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單位實(shí)習(xí)報(bào)告錦集五篇
在學(xué)習(xí)、工作生活中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到報(bào)告的重要性，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎？下面是小編收集整理的單位實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
該同學(xué)在我公司實(shí)習(xí)期間，能配合公司各級(jí)主管安排，工作態(tài)度好，有責(zé)任心，與同事之間和睦相處，社交能力強(qiáng)。同事之間相處比較融洽，樂意服從上司的任何安排，對(duì)于工作上的'不懂的地方就問，并能主動(dòng)提出自己的見解，這位員工我很滿意。
單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
最新單位實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)語
xxx同學(xué)于xx年9月至xx年7月之間在聯(lián)想集團(tuán)有限公司北京廠實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間該員工認(rèn)真學(xué)習(xí)各種專業(yè)技能，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理規(guī)定，積極參與相關(guān)競(jìng)賽活動(dòng)，能較好勝任流水線與cell線各崗位需求，在月末評(píng)比中，屢次拿得名次，并有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)及能為團(tuán)隊(duì)進(jìn)步提出合理化建議，整體表現(xiàn)良好。
xxx同學(xué)在聯(lián)想實(shí)習(xí)一年期間，一直在倉(cāng)儲(chǔ)處綜合服務(wù)組工作，主要從事物料接收與發(fā)放工作。xx同學(xué)在工作期間一貫積極主動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)在很短的時(shí)間里就掌握 了工作的要點(diǎn)與技巧，并將他們合理的運(yùn)用在工作中，并能主動(dòng)向老員工學(xué)習(xí)彌補(bǔ)自己的不足，在其負(fù)責(zé)的iqc物料交接業(yè)務(wù)工作中作到了嚴(yán)格、認(rèn)真、高效得到了部門的好評(píng)。吳海園同學(xué)圓滿完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。
xxx同學(xué)在聯(lián)想集團(tuán)北京廠實(shí)習(xí)期間，能夠嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，能夠積極主動(dòng)的配合其相關(guān)相鄰工位同仁協(xié)調(diào)完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在所從事的包裝備料崗位上，劉巍同學(xué)能夠探索更優(yōu)秀的工作方法，以提升效率，在車間內(nèi)的備料比賽中曾獲第一名，在其它工位的.學(xué)習(xí)中劉巍同學(xué)也表現(xiàn)出積極的態(tài)度并通過學(xué)習(xí)成為了一名合格的多能工，在團(tuán)隊(duì)生活中得到領(lǐng)導(dǎo)及同仁的一致好評(píng)。
單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
該生在實(shí)習(xí)期間，態(tài)度端正，學(xué)習(xí)踏實(shí)，工作認(rèn)真，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，將大學(xué)所學(xué)的.課堂知識(shí)能有效地運(yùn)用于實(shí)際工作中，在實(shí)習(xí)時(shí)能創(chuàng)造性、建設(shè)性地并能獨(dú)立開展工作;能吃苦耐勞，工作責(zé)任心強(qiáng)，注重團(tuán)隊(duì)合作，善于取長(zhǎng)補(bǔ)短，虛心好學(xué)，具有一定的開拓和創(chuàng)新精神，接受新事物較快，涉獵面較寬，在******領(lǐng)域不斷地探索，有自己的思路和設(shè)想
單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
大學(xué)時(shí)光過得飛快，轉(zhuǎn)眼間，我們的大學(xué)生涯已經(jīng)過了一大半，在正式走上社會(huì)之前，學(xué)校要求我們，同時(shí)也是想給予我們一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)，那就是實(shí)習(xí)。于是，每個(gè)人都開始認(rèn)真的尋找和自己專業(yè)相關(guān)的滿意的工作，在父母的幫助下，我于20xx年2月18日進(jìn)入了湖南省衡陽縣勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)管理局，參與了會(huì)計(jì)核算方面的工作。在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)期間里，無論是在學(xué)習(xí)上還是人際交往上，我都學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西，使我更系統(tǒng)地掌握了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，并加強(qiáng)了對(duì)會(huì)計(jì)工作崗位的認(rèn)知和認(rèn)同，也培養(yǎng)了對(duì)所學(xué)會(huì)計(jì)專業(yè)的濃厚興趣，深刻激發(fā)了學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)的積極性。
