營銷策劃[推薦]

營銷策劃 篇1

　　促銷活動方案一--中秋同歡喜，好禮送不停

　　一、活動目的

　　中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題："中秋同歡喜，好禮送不停"

　　三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

　　四、活動時間：9月12日--9月21日

　　五、活動形式：打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內(nèi)容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的'地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發(fā)放。

　　八、其它相關(guān)策略

　　人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備

　　促銷活動方案二--周年慶典--美食節(jié)

　　活動時間：xx年9月6日--xx年9月10日

　　目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

營銷策劃 篇2

　　1、前言

　　“民以食為天”無論社會怎樣發(fā)展，人們總離不開飲食。由于社會的進步，餐飲業(yè)已經(jīng)不只是一個吃的行業(yè)，而是發(fā)展成為休閑、商務(wù)、增進友誼的場所，各種主題餐廳應(yīng)運而生，更加推動著餐飲業(yè)的發(fā)展。所以，不管對從業(yè)人員還是投資創(chuàng)業(yè)者，從事餐飲業(yè)必然是一個不錯的選擇，有著廣闊的前景。 林記小菜是一個構(gòu)思中的新式餐廳，它擁有對制作精致小菜的構(gòu)思。它提倡簡約、時尚、健康的生活理念，為人們提供豐富多彩的特色美食。目前就肇東本地的此方面市場還比較混亂，沒有對市場進行細分，僅有一家品牌形象的餐飲店（哈爾濱啤酒城），這為我們進入市場創(chuàng)造了缺口。餐廳成立初期主要是簡約、精致、特色的象征，改變?nèi)藗儐我粋鹘y(tǒng)口味模式，提高餐廳的品牌形象并創(chuàng)立出更多的市場需求。

　　2、環(huán)境分析

　　2.1外部環(huán)境分析：

　　2.1.1消費者市場分析 隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需求穩(wěn)定增長的重要力量。20xx年全年餐飲消費總額1.2萬億，餐飲業(yè)銷售額平均年增長率達5.3%以上。中國餐飲業(yè)的發(fā)展是隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展而發(fā)展起來的，由于人們生活條件和方式的不斷改變，在外就餐的機會越來越多，下飯館已成為人們的“家常便飯”，尤其是節(jié)假日全家在外就餐、親朋好友聚餐已成為一種新的風(fēng)俗。有人感慨，做餐飲生意，比什么都來錢。 人口是構(gòu)成市場的第一位因素。因為市場是由那些想購買商品同時又具有購買力的人構(gòu)成的。因此，人口的多少直接決定市場的潛在容量，人口越多，市場規(guī)模就越大。肇東市常住人口35萬，流動人口約10萬。位于黑龍江省西南部，松嫩平原中部，松花江北岸，南距省會哈爾濱53公里，北距油城大慶74公里，是哈大黃金經(jīng)濟帶上的一個重要城市。20xx年地區(qū)生產(chǎn)總值173億元、財政收入9.8億元、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9150元、農(nóng)民人均純收入4433元，同比分別增長 16.5%、24.3%、15.3%和8.1%。財政收入位居全省縣級前列。優(yōu)越的地理位置決定了經(jīng)濟發(fā)展的潛力，經(jīng)濟發(fā)展的潛力決定了人民收入水平的提高，人民收入水平的提高決定了巨大的餐飲消費市場。

　　2.1.2、競爭對手分析 現(xiàn)在肇東在飲食方面有高級賓館的餐廳、高級大酒樓、風(fēng)味特色店、老字號、以及新創(chuàng)的知名品牌的特色店等，這些都是我們的競爭者。他們都有他們的特點存在，我們有我們的特點，現(xiàn)在在市區(qū)范圍內(nèi)知名的主打簡約的特色小菜的餐館只有一家，它主要是配合品牌酒水銷售，夏季經(jīng)營格外火爆，冬季相對冷清。其菜品價格較高，特色小菜品種不多。

