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蘋果產業(yè)發(fā)展壯大調研報告
蘋果產業(yè)發(fā)展壯大調研報告
我縣蘋果產業(yè)歷經(jīng)“七五”起步，“八五”發(fā)展，“九五”提高，“十五”跨越四個階段，特別是“十一五”以來在全縣上下的不懈努力下，蘋果產業(yè)規(guī)模迅速擴張，四大關鍵技術得到廣泛推廣和應用，生產效益明顯提升，為進一步發(fā)展壯大奠定了堅實基礎。
蘋果產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
一是蘋果規(guī)模實現(xiàn)了量的突破。近三年來，全縣共新栽蘋果16萬畝，果園面積從以前的22萬畝發(fā)展到38萬畝，面積幾乎翻了一番，農民人均果園達到2畝。
二是果農作務水平明顯提高。隨著蘋果“四大”關鍵技術的全面推廣實施以及群眾自身素質的不斷提高，全縣果農作務水平有了明顯轉變，從過去栽植秦冠到優(yōu)質富士的轉變，從生產光果到套袋、貼字富士的轉變，從農藥防治到使用幼蟲袋生物防治的轉變。全縣已建成綠色無公害果品基地13萬畝，有機果品基地3200畝，通過國家gap認證5500畝，全縣建成省級示范園14個，市級示范園13個，縣級示范園52個，創(chuàng)建省級生態(tài)果園示范村4個，面積5750畝。08年，全縣完成果樹大改型面積8.2萬畝，強拉枝面積12.5萬畝，蘋果套袋13.2億枚，套袋率達到75%，優(yōu)質果率達到80%.
三是果農的市場意識逐漸增強。隨著蘋果產業(yè)的發(fā)展，廣大群眾積極參與市場流通，形成了一支聯(lián)系廣泛的經(jīng)紀人隊伍。目前，全縣從事蘋果銷售的經(jīng)紀人達到2123人，常年與廣州、河南、四川、江西等16個省的近500多名客商有著密切的聯(lián)系。同時，也形成了一些有一定知名度的銷售大村和大戶，儀井鎮(zhèn)樊家村的宋利利08年9月份接待7位客商，銷售蘋果300萬斤,本人從中受益近10萬元。果農在具體銷售中，也從過去的散裝、混裝銷售發(fā)展到了初級包裝和按照市場需求擇機銷售。
四是產業(yè)鏈條不斷完善。近年來，蘋果產業(yè)不斷向產前、產后延伸，鏈條進一步拉長，與蘋果生產相關的產業(yè)得到了快速發(fā)展。目前，全縣建設蘋果庫存量在3000噸以上的氣調庫達到4座。隨著安德利第二條生產線的投入使用年加工鮮果32萬噸。庫容量2萬噸的好農夫現(xiàn)代農業(yè)暨果品包裝儲藏項目正在積極建設中，有力地推動了蘋果產業(yè)從初級生產向儲藏包裝、果汁加工的延伸。
五是促進農民增收效果明顯。與我縣其它產業(yè)相比較，蘋果產業(yè)有著明顯的規(guī)模優(yōu)勢。近幾年，市場價格也一直比較穩(wěn)定。如08年，套袋富士平均價格1.6元，最高達到2.2元。全縣蘋果產量達到35萬噸，產值6.5億元，農民蘋果人均純收入1860元，占農民人均純收入的65％。蘋果收入在10000元以上的戶數(shù)達到4787戶，其中50000元以上的戶就有10余戶。蘋果產業(yè)有力地促進了農民增收致富。
蘋果產業(yè)發(fā)展中存在的新問題
一是宣傳力度不到位。從實際檢測情況來看，永壽蘋果在品質方面與山東等地的蘋果相比具有較大優(yōu)勢，然而在一些地方的市場占有份額很少，甚至出現(xiàn)了有些客商還不知道永壽這個地方，而有些客商把永壽蘋果貼牌后再銷售的尷尬境地。這也側面反映出，我們在蘋果的宣傳推介方面做的還不夠。同時，宣傳推介中，品牌塑造還不夠突出，影響力和知名度明顯不足。
二是果農生產經(jīng)營理念還需提高。盡管我縣地處蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，所產蘋果具有個大、色潤、爽口等特點，但多數(shù)農戶思想仍停留在生產較低檔次的傳統(tǒng)果品中，沒有生產如貼字蘋果等有果品文化特色的思想意識。特別是部分群眾面對去年殘次果價格較高的影響，存在著生產殘次果、賣“落果”的思想，果園的作務和管理水平仍需不斷提高。
三是家庭經(jīng)營專業(yè)化程度不高。隨著蘋果產業(yè)發(fā)展，實施專業(yè)化、標準化生產，提高產業(yè)發(fā)展的質量和效益越來越迫切。目前，全縣種植蘋果面積在5畝以上的戶數(shù)比例較低，專業(yè)化經(jīng)營大戶很少。種植面積小的群眾多數(shù)把蘋果產業(yè)作為家庭收入的一種副業(yè)，不能很好地集中精力從事蘋果生產，不愿過多的投入資金、技術和勞力，這樣不利于相關技術配套措施迅速推廣，不利于實施標準化生產，使得蘋果產業(yè)由傳統(tǒng)經(jīng)營方式向現(xiàn)代經(jīng)營方式轉變難度加大。
