【必備】超市調(diào)查報(bào)告20篇

　　在學(xué)習(xí)、工作生活中，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì)，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎？以下是小編精心整理的【必備】超市調(diào)查報(bào)告20篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　超市調(diào)查報(bào)告 1

　　實(shí)踐目的：

　　提高交際能力，豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，將在學(xué)校學(xué)習(xí)的部分理論知識(shí)靈活的運(yùn)用在生活中，為自己以后能更好的適應(yīng)社會(huì)打好基礎(chǔ)。

　　實(shí)踐時(shí)間：

　　20xx年xx月x日——20xx年xx月xx日

　　實(shí)踐內(nèi)容：

　　這是我大學(xué)以來(lái)第二個(gè)寒假，相比于去年少了份青澀與急躁，多了份成熟與穩(wěn)重，經(jīng)過(guò)了一年半的大學(xué)生活，我不斷提高自己獨(dú)立解決事情的能力和照顧自己的能力，同時(shí)也不斷彌補(bǔ)自己身上的不足及與優(yōu)秀人才之間的差異，我明白其實(shí)我需要做的還有很多。雖然我很想到大型超市里去應(yīng)一分工，但是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就沒(méi)有舍近求遠(yuǎn)，在自家給爺爺打起了工，這樣也算肥水不流外人田，這也是一個(gè)機(jī)會(huì)不是嗎?超市銷(xiāo)售工作在我感知范圍內(nèi)覺(jué)得是非常容易的，但是事實(shí)卻非如此，銷(xiāo)售過(guò)程中受到了多多少少的挫折和打擊，同時(shí)也感慨不少。

　　基本情況是這樣的，爺爺開(kāi)的是個(gè)體的小型超市，麻雀雖小但五臟俱全，所以店里的東西很多，需要記住大量的`價(jià)碼，開(kāi)始的時(shí)候別人無(wú)論要買(mǎi)什么，我都得問(wèn)問(wèn)爺爺或者看價(jià)碼，不過(guò)經(jīng)過(guò)幾天的熟悉我也就記住了很多，對(duì)價(jià)格有所了解。春節(jié)串親訪友的人很多，購(gòu)買(mǎi)禮品的人很多，這時(shí)候推銷(xiāo)就起到了很好的作用，開(kāi)始我只喜歡站著等著顧客到來(lái)，而不會(huì)想著主動(dòng)去對(duì)客戶進(jìn)行推銷(xiāo)，后來(lái)看到其他的銷(xiāo)售員都可以成功推銷(xiāo)一些禮品，也就心癢癢了，主動(dòng)向顧客推銷(xiāo)不錯(cuò)的禮品，而且戰(zhàn)果不錯(cuò)，這也應(yīng)證了室友們常說(shuō)我具有把黑的說(shuō)成白的然后自己又能把白的再說(shuō)成黑的的本領(lǐng)。在銷(xiāo)售過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)極端是非常讓顧客反感的：一完全不聞不問(wèn)，由顧客徹底的自由購(gòu)物;二就是一路隨行，問(wèn)東問(wèn)西提供超范圍服務(wù)。而最讓顧客喜歡的是在他們需要的時(shí)候提供講解，在不必的時(shí)候供給自由，這樣才會(huì)給顧客創(chuàng)造一種方便舒適的購(gòu)物環(huán)境，也能帶來(lái)一定的回頭客。

　　雖然在超市中我只負(fù)責(zé)銷(xiāo)售和導(dǎo)購(gòu)的工作，但我也明白了不管超市是大是小，他都有自己的一個(gè)運(yùn)營(yíng)模式和流程。超市每天在快要結(jié)束營(yíng)業(yè)的時(shí)候都要查點(diǎn)貨物，看看明天需要進(jìn)一些什么貨，然后打電話給進(jìn)貨商，講好數(shù)量時(shí)間。對(duì)于超市的財(cái)務(wù)問(wèn)題，要記清楚每一筆賬，否則就會(huì)越來(lái)越亂。

　　實(shí)踐認(rèn)識(shí)：

　　服務(wù)態(tài)度很重要，要掌握服務(wù)技巧。

　　所謂態(tài)度，即是真誠(chéng)和微笑，只有讓你的顧客買(mǎi)的舒心買(mǎi)的放心才能留住老顧客。所謂技巧，即是根據(jù)購(gòu)物者的心情的需要來(lái)變換自己的服務(wù)方式，不管做什么，技巧都很重要，只有辛勤和蠻力是不夠的。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

　　超市調(diào)查報(bào)告 2

　　一.調(diào)查背景

　　在這秋高氣爽的季節(jié)，也是大一新生剛剛步入大學(xué)不久的時(shí)候，學(xué)校超市正是一個(gè)人流量很大的時(shí)候，了解超市的服務(wù)質(zhì)量以及對(duì)超市商品的滿意程度，不僅更有便于滿足學(xué)生的需求也更有利于提升學(xué)生對(duì)學(xué)校的滿意度。

　　二.調(diào)查目的

　　1.通過(guò)對(duì)學(xué)校超市的滿意度的調(diào)查，找出存在的問(wèn)題，提出解決方案，提高學(xué)生對(duì)超市的滿意度。

　　2.靈活運(yùn)用公共關(guān)系的有關(guān)知識(shí)，提高學(xué)校超市的服務(wù)質(zhì)量。

　　三.調(diào)查方法

　　問(wèn)卷調(diào)查法，實(shí)地考察法。

　　四.問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程

　　1.本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查法，小組成員各自將制作好的問(wèn)卷在校園內(nèi)向?qū)W校同學(xué)隨機(jī)發(fā)放。問(wèn)卷有效回收100份。

　　2.通過(guò)小組成員到超市實(shí)地考察，觀察，詢(xún)問(wèn);在不同時(shí)段記錄結(jié)果，匯總。

　　問(wèn)卷分析

　　隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)于生活水品的要求也越來(lái)越高。他們不僅需要有好的生活環(huán)境，好的生活條件，更在追求一種舒適的生活的方式。對(duì)于經(jīng)常購(gòu)物的人來(lái)說(shuō)，超市的購(gòu)物環(huán)境，售貨員的服務(wù)態(tài)度，商品的質(zhì)量，收費(fèi)的方式都是他們用來(lái)衡量超市的購(gòu)物條件是否滿意的指標(biāo)。對(duì)于超市的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，他們要提高營(yíng)業(yè)額，增加市場(chǎng)份額，最為重要的就是讓自己的服務(wù)得到顧客的滿意。

　　問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果如下：

　　1、被調(diào)查對(duì)象的性別分析：

　　在調(diào)查的群體中，52%為男性，48%為女性。男女比例相差不大，相對(duì)而言男生更愿意到學(xué)校超市，由于其便捷性，男生喜歡日用品。女生多去買(mǎi)零食。

　　2、超市產(chǎn)品的分析：產(chǎn)品包括產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的種類(lèi)

　　(1)7.69%消費(fèi)者覺(jué)得超市品牌種類(lèi)齊全;42.31%的.消費(fèi)者覺(jué)得品牌種類(lèi)還算齊全;34.62%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的品牌種類(lèi)不齊全;15.38%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類(lèi)非常缺乏。49.64%的學(xué)生感到了不滿意，滿意度評(píng)分為2.4231,平均值為3，消費(fèi)者對(duì)品種滿意度欠佳。

　　(2)不滿意占到了42.31%，而感覺(jué)一般水平的占到了57.69%，產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)分為2.4615.同樣小于滿意度平均值3，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度也欠佳。

　　總的來(lái)說(shuō)：學(xué)生對(duì)于學(xué)校超市的滿意度不高。超市銷(xiāo)售的商品大多是生活日用品和食品，主要滿足消費(fèi)者基本的生活需要。學(xué)生消費(fèi)者主要關(guān)注商品是否實(shí)用和購(gòu)買(mǎi)成本的高低。因此，消費(fèi)者不用像購(gòu)買(mǎi)奢侈品和豪華商品那樣關(guān)心外部效用的滿足，商品的價(jià)格和質(zhì)量是消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)考慮的主要因素。學(xué)生對(duì)于商品的品質(zhì)更注重品牌效應(yīng)，對(duì)于商品的多樣化更有需求，特別是女生，喜歡零食，口味，品牌種類(lèi)很多。

　　在我們實(shí)地考察中發(fā)現(xiàn)：

　　(1)超市很多常見(jiàn)品牌品類(lèi)缺乏，規(guī)格不全。

　　(2)超市很多品牌沒(méi)有，一些大型超市都有的必需產(chǎn)品沒(méi)有。

　　(3)超市里很多品牌是在其他地方?jīng)]有見(jiàn)過(guò)的，一些小零食的包裝極為簡(jiǎn)陋，封口，漏袋產(chǎn)品是有發(fā)生。

　　學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)的滿意度分析

　　我們學(xué)校60%的學(xué)生，對(duì)學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)不滿意，只有4%的同學(xué)表示滿意，幾乎沒(méi)有同學(xué)達(dá)到很滿意。這說(shuō)明學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)沒(méi)有起到很好的效果，沒(méi)有達(dá)到通過(guò)展開(kāi)活動(dòng)從而吸引學(xué)生購(gòu)買(mǎi)的促銷(xiāo)目的。

　　通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法和現(xiàn)場(chǎng)觀察法，我們了學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)存在的幾個(gè)問(wèn)題：

　　1、促銷(xiāo)的產(chǎn)品很單一，總是方便面和一些銷(xiāo)售不好的產(chǎn)品，長(zhǎng)期如此，學(xué)生就會(huì)誤認(rèn)為這些產(chǎn)品本來(lái)就是這個(gè)價(jià)錢(qián)，促銷(xiāo)根本就沒(méi)有降價(jià)。

　　2、促銷(xiāo)人員不夠熱情

　　3、除了促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)，其他宣傳方面做得不足。

　　4、促銷(xiāo)策略過(guò)于簡(jiǎn)單，只有低價(jià)促銷(xiāo)

　　5、沒(méi)有了解到學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)心理，每次促銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)人數(shù)很少，很多學(xué)生其實(shí)想買(mǎi)，但是礙于面子，沒(méi)有勇氣在眾目睽睽下去購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)的產(chǎn)品。

　　學(xué)校超市價(jià)格的滿意度分析

　　57.69%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校超市價(jià)格比較偏高，學(xué)生對(duì)學(xué)校超市的價(jià)格滿意度很低。通過(guò)結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀察法，我們總結(jié)了學(xué)校超市商品價(jià)格存在的幾個(gè)問(wèn)題：

　　產(chǎn)品價(jià)格偏高，比周遍攤販及小超市相比，同類(lèi)商品的價(jià)格要相對(duì)高出一些。

　　(1)不知名品牌產(chǎn)品價(jià)格和知名品牌價(jià)格相當(dāng)，學(xué)生的感知價(jià)值偏高。

　　(2)價(jià)簽擺放不合理，經(jīng)常出現(xiàn)多個(gè)商品只有一個(gè)價(jià)簽或多個(gè)價(jià)簽上只有一個(gè)商品，刷卡是價(jià)格感覺(jué)很高。

　　(3)超市工作人員不及時(shí)更換價(jià)簽，個(gè)別促銷(xiāo)商品也不表明價(jià)格。

　　(4)部分商品為產(chǎn)品質(zhì)量堪憂，主要體現(xiàn)在辣條，火腿腸等食品。

　　學(xué)校超市服務(wù)的滿意度分析

　　服務(wù)主要要從服務(wù)人員態(tài)度和速度上滿意度分析

　　(1)調(diào)查結(jié)果顯示滿意僅僅為3.85%，一般為34.62%，不滿意高達(dá)42.31%，很不滿意也占到了19.23%。說(shuō)明收銀效率很低。

　　(2)是否在超市遇到過(guò)退貨或需換貨問(wèn)題，若是，當(dāng)時(shí)服務(wù)員的態(tài)度是：調(diào)查結(jié)果說(shuō)明有退換貨的情況下，售后的服務(wù)滿意度不高，不滿意達(dá)到了42.78%，僅僅12,27%基本滿意。由于都是大學(xué)生，也是日常小物品，34.95%的學(xué)生沒(méi)有去退換過(guò)物品。

　　總結(jié)來(lái)說(shuō);問(wèn)卷顯示的服務(wù)滿意度不高，無(wú)論售中還是售后，學(xué)校超市的服務(wù)態(tài)度不盡人意，需要改進(jìn)。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法和現(xiàn)場(chǎng)觀察法，總結(jié)了學(xué)校超市服務(wù)中的幾個(gè)問(wèn)題：

　　(1)買(mǎi)東西需要超市服務(wù)人員幫忙其愛(ài)理不理!讓人非常反感!

　　(2)有時(shí)都找不到服務(wù)人員導(dǎo)購(gòu)。

　　(3)服務(wù)人員有時(shí)也不知道商品情況。

　　(4)收銀臺(tái)利用率不高，結(jié)賬效率不高。

　　學(xué)校超市產(chǎn)品陳列與上貨的滿意度分析

　　調(diào)查結(jié)果顯示超市貨品的貨架陳列還算滿意。有52.3%的學(xué)生容易找到產(chǎn)品，但也有47.7%的不容易找到，還有待提高。

　　調(diào)查結(jié)果顯示超市缺貨情況對(duì)學(xué)生影響不大的僅占到30.77%，影響一般的占到了46.15%，影響比較大的也有23.07%,說(shuō)明超市缺貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

　　在實(shí)地考察與建議中提到的問(wèn)題為：

　　(1)超市貨品擺放不固定，時(shí)常有變動(dòng)。

　　(2)補(bǔ)貨不及時(shí)，時(shí)常缺貨。

　　(3)貨品陳列太滿，有時(shí)不方便選購(gòu)。

　　(4)貨品陳列不美觀，產(chǎn)品混合。

　　超市調(diào)查報(bào)告 3

　　一、調(diào)查目的:

　　1、基本掌握顧客滿意度的調(diào)查方法

　　2、學(xué)習(xí)調(diào)查報(bào)告的寫(xiě)作

　　3、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神

　　二、調(diào)查時(shí)間:2

　　0xx年xx月xx日——x月xx日

　　三、調(diào)查地點(diǎn):

　　xx市福田區(qū)上梅林家樂(lè)福

　　四、調(diào)查方式:

　　調(diào)查問(wèn)卷(攔截、入戶)實(shí)地考察

　　五、調(diào)查報(bào)告:

　　現(xiàn)在很多企業(yè)都將“實(shí)現(xiàn)顧客滿意”作為工作的重心，并為此千方百計(jì)的變換著提升和改進(jìn)服務(wù)的新招式，但是不論通過(guò)什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺(jué)到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。

　　于是，測(cè)評(píng)顧客滿意成為了企業(yè)一個(gè)新的熱點(diǎn)話題。我組就我市現(xiàn)在的熱門(mén)超市家樂(lè)福進(jìn)行了選址調(diào)查，我們采取了實(shí)地對(duì)購(gòu)物者進(jìn)行了解記錄調(diào)查和對(duì)附近居民進(jìn)行了入戶問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查顯示家樂(lè)福在顧客心中的地位是可屈一指的。無(wú)論是它的商品質(zhì)量方面還是企業(yè)形象信譽(yù)方面都有和高的評(píng)價(jià)，家樂(lè)福的綜合評(píng)價(jià)很高，從商品的角度考察得到很高指數(shù)，但仍村早一些不足之處，例如售后服務(wù)的不完善，很多顧客一次性購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量比較多而要帶著如此多的商品回家成為一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，如果可以實(shí)施購(gòu)物車(chē)的出租制度可以減少顧客的麻煩，達(dá)到了輕松購(gòu)物，輕松回家的效果:商場(chǎng)的商品宣傳也仍有待加強(qiáng)，特別是每次促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展應(yīng)加強(qiáng)宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。

　　調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)去家樂(lè)福購(gòu)物的顧客群多數(shù)為工薪階層，占到顧客比例的71%，三口之家的顧客就占到了50%以上，老齡人占到18%的比例，而學(xué)生只有11%比例。多數(shù)顧客都是附近居民區(qū)的居民前往購(gòu)物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顧客。

　　六、調(diào)查總結(jié):

　　家樂(lè)福的經(jīng)營(yíng)策略是以低廉的價(jià)格、嚴(yán)格控制的物流系統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)的.生鮮食品管理技術(shù)提供高品質(zhì)的生鮮食品。它提供的價(jià)格和周?chē)��?jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及自由市場(chǎng)的相同�！疤峁└咂焚|(zhì)的商品，同時(shí)又降低成本，從而實(shí)現(xiàn)合理的利潤(rùn)目標(biāo)”，這是家樂(lè)福的一貫宗旨。通過(guò)這次調(diào)查可以看到家樂(lè)福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂(lè)福在零售業(yè)的地位，促進(jìn)它成長(zhǎng)，更找到了自身不足之處，及時(shí)得以改正，不斷完善內(nèi)部體制，使顧客對(duì)家樂(lè)福的滿意指數(shù)不斷提高。

　　超市調(diào)查報(bào)告 4

　　一、調(diào)查背景

　　南職院學(xué)生外出少，超市的人流量大。提升學(xué)生的滿意度對(duì)于銷(xiāo)售提升是相當(dāng)關(guān)鍵的，同時(shí)也可以提升學(xué)生對(duì)學(xué)校的滿意度。

　　二、調(diào)查目的

　　1.通過(guò)對(duì)學(xué)校超市的滿意度的調(diào)查，找出存在的問(wèn)題，提出解決方案，提高學(xué)生對(duì)超市的滿意度。同時(shí)調(diào)差研究新超市進(jìn)入南職的可行性。

　　2.靈活運(yùn)用相關(guān)廣告、營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

　　3.通過(guò)這次調(diào)查學(xué)會(huì)調(diào)查的基本步驟以及方法。

　　三、調(diào)查方法

　　問(wèn)卷調(diào)查法

　　四、問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程

　　1.調(diào)查范圍：南職院內(nèi)的宿舍、教室和圖書(shū)館

　　2.調(diào)查對(duì)象：本校大二，大三，學(xué)生。

　　3.調(diào)查時(shí)間：20xx年9月20日-20xx年9月23日

　　4.調(diào)查人：xx

　　5.調(diào)查方式：實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查

　　6.問(wèn)卷的發(fā)放與回收：本次調(diào)查總共發(fā)放了20份調(diào)查問(wèn)卷，回收問(wèn)卷19份，其中有效問(wèn)卷15份

　　五、調(diào)查分析

　　1.去超市購(gòu)物女生居多

　　在調(diào)查的群體中，35%為男性，65%為女性。男生喜歡日用品。女生多去買(mǎi)零食

　　2.大一比大二、大三的更多去超市

　　調(diào)查的對(duì)象大一占到了69%，可能由于調(diào)查的隨機(jī)性導(dǎo)致一定的局限性。

　　3.種類(lèi)相對(duì)不齊全，質(zhì)量欠佳

　　50%的消費(fèi)者覺(jué)得品牌種類(lèi)還算齊全；35%%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的品牌種類(lèi)不齊全；15%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類(lèi)非常缺乏。對(duì)質(zhì)量不滿意占到了42%，而感覺(jué)一般水平的占到了58%，學(xué)生對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度也欠佳。

　　4.學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)滿意度比較低

　　南職院60%的學(xué)生，對(duì)學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)不滿意，只有4%的同學(xué)表示滿意，幾乎沒(méi)有同學(xué)達(dá)到很滿意。這說(shuō)明學(xué)校超市的.促銷(xiāo)活動(dòng)沒(méi)有起到很好的效果，沒(méi)有達(dá)到通過(guò)展開(kāi)活動(dòng)從而吸引學(xué)生購(gòu)買(mǎi)的促銷(xiāo)目的。