會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，會(huì)計(jì)工作就越顯得重要。作為會(huì)計(jì)專業(yè)的一名學(xué)生，能夠真正學(xué)以致用很重要，而實(shí)習(xí)為我們提供了一個(gè)自我展示的平臺(tái)，也是對(duì)自我的一次考驗(yàn)。
一、 實(shí)習(xí)單位的基本概況
略
二、 實(shí)習(xí)目的
這次實(shí)習(xí)，主要是讓我能深入到會(huì)計(jì)現(xiàn)實(shí)事務(wù)實(shí)踐過程中去，把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，能主動(dòng)地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)動(dòng)手操作能力和專業(yè)所需的基本技能及操作規(guī)范，在實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)各門專業(yè)學(xué)科知識(shí)的整合與基本專業(yè)技能的訓(xùn)練。同時(shí)，通過上崗實(shí)習(xí)工作、生活、磨練我的思想意志和品德，樹立事業(yè)責(zé)任感和勞動(dòng)觀念，為日后走向社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。我被安排在會(huì)計(jì)科，向會(huì)計(jì)主管和稽核人員學(xué)習(xí)對(duì)于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)事項(xiàng)和檔案管理的總體流程，并同時(shí)涉獵本單位內(nèi)部控制制度和參與其他諸如集體勞動(dòng)、討論會(huì)議等等。進(jìn)入財(cái)務(wù)科的第一印象就是財(cái)務(wù)工作人員的工作相比其他科室的要繁忙很多，這與我印象中行政事
業(yè)單位的工作是一個(gè)比較清閑簡(jiǎn)單的觀念大相徑庭�！叭诵�，必有我?guī)煛�，我深知�?cái)務(wù)科里的每一位老師都是我今后學(xué)習(xí)的對(duì)象，特別是他們?cè)诠ぷ魃险J(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，讓我感受頗深并受益匪淺。
三、 實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)了解本單位具體相關(guān)財(cái)務(wù)情況
從進(jìn)入勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)管理局開始，首先需要做的事情就是了解單位的情況。該單位為行政事業(yè)單位，需了解其各職能部門的設(shè)置。行政事業(yè)單位的主體是行政單位，對(duì)象是執(zhí)行單位預(yù)算過程中各級(jí)行政單位財(cái)政資金的領(lǐng)撥，使用及結(jié)果。但是其經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)范圍較窄，業(yè)務(wù)活動(dòng)具有明顯的非營(yíng)利性，財(cái)務(wù)管理以預(yù)算撥款為中心，收支核算必須嚴(yán)格服從預(yù)算管理的需求，以收付實(shí)現(xiàn)制為會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)，不需要進(jìn)行成本核算。因此我在實(shí)習(xí)的同時(shí)閱讀相關(guān)書籍，了解該行政事業(yè)單位的主要工作和相關(guān)職能。比如《勞動(dòng)保障法規(guī)政策匯編(湖南省積極就業(yè)政策專輯)20xx》等書籍。
(二)熟悉本單位會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的操作流程，行業(yè)規(guī)范，協(xié)助本單位會(huì)計(jì)完成各類業(yè)務(wù)
單位的會(huì)計(jì)核算方法是對(duì)會(huì)計(jì)核算內(nèi)容進(jìn)行完整、連續(xù)、系統(tǒng)的反映和監(jiān)督所采用的方法。主要包括設(shè)置會(huì)計(jì)科目、復(fù)式記賬、填制和審核憑證、編制科目匯總表、登記賬簿、編制會(huì)計(jì)報(bào)表。
(1)編制會(huì)計(jì)賬簿
因?yàn)槭悄瓿�，而且單位使用的是手工記賬的方法，所以我進(jìn)去的第一件事根據(jù)上一年的會(huì)計(jì)賬簿登記本年的會(huì)計(jì)賬簿科目。單位的會(huì)計(jì)賬簿一共有四本，均采用訂本式賬簿，分別是總賬，收入支出明細(xì)賬，往來帳，以及就業(yè)專項(xiàng)資金明細(xì)賬，其中往來帳包括應(yīng)收賬款明細(xì)和應(yīng)付賬款明細(xì)。在填制過程中，我發(fā)現(xiàn)了事業(yè)單位的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)和我在學(xué)校學(xué)習(xí)中所接觸的業(yè)務(wù)的一些區(qū)別。事業(yè)單位為了執(zhí)行事業(yè)任務(wù)，保證業(yè)務(wù)活動(dòng)的資金需要，一方面，要向財(cái)政部門按照核定的預(yù)算領(lǐng)取經(jīng)費(fèi)，即就業(yè)專項(xiàng)資金;另一方面，要按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和開支標(biāo)準(zhǔn)，