蘋果業(yè)發(fā)展的幾點建議
一是加大果品宣傳力度。當今世界，市場競爭日趨激烈，不主動出擊，自我推介，必然固步自封，發(fā)展受限。一方面，在內部舉辦像槐花節(jié)那樣高檔次、大規(guī)模的宣傳推介活動，比如“永壽蘋果年會”、果品采摘節(jié)等活動，邀請省內外知名人士、新聞記者到會品嘗采訪，進行文化渲染和宣傳報道。另一方面，要積極走出去，以省外大城市為重點，通過參加各類大型果品展銷會、舉辦推介會等形式，大力宣傳我縣蘋果產業(yè)的發(fā)展。特別是要注重“金玉壽”品牌宣傳，提高和擴大我縣蘋果的知名度和影響力。從省質量檢疫檢測所對我縣蘋果進行專業(yè)檢測結果表明，39項指標全部達到國家標準，特別是含糖量、硬度、藥物
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殘留量等一些主要指標還遠遠優(yōu)于國家標準，這是我們對外宣傳的一筆寶貴財富，必須牢牢扭住不放，有針對性地采取推銷措施，大做文章，大力宣傳。要重視發(fā)揮農村經(jīng)紀人隊伍的作用，充分利用他們聯(lián)系廣泛，消息靈通的獨特優(yōu)勢，加強教育培訓，進一步提高他們的營銷能力。二是在蘋果文化內涵上狠下功夫。近年來，一些蘋果生產發(fā)達的地區(qū)在挖掘蘋果文化內涵上做大文章，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。在這方面，我們也應狠下功夫，加大力度，融藝術于果品，賦予蘋果以文化品質，提升蘋果的價值。要挖掘地名所蘊含的文化價值，做好“壽”文化與蘋果生產相融合這篇文章，叫響“延年益壽”、“長壽之果”的口號。要積極引導果農通過貼字、貼花等形式，生產具有地域特色的書法蘋果、剪紙?zhí)O果等，不斷豐富果品的文化形式和內涵。
三是在突出生態(tài)特色上用足力量。當前，隨著食品安全事件的接連發(fā)生，市場對綠色、安全、生態(tài)、有機農產品需求日益旺盛。因此，要突出我們自然環(huán)境好、污染少的優(yōu)勢，大打綠色生態(tài)牌，大力發(fā)展有機蘋果，并以此帶動永壽蘋果向更高層次發(fā)展。要突出生態(tài)果園、有機果園建設，以實施標準化生產為抓手，在全力推廣“四大關鍵技術”的基礎上，以省市級示范園為主，加快誘蟲袋等生物防治先進技術的應用。同時，積極實施“果、畜、沼、窖、草”配套發(fā)展，確保有機肥肥源，提高果品有機質含量，使每一個生產流程都能體現(xiàn)出生態(tài)的特點。力爭在2-3年內，全縣蘋果產業(yè)有質的飛躍，再上新臺階。
四是在提升果農市場意識上實現(xiàn)突破。 大面積提高果園管理水平，首要的是解決市場意識方面的問題。從蘋果產業(yè)的發(fā)展歷程來看，蘋果產業(yè)也具有一定的市場周期。因此，要教育引導果農，著眼長遠，充分認識蘋果在促進增收中的重要作用，正確認識市場，不能一出現(xiàn)價格下跌就挖樹，而到了蘋果價格上漲再栽樹。特別是去年受國際金融市場影響，國外消費市場疲軟，果汁出口受限，落果價格跌倒了歷史最低點，遠遠低于預期情況下，要積極引導群眾客觀分析市場行情，增強發(fā)展蘋果生產的信心，同時，讓群眾充分認識到提高果品品質才是增收致富的關鍵，從而自覺地走以質取勝之路。
五是在搭建發(fā)展平臺上多想辦法。產業(yè)發(fā)展最終要實現(xiàn)和市場的對接，銜接越緊密，發(fā)展就越快。從我縣實際來看，需要搭建好兩個對接平臺。一要建立專業(yè)果品銷售市場，以小市場對接全國的大市場。在縣城建立一個規(guī)模較大的果品批發(fā)市場，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立1－2個二級果品交易市場。讓每一個市場成為蘋果產業(yè)信息交流中心、技術支持中心、批發(fā)銷售中心。二要大力扶持果品協(xié)會和蘋果專業(yè)合作社組織建設。給予一些果業(yè)合作社、果品協(xié)會一定的政策、資金扶持，讓他們很好地發(fā)揮作用，把更多的果農組織起來，更好實現(xiàn)果農與市場對接，從而讓果農得到更大更多的實惠。
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