【精華】后勤個(gè)人工作總結(jié)合集9篇
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，快快來(lái)寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編收集整理的后勤個(gè)人工作總結(jié)9篇，希望能夠幫助到大家。
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇1
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)
正式開業(yè)以來(lái)，在酒店一無(wú)所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購(gòu)，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案；研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
成立物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下，在短短的十多天時(shí)間里，對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu)，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織人員及時(shí)組織到位。
按時(shí)完成人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工x余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《酒店員工手冊(cè)》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。
為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇2
在每天忙碌充實(shí)的腳步聲中，轉(zhuǎn)眼間本學(xué)期的工作即將結(jié)束，在伍家區(qū)教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我校后勤部門全面貫徹、認(rèn)真落實(shí)區(qū)教育局的各項(xiàng)工作部署，以下就是為您提供的行政后勤年度個(gè)人總結(jié)。
我們?cè)鷮?shí)有效地開展各項(xiàng)工作，本學(xué)期我校項(xiàng)目建設(shè)、校園文化建設(shè)取得了突破性進(jìn)展，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)把我校這學(xué)期的后勤工作總結(jié)
項(xiàng)目建設(shè)取得重大突破。
自去年來(lái)，學(xué)校為改善辦學(xué)條件，一直在多方奔走、積極爭(zhēng)取教學(xué)樓改造建設(shè)，本學(xué)期來(lái)，在區(qū)教育局的高度重視和指導(dǎo)下，我校項(xiàng)目建設(shè)邁取得突破性進(jìn)展
（一）、盤活土地資源項(xiàng)目取得關(guān)鍵性進(jìn)展。
我校土地存量較大，為減輕財(cái)政投入壓力，改善我校辦學(xué)條件，學(xué)校多年來(lái)提交的吸納外來(lái)資金，校商合作改善辦學(xué)條件的項(xiàng)目建設(shè)方案在區(qū)教育局和大屈校長(zhǎng)的指導(dǎo)下，我們對(duì)項(xiàng)目建設(shè)可行性進(jìn)行了多次市場(chǎng)調(diào)研，反復(fù)論證和多次修改，完成了前期市場(chǎng)調(diào)研文字論述、項(xiàng)目建設(shè)的文字方案，并聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)院制作了兩套平面圖效果設(shè)計(jì)圖，這一整套文圖資料已形成正式定論作為日后招商引資重要依據(jù)。
（二）、1號(hào)教學(xué)樓加固及改造項(xiàng)目本學(xué)期暑假即將動(dòng)工。
我校1號(hào)教學(xué)樓始建于19xx年，年久失修，校舍破舊老化嚴(yán)重，安全隱患突出，去年在全國(guó)中小學(xué)校舍安全工程排查中被鑒定為安全性c級(jí)、建議拆除。為了保障學(xué)校師生安全，改善辦學(xué)條件，學(xué)校做了大量工作，終于爭(zhēng)取到本學(xué)期暑假校舍加固改造工作。本部門在學(xué)習(xí)外校教學(xué)樓加固經(jīng)驗(yàn)同時(shí)，迅速拿出了加固改造建議書、請(qǐng)示以及裝修方案，6月3日區(qū)教育局和區(qū)發(fā)改委正式下達(dá)批復(fù)，如今校舍加固經(jīng)費(fèi)正在通過(guò)采購(gòu)渠道進(jìn)行中，校舍加固方案已送至市審圖辦進(jìn)行審查，本項(xiàng)目建設(shè)可行性研究報(bào)告也正在完成當(dāng)中，期盼多年的教學(xué)樓加固及改造的愿望終于有望得到實(shí)現(xiàn)。