　　2.2內(nèi)部環(huán)境分析：

　　2.2.1優(yōu)勢分析

　　現(xiàn)在市區(qū)內(nèi)的餐廳較多，但是主打特色精致小菜的餐廳較少，餐廳的菜品將全面搜集各地區(qū)的特色精致美食(如對青山的鵝手、鵝腸等)。我們將全面保證食物品質(zhì)，確保食物有益健康，綠色無污染。而且在服務(wù)上也要全面超越其他餐廳，學(xué)習(xí)先進的服務(wù)模式，我們的餐廳還提供外賣、送餐等多種形式。

　　2.2.2劣勢分析

　　產(chǎn)品知名度不高，新店要被消費者認同接受需要一定的過程，由于我們餐廳本身所固有的特性，主打特色小菜和純正啤酒，所以就存在淡旺季。這就導(dǎo)致每月賺取利潤數(shù)量不平均，有時甚至?xí)�有虧損的情況出現(xiàn)。

　　2.2.3機會分析

　　1）如今的肇東發(fā)展步伐很快，每年都有大批的人口涌入這里，肇東的人口正在以較高的速

　　度增長。由于餐飲仍是中國經(jīng)濟收入的重要來源之一，人口增長的迅速必然會影響餐飲市場的發(fā)展與強大行業(yè)。

　　2）肇東是一個經(jīng)濟快速發(fā)展的地區(qū)，居民的人均可支配收入每年都有不同趨勢的增加，消費水平的提高與消費結(jié)構(gòu)的優(yōu)化使餐飲行業(yè)擁有了更大的潛力，能獲得比以前更多的利潤。

　　2.2.4威脅分析

　　目前肇東的餐飲業(yè)發(fā)展的較為猛烈，人們對飲食的要求也越來越高，對已存在的餐廳有一定的信賴程度，我們作為一個新的餐廳進軍肇東的市場，必定會遭到肇東龍頭餐廳的排擠，甚至消費者對我們餐廳不了解從而產(chǎn)生誤區(qū)，使我們短時間內(nèi)不會有穩(wěn)定的客源。這是一個需要我們即使去解決的威脅。

　　3、營銷戰(zhàn)略

　　市場細分

　　各地區(qū)特色小菜、純正啤酒、消暑開胃的主食。

　　目標市場

　　餐廳歸屬在餐飲行業(yè)，直接競爭對手是燒烤等夏季較火的餐廳。

　　市場定位

　　我們餐廳的市場定位是面向餐飲界，消費群體主要是追求特色小菜和純正啤酒的食客。我們餐廳不應(yīng)當和普通餐飲同位，它必需有自己的東西，幽默、服務(wù)、質(zhì)量、健康，缺一不可。我們不追求成為最大最強餐廳，但追求成為消費者最滿意的餐廳。 營銷組合策略 產(chǎn)品策略：

　�。�1） 要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的`原材料或其他配料。

　　（2）嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓(xùn)，提高其廚藝。

　�。�3）保證質(zhì)，保證量。 價格策略： 按目前餐廳已定的價格，參照本市同類餐廳的價格，適當做微幅調(diào)整。主要的價格策略為：每天都推出幾種特價商品，以此作為吸引顧客的主要手段。按照這一訂價策略，使得消費者每天都能有新鮮的感覺。 渠道策略： 直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。 一級銷售：選擇企、事業(yè)單位或?qū)W校，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為公司福利分發(fā)等其它形式，從而增加客流量。 建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時地提供送餐服務(wù)

　　促銷策略：

　�。�1）廣告宣傳 廣告媒體選擇：以電視臺和傳單發(fā)放為主，以醒目的廣告牌為輔。以服從餐廳整體營銷宣傳策略，擴大餐廳的知名度和影響力，注重樹立餐廳及產(chǎn)品的形象為原則。注重長期化（廣告宣傳的內(nèi)容以介紹本餐廳的特色菜品為主）、廣泛化（在選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式），不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當?shù)臅r機，及時、靈活的進行。