　　5.學(xué)校超市價(jià)格偏高

　　80%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校超市價(jià)格比較偏高，學(xué)生對(duì)學(xué)校超市的價(jià)格滿意度很低。

　　6.學(xué)校超市的服務(wù)態(tài)度不盡如人意

　　數(shù)據(jù)滿意僅僅為38%，一般為39%，不滿意高達(dá)11%，很不滿意也占到了12%。說(shuō)明收銀效率很低。

　　7.另外對(duì)購(gòu)物環(huán)境調(diào)查還得出以下分析

　　（1）貨道較窄，商品占道現(xiàn)象嚴(yán)重。

　�。�2）缺乏導(dǎo)購(gòu)標(biāo)識(shí)。

　�。�3）超市里很吵鬧，付賬總要排很長(zhǎng)的隊(duì)

　�。�4）地上清潔有待改善

　�。�5）還有不怎么尊重的標(biāo)語(yǔ)（偷一罰十），購(gòu)物比較壓抑。

　　超市調(diào)查報(bào)告 5

　　我校學(xué)生會(huì)權(quán)益部于20xx年xx月xx日在校園里開(kāi)展了一次關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)，本次活動(dòng)調(diào)查的主要目的是為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法。本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查的方式完成的，并通過(guò)調(diào)查事實(shí)分析，寫(xiě)成調(diào)查報(bào)告如下：

　　一、調(diào)查背景

　　古人云“民以食為天”，在當(dāng)今的大學(xué)里，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)必到的場(chǎng)所，食堂的好壞影響著大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)以及健康狀況。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了給老師和同學(xué)營(yíng)造一個(gè)和諧的就餐環(huán)境，使老師和同學(xué)能夠得到更好的飲食服務(wù)。在校學(xué)生會(huì)的指導(dǎo)下，校學(xué)生會(huì)權(quán)益部集中開(kāi)展了一場(chǎng)關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)。

　　二、調(diào)查目的

　　為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，希望能通過(guò)此次活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。

　　三、調(diào)查單位及問(wèn)卷制作單位校學(xué)生會(huì)權(quán)益部

　　四、調(diào)查對(duì)象

　　xx學(xué)院在校大學(xué)生

　　五、調(diào)查方式

　　本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查，采用走訪宿舍和食堂隨機(jī)抽查相結(jié)合來(lái)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查的形式，問(wèn)卷內(nèi)容主要是從食堂衛(wèi)生、飯菜價(jià)格、餐具、工作人員的態(tài)度及衛(wèi)生等方面存在的問(wèn)題以及被侵權(quán)時(shí)如何解決的方面進(jìn)行問(wèn)卷設(shè)計(jì)調(diào)查

　　六、調(diào)查時(shí)間

　　20xx年xx月xx日

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　問(wèn)卷主要是調(diào)查我校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，問(wèn)卷共向?qū)W生提出13個(gè)問(wèn)題（問(wèn)卷見(jiàn)附件）

　　八、調(diào)查結(jié)果及分析

　　1、本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫(xiě)

　　2、調(diào)查對(duì)象

　　大一至大四在校大學(xué)生

　　九、數(shù)據(jù)分析

　　1、對(duì)我校食堂的滿意程度

　　我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有4.4%的.同學(xué)對(duì)各食堂非常滿意，有24.5%的同學(xué)對(duì)各食堂感到滿意，有32%的同學(xué)對(duì)各食堂感到較滿意，有17.6%的同學(xué)對(duì)各食堂感到不滿意，有14.6%的同學(xué)對(duì)各食堂覺(jué)得很差，有2.5%的同學(xué)覺(jué)得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明，同學(xué)們對(duì)于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改進(jìn)。

　　2、對(duì)我校食堂衛(wèi)生的滿意程度

　　我校學(xué)生對(duì)我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有1.9%的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生非常滿意，有9.3%的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生感到滿意，有46%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到較滿意，有42.8%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各食堂衛(wèi)生，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康。例如，有18.9%的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類(lèi)的東西，有59.8%的同學(xué)偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類(lèi)的東西，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康。

　　3、在刷卡時(shí)，有35.5%的同學(xué)有經(jīng)�；蚺紶柋欢嗨㈠X(qián)的現(xiàn)象，而同學(xué)們?cè)谠獾角謾?quán)時(shí)通常有19.3%的同學(xué)選擇了忍氣吞聲，但有18.6%的同學(xué)會(huì)找食堂老板，有42.2%的同學(xué)向權(quán)益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一部分同學(xué)選擇了忍氣吞聲？有31.1%的同學(xué)認(rèn)為是舉報(bào)困難，有27.3%的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有31.7%的同學(xué)認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間和精力。由此可以看出，同學(xué)們?cè)诰S權(quán)方面缺乏一些意識(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對(duì)的采取措施加強(qiáng)對(duì)食堂方面的管理，提高同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)。

　　十、調(diào)查體會(huì)

　　通過(guò)本次問(wèn)卷調(diào)查及調(diào)查分析，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行，但衛(wèi)生、飯菜、菜價(jià)、態(tài)度、秩序等方面仍存在問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，我們給出一下幾點(diǎn)建議：

　　1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。在打飯期間沒(méi)有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。

　　2、對(duì)于食堂飯菜的建議如下：

　　第一、食堂的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。

　　第二、盡量保持菜價(jià)穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)們對(duì)照。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇的余地。

　　第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，徹底打掃衛(wèi)生死角。

　　第四、豐富菜色種類(lèi)，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。

　　第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開(kāi)始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來(lái)的同學(xué)也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

　　第六、加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

　　3、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，也是一種基本的社會(huì)禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。

　　4、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管

　　建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量。

　　5、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)

　　很多學(xué)生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

　　超市調(diào)查報(bào)告 6

　　前言

　　通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品的布局與陳列的優(yōu)勢(shì)決定著顧客對(duì)超市的第一印象，使賣(mài)場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣(mài)場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還需要富于變化，不同陳列布局方式相互對(duì)照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷(xiāo)售數(shù)量。超級(jí)市場(chǎng)在國(guó)外的先期產(chǎn)生與發(fā)展，使得國(guó)外超市在商品陳列與布局這一課題上研究和應(yīng)用水平較為先進(jìn)，特別是以歐美為代表的商品陳列技術(shù)走在了國(guó)際陳列研究的前列，像沃爾瑪、家樂(lè)福、佳世客等國(guó)外商品陳列管理與國(guó)內(nèi)相比較為規(guī)范，監(jiān)督力度強(qiáng)，而且能靈活應(yīng)用商品的關(guān)聯(lián)性陳列，生動(dòng)陳列。本文將結(jié)合來(lái)自香港的化妝品自選超市——屈臣氏為例，著重研究其商品陳列風(fēng)格和特點(diǎn)，并指出以其為代表的化妝品超市賣(mài)場(chǎng)布局的不足以及改善商品布局和實(shí)現(xiàn)陳列設(shè)計(jì)科學(xué)化的合理建議。

　　一、超市的賣(mài)場(chǎng)布局及陳列設(shè)計(jì)

　　1.研究的必要性

　　超市是指采取自選銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售大眾化實(shí)用品為主，并結(jié)合超級(jí)市場(chǎng)和折扣店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，滿足顧客一次性購(gòu)物需求的零售業(yè)態(tài)。合理布局和科學(xué)的商品陳列對(duì)于吸引顧客非常重要。研究超市的賣(mài)場(chǎng)布局和陳列設(shè)計(jì)可以更好的指導(dǎo)門(mén)店的管理工作，把握銷(xiāo)售實(shí)績(jī)，在提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的同時(shí)，通過(guò)合理的布局陳列賦予商品生命力，塑造超市整體魅力，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思想和目標(biāo)。

　　2.設(shè)計(jì)原則

　　合理的超市布局和商品陳列應(yīng)該迎合消費(fèi)者的心理，為消費(fèi)者提供舒適方便的購(gòu)物環(huán)境，以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。一般來(lái)說(shuō)，超市的賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列應(yīng)遵循以下原則。

　　2.1賣(mài)場(chǎng)布局

　　首先，要讓顧客容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購(gòu)物的顧客中，大部分屬于隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)，因此商品種類(lèi)要豐富、展示方法要新穎、貨物拿取要方便快捷，還要讓顧客進(jìn)賣(mài)場(chǎng)盡可能看得到、看得多至關(guān)重要，可以在賣(mài)場(chǎng)中放置顯著的促銷(xiāo)區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除顧客在賣(mài)場(chǎng)中購(gòu)物所遇到的障礙。

　　其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線明亮。購(gòu)物環(huán)境直接影響顧客的購(gòu)物心情和對(duì)商品及賣(mài)場(chǎng)的印象，合理利用賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的空間，并通過(guò)燈、光、色、音響等設(shè)施的配合，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，能有效促進(jìn)銷(xiāo)售額。

　　2.2商品陳列

　　超市在進(jìn)行商品陳列設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)遵循陳列的安全性，陳列的易觀看性、易選擇性，陳列的易取性、易放回性，令人感覺(jué)良好（清潔感、鮮度感、新鮮感），提供信息、具有說(shuō)服力，陳列成本問(wèn)題等原則。商品排列簡(jiǎn)單明了，能夠使顧客迅速找到所需商品，對(duì)于一些季節(jié)性、節(jié)假日和新商品的陳列要注意一定的藝術(shù)性。做好貨架和商品的整理、清潔。注意將商品名和價(jià)格正面朝向顧客，價(jià)目牌應(yīng)和商品相對(duì)應(yīng)，位置正確。

　　3.賣(mài)場(chǎng)布局規(guī)劃與商品陳列的方式和分類(lèi)

　　3.1賣(mài)場(chǎng)布局的規(guī)劃

　　賣(mài)場(chǎng)商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且其行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu)；三是讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧，實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：

　　（1）顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)，要開(kāi)放暢通，能使顧客輕松出入；明亮清潔，使顧客心曠神；主副通道寬度適宜；賣(mài)場(chǎng)與后場(chǎng)銜接合理。

　�。�2）通路的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下基本原則:足夠的寬、筆直、平坦、少拐角、通道上的照度比賣(mài)場(chǎng)明亮、沒(méi)有障礙物。

　　（3）賣(mài)場(chǎng)內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置。

　　（4）商品的分類(lèi)，反復(fù)購(gòu)買(mǎi)商品，沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)商品，連帶購(gòu)買(mǎi)商品在店內(nèi)的位置。

　　3.2磁石理論的運(yùn)用

　　所謂磁石，是指超級(jí)市場(chǎng)的賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力必須依靠商品的配置技巧來(lái)完成。商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義在于，在賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷(xiāo)售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)率比重的目的。超市磁場(chǎng)點(diǎn)分為五個(gè)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來(lái)配置相應(yīng)的商品。

　　第一磁石點(diǎn)：位于賣(mài)場(chǎng)中主通道的兩面?zhèn)�，是顧客必�?jīng)之地，也是商品銷(xiāo)售最主要的地方。此處配置的商品主要是：a.主力商品；b.購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品；c.采購(gòu)力強(qiáng)的商品。

　　第二磁石點(diǎn)：穿插在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放，主要配置：a.流行商品；b.色澤鮮艷、引人注目的商品；c.季節(jié)性強(qiáng)的商品；

　　第三磁石點(diǎn):指的是超市內(nèi)陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣(mài)場(chǎng)中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對(duì)著入口，因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品，就要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品：a.物價(jià)商品；b.高利潤(rùn)商品；c.季節(jié)性商品：d.廠家促銷(xiāo)商品

　　第四磁石點(diǎn)：第四磁石點(diǎn)通常指的是賣(mài)場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣(mài)場(chǎng)各個(gè)有效空間的

　　擺設(shè)。這是個(gè)要讓顧客在長(zhǎng)長(zhǎng)的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來(lái)規(guī)劃，即以商品的單個(gè)類(lèi)別來(lái)配置。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法的促銷(xiāo)方法上對(duì)顧客作刻意表達(dá)訴求。主要有：a.熱門(mén)商品；b.有意大量陳列的商品；c.廣告宣傳的.商品等。

　　第五磁石點(diǎn)：購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)部處理的商品。

　　3.3商品陳列的方法

　　超市商品品類(lèi)繁多，尤其是顧客經(jīng)常消費(fèi)的罐裝、袋裝的食品及日常百貨，顧客購(gòu)買(mǎi)率高，因此，超市可以通過(guò)一定的陳列技術(shù)增加商品銷(xiāo)售量。

　　3.3.1集中陳列法

　　集中陳列法就是把同一種商品集中擺放在一個(gè)地方的方法。這是超市商品陳列中最常用的一種方法。

　　在運(yùn)用集中陳列時(shí)應(yīng)注意：

　�。�1）這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。

　�。�2）安排好的陳列位置。在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”，即與顧客的視線高度相平的地方，其高度一般為１３０～１４５厘米。其次是“中段”，即與腰的高度齊平的地方，一般為８０～９０厘米。最不利的位置是處于接近地面的地方，即“下段”。

　　3.3.2端頭陳列法

　　所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超級(jí)市場(chǎng)中，中央陳列架的兩端是顧客流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說(shuō)，顧客可以從三個(gè)方向看見(jiàn)陳列在這一位置的商品。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位置，是賣(mài)場(chǎng)內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場(chǎng)所。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走。引導(dǎo)、提示、訴求可以說(shuō)是其主要功能。

　　所以端頭一般用來(lái)陳列特價(jià)品，或要推薦給顧客的新商品，以及利潤(rùn)高的商品。

　　端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品的組合陳列。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場(chǎng)所，所以，將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏�多的顧客注意力引到更多的商品上�?/p>

　　3.3.3島式陳列法

　　在超級(jí)市場(chǎng)的進(jìn)口處，中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。如果說(shuō)端頭陳列架使顧客可以從三個(gè)方向觀看的話，那么島式陳列則可以從四個(gè)方向觀看到，這就意味著，島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當(dāng)好的。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過(guò)分高，如太高的話，就會(huì)影響整個(gè)超市賣(mài)場(chǎng)的視野，也會(huì)影響顧客從四個(gè)方向?qū)�島式陳列商品的透視度。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(tái)（架、柜、筐）選購(gòu)商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。

　　相對(duì)于島式陳列要求的較大空間來(lái)說(shuō)，在空間不大的通道中間也可以進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺(tái)、配上輪子的散裝筐等。這種活動(dòng)式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動(dòng)，以便根據(jù)需要而調(diào)整，所以能簡(jiǎn)單方便地配置在各種通道里的任何地方，只要是需要的均可。這種島式陳列的商品量雖然有限，但可被廣泛利用來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。采用活動(dòng)式的貨架做隨機(jī)型的島式陳列，其促銷(xiāo)效果是相當(dāng)明顯的，尤其是在賣(mài)場(chǎng)缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力商品的時(shí)候，效果就更顯著，它會(huì)帶動(dòng)超市整體的銷(xiāo)售額上揚(yáng)，即使撤下了活動(dòng)貨架，其促銷(xiāo)的效果還會(huì)有一個(gè)滯后的效應(yīng)。

　　3.3.4窄縫陳列法

　　在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間進(jìn)行特殊陳列，這種陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品只能是一個(gè)或兩個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感，陳列量是平常的４～５倍。窄縫陳列能打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感，以吸引顧客的注意力。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品，這樣就能起到較好的促銷(xiāo)效果。窄縫陳列可使超市賣(mài)場(chǎng)的陳列活性化，但不宜在整個(gè)賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)太多的窄縫陳列，這樣的話，推薦給顧客的新商品和高利潤(rùn)商品太多，反而會(huì)影響該類(lèi)商品的銷(xiāo)售。

　　3.2.5堆頭陳列法

　　所謂堆頭是指在客流量經(jīng)過(guò)較多的地點(diǎn)向顧客推薦商品，提高銷(xiāo)售的一種商品落地陳列。一般來(lái)說(shuō)，堆頭打在主副通道兩側(cè)、出入口、樓梯口、電梯口、手扶梯旁、收銀臺(tái)前、環(huán)樣四周等地方.

　　3.3.6隨機(jī)陳列法

　　隨機(jī)陳列法是將商品隨機(jī)堆積的方法。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要用來(lái)陳列“特價(jià)商品”，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣(mài)品就是便宜品”的印象。

　　采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示降價(jià)銷(xiāo)售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動(dòng)這些地方陳列商品的銷(xiāo)售。

　　3.3.7懸掛式陳列法

　　將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無(wú)立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒(méi)有的變化。目前工廠生產(chǎn)的許多商品都采用懸掛式陳列的有孔型包裝，如糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、小五金工具、頭飾、襪子、電池等。

　　4.POP廣告的設(shè)置

　　POP指的是促進(jìn)商品銷(xiāo)售所使用的廣告宣傳品。POP作為商品陳列的輔助促銷(xiāo)工具不僅可以傳遞商品信息，提示購(gòu)買(mǎi)，并且可以活躍促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，進(jìn)而達(dá)到刺激購(gòu)買(mǎi)的作用。POP廣告是商品促銷(xiāo)和提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的最后絕招，素有第二促銷(xiāo)員的美譽(yù)宣傳品的成功與否直接影響到促銷(xiāo)活動(dòng)整體的成敗。

　　4.1POP廣告宣傳品主要有六大類(lèi)：

　　1．影響消費(fèi)者做出消費(fèi)選擇的海報(bào)、店頭看板等

　　2．幫助產(chǎn)品促銷(xiāo)的標(biāo)示牌、立牌廣告；

　　3．吸引消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高價(jià)位等商品的注意力的說(shuō)明書(shū)、座式促銷(xiāo)牌等：

　　4．加強(qiáng)全產(chǎn)品系列印象的吊旗、牌架展示卡等：

　　5．方便存貨控制與清點(diǎn)工作的貨架庫(kù)存標(biāo)識(shí)牌、貨架插卡等；

　　6．改善店面外觀的海報(bào)、橫幅、旗幟等。

　　4.2POP的投放要求：

　　1．確認(rèn)在視線高度最顯眼的位置；

　　2．尋找焦點(diǎn)廣告位置保留盡可能長(zhǎng)的時(shí)間；

　　3．避開(kāi)競(jìng)品廣告過(guò)于集中的地方；

　　4．爭(zhēng)取賣(mài)場(chǎng)許可，將過(guò)時(shí)焦點(diǎn)廣告清除，定時(shí)對(duì)本產(chǎn)品POP進(jìn)行清潔和更新；

　　5．確保每個(gè)終端都有有本產(chǎn)品的POP；

　　6．POP的投放要注意與產(chǎn)品及環(huán)境的諧調(diào)。

　　4.3POP廣告設(shè)置的操作要點(diǎn)：

　　1．小型價(jià)格促銷(xiāo)海報(bào)可以直接貼到墻壁或玻璃櫥窗上；

　　2．既寬又橫的POP在粘貼時(shí)要貼直或者稍微向右傾高一點(diǎn)貼；

　　3．既長(zhǎng)又直的POP則要豎直地貼下去如果要傾斜的話。一定要注意把右上角稍微挪到右邊；

　　4．從天花板往下垂吊的話．輕一點(diǎn)的POP(比如吊旗)可以用線吊，但同時(shí)要注意，垂吊的POP不要離商品太遠(yuǎn)：

　　5．立式或座POP廣告放置在櫥窗或貨架上時(shí)一定要放在和顧客的視線成直角的地方；

　　6．在賣(mài)場(chǎng)充許的情況下都要盡量放置POP以展示商品的有關(guān)信息；

　　7．POP要堅(jiān)持由廠家自己的業(yè)務(wù)員張貼以保證最佳效果。

　　二、案例分析

　　1.屈臣氏背景簡(jiǎn)介

　　屈臣氏，全稱(chēng)是屈臣氏個(gè)人護(hù)理用品商店，是和記黃埔有限公司旗下屈臣氏集團(tuán)之保健及美容品牌，也是現(xiàn)階段亞洲最大的個(gè)人護(hù)理用品連鎖店，是全球最大的保健及美容產(chǎn)品零售商和香水及化妝品零售商之一。