（三）、校園文化正式進(jìn)入設(shè)計(jì)階段。
校園文化建設(shè)是我校一項(xiàng)重要工作，本學(xué)期學(xué)校后勤犧牲五一假期休息，專門從外地購(gòu)運(yùn)了兩車價(jià)廉物美的觀賞石。經(jīng)過(guò)學(xué)校積極爭(zhēng)取，在區(qū)教育局的高度重視和牽頭下，學(xué)校與全國(guó)著名的成都三顧茅廬校園文化策劃公司簽訂了校園文化設(shè)計(jì)合同，我校校園文化設(shè)計(jì)正式啟動(dòng)，目前�；占捌湎嚓P(guān)元素設(shè)計(jì)進(jìn)展迅速。
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇3
本學(xué)期我園三大員工作以《xx市托幼機(jī)構(gòu)保育工作手冊(cè)》為指導(dǎo)，以“教書育人、服務(wù)育人”為方向，結(jié)合園務(wù)工作計(jì)劃，從細(xì)微處入手，注重工作的規(guī)范和流暢，扎實(shí)、有效地開展后勤工作，現(xiàn)將總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)
三大員是做好全園后勤保障的根本，如何充分的發(fā)揮三大員的作用做好后勤呢？
●學(xué)習(xí)內(nèi)容有針對(duì)性。針對(duì)組內(nèi)的成員我們開展了“一日操作”流程的梳理與學(xué)習(xí)，把握每一環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)；學(xué)習(xí)“消毒水的配制”、“衛(wèi)生間清潔與消毒的方法”、“午餐、午睡的護(hù)理要點(diǎn)”、“傳染病發(fā)生后的消毒與隔離工作”、“點(diǎn)心護(hù)理的觀摩研討”等，如針對(duì)幼兒自主點(diǎn)心活動(dòng)中采用自主套餐方式老師如何來(lái)進(jìn)行護(hù)理開展了研討，通過(guò)多次的現(xiàn)場(chǎng)觀摩研討活動(dòng)老師們認(rèn)為此方式很好，有助于幼兒按自己的意愿選取套餐，同時(shí)根據(jù)套餐選取餅干時(shí)對(duì)幼兒也是一個(gè)能力的挑戰(zhàn)，與此同時(shí)作為生活老師還需關(guān)注幼兒點(diǎn)心護(hù)理中自理能力的發(fā)展和行為習(xí)慣的表現(xiàn)，并適時(shí)地給予幫助�？傊嗅槍�(duì)性的學(xué)習(xí)內(nèi)容使老師在操作的過(guò)程中更趨于規(guī)范、合理、有序。
●學(xué)習(xí)形式呈多樣性。為調(diào)動(dòng)組內(nèi)成員能積極參與每一次的學(xué)習(xí)活動(dòng)，在參與中能大膽地清楚地講述自己的想法和建議，為此我們的學(xué)習(xí)方式是多樣的，有案例的交流，有說(shuō)故事活動(dòng)，有討論式，有經(jīng)驗(yàn)分享式，有知識(shí)小測(cè)試，有崗位技能的展示等，不同形式的學(xué)習(xí)方式使老師們不同的能力得到了鍛練。如在交流如何培養(yǎng)幼兒的生活自理能力的活動(dòng)中，老師們運(yùn)用PPT照片呈現(xiàn)的方式介紹自己在引導(dǎo)幼兒過(guò)程中的方法和成效；在清潔、護(hù)理知識(shí)小測(cè)試活動(dòng)中運(yùn)用搶答的方式進(jìn)行，使老師們?cè)谙嗷サ母?jìng)答過(guò)程中增加了相關(guān)的知識(shí)和操作方法；崗位技能的比賽活動(dòng)，我們采用先說(shuō)后操作的方法進(jìn)行，一方面提高了老師的正確操作技能，同時(shí)也使老師們語(yǔ)言表達(dá)能力得到了提高。營(yíng)養(yǎng)員刀技及點(diǎn)心制作活動(dòng)則是與膳食組家長(zhǎng)成員一起開展，在雙方的互動(dòng)中我們營(yíng)養(yǎng)員以過(guò)硬的切和制作的技術(shù)羸得了家長(zhǎng)的好評(píng)。
●扎實(shí)開展項(xiàng)目“兒童化語(yǔ)言在工作中運(yùn)用”的研討。如何在工作中運(yùn)用兒童化的語(yǔ)言，使孩子在與自己的互動(dòng)習(xí)得良好的生活自理和行為習(xí)慣？我們組內(nèi)梳理一日活動(dòng)中的環(huán)節(jié)、針對(duì)各環(huán)節(jié)梳理兒童化語(yǔ)言及兒歌、實(shí)踐中運(yùn)用并撰寫案例進(jìn)行交流，撰寫的案例中更多的體現(xiàn)老師運(yùn)用的兒歌或是兒童化語(yǔ)言幼兒是否理解、是否能接受，其效果如何，是否需要作調(diào)整等。經(jīng)過(guò)研討形成了“兒童化語(yǔ)言小集子”，我們的生活老師也取得了一定的成效：1.生活老師走近孩子，關(guān)注孩子。隨著項(xiàng)目研討工作的推進(jìn)，生活老師與幼兒的話多了，眼中有孩子了，當(dāng)孩子出現(xiàn)這樣或那樣問(wèn)題時(shí)，老師能及時(shí)進(jìn)行引導(dǎo)和幫助。2.生活老師親近孩子，培養(yǎng)孩子。在生活老師的共同引導(dǎo)下，幼兒的生活習(xí)慣逐步養(yǎng)成。
