精選生產(chǎn)實習(xí)報告7篇
隨著社會不斷地進步，報告十分的重要，報告具有成文事后性的特點。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的生產(chǎn)實習(xí)報告7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生產(chǎn)實習(xí)報告 篇1
一、實習(xí)地點與感受
終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從老師和學(xué)姐學(xué)長那里打聽到了有畢業(yè)實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法滿足于課堂教學(xué)，盡管從同學(xué)朋友那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
驀然回首，自20xx年11月4日來到北京橡膠工業(yè)研究設(shè)計院進行實習(xí)到20xx年12月29日離開，轉(zhuǎn)眼為期兩個月的實習(xí)結(jié)束了。在這兩個月的時間里，一直在在院資料室進行實習(xí)，并寫下了實習(xí)報告。通過這兩個月的實習(xí)，我對研院的情況有了一定的了解，對單位生產(chǎn)有了一定的了解。在這三個月里，看到研究院生產(chǎn)有序，感覺自己的選擇是沒錯的，同時也準備好了用自己的知識，為研究院的發(fā)展盡一份力量，希望我的這篇實習(xí)報告可以給大家提供參考范例。 眾所周知，畢業(yè)實習(xí)是為了給我們這樣即將大學(xué)畢業(yè)走向社會的大四學(xué)生奠定基礎(chǔ)。在實習(xí)期間雖然很累、很苦，但我卻感到很快樂!因為我們在學(xué)到了作為一名機制專業(yè)學(xué)生所必備的知識的同時還鍛煉了自己的動手能力。而且也讓我更深刻地體會到偉大的詩人李白那一名言：只要功夫深，鐵杵磨成針的真正內(nèi)涵! 在剛剛到達實習(xí)單位的時候，我的心情是既興奮又激動同時還有點擔(dān)心，興奮激動是因為我看到了成摞的零件圖、裝配圖、電路圖等等，這是在學(xué)校見不到的，可以說我們在學(xué)校見到的圖和這些圖比起來簡直就是小巫見大巫。當然，剛才說了，我的心中同時還有些擔(dān)心，擔(dān)心是因為我的師傅是什么樣的人呢?讓我干什么呢?我能干得好么?我要是干得不好會怎么樣呢?一系列的問號一直不停的我的腦子中浮現(xiàn)著。于是，我推開了我要去的辦公室的門，我的畢業(yè)實習(xí)之路也就此開始!
二、實習(xí)過程
在我推開辦公室門的同時，我看到了我的師傅，我的實習(xí)老師。我萬萬沒想到的是，我的老師居然是個女的。我一直都認為，搞機械的
一般都會是男的，而且是那種上歲數(shù)的老師傅，沒想到我的師傅是個四十來歲女的，頓時我的壓力就少了很多。剛到了單位，老師帶著我們這些實習(xí)生在單位到處逛了逛，哪里有什么，哪里是什么，都給我們認真講解。同時也跟我們說了很多生活上的事情，比如說工作時間，午休時間等等，一點都沒有老師的架子，就像是家里人，家里的長輩一樣，很親切。在我們都熟悉了解了我們的實習(xí)單位之后，老師對我們進行了分組同時分配了個人的任務(wù)。當老師分配了工作崗位之后，我很幸運的被分到了院材料室，從事零件測繪以及文件的收集整理工作。自認為自己的機械制圖學(xué)的還不錯，本來以為會很簡單，沒想到跟自己想象的很不一樣。在學(xué)校的時候，作為一名機械設(shè)計專業(yè)的一名學(xué)生，掌握機械的制圖與測繪的必要性可想而知。 測繪實訓(xùn)是我們機械設(shè)計專業(yè)的一個重要實踐環(huán)節(jié)，學(xué)校也根據(jù)專業(yè)情況學(xué)校開設(shè)了很多的測繪的實訓(xùn)課，上課期間我堅持聽從老師的安排，按計劃完成每天的實訓(xùn)任務(wù)，從中也更加深刻的了解機械的設(shè)計，制造與研發(fā) ，認真的完成好每一次實訓(xùn)，為學(xué)好更深層次的專業(yè)知識打好基礎(chǔ)。然而在實際的工作崗位中，跟學(xué)校的學(xué)的還是不太一樣。當我看到桌子上的很多零件圖，測繪圖的時候，還是很傻眼。因為圖紙都很大很大，在學(xué)校我見過最大的圖紙是A0的，我們平時也很少會用到A0的圖紙，但是，實習(xí)單位的圖紙基本上都是A0的圖紙，甚至還有更大的。當然不僅僅是機械制圖的圖紙，也有很多是電路圖，線路圖等等，讓我頓時就就得很凌亂，都不知道應(yīng)該干什么好。估計這時候老師有看出來了我的疑惑，給我講解之后給我安排了我的工作任務(wù)：
1、結(jié)合在學(xué)校學(xué)到的知識，了解測繪的一般方法和步驟，掌握測繪技能及繪圖能力，并為后以后的工作扎下初步基礎(chǔ);
2、通過零件草圖，裝配圖和零件工作的繪制，培養(yǎng)自己實際動手能力和零部件測繪能力。使自己能恰當選擇表達方案、合理布圖，正確繪圖，并在老師指導(dǎo)下完成尺寸標注及各項技術(shù)要求注寫;
3、了解簡單機器的裝配工藝。通過全面、系統(tǒng)的零部件測繪訓(xùn)練，培養(yǎng)自身初步的工程設(shè)計能力;
4、熟悉運用有關(guān)資料(如國家標準，規(guī)范及規(guī)定畫法等)。初步培養(yǎng)查閱標準資料的能力;
5、培養(yǎng)自己團結(jié)協(xié)作的工作作風(fēng)和嚴謹?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，增強責(zé)任感。
