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學(xué)校學(xué)生錯峰就餐方案范文（通用5篇）
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編幫大家整理的學(xué)校學(xué)生錯峰就餐方案范文（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
學(xué)校學(xué)生錯峰就餐方案范文（通用5篇）1
在當(dāng)前新冠肺炎疫情的嚴(yán)峻形式下，為營造良好的就餐環(huán)境，在每日就餐過程中，加強(qiáng)對學(xué)生食堂就餐的科學(xué)、規(guī)范管理，防止就餐過程中的交叉感染。
為此根據(jù)學(xué)校制定的疫情期間開學(xué)工作方案結(jié)合本校實際情況特擬定本校如下錯峰就餐工作方案制度。
一、實施范圍
4—6年級學(xué)生及全體教職工。
二、就餐點及桌椅、餐具安排
1、學(xué)校安保處根據(jù)各年級就餐人數(shù)和錯峰放學(xué)時間劃定各就餐時段及就餐區(qū)域，分年級分班錯峰就餐，每班進(jìn)食堂就餐間隔5分鐘，設(shè)行專人專座。
2、為預(yù)防學(xué)生就餐時不發(fā)生交叉?zhèn)魅荆诓妥郎显O(shè)置隔離擋板，左右隔凳就座，前后左右就餐位間隔1米以上。
3、全體學(xué)生要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾。
三、就餐秩序安排及要求
1、學(xué)生要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶領(lǐng)下（分別在學(xué)生隊伍前后）先食堂外等候處保持生與生之間的.間隔結(jié)合排好隊，然后在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手后，再按地面導(dǎo)向線間隔1.5米排隊分班依次進(jìn)入自己的餐位上坐下，擺好打開餐具。
2、由正副班班主任組織好學(xué)生就餐紀(jì)律后在食堂分餐窗囗領(lǐng)取本班飯菜，對本班學(xué)生進(jìn)行分餐。
3、嚴(yán)肅就餐紀(jì)律，不得在食堂中喧嘩，除就餐時以外不得摘除口罩。
4、學(xué)生就餐結(jié)束后不得離開座位，待全班學(xué)生就餐完畢后收拾好餐具由班主任（副）帶隊以班為單位從食堂出口處離開，建議清除剩菜剩飯后再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具后收好回家進(jìn)行清洗和消毒。
5、各班由正、副班主任根據(jù)時間安排帶領(lǐng)學(xué)生就餐，不得遲到或早到，每班間隔5分鐘進(jìn)入食堂。
6、每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當(dāng)日值日教師領(lǐng)隊協(xié)調(diào)安排）：1人負(fù)責(zé)食堂外等候區(qū)管理秩序，1個在食堂入口處負(fù)責(zé)秩序維持；1人在食堂出口處的負(fù)責(zé)秩序管理（如倒剩菜飯、離開通道方向）。
值日行政要每日午餐到場督查，及時糾正不良就餐行為。
四、學(xué)生午餐錯峰就餐時間安排：
1、六年級1班就餐時間：11：35—11：55，六年級2班就餐時間：11：40—12：00，六年級3班就餐時間：11：45—12：05。
2、五年級1班就餐時間：11：50—12：10，五年級2班11：55—12：15，五年級3班就餐時間：12：00—12：20。
3、四年級1班就餐時間：12：05—12：25，四年級2班就餐時間：12：10—12：30。
4、教師就餐：12：40—13：00
學(xué)校學(xué)生錯峰就餐方案范文（通用5篇）2
根據(jù)《教育部關(guān)于切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，結(jié)合我校實際，制定本方案。
目標(biāo)任務(wù)：
根據(jù)國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作部署和xx省啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)相關(guān)要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識，早計劃、早落實，全面落實供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
一、工作原則：
1、做好預(yù)防工作，規(guī)范各種操作；
2、嚴(yán)格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項工作。
二、組織機(jī)構(gòu)：
進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，設(shè)立食堂用餐安全工作小組;
組長：xxx（校長）負(fù)責(zé)：供餐工作的全面管理副組長：xxx（副校長）負(fù)責(zé)：食堂供餐全面工作;
成員：xxx（后勤主任、食堂主任、廚師組長;
校醫(yī)）負(fù)責(zé)、
�。�1）日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況;