●保健工作細(xì)致、到位。保健工作開展的是否有效直接關(guān)系到全園師、幼的健康，為此保健老師在日常工作中深入一線，了解二大員的實(shí)際操作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出和幫助，有效的提升了二大員的操作的規(guī)范性，與此同時(shí)保健老師嚴(yán)格做好晨檢工作關(guān)、合理安排幼兒膳食、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳。本學(xué)期手足口病是個(gè)高發(fā)期，每當(dāng)有病情發(fā)生時(shí)保健老師做到“三個(gè)及時(shí)”，及時(shí)隔離、及時(shí)治療、及時(shí)報(bào)告。同時(shí)天天加強(qiáng)晨檢工作，并且在每天幼兒午睡前及起床后深入班級(jí)、觀察幼兒手上、口腔等處是否有皰疹或身體不適，將傳染源控制在可控的范圍內(nèi)。
二、加強(qiáng)安全工作，創(chuàng)設(shè)溫馨校園環(huán)境
●注重營(yíng)養(yǎng)膳食工作的衛(wèi)生、安全、科學(xué)。嚴(yán)格食堂管理，營(yíng)養(yǎng)員、保健老師每天把好進(jìn)菜驗(yàn)收關(guān)，保證餐點(diǎn)的質(zhì)量安全。食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作，嚴(yán)格消毒制度，堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過(guò)食具引起的交叉感染，確保了幼兒在園的健康。
●保育員嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔，并做好消毒記錄。
●為了確保幼兒及幼兒園的財(cái)產(chǎn)安全，加強(qiáng)門衛(wèi)和值班工作的管理力度，門衛(wèi)不得擅自離崗，陌生人不能隨便入園，做好“來(lái)客登記”。
●加強(qiáng)檢查，消除安全隱患。三大員及保安工作人員認(rèn)真做好每學(xué)期、每月、每周、每日的重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，加強(qiáng)對(duì)幼兒園的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備、用電、用氣、消防設(shè)施、運(yùn)動(dòng)器械、食品衛(wèi)生、校園周邊交通安全等進(jìn)行全面的檢查工作，積極排查幼兒園存在的一些安全隱患問(wèn)題，并及時(shí)解決、消除安全隱患，確保校園的安全，本學(xué)期無(wú)一例門衛(wèi)安全事故發(fā)生。
三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理，合理規(guī)范采購(gòu)
●學(xué)期初及時(shí)采購(gòu)幼兒所需的物品及其它各類物資，以保障如期開園，在購(gòu)物方面先做好購(gòu)物的清單，避免盲目性購(gòu)物，努力做到精打細(xì)算。
●月月清賬。本學(xué)期為了對(duì)幼兒園財(cái)物能合理使用，減少浪費(fèi)，做到心中有數(shù)，家底清楚。我們規(guī)范了教師領(lǐng)用、借用及申購(gòu)登記手續(xù)，管理員每月就物資進(jìn)行做好清賬記錄，有效的減少的物資的重復(fù)性浪費(fèi)。
四、校園的維修與綠化管理
●房屋維修。建園雖只有二年的時(shí)間，但是墻體還是出現(xiàn)了滲水和發(fā)霉的現(xiàn)象，多次聯(lián)系建筑方后墻體得以維修，但因維修的不徹底三樓淘氣包的東側(cè)還是有滲水現(xiàn)象，還得再聯(lián)系，并加以及時(shí)的修復(fù)。
●綠化。綠化是校園文化的一個(gè)重要組成部分。學(xué)期初在保障中心的關(guān)心下我園增加多個(gè)品種的苗木和果樹，使我園的綠化充滿了生機(jī)。但目前雖與原施工方多次交涉，建議他們進(jìn)行養(yǎng)護(hù)去除雜草，施工方總是推拖，故建議下學(xué)期重?fù)耩B(yǎng)護(hù)方。