看到了自己的工作任務(wù)，我也就開始我的工作了。在開始測繪之前，我看了看辦公室書架上面的書，基本上都是關(guān)于機械的東西，機械制圖，機械原理等等，同時還有很多關(guān)于機械設(shè)計各項參數(shù)的書，也有很多是關(guān)于國家標準的'書�？赐炅藭笥挚戳丝醋雷由弦呀�(jīng)畫好的圖發(fā)現(xiàn)，很多的手繪圖基本上都是草圖很少有表表準準的零件圖或者裝配圖。我們在學(xué)校的時候，基本上都是用手畫裝配圖或者零件圖啊。后來問了老師才知道，原來現(xiàn)在的很多單位都是用手畫出草圖，標出相應(yīng)的尺寸，裝配方式等相關(guān)參數(shù)，最后用電腦繪畫出標準的零件圖裝配圖等等。而且像我們在學(xué)校使用的測繪軟件是Auto-CAD、PRO-ENGINEER這兩個軟件，我在單位用的也是這個軟件，因為我知道怎么用Auto-CAD以及PRO-ENGINEER繪圖，然而老師告訴我現(xiàn)在單位用電腦繪圖很少使用Auto-CAD、PRO-ENGINEER，大多用的都是SOLIDWORK、UG、CAXA等等。
作為一名機械專業(yè)的學(xué)生，我不光要進行測繪也要去院車間進行實習(xí)，于是在實習(xí)最后幾天的時候，老師帶著我來到了院車間，學(xué)習(xí)銑工。我在車間實習(xí)的第一天看了關(guān)于銑工實習(xí)的有關(guān)的知識與我銑工實習(xí)過程中的注意事項的碟片�？吹侥秋w轉(zhuǎn)的機器、飛濺的鐵花，令我既擔(dān)心又激動。擔(dān)心的是，如果那飛轉(zhuǎn)的機器隆隆聲讓人心驚肉跳和那鮮紅的鐵花四處飛濺的發(fā)出耀眼的的光芒令人眼花繚亂激動的是，我終于可以親自動手操作了，我想每一個工科的學(xué)生都想一試身手吧!其實，對我們這些工科的學(xué)生來說這是一次理論與實習(xí)相結(jié)合的絕好機會，又將全面地檢驗我們知識水平。銑工實習(xí)是機械類各專業(yè)學(xué)生必修的實習(xí)性很強的技術(shù)基礎(chǔ)課。學(xué)生在銑工實習(xí)過程中通過獨立地實習(xí)操作，將有關(guān)機械制造的基本工藝知識、基本工藝方法和基本工藝實習(xí)等有機結(jié)合起來的，進行工程實習(xí)綜合能力的訓(xùn)練及進行思想品德和素質(zhì)的培養(yǎng)與鍛練。其實，現(xiàn)在的工廠加工車間都是大批量生產(chǎn)加工零件，換句話說，很多的地方人工銑或者說是手工銑逐漸被數(shù)控銑所代替，所以編程也就越來越重要了。也就是在這個時候，我發(fā)現(xiàn)我自己要學(xué)的還有很多，單憑借學(xué)校學(xué)的知識肯本不夠用，要是想讓自己更優(yōu)秀只能用知識武裝自己了。
三、經(jīng)驗總結(jié)
時光轉(zhuǎn)瞬即逝，兩個月的實習(xí)時間轉(zhuǎn)眼就過去了，我想我在這段時間里學(xué)到了很多也懂得了很多。通過現(xiàn)場實習(xí)、觀察，我知識面擴大了。實習(xí)使我們獲得了基本生產(chǎn)的感性知識，同時又鍛煉和培養(yǎng)了我們大學(xué)生吃苦耐勞的精神，也我們接觸社會、了解機械行業(yè)狀況、了解就業(yè)行情的一個重要途徑，逐步實現(xiàn)由學(xué)生到社會的轉(zhuǎn)變，并且讓我們初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能;體驗企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實際知識，對我們學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。在實習(xí)期間也知道了學(xué)校和單位的差別，學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，而單位則是工作的地方，任何單位都是以獲利為主，如果說我們的設(shè)計成本昂貴或者不容易生產(chǎn)，任何單位都是不會生產(chǎn)的。當然，我們同時也學(xué)到單位各位老師、各位師傅的敬業(yè)、嚴謹精神。老師們不耐其煩地幫我們查找工作中的錯誤，一遍又一遍�？赡苡械腻e誤對于老師來講十分的幼稚，但是老師還是能夠認真的講解，直到我們真正搞清楚弄明白為止，因此在這里我要再次感謝我的實習(xí)老師陳宏，她的諄諄教誨讓我至今年難以忘記，我會拿她當作標尺，在今后的生活和工作中嚴格要求自己。
這次畢業(yè)實習(xí)充分的讓我意識到了自己的缺點與不足，我會在今后的時間里認真學(xué)習(xí)，為自己充電，用知識武裝自己，使自己變得更加優(yōu)秀。
生產(chǎn)實習(xí)報告 篇2
一、實習(xí)時間：XX年8月1日至XX年8月20日
二、實習(xí)單位：XX烽火通信集團有限公司
三、帶隊老師：
四、實習(xí)目的：
1. 通過實習(xí)，使學(xué)生對企業(yè)、對產(chǎn)品的科研、生產(chǎn)全過程有一個初步的全面的了解
2. 通過實習(xí)，使學(xué)生初步了解現(xiàn)階段本專業(yè)領(lǐng)域的工程實際和生產(chǎn)、科研狀況。對通信產(chǎn)品有一個感性認識，使學(xué)生初步具備理論于實際相結(jié)合的`能力
3. 通過實習(xí)，使學(xué)生在生產(chǎn)勞動中鍛煉獨立工作的能力，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和自學(xué)能力
五、實習(xí)任務(wù)：
1. 了解企業(yè)實際狀況，了解所實習(xí)的工作崗位應(yīng)具備的基本理論和操作技能2. 了解本領(lǐng)域的發(fā)展動向和應(yīng)用前景
3. 培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題、解決問題的能力，特別是理論聯(lián)系實際、學(xué)以致用的能力
4. 鍛煉學(xué)生勤于動手、善于動手的能力和熱愛勞動的好品質(zhì)
5. 使學(xué)生從社會、從企業(yè)員工身上學(xué)習(xí)到一些為人處世的態(tài)度、方法和技巧
六、實習(xí)內(nèi)容：
1. 實習(xí)單位簡介：XX烽火通信集團有限公司（國營第769廠）
2. 實習(xí)過程：
我們的實習(xí)時在到達寶雞之后的第二天正式開始的，在老師的帶領(lǐng)下我們列隊進入XX烽火宏聲科技有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間，等待有關(guān)負責(zé)人把我們分配到各個工作崗位。