�。�2）食堂設(shè)施設(shè)備更新、檢查等工作;
�。�3）消防安全檢查、食堂日常管理）
�。�4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔;
�。�5）年段供餐統(tǒng)籌安排、管理;
三、工作措施：
（1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。
嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實各項防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項準(zhǔn)備工作。
�。�2）加強(qiáng)師生用餐過程管理，各項措施落到實處。
學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，確實保障用餐安全有序。根據(jù)我校食堂實際，采取如下用餐方式：
1、學(xué)生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班；學(xué)校督促食堂制定相應(yīng)的營養(yǎng)餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作；實行配餐入班工作，確保一人一桌。
具體計劃如下：
�。�1）鼓勵家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐；
（2）在校用餐學(xué)生，每餐x輩x素x例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生xx元；
�。�3）使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗；同時鼓勵學(xué)生自帶餐具；
�。�4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒；
�。�5）制定《xx學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。
2、教師用餐：
�。�1）教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內(nèi)的人員不在此列；
（2）教師用餐采取定餐制，須在用餐前1天在學(xué)校指定的平臺內(nèi)下單定餐；用餐標(biāo)準(zhǔn)也是x素1例湯，與配餐入班學(xué)生相同；
�。�3）上午第四節(jié)課及負(fù)責(zé)學(xué)生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所；非第四節(jié)課上課教師或?qū)W生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責(zé)的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學(xué)校要求調(diào)整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保x年級學(xué)生能準(zhǔn)時到餐廳用餐。
3、住宿生早餐：
（1）住宿生早餐采用點餐制，用餐時間自6：20—7：20，實行錯時用餐；際情況，有序安排住宿生準(zhǔn)時按序就餐；
（1）鼓勵食用簡單早餐的學(xué)生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的`衛(wèi)生規(guī)定。
�。�2）住宿生晚餐：
�。�1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養(yǎng)原則：
�。�2）x年級住宿生在餐廳用餐；其余兩個年段住宿生在班級用餐。
�。�1）做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作：
�。�1）上級教育主管部門通知開學(xué)之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：
（1）在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。組織相關(guān)人員對食堂機(jī)具進(jìn)行檢查，重點是灶具、燃?xì)夥�、蒸箱、洗消一體機(jī)等機(jī)具的安全檢查，如有問題，及時與總務(wù)部門聯(lián)系，及時進(jìn)行維修、維護(hù)。
（2）開學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。
�。�3）開學(xué)前1天，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領(lǐng)導(dǎo)小組指定專人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。
�。�2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：
（1）發(fā)放《給家長一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長學(xué)生公開；