總之，通過(guò)一學(xué)期努力，在園長(zhǎng)的.關(guān)心和引領(lǐng)下，我們后勤人員的團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)有了明顯的進(jìn)步和提高，如組內(nèi)成員因家中有事時(shí)，其他成員能及時(shí)的進(jìn)行替代工作；當(dāng)一位生活老師二班一保時(shí)，其他成員也能在自己工作完成之后伸出進(jìn)行援助等。后勤人員的學(xué)習(xí)勁增強(qiáng)了，如“說(shuō)故事”結(jié)合PPT 進(jìn)行，原本擔(dān)心她們不會(huì)制作，但經(jīng)過(guò)培訓(xùn)之后均能自制；如“折紙比賽”活動(dòng)每位老師折出自己最拿手的作品，并將各自的折紙作品創(chuàng)設(shè)了“動(dòng)物樂(lè)園”；如張奚來(lái)園才一多月，但是在這短短的時(shí)間里能很快地適應(yīng)，且做事干練，利索，源自于她好學(xué)之心等。后勤人員具有吃苦耐勞之心，如二位營(yíng)養(yǎng)員在有接待任務(wù)或是增加工作量之時(shí)從不叫苦，而總是默默的接受并出色的完成。在園內(nèi)我們總能看到保安人員忙碌的身影，建構(gòu)輪胎山，制作“大樹”，修理小便器等。當(dāng)然在我們后勤的隊(duì)伍建設(shè)方面還存在著一些不足之處：
存在的問(wèn)題：
隊(duì)伍建設(shè)方面：部份人員在日常的工作中還存在著一定的惰性。
后勤人員與家長(zhǎng)之間的溝通還待提升。
營(yíng)養(yǎng)員在色、香、味美的烹飪技術(shù)有待提高。
保健老師需加強(qiáng)過(guò)程性的指導(dǎo)工作。
管理方面：后勤管理制度有待進(jìn)一步完善、工作方法有待進(jìn)一步創(chuàng)新。
努力方向：
1、創(chuàng)新工作方法，完善管理制度。
（1） 在制度化管理與人性化管理尋找一個(gè)平衡點(diǎn)，完善后勤考核評(píng)價(jià)體系及激勵(lì)機(jī)制，以項(xiàng)目獎(jiǎng)、評(píng)選“優(yōu)秀非在編員工”抓手，根據(jù)工作績(jī)效、工作態(tài)度、出勤情況等，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、有效性以及工作的積極性。
（2）在提高后勤兩大員業(yè)務(wù)知識(shí)水平的同時(shí)注重思想教育、家園溝通的內(nèi)容，每次教研研活動(dòng)增加一些快樂(lè)項(xiàng)目，形成團(tuán)結(jié)合作、積極向上、輕松愉快的工作、學(xué)習(xí)氛圍。
2、進(jìn)一步規(guī)范保健工作，加大管理力度。
（1）在日常工作中加強(qiáng)周重點(diǎn)工作環(huán)節(jié)的抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋。
（2）規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)物資量的進(jìn)與出，并做好相關(guān)的記錄。
�。�3）營(yíng)養(yǎng)員的烹飪技術(shù)需加以培訓(xùn)和指導(dǎo)。
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇4
你們好我是xx店廚師長(zhǎng)xx，緊張而忙碌的XX已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會(huì)。為 了 今年的 工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對(duì)我 的 工作進(jìn)行一 下總結(jié)：
一、工作的整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供――安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時(shí)我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢都是企業(yè)的 利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二、XX年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。XX年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜�(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我 相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)�，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三、由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問(wèn)題
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、計(jì)劃