生產(chǎn)實習(xí)報告 篇3
生產(chǎn)實習(xí)是我們機械專業(yè)學(xué)習(xí)的一個重要環(huán)節(jié)，是將課堂上學(xué)到的理論知識與實際相結(jié)合的一個很好的機會，對強化我們所學(xué)到的知識和檢測所學(xué)知識的掌握程度有很好的幫助。為期10天的生產(chǎn)實習(xí)，我們?nèi)チ四贤ㄊ姓螜C床廠，在正鑫機床廠實習(xí)當中，我們學(xué)到了許多課本上沒有的知識，真的是受益匪淺。
(一) 實習(xí)目的
1：通過在南通市正鑫機床廠生產(chǎn)實習(xí)，深入生產(chǎn)第一線進行觀察和調(diào)查研究，獲取必要的感性知識和使自己全面地了解機正鑫機床廠的生產(chǎn)組織形式以及生產(chǎn)過程，了解和掌握本專業(yè)基礎(chǔ)的生產(chǎn)實際知識，鞏固和加深已學(xué)過的理論知識，并為后續(xù)專業(yè)課的教學(xué)，課程設(shè)計，畢業(yè)設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)。
2：在實習(xí)期間，通過對典型零件機械加工工藝的分析，以及零件加工過程中所用的機床，夾具、量具等工藝裝備，把理論知識和實踐相結(jié)合起來，讓我們的考察，分析和解決問題的工作能力得到有效的提高。
3：通過實習(xí)，廣泛接觸工人和聽工人技術(shù)人員的專題報告，學(xué)習(xí)他們的好的增產(chǎn)經(jīng)驗，技術(shù)革新和成果，實踐中的經(jīng)驗，學(xué)習(xí)他們在機械行中的無私貢獻精神。
4：通過參觀南通市正鑫機床廠，掌握一臺機床從毛坯到產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程，組織管理，設(shè)備選擇和車間布置等方面的知識，擴大知識面，開闊了視野。
5：通過記實習(xí)日記，寫實習(xí)報告，鍛煉與培養(yǎng)我們的觀察，分析問題以及搜集和整理技術(shù)資料等方面的能力。
(二) 生產(chǎn)實習(xí)的要求
為了達到上述實習(xí)目的，生產(chǎn)實習(xí)的內(nèi)容和要求有：
1：機械零件的加工
根據(jù)實習(xí)工廠的產(chǎn)品，選定幾種典型零件作為實習(xí)對象，通過對典型零件機械加工工藝的學(xué)習(xí)，掌握各類機器零件加工工藝的特點，了解工藝在工廠中所用的機床，刀具，夾具的工作原理和機構(gòu)以及定位方式，在此基礎(chǔ)上指定其中幾個典型的零件進行重點的分析研究，要求如下：
(1)：閱讀和查閱典型零件的零件圖及其加工圖，了解該零件在機床中的功用及工作條件，零件的結(jié)構(gòu)特點及要求，分析此零件的加工工序、工藝。
(2)：大致了解毛坯的制造工藝過程，找出鑄(鍛)件、型材的分型(模)面。
(3)：深入了解零件的制造工藝過程以及零件的制造前所需要的哪些處理，找出現(xiàn)場加工工藝情況;
(4)：對主要零件加工工序、工藝做進一步的分析，并做好工序卡片、工藝卡片。
2：裝配工藝
(1)：了解機械的裝配組織形式和裝配工藝方法和裝配工藝所需要注意的精度、平行度、垂直度的要求。
(2)：了解個中裝配方法中的優(yōu)、缺點，如何避免缺點;及裝配方法使用類型、要求。
(3)：了解典型裝配工具在裝配方法中的工作原理，結(jié)構(gòu)特點和使用方法。
3：基本知識;銑削加工的特點、應(yīng)用范圍。
(1) 所實習(xí)搖臂萬能銑床的基本結(jié)構(gòu)、加工范圍。
(2) 搖臂萬能銑床中銑刀的種類、結(jié)構(gòu)、應(yīng)用及安裝。
(3) 搖臂萬能銑床常用附件的工作原理、加工方法與應(yīng)用。
(4) 搖臂萬能銑床工件的安裝及定位方式。
(5) 平面、溝槽導(dǎo)軌面的銑削方法，尺寸以及一些重要精度的檢驗，銑削用量的選擇。
(三)生產(chǎn)實習(xí)的'時間安排
(1)：第一周了解車間及工件大體情況
(2)：第一周分析萬能搖臂銑床六大件的加工工藝
(四)生產(chǎn)實習(xí)的內(nèi)容
1。 搖臂萬能銑床的主要特點是可以轉(zhuǎn)任何一個角度，所應(yīng)用的場合一般是單件小批量生產(chǎn);
2。 搖臂萬能銑床的六大件分別是懸梁、轉(zhuǎn)盤、床身、工作臺、床鞍、升降臺;該銑床的導(dǎo)軌分為移置導(dǎo)軌和滑動導(dǎo)軌兩種導(dǎo)軌，其中滑動導(dǎo)軌需要淬火處理，一般較長的導(dǎo)軌需要淬火;
3。 搖臂萬能銑床在銑齒輪時需要裝分度頭，裝刀時刀具與主軸錐面緊密結(jié)合，這樣使不易變形;同時銑床的錐度有7：24不能自鎖，而莫氏錐度能自鎖。
4。 牛頭刨床加工效率低，應(yīng)加工窄長面工件，萬能磨床可以磨軸類外圓柱、孔、和錐面;以及加工其他東西;
4。 工作臺面加工需要注意：平行度，平面度，精度等;工作臺面表面需要進行淬火處理;在安裝時需要用百分表進行精度調(diào)整而且精度的調(diào)整要與國家標準來對照;
5。 床鞍軸承上、下兩半圓在鏜床上安裝好以后再進行加工;
6。 升降臺之間設(shè)計迷宮形油槽的作用是為了讓潤滑油不易益處，使工作臺面能夠有效地潤滑;
7。 萬能搖臂銑床X軸方向絲
絲桿動，螺母不動;Y軸方向絲桿不動，螺母動;Z軸方向絲桿動，螺母不動;當絲桿不動螺母不動時就是卡死現(xiàn)象;
8。 銑床與刨床加工工件的不同特點：銑床用于加工較大的面(如底面)，加工效率較高;而刨床加工T形槽和窄長面(如導(dǎo)軌面);
9。粗磨與精磨得基準是統(tǒng)一的，定位時與百分表接觸，如果機床本身精度有問題需要人工進行精度的調(diào)整;
10。夾緊與孔的大小，接觸面的面積大小，水平面是否水平有著密切的聯(lián)系;
11。 工作臺一般用鑄件毛坯來加工，材料牌號HT250,僅第一步，鉗(劃線)分為兩個步驟。
生產(chǎn)實習(xí)報告 篇4