　�。�2）追蹤服務(wù) 繼續(xù)做好會員管理工作，尊重會員、為會員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客戶。

　�。�3）內(nèi)部促銷 在餐廳樓梯、門口等場所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費場所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務(wù)員。

　　3.1

　　費用預(yù)算

　　本餐廳總投資根據(jù)客源定位及體現(xiàn)風(fēng)格差異不同，餐廳將按照本地區(qū)餐飲行業(yè)中級級別標準

　　裝修并配備相關(guān)設(shè)施，投資方案可按以下兩種方案考慮。

營銷策劃 篇3

　　目錄

　　序言5

　　第一部分、回顧歷史，挑戰(zhàn)未來7

　　一、上海樓市演變過程..8

　　二、關(guān)于未來上海樓市的理性思考..10

　　1、高科技化住宅...11

　　2、環(huán)境藝術(shù)日臻完美...11

　　3、創(chuàng)新意識的戶型設(shè)計.12

　　4、來自國家政策的利好.12

　　第二部分、市場分析..14

　　一、閔行樓市分析..15

　　二、莘莊地區(qū)樓市分析..18

　　附表..20

　　第三部分、項目分析27

　　一、本案資源分析28

　　1、我們所擁有的資源.28

　　2、我們所面臨的問題.31

　　3、問題點的彌補方式...33

　　二、市場定位..35

　　1、產(chǎn)品定位.35

　　2、客戶定位.37

　　3、價格定位.39

　　第四部分、全局基調(diào)設(shè)計建議40

　　一、建筑風(fēng)格對市場效果的影響41

　　1、建筑風(fēng)格界定.43

　　2、色彩、立面、造型處理.44

　　二、環(huán)境與綠化景觀的設(shè)計45

　　三、戶型功能及戶型配比的`建議..50

　　1、戶型設(shè)計的功能化.50

　　2、功能配置的完善性.52

　　3、戶型設(shè)計細部處理.53

　　4、功能分區(qū)更為明顯.54

　　5、戶型的合理配比.55

　　四、智能化網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計建議58

　　五、高尚的物業(yè)配套59

　　1、保安.59

　　2、服務(wù).60

　　3、配套設(shè)施.61

　　第五部分、銷售策略..62

　　一、推廣階段..63

　　1、試銷階段.63

　　2、公開階段.64

　　3、強銷階段..65

　　4、穩(wěn)步階段..66

　　5、續(xù)銷階段..67

　　二、價格策略...68

　　1、基本準則..68

　　2、付款方式..69

　　3、促銷優(yōu)惠..70

　　4、價格執(zhí)行階段..71

　　三、組織架構(gòu).72

　　1、各崗位職權(quán)及工作范圍..72

　　2、銷售人員的技巧與要求..73

　　第六部分、推廣策略.74

　　一、同質(zhì)化樓盤的突破之道.75

　　二、主概念確定的核心策略.76

　　三、主概念的詮釋.77

　　四、案名的設(shè)計.78

　　1、案名設(shè)定要可塑性強..78

　　2、案名的設(shè)定要確切..78

　　3、案名設(shè)定要突出品質(zhì)及優(yōu)勢..79

　　4、案名要起到拾遺補缺的作用..79

　　5、案名的設(shè)定要自然好記..80

　　五、CI與VI視覺系統(tǒng)設(shè)計81

　　1、CI戰(zhàn)略..81

　　2、VI視覺系統(tǒng)設(shè)計..82

　　六、售樓處包裝.84

　　1、售樓處包裝的重要性..84

　　2、本案售樓處建議..84

　　七、樣品房設(shè)計.87

　　1、樣品房的作用..87

　　2、本案樣品房設(shè)計建議..87

　　八、廣告宣傳基調(diào)...89

　　九、廣告宣傳形式...91

　　十、廣告節(jié)奏控制...94

　　第七部分、合作服務(wù)項目.96

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