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過(guò)去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師你們好。XX年即將過(guò)去，我們后勤部門在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和幫助下，在有關(guān)兄弟科室大力支持和協(xié)助下。我們后勤部門克服了人員少，事情雜等困難，為醫(yī)院做了大量的工作。也較好的完成了后勤全年各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、處理突發(fā)事件的工作情況
由于醫(yī)院管線老化和人為等原因，前樓及后樓的下水管線和暖氣管線經(jīng)常有堵塞和管線爆裂等事故的發(fā)生。發(fā)現(xiàn)情況后，我們會(huì)立即組織相關(guān)后勤人員進(jìn)行搶修，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)把問(wèn)題處理掉，保障了醫(yī)療工作的有序進(jìn)行。其中就包括了一樓多次棚頂漏水和一樓手術(shù)室暖氣管爆裂以及后四樓暖氣管爆裂等事故的發(fā)生。
今年的X月X日的午夜12點(diǎn)多，由于患者家屬酒后滋事，把醫(yī)院一扇大門的玻璃打碎了，我接到電話后馬上來(lái)到醫(yī)院了解情況，并做了妥善的處理。第2天把損壞的大門修復(fù)好，沒(méi)有因?yàn)椴ＡУ膿p壞而影響到醫(yī)院的正常工作。
二、節(jié)能降耗及用水、用電、防火安全管理工作的加強(qiáng)。
冬季的到來(lái)，使得我院的用電量明顯加大，由于暖霸、電暖器、熱水器等使用量的增加，使我院部分電閘超負(fù)合使用而嚴(yán)重被燒毀。也給部分科室的工作造成了影響及危害。根據(jù)這種情況，我們?cè)诮衲甑?月份重新制定了用電、用水、防火安全等制度，分別發(fā)放到各科室。并且對(duì)全院有暖霸、電暖器、熱水器以及用電大的設(shè)備一一做了登記。9月份我們又對(duì)全院各科室的設(shè)施做了一次全面的大排查。對(duì)一部分電閘、燈管、及患者熱飯位置的電線等地方都進(jìn)行了更換和維修，排除了不安全隱患。
X月份，我們對(duì)醫(yī)院用的桶裝水加強(qiáng)了細(xì)化管理，并且更換了廠家，由原來(lái)每桶 6.50元調(diào)制到現(xiàn)在的每桶 5.50元，對(duì)桶裝水的使用也由原來(lái)的統(tǒng)一存放，到現(xiàn)在發(fā)放到各樓層，為各部門單獨(dú)合算奠定了基礎(chǔ)。僅桶裝水和體檢用的瓶裝水一年就為醫(yī)院節(jié)約資金7--8000元左右。
另外我們還為各部門需要采購(gòu)的一些日常用品做參謀，挖掘醫(yī)院內(nèi)部物品的潛力，減少不必要的支出。
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇5
一、基本上完成了后勤服務(wù)總公司作為學(xué)校辦學(xué)的職能部門應(yīng)有的工作任務(wù)
后勤服務(wù)總公司是學(xué)校的職能部門，擔(dān)負(fù)著辦好學(xué)校的后勤保障工作，它關(guān)系著全校師生的吃、注行以及與此相聯(lián)系的管理和服務(wù)。在吃的方面，后勤為18000余名就餐者，提供著一日三餐的可口飯菜，在食品安全隱患重重、市場(chǎng)原材料價(jià)格飛漲的這一年里，我們保證了我校伙食工作的安全和穩(wěn)定。在住的方面，我們不僅克服了學(xué)校辦學(xué)空間狹小的不足，比較圓滿地安排了全校15000余名在校生的住宿，而且，還義無(wú)反顧地承擔(dān)了我院家屬區(qū)的牧業(yè)管理任務(wù)和與住有關(guān)的延伸服務(wù)等。在行的方面，全年安全行車54萬(wàn)余公里，基本上保證了學(xué)校的各類公務(wù)用車和應(yīng)急用車。同時(shí)，還擔(dān)負(fù)了接送教職工小孩上學(xué)、入托等的其它服務(wù)，最大限度地解決了廣大教職員工的后顧之憂。在通信服務(wù)方面，后勤擔(dān)負(fù)著全校3000余門內(nèi)外線電話的安裝和維護(hù)服務(wù)，動(dòng)用了后勤優(yōu)勢(shì)的人際關(guān)系資源，保證了高質(zhì)量的通訊線路暢通。在環(huán)境衛(wèi)生、水、電、氣、暖等的管理和后勤維修方面，我們基本上做到了人人有事干、事事有人干，目標(biāo)任務(wù)明確，崗位責(zé)任落實(shí)的規(guī)范互動(dòng)狀態(tài)和***發(fā)展局面，最大限度地為學(xué)校的教學(xué)、科研和廣大教職工生的生活、學(xué)習(xí)提供了優(yōu)美干凈的校園環(huán)境和強(qiáng)有力的后勤保障服務(wù)。比較圓滿地完成了學(xué)校賦予后勤的職能任務(wù)。
二、克服急、難、險(xiǎn)、重，完成了學(xué)校交辦的涉及校園穩(wěn)定發(fā)展的大事