實習(xí)地點：升華樓1樓
指導(dǎo)教師：張維標
生產(chǎn)工藝流程：
介紹：面包是所有以小麥面粉為主要原料的焙烤食品中比較特殊的一種，具有悠久的歷史淵源。最早起源于文明古國之一--埃及。從遠古時代的人們用石頭烘烤面坯到如今采用高科技工藝生產(chǎn)的面包，經(jīng)歷了數(shù)千年的歷史，不僅是古代勞動人民智慧的體現(xiàn)，更是人類科技文明發(fā)展的象征。面包制品不僅品種豐富、數(shù)量繁多，而且還以其越來越新的材料、越來越精致的制作工藝贏得了廣大消費者的青睞。在歐美一些發(fā)達國家，人們的主食中有2/3以上是以面包為主，在國內(nèi)也逐漸成為人們飲食結(jié)構(gòu)的主食之一。
面包是以小麥面粉為主要原料，以酵母、鹽、糖、水、油脂、雞蛋等為輔料，經(jīng)過和面、發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻包裝等程序加工而成的焙烤食品。面包適合于機械化大量生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中添加了多種原、輔料，使其含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素等，營養(yǎng)豐富。面包的分類方法大致有以下幾種：按照加入糖和鹽量不同可分為甜面包和咸面包；按照成型方法不同可分為模具土司類和非模具型面包；按照配料不同可分為普通面包和特制及高級面包；按照面包柔軟度可分為軟式面包和硬式面包；按照消費習(xí)慣可分為主食面包和點心面包；按照加入的特殊材料可分為果子面包、玉米面包、大麥面包、雜糧面包、夾餡面包及強化面包等。
面包的基本生產(chǎn)工藝流程是：
原輔材料的處理調(diào)配--第一次和面--第一次發(fā)酵--第二次調(diào)制面團--第二次面團處理--第二次發(fā)酵--整形--成型--烤前加工處理--烘烤--冷卻---（半成品加工）包裝--成品。
原輔材料的預(yù)處理：
A、面粉的處理：
控溫，據(jù)地域和季節(jié)的不同，面粉在使用前應(yīng)放置適宜的環(huán)境進行調(diào)溫處理，使之更適合加工要求。在冬季應(yīng)將面粉提前數(shù)天投放在生產(chǎn)車間或比較暖和的地方，以提高面粉的溫度，有利于使用時促進酵母菌的發(fā)酵速度，在夏季時要將面粉存放在低溫干燥處，并且要通風(fēng)良好，以保持面粉適宜的溫度，適合使用且能延長面粉保質(zhì)期。過篩，面粉在使用前必須過篩，有條件的情況下還要再通過金屬探測儀進行安全檢測，以防止內(nèi)存有金屬物。同時，過篩可以防止其它雜質(zhì)滲入面粉中，還可以通過過篩進行打碎面粉團塊，粉體更細膩，使之混入更多氣體，有利于酵母菌的生長與繁殖。
B、酵母的處理：
酵母本身就是一種生物活性菌，是制作面包的一種生物疏松劑，其質(zhì)量和活性的好壞對面包生產(chǎn)有著重要影響。酵母的預(yù)處理情況對產(chǎn)品質(zhì)量也有密切關(guān)系，酵母預(yù)處理方法如下：活性干酵母，在使用前可以用適溫的水進行溶解然后加入攪拌面團，但水溫不能超過60攝氏度，切不可混入油膩或高濃度的鹽溶液及糖溶液，因為鹽和糖都是屬抑菌物質(zhì)。
鮮酵母，在使用前須提前4到5小時從冷柜中取出使其軟化，才能逐步恢復(fù)活力。然后用5倍以上的.25度左右的溫水攪拌溶解，5分鐘后就可以投料使用。值得注意的是從冷柜中取出的鮮酵母應(yīng)馬上用水浸泡溶化，因為溫差過大會導(dǎo)致部分酵母細胞死亡現(xiàn)象。
C、砂糖：生產(chǎn)面包時一般使用白砂糖，白砂糖是屬于結(jié)晶體，所以應(yīng)存放在陰涼干燥處，防止產(chǎn)生大量結(jié)晶塊，防止潮濕。在生產(chǎn)面包使用時最好用水溶解后在投料，防止顆粒結(jié)晶糖反滲透造成酵母菌細胞萎縮而死亡，而影響酵母的活力。4、油脂：生產(chǎn)面包時所制作面團中添加的油脂大多用固體油脂，一般用天然奶油、純動物性牛油、豬油、人造奶油、氫化酥油等。因為液態(tài)油（液態(tài)酥油除外）流散性很大，并且在面團中會對蛋白質(zhì)分子及酵母細胞周圍構(gòu)成油膜，影響蛋白質(zhì)的吸水脹潤，亦影響酵母的代謝功能，所以在生產(chǎn)面包時應(yīng)使用上述固態(tài)油脂。
E、面團的調(diào)制：
面團調(diào)制是將處理好的原輔材料按配方的用量，根據(jù)規(guī)范的投料程序，調(diào)制成適合加工性能的面團。面團的投料程序一般是根據(jù)發(fā)酵方法進行確定，面團發(fā)酵方法有一次發(fā)酵法、二次發(fā)酵法、三次發(fā)酵法，目前國內(nèi)調(diào)制面包的面團大多采用二次發(fā)酵法，亦稱中種法。面團調(diào)制和面團發(fā)酵是密切相關(guān)的兩個工序，也是影響面包質(zhì)量及產(chǎn)量的兩個關(guān)鍵因素。
F、面團的發(fā)酵
發(fā)酵是泛指有機化合物由于微生物中酶餓催化作用產(chǎn)生的一系列生物化學(xué)變化的過程，在面包的發(fā)酵過程中正體現(xiàn)了這一定義。淀粉水解成糖再由酵母的酒精酶分解成酒精和二氧化碳，部分糖在乳酸菌和醋酸菌的作用下生成有機酸。發(fā)酵過程中，通過一系列的生物化學(xué)變化，積累了足夠的生成物，使得制品具有優(yōu)良的風(fēng)味和芳香。在發(fā)酵過程中進一步促進面團的氧化，增強面團的氣體保持能力。發(fā)酵的基本原理：面團的發(fā)酵就是利用酵母菌在其生命活動過程中所產(chǎn)生的二氧化碳和其它成分，使面團蓬松而富有彈性，并賦予制品特殊的色、香、味及多孔性結(jié)構(gòu)。
G、整形和成型的控制
將第二次發(fā)酵成熟的面團加工成一定形狀的面團胚的過程稱為整形。整形包括分塊、稱量、搓圓、整型和裝盤等工序。最后將面團胚做成各種設(shè)計好的形狀、添加餡料、入模及最后發(fā)酵等工序稱為成型。