　　商店的目標(biāo)顧客鎖定在18——35歲的女性，她們注重個(gè)性，有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，但時(shí)間緊張不太愛(ài)去大超市購(gòu)物，追求的是舒適的購(gòu)物環(huán)境。因此屈臣氏憑借其獨(dú)特的門(mén)面設(shè)計(jì)形象以及店面布局，使其店面捕捉率平均在15%左右，即走過(guò)它的每100位目標(biāo)消費(fèi)者大概有15人走進(jìn)他的店鋪買(mǎi)東西，這不僅得益于屈臣氏品牌的影響，更重要的是其獨(dú)具特色的店面設(shè)計(jì)規(guī)劃和合理的商品搭配與陳列，以及發(fā)現(xiàn)式的店鋪布局。

　　2.屈臣氏店面設(shè)計(jì)

　　2.1店面整體布局和設(shè)計(jì)

　　屈臣氏的連鎖商店均采用統(tǒng)一的門(mén)面裝修，醒目的門(mén)面設(shè)計(jì)使消費(fèi)者一眼便能辨認(rèn)出，同時(shí)寬闊的大門(mén)使顧客在大門(mén)外便能將整個(gè)店鋪盡收眼底。在大門(mén)門(mén)口還設(shè)有雜志架，將最新一期的產(chǎn)品促銷(xiāo)宣傳冊(cè)擺放在上面方便顧客及時(shí)獲取促銷(xiāo)信息。

　　屈臣氏通過(guò)顏色劃分店鋪區(qū)域，告訴顧客各類(lèi)商品的位置，最常用的顏色是藍(lán)色、粉紅色、以及黑色。

　　藍(lán)域多表示個(gè)人健康護(hù)理品，比如頭發(fā)護(hù)理、身體護(hù)理還有健康食品等；粉紅域則是女性用品，多為美發(fā)工具，美容用品；黑域是男士專(zhuān)用品區(qū)域。在不同區(qū)域，屈臣氏還會(huì)在墻壁上懸掛小型燈箱，方便顧客更加快捷迅速的查找商品位置。

　　同時(shí)，屈臣氏對(duì)于顏色的運(yùn)用還表現(xiàn)在價(jià)格標(biāo)識(shí)。對(duì)于當(dāng)期降價(jià)銷(xiāo)售的促銷(xiāo)品，屈臣氏不僅設(shè)有專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)區(qū)域，同時(shí)還在該產(chǎn)品原來(lái)的擺放位置上修改商品的物價(jià)牌。通常非促銷(xiāo)品的物價(jià)牌是白、綠底黑字，而降價(jià)促銷(xiāo)品的物價(jià)牌則將綠色改為紅色，以此來(lái)提醒顧客該產(chǎn)品現(xiàn)正有優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　屈臣氏店面主體色調(diào)給人以輕松，愉悅，舒適的感覺(jué)，使顧客在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中感覺(jué)不到迫于購(gòu)買(mǎi)的壓力，或者緊張、快速的購(gòu)買(mǎi)節(jié)奏。

　　這些顏色也體現(xiàn)了目標(biāo)群體的特點(diǎn)：富有挑戰(zhàn)精神，愿意嘗試，喜歡用最好的產(chǎn)品，尋求新奇的體驗(yàn)，追求時(shí)尚漂亮，愿意展示自己。

　　2.貨架布局

　　縱觀整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，貨架大體分為三類(lèi)：靠墻貨架為一類(lèi)，專(zhuān)柜的展示臺(tái)為一類(lèi)，剩下一類(lèi)是促銷(xiāo)商品貨架或者貨臺(tái)。貨架種類(lèi)少可以節(jié)省成本，但是會(huì)顯得賣(mài)場(chǎng)單調(diào)，冷淡。

　　所以就要通過(guò)不同貨架的排列組合�？繅ω浖苁琴u(mài)場(chǎng)里面貨架高度最高的，通過(guò)燈光來(lái)突出商品。促銷(xiāo)品區(qū)域設(shè)置在賣(mài)場(chǎng)的中軸線上，分別從兩個(gè)入口延伸，使用不同的貨架擺放促銷(xiāo)品或?qū)⒋黉N(xiāo)品擺放成不同的形狀，這樣既使促銷(xiāo)品集中，也將賣(mài)場(chǎng)劃分為四個(gè)區(qū)域，減少賣(mài)場(chǎng)單調(diào)感。

　　貨架陳列的商品種類(lèi)與促銷(xiāo)商品形成呼應(yīng)。具體說(shuō)，就是固定貨架陳列的商品與促銷(xiāo)商品具有相關(guān)性聯(lián)系。比如在擺放美容化妝工具的貨架附近會(huì)有化妝棉促銷(xiāo)品；沐浴產(chǎn)品的貨架前有香氛香體類(lèi)產(chǎn)品，也配有面膜，眼膜等。這樣的相關(guān)性商品搭配為顧客的購(gòu)買(mǎi)提供了很大的方便性。

　　為了方便顧客，以女性為目標(biāo)客戶的屈臣氏將貨架的高度從1.65米降低到1.40米，并且主銷(xiāo)產(chǎn)品在貨架的陳列高度一般為1.3米-1.5米，同時(shí)貨架設(shè)計(jì)也足夠人性化。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，擺放有外包裝盒的化妝品的貨架一般比無(wú)包裝盒的貨架要略高且多一層，為四層貨架。分析原因，有外包裝盒的商品比無(wú)包裝盒的方便拿取，且將沒(méi)有包裝盒的商品放置在較低位置可以盡量防止物品的損耗。

　　屈臣氏的貨位布局，以及貨架的選擇體現(xiàn)了其人性化的設(shè)計(jì)理念，成為眾多顧客選擇該店的原因之一。

　　3.發(fā)現(xiàn)式店鋪布局

　　屈臣氏把店鋪劃分為四個(gè)大的區(qū)域，即“想要區(qū)域”、“服務(wù)區(qū)域”、“必要區(qū)域”和“沖動(dòng)與推動(dòng)”區(qū)域。屈臣氏店鋪是敞開(kāi)式設(shè)計(jì)，沒(méi)有門(mén)和櫥窗，這樣能把有限的店鋪空間利用至最大。最靠近入口的地方是“想要區(qū)域”，陳列的是顧客最想要的商品，當(dāng)然什么是顧客最想要的商品也是屈臣氏根據(jù)科學(xué)調(diào)查、綜合各種因素得出的，并且會(huì)不斷變化。通過(guò)顧客最想要的商品把他們吸引進(jìn)店，接下來(lái)往里走是“沖動(dòng)和推動(dòng)”區(qū)域，主要通過(guò)花樣翻新的各式促銷(xiāo)活動(dòng)，如“sale周年慶”、“加1元多一件”、“全線八折”、“買(mǎi)一送一”、“免費(fèi)加量33%不加價(jià)”等，調(diào)動(dòng)顧客的消費(fèi)情緒。再往里走就是必要區(qū)域了，即一些生活必需品，如洗護(hù)用品等，也就是只要顧客需要就會(huì)有高購(gòu)買(mǎi)率的商品�？赡芎芏嗟曛髡J(rèn)為，必要的商品應(yīng)當(dāng)放在櫥窗，吸引顧客入店。而屈臣氏反其道而行之，取得了很好的戰(zhàn)績(jī)。

　　屈臣氏在對(duì)店鋪的商品陳列有非常嚴(yán)格的要求，每個(gè)固定貨架上的商品陳列都是按總部的要求來(lái)執(zhí)行的。如可供陳列的正常貨架、促銷(xiāo)貨架、收銀臺(tái)、網(wǎng)架、掛鏈、堆頭、膠箱等，各類(lèi)陳列都會(huì)受到不同標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，有著專(zhuān)門(mén)的陳列圖。獨(dú)特的貨架設(shè)計(jì)與作用還包括屈臣氏自創(chuàng)了九格圖、四方格等陳列道具。用于陳列當(dāng)期促銷(xiāo)貨品或租給供應(yīng)商作促銷(xiāo)的，屈臣氏一般選定正常貨架的頂層，當(dāng)然這也是由總部安排位置，規(guī)定要插上顯示當(dāng)期促銷(xiāo)主題的色帶長(zhǎng)條�？繅Φ呢浖埽�離地面起1540毫米起，規(guī)定頂上的一層必須統(tǒng)一從上面第6孔開(kāi)始放第一層貨架層板，同樣用于陳列促銷(xiāo)商品，但必須是體積較大，顧客容易看見(jiàn)，有吸引力的商品。

　　收銀臺(tái)是顧客付款交易的地方，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞，決定顧客是否會(huì)第二次光臨，對(duì)于任何一家零售賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，收銀臺(tái)的重要性都是不言而喻的。很多專(zhuān)賣(mài)店習(xí)慣于把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口或是店鋪的入口靠墻的地方，事實(shí)證明，把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口會(huì)給顧客造成壓力，不愿意進(jìn)入店鋪;設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方，方便顧客付款，但對(duì)客流會(huì)造成阻礙。屈臣氏的選擇是把收銀臺(tái)放在店鋪的中間，這樣就避免了以上兩種做法的弊端。

　　屈臣氏的收銀臺(tái)的貨架陳列也頗有學(xué)問(wèn)。在收銀臺(tái)前面擺放有三類(lèi)商品，一是當(dāng)顧客在付款的時(shí)候，收銀員會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候向顧客推介優(yōu)惠的促銷(xiāo)商品，讓顧客充分感受到實(shí)惠;此外，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷(xiāo)售比賽活動(dòng)，這是一種非常成功的促銷(xiāo)方式，這些商品也會(huì)在收銀臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售;第三，在付款處范圍內(nèi)，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果、口香糖、電池等一些可以刺激顧客即時(shí)購(gòu)買(mǎi)意欲的商品;最后，在收銀臺(tái)的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品，或者是銷(xiāo)售排名前10名的商品。

　　4.POP廣告的運(yùn)用

　　屈臣氏在門(mén)店的設(shè)計(jì)上對(duì)于POP廣告的運(yùn)用是十分頻繁的，首先在入口處，會(huì)定期更換門(mén)口的宣傳懸掛牌；在陳列的自制產(chǎn)品陳列架和九宮格上除原有的物價(jià)牌外，還會(huì)特地粘貼一張較為醒目的產(chǎn)品促銷(xiāo)牌，上面通過(guò)產(chǎn)品圖片展示與簡(jiǎn)易的促銷(xiāo)信息，如“xx元兩件”、“加一元多一件”等字眼個(gè)，刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望；同時(shí)，在部分化妝品專(zhuān)柜上還擺有品牌介紹。在收銀臺(tái)的背景墻上，還有當(dāng)期促銷(xiāo)品的標(biāo)識(shí)牌，方便顧客了解促銷(xiāo)活動(dòng)，同時(shí)輔助收銀員做好最后的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　三、化妝品超市商品陳列與布局缺點(diǎn)

　　從市場(chǎng)表面上看，不同城市的大街小巷，隨處可見(jiàn)化妝品超市的身影，呈現(xiàn)出一派繁榮景象。而實(shí)質(zhì)是，化妝品超市的發(fā)展面臨著諸多挑戰(zhàn)，特別是縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些化妝品店它們自力更生多年，仍舊處于粗放型發(fā)展階段，店銷(xiāo)情況表現(xiàn)平平。經(jīng)調(diào)查，很多零售商普遍反映銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，大家對(duì)前景基本看淡，悲觀的情緒已經(jīng)超過(guò)了20xx年。網(wǎng)點(diǎn)過(guò)密、商超、電商、經(jīng)濟(jì)等外因，工資、房租、過(guò)度促銷(xiāo)等內(nèi)因制約了專(zhuān)營(yíng)店的發(fā)展�！吧唐逢惲信c布局”這個(gè)問(wèn)題最能影響門(mén)店形象，能直接影響銷(xiāo)量的關(guān)鍵點(diǎn)。生動(dòng)化陳列被稱(chēng)為“靜態(tài)推銷(xiāo)員”，做的好能夠增加顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的女性消費(fèi)者是不怎么理性的。據(jù)統(tǒng)計(jì)：近70%的顧客在進(jìn)入商店是沒(méi)有決定要買(mǎi)什么東西的，是通過(guò)商品的生動(dòng)、醒目、美觀的陳列以加上有刺激的促銷(xiāo)來(lái)激發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)商品的。那么現(xiàn)目前我國(guó)零售類(lèi)化妝品超市存在哪些問(wèn)題呢？

　　1、門(mén)店布局缺乏技巧。除去像屈臣氏、喜愛(ài)等有整體規(guī)劃的化妝品連鎖超市外，其他的化妝品超市在門(mén)店的布局上總是有各種各樣的問(wèn)題�？臻g布局的不合理、各個(gè)分區(qū)的銜接性與連貫性、購(gòu)物通道的寬窄等問(wèn)題都有可能影響顧客影響購(gòu)物情緒，而且若是店面的整體設(shè)計(jì)有問(wèn)題，甚至都會(huì)嚴(yán)重影響顧客是否進(jìn)店的決定。

　　2、超市陳列雜亂無(wú)章。有相當(dāng)一部分化妝品專(zhuān)營(yíng)超市的陳列沒(méi)有章法，貨品擺放后，大多顯得雜亂無(wú)章，就像堆滿貨的倉(cāng)庫(kù)一樣。有時(shí)貨物還會(huì)堆積在通道內(nèi)，妨礙顧客購(gòu)物，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅會(huì)影響店面的整體形象，還會(huì)造成顧客妨礙，影響其決定是否再次進(jìn)店購(gòu)物的沖動(dòng)。

　　3、貨品陳列沒(méi)有關(guān)聯(lián)性。很多的大型化妝品超市在貨品陳列方面不重視，沒(méi)有關(guān)聯(lián)性，增加了顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)的選購(gòu)難度，讓其無(wú)從下手，浪費(fèi)了消費(fèi)者的時(shí)間，也降低了消費(fèi)者內(nèi)心對(duì)超市的滿意度和認(rèn)同感。

　　4、貨品陳列方式單一，只是將商品見(jiàn)單的堆列，沒(méi)有創(chuàng)新性的貨架調(diào)整，暢銷(xiāo)品、促銷(xiāo)品的分區(qū)不明顯，陳列方式太過(guò)呆板、單調(diào)不能引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。

　　5、貨品陳列沒(méi)有特點(diǎn)，不能很好的把握產(chǎn)品特色，陳列位置不適當(dāng)，達(dá)不成促銷(xiāo)的目的。

　　四、針對(duì)化妝品超市的規(guī)劃和建議

　　1、首先，門(mén)店布局與規(guī)劃，是商品陳列好壞與否的基石

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)店布局的指導(dǎo)性手冊(cè)中所說(shuō)的，門(mén)店的彩妝區(qū)、收銀區(qū)、洗滌區(qū)、護(hù)膚區(qū)、兒童區(qū)等分區(qū)要一目了然。在保持整個(gè)門(mén)店通透、明亮的前提下，不同的區(qū)域，結(jié)合產(chǎn)品品類(lèi)的特點(diǎn)，設(shè)置不同的陳列道具，將背柜、超市柜、立柱、斗柜等不同的陳列道具進(jìn)行搭配使用，最大限度的合理利用空間，搭建出整齊的陳列框架。

　　2、品類(lèi)陳列，規(guī)劃成形

　　把不同的產(chǎn)品品類(lèi)、包裝風(fēng)格、顏色搭配、形狀、規(guī)格綜合考慮，固定陳列標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌的產(chǎn)品渾然一體。這樣形成開(kāi)放選購(gòu)的形式，不僅能陳列更多的商品，貨架顯得更加美觀、整潔，而且節(jié)省空間。

　　3、貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，形成顧客流動(dòng)路線

　　貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，它能讓顧客在進(jìn)店之后迅速找到自己想要購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的區(qū)域，通過(guò)品類(lèi)之間的聯(lián)想原則，輕松引導(dǎo)顧客按照既定的方向行走，方便顧客的同時(shí)，還能節(jié)省店內(nèi)的人力資源。很多熟悉同名化妝品連鎖超市的顧客，就算去到了不同地點(diǎn)的門(mén)店，依舊很快找到自己想要的商品，靠的就是陳列引導(dǎo)，在滿足消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求的基礎(chǔ)上，用陳列來(lái)提供隱形的“服務(wù)”。統(tǒng)一規(guī)范的陳列在方便顧客尋找產(chǎn)品之余，能起到增強(qiáng)產(chǎn)品對(duì)顧客的吸引力、加深顧客對(duì)產(chǎn)品了解的作用。

　　4、最后，重視貨架上單品陳列，陳列創(chuàng)新，需要激勵(lì)

　　要重視貨架上對(duì)單品的陳列，讓商品在貨架上就能吸引消費(fèi)者并能夠促成其購(gòu)買(mǎi)。一方面是貨品本身會(huì)說(shuō)話——包裝，另一方面就是規(guī)模陳列。陳列說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)很講究細(xì)節(jié)。為了避免審美疲勞，門(mén)店的陳列需要經(jīng)常更新。要做到有計(jì)劃的更新，最重要的就是陳列方面的人員配備和管理，責(zé)任到店，分工到人。每一個(gè)化妝品超市都需要經(jīng)過(guò)幾次調(diào)整，每一次陳列的完善，都能為門(mén)店做出一定量的銷(xiāo)量貢獻(xiàn)。

　　陳列并不是將商品擺放在貨架上這么簡(jiǎn)單，好的陳列，能打通日銷(xiāo)量提升的通道。產(chǎn)品陳列不僅是一門(mén)藝術(shù)，更是一門(mén)科學(xué)。

　　超市調(diào)查報(bào)告 7

　　第一部分序言

　　一、目的：

　　掌握店面運(yùn)營(yíng)情況、提供店面修正意見(jiàn)、發(fā)掘市場(chǎng)活動(dòng)推點(diǎn)

　　二、調(diào)查店面：

　　五一廣場(chǎng)商圈：春天百貨店、新世界百貨店朝陽(yáng)商圈：家潤(rùn)多百貨店

　　三、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年2月4日（初十）14：00~16：00

　　第二部分調(diào)查與建議

　　一、商圈分析

　　本次調(diào)查的三家店面分別地處五一廣場(chǎng)與朝陽(yáng)兩個(gè)商圈。

　　1、五一廣場(chǎng)商圈以五一廣場(chǎng)為標(biāo)志，涵蓋黃興南路、步行街、黃興北路、蔡鍔路、太平街、下河街、坡子街，為長(zhǎng)沙市老牌商圈，也是長(zhǎng)沙市核心頂級(jí)商圈；該商圈覆蓋高中低檔各類(lèi)消費(fèi)人群，以服飾、百貨、家電、超市、餐飲、小吃、娛樂(lè)為主，屬于服務(wù)品類(lèi)全、購(gòu)物形式全、商業(yè)品牌全的黃金商圈；商圈人流特點(diǎn)是全消費(fèi)時(shí)段流量大、消費(fèi)欲望強(qiáng)、消費(fèi)習(xí)慣新穎時(shí)尚、年齡層次以消費(fèi)沖動(dòng)性強(qiáng)的青少年和消費(fèi)能力強(qiáng)的白領(lǐng)為主。

　　2、朝陽(yáng)商圈以朝陽(yáng)電腦購(gòu)物一條街為標(biāo)志，涵蓋左家塘街道與朝陽(yáng)街道，為新晉商圈；屬于以IT數(shù)碼為核心，以百貨、超市為覆蓋的特色商圈，覆蓋時(shí)尚數(shù)碼消費(fèi)與社區(qū)家庭消費(fèi)人群，以IT數(shù)碼、超市、百貨、家電為主，屬于購(gòu)物特點(diǎn)突出、消費(fèi)指向突出的特色商圈；商圈商超百貨方向人流特點(diǎn)是早晚流量大，周末流量大，消費(fèi)人群習(xí)慣理性，具備較為忠誠(chéng)的消費(fèi)慣性，年齡層次以消費(fèi)能力強(qiáng)的白領(lǐng)、消費(fèi)穩(wěn)定性高的居家主婦、家庭為主。