1。西校區(qū)學(xué)生的回遷安置工作。我們大家都知道，隨著學(xué)校的連年擴(kuò)招，校本部的住宿條件已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)，但xx年9月，從滎陽(yáng)校區(qū)回遷的4386名新生和190名碩士生，又必須在校本部妥善安置，這真是又急又難的大問(wèn)題。但是，后勤并沒(méi)有在急難問(wèn)題上退縮，而是急流勇進(jìn)，迎難而上，最終在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和學(xué)生部門的配合下，內(nèi)補(bǔ)空缺，外找房源源，不僅妥善安置了回遷學(xué)生的住宿，而且，還經(jīng)過(guò)艱苦的努力和b區(qū)住宿樓的業(yè)主、西區(qū)機(jī)電學(xué)校校方和農(nóng)培中心簽訂了繼續(xù)承租合同，最大限度地保證了校園的安全和穩(wěn)定。
2。南院家屬住房的房產(chǎn)證辦理工作。97年房改以后，南院140套家屬住房均以房改價(jià)出售給了教職工，但是，由于歷史遺留問(wèn)題無(wú)法解決，所以南院房產(chǎn)證始終未能辦理成功。對(duì)此，南院教職工一直無(wú)法穩(wěn)定，并多次找校領(lǐng)導(dǎo)、教育廳領(lǐng)導(dǎo)和省直房改辦，要求妥善解決問(wèn)題，但近十年里始終未果�？删驮趚x年里，鄭州市出臺(tái)了遺留問(wèn)題解決方案，我們后勤及時(shí)抓住這一時(shí)機(jī)，采取非常措施，繞過(guò)有關(guān)環(huán)節(jié)，動(dòng)用非常關(guān)系，快速推進(jìn)房改房產(chǎn)證的辦理工作。
3。博士樓的天燃?xì)獍惭b工作。學(xué)校為引進(jìn)人才需要，新建了一棟家屬住宅樓，即博士樓，但是，天燃?xì)獍惭b工程和基建工作是分開的。樓房竣工后，由于天燃?xì)獠煌�，所以，遲遲無(wú)法投入使用。直至今年9月，在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，后勤接管該項(xiàng)工作，并通過(guò)多次和天燃?xì)夤具B絡(luò)，最終使天燃?xì)夤驹诳偭坎蛔愕那闆r下，發(fā)展了博士樓天燃?xì)庥脩�，為學(xué)校引進(jìn)人才起到了后勤應(yīng)有的作用。
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇6
光陰似箭，恍惚之中一年就這樣匆匆忙忙的過(guò)去了。我作為xx學(xué)院后勤管理的一名工作人員，在這一年的經(jīng)歷當(dāng)中是收獲了許多的。其實(shí)經(jīng)歷了這一些之后，我對(duì)自己的定位、對(duì)自己的審視都更加的清晰了，對(duì)未來(lái)的方向，對(duì)自己工作上的要求也更加的明確了，我成長(zhǎng)了起來(lái)，也開始在慢慢的拓寬自己的視野，發(fā)展自己的領(lǐng)域了。在此我對(duì)這一年的后勤工作進(jìn)行一項(xiàng)總結(jié)。
一、個(gè)人態(tài)度的轉(zhuǎn)變
在這份后勤管理的崗位上，我們每個(gè)人的態(tài)度都是很重要的。后勤不僅是一個(gè)學(xué)校的依靠，更是整個(gè)學(xué)校運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)核心位置。雖然感覺(jué)聽起來(lái)后勤這份工作不是那么重要，但其實(shí)這份工作承載了很多很多，這也是我踏入這個(gè)崗位之后才意識(shí)到的。這一年，我的態(tài)度改變了很多，以前自己可能還是比較年幼，對(duì)待事情沒(méi)有那么認(rèn)真，也沒(méi)有那么執(zhí)著，現(xiàn)在我有了很大的轉(zhuǎn)變，我給自己樹立了很多的原則跟要求，鞭策著自己去實(shí)行。只有保持一個(gè)正確的工作觀，我們才有可能在這件事情上取得一定的收獲。
二、處事方式的提升
在工作當(dāng)中，我一直都算是一個(gè)比較嚴(yán)厲的人。不管是我以前在學(xué)校里學(xué)習(xí)還是在學(xué)校里工作，其實(shí)我的態(tài)度都是比較嚴(yán)肅的。所以可能我和其他同事之間就缺少了溝通，也就造成了一些不必要的矛盾。今年一年，我改掉了以前冷冰冰的做事態(tài)度，更加喜歡笑了，也更加喜歡和大家互動(dòng)了。隨著我的改變，我和同事們之間的關(guān)系也得到了緩和，我們工作的環(huán)境也變得更加的和睦和友好了。緊接著我們的做事效率也就提升上去了，整體都得到了一些改善，從這中間，我也意識(shí)到，一個(gè)人的改變可以影響到我們的整個(gè)集體，所以以后我也會(huì)繼續(xù)加油改善自己的。
三、未來(lái)一年的計(jì)劃