按成品規(guī)格的要求進行分塊稱量，一般面團胚經(jīng)過烘烤之后，其質(zhì)量會損耗7-10%，所以在面團分塊稱重時要把此因素考慮進去。而且，面團分塊的速度和時間也要根據(jù)不同品種的要求所控制，主食面包的分塊最好在20分鐘左右完成，點心面包、最好在40分鐘之內(nèi)完成。
搓圓和精置的目的是將不規(guī)則的面團胚搓成圓球形狀，使其芯子結(jié)實，表面光滑，精置一段時間后，使其面筋回軟，彈性降低一點后更方便操作和成型。成型時控制好面團溫度和環(huán)境的溫度及濕度也是非常重要的，一般情況成型室的溫度范圍應(yīng)在36度左右，相對濕度在80%左右。判斷成型最后發(fā)酵的適宜程度也很重要，一般要求面團胚發(fā)酵程度為七至八成，另外兩三成則在烤爐中膨脹。
H、面包的烤焙
面包烘烤務(wù)必掌握三個重要條件，即面包的品種、溫度和時間。烘烤過程中的第一階段是讓其體積繼續(xù)快速的膨脹，所以爐內(nèi)要保持65%左右的濕度。第二階段就是其成熟階段，這一時間段一般在3-6分分鐘左右，而且達到成品體積的要求。第三階段就是上色和增加香氣、提高風(fēng)味，面包已基本成熟，并產(chǎn)生金黃色的表皮。通過這三個階段的烘烤，即可制成色、香、味俱佳的面包。
生產(chǎn)實習(xí)報告 篇5
一、實習(xí)目的
生產(chǎn)實習(xí)是教學(xué)與生產(chǎn)實際相結(jié)合的重要實踐性環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)實習(xí)過程中，也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、解決問題和向生產(chǎn)實際學(xué)習(xí)的能力和方法為目標。培養(yǎng)我們的團結(jié)合作精神，牢固樹立我們的群體意識，即個人智慧只有在融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮作用。通過生產(chǎn)實習(xí)，對我們鞏固和加深所學(xué)理論知識，培養(yǎng)我們的獨立工作能力和加強勞動觀點起了重要作用。生產(chǎn)實習(xí)報告范文。
二、實習(xí)任務(wù)
1、較全面、綜合地了解企業(yè)的生產(chǎn)過程和生產(chǎn)技術(shù)；較深入、詳細地了解企業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備、工藝、產(chǎn)品等相關(guān)知識；了解企業(yè)的組織管理、企業(yè)文化、產(chǎn)品開發(fā)與銷售等方面的知識和運作過程。
2、在專業(yè)比較對口的實習(xí)崗位上，努力將所學(xué)的理論知識與實際工作密切結(jié)合，并能靈活應(yīng)用，使自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能及工程實踐能力均得到一次全面的提升。
3、積累一定的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗，在職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)、勞動觀念、工作能力等方面都有明顯的提高，逐步掌握從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換，為畢業(yè)后的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，提高就業(yè)競爭力。
三、實習(xí)基本要求
1、學(xué)生在實習(xí)企業(yè)必須遵守企業(yè)的各種規(guī)章制度和相應(yīng)的勞動紀律，不能無故請假和擅離崗位。有特殊情況需要請假或改變實習(xí)企業(yè)的必須征得實習(xí)企業(yè)和指導(dǎo)教師的同意。2、學(xué)生在實習(xí)期間必須嚴格遵守崗位操作規(guī)程和安全管理制度，嚴防工作責(zé)任事故和人身安全事故的發(fā)生。
3、必須遵紀守法，模范遵守公民的社會公德，不得從事法律法規(guī)、廠紀廠規(guī)、校紀校規(guī)所不允許的各項活動。生產(chǎn)實習(xí)報告范文。
4、努力工作，積極完成實習(xí)單位指定的工作任務(wù)，虛心學(xué)習(xí)，主動、誠懇地向工人師傅、工程技術(shù)人員及企業(yè)管理人員求教，刻苦鉆研。
5、應(yīng)多與指導(dǎo)教師聯(lián)系交流，及時得到教師指導(dǎo)。
四、實習(xí)內(nèi)容
(一)安全教育
一、安全教育學(xué)習(xí)的目的:
二、事故的發(fā)生及其預(yù)防:
1、事故發(fā)生的因素人為因素——不安全行為物的因素——不安全因素2、發(fā)生事故的認為因素1)。管理層因素；2)、違章:a。錯誤操作b。違章操作c、蠻干3)。安全責(zé)任(素質(zhì))差。
三、入廠主要安全注意事項
1、防火防爆2、防塵防毒3、防止灼燙傷4、防止觸電5、防止機械傷害6、防止高處墜落7、防止車輛傷害8、防止起重機械傷害9、防止物體打擊10、班前班中不得飲酒。
四、設(shè)備內(nèi)作業(yè)須知
1、在各種儲罐，槽車，塔等設(shè)備以及地下室，陰井，地坑，下水道或是其他密閉場所內(nèi)部進行工作均屬于設(shè)備內(nèi)作業(yè)2、設(shè)備上與外界連通的管道，孔等均應(yīng)與外界有效的隔離3、進入設(shè)備內(nèi)作業(yè)前，必須對設(shè)備內(nèi)進行清洗和置換4、應(yīng)采取措施，保持設(shè)備內(nèi)空氣良好5、作業(yè)前30分鐘內(nèi)，必須對設(shè)備內(nèi)氣體采取采樣分析，采樣應(yīng)有代表性6、進入不能達到清洗和置換要求的設(shè)備內(nèi)作業(yè)時，必須采取相應(yīng)的防護措施7、設(shè)備內(nèi)作業(yè)必須有專人監(jiān)護，并應(yīng)有入搶救的措施及有效保護手段8、由施工單位負責(zé)辦理，該項目的負責(zé)人或是技術(shù)員填寫作業(yè)證，上檢修作業(yè)單位應(yīng)填寫的各項內(nèi)容。