安排人員經(jīng)費(fèi)，公用經(jīng)費(fèi)以及各項(xiàng)專業(yè)業(yè)務(wù)的各項(xiàng)支出，收支相抵為事業(yè)單位的結(jié)余。同時(shí)，在事業(yè)單位資金運(yùn)行過程中，由事業(yè)單位掌管的財(cái)產(chǎn)物資，債權(quán)和其他權(quán)利形成事業(yè)單位的`資產(chǎn);由事業(yè)單位承擔(dān)的借入、預(yù)收款項(xiàng)和應(yīng)付、應(yīng)繳款項(xiàng)形成事業(yè)單位的負(fù)債;各項(xiàng)基金和結(jié)余形成事業(yè)單位的凈資產(chǎn)。
(2)查閱文書和檔案
主要查閱了以下文書和檔案
a.以往的會(huì)計(jì)憑證。包括查閱相關(guān)會(huì)計(jì)憑證，了解主要會(huì)計(jì)科目與會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)等，其主要的會(huì)計(jì)科目分為資產(chǎn)類、負(fù)債類、凈資產(chǎn)類、收入類和支出類。
b.單位審計(jì)材料。
c.單位管理規(guī)則和內(nèi)部控制制度。包括管理層的分配權(quán)限和各部門的責(zé)任Х縵掌攔婪椒ㄒ約笆諶�、审拧⒆C實(shí)、調(diào)整的方式方法，財(cái)務(wù)部門與其他各部門及上級(jí)管理單位的信息溝通和交流等等。
(3)了解行政事業(yè)單位的主要工作和相關(guān)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)
包括對(duì)日常業(yè)務(wù)的憑證處理，支票、審批等單據(jù)的開具，資料管理，工資計(jì)算等等。
由于年初單位的事務(wù)不多，二月份的所有業(yè)務(wù)在月底的時(shí)候才統(tǒng)一記賬。于是我在廖會(huì)計(jì)的幫助下開始完成填制和審核憑證的工作。單位的記賬憑證包括三種，收款憑證、付款憑證和轉(zhuǎn)賬憑證。在填制過程中，我發(fā)現(xiàn)，事業(yè)單位的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)比較簡(jiǎn)單，主要牽涉到的會(huì)計(jì)科目有：銀行存款、現(xiàn)金，即庫(kù)存現(xiàn)金、事業(yè)收入、財(cái)政補(bǔ)助收入、事業(yè)支出、撥出經(jīng)費(fèi)、經(jīng)費(fèi)支出、應(yīng)繳預(yù)算款、應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款、預(yù)付賬款、預(yù)收賬款等，職工薪酬按工資科目核算。而且，在按原始憑證登記記賬憑證時(shí)，現(xiàn)實(shí)生活中的業(yè)務(wù)和我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)習(xí)時(shí)的不同就體現(xiàn)出來了，在以前�？茖W(xué)校上手工模擬課時(shí)，我們的原始憑證是由自己在書上自行撕下或者填制的，然而在現(xiàn)實(shí)業(yè)務(wù)中，原始憑證有很大一部分是外來的，所以我們?cè)趯徍说臅r(shí)候必須認(rèn)真審核，對(duì)于不真實(shí)，不合法的原始憑證不予受理，對(duì)記載不準(zhǔn)確、不完整的原始憑證予以退回，要求更正補(bǔ)充。經(jīng)過審核無誤的原始憑證，才能作為編制記賬憑證的依據(jù)。并且在現(xiàn)實(shí)業(yè)務(wù)中，原始憑證通常都很多，大小也各不一樣，這就需要我們會(huì)計(jì)人員有耐心有條理的將其按照賬務(wù)核算要求加以歸類整理，方可作為登記記賬憑證的依據(jù)。
接下來就是編制科目匯總表和登記賬簿。這個(gè)工作和我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)習(xí)的大同小異，只需要耐心，仔細(xì)地相應(yīng)填制就可以了。
(4)運(yùn)用EXCEL表格制作會(huì)計(jì)報(bào)表
掌握并熟練運(yùn)用EXCEL表格的功能，了解到該單位的會(huì)計(jì)處理方法與企業(yè)的會(huì)計(jì)處理方法大有不同。
本月的最后一項(xiàng)工作，就是運(yùn)用EXCEL編制會(huì)計(jì)報(bào)表。一共需要編制四個(gè)報(bào)表，分別是：資產(chǎn)負(fù)債表、收入支出表、就業(yè)專項(xiàng)資金收支情況表、事業(yè)支出明細(xì)表。其中資產(chǎn)負(fù)債表為年末編寫。收入支出表是反映事業(yè)單位在一定期間的收支結(jié)余及其分配情況的報(bào)表，由收入、支出、結(jié)余及其分配三部分組成，按收支的構(gòu)成和結(jié)余分配情況分別揭示。就業(yè)專項(xiàng)資金收支情況表是反映撥入本單位的就業(yè)專項(xiàng)資金收支情況，橫列各欄按專項(xiàng)基金項(xiàng)目設(shè)立專欄，縱列各行填列專項(xiàng)資金增減變動(dòng)結(jié)存情況。事業(yè)支出明細(xì)表根據(jù)事業(yè)支出明細(xì)賬填列。