未來(lái)一年，工作依舊是緊密相連的。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我不會(huì)放松對(duì)未來(lái)工作的要求，也不會(huì)放棄對(duì)工作極高的態(tài)度。我會(huì)保持之前優(yōu)秀的那一部分，繼續(xù)在新的一年里去改善自己并不是很擅長(zhǎng)的那一部分。新的一歲，我想我首先要在個(gè)人能力方面進(jìn)行一些提升，其次就是去提高自己的合作度、配合度等等。感謝學(xué)院各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們工作的支持和配合，未來(lái)我會(huì)繼續(xù)保持，實(shí)現(xiàn)新的突破！
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇7
后勤保障是醫(yī)院工作的一個(gè)十分重要環(huán)節(jié)，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，隨著衛(wèi)生改革的不斷深入，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立，后勤工作的改革勢(shì)在必行，立足本職、改變觀念意識(shí)，變醫(yī)院要我服務(wù)為我要為醫(yī)院服務(wù)，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院后勤保障的工作關(guān)鍵。只有以人為本培養(yǎng)職工的主人翁意識(shí)，有效地發(fā)揮職工的主觀能動(dòng)性、創(chuàng)造性，樹立“以病人為中心”的服務(wù)意識(shí)，才能全面提高后勤服務(wù)水平，促進(jìn)后勤與醫(yī)療同步發(fā)展。
x014年上半年，在院部的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤科室人員積極主動(dòng)的參加院里的政治思想學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和院、外的各項(xiàng)活動(dòng)，提高自身思想認(rèn)識(shí)和服務(wù)技能，認(rèn)真完成院部下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，熱情服務(wù)于全院各個(gè)部門，在新的形勢(shì)下，立足本職工作，提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變觀念，牢記后勤圍著臨床轉(zhuǎn)的原則，積極主動(dòng)與我科相關(guān)人員到各科室做好服務(wù)工作。
同時(shí)保證了水、電、網(wǎng)絡(luò)的及時(shí)到位和空調(diào)電燈等設(shè)備設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)。并配合體檢科完成各項(xiàng)體檢工作，共計(jì)體檢x000多人，實(shí)現(xiàn)了早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)，并為醫(yī)院經(jīng)濟(jì)良性運(yùn)轉(zhuǎn)提供了堅(jiān)強(qiáng)的支撐。為了使患者就診更加方便、便捷，上半年順利切換了醫(yī)院信息管理系統(tǒng)。選送一名人員參加了電梯管理及電梯司機(jī)的培訓(xùn)并取得。協(xié)助院部完成上級(jí)分給我院的各項(xiàng)勞動(dòng)任務(wù)。
在平時(shí)的工作中，后勤人員不計(jì)個(gè)人得失、任勞任怨、加班加點(diǎn)、隨叫隨到、愛院如家，但也存在許多問(wèn)題，如還沒(méi)有完善我院后勤在社會(huì)化服務(wù)、量化服務(wù)、人性化服務(wù)的具體方案及實(shí)施細(xì)則。
以上就是我科半年年的工作情況，但要取得更大的進(jìn)步與成功，還需要努力。在我科，還存在很多弱點(diǎn)和不足，比較明顯的是：工作計(jì)劃性和主動(dòng)性不強(qiáng)，平時(shí)不夠。這些都需要在以后的工作中加以改進(jìn)。為此，我科將從以下幾個(gè)方面做起
一、更新觀念，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，為我院的快速發(fā)展作出的努力。
二、實(shí)施節(jié)能減排的細(xì)則，降低運(yùn)營(yíng)成本，真正做到醫(yī)院的綠色消費(fèi)。
三、堅(jiān)持學(xué)習(xí)，服務(wù)醫(yī)院，在學(xué)習(xí)中爭(zhēng)取取得更大的進(jìn)步。后勤工作繁雜沉重，涉及面廣，影響范圍大。但后勤工作又是必不可少而且至關(guān)重要的。但我相信，通過(guò)我科的努力，后勤人員將會(huì)認(rèn)真工作，奮發(fā)向上，為醫(yī)院工作的開展增光添彩!
