酒店禮賓實習報告

　　在當下這個社會中，我們使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。為了讓您不再為寫報告頭疼，下面是小編為大家整理的酒店禮賓實習報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店禮賓實習報告1

　　經(jīng)過兩年多的學習積累，最后開始了人生的一個新的歷程——實習。作為酒店專業(yè)的學生，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。

　　一、實習目的

　　深入工作崗位，了解具體的工作內(nèi)容，使自已所學的理論知識與實際相結(jié)合。

　　二、實習內(nèi)容

　　剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。

　　前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

　　前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，出租車外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。

　　酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。

　　三、實習體會

　　實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認識，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的.放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。

　　也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的時間里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。

　　四、實習總結(jié)

　　作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。

　　實習此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

酒店禮賓實習報告2

　　1 實習目的

　　通過實習進一步的掌握學校中所學知識，讓我們在實習中認識到實踐在知識的學習和應用的重要性，從而能進一步將理論與實際相結(jié)合。同時，也能夠從實習中接觸社會，了解如何處理人與人之間的關(guān)系和相互溝通，讓我們深刻的了解并適應當前社會的就業(yè)形勢，使我們能夠在日后工作中更好的處理問題，為今后走向社會打好基礎(chǔ)。

　　2 實習單位及崗位介紹

　　2.1 實習單位品牌介紹

　　Holiday Inn 是IHG集團旗下一個非常重要的酒店品牌，已有50年的歷史，在世界60多個國家和地區(qū)經(jīng)營著2300多家酒店，是目前世界上最大酒店連鎖店之一。從1984年起至今，Holiday Inn酒店集團已在中國十幾個城市經(jīng)營管理了30家酒店，具有國際一流的服務(wù)和穩(wěn)定的國際客源.

　　Holiday Inn 世界最具知名度的品牌之一，以其優(yōu)質(zhì)服務(wù)，世界最具知名度的品牌之一，以其優(yōu)質(zhì)服務(wù)，舒適體驗和物有所值而名貫全球。憑借可靠、友好的服務(wù)及現(xiàn)代化的先進設(shè)施為當今的商務(wù)和休閑旅客提供物超所值的住宿享受。提供物超所值的住宿享受。50多年以來，假日酒店一直是商務(wù)和休閑旅行者信賴的首選品牌。其服務(wù)、舒適和價值在全球享負盛名。為今日的商務(wù)和休閑旅客提供可靠、親和的服務(wù)及現(xiàn)代、新潮的設(shè)施，體現(xiàn)卓越不凡的價值。

　　2.2 實習單位介紹

　　沈陽中山假日酒店由洲際酒店管理集團管理，于20xx年開業(yè)，原名沈陽假日酒店。酒店與20xx年進行整體的翻修改造，對品牌形象進行了重新定位設(shè)計，現(xiàn)擁有181間設(shè)備完善的客房和套房，其中包括無煙樓層、殘疾人房間和連通房。 酒店座落在沈陽市中心，毗鄰中山廣場，靠近沈陽故宮、北陵及主要政府機構(gòu)的辦公地點，驅(qū)車到桃仙國際機場僅30分鐘，距沈陽火車站0.5公里，商業(yè)街近在咫尺。地理位置優(yōu)越，交通便捷。沈陽中山假日酒店提供一系列專業(yè)服務(wù)，其中包括：商務(wù)中心、郵政服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、嬰兒看護、轎車服務(wù)、其他假日及皇冠酒店的訂房服務(wù)。沈陽中山假日酒店的凱撒健康中心擁有現(xiàn)代化的健身房。在酒店大堂酒吧皓月廊可以品嘗到香濃的咖啡或茗茶，配以各類蛋糕及甜點。位于二樓的椰風假日咖啡廳提供一流的中西各式早餐及零點服務(wù)。愛爾蘭酒吧亦為您提供各式美食�？扇菁{10 — 40人的4個面積不同的會議室，可以滿足不同顧客群的需要。

　　2.3 實習崗位介紹

　　禮賓部（Concierge）是屬于房務(wù)部門所轄的一個對于星級酒店而言十分重要的部門。它與前臺(Front Desk)，賓客服務(wù)中心（Guest Service Center）一起同屬于大堂的相關(guān)一線接待部門，工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業(yè)收入的輔助性部門，但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個性化的服務(wù)。其服務(wù)的范圍涉及賓客的方方面面。

　　是星級酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。

　　禮賓部的主要職能：

　　1． 送收行李－為酒店的住客送收行李。

　　2． 開關(guān)車門－為客人開關(guān)車門及裝卸行李。

　　3． 保存行李－為客人保存行李。

　　4． 開門服務(wù)－為客人提供開門及迎送的禮儀服務(wù)。

　　5． 收發(fā)各類郵件－為酒店住客、公寓住客、商業(yè)大廈、商鋪、酒店內(nèi)部職員收發(fā)郵件、報紙、留言、物品等：

　　6． 代客寄信－代客寄信等

　　7． 咨詢服務(wù)－提供咨詢和有關(guān)資料服務(wù)

　　8． 輪椅服務(wù)－為傷病、殘疾人士提供輪椅

　　9． 電梯服務(wù)－為重要可人的入住和離店安排電梯

　　10． 找尋服務(wù)－在酒店范圍內(nèi)為客人提供尋人服務(wù)

　　11． 嬰兒車服務(wù)－為酒店住客提供出租嬰兒車服務(wù)

　　12． 旅游服務(wù)－與各旅行社聯(lián)系，為酒店住客提供廣州游和省內(nèi)外旅游服務(wù)

　　13． 外出服務(wù)－為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務(wù)

　　3 實習目標任務(wù)

　　3.1 提高服務(wù)意識

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉自身服務(wù)意識，養(yǎng)成面對客人微笑的好習慣，學會用標準的禮儀禮貌待客。

　　3.2 提高服務(wù)水平

　　經(jīng)過實習，了解酒店的基本業(yè)務(wù)和操作，要敢于與客人直接接觸。在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到；為客人服務(wù)要做到三快：腦快、眼快、手快。對于客人的要求，要盡全力去滿足，如不是自己職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的`語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

　　3.3 鞏固專業(yè)知識

　　經(jīng)過此次實習，鞏固在校所學的專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，并從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和工作上的一些漏洞，需要自己能在日后的學習工作中迎頭趕上。

　　3.4 積累工作經(jīng)驗

　　要通過本次實習，使自身工作能力得到加強，并且學會一些技巧，包括溝通技巧和交際技巧。通過未來自己發(fā)展道路上所必須的經(jīng)驗的積累，使自己在將來畢業(yè)后的工作產(chǎn)生有利的影響。

　　3.5 了解酒店設(shè)施設(shè)備情況，積累相應的管理經(jīng)驗

　　作為酒店管理專業(yè)的學生，不可能在基層工作崗位上干一輩子，目標是以基層崗位為踏板，最終走上管理崗位。要想成為酒店的管理者，首先就要對自己所在酒店的設(shè)施設(shè)備情況有全面的了解。在工作的同時，不斷的向領(lǐng)導學習，積累相關(guān)經(jīng)驗。

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