四、總結(jié)事業(yè)單位會(huì)計(jì)核算與企業(yè)會(huì)計(jì)的區(qū)別
由于事業(yè)單位發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)比較少，所以會(huì)計(jì)科目與企業(yè)相比比較單一，沒有企業(yè)會(huì)計(jì)科目，核算起來也沒有企業(yè)會(huì)計(jì)核算復(fù)雜，在實(shí)習(xí)期間我用心的比較了企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與事業(yè)單位會(huì)計(jì)核算的不同之處，總結(jié)如下：
(1)會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)不同
企業(yè)會(huì)計(jì)以權(quán)責(zé)發(fā)生制為會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ);事業(yè)單位會(huì)計(jì)則基本上用收付實(shí)現(xiàn)制作為會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)。
(2)會(huì)計(jì)要素構(gòu)成不同
事業(yè)單位會(huì)計(jì)要素分為五大類，即資產(chǎn)、負(fù)債、凈資產(chǎn)、收入和支出。企業(yè)會(huì)計(jì)要素分為六大類，即資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費(fèi)用和利潤(rùn)。即使相同名稱的會(huì)計(jì)要素，其內(nèi)容在預(yù)算會(huì)計(jì)與企業(yè)會(huì)計(jì)上也存在較大差異。
(3)會(huì)計(jì)平衡原理不同
資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益，這一等式是對(duì)于資產(chǎn)負(fù)債表而言的，收入一費(fèi)用=利潤(rùn)，這一等式是對(duì)與利潤(rùn)表而言的。
單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
一、專業(yè)開設(shè)的背景分析
西點(diǎn)師，這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)人。知名財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》聯(lián)手全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)紐約聲譽(yù)研究所，面向全球范圍內(nèi)的上千家大企業(yè)做了一項(xiàng)聲譽(yù)調(diào)查并公布了一份“20xx全球最受尊敬企業(yè)排名”。來自拉美的大型跨國(guó)烘焙食品企業(yè)賓堡集團(tuán)就名列榜上前十名。
西點(diǎn)制作，這是一個(gè)緊缺人才的行業(yè)， 中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳在接受采訪時(shí)說，中國(guó)烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國(guó)太大，且一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對(duì)于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：20xx-2008年間，中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為29.3%，20xx年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的健康增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到20xx年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
二、專業(yè)開設(shè)的必要性分析
1、權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，我國(guó)西點(diǎn)師的人才缺口達(dá)65%以上，未來五年，西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人。目前，中國(guó)西點(diǎn)烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少�！笆吃趶V州”，廣州是一個(gè)對(duì)飲食情有獨(dú)鐘的城市，大街小巷櫛次鄰比的西餅屋，更說明廣州人民對(duì)西點(diǎn)的熱愛。巨大的市場(chǎng)需求為西點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)生打開了廣闊的就業(yè)渠道。
2、傳統(tǒng)的西點(diǎn)師大多靠“師傅帶徒弟”，多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，技藝上難有創(chuàng)新，一些操作也不符合規(guī)范。我們要培養(yǎng)的不是傳統(tǒng)的蛋糕房師傅，而是專業(yè)西點(diǎn)從業(yè)人員，不但要求學(xué)生會(huì)做，而且能根據(jù)市場(chǎng)需要不斷創(chuàng)新。具調(diào)查有80%的西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前就已考取“中級(jí)西式點(diǎn)心師”或“中級(jí)西餐制作師”的相關(guān)技能證，畢業(yè)后很快成為單位骨干，不僅畢業(yè)就業(yè)，還就業(yè)拿高薪。一個(gè)普通西點(diǎn)師的月薪一般在3000元左右，中級(jí)以上西點(diǎn)師的收入就更可觀了，要是既懂西點(diǎn)的制作技術(shù)，又能經(jīng)營(yíng)管理西點(diǎn)餅屋，月薪將達(dá)到五六千甚至上萬元。