�。�2）發(fā)放《用餐登記表》（以網(wǎng)絡(luò)形式），提醒家長及學(xué)生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無法在家用餐，則提倡在學(xué)校用餐；
�。�3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。
�。�3）餐具準(zhǔn)備工作：
�。�1）食堂經(jīng)營方應(yīng)做好學(xué)生餐具的準(zhǔn)備工作，在學(xué)生數(shù)據(jù)匯總后立即增補(bǔ)餐具，以備用餐之需；
�。�2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學(xué)前一天、當(dāng)天進(jìn)行餐具檢測。
�。�4）做好人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化管理體制。
�。�1）根據(jù)防控要求，對全體人員進(jìn)行個人衛(wèi)生工作培訓(xùn)，讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個人防范常識，加強(qiáng)自身：R生防病意識，提升個人素質(zhì)；
�。�2）加強(qiáng)個人崗位職責(zé)培訓(xùn)，結(jié)合疫情防控工作開展崗位技能知識培訓(xùn)，提升各個崗位人員的操作能力；
（3）加強(qiáng)防控期間操作程序知識培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓(xùn)。
（5）專管員進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。
�。�6）著手做好食材準(zhǔn)備工作：繼續(xù)把好食材入門關(guān)，堅持定點配送，即由xx公司配送；堅持做好“入市必登”工作，把好食材關(guān);
�。�7）確定學(xué)生用餐人數(shù)，與首批獲準(zhǔn)送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達(dá)成協(xié)議，以備學(xué)生開學(xué)之需：協(xié)商時，除學(xué)校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學(xué)生代表參與。
四、保障措施
學(xué)校要完善食品衛(wèi)生責(zé)任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育：嚴(yán)格執(zhí)行追究制度，在加強(qiáng)檢查的前提下，對檢查情況給予及時通報，對違反制度的人員進(jìn)行及時的教育處理，有效保障師生用餐安全。
學(xué)校學(xué)生錯峰就餐方案范文（通用5篇）3
為了保證師生開學(xué)后在校期間身體健康，在防疫工作未結(jié)束前，特制定本校師生錯時錯峰就餐實施細(xì)則。
一、重視落實，成立領(lǐng)導(dǎo)小組
成立錯時錯峰分班就餐領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長擔(dān)任組長，各班教師為全體成員。層層落實責(zé)任。
二、合理安排，有序組織
分班級、分時間進(jìn)行就餐。
就餐時間：
四年級： 11：10
五年級：11： 20
六年級：11：30
用餐地點： 教室
三、具體要求，嚴(yán)格管理
1、就餐前分時間、分班級，由各班主任帶領(lǐng)學(xué)生到自來水管處洗手，每間隔1.5米排隊，有序排隊。學(xué)生洗完手后，有序走進(jìn)教室，任課老師在教室維持秩序。
2、班級內(nèi)由班主任負(fù)責(zé)安排，宣傳到位，保證用餐前手部衛(wèi)生，教育學(xué)生不撿拾掉落食物，教育學(xué)生就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習(xí)慣。
3、在疫情未結(jié)束前，就餐時，盡量使用一次性筷。
4、學(xué)生活動時，對教室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，開窗通風(fēng)30分鐘以上，對地面桌面進(jìn)行消毒，確保班級衛(wèi)生無死角。
學(xué)校學(xué)生錯峰就餐方案范文（通用5篇）4
在當(dāng)前新冠肺炎疫情嚴(yán)峻形勢下，為營造良好的就餐環(huán)境，在每日就餐過程中，有意識地對學(xué)生進(jìn)行規(guī)范、科學(xué)管理，防止就餐過程中的交叉感染。為此，學(xué)校實行就餐錯峰，現(xiàn)將具體錯峰就餐方案制定如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)小組：
總指揮：
組長：（負(fù)責(zé)學(xué)校疫情防控工作，疫情防控第一負(fù)責(zé)人。）
副組長：（協(xié)調(diào)組織錯峰就餐工作，對疫情防控進(jìn)行監(jiān)督。）
組員：（協(xié)調(diào)組長、副組長，全面負(fù)責(zé)錯峰就餐工作。）
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)組織錯峰就餐，保障師生就餐有序、安全，避免交叉感染，對疫情防控監(jiān)督監(jiān)管到位，做到信息上傳下達(dá)。
二、實施范圍：
1—9年級學(xué)生及全體教職員工。
三、就餐點及桌椅安排：