　　二、賣(mài)場(chǎng)分析

　　本次調(diào)查的三家店面分別位于新世界百貨、春天百貨、家潤(rùn)多百貨三家百貨賣(mài)場(chǎng)。

　　1、新世界百貨：長(zhǎng)沙最先開(kāi)設(shè)的兩家省外高檔百貨賣(mài)場(chǎng)之一，與最先開(kāi)業(yè)的平和堂、同時(shí)期開(kāi)業(yè)的百聯(lián)東方、之后改造升級(jí)的本土品牌友誼商店、新建的外來(lái)品牌美美百貨、天虹百貨同為長(zhǎng)沙市場(chǎng)六大高檔百貨賣(mài)場(chǎng)之一。

　　地處五一大道，毗鄰平和堂，位于五一廣場(chǎng)商圈東部邊緣，購(gòu)物人群以高級(jí)白領(lǐng)、成功人士等高消費(fèi)人群為主，人流量少，消費(fèi)習(xí)慣關(guān)注環(huán)境、服務(wù)、品牌。

　　2、春天百貨：隸屬與長(zhǎng)沙老牌商業(yè)集團(tuán)通程，為中檔百貨賣(mài)場(chǎng)，原址為友誼商城，地處五一廣場(chǎng)商圈核心處，毗鄰?fù)醺�井百貨，�?gòu)物人群以白領(lǐng)、學(xué)生、一般消費(fèi)人群為主，人流量大，消費(fèi)習(xí)慣關(guān)注價(jià)格、促銷(xiāo)活動(dòng)、品牌。

　　3、家潤(rùn)多百貨：隸屬于長(zhǎng)沙另一老牌商業(yè)集團(tuán)友阿，為中檔百貨賣(mài)場(chǎng)，原址為已經(jīng)倒閉的百意百貨，位于朝陽(yáng)商圈百貨商超部核心，在家潤(rùn)多百貨的近兩年的不斷宣傳與推廣下，與毗鄰的家潤(rùn)多超市形成業(yè)態(tài)互補(bǔ)，共同牢牢把持了左家塘與朝陽(yáng)兩大街道社區(qū)消費(fèi)人群。購(gòu)物人群以家庭消費(fèi)為主，晚間、周末人流量較大，消費(fèi)關(guān)注環(huán)境、品牌、價(jià)格。

　　三、店面分析

　　1、位置：

　　a、春天百貨店，位于賣(mài)場(chǎng)一樓南側(cè)門(mén)口，人流量大，標(biāo)示醒目，位置佳；

　　b、新世界百貨店，位于賣(mài)場(chǎng)負(fù)一樓，人流量不大，標(biāo)示受廣告牌位置所限，醒目程度不高，考慮到新世界百貨高檔定位導(dǎo)致的人流量較少，位置一般；

　　c、家潤(rùn)多百貨店，位于賣(mài)場(chǎng)一樓南側(cè)，人流量不大，標(biāo)示較為醒目；同時(shí)側(cè)面服飾廣場(chǎng)一直未能運(yùn)營(yíng)起來(lái)，影響人流量，位置一般；

　　2、色彩：

　　a、店面整體色彩以暖色調(diào)為主，搭配溫暖中帶有活潑，符合屈臣氏時(shí)尚個(gè)人用品專(zhuān)家的'特色；

　　b、自有品牌在包裝上應(yīng)有自有色，以區(qū)分于其他品牌，來(lái)推動(dòng)自有品牌的份額增加；

　　3、環(huán)境：

　　a、店面以采用的是全通透性玻璃外觀，應(yīng)該考慮采取用其他形式替換外墻寫(xiě)真貼，以完全達(dá)到通透感；

　　b、春天百貨店倉(cāng)庫(kù)門(mén)打開(kāi)未關(guān)，此處一方面在非使用期必須保持關(guān)閉，另一方面?zhèn)}庫(kù)門(mén)應(yīng)用寫(xiě)真裝飾達(dá)到與整體保持一致；

　　4、陳列：

　　a、缺貨商品應(yīng)擺掛“熱銷(xiāo)缺貨牌”，不應(yīng)出現(xiàn)空白情況；

　　b、春天百貨店，陳列標(biāo)識(shí)牌出現(xiàn)錯(cuò)誤；

　　c、新世界百貨店，商品外觀有不干凈整齊情況；

　　5、商品：

　　a、掛條商品不應(yīng)為與貨架商品同類(lèi)，而應(yīng)為具備高毛利、高關(guān)聯(lián)性、低價(jià)格、具備沖動(dòng)消費(fèi)特質(zhì)的商品；

　　b、周轉(zhuǎn)率較低的商品必須關(guān)注有效期，有效期前3~6個(gè)月應(yīng)采取調(diào)整陳列位置、進(jìn)入搭售、促銷(xiāo)系列等方式處理；

　　6、人員：

　　春天百貨工裝統(tǒng)一情況一般，有部分工作人員掛牌但未著工裝上崗；

　　第三部分結(jié)語(yǔ)

　　以上僅為個(gè)人在市調(diào)基礎(chǔ)上的部分意見(jiàn)表達(dá)，望見(jiàn)面溝通以便充分了解。

　　超市調(diào)查報(bào)告 8

　　xx超市成立于xx年，現(xiàn)有兩個(gè)連鎖店，一個(gè)位于安徽理工大學(xué)校本部東門(mén)左側(cè)，另一個(gè)位于安徽理工大學(xué)北校區(qū)校外學(xué)生公寓所在的校區(qū)，另外還有一個(gè)掛名超市(大學(xué)生超市)，其位于校本部校外君安公寓學(xué)生公寓。xx超市以在校學(xué)生以及老師群體為目標(biāo)市場(chǎng)。我們的實(shí)踐地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營(yíng)業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財(cái)務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理。超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個(gè)區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。

　　xx超市同時(shí)作為批發(fā)商向淮南市各個(gè)大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營(yíng)業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來(lái)因超市經(jīng)營(yíng)有方，每年贏利。積累了大量的資本。根據(jù)計(jì)劃即將實(shí)行高校連鎖。進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤服務(wù)隊(duì)伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學(xué)校內(nèi)分店等項(xiàng)目。初此之外，xx超市面對(duì)目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面，將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)民提供貨真價(jià)廉的商品，協(xié)助國(guó)家實(shí)施農(nóng)村政策。

　　實(shí)踐過(guò)程：

　　第一階段：7月3日上午9：00-11：30實(shí)踐小組聽(tīng)取超市的簡(jiǎn)單介紹和現(xiàn)狀;熟悉超市商品類(lèi)別和分布狀況。xx超市因其目標(biāo)市場(chǎng)面對(duì)的是學(xué)生和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品(如日化類(lèi))設(shè)有打折專(zhuān)柜，乳類(lèi)飲料是打折銷(xiāo)售。

　　第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對(duì)其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱(chēng)。最后按貨物類(lèi)別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專(zhuān)架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對(duì)暢銷(xiāo)商品。根據(jù)商品銷(xiāo)售情況，銷(xiāo)量好的產(chǎn)品將有超市自己專(zhuān)設(shè)銷(xiāo)售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類(lèi)商品為購(gòu)買(mǎi)頻率較低,價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購(gòu)買(mǎi)。在聽(tīng)裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺(jué)效果。但在xx超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒(méi)有想明白，當(dāng)我詢(xún)問(wèn)營(yíng)業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷(xiāo)售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過(guò)期而不購(gòu)買(mǎi)。

　　xx超市的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)與解決意見(jiàn)

　　在一個(gè)星期的實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)超市員工監(jiān)管經(jīng)理?xiàng)罱?jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

　　第一，提升員工的責(zé)任心。xx超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺(jué)，缺少貨物時(shí)沒(méi)有誰(shuí)能及時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊;營(yíng)業(yè)員不能及時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問(wèn)題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過(guò)期或損壞的商品時(shí)，不能及時(shí)的下架處理。要實(shí)現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要

　　加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對(duì)發(fā)現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓勵(lì)方法，促進(jìn)其積極的態(tài)度。

　　第二，超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作，實(shí)現(xiàn)多種促銷(xiāo)手段。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械，財(cái)務(wù)管理模式單一，不能實(shí)現(xiàn)過(guò)多的商品促銷(xiāo)策略。因?yàn)檫@樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理程序才能完成。

　　第三，實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)手段多樣化。在xx超市很少能見(jiàn)到一些促銷(xiāo)活動(dòng)。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但是對(duì)于許多的優(yōu)惠活動(dòng)很感興趣，而且大多數(shù)所購(gòu)商品都是屬于沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，感性大于理性。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī)。

　　第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實(shí)踐期間，實(shí)踐小組成員中很少到過(guò)這個(gè)角落。相映的存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來(lái)管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，因?yàn)轭櫩秃苋菀讓⑵渎?lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況，會(huì)存在許多的疑慮。

　　第五，面對(duì)新世紀(jì)的大學(xué)生，更加注重生活的質(zhì)量，充滿著浪漫的情節(jié)。大學(xué)生們不斷追求新鮮事物，注重視覺(jué)的多樣性。針對(duì)這些特點(diǎn)，xx超市似乎沒(méi)有什么反應(yīng)，給人一種沒(méi)有活力的感覺(jué)。如果每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷(xiāo)活動(dòng)，張貼各種宣傳海報(bào)而且定期更換。更重要的是在xx超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域，為學(xué)生顧客提供就地消費(fèi)的'場(chǎng)所，營(yíng)造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有許多貨柜擺放雜亂，沒(méi)有有效利用空間。相信經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)將會(huì)有意想不到的效果。

　　特別創(chuàng)意：

　　xx超市作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐基地，可以常年組織專(zhuān)業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂(lè)部，培養(yǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購(gòu)買(mǎi)客戶。通過(guò)與xx超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營(yíng)與管理。相信這樣將非常有利于本校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　實(shí)踐感想：

　�、佟⑹袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。

　　②、作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。

　�、�、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。

　　其實(shí)在這7天的實(shí)踐日子里，在我腦海中始終盤(pán)旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也承擔(dān)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)踐是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實(shí)踐也是一次實(shí)踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)踐機(jī)會(huì)，主要為的是對(duì)自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。

　　超市調(diào)查報(bào)告 9

　　一、數(shù)據(jù)資料分析

　　1、消費(fèi)層次

　　在被調(diào)查的人員中農(nóng)民為405人，占總?cè)藬?shù)的20.3%；在職職工為515人，占總?cè)藬?shù)的25.8%；個(gè)體私營(yíng)、店主為335人，占總?cè)藬?shù)的16.8%；大學(xué)生為250人，占總?cè)藬?shù)的12.5%；知識(shí)分子為126人，占總?cè)藬?shù)的6.3%；離退休為126人，占總?cè)藬?shù)7.8%；下崗及失業(yè)人員208人，占總?cè)藬?shù)的10.4%。

　　2、消費(fèi)市場(chǎng)選擇

　　被調(diào)查人員中約有30%人一般都到大型商場(chǎng)、超市選購(gòu)食品，約有600人；40%的被調(diào)查者到中型超市、市場(chǎng)選購(gòu)食品，約有800人；剩余30%一般到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小店買(mǎi)食品，約有600人。

　　3、消費(fèi)品牌的選擇

　　調(diào)查者中有30%日常購(gòu)買(mǎi)知名品牌；30%購(gòu)買(mǎi)比較知名品牌；剩余40%的人群購(gòu)買(mǎi)一般品牌或以上二者兼有。

　　4、買(mǎi)到不滿意的食品你會(huì)怎么辦？

　　40%的被調(diào)查者會(huì)和經(jīng)營(yíng)者協(xié)商調(diào)解；20%的被調(diào)查者選擇到消協(xié)投訴；20%的被調(diào)查者看所購(gòu)買(mǎi)何物后作打算；10%被調(diào)查者會(huì)自認(rèn)倒霉；剩余10%不知該怎么辦，能依法維護(hù)自身權(quán)益的消費(fèi)者占大多數(shù)，但少數(shù)消費(fèi)者放棄自己的權(quán)利。

　　二、數(shù)據(jù)展現(xiàn)(百分率為滿意指數(shù))

　　1、乳制品類(lèi)

　　在乳制品類(lèi)調(diào)查中滿意指數(shù)前5位是：伊利(65%)；完達(dá)山(45%)；光明(45%)；雀巢(45%)；雅士利(40%)。

　　2、肉制品類(lèi)

　　肉制品類(lèi)前5位依次是：雙匯(70%)；萬(wàn)龍京華(50%)；金鑼(50%)；旺潤(rùn)(45%)；雨潤(rùn)(40%)。

　　3、糧食類(lèi)

　　糧食類(lèi)排名前5位是：福臨門(mén)(70%)；嘉喜(50%)；豐大(50%)；金家(50%)；泰金香(45%)。

　　4、食品油類(lèi)

　　食用油類(lèi)位列前5位的是：金龍魚(yú)(65%)；福臨門(mén)(55%)；海獅(50%)；思潤(rùn)(45%)；魯花(40%)。

　　5、醬油、醋類(lèi)

　　位列醬油、醋類(lèi)前5位的是：加加(80%)；海天(70%)；上莊(50%)；天浩園(45%)；味美思(45%)。

　　6、飲料類(lèi)

　　飲料類(lèi)前5位是：匯源(65%)；紅牛(55%)；農(nóng)夫果園(50%)；百事可樂(lè)(50%)；娃哈哈(50%)。

　　7、冷凍食品類(lèi)

　　冷凍食品類(lèi)前5位是：桂冠(80%)；思念(75%)；三全(65%)；龍鳳(65%)；大娘水餃(65%)。

　　8、糖果類(lèi)

　　名列前5位的是依次是：恰恰(65%)；上好佳(60%)；金帝(50%)；阿爾卑斯(50%)；奇客(45%)。

　　9、保健品類(lèi)

　　保健品類(lèi)前5位是：太太口服液(75%)；東阿阿膠(60%)；康福來(lái)(60%)；富硒康(50%)；蜂聯(lián)(45%)。

　　10、糕點(diǎn)類(lèi)

　　糕點(diǎn)類(lèi)前5位是：雀巢(65%)；旺旺(65%)；同仁(65%)；雅士利(40%)；同享(40%)。

　　三、針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量，消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者的觀點(diǎn)

　　1、對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最關(guān)心的就是產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格，消費(fèi)者總是希望物美價(jià)廉，希望找到價(jià)值和價(jià)格的最佳切合點(diǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)交換。同時(shí)消費(fèi)者也希望可供選購(gòu)的`品種更豐富一些，多一些選擇。

　　2、對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，獲取最大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)才是最主要的目的，所以經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該作長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，這樣才可以使客似云來(lái)，財(cái)源廣進(jìn)。

　　四、影響食品選購(gòu)的因素

　　1、質(zhì)量因素。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量因素是影響商品選購(gòu)的第一因素。

　　2、價(jià)格因素。食品的價(jià)格是制約商品選購(gòu)的第二大因素，食品價(jià)格的高低直接作用于消費(fèi)者，僅次于產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3、品牌因素。食品的品牌因素在一定程度上也影響著消費(fèi)者的選擇方向中，具有名牌誘導(dǎo)效應(yīng)。

　　4、其他因素。比如個(gè)人的好惡、習(xí)慣、口味等因素均會(huì)影響消費(fèi)者的選擇。

　　五、相關(guān)鏈接

　　消費(fèi)者對(duì)于食品的滿意指數(shù)無(wú)非就是評(píng)價(jià)商品質(zhì)量的優(yōu)劣。

　　1、從法律角度看商品滿意指數(shù)。

　　消費(fèi)者最重要的權(quán)力就是生命健康權(quán)，如果因?yàn)樯唐返馁|(zhì)量問(wèn)題而損害了消費(fèi)者的生命健康權(quán)或其他合法權(quán)益，消費(fèi)者可通過(guò)下列途徑維護(hù)自己的合法權(quán)益：

　　(1)與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解。

　　(2)請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行調(diào)解。

　　(3)向有關(guān)行政部門(mén)進(jìn)行申訴。

　　(4)請(qǐng)求相關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。

　　(5)向人民法院提起訴訟。

　　2、國(guó)家政策和法律完善。

　　依法保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，打擊假冒偽劣食品，建立、健全完善的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系，建立相關(guān)的法律體系，做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新秩序。

　　超市調(diào)查報(bào)告 10

　　調(diào)查對(duì)象：

　　消防設(shè)備、逃生路線、收銀臺(tái)的設(shè)置、人性化設(shè)施

　　調(diào)查目的：

　　比較兩家超市調(diào)查對(duì)象的優(yōu)缺點(diǎn)，提出建議

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　北京華聯(lián)（貴山店）、家樂(lè)福（文昌店）

　　調(diào)查時(shí)間：

　　20xx-12-5

　　調(diào)查背景:

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)水平也大大地提高了。中國(guó)零售業(yè)的飛速發(fā)展，使得人們的購(gòu)物心理也發(fā)生了變化。了解消費(fèi)最新趨勢(shì)，掌握消費(fèi)者購(gòu)物心理，更好地滿足消費(fèi)者需求，是零售企業(yè)在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的根本。超市作為零售業(yè)的典型代表，它在人們心目中已經(jīng)基本確立了購(gòu)物方便、價(jià)格實(shí)惠的行業(yè)形象。那么在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天怎么才能抓住消費(fèi)者的心，成為了超市戰(zhàn)略發(fā)展的重要目標(biāo)之一。

　　屬于超市行業(yè)領(lǐng)頭羊的北京華聯(lián)和家樂(lè)福又是如何抓住消費(fèi)者的呢？

　　調(diào)查情況

　　我們小組首先去的是位于小十字的北京華聯(lián)。它分為上下兩層，從入口進(jìn)去就來(lái)到了第一層，從第一層到達(dá)第二層是通過(guò)電梯連接的。這個(gè)電梯是一個(gè)斜坡式的電梯，在電梯的扶手邊上還放滿了許多貨物。在超市的入口處的地方有許多用于裝貨物的小車(chē)為顧客使用和用于存放物品的地方。在每一層都安裝得有滅火器及消防管道，安全疏散圖。在出口處還放置得有個(gè)火災(zāi)預(yù)防和逃生提示。在每個(gè)物品區(qū)都有導(dǎo)購(gòu)人員。在超市的出口處，收銀臺(tái)處有很多人排隊(duì)結(jié)賬，但是還是有些收銀臺(tái)沒(méi)有開(kāi)始使用。超市的廁所是位于出口處的。

　　在我們?nèi)チ吮本┤A聯(lián)之后我們接著又去了位于文昌北路的家樂(lè)福，這家超市位于文昌北路的繁華地帶里面的裝潢比較華麗。文昌店的家樂(lè)福只有一層它是位于這座樓的負(fù)一層。在超市的.許多地方都有疏散平面圖和滅火器、消防管道，在墻上貼有一張消費(fèi)設(shè)施的檢查報(bào)告和使用情況，負(fù)責(zé)人等信息而且還是每天檢查一次。在每個(gè)物品區(qū)都有導(dǎo)購(gòu)人員。在入口處也提供的有小車(chē)給消費(fèi)者使用和存放物品的地方。在出口處收銀臺(tái)的排隊(duì)結(jié)賬的顧客少，也有部分收銀臺(tái)未投入使用。在出口處還提供雨傘的使用，家樂(lè)福超市的廁所距離超市很遠(yuǎn)。下面是關(guān)于兩家超市的一些圖片展示：

