行政助理個人年終總結7篇

　　總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，為此要我們寫一份總結�？偨Y你想好怎么寫了嗎？以下是小編收集整理的行政助理個人年終總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

行政助理個人年終總結1

　　20xx年即將遠去，回首一年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，可以說20xx年是酒店穩(wěn)定發(fā)展的一年，也是酒店蓄意推進行業(yè)改革，拓展市場持續(xù)發(fā)展的關鍵年，也是行政部成績頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點工作并結合酒店實際情況做以下總結。

　　一、常規(guī)維修與維護

　　酒店各店工程人員完成了各部門上報的維修單據(jù)____多件，口頭報修__多件，處理多起突發(fā)性設備、設施故障。工程部在去年的工作基礎上，又制定了詳細的設備、設施保養(yǎng)計劃，將計劃分解到季度、每個月，并詳細說明了保養(yǎng)內容，落實到每個人，保障了工作質量和效率。全年完成了大型維修與事故搶修項目。基礎設施改造項目本著一次建設長遠打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時間短、場地窄，各方面錯綜復雜的`惡劣環(huán)境。為了安全、保暖，后樓道增設防盜門兩扇，小門斗一處。整體改造設計了供風、排風、衛(wèi)生間通風管道及空調，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經使用驗證，效果良好。

　　二、夜值、安全、防火工作

　　各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計__余次。各店夜間值班人員全年無脫崗、漏崗、事假等違紀現(xiàn)象發(fā)生。各店室外設施防護網(wǎng)設置布局合理，堅固耐用，無安全隱患發(fā)生。完整填寫夜間值班記錄本__余本。各店增設電路巡查機制，每天用電高峰不少于_次的，對電線、電纜，的溫度檢查，確保安全。各店按時完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。在酒店各店、各部門的配合下，確保了全年各店無安全事故，給酒店安全運營打下良好的基礎。

　　三、外聯(lián)方面工作

　　裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經總辦批準，計劃將廚務部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報申請，得知由于是老城區(qū)氣源不足，現(xiàn)已不增加新用戶了，經與煤氣酒店有關部門多方協(xié)調，在工程人員的協(xié)助下，克服了重重困難，費盡周折，最終圓滿完成了安裝任務，現(xiàn)經使用驗證，效果良好。完成了各店寢室續(xù)交房費的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己的工作技能上了一個新的臺階，做每項工作都有了明確的計劃和步驟，行動也有了方向，工作也有了目標，真正做到了心中有底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個良好的心態(tài)，一份對工作的熱誠及其責任心！才能踏踏實實的做好每一項工作。

　　新的一年即將到來，面對餐飲業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實情況。以及面臨設施設備老化問題。行政部工程全力結合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計劃，來彌補上一年工作的不足。

行政助理個人年終總結2

　　時間飛逝，轉眼已經到了20xx年底了，而我到__也正好_個月了。現(xiàn)回首這將近_年的時間里，我雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪，對于每一個追求進步的人來說，都免不了會在年終歲未對自己進行一番“盤點”，也算是對自己的一種鞭策�，F(xiàn)就近一年來的工作情況向領導作簡要匯報，主要分為以下幾個方面：

　　一、行政工作

　　行政工作是繁瑣的，小到復印、掃描、傳真、訂餐、送水、收發(fā)快件、訂閱報刊雜志、辦理車證、辦公設備維護，大到申請辦公用品及對其領用情況進行備案、文件整理與保管、租房、與外界溝通協(xié)調事務、裝修潔凈間……每一項工作的完成都是對責任心和工作能力的考驗，面對繁雜瑣碎的工作，在時間上，我盡量做到最快，在完成質量上，我盡量做到，爭取用最小的成本獲得的效益。因此，也只有永不倦怠地提高自己，才能勝任看似簡單的行政事務工作。

　　二、庫房管理

　　在未進入__之前，我從未做過庫房管理工作，所以庫房的物品出入和登記帳頁對于我來說都是陌生的。幸好有公司同事和領導的幫助，讓我很快的熟悉了這一系列的流程從最初的'盤庫、物品出入填寫領料單和入庫單、到登記帳頁，這些看似簡單的工作，卻分外重要。首先我要保證庫存量：需及時的通知采購購買待加工物品，不能讓它處于零庫存的狀態(tài)，否則會導致機加工沒有物品加工，然后影響生產，這是最嚴重的問題；其二，出入庫物品時，要保證數(shù)目準確，并能夠及時登記帳頁，不能讓賬目出現(xiàn)混亂的狀態(tài)。

　　所以總的來說，庫房的管理工作是舉足輕重的，足夠的庫存量是生產正常進行的先決條件，不能有一點懈怠。這將近_年的時間里，我在庫房管理工作方面，雖然出現(xiàn)過一些小的問題，但我很慶幸，沒有出現(xiàn)過重大影響生產的情況，所以以后的工作我會再接再厲，爭取杜絕一系列小問題的產生。

　　三、其他工作

　　由于機加工和生產不在一個辦公地點，所以機加工加工的物品，就必須及時的送到生產部檢驗。剛開始送檢物品時，我真是一點怨言都沒有，覺得很新鮮，所以很樂意去干，可是由于天氣逐漸變冷，我的思想上產生了一些波動，我覺得自己來公司工作不是來跑腿的，所以產生了抵制情緒，不愿意跑來跑去為他們送東西。就是因為我這樣的想法，導致出現(xiàn)過一次差點影響生產的事件，經過領導的教育與批評，我已經深刻認識到自己的錯誤，也讓自己的情緒很快的調整過來，現(xiàn)在只要有送檢的物品，都能保證及時的送交質檢科，不會耽誤生產。

　　四、存在的問題和今后的努力方向

　　總結這__個月期間的工作情況，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足。工作中，我一直虛心求教，恪盡職守，努力做好本職工作，不過自己主觀情緒總是會不由自主的支配自己的神經系統(tǒng)，會偶爾表現(xiàn)在工作上面，對于這一點，我已深刻認識到自己的不足，我會認真努力的克制，力求做到更好！另外有些工作還不夠過細，一些工作協(xié)調的不是十分到位，在以后的工作中，我會努力提高自己的協(xié)調能力和處理問題能力。在下半年里，我想我應努力做到：第一，加強學習，拓寬知識面。第二，本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報；真正做好領導的助手工作；第三，不斷改進辦公室對其他部門的支持能力、服務水平。遵守公司內部規(guī)章制度，維護公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。

　　最后，感謝各位領導能夠提供給我這份工作，使我有機會和大家共同提高、共同進步；感謝每位同事在這一年來對我工作的熱情幫助和悉心關照。雖然我還有很多經驗上的不足和能力上的欠缺，但我相信，勤能補拙，只要我們彼此多份理解、多份溝通，加上自己的不懈努力，相信__明天會更好！

行政助理個人年終總結3

　　在20xx年里，酒店上下，共同努力，無論是經營業(yè)績或是人員綜合素質方面都取得了很大的成績。行政部作為酒店的關鍵部門之一，在總經理的領導下，行政部每一位員工都任勞任怨，竭盡全