1、教職工就餐區(qū)域在分餐大廳（16張就餐桌，共計160張座位）。
2、學(xué)生就餐區(qū)域在就餐大廳（96張就餐桌，共計960張座位）。
四、錯峰就餐流程安排：
1、早餐：
�。�1）住宿生起床以后分樓層到就餐區(qū)就餐，保持兩人之間空一個座位。
�。�2）非住宿生進(jìn)課室進(jìn)行早讀。
�。�3）班主任先進(jìn)班組織非住宿生早讀，非班主任教師及其他職工在分餐大廳就餐。
�。�4）當(dāng)日值日行政在學(xué)生就餐區(qū)陪同就餐。
�。�5）待住宿生7：40就餐結(jié)束以后，有班主任組織非住宿生進(jìn)食堂指定區(qū)域就餐。
�。�6）食堂工作人員提前將飯菜、飯勺、菜勺按要求放在指定位置。
2、中餐：
�。�1）后勤職工及第三節(jié)沒有課程任務(wù)的教師11：20在食堂指定區(qū)域就餐。
�。�2）六、九年級11：30有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。
�。�3）初中部七、八年級11：40有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。
�。�4）小學(xué)部一至三年級11：50有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。（就餐位置在六、九年級區(qū)域）
�。�5）小學(xué)部四、五年級11：55有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。（就餐位置在七、八年級區(qū)域）
�。�6）落級行政在各自落級級段區(qū)域陪同學(xué)生就餐。
3、晚餐：
（1）后勤職工及第六節(jié)沒有課程任務(wù)的`教師16：30在食堂指定區(qū)域就餐。
（2）六、九年級住宿生16：50有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。
�。�3）初中部七、八年級住宿生17：00有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。
�。�4）小學(xué)部一至五年級住宿生17：20有班主任帶到食堂廣場有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。（就餐位置在初中部區(qū)域）
�。�5）落級行政在各自落級級段區(qū)域陪同學(xué)生就餐。
五、值日生工作要求：
�。�1）當(dāng)日食堂值日員工在學(xué)生就餐前30分鐘檢查桌面、地板衛(wèi)生整潔度。
（2）每天政教處安排10名自主管理值日生進(jìn)行分工：六個人打飯，四個人打湯，要求戴好一次性口罩和一次性手套。
�。�3）值日生提前10分鐘吃完飯。
�。�4）值日生在飯后檢查每班就餐區(qū)域是否做到光盤、干凈。
�。�5）政教處安排三名學(xué)生會成員戴好值日臂章，在師生就餐區(qū)域進(jìn)行紀(jì)律監(jiān)督和秩序指揮。同時安排兩名學(xué)生會成員戴好值日臂章，在洗手池處監(jiān)督學(xué)生進(jìn)入食堂要用洗手液進(jìn)行洗手。
六、各班級評價細(xì)則：
1、就餐考勤（10分）：做到按時就餐，不拖拉時間，不占用食堂就餐時間。
2、值日生準(zhǔn)點到位（10分）：值日生提前5分鐘到崗。
3、有序入場離場（10分）：進(jìn)出食堂排成一路縱隊，安靜有序。
4、碗筷無丟失（10分）：就餐以后將餐具放到指定清洗區(qū)進(jìn)行清洗，有廚房員工進(jìn)行消毒處理。
5、吃飯無喧嘩（10分）：從進(jìn)場到離場要求做到安靜。
6、入座后10分鐘就餐完畢（10分）：每拖延1分鐘量化2分。
7、光盤（10分）：師生均要求做到光盤行動，無特殊原因未光盤不得離場。
8、飯后桌上地上干凈（10分）：各班自行清理飯后餐桌。
9、結(jié)果公示：每周評分的結(jié)果進(jìn)行公示，每月對優(yōu)秀班級進(jìn)行“文明就餐”評優(yōu)獎勵。
學(xué)校學(xué)生錯峰就餐方案范文（通用5篇）5
為了師生用餐安全，切斷一切傳染源，防止疫情的發(fā)生，現(xiàn)制定以下方案：
一、工作目標(biāo)：
食堂用餐實行錯時制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚。
ニ、具體措施：
1、全體師生自己帶筷子。要求領(lǐng)餐時人與人間隔1.5米，帶ロ罩。湯用環(huán)保一次性盒子安裝。
2、老師早餐由廚房分好，早上7：20—8：10教職員エ錯時來廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8：30之前放至指。定位置，由食堂工作人員統(tǒng)ー收回廚房清洗消毒。
3、老師中餐以辦公室為單位派1—2人11：00開始錯時到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐，用餐結(jié)束后在12：10前把餐具送回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。
4、學(xué)生中餐11：00由工人送盒飯到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。
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