　　調(diào)查分析:

　　1、北京華聯(lián)：

　　優(yōu)點(diǎn)：北京華聯(lián)將超市的入口放在了第二層出口放在了第一層，這樣使得去購(gòu)物的顧客在購(gòu)物的過(guò)程中能瀏覽更多的貨物，可以勾起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望達(dá)到銷(xiāo)售貨物的效果。從第一層到第二層的電梯扶手內(nèi)放入了貨物使得顧客在上電梯的時(shí)候也能瀏覽物品，達(dá)到銷(xiāo)售的效果。入口處的小車(chē)子更是為了哪些購(gòu)買(mǎi)大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù)，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù)，并且用于購(gòu)物的小車(chē)還非常的結(jié)實(shí)可以讓帶小孩的顧客將小孩放入車(chē)中。提供的安全疏散圖都為顧客提供了方便。

　　不足之處：北京華聯(lián)的廁所是為于超市的出口處，如果在購(gòu)物過(guò)程中要上廁所的話就的來(lái)到超市的出口處這樣給顧客帶來(lái)了不便。它在超市內(nèi)提供的滅火器沒(méi)有提供使用有關(guān)使用的方法或使用圖片，沒(méi)有對(duì)這些設(shè)備的檢查和管理人員的信息提供給消費(fèi)者觀看，說(shuō)明了北京華聯(lián)對(duì)安全措施不夠重視。在收銀臺(tái)處有大量的顧客站在那里排隊(duì)等待結(jié)賬，有時(shí)需要拍很長(zhǎng)時(shí)間在能把接完自己的賬單，給消費(fèi)者帶來(lái)了時(shí)間和體力上的大量浪費(fèi)。

　　2、家樂(lè)福

　　優(yōu)點(diǎn)：家樂(lè)福對(duì)于超市內(nèi)的裝潢花費(fèi)了大量的精力為消費(fèi)者營(yíng)造了一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境。放在入口處的小車(chē)子更是為了哪些購(gòu)買(mǎi)大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù)，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù)。它的在許多地方都放有疏散平面圖，在超市

　　的墻上還提供的有對(duì)滅火設(shè)施的相關(guān)檢查和負(fù)責(zé)人的情況給顧客提供了安全感。家樂(lè)福在超市的出口處為顧客提供了免費(fèi)使用的雨傘更是為顧客提供了人性化的服務(wù)。

　　不足之處：家樂(lè)福廁所的位置距離超市太遠(yuǎn)，不能為消費(fèi)者提供便利的服務(wù)。在收銀處也存在著排隊(duì)想象等

　　調(diào)查總結(jié)及建議：

　　結(jié)論：

　　在調(diào)查中我們了解到這兩家超市在人性化服務(wù)上都做出了一些措施如給顧客提供小車(chē)子、物品存放處、疏散平面圖滅火設(shè)施，家樂(lè)福的免費(fèi)提供雨傘等。但是在收銀臺(tái)排隊(duì)、導(dǎo)購(gòu)員介紹不詳細(xì)和廁所位置設(shè)置上都存在著許多問(wèn)題。

　　建議:

　　1、希望這兩家超市在收銀臺(tái)的問(wèn)題上能夠像銀行一樣提供取票排隊(duì)的方式，在收銀臺(tái)處能提供椅子給消費(fèi)者。

　　2、能夠在超市的內(nèi)部設(shè)置廁所為消費(fèi)者提供便利的服務(wù)。

　　3、在超市內(nèi)的逃生路線能夠標(biāo)的更明顯和詳細(xì)使得消費(fèi)者能夠方便使用。

　　4、加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員的培訓(xùn)增強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員為顧客服務(wù)的意識(shí)。

　　5、家樂(lè)福在墻上粘貼消防設(shè)備的檢查及負(fù)責(zé)人的情況和提供免費(fèi)雨傘等措施是值得所有超市學(xué)習(xí)的。

　　超市調(diào)查報(bào)告 11

　　調(diào)查超市：

　　美特好、沃爾瑪

　　調(diào)查地區(qū)：

　　太原市

　　調(diào)查人群：

　　部分太原市民

　　調(diào)查目的：

　　針對(duì)沃爾瑪進(jìn)入太原后，美特好超市是否受到?jīng)_擊，兩家超市銷(xiāo)售額的對(duì)比，以及太原市民對(duì)兩家超市的選擇傾向進(jìn)行一個(gè)調(diào)查

　　一、美特好和沃爾瑪?shù)幕�本介紹

　�。ㄒ唬┟捞睾玫臍v史

　　美特好集團(tuán)創(chuàng)立于1997年，歷經(jīng)10載，從一家不足百平米的小店發(fā)展到今天的中國(guó)百?gòu)?qiáng)商業(yè)連鎖集團(tuán)，集團(tuán)所屬企業(yè)包括“美特好連鎖超市大賣(mài)場(chǎng)”、“美特好量販?zhǔn)終TV連鎖”、“海派茶餐廳連鎖”、“美特好電影城連鎖”、制藥、廣告為一體的企業(yè)集團(tuán)，員工近10000人，年銷(xiāo)售額達(dá)30多億元，目前是山西省、河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的零售企業(yè)集團(tuán)之一。2006年，為進(jìn)一步拓展華北、華東乃至全國(guó)的零售市場(chǎng)，公司在上海、北京、天津、石家莊、呼和浩特及省內(nèi)大同、陽(yáng)泉等7個(gè)大中城市設(shè)立分公司，拉開(kāi)了進(jìn)軍全國(guó)零售市場(chǎng)的序幕。2006年并購(gòu)家世界集團(tuán)的7個(gè)公司，以小博大的傳奇并購(gòu)，使美特好集團(tuán)從一個(gè)地方企業(yè)成長(zhǎng)為一個(gè)全國(guó)性企業(yè)，集團(tuán)橫跨4個(gè)省一個(gè)直轄市8個(gè)城市，擁有25家連鎖大賣(mài)場(chǎng)的企業(yè)規(guī)模。

　　1998年美特好第一家店在長(zhǎng)風(fēng)街東口開(kāi)業(yè)，2001年第二家美特好濱河購(gòu)物廣場(chǎng)亮相消費(fèi)者面前。隨后幾年美特好在太原市又開(kāi)設(shè)幾家上萬(wàn)平米的大賣(mài)場(chǎng)，推動(dòng)了山西零售業(yè)的發(fā)展，近年來(lái)，美特好又開(kāi)設(shè)社區(qū)店和鮮食店，以人們更方便購(gòu)物。從1999年起，美特好每年都會(huì)被太原市政府授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，“美特好”這個(gè)名字被每一個(gè)太原人熟知。

　�。ǘ�）沃爾瑪?shù)臍v史

　　沃爾瑪是目前世界上最大的零售商，2004年全球銷(xiāo)售總額達(dá)2890億元，連續(xù)三年排名《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)企業(yè)榜首，2002年和2003年連續(xù)兩年在《財(cái)富》雜志評(píng)選的美國(guó)最受尊敬的企業(yè)中排名第一。目前，沃爾瑪在全球員工總?cè)藬?shù)超過(guò)150萬(wàn)人，擁有5000多家商店，分布在美國(guó)、墨西哥、中國(guó)等10個(gè)國(guó)家。沃爾瑪1996年進(jìn)入中國(guó)，在深圳開(kāi)設(shè)第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店以來(lái)，經(jīng)過(guò)八年多的發(fā)展，目前已經(jīng)在包括深圳、昆明、福州、大連、廈門(mén)、汕頭、東莞、哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、北京、南昌、濟(jì)南、青島、天津、南京、南寧、武漢、貴陽(yáng)、太原和重慶在內(nèi)的22個(gè)城市開(kāi)設(shè)了47家商場(chǎng)，包括沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員店、沃爾瑪社區(qū)店等三種業(yè)態(tài)。

　　沃爾瑪中國(guó)第45家店在太原開(kāi)設(shè)，就是沃爾瑪長(zhǎng)風(fēng)店，之后沃爾瑪又開(kāi)設(shè)三墻路店和陽(yáng)泉店。自從沃爾瑪長(zhǎng)風(fēng)店開(kāi)始營(yíng)業(yè)后，太原的超市進(jìn)入一個(gè)調(diào)整期，一些經(jīng)營(yíng)不好的超市業(yè)績(jī)下滑非常明顯，支撐不住的超市只能選擇關(guān)門(mén)。

　　二、市民對(duì)美特好和沃爾瑪?shù)倪x擇情況

　　我所調(diào)查的人群大部分為重機(jī)廠區(qū)內(nèi)居民，調(diào)查情況為：大概有70%以上的人選擇在美特好購(gòu)物，原因之一就是美特好在重機(jī)開(kāi)設(shè)社區(qū)店，這也是大部分老年人選擇在美特好購(gòu)物的原因，對(duì)于許多本廠職工，平時(shí)工作日在美特好購(gòu)物會(huì)多一點(diǎn)，而在雙休日，不少人會(huì)選擇去沃爾瑪購(gòu)物，這也是剩下30%的來(lái)源。雖然我調(diào)查的人群具有一定的局限性，但大部分消費(fèi)者會(huì)選擇離家近的超市進(jìn)行購(gòu)物，美特好深入社區(qū)的舉措，為它贏得了更多的顧客，增加了銷(xiāo)量。此外，雖然沃爾瑪名聲很響亮，但美特好十幾年的經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)在人們心中有一定的地位，被大多數(shù)太原市民青睞。

　　三、美特好和沃爾瑪?shù)母黜?xiàng)對(duì)比

　�。ㄒ唬╀N(xiāo)售額比拼

　　全球最大零售商沃爾瑪2008年全球銷(xiāo)售額超出預(yù)期結(jié)果，第一次超過(guò)4000億美元，利潤(rùn)達(dá)到134億美元。美特好經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，目前在山西、山東、河北、內(nèi)蒙古4個(gè)省、區(qū)8個(gè)大中城市開(kāi)設(shè)22家門(mén)店，年銷(xiāo)售額30億元以上，是目前華北區(qū)最大的國(guó)內(nèi)零售連鎖企業(yè)集團(tuán)之一。

　　美特好超市目前在太原有10家門(mén)店，而沃爾瑪只有兩家。不用說(shuō)在全球市場(chǎng)比，就是中國(guó)市場(chǎng)，美特好超市的銷(xiāo)售額與沃爾瑪相比也有一定的距離，不到沃爾瑪?shù)囊话�。但如果單單在山西，不論是門(mén)店數(shù)還是銷(xiāo)售額，美特好都要好于世界零售巨頭沃爾瑪。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，沃爾瑪長(zhǎng)風(fēng)店2006年4月單店銷(xiāo)量達(dá)到2100多萬(wàn)元，據(jù)此沃爾瑪長(zhǎng)風(fēng)店今年的銷(xiāo)售額將接近3億元。隨著沃爾瑪三墻路店和陽(yáng)泉店的開(kāi)業(yè)，沃爾瑪在太原的銷(xiāo)量應(yīng)該能達(dá)到6億元左右。而美特好在省城太原的銷(xiāo)售額業(yè)內(nèi)人士估計(jì)在10多億元。目前從山西的銷(xiāo)售額上分析，美特好在山西絕對(duì)是處在第一的位置。而從單店的表現(xiàn)看，沃爾瑪目前在山西零售業(yè)的位置其他超市仍難撼動(dòng)。因?yàn)槠渌�大型超市如美特好，單店的銷(xiāo)售額也就是1億元左右，有些單店的銷(xiāo)售額要差一些。沃爾瑪單店銷(xiāo)售額幾乎是美特好超市的3倍。

　　（二）客流比拼

　　通過(guò)對(duì)兩大超市的觀察，在客流分布上兩大超市基本處于平手。在沃爾瑪超市的果蔬區(qū)，人滿為患，挑選蔬菜也要排長(zhǎng)隊(duì)。沃爾瑪長(zhǎng)風(fēng)店有60多個(gè)收銀臺(tái)，在周末銷(xiāo)售高峰，盡管絕大多數(shù)的收銀臺(tái)已對(duì)顧客開(kāi)放，但仍有許多顧客在排隊(duì)等候。在此時(shí)，沃爾瑪超市工作人員會(huì)在廣播中反復(fù)提醒顧客哪些收銀臺(tái)顧客比較少。

　　美特好超市客流情況和沃爾瑪差不多，不過(guò)比較有本土超市的特色。由于超市經(jīng)常會(huì)搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，比如銷(xiāo)售低價(jià)雞蛋、米、面等，一大早就有許多顧客排隊(duì)等候。在周末客流高峰，美特好盡管收銀臺(tái)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于沃爾瑪，但該超市會(huì)在每個(gè)收銀臺(tái)前配備兩名收銀員，一名收款，一名幫顧客整理商品，加快收款速度。

　�。ㄈ�）商品比拼

　　由于沃爾瑪有全球采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)，因此在商品品種上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于美特好。據(jù)了解，沃爾瑪長(zhǎng)風(fēng)店目前的商品單品約在2萬(wàn)種以上。在沃爾瑪超市，僅進(jìn)口商品柜臺(tái)的`商品就有100種。沃爾瑪與其他超市競(jìng)爭(zhēng)最大的優(yōu)勢(shì)是擁有更多的自主品牌，達(dá)到5250種自有品牌�；菀耸俏譅柆斘ㄒ坏闹形钠放啤１热缤�規(guī)格的龜苓膏，“惠宜”3盒裝促銷(xiāo)價(jià)為6.1元，而其他品牌產(chǎn)品售價(jià)9.9元�！盎菀恕�2.5公斤高筋面粉售價(jià)10.8元，國(guó)內(nèi)其他高筋面粉售價(jià)是22.5元。沃爾瑪自有品牌的價(jià)格一般比其他品牌要低30%～50%。除此之外，沃爾瑪還專(zhuān)門(mén)設(shè)有山西自產(chǎn)商品專(zhuān)柜，像醋等等。美特好商品單品數(shù)量業(yè)內(nèi)人士一直認(rèn)為是一萬(wàn)多種。但隨著美特好2008年6月加入SPRA，其商品單品數(shù)量有了明顯改善。而且因?yàn)槭荢PRA成員，美特好目前也擁有SPRA的自有品牌產(chǎn)品。據(jù)了解，國(guó)際SPAR的自有品牌商品在門(mén)店中所占的比例高達(dá)40%。美特好大賣(mài)場(chǎng)內(nèi)陳列著SPAR標(biāo)志的可樂(lè)、薯片以及其他200多種SPRA日用品，像SPRA可樂(lè)只有1.5元。美特好今后還將開(kāi)發(fā)屬于自己的品牌的服飾、生鮮及小家電等。

　　沃爾瑪商品的優(yōu)勢(shì)主要是日用百貨。美特好的商品優(yōu)勢(shì)一直都是生鮮食品，加入SPRA之后，美特好的這一優(yōu)勢(shì)更加明顯。

　　在商品擺放上，沃爾瑪超市往往會(huì)打破常規(guī)，有時(shí)會(huì)在家電銷(xiāo)售區(qū)擺放諸如口香糖之類(lèi)的小食品，而在食品區(qū)，又會(huì)擺放文具之類(lèi)的學(xué)習(xí)用品。美特好超市一開(kāi)始是按大類(lèi)擺放的，在沃爾瑪進(jìn)入山西后，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，目前美特好也開(kāi)始打破常規(guī)擺放商品了。

　　沃爾瑪?shù)膬r(jià)格策略是天天平價(jià)，這一價(jià)格策略對(duì)本土超市產(chǎn)生了一定的影響。面對(duì)全球金融危機(jī)，沃爾瑪加大了商品的降價(jià)力度：國(guó)內(nèi)64個(gè)城市的117家商場(chǎng)啟動(dòng)大規(guī)模降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，大部分商品有20%的折扣幅度，部分商品最高降幅達(dá)到54%。針對(duì)這一定價(jià)策略，美特好也推出降價(jià)活動(dòng)，降幅最高達(dá)50%。

　�。ㄋ模┓�務(wù)比拼

　　在沃爾瑪進(jìn)入山西前，美特好并沒(méi)有在店門(mén)口設(shè)迎賓，即使設(shè)了，也沒(méi)有配備話筒等設(shè)備。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，美特好超市現(xiàn)在也像沃爾瑪一樣，在門(mén)口有迎賓，迎賓也多了許多微笑。

　　沃了瑪?shù)膹V播在超市起的作用非常重要，除了每天提醒員工做好三米微笑、提防收假幣等內(nèi)容外，還經(jīng)常會(huì)為一些商家進(jìn)行廣告宣傳。

　　在服務(wù)上，有一個(gè)細(xì)節(jié)非常重要，那就是在結(jié)算找零方面。由于超市都有一些稱(chēng)重的商品，因此會(huì)出現(xiàn)幾分錢(qián)的情況，對(duì)此美特好一直采用四舍五入的方法。而在沃爾瑪，結(jié)算時(shí)對(duì)幾分錢(qián)采用的是免收的方式，這一結(jié)算方式得到許多消費(fèi)者的喜歡。

　�。ㄎ澹┑昝娌季直绕�

　　除了在省城的競(jìng)爭(zhēng)之外，沃爾瑪高層2006年在山西各市走了一圈，已和各市初步達(dá)成開(kāi)店協(xié)議。目前陽(yáng)泉沃爾瑪?shù)暌验_(kāi)業(yè)，大同沃爾瑪?shù)険?jù)說(shuō)也將在近期開(kāi)業(yè)。美特好2006年收購(gòu)家世界9家門(mén)店后，國(guó)內(nèi)店達(dá)到22家，但隨著加入SPRA后，美特好總裁儲(chǔ)德群放棄了原有的開(kāi)店思維：美特好將集中精力于太原的發(fā)展，不再向其他地級(jí)市擴(kuò)張，交由聯(lián)盟現(xiàn)有成員擴(kuò)張。這也就意味著在今后，美特好將以SPRA加盟的模式與地級(jí)市現(xiàn)有的超市共同發(fā)展。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，美特好一直在朝兩個(gè)方向發(fā)展，一個(gè)是做大型賣(mài)場(chǎng)，一個(gè)是做便利店。早早便利就是美特好引進(jìn)的臺(tái)灣模式。這兩個(gè)發(fā)展方向也是沃爾瑪一直在做的，只不過(guò)是沃爾瑪目前沒(méi)有在山西設(shè)立自己的社區(qū)便利店而已。而在沃爾瑪進(jìn)入山西時(shí)的布局計(jì)劃中，則包含了開(kāi)社區(qū)店。

　　四、調(diào)查結(jié)果

　　作為省內(nèi)零售巨頭企業(yè)美特好，成長(zhǎng)的歷史只有幾年時(shí)間，與產(chǎn)生于1962年的沃爾瑪相比，不論是管理、銷(xiāo)售策略、品牌還是資金，差距都比較明顯，但美特好總裁儲(chǔ)德群是一個(gè)善于學(xué)習(xí)的人物，加入SPRA可能是他人生的又一個(gè)起點(diǎn)。從競(jìng)爭(zhēng)到結(jié)盟，這是美特好的一個(gè)新的轉(zhuǎn)變。而作為零售巨頭沃爾瑪，其發(fā)展的腳步也永遠(yuǎn)不會(huì)停下來(lái)，在不斷本土化之后，可能進(jìn)一步對(duì)美特好以及SPRA系的中國(guó)超市產(chǎn)生威脅。因此，企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中要不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展，這樣才能立足于市場(chǎng)。