(二)流水線生產(chǎn)特點的簡要介紹:顧名思義，流水線就是團體的工作，每個員工必須認真的做好自己的'工作，因為整個流水線的每個工序都是緊密聯(lián)系的，可能會因為某個工序的錯誤而造成整個流水線生產(chǎn)出來的產(chǎn)品為廢品。
(三)學(xué)習(xí)和了解電子器件的結(jié)構(gòu)型式、結(jié)構(gòu)種類和作用。
(四)學(xué)習(xí)和了解工廠車間的生產(chǎn)組織管理情況，生產(chǎn)工藝等等。
五、實習(xí)過程
1、安全教育在實習(xí)開始時，學(xué)校組織我們到公司由專業(yè)人士對我們進行安全教育，講解了安全問題的重要性和在實習(xí)中所要遇到的種種危險和潛在的危險等等。
2、車間實習(xí)我們在車間實習(xí)是生產(chǎn)實習(xí)的主要方式。我們按照實習(xí)計劃在指定的車間進行實習(xí)，通過觀察、分析計算以及向車間工人和技術(shù)人員請教，圓滿完成了規(guī)定的實習(xí)內(nèi)容。
3、理論與實際的結(jié)合為了能夠更加深入的進行車間實習(xí)，在實習(xí)過程中，我們結(jié)合了所學(xué)的書本知識與實習(xí)的要求，將理論與實際進行了完美的結(jié)合，也更加的促使我們不斷地進行學(xué)習(xí)與研究。
4、實習(xí)日記在實習(xí)中，我們將每天的工作、觀察研究的結(jié)果、收集的資料和圖表、所聽報告內(nèi)容等均記入到了實習(xí)日記中。隨時接受老師們的檢查與批改。
六、其它活動
在完成好我們所實習(xí)業(yè)務(wù)內(nèi)容的同時，常常利用現(xiàn)場學(xué)習(xí)的機會，開展向社會、向工人和工程技術(shù)人員實習(xí)的活動。在空余時間里還組織球賽、踢毽子、乒乓球等活動，并加強進行思想政治教育活動等等。
七、實習(xí)感悟
生產(chǎn)實習(xí)是我們學(xué)院為培養(yǎng)高素質(zhì)工程技術(shù)人才安排的一個重要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是將學(xué)校教學(xué)與生產(chǎn)實際相結(jié)合，理論與實踐相聯(lián)系的重要途徑。其目的是使我們通過實習(xí)在專業(yè)知識和人才素質(zhì)兩方面得到鍛煉和培養(yǎng)，從而為畢業(yè)后走向工作崗位盡快成為業(yè)務(wù)骨干打下良好基礎(chǔ)。
產(chǎn)品生產(chǎn)用技術(shù)資料；生產(chǎn)組織管理等內(nèi)容，加深對電子器件的工作原理、設(shè)計、試驗等基本理論的理解。通過生產(chǎn)實習(xí)，使我們了解和掌握了車間管理、生產(chǎn)技術(shù)和工藝過程；使用的主要工裝設(shè)備；使我們了解和掌握了工廠車間的工作和管理等方面的知識。為進一步學(xué)好專業(yè)課，從事這方面的研制、設(shè)計等打下良好的基礎(chǔ)。
在這次生產(chǎn)實習(xí)過程中，不但對所學(xué)習(xí)的知識加深了了解，更加重要的是更正了我們的勞動觀點和提高了我們的獨立工作能力等。
總的來說，我對這門課是熱情高漲的。我從小就對這種小制作很感興趣，每次完成一個步驟，我都像孩子那樣高興，并且很有“成就感”。
生產(chǎn)實習(xí)報告 篇6
這個學(xué)期，我們班進行蔬菜生產(chǎn)實習(xí)，使我收獲了很多。蔬菜學(xué)是一門知識面比較廣的專業(yè)學(xué)科，使我們對蔬菜的有了基本認識，提深自己的理論知識文化素養(yǎng)。而在實習(xí)的過程中，與課本知識緊密聯(lián)系起來，讓我們在課堂所學(xué)的知識充分在課外進行了實踐和運用，讓人受益匪淺。
一、主要蔬菜種植
本學(xué)期我們主要種植的蔬菜有：西瓜、甜瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、豇豆、菜豆。
本學(xué)期蔬菜生產(chǎn)實習(xí)的主要內(nèi)容有：第一、整地做畦；第二、種苗；第三、搭架；第四、施肥；第五、除草；
以下是進行具體內(nèi)容總結(jié)。
第一、整地做畦 經(jīng)過去年一年的耕種之后，泥土已逐漸硬化，不再適合種植，如果不整地便直接種植，苗的生長會長得不好。因此在進行下一次蔬菜瓜果的種植之前，我們需要進行整地作畦，好讓泥土恢復(fù)適合作物生長的狀態(tài)。工作包括除草、翻土、碎土、整畦。首先，將選好的土地翻耕，翻地深度大約在25cm左右，除去地塊上的雜草等，然后進行翻土碎土，這樣可以令泥土疏松，增加土團之間的空間，容許更多空氣進入，改良疏水，更可讓泥中的微生物分解泥土中的有機物，促使它們生長繁殖。最后，做畦、整平，以便于后期對蔬菜的管理，之后蓋好地膜，可以對土地進行有效的保濕，并且阻止地里雜草的生長。 第二、種苗
蔬菜苗的種植主要分為一下幾個步驟：①移苗，首先是將苗從栽培穴中移除，在移植過程中要將栽培苗的培樣基肥一起和根系移出，這樣可以使幼苗能快速定根，提高其生活率；②種植，先在菜畦上整好土壤，用小鋤頭開好種植穴，便可將幼苗移植到種植穴中，在回土?xí)r，不要讓突然蓋住苗的葉片，在回土好后，要用手指輕輕壓實土壤。在種植好全部的苗之后，最后一項工作是澆定根水，定根水的量，關(guān)系到苗的成活率問題，所以要澆足量的定根水。
第三、搭架。當瓜果和豆類蔬菜都長大之后，為使其形成產(chǎn)量，需要進行搭架處理，我們所用的搭架材料是竹條，將竹條在其上方搭建成一個呈三角形的架子，架子要用繩子綁緊，以防被風(fēng)吹倒。然后將苗綁在竹條上，綁成8字型有利于蔬菜的'生長。
第四、施肥。在開始種植蔬菜苗，到苗成活后就可以開始施肥，開始時主要
是施用水肥，即將肥料用水融化之后用來施用，水肥的優(yōu)點是能使菜苗能夠馬上能獲取肥料，但也有缺點，由于水肥的滲透快，易揮發(fā)，所以水肥被植株利用率相對偏低。因此，也可以在蔬菜植株旁邊撒上適量的肥料，撒好之后在用土將肥料覆蓋好，讓后通過澆水慢慢把它融化掉，提高肥料利用率。