三、專業(yè)開設(shè)的可行性分析
1、廣州的陶陶居、東海堂、雪貝爾、鄧留山等大中小型西點(diǎn)屋為我校辦好西
點(diǎn)專業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
2、我校已經(jīng)積累了開設(shè)相關(guān)專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。最近兩年，我校的烹飪專業(yè)就業(yè)率明顯攀升，為拓寬辦學(xué)模式，先后與堂苑酒家、澳門街等企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，創(chuàng)建校企合作項(xiàng)目，使學(xué)生有了進(jìn)一步深造的機(jī)遇和更加廣闊的鍛煉和就業(yè)的平臺(tái)。
3．硬件設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)需要
我校現(xiàn)與廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院合作，可為學(xué)生提供基礎(chǔ)實(shí)操場(chǎng)地，同時(shí)已有企業(yè)愿為本專業(yè)提供相關(guān)專業(yè)教師及教學(xué)設(shè)備，設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)和實(shí)操的需要。
4、生源需求
烹飪專業(yè)經(jīng)過近幾年的發(fā)展已初具規(guī)模，今年更是有新的突破，隨著招生的不斷擴(kuò)大，越來越多的女生也對(duì)烹飪專業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣，但考慮到該專業(yè)會(huì)接觸很多油煙所以又不得放棄。西點(diǎn)專業(yè)的`開設(shè)可以更好的滿足女生的需求，而且女性西點(diǎn)師就業(yè)前景也很廣泛。
四、學(xué)制
應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度，學(xué)制為三年，兩年在校學(xué)習(xí)，一年實(shí)習(xí)。
五、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書及就業(yè)方向
1、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)專業(yè)西點(diǎn)人才。通過兩年在校學(xué)習(xí)及一年實(shí)習(xí)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，達(dá)到中級(jí)西點(diǎn)師水平。
2、專業(yè)課程
實(shí)踐課程:
1、西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；2、港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術(shù)，；3、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作；4、各種西式點(diǎn)心制作；5、時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
理論課程:
《烹飪英語》《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)原料芝士》《原料加工工藝》《西點(diǎn)工藝美
學(xué)》《烘焙工藝》《西式面點(diǎn)》《西點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《西點(diǎn)房管理》《西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)》《西點(diǎn)屋的選址》《經(jīng)營(yíng)和管理》等。
所需設(shè)備及工具：
烘餅爐、水蒸爐、煎炸爐、微波爐、蒸籠、烘盤、花嘴拌面機(jī)、打蛋機(jī)、壓面機(jī)、拌餡機(jī)、各種刀具及面棍。
3、職業(yè)資格證書
學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過程中取得西式面點(diǎn)師技能等級(jí)證書、中式面點(diǎn)師技能等級(jí)證書；鼓勵(lì)學(xué)生考取辦公軟件中級(jí)證書。
4、就業(yè)方向
主要面向星級(jí)酒店西餐部，糕點(diǎn)連鎖店，或從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)小型面包房。
六、結(jié)論
綜上所述，開設(shè)西點(diǎn)專業(yè)是有必要的，也是可行的。并且我校已具備開辦西點(diǎn)專業(yè)的基本條件，并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備。
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