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餐飲成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編精心整理的餐飲成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
餐飲成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)1
1. 服從成本主管的安排，協(xié)助主管做好成本控制的具體工作。
2. 協(xié)助本部門進(jìn)行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費(fèi)用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的'成本費(fèi)用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費(fèi)用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費(fèi)用分?jǐn)偅员ＷC酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。
3. 向餐飲總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)提供餐飲成本信息，配合廚師長(zhǎng)隨時(shí)編制出新菜單，對(duì)每一種食品、菜品按消耗量編出標(biāo)準(zhǔn)成本表，為制訂銷售價(jià)格提供依據(jù)，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。負(fù)責(zé)審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日?qǐng)?bào)，與采購申請(qǐng)單及報(bào)價(jià)表上的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行核對(duì)，對(duì)審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細(xì)帳憑證，財(cái)務(wù)聯(lián)交成本主管審核無誤后，交總會(huì)計(jì)師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應(yīng)付款。
4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質(zhì)分類匯總?cè)胭~，并根據(jù)各部門的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定，記入各部門的成本、費(fèi)用，并打印出庫報(bào)告并存檔。
5. 審核廚房轉(zhuǎn)流單，編制轉(zhuǎn)流匯總表，增減相關(guān)部門成本。
6. 根據(jù)酒店規(guī)定，審核酒店高級(jí)職員和有關(guān)人員工作餐和宴請(qǐng)簽單，并編制憑證;每月匯總制表。
7. 審核編制每日成本報(bào)告，根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。
8. 編制提供每日各營(yíng)業(yè)部門成本分析報(bào)告。
9. 每日監(jiān)控各吧臺(tái)、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進(jìn)、銷、存情況，編制分析報(bào)告和月報(bào)。
10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點(diǎn)，并起到監(jiān)控作用;嚴(yán)格控制客房酒吧銷售收入，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整。
11. 根據(jù)各部門直撥單、領(lǐng)貨單、盤點(diǎn)表核算各部門成本費(fèi)用，編制成本、費(fèi)用憑證;編制存貨憑證。
12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財(cái)務(wù)。
13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報(bào)損商品報(bào)告、庫存商品明細(xì)表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。
14. 服從主管安排，參與全面市場(chǎng)調(diào)查，完成成本控制工作。
13.完成上級(jí)交辦的其它工作。
餐飲成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)2
工作職責(zé)：
1、做好日常財(cái)務(wù)管理工作，編制并執(zhí)行財(cái)務(wù)預(yù)算、對(duì)執(zhí)行中的問題及時(shí)提出建議和解決措施;
2、負(fù)責(zé)審核公司各項(xiàng)成本支出，進(jìn)行成本核算、費(fèi)用管理、成本分析，并制定編制成本分析表;
3、進(jìn)行公司成本管理工作，負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)費(fèi)用的.成本核算和匯總;
4、做好各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支的計(jì)劃、控制、核算、分析和考核工作;
5、負(fù)責(zé)公司成本核算以及配合財(cái)務(wù)總監(jiān)進(jìn)行公司年度預(yù)算管理和組織編制成本費(fèi)用計(jì)劃、財(cái)務(wù)報(bào)告等;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理相關(guān)專業(yè)，兩年以上會(huì)計(jì)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證;
2、對(duì)財(cái)務(wù)管理有宏觀理解，為生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)提出專業(yè)建議，能推動(dòng)，可落地;
4、有倉庫管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，心態(tài)平和，抗壓能力強(qiáng)，熟練操作各種財(cái)務(wù)辦公軟件，專業(yè)能力突出。
5、待遇優(yōu)厚。
餐飲成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)3
�、儇�(fù)責(zé)對(duì)飲食成本進(jìn)行監(jiān)督;對(duì)飲食部的經(jīng)營(yíng)和賬目往來進(jìn)行監(jiān)督和管理。
�、谪�(fù)責(zé)飲食成本的`核算。
③督導(dǎo)成本控制及清點(diǎn)存貨，審查食品原材料的采購。 ④隨時(shí)抽查酒店飲食供應(yīng)情況。
�、菥退谐杀緢�(bào)表進(jìn)行預(yù)測(cè)和分析，就食品和飲品的價(jià)格銷售潛力編制比較報(bào)告，向飲食總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理提供資料。
餐飲成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)4
工作職責(zé)：
1.對(duì)公司的收入成本進(jìn)行核算管理，并及時(shí)提供收入成本數(shù)據(jù)，對(duì)收入成本核算資料的真實(shí)性、完整性、準(zhǔn)確性和保密性負(fù)責(zé);
2.根據(jù)核算管理要求，監(jiān)督、跟蹤并核實(shí)收入成本計(jì)劃執(zhí)行情況，監(jiān)控收入成本數(shù)據(jù)異常變動(dòng)，進(jìn)行收入成本分析，并提出合理化建議;
3.負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款、項(xiàng)目對(duì)賬、項(xiàng)目開票審核等相關(guān)工作。出具應(yīng)收、預(yù)收相關(guān)報(bào)告，控制應(yīng)收賬款余額，及時(shí)催款、加速資金回籠，對(duì)收款過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)匯報(bào)，并與相關(guān)部門協(xié)調(diào)解決;
4.負(fù)責(zé)與本職工作相關(guān)的`文件檔案管理;
5.負(fù)責(zé)憑證的整理、裝訂;
6.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求：
1.學(xué)歷要求：財(cái)會(huì)類相關(guān)專業(yè)，本科以上學(xué)歷，中級(jí)職稱優(yōu)先
2.經(jīng)驗(yàn)要求：三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
3.技能要求：熟練使用辦公軟件exl、word等
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