第五、除草。在蔬菜生產(chǎn)過程中，會有很多的雜草，如果不及時清除雜草，蔬菜會因競爭而不能得到足夠的養(yǎng)分以及生長空間，所以要在日常的管理中清楚雜草，我們清除雜草的方式是用手拔或者用小鋤頭鏟除雜草。
二、黃瓜的栽培技術(shù)總結(jié)
1、品種選擇
應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗病能力強、商品性好，適宜春露地栽培的品種
2、育苗
子葉完好，有3-5片真葉，節(jié)間較短，葉色深綠，葉片肥厚，莖粗壯，根系發(fā)達，無病蟲害。
3、施肥做畦
在之前蓋好膜的地里挖坑種植
4、定植
行距大約50厘米，株距25-30厘米。
5、田間管理
A、插架。定植后及早插架，防風(fēng)抽苗，插架可采用花架或人字形架，距離根部8-10厘米左右。
B、綁蔓。采用“8”字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2～3節(jié)綁一次，應(yīng)在下午進行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的松緊度應(yīng)抑強扶弱，對于生長勢強的植株適當綁得緊一點，并使生長點高矮一致。
C、整枝與掐尖。主蔓結(jié)瓜的應(yīng)去掉所有的側(cè)枝，側(cè)蔓結(jié)瓜的在結(jié)瓜后留一至兩片葉掐尖，并打掉所有的卷須。當莖超過架頭時要及時掐尖，促進下部瓜的生長，也可以采取扭尖的方法抑制上部生長。
D、肥水管理。及時澆水與中耕，水量多少及次數(shù)依天氣、生育期而定。緩苗水在植后5～7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長10～12cm時澆催瓜水；結(jié)果期澆水每5～7天澆一次。追肥的原則是前輕后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后進行。提倡使用有機肥追肥。
6、病蟲害防治
常出現(xiàn)的癥狀有：化瓜、苦味瓜、畸形瓜、缺素癥、土壤鹽漬化障礙等，主要病害有：霜霉病、灰霉病、白病、病毒病、細菌角斑病、根結(jié)線蟲、白虱。因
此要及時發(fā)現(xiàn)，及時防治，以提高產(chǎn)量。
三、生產(chǎn)實習(xí)感受
在本學(xué)期的蔬菜生產(chǎn)實習(xí)中，我從中學(xué)到了整個蔬菜生產(chǎn)的大致流程，首先是菜地雜草清理，其次是翻地，再者是種植蔬菜，最后是后期管理。蔬菜長勢的好壞主要是在蔬菜生產(chǎn)過程中的管理，好的管理可以使得蔬菜有一個好的收成。拔草，蔬菜播種，施肥，移栽搭架。每一件都是有意義而有講究的，什么都不是隨便，都不是敷衍，每一步的疏忽都會給蔬菜的成活和生長造成影響。拔草，是要拔出地里的雜草，而且有要不損害到蔬菜，拔草要拔干凈，徹底；移栽是一件小心的工作，移栽時，蔬菜與根部土一起移，才能提高它的成活率，移栽時，最好是成行，這樣看起來美觀且好施肥，拔草。搭架，這類工作是非常重要的，搭架兩邊對稱，交叉，穩(wěn)固。
雖然，一個學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)的機會并不多，但是，卻讓我學(xué)到了很多，懂得了很多。平時我們在超市看到蔬菜架子上陳列著各種各樣的蔬菜，原來是需要付出很多辛勤的汗水的，而沒有真正經(jīng)歷過，體驗過的人使不會了解到的。只有真的做過，體驗過，才會更懂得，這份不易，才會更加珍惜。任何東西得來都是不易的，我們應(yīng)該珍惜，珍惜這份汗水，珍惜這份不易。
在實習(xí)過程當中，我發(fā)現(xiàn)實習(xí)在也不像學(xué)習(xí)課本那樣，而是需要實際的動手和動腦的能力。當然我也覺得實習(xí)好像讓自己長大了很多，好像自己的知識在成長一樣。在過程中我感覺自己的積極性好像得到了提升，當有事情在你面前你就必須完成任務(wù)后才能去吃飯。自己親自參與各種蔬菜的生產(chǎn)實習(xí)不斷的想起這些內(nèi)容在課本中的詳細介紹，心里不斷想起這就是我們最后的一次實習(xí)了，一定要好好珍惜。應(yīng)該給自己的蔬菜學(xué)實習(xí)劃上完美的句號，讓自己的蔬菜實習(xí)在腦海中永遠不被遺忘。
本學(xué)期蔬菜學(xué)實習(xí)就這樣結(jié)束了，我好象對它還挺留念的。我覺得象這樣的實習(xí)應(yīng)該多進行，我覺得實習(xí)就是很好的素質(zhì)教育。我覺得實習(xí)并沒有完，至少它的影響力還沒完，在我們以后的學(xué)習(xí)和生活當中必定有一定的指導(dǎo)和學(xué)習(xí)的意義。真希望它永遠也不要結(jié)束，永遠在我人生上一課。
最后讓我給蔬菜學(xué)提點建議：我覺得這次實習(xí)真的很成功，我覺得像這樣有意義的實習(xí)應(yīng)該多進行，豐富我們課堂課余知識。最后真心感謝老師在課余抽出時間來陪我們實習(xí)，以及對我們班一直以來的關(guān)心和幫助，我相信這次實習(xí)將對我影響深遠，伴隨我走過剩余的分分秒秒。感謝老師對我們實踐做出的指導(dǎo)！
生產(chǎn)實習(xí)報告 篇7
一、 實習(xí)目的
本次商品流通企業(yè)會計綜合模擬實習(xí)以柳州市紡織品公司的實際會計工作為基礎(chǔ)，按照企業(yè)會計制度和企業(yè)會計準則的要求進行實際操作，有目的的檢驗和復(fù)習(xí)所學(xué)的會計理論知識、方法、技能和技巧。通過實際操作，能夠比較系統(tǒng)和全面地掌握企業(yè)會計核算的基本程序和具體方法，加強對會計基本理論和會計基本技能的理解和掌握，了解商品流通企業(yè)會計的基本程序，培養(yǎng)識別原始憑證，編制記賬憑證，登記庫存商品明細賬及批發(fā)商品銷售成本的計算和結(jié)轉(zhuǎn)、零售商品進銷差價的計算和結(jié)轉(zhuǎn)的實際操作能力，鞏固會計學(xué)基礎(chǔ)理論知識，把枯燥的書本知識轉(zhuǎn)化為實際以及具體操作，培養(yǎng)商品流通企業(yè)會計綜合經(jīng)濟業(yè)務(wù)核算的處理能力以及會計報表的編制技能。全面培養(yǎng)我們的識證能力、制證能力、登帳能力和編制會計報表能力。通過商品流通企業(yè)會計模擬實習(xí)，提高我們的實務(wù)操作水平和工作能力，為我們畢業(yè)后參加財會工作打下扎實的基礎(chǔ)，同時培養(yǎng)學(xué)生會計操作的`工作習(xí)慣和嚴謹、細致的工作作風(fēng)。
