wú)形中影響到顧客的心情。當(dāng)我們外出就餐的時(shí)候，我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的是，這里的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，能否保證我們吃飯的安全�，F(xiàn)代社會(huì)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于吃飯的講究也就越來(lái)越重視。所以，良好的就餐環(huán)境對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯(cuò)，店長(zhǎng)在就餐環(huán)境方面則及其的重視，并身先士卒的維護(hù)周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境，再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色，更是吸引了眾多來(lái)此就餐的顧客。
二、良好的飯菜質(zhì)量
眾所周知，各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經(jīng)營(yíng)特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道，每個(gè)人對(duì)飯菜都有自己獨(dú)特的喜好，有些顧客甚至?xí)䦟?duì)某些飯菜過(guò)敏。比如有些人對(duì)海鮮類的食品有過(guò)敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說(shuō)是飯店的招牌，而豐富其他菜種，并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面，我感覺(jué)百勝蜂金庭門店做的很好。老板曾接受過(guò)相關(guān)管理的知識(shí)，所以對(duì)飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對(duì)飯菜質(zhì)量的格外重視，所以來(lái)此吃飯的人特別多，用座無(wú)虛席來(lái)形容有時(shí)并不夸張。而且據(jù)我觀察，該門店非常注重服務(wù)質(zhì)量，如果有顧客反映菜有問(wèn)題便立即更換，而且員工個(gè)個(gè)有禮貌，待人友好。
三、全方位的人性服務(wù)
良好的服務(wù)是服務(wù)型行業(yè)的重要特點(diǎn)。首先，人畢竟是有感情的，服務(wù)人員的服務(wù)也會(huì)間接影響顧客的心情。據(jù)我所知，目前從事飯店服務(wù)人員的大多是一些80后出生的孩子，由于他們并未經(jīng)歷過(guò)老一輩的艱難生活，所以他們對(duì)金錢的重視程度很薄弱。他們身上有時(shí)更帶一種
叛逆，而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實(shí)施人性化的管理方案。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣，飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作，飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色。而這，也正是“和諧社會(huì)”所一直倡導(dǎo)的。
實(shí)踐總結(jié)：
在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中，我漸漸的對(duì)餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。而以上則是我對(duì)餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。餐飲業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)才能夠不斷在社會(huì)飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的，我們只有充分的結(jié)合其各個(gè)環(huán)節(jié)的特色，我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛。雖然在這假期我沒(méi)有在我的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺(jué)我懂得了太多的書本上沒(méi)有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來(lái)之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
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