　　超市調(diào)查報(bào)告 12

　　當(dāng)代大學(xué)生作為特殊的消費(fèi)群體，其消費(fèi)觀念的培養(yǎng)和塑造直接影響世界觀的形成和發(fā)展，沒(méi)有高素質(zhì)的消費(fèi)者就沒(méi)有完善的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。今天的大學(xué)生生活在封閉的校園里，容易形成心理趨同傾向，因此關(guān)注大學(xué)生的消費(fèi)狀況，把握大學(xué)生生活消費(fèi)的心理特征和行為導(dǎo)向，培養(yǎng)和提高當(dāng)代大學(xué)生的理財(cái)能力，成為當(dāng)今社會(huì)共同關(guān)注的問(wèn)題。近年來(lái)，大學(xué)生的消費(fèi)水平一直呈上升趨勢(shì)，各高校校內(nèi)市場(chǎng)日趨完善。在高校校內(nèi)超市因其顧客群身份的特殊性、區(qū)域封閉度高及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較小等原因，呈現(xiàn)出有別于校外超市的一些特點(diǎn)。為了了解這些具體而細(xì)微的特點(diǎn)，挖掘校內(nèi)超市背后的動(dòng)機(jī)，我們作為西安市西安文理學(xué)院信息與計(jì)算科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生以調(diào)查報(bào)告的形式開(kāi)展了一次大學(xué)生校內(nèi)超市消費(fèi)行為的問(wèn)卷調(diào)查。大學(xué)生超市購(gòu)物行為是研究大學(xué)生生活的重要因素。目前，很多人都對(duì)超市購(gòu)物現(xiàn)象、影響因素等進(jìn)行了研究，較少涉及影響大學(xué)的超市的定量分析。為此，本文以西安市為例來(lái)研究大學(xué)生超市購(gòu)物的差異分析及影響因素，愿能為校內(nèi)超市經(jīng)營(yíng)者提供可靠有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，也希望廣大在校生能深切認(rèn)知自己的消費(fèi)行為，促進(jìn)其樹(shù)立合理的消費(fèi)觀念。

　　一、研究方法

　　1.研究方法。采用問(wèn)卷調(diào)查法，定量分析法。

　　2.研究對(duì)象。以西安市4所高校在校本科大學(xué)生作為研究對(duì)象，投放問(wèn)卷800份，選用分層抽樣，回收有效問(wèn)卷720份，回收率90%。其中女生531人，男生189人；大一84人，大二412人，大三180人，大四36人。

　　3.研究工具。采用自編《大學(xué)生超市購(gòu)物情況調(diào)查問(wèn)卷》。采用Likert5級(jí)評(píng)價(jià)法，即從“5”到“1”分別表示從“非常滿意”到“非常不滿意”。問(wèn)卷從超市購(gòu)物月平均消費(fèi)、購(gòu)物重點(diǎn)、購(gòu)物頻率及戀愛(ài)費(fèi)用四方面調(diào)查。問(wèn)卷α信度系數(shù)值為0.687，表明其有較高的內(nèi)部一致性信度。問(wèn)卷效度檢驗(yàn)的α系數(shù)值為0.941，表明其有較高的.效度。

　　4.數(shù)據(jù)處理。采用SPSS22.0和ExCEL對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

　　二、基本結(jié)果分析

　　1.大學(xué)生超市購(gòu)物情況。大學(xué)生超市購(gòu)物每月花銷(xiāo)基本不超過(guò)150元。每月花費(fèi)低于50元的學(xué)生占14%，50～100元之間的占37.0%，100～150元之間的占31%。也就是說(shuō)，五分之四的學(xué)生每月超市購(gòu)物花費(fèi)并不超過(guò)150元。每月花費(fèi)150元以上的學(xué)生占18%。從抽樣結(jié)果來(lái)看，西安大學(xué)生的校園超市消費(fèi)在一個(gè)較低的范圍。

　　2.大學(xué)生戀愛(ài)購(gòu)物情況。從抽樣結(jié)果看出，每月花費(fèi)低于50元的學(xué)生低于12%，50～100元之間的占15%，100～150元之間的占30%，每月花費(fèi)150元以上的占43%。結(jié)果顯示，大學(xué)生談戀愛(ài)時(shí)去超市購(gòu)物的花費(fèi)明顯增多。

　　3.大學(xué)生在超市購(gòu)物中的行為習(xí)慣。從抽樣結(jié)果來(lái)看，大學(xué)生在校園超市購(gòu)物主要以日用品和零食為主。其中，生活用品28%，零食26%，學(xué)習(xí)用品17%，水果16%，飲料11%，娛樂(lè)用品2%。

　　4.大學(xué)生對(duì)超市購(gòu)物的頻率。大學(xué)生去校園超市購(gòu)物的頻率總體來(lái)說(shuō)并不高，選擇每天都去的學(xué)生占6%，經(jīng)常去的占25%，偶爾去的占61%，基本不去的占7%，從不去的占1%。這說(shuō)明，大多數(shù)大學(xué)生對(duì)超市購(gòu)物的意愿不是很強(qiáng)，其行為意愿受外界環(huán)境因素的影響。

　　三、大學(xué)生超市購(gòu)物的差異分析

　　1.不同性別對(duì)大學(xué)生超市購(gòu)物的差異。從表1可見(jiàn)，不同性別的大學(xué)生在超市購(gòu)物中的重點(diǎn)不存在差異，購(gòu)物頻率和月消費(fèi)存在差異，戀愛(ài)費(fèi)用差異顯著（P

　　2.不同年級(jí)對(duì)大學(xué)生超市購(gòu)物的差異。從表2可見(jiàn)，不同年級(jí)的大學(xué)生在超市購(gòu)物中的戀愛(ài)費(fèi)用、購(gòu)物頻率不存在差異，生活費(fèi)和購(gòu)物重點(diǎn)差異顯著（P

　　3.不同月生活費(fèi)對(duì)大學(xué)生超市購(gòu)物的差異。從表3可知：不同生活費(fèi)群體的大學(xué)生在超市購(gòu)物中戀愛(ài)費(fèi)用、購(gòu)物頻率存在極大差異（P

　　四、現(xiàn)狀與對(duì)策

　　通過(guò)上面的分析，我們得出大學(xué)生超市購(gòu)物的基本情況：對(duì)大學(xué)生超市購(gòu)物在性別、年級(jí)及月生活費(fèi)方面進(jìn)行了差異分析，表現(xiàn)出不同的差異；大學(xué)生超市購(gòu)物的月生活費(fèi)、購(gòu)物重點(diǎn)、購(gòu)物頻率、戀愛(ài)費(fèi)用存在顯著關(guān)系，具體表現(xiàn)如下。

　　1.超市購(gòu)物每月基本不超過(guò)150元，超市銷(xiāo)售的商品大多是生活日用品和食品。物品種類(lèi)是大學(xué)生超市購(gòu)物時(shí)考慮的主要因素，購(gòu)物頻率不存在確定性。

　　2.月生活費(fèi)、戀愛(ài)費(fèi)用、購(gòu)物頻率和購(gòu)物重點(diǎn)是影響大學(xué)生超市購(gòu)物的主要因素，影響著大學(xué)生的超市消費(fèi)，其與超市購(gòu)物消費(fèi)成正相關(guān)關(guān)系。

　　3.月生活費(fèi)、購(gòu)物重點(diǎn)和戀愛(ài)費(fèi)用是影響大學(xué)生去超市購(gòu)物的主要因素，并影響著大學(xué)生去超市購(gòu)物的頻率，三者之間存在相關(guān)關(guān)系。

　　通過(guò)對(duì)上面現(xiàn)狀的分析，我們得出以下對(duì)策：①要求產(chǎn)品的多元性、針對(duì)性、專(zhuān)業(yè)化。②超市應(yīng)針對(duì)情侶推出情侶大禮包、情侶杯子等產(chǎn)品。

　　超市調(diào)查報(bào)告 13

　　第一部分序言

　　一、目的：

　　掌握店面運(yùn)營(yíng)情況、提供店面修正意見(jiàn)、發(fā)掘市場(chǎng)活動(dòng)推點(diǎn)

　　二、調(diào)查店面：

　　五一廣場(chǎng)商圈：春天百貨店、新世界百貨店朝陽(yáng)商圈：家潤(rùn)多百貨店

　　三、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年2月4日（初十）14：00~16：00

　　第二部分調(diào)查與建議

　　一、商圈分析

　　本次調(diào)查的三家店面分別地處五一廣場(chǎng)與朝陽(yáng)兩個(gè)商圈。

　　1、五一廣場(chǎng)商圈以五一廣場(chǎng)為標(biāo)志，涵蓋黃興南路、步行街、黃興北路、蔡鍔路、太平街、下河街、坡子街，為長(zhǎng)沙市老牌商圈，也是長(zhǎng)沙市核心頂級(jí)商圈；該商圈覆蓋高中低檔各類(lèi)消費(fèi)人群，以服飾、百貨、家電、超市、餐飲、小吃、娛樂(lè)為主，屬于服務(wù)品類(lèi)全、購(gòu)物形式全、商業(yè)品牌全的黃金商圈；商圈人流特點(diǎn)是全消費(fèi)時(shí)段流量大、消費(fèi)欲望強(qiáng)、消費(fèi)習(xí)慣新穎時(shí)尚、年齡層次以消費(fèi)沖動(dòng)性強(qiáng)的青少年和消費(fèi)能力強(qiáng)的白領(lǐng)為主。

　　2、朝陽(yáng)商圈以朝陽(yáng)電腦購(gòu)物一條街為標(biāo)志，涵蓋左家塘街道與朝陽(yáng)街道，為新晉商圈；屬于以IT數(shù)碼為核心，以百貨、超市為覆蓋的特色商圈，覆蓋時(shí)尚數(shù)碼消費(fèi)與社區(qū)家庭消費(fèi)人群，以IT數(shù)碼、超市、百貨、家電為主，屬于購(gòu)物特點(diǎn)突出、消費(fèi)指向突出的特色商圈；商圈商超百貨方向人流特點(diǎn)是早晚流量大，周末流量大，消費(fèi)人群習(xí)慣理性，具備較為忠誠(chéng)的.消費(fèi)慣性，年齡層次以消費(fèi)能力強(qiáng)的白領(lǐng)、消費(fèi)穩(wěn)定性高的居家主婦、家庭為主。

　　二、賣(mài)場(chǎng)分析

　　本次調(diào)查的三家店面分別位于新世界百貨、春天百貨、家潤(rùn)多百貨三家百貨賣(mài)場(chǎng)。

　　1、新世界百貨：長(zhǎng)沙最先開(kāi)設(shè)的兩家省外高檔百貨賣(mài)場(chǎng)之一，與最先開(kāi)業(yè)的平和堂、同時(shí)期開(kāi)業(yè)的百聯(lián)東方、之后改造升級(jí)的本土品牌友誼商店、新建的外來(lái)品牌美美百貨、天虹百貨同為長(zhǎng)沙市場(chǎng)六大高檔百貨賣(mài)場(chǎng)之一。

　　地處五一大道，毗鄰平和堂，位于五一廣場(chǎng)商圈東部邊緣，購(gòu)物人群以高級(jí)白領(lǐng)、成功人士等高消費(fèi)人群為主，人流量少，消費(fèi)習(xí)慣關(guān)注環(huán)境、服務(wù)、品牌。

　　2、春天百貨：隸屬與長(zhǎng)沙老牌商業(yè)集團(tuán)通程，為中檔百貨賣(mài)場(chǎng)，原址為友誼商城，地處五一廣場(chǎng)商圈核心處，毗鄰?fù)醺�井百貨，�?gòu)物人群以白領(lǐng)、學(xué)生、一般消費(fèi)人群為主，人流量大，消費(fèi)習(xí)慣關(guān)注價(jià)格、促銷(xiāo)活動(dòng)、品牌。

　　3、家潤(rùn)多百貨：隸屬于長(zhǎng)沙另一老牌商業(yè)集團(tuán)友阿，為中檔百貨賣(mài)場(chǎng)，原址為已經(jīng)倒閉的百意百貨，位于朝陽(yáng)商圈百貨商超部核心，在家潤(rùn)多百貨的近兩年的不斷宣傳與推廣下，與毗鄰的家潤(rùn)多超市形成業(yè)態(tài)互補(bǔ)，共同牢牢把持了左家塘與朝陽(yáng)兩大街道社區(qū)消費(fèi)人群。購(gòu)物人群以家庭消費(fèi)為主，晚間、周末人流量較大，消費(fèi)關(guān)注環(huán)境、品牌、價(jià)格。

　　三、店面分析

　　1、位置：

　　a、春天百貨店，位于賣(mài)場(chǎng)一樓南側(cè)門(mén)口，人流量大，標(biāo)示醒目，位置佳；

　　b、新世界百貨店，位于賣(mài)場(chǎng)負(fù)一樓，人流量不大，標(biāo)示受廣告牌位置所限，醒目程度不高，考慮到新世界百貨高檔定位導(dǎo)致的人流量較少，位置一般；

　　c、家潤(rùn)多百貨店，位于賣(mài)場(chǎng)一樓南側(cè)，人流量不大，標(biāo)示較為醒目；同時(shí)側(cè)面服飾廣場(chǎng)一直未能運(yùn)營(yíng)起來(lái)，影響人流量，位置一般；

　　2、色彩：

　　a、店面整體色彩以暖色調(diào)為主，搭配溫暖中帶有活潑，符合屈臣氏時(shí)尚個(gè)人用品專(zhuān)家的特色；

　　b、自有品牌在包裝上應(yīng)有自有色，以區(qū)分于其他品牌，來(lái)推動(dòng)自有品牌的份額增加；

　　3、環(huán)境：

　　a、店面以采用的是全通透性玻璃外觀，應(yīng)該考慮采取用其他形式替換外墻寫(xiě)真貼，以完全達(dá)到通透感；

　　b、春天百貨店倉(cāng)庫(kù)門(mén)打開(kāi)未關(guān)，此處一方面在非使用期必須保持關(guān)閉，另一方面?zhèn)}庫(kù)門(mén)應(yīng)用寫(xiě)真裝飾達(dá)到與整體保持一致；

　　4、陳列：

　　a、缺貨商品應(yīng)擺掛“熱銷(xiāo)缺貨牌”，不應(yīng)出現(xiàn)空白情況；

　　b、春天百貨店，陳列標(biāo)識(shí)牌出現(xiàn)錯(cuò)誤；

　　c、新世界百貨店，商品外觀有不干凈整齊情況；

　　5、商品：

　　a、掛條商品不應(yīng)為與貨架商品同類(lèi)，而應(yīng)為具備高毛利、高關(guān)聯(lián)性、低價(jià)格、具備沖動(dòng)消費(fèi)特質(zhì)的商品；

　　b、周轉(zhuǎn)率較低的商品必須關(guān)注有效期，有效期前3~6個(gè)月應(yīng)采取調(diào)整陳列位置、進(jìn)入搭售、促銷(xiāo)系列等方式處理；

　　6、人員：

　　春天百貨工裝統(tǒng)一情況一般，有部分工作人員掛牌但未著工裝上崗；

　　第三部分結(jié)語(yǔ)

　　以上僅為個(gè)人在市調(diào)基礎(chǔ)上的部分意見(jiàn)表達(dá)，望見(jiàn)面溝通以便充分了解。

　　超市調(diào)查報(bào)告 14

　　一、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日

　　二、調(diào)查單位：

　　超市

　　三、調(diào)查目的：

　　通過(guò)本次實(shí)踐調(diào)查，了解和熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識(shí)，了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理，使學(xué)到的營(yíng)銷(xiāo)渠道管理，數(shù)據(jù)庫(kù)，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)濟(jì)管理等理論知識(shí)跟實(shí)踐相結(jié)合，我自身增加社會(huì)知識(shí)。

　　四、準(zhǔn)備調(diào)查的主要問(wèn)題：

　　1．通過(guò)實(shí)踐調(diào)查了解超市概況，及其賣(mài)場(chǎng)分布，及各賣(mài)場(chǎng)布置；

　　2．了解超市對(duì)消費(fèi)者的需求滿足情況和消費(fèi)者對(duì)超市的大概評(píng)價(jià)；

　　3．關(guān)于超市的銷(xiāo)售及倉(cāng)儲(chǔ)概況；

　　五、正文：

　　超市簡(jiǎn)介

　　超市是以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以食品工業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為兩翼，以實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)為基礎(chǔ)的大型企業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)辦于1998年，投資總額逾20億元�，F(xiàn)有員工20000名（其中安置下崗人員5000多名），多種業(yè)態(tài)連鎖超市200多家，連鎖經(jīng)營(yíng)面積達(dá)五十多萬(wàn)平方米。

　　永輝集團(tuán)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市，以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位迅速發(fā)展，得到百姓的廣泛認(rèn)可，被譽(yù)為“民生超市，百姓永輝”，是“匯豐”銀行直接投資戰(zhàn)略合作伙伴，國(guó)家七部委譽(yù)為中國(guó)“農(nóng)改超”開(kāi)創(chuàng)者，商務(wù)部列為“全國(guó)重點(diǎn)流通企業(yè)”、“雙百市場(chǎng)工程”和“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”重點(diǎn)企業(yè)，是省級(jí)“流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)，榮獲福建省著名商標(biāo)，位列中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)43強(qiáng)。永輝集團(tuán)在根植福建的同時(shí)，著力拓展重慶、北京市場(chǎng)，以穩(wěn)健快速的步伐走向全國(guó)，力爭(zhēng)在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額200億元，躋身中國(guó)連鎖企業(yè)前列。

　�。ㄒ唬┏�市賣(mài)場(chǎng)概況：

　　2004年，永輝集團(tuán)投資成立重慶超市有限公司，目前已經(jīng)在重慶主城及區(qū)縣開(kāi)業(yè)了55家大型生鮮綜合超市，擁有員工10000多名。

　　公司發(fā)展迅速，擁有極大市場(chǎng)拓展力度，在大渡口區(qū)、巴南區(qū)、北部新區(qū)、渝北區(qū)、合川、武隆、榮昌等地增開(kāi)門(mén)店20家，近幾年來(lái)在重慶地區(qū)將發(fā)展門(mén)店100家，并建成重慶、四川、云南、貴州等農(nóng)產(chǎn)品垂直采購(gòu)基地。

　　超市的主營(yíng)商品有3,500多個(gè)品種，其中包括鮮食、干貨、冷凍食品、飲料、煙酒、糖果、日用品、辦公用品等。消費(fèi)者可在超市寬敞舒適的購(gòu)物環(huán)境中享受超市提供的盛情服務(wù)。

　　這些年來(lái)，一提到購(gòu)物，人們最先想到的就是超市。超市購(gòu)物已漸漸成為人們所追求的一種時(shí)尚。然而，超市的環(huán)境、服務(wù)態(tài)度等也會(huì)對(duì)人們的購(gòu)物長(zhǎng)生不小的影響。人們走進(jìn)一家超市，首先注意的就是它的環(huán)境如何，超市里有一個(gè)好的購(gòu)物環(huán)境，能使人們購(gòu)物時(shí)有一種愉快的心情，例如在人們購(gòu)物時(shí)播放一些流行歌曲等等，這都會(huì)給人們留下良好的印象。相反要是超市的環(huán)境差，一走進(jìn)去就會(huì)給人一種破舊的感覺(jué)，很難給人們一種很好的心情。超市在有了一個(gè)好的購(gòu)物環(huán)境之后，還必須考慮是否還有好的服務(wù)態(tài)度。為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤(rùn)，現(xiàn)在的許多超市所售的商品已由原來(lái)的食品，發(fā)展到銷(xiāo)售生活用品、玩具、蔬菜、水果甚至床上用品和家電等。超市與人們的生活聯(lián)系緊密，因此，我們這次對(duì)超市進(jìn)行一番調(diào)查。