二．實習(xí)內(nèi)容和過程
1、根據(jù)柳州市紡織品公司的資料進行建賬，開設(shè)總分類賬、明細賬以及日記賬并填制相關(guān)的期初數(shù)據(jù)。
2、間完賬后，根據(jù)柳州市紡織品公司的業(yè)務(wù)資料逐筆審核原始憑證，根據(jù)業(yè)務(wù)情況計算出各費用，根據(jù)提供的經(jīng)濟業(yè)務(wù)資料寫出企業(yè)2009年1月1日—10日的會計分錄，并與老師核對分錄。分錄確認無誤后，根據(jù)審核無誤的原始憑證和分錄填制記賬憑證
3、把每一筆業(yè)務(wù)的原始憑證附在記賬憑證后面，并根據(jù)有關(guān)記賬憑證及所附原始憑證登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬以及其他有關(guān)明細賬。做完這一步，我們根據(jù)1—10日記賬憑證編制科目匯總表，試算平衡，確認無誤后，根據(jù)科目匯總表登記總賬。11—20日和21—30日的方法與其相同。
4、當?shù)菐ね瓿珊�，我們做總分類賬的試算平衡，需要對本月各科目的期初余額、本期發(fā)生額和期末余額進行試算平衡。
5、業(yè)務(wù)做完了，接下來對各類費用的計算、結(jié)轉(zhuǎn)與分配。然后逐筆登帳。
6、進行有關(guān)記賬憑證、明細賬、日記賬和總分類賬的核對。做到賬賬核對、賬證核對和賬實核對，確保沒有錯誤后課進行結(jié)賬。
7、根據(jù)相應(yīng)科目編制會計報表，登記相關(guān)內(nèi)容。主要有資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等。
8、裝訂憑證。
9、最后根據(jù)實習(xí)過程寫實習(xí)報告。
三、實習(xí)體會
通過會計實訓(xùn)，不僅鍛煉我們的實際操作能力，讓我們學(xué)到了很多在課堂上沒有學(xué)到的知識，同時讓我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。會計作為應(yīng)用性很強的一門科學(xué)、一項重要的經(jīng)濟管理工作，是加強經(jīng)濟管理，提高經(jīng)濟效益的重要手段，經(jīng)濟管理離不開會計，經(jīng)濟越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
通過三周的商品流通企業(yè)會計實訓(xùn)，我深刻的體會到會計的各項原則和會計工作在企業(yè)的日常運轉(zhuǎn)中的基本程序，鍛煉了自己的動手操作能力，使我進一步了解到工作的樂趣，同時也通過這次的實訓(xùn)發(fā)現(xiàn)自己還存在著許多不足。
1.通過這次實訓(xùn)，我覺得在課堂上不能忽略老師講授的知識。如果在課堂上沒有認真聽課，不認真做筆記，那么，在實際操作的過程中就會發(fā)現(xiàn)有很多問題無從下手。只有在課堂上學(xué)習(xí)理論知識，在實踐的過程中把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實踐中，才能更好的解決問題。
2.我通過這么多次實訓(xùn)也深刻體會到即使再簡單的工作也不要粗心大意，都要認真對待。這次實習(xí)就已經(jīng)很好的證明了，雖然大多都是一些記賬，登帳的工作，看似簡單，但是由于粗心，從而增加了我的工作量，需要重復(fù)做一些工作。作為一個會計人員，我們一定要培養(yǎng)好增加的工作態(tài)度，只有做事有一個認真的態(tài)度，努力去做，才能把工作做好，提高增加的工作效率。
3.在有些細節(jié)上我還不夠注意，雖然以前也實習(xí)過，但是時間長了忘得也多，很多細節(jié)都搞不清楚，比如庫存商品在登帳時忘記把主營業(yè)務(wù)收入的銷售數(shù)量登進賬簿，導(dǎo)致在登帳和計算的時候出現(xiàn)問題，所以說“細節(jié)決定成敗”，這些問題看似不起眼，但會增加你的工作量，所以告誡自己在以后的工作中多注意一些細節(jié)，避免犯這些低級錯誤。
這三周的實習(xí)是辛苦的，但也是快樂的，機會難得。這次實訓(xùn)我們對商品流通企業(yè)會計有了一定的初步了解，要做一個能為企業(yè)謀利益的會計并不是一件簡單的事，首先我們得先學(xué)會對業(yè)務(wù)作出正確的處理，熟悉各項業(yè)務(wù)，了解各項會計政策，越精越好。所以細心與認真是必不可少的。
我深刻領(lǐng)悟到作為一個會計人員，應(yīng)該以提高企業(yè)經(jīng)濟效益為己任。繼續(xù)學(xué)習(xí)，提高技能是我們的責(zé)任，了解企業(yè)，了解市場，了解社會環(huán)境為企業(yè)決策提供意見，這也是我們作為會計人員一個努力的方向。
每一次的實習(xí)都是一次很好很難得的鍛煉機會，通過每一次實習(xí)找到自己的不足之處，并及時彌補自己的不足之處。我堅信通過這一段時間的實習(xí)，我所獲得的實踐經(jīng)驗對我終身受益，在我畢業(yè)后的實際工作中將不斷的得到驗證，我會不斷的理解和體會實習(xí)中所學(xué)到的知識，在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實踐經(jīng)驗的不斷應(yīng)用到實際工作來，充分展示自己的個人價值和人生價值，為實現(xiàn)自己的理想和光明的前途而奮斗。
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