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇8
隨著幼兒園管理工作的實(shí)施，一學(xué)期來(lái)，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計(jì)劃，熱愛自己的工
作崗位，做到自尊、自愛、自強(qiáng)、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個(gè)幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊(duì)伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時(shí)候都是一身兼幾職。
保育工作要求細(xì)致，通過(guò)不斷總結(jié)交流，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會(huì)議上，請(qǐng)工作時(shí)間較長(zhǎng)的阿姨介紹自己覺(jué)得做的較好的工作亮點(diǎn)，要求工作時(shí)間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。12月份，太倉(cāng)市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來(lái)客登記盤問(wèn)制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級(jí)，了解教師的心聲，開學(xué)時(shí)安排好各班級(jí)的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時(shí)任勞任怨，為所有活動(dòng)做好物品、場(chǎng)地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒(méi)了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長(zhǎng)冒著大雨餓著肚子在常熟購(gòu)買物品。另外加強(qiáng)幼兒園財(cái)產(chǎn)的保管，期初、末作好核對(duì)清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉(cāng)庫(kù)鑰匙專人管理，進(jìn)出物資均登記到冊(cè)。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻(xiàn)。
后勤個(gè)人工作總結(jié) 篇9
20xx就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點(diǎn)20xx，對(duì)我而言是有意義，有價(jià)值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽(yù)，那時(shí)候就時(shí)常告誡自己，鞭策我們的團(tuán)隊(duì)，榮譽(yù)對(duì)我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對(duì)員工，對(duì)企業(yè)對(duì)自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊(duì)伍，才無(wú)愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從xx年進(jìn)入xx和公司以來(lái)，一步一步走過(guò)來(lái)，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作。
現(xiàn)將這一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
1、人事維護(hù)xx年9月18號(hào)接手研發(fā)園餐廳內(nèi)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)老員工22人，一年多過(guò)去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因?yàn)橛辛诉@樣一批骨干力量的存在，讓我們餐廳經(jīng)受住了一次又一次的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長(zhǎng)。
2、菜肴質(zhì)量上半年因?yàn)閺N房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營(yíng)運(yùn)考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過(guò)努力協(xié)調(diào)，廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務(wù)質(zhì)量因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時(shí)間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對(duì)而言對(duì)于菜臺(tái)7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對(duì)顧客一定要做到有問(wèn)必答。態(tài)度友好。
4、安全生產(chǎn)縱觀一年以來(lái)，值得高興的是本餐廳無(wú)一起安全事故的發(fā)生，這離不開上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一再要求和重視，也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識(shí)比較強(qiáng)。
5、食品安全因?yàn)榫筒腿后w的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時(shí)成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長(zhǎng)廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財(cái)務(wù)索證儲(chǔ)存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時(shí)建立了菜品留樣機(jī)制，每天專人負(fù)責(zé)留樣，專人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
在菜譜的安排方面：
1、首先對(duì)大多數(shù)學(xué)生的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計(jì)劃的制訂每天菜譜，因?yàn)槭程镁筒偷娜溯^多，不能100%的達(dá)到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、學(xué)生喜歡的菜品，在不增加費(fèi)用的前提下，可以多采購(gòu)一點(diǎn)，采用較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配，做到同一菜品一個(gè)月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個(gè)星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費(fèi)任何一種菜品，如燉蘿卜時(shí)，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學(xué)生就喜歡吃了；泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯(cuò)的佐飯菜；芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒；員工的菜品豐富了，同時(shí)費(fèi)用也就降下來(lái)了。
4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來(lái)不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。
就餐方面：
我們沒(méi)有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫�，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點(diǎn)還增加了油條、豆?jié){，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
在菜品的采購(gòu)和管理上：
1、嚴(yán)格控制對(duì)等食品的采購(gòu)關(guān)，盡量不采購(gòu)容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
�。�2）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。
（3）各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
�。�3）開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
今后的工作打算：
一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。
二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。
因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正�；�，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為項(xiàng)目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
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