　　超市萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店，擁有室內(nèi)面積4000多平方米，大約200名員工。賣(mài)場(chǎng)物品分類(lèi)清晰，分區(qū)合理，按消費(fèi)者的日常應(yīng)用來(lái)配置賣(mài)場(chǎng)。入口處是水果，副食等，往里是一些日常用品，如洗漱用具等，再往里是是大型點(diǎn)得電器和床上用品之類(lèi)的，水產(chǎn)品專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)在一個(gè)“角落”，原因是水多，味濃，為整體環(huán)境著想。

　�。ǘ�）消費(fèi)者的消費(fèi)行為及消費(fèi)特征：

　　通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的觀察并詢(xún)問(wèn)了一些消費(fèi)者，大概總結(jié)出如下結(jié)論：

　　不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的`商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

　　高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會(huì)為了追求一個(gè)“男人的世界”，而不惜購(gòu)買(mǎi)一條昂貴的“金利來(lái)”領(lǐng)帶。

　　2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏�活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。

　　3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)幾個(gè)公司白領(lǐng)，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。當(dāng)然這不僅僅是他們，就是普通人也都這樣認(rèn)為。

　　低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

　　1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。超市也抓住消費(fèi)者的這一心理，推出各種“花式”的特價(jià)活動(dòng)。

　　2、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。因?yàn)樗麄冊(cè)��?jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們?cè)��?jīng)樂(lè)于購(gòu)物、精于購(gòu)物，他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

　　3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。

　�。ǘ�）超市的銷(xiāo)售及倉(cāng)儲(chǔ)概況：

　　超市，就是人們?nèi)藗冑?gòu)物的超級(jí)市場(chǎng)，利潤(rùn)來(lái)源就是銷(xiāo)售貨物。所以，超市的銷(xiāo)售是關(guān)鍵。通過(guò)本次調(diào)查了解到，超市的策劃人每天都要為怎么能夠吸引更多的消費(fèi)者來(lái)超市購(gòu)物，為超市贏得更多的利益。

　　他們會(huì)對(duì)外做廣告，不定期對(duì)某一類(lèi)商品推出特惠價(jià)的優(yōu)惠活動(dòng)，或者對(duì)某一系列商品進(jìn)行打折促銷(xiāo)。他們會(huì)在產(chǎn)品的價(jià)格和和消費(fèi)者的心理這兩個(gè)方面做出一些“價(jià)格心理戰(zhàn)術(shù)”，也不知道這么命名是否恰當(dāng)。但是他們就是要充分了解消費(fèi)者的心理，然后推出一些相關(guān)的吸引消費(fèi)者的活動(dòng)。

　　再者就是超市的倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，超市倉(cāng)儲(chǔ)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，比如既要保持商品一定庫(kù)存量保證賣(mài)場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫(kù)存量過(guò)大加大倉(cāng)庫(kù)壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過(guò)期等事情發(fā)生，這會(huì)提高公司損耗率，增加公司運(yùn)營(yíng)成本和損失。還有倉(cāng)儲(chǔ)管理上要使商品排放有序，易于識(shí)別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉(cāng)儲(chǔ)有限的空間等等。不過(guò)他們每部人員說(shuō)了，具體的情況就不變多說(shuō)，屬于秘密。

　　總而言之，這次調(diào)查的范圍不廣，但是受益匪淺。讓我多超市的經(jīng)營(yíng)理念有了更多的了解。結(jié)合學(xué)習(xí)的知識(shí)，對(duì)所學(xué)知識(shí)的融會(huì)貫通，讓我明白了，實(shí)踐也是一種學(xué)習(xí)，并且是“課本知識(shí)”所不可學(xué)得的。社會(huì)之大，無(wú)奇不有，我們這些校園與社會(huì)“交接處的小小鳥(niǎo)”，還有多要學(xué)習(xí)的地方，我會(huì)努力的！

　　超市調(diào)查報(bào)告 15

　　調(diào)查目的

　　觀察超市布局和貨架陳列，分析其對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物的影響，并提出可改進(jìn)方案。

　　重點(diǎn)：

　　通過(guò)觀察分析消費(fèi)者（家庭主婦）的購(gòu)物習(xí)慣，間接了解影響家庭主婦的購(gòu)物的因素；從消費(fèi)者角度出發(fā)，超市應(yīng)采取何種有效措施，提高消費(fèi)者滿意度。

　　調(diào)查消費(fèi)者在超市購(gòu)物品類(lèi)，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤(rùn)最集中商品的銷(xiāo)售）。

　　超市布局分析

　　優(yōu)點(diǎn)

　　將消費(fèi)者常常購(gòu)買(mǎi)的品類(lèi)布局在二樓，給顧客帶來(lái)了方便，節(jié)約了消費(fèi)者的時(shí)間成本和體力成本

　　食品區(qū)與用品區(qū)分布合理，各品類(lèi)布局清楚、易于客戶尋找出口與收銀臺(tái)相連，便于出入和超市的有序管理

　　不足

　　收銀臺(tái)與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導(dǎo)致顧客購(gòu)物后滿意度下降

　　不同品類(lèi)分布散亂，不利于顧客購(gòu)買(mǎi)

　　手推車(chē)和提籃放置地點(diǎn)較少，不方便顧客使用

　　洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便

　　貨架陳列分析

　　堆貨貨架、給消費(fèi)者帶來(lái)"特價(jià)"de印象，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)

　　進(jìn)口產(chǎn)品，合理的`燈光、布局達(dá)到高貴的效果，滿足顧客高端消費(fèi)需求，提高銷(xiāo)售率。

　　特價(jià)商品集中售賣(mài)，把特價(jià)商品布置成為一個(gè)商品區(qū)集中銷(xiāo)售，提高消費(fèi)者關(guān)注度，提高售貨率。

　　奶類(lèi)、肉類(lèi)、糖類(lèi)一般價(jià)格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤(rùn)度和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理相關(guān)）。

　　產(chǎn)品放置中，清潔類(lèi)產(chǎn)品、中高價(jià)位放在貨架最上方或最下方，低價(jià)位放在中層（干貨、五香類(lèi)與此相同）。

　　超市布局與貨架成列改進(jìn)方案

　　拓寬收銀臺(tái)的空間，提供舒適的購(gòu)物環(huán)境，提高顧客滿意度。

　　對(duì)于某些特殊品類(lèi)，如特價(jià)類(lèi)、進(jìn)口類(lèi)產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計(jì)等）。

　　手推車(chē)、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化：

　　根據(jù)小孩特征設(shè)計(jì)一款手推車(chē)，既不影響主婦購(gòu)物，又能讓主婦照顧孩子。

　　手推車(chē)、提籃放置在客流最多的地點(diǎn)、方便取用。

　　增設(shè)洗手間和休息區(qū)、方便顧客。

　　家庭主婦一般不在超市購(gòu)買(mǎi)家電、服裝、書(shū)籍、美容護(hù)膚等專(zhuān)有商品，在超市只購(gòu)買(mǎi)食品類(lèi)、日化類(lèi)用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購(gòu)物，購(gòu)物者一般會(huì)與陪同者商量是否購(gòu)買(mǎi)，如果其中有一方反對(duì)購(gòu)買(mǎi)，那么這次就很難交易成功。

　　帶小孩的家庭主婦一般會(huì)尊重孩子的購(gòu)買(mǎi)意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對(duì)孩子的吸引程度。

　　極少家庭主婦的丈夫會(huì)陪妻子一起購(gòu)物，即使是周六

　　消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口類(lèi)產(chǎn)品情有獨(dú)鐘

　　多人購(gòu)物時(shí)，總有一位主導(dǎo)者，是否購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定據(jù)觀察，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車(chē)。

　　針對(duì)以上問(wèn)題，提出如下方案：

　　根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷(xiāo)售適合這一目標(biāo)群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時(shí)促銷(xiāo).

　　抓住年輕主婦喜購(gòu)價(jià)高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理，超市應(yīng)加強(qiáng)高端產(chǎn)品的投放，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤(rùn)群.

　　針對(duì)我國(guó)通脹惡化，食品類(lèi)、日化類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升、導(dǎo)致顧客購(gòu)買(mǎi)率下降；另外，食品安全問(wèn)題也成為消費(fèi)者的心頭病這兩大問(wèn)題，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價(jià)格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購(gòu)物.

　　針對(duì)食品類(lèi)、日化類(lèi)產(chǎn)品易出售，而家電類(lèi)、服裝類(lèi)等邊緣性產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津的情況，超市應(yīng)突出重點(diǎn)、特別宣傳對(duì)于兒童專(zhuān)屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應(yīng)重視進(jìn)口品牌產(chǎn)品的陳列

　　對(duì)于家庭主婦購(gòu)物時(shí)的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑、誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度，著力說(shuō)服購(gòu)物主導(dǎo)者.

　　知己知彼，百戰(zhàn)不殆，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最近動(dòng)態(tài)，即使掌握市場(chǎng)信息，制定合理營(yíng)銷(xiāo)策略

　　超市今后主要零售方向

　　食品類(lèi)民以食為天

　　日化類(lèi)使用頻率大、購(gòu)買(mǎi)便捷，易攜帶

　　總結(jié)

　　總之，現(xiàn)在很多顧客對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品需求量大，須重視！

　　超市是老百姓購(gòu)物最頻繁的場(chǎng)所，這里產(chǎn)品種類(lèi)豐富、一應(yīng)俱全。在這里消費(fèi)者簡(jiǎn)單的購(gòu)買(mǎi)行為，會(huì)影響超市的的整個(gè)布局、貨架陳列、價(jià)格制定、營(yíng)銷(xiāo)策略等問(wèn)題，其中暗藏的玄機(jī)，告訴我們：一個(gè)科學(xué)合理的布局、一個(gè)人性的設(shè)置、一個(gè)全面適時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)策略，對(duì)滿足顧客需要，對(duì)一個(gè)企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用。

　　超市調(diào)查報(bào)告 16

　　一、調(diào)查背景

　　丁北歐特福超市在短短幾年內(nèi)迅速成長(zhǎng)，現(xiàn)已進(jìn)入快速發(fā)展成熟期。如今丁北范圍內(nèi)呈現(xiàn)多家超市并存的局面，而歐特福超市的地理位置并不是最優(yōu)，且面臨著小商店、菜市場(chǎng)等多方面的激烈競(jìng)爭(zhēng)，以及河西新開(kāi)的好又多超市的壓力。

　　二、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本地區(qū)各年齡階層消費(fèi)習(xí)慣消費(fèi)觀念，以及該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，使管理者能夠做出更好策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　三、調(diào)查范圍

　　本次調(diào)查針本區(qū)各年齡人口，對(duì)丁北范圍內(nèi)不同年齡層次的消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　�。ㄒ唬┏闃臃绞�

　　消費(fèi)問(wèn)卷調(diào)查采用了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式。

　�。ǘ�）調(diào)查方法

　　消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者的性別、年齡；消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)模式調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)行為調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，購(gòu)買(mǎi)原因，影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者需求變化的趨勢(shì)調(diào)查，消費(fèi)者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、種類(lèi)的多樣性及全面性、定價(jià)、優(yōu)惠等），超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等），超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類(lèi)人性化陳列、音樂(lè)、光線、潔凈度、購(gòu)物輔助配套等），服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來(lái)了解消費(fèi)者對(duì)超市的滿意度。

　　六、調(diào)查分析

　　（一）、消費(fèi)者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，在歐特福超市消費(fèi)的顧客中，女性消費(fèi)者占百分之七十以上，且年齡基本在25-50歲之間。會(huì)員持有者占了百分之七十以上且調(diào)查對(duì)象中百分之八十三的人每次去超市的消費(fèi)額都在20-100元之間。

　　（二）、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水平

　　在被調(diào)查的對(duì)象中，一半以上的對(duì)象的可自由支配的金額在200-300元之間，消費(fèi)額及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購(gòu)買(mǎi)食品，而有48%的消費(fèi)者到超市是為了購(gòu)買(mǎi)日用品。

　�。ㄈ�）、影響消費(fèi)者購(gòu)物因素

　　在影響消費(fèi)者選擇超市的因素中，價(jià)格占69%，地理位置占41%，而環(huán)境衛(wèi)生情況占37%。結(jié)果表明消費(fèi)者更注重的是價(jià)格和地理位置因素。同時(shí)環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。

　�。ㄋ模�、購(gòu)物狀況評(píng)價(jià)

　　調(diào)查結(jié)果顯示，有76%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為歐特福超市能滿足他們的主要購(gòu)物要求，他們主要在超市購(gòu)買(mǎi)的商品為食品及日用品。

　　1、在我的調(diào)查中，有73%的人是超市的會(huì)員，但其中有29%的人對(duì)會(huì)員制度是不滿的，他們認(rèn)為會(huì)員制度沒(méi)有給他們帶來(lái)實(shí)際意義上的優(yōu)惠。

　　2、對(duì)于超市的評(píng)價(jià)，在服務(wù)方面，大部分的顧客認(rèn)為超市服務(wù)員的總體素質(zhì)較高，但部分的服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度比較差，服務(wù)速度慢；在價(jià)格方面，百分之八十二的消費(fèi)者認(rèn)為歐特福超市的價(jià)格跟其他超市的差不多，仍有4%的顧客認(rèn)為商品價(jià)格比較高；在商品質(zhì)量方面，97%的消費(fèi)者都認(rèn)為商品質(zhì)量好；在環(huán)境方面，有87%的消費(fèi)者認(rèn)為環(huán)境很好，采光好，環(huán)境衛(wèi)生，音樂(lè)好聽(tīng)，同時(shí)也有6%的消費(fèi)者反映超市部分貨架有灰塵，物品的排放不利于去除和放回的情況。

　　七、策略建議

　　調(diào)查結(jié)論顯示，丁北歐特福超市的服務(wù)，贏得了顧客較高的滿意度，這些顧客對(duì)丁北歐特福超市有較高的忠誠(chéng)度和發(fā)展期望，但是超市的服務(wù)也存在一些問(wèn)題。為了未來(lái)更好的發(fā)展，贏得更廣泛的市場(chǎng)，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我提出以下發(fā)展建議：

　�。ㄒ唬┮�進(jìn)來(lái)。由于歐特福超市在地理位置上存在著一定的劣勢(shì)（相較于路口的世紀(jì)華聯(lián)及河西消費(fèi)者的就近心理），管理決策者可以擴(kuò)大超市規(guī)模，同時(shí)引進(jìn)丁北各種商店的特色，如設(shè)立柜位出租給消費(fèi)者好評(píng)的早點(diǎn)小吃等，吸引更多的消費(fèi)者，使歐特福超市成為丁北更為顯著的特色地標(biāo)，以此突破地理劣勢(shì)。

　　（二）走出去。主動(dòng)了解并打開(kāi)市場(chǎng)，積極與各單位聯(lián)系，對(duì)其如元旦等節(jié)日或活動(dòng)所需的獎(jiǎng)品等提供送貨上門(mén)服務(wù)，并給與適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠，與各單位建立良好的長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

　�。ㄈ�）特色化。鑒于丁北各大超市的激烈競(jìng)爭(zhēng)，建議本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上大膽改革，做出與別個(gè)超市不同的特色。如：外賣(mài)、送貨上門(mén)等，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得更大的市場(chǎng)。在條件成熟的情況下，還可以成立電子超市，為宅男宅女以及出行不便的人們提供服務(wù)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)。

　�。ㄋ模┤宋幕�。提倡人文關(guān)懷，在超市內(nèi)設(shè)立衛(wèi)生間。同時(shí)，休息區(qū)的設(shè)立也同樣重要。注意到男性在超市消費(fèi)的時(shí)間往往低于女性，這在某種程度上也影響了女性在超市的消費(fèi)時(shí)間和質(zhì)量。建議超市設(shè)立主題為“爸爸區(qū)”的休息區(qū)，讓男性們?cè)诘却�女性消費(fèi)的同時(shí)可以進(jìn)行相互交流，增加超市的人文氣息。

　�。ㄎ澹┕�益化。針對(duì)超市一毛兩毛找零的`問(wèn)題與部分顧客之間的矛盾問(wèn)題，建議超市設(shè)立募捐箱，呼吁消費(fèi)者將小額找零捐出，為公益事業(yè)盡出自己的一小份力量，同時(shí)也能夠提升企業(yè)的公益形象。

　�。�六）主題化。超市可以以各月份的重大節(jié)日為主題，對(duì)與主題相關(guān)的商品在價(jià)格上進(jìn)行會(huì)員式的部分優(yōu)惠，以薄利多銷(xiāo)的方式在消費(fèi)者中贏得口碑，同時(shí)也能夠增加超市的文化氣息，烘托節(jié)日氣氛，營(yíng)造良好的超市環(huán)境氛圍。

　�。ㄆ撸﹨^(qū)域化�？紤]到丁北小范圍內(nèi)就有幼兒園和小學(xué)，兒童人數(shù)多，建議管理人員開(kāi)辟出為兒童專(zhuān)設(shè)的兒童區(qū)，專(zhuān)賣(mài)兒童喜愛(ài)的玩具及各種兒童讀物，營(yíng)造出好的學(xué)習(xí)娛樂(lè)氛圍，使之成為孩子們的天堂，家長(zhǎng)們放心的孩子成長(zhǎng)之所。

　　總之，作為丁北地區(qū)規(guī)模最大，集散程度最高的超市，不僅需要齊全的商品，先進(jìn)的物流水平，還要有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量等。這些都需要通過(guò)周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長(zhǎng)期努力才能取得。

　　超市調(diào)查報(bào)告 17

　　一、調(diào)查對(duì)象：

　　都勻三大超市的整體布局

　　二、調(diào)查地點(diǎn)：

　　富萬(wàn)家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市

　　三、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年11月16日—20日

　　四、調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員：

　　略

　　五、調(diào)查目的與意義：

　　1、了解超市整體布局的基本情況。通過(guò)實(shí)地調(diào)查對(duì)三家超市布局情況有深入、詳細(xì)的了解，為超市布局分析提供條件。

　　2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

　　3、通過(guò)對(duì)比分析，為超市合理布局提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。促進(jìn)超市保持長(zhǎng)處改進(jìn)不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

　　六、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、觀察三家超市出入口布局的特點(diǎn)。

　　2、購(gòu)物整體環(huán)境的布置。

　　3、將各種商品分成幾大類(lèi)。

　　4、貨架擺放的位置和特點(diǎn)。

　　5、消費(fèi)者購(gòu)物的便利性。

　　6、超市位于都勻市的哪個(gè)位置。

　　7、超市的配套實(shí)施。

　　七、調(diào)查方法：

　　1、以實(shí)地觀察法為主，結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查法。

　　2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問(wèn)卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問(wèn)卷。

　　3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

　　4、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀察掌握超市布局的基本情況，通過(guò)對(duì)員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來(lái)的方便與不便。

　　八、調(diào)查實(shí)施流程：

　　1、明確調(diào)查目的與意義

　　2、制定調(diào)查計(jì)劃

　　3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)

　　4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點(diǎn)

　　5、實(shí)地調(diào)查

　　6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析

　　7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)

　　8、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告

　　九、調(diào)查結(jié)論：

　　1、收入水平影響在超市的購(gòu)買(mǎi)力。

　　通過(guò)100份的'問(wèn)卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬(wàn)家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬(wàn)家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開(kāi)發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購(gòu)買(mǎi)力不足。

　　2、超市選址。

　　富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)，人流量大，公交車(chē)線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過(guò)超市門(mén)口的公交線路沒(méi)有，需在州醫(yī)院下車(chē)步行50米左右。兩家超市對(duì)比，富萬(wàn)家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

　　3、超市的外在布局對(duì)比。

　　富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)地下，有至少五個(gè)出入口，進(jìn)出十分方便。有地下停車(chē)場(chǎng)，方便有車(chē)一族結(jié)賬即可上車(chē)走人。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口，大門(mén)顯得狹小，停車(chē)場(chǎng)與寫(xiě)字樓合用，大門(mén)前沒(méi)有廣場(chǎng)。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口，超市大門(mén)小，沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

　　4、超市的內(nèi)在布局對(duì)比。

　　富萬(wàn)家在廣場(chǎng)地下，沒(méi)有復(fù)層，營(yíng)業(yè)面積較小，商品種類(lèi)較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲�，所以商品擺放與貨架都有點(diǎn)凌亂與狹窄。特別是對(duì)于特價(jià)商品，擺于顯眼的位置，侵占了過(guò)道，阻礙人流的快速通過(guò)。賓隆超市有三層，種類(lèi)齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書(shū)本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對(duì)于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買(mǎi)到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開(kāi)的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當(dāng)然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買(mǎi)了，那超市就更賺了。

　　5、問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果。

　　通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價(jià)格便宜。

　　通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因?yàn)槿绻�多買(mǎi)了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點(diǎn)的話可以不用那么辛苦提重物等車(chē)。

　　通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認(rèn)為空間夠大、購(gòu)物環(huán)境較好。34%喜歡富萬(wàn)家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

　　6、實(shí)質(zhì)性問(wèn)題：對(duì)于富萬(wàn)家，物品擺放與歸類(lèi)需要更加用心與人性化。對(duì)于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺(tái)，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長(zhǎng)隊(duì)。注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，在二樓收銀臺(tái)附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊(duì)結(jié)賬常常感到不便。對(duì)于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問(wèn)題，非常反感。

　　7、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場(chǎng)和電梯等配套設(shè)施。消費(fèi)者理想的超市是：商品種類(lèi)齊全、價(jià)格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊(duì)，購(gòu)物環(huán)境好。有娛樂(lè)設(shè)施和休息場(chǎng)所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購(gòu)），交通便利，有足夠的停車(chē)位。最重要的是商品質(zhì)量能過(guò)關(guān)，不能是假貨或者過(guò)期食品。

　　超市調(diào)查報(bào)告 18

　　一、調(diào)查背景與目的

　　隨著人們生活水平的提高和購(gòu)物需求的多樣化，超市已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ�活中不可或缺的�?gòu)物場(chǎng)所。為了更好地了解超市的運(yùn)營(yíng)狀況、商品陳列、顧客需求及滿意度等方面的情況，我們進(jìn)行了本次超市調(diào)查。

　　二、調(diào)查對(duì)象與范圍

　　本次調(diào)查對(duì)象為xx市區(qū)的三家主要超市：富萬(wàn)家超市、賓隆超市和浙江綠谷超市。調(diào)查范圍涵蓋了超市的整體布局、商品種類(lèi)、價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度等方面。

　　三、調(diào)查方法與過(guò)程

　　實(shí)地觀察：我們分別前往三家超市進(jìn)行實(shí)地觀察，了解超市的整體布局、商品陳列、購(gòu)物環(huán)境等情況。

　　問(wèn)卷調(diào)查：我們?cè)O(shè)計(jì)了問(wèn)卷，對(duì)超市的`顧客進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查，以了解他們的購(gòu)物習(xí)慣、需求及滿意度。

　　數(shù)據(jù)分析：我們對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理和分析，以得出準(zhǔn)確的調(diào)查結(jié)果。

　　四、調(diào)查結(jié)果與分析

　　超市布局與商品陳列

　　富萬(wàn)家超市：位于人民廣場(chǎng)地下，至少五個(gè)出入口，進(jìn)出方便。有地下停車(chē)場(chǎng)，但營(yíng)業(yè)面積較小，商品種類(lèi)較多但不齊全，擺放略顯凌亂。

　　賓隆超市：位于育英巷旁，兩個(gè)進(jìn)出口，停車(chē)場(chǎng)與寫(xiě)字樓合用。超市有三層，種類(lèi)齊全，布局合理，每層都有明確的商品分類(lèi)。

　　浙江綠谷超市：位于伯爵商業(yè)圈，只有一個(gè)主要進(jìn)出口，沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)。超市為兩層，有履帶電梯，但上樓后若需下樓結(jié)賬需繞行一圈，不夠方便。

　　商品價(jià)格與質(zhì)量

　　三家超市中，賓隆超市的商品價(jià)格相對(duì)較低，且質(zhì)量穩(wěn)定。富萬(wàn)家超市和浙江綠谷超市的商品價(jià)格略高，但富萬(wàn)家超市的生鮮商品質(zhì)量較好。

　　服務(wù)質(zhì)量

　　賓隆超市的服務(wù)質(zhì)量較好，員工態(tài)度熱情，收銀效率高。富萬(wàn)家超市和浙江綠谷超市的服務(wù)質(zhì)量相對(duì)較差，存在收銀速度慢、員工態(tài)度冷淡等問(wèn)題。

　　顧客滿意度

　　調(diào)查顯示，39%的受訪人士較喜歡賓隆超市，認(rèn)為空間夠大、購(gòu)物環(huán)境較好。34%喜歡富萬(wàn)家超市，因其交通方便。27%喜歡浙江綠谷超市，主要得益于附近的居民支持。

　　五、問(wèn)題與建議

　　問(wèn)題

　　富萬(wàn)家超市的商品擺放與歸類(lèi)需要更加用心與人性化。

　　賓隆超市應(yīng)增加收銀臺(tái)，以減少顧客排隊(duì)等待的時(shí)間。

　　浙江綠谷超市的樓層設(shè)計(jì)不夠合理，應(yīng)優(yōu)化電梯布局，方便顧客上下樓。

　　建議

　　超市應(yīng)定期對(duì)商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和更新，確保商品種類(lèi)齊全、質(zhì)量穩(wěn)定。

　　加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，尤其是收銀效率和員工態(tài)度。

　　優(yōu)化超市布局，合理設(shè)置出入口、停車(chē)場(chǎng)和電梯等設(shè)施，提高顧客購(gòu)物便利性。

　　六、結(jié)論

　　本次調(diào)查通過(guò)對(duì)三家超市的實(shí)地觀察、問(wèn)卷調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，了解了超市的運(yùn)營(yíng)狀況、商品陳列、價(jià)格與質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量及顧客滿意度等方面的情況。針對(duì)存在的問(wèn)題，我們提出了相應(yīng)的建議，以期幫助超市改進(jìn)運(yùn)營(yíng)方式，提高顧客滿意度。

　　超市調(diào)查報(bào)告 19

　　一、調(diào)查背景

　　隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，超市作為一種重要的零售業(yè)態(tài)，在人們的日常生活中扮演著越來(lái)越重要的角色。為了深入了解超市的經(jīng)營(yíng)狀況、消費(fèi)者需求和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，我們開(kāi)展了本次超市調(diào)查。

　　二、調(diào)查目的

　　了解超市的商品種類(lèi)、價(jià)格水平、陳列方式和促銷(xiāo)活動(dòng)等經(jīng)營(yíng)狀況。

　　分析消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為、購(gòu)買(mǎi)頻率、購(gòu)買(mǎi)金額和對(duì)超市的滿意度等。

　　研究超市所處的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　三、調(diào)查對(duì)象和方法

　　調(diào)查對(duì)象

　　本次調(diào)查選取了xx內(nèi)的xx家超市，包括大型綜合超市、中型社區(qū)超市和小型便利店，同時(shí)對(duì)這些超市的消費(fèi)者進(jìn)行了抽樣調(diào)查。

　　調(diào)查方法

　　問(wèn)卷調(diào)查：在超市入口、出口和周邊地區(qū)隨機(jī)發(fā)放問(wèn)卷，共發(fā)放問(wèn)卷xx份，回收有效問(wèn)卷xx份。問(wèn)卷內(nèi)容涵蓋消費(fèi)者基本信息、購(gòu)買(mǎi)行為、對(duì)超市評(píng)價(jià)等方面。

　　實(shí)地觀察：調(diào)查人員深入超市內(nèi)部，觀察商品種類(lèi)、陳列布局、價(jià)格標(biāo)簽、促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行情況等，并記錄相關(guān)信息。

　　訪談法：對(duì)超市管理人員、銷(xiāo)售人員和部分消費(fèi)者進(jìn)行了訪談，了解超市經(jīng)營(yíng)策略、銷(xiāo)售情況和消費(fèi)者反饋。

　　四、調(diào)查結(jié)果

　�。ㄒ唬┏�市經(jīng)營(yíng)狀況

　　商品種類(lèi)

　　大型綜合超市的商品種類(lèi)最為豐富，涵蓋食品、日用品、服裝、家電等多個(gè)品類(lèi)，一般有xx種以上商品。中型社區(qū)超市以食品、日用品為主，商品種類(lèi)在xx-xx種左右。小型便利店則主要提供食品、飲料、煙酒等日常急需商品，商品種類(lèi)約xx-xx種。

　　價(jià)格水平

　　通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，大型綜合超市在部分商品上具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，尤其是一些大型促銷(xiāo)活動(dòng)期間，價(jià)格折扣力度較大。中型社區(qū)超市的價(jià)格相對(duì)較為穩(wěn)定，與綜合超市的日常價(jià)格相近，但在某些特色商品上價(jià)格略高。小型便利店由于運(yùn)營(yíng)成本較高等因素，價(jià)格普遍高于超市，但其方便快捷的特點(diǎn)吸引了一些對(duì)價(jià)格不太敏感的消費(fèi)者。

　　陳列方式

　　大型綜合超市采用分區(qū)陳列，如生鮮區(qū)、食品區(qū)、日用品區(qū)等，每個(gè)區(qū)域又細(xì)分不同的品類(lèi)，方便消費(fèi)者尋找商品。同時(shí)，注重陳列的美觀和促銷(xiāo)效果，如在顯眼位置陳列促銷(xiāo)商品、使用堆頭陳列等。中型社區(qū)超市的陳列相對(duì)簡(jiǎn)潔，重點(diǎn)突出熱門(mén)商品和特價(jià)商品。小型便利店則以方便顧客拿取為原則，多采用開(kāi)放式貨架陳列，商品陳列緊湊。

　　促銷(xiāo)活動(dòng)

　　大型綜合超市的促銷(xiāo)活動(dòng)形式多樣，包括打折、滿減、買(mǎi)一送一、會(huì)員專(zhuān)享優(yōu)惠等。促銷(xiāo)周期一般為每周或每月定期開(kāi)展，同時(shí)結(jié)合節(jié)假日推出大型促銷(xiāo)活動(dòng)。中型社區(qū)超市的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以特價(jià)商品和會(huì)員積分為主，促銷(xiāo)力度相對(duì)較小，但更注重與周邊社區(qū)居民的互動(dòng)。小型便利店的促銷(xiāo)活動(dòng)較少，多為新品推廣或臨時(shí)性的優(yōu)惠活動(dòng)。

　�。ǘ�）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為

　　購(gòu)買(mǎi)頻率

　　調(diào)查結(jié)果顯示，約xx%的消費(fèi)者每周至少去一次超市購(gòu)物，其中以家庭主婦和老年人為主。年輕人更多地選擇在便利店購(gòu)買(mǎi)一些即時(shí)性商品，但也會(huì)定期到超市進(jìn)行大規(guī)模采購(gòu)。

　　購(gòu)買(mǎi)金額

　　單次購(gòu)物金額在xx-xx元的消費(fèi)者占比最高，約為xx%。這部分消費(fèi)者主要購(gòu)買(mǎi)食品、日用品等日常必需品。而購(gòu)買(mǎi)金額超過(guò)xx元的消費(fèi)者多為進(jìn)行家庭儲(chǔ)備或購(gòu)買(mǎi)大件商品，如家電等。

　　購(gòu)買(mǎi)因素

　　價(jià)格、質(zhì)量和便利性是消費(fèi)者選擇超市的主要因素。約xx%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格是影響購(gòu)買(mǎi)決策的重要因素，他們會(huì)在不同超市之間比較價(jià)格后再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，商品質(zhì)量也是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，約xx%的消費(fèi)者表示更愿意在質(zhì)量有保障的超市購(gòu)物。此外，超市的地理位置和購(gòu)物環(huán)境的便利性也對(duì)消費(fèi)者有較大影響。

　�。ㄈ�）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　在調(diào)查區(qū)域內(nèi)，超市面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要包括其他超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和電商平臺(tái)。不同類(lèi)型的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)超市的影響程度不同。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在生鮮產(chǎn)品方面具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，吸引了部分注重生鮮品質(zhì)和價(jià)格的消費(fèi)者；便利店則以其便捷性與超市爭(zhēng)奪即時(shí)性消費(fèi)市場(chǎng)；電商平臺(tái)的發(fā)展也對(duì)超市的銷(xiāo)售額產(chǎn)生了一定的沖擊，尤其是在一些大件商品和非急需日用品的銷(xiāo)售上。

　　競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在商品種類(lèi)齊全、購(gòu)物環(huán)境舒適、一站式購(gòu)物體驗(yàn)等方面。與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比，超市的生鮮產(chǎn)品在質(zhì)量檢測(cè)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上更有保障，同時(shí)提供更多的加工和包裝選擇。與便利店相比，超市的價(jià)格優(yōu)勢(shì)和豐富的商品種類(lèi)更能滿足消費(fèi)者的'日常購(gòu)物需求。雖然電商平臺(tái)發(fā)展迅速，但超市的實(shí)體購(gòu)物體驗(yàn)和即時(shí)購(gòu)物的便利性是電商難以替代的。

　　五、問(wèn)題與建議

　�。ㄒ唬┐嬖趩�(wèn)題

　　部分超市商品同質(zhì)化嚴(yán)重：在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同超市之間的商品種類(lèi)和品牌相似度較高，缺乏特色商品，難以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

　　超市服務(wù)質(zhì)量有待提高：部分超市的收銀員服務(wù)態(tài)度冷漠，導(dǎo)購(gòu)員數(shù)量不足，不能及時(shí)為消費(fèi)者提供幫助，影響了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　線上業(yè)務(wù)發(fā)展不足：雖然電商對(duì)超市造成了一定沖擊，但大部分超市的線上業(yè)務(wù)仍處于起步階段，線上平臺(tái)功能不完善，商品配送服務(wù)效率低下，無(wú)法與電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。

　�。ǘ�）建議

　　優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)：超市可以根據(jù)自身定位和周邊消費(fèi)者需求，引進(jìn)一些特色商品和地方特產(chǎn)，同時(shí)加大自有品牌的開(kāi)發(fā)力度，提高商品的差異化程度。

　　加強(qiáng)員工培訓(xùn)：提高員工的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，定期開(kāi)展培訓(xùn)課程，包括服務(wù)禮儀、商品知識(shí)等方面的內(nèi)容，建立完善的員工考核機(jī)制，激勵(lì)員工提高服務(wù)質(zhì)量。

　　積極拓展線上業(yè)務(wù)：加大對(duì)線上平臺(tái)的投入，優(yōu)化網(wǎng)站和APP的設(shè)計(jì)，提高用戶體驗(yàn)。完善商品信息展示、下單、支付和配送等功能，加強(qiáng)與第三方物流的合作，提高配送效率，同時(shí)可以開(kāi)展線上線下融合的促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

　　六、結(jié)論

　　通過(guò)本次調(diào)查，我們對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)狀況、消費(fèi)者行為和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況有了較為全面的了解。超市在滿足消費(fèi)者日常購(gòu)物需求方面發(fā)揮著重要作用，但也面臨著商品同質(zhì)化、服務(wù)質(zhì)量和線上業(yè)務(wù)發(fā)展等問(wèn)題。超市應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求，不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，以適應(yīng)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

　　超市調(diào)查報(bào)告 20

　　一、調(diào)查背景與目的

　　隨著消費(fèi)市場(chǎng)的日益繁榮和居民生活水平的提高，超市作為現(xiàn)代零售業(yè)的重要組成部分，其經(jīng)營(yíng)狀況、商品種類(lèi)、服務(wù)質(zhì)量及顧客滿意度等成為衡量一個(gè)地區(qū)商業(yè)發(fā)展水平的重要指標(biāo)。本調(diào)查旨在深入了解某地區(qū)超市的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，分析顧客需求與偏好，為超市管理者提供改進(jìn)建議，以促進(jìn)超市的可持續(xù)發(fā)展，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　二、調(diào)查方法與樣本

　　調(diào)查方法：本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地考察相結(jié)合的方式。問(wèn)卷調(diào)查主要針對(duì)顧客進(jìn)行，通過(guò)線上（社交媒體、電子郵件）和線下（超市入口、收銀臺(tái)附近）發(fā)放；實(shí)地考察則側(cè)重于超市的布局、商品陳列、衛(wèi)生狀況等方面。

　　樣本選擇：隨機(jī)選取了該地區(qū)5家具有代表性的超市作為研究對(duì)象，每家超市發(fā)放問(wèn)卷100份，共計(jì)500份。同時(shí)，對(duì)每家超市進(jìn)行了至少一次實(shí)地考察。

　　三、調(diào)查結(jié)果分析

　　顧客基本信息

　　年齡分布：18-30歲占30%，31-50歲占45%，51歲以上占25%。

　　性別比例：女性顧客略多于男性，比例為55%vs45%。

　　購(gòu)物頻率：每周至少一次購(gòu)物的顧客占比60%，每月1-2次的占30%，偶爾購(gòu)物的占10%。

　　商品種類(lèi)與滿意度

　　最受歡迎的商品類(lèi)別：生鮮食品（40%）、日用品（30%）、零食飲料（20%）、其他（10%）。

　　商品滿意度：整體滿意度較高，但生鮮食品的新鮮度和價(jià)格成為顧客最關(guān)心的兩個(gè)問(wèn)題，分別有25%和20%的顧客表示不滿。

　　服務(wù)質(zhì)量

　　結(jié)賬速度：約30%的顧客認(rèn)為結(jié)賬等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　員工服務(wù)態(tài)度：大部分顧客（80%）對(duì)員工的服務(wù)態(tài)度表示滿意，但仍有15%的顧客認(rèn)為服務(wù)態(tài)度有待提升。

　　售后服務(wù)：僅5%的`顧客使用過(guò)售后服務(wù)，其中80%表示滿意。

　　超市環(huán)境與布局

　　超市清潔度：90%的顧客認(rèn)為超市環(huán)境干凈整潔。

　　商品陳列：約25%的顧客認(rèn)為商品擺放不夠合理，難以快速找到所需商品。

　　停車(chē)便利性：對(duì)于有車(chē)一族的顧客，約30%反映停車(chē)位緊張或?qū)ふ彝＼?chē)位困難。

　　四、問(wèn)題與建議

　　生鮮食品管理：加強(qiáng)生鮮食品的供應(yīng)鏈管理，確保食材新鮮，同時(shí)考慮調(diào)整價(jià)格策略，提高性?xún)r(jià)比。

　　提升結(jié)賬效率：增加收銀臺(tái)數(shù)量，尤其是在高峰時(shí)段，或引入自助結(jié)賬系統(tǒng)，減少顧客等待時(shí)間。

　　員工培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)態(tài)度和專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，提升整體服務(wù)水平，特別是針對(duì)生鮮區(qū)員工的培訓(xùn)。

　　優(yōu)化商品布局：根據(jù)顧客購(gòu)物習(xí)慣調(diào)整商品陳列，設(shè)置清晰的指示牌，方便顧客快速定位所需商品。

　　改善停車(chē)條件：增加停車(chē)位，優(yōu)化停車(chē)場(chǎng)布局，提高停車(chē)效率，可考慮引入智能停車(chē)管理系統(tǒng)。

　　五、結(jié)論

　　本次調(diào)查揭示了該地區(qū)超市在商品種類(lèi)、服務(wù)質(zhì)量、超市環(huán)境等方面存在的優(yōu)勢(shì)與不足。通過(guò)實(shí)施上述建議，超市可以進(jìn)一步提升顧客滿意度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，超市應(yīng)持續(xù)關(guān)注顧客需求變化，不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)環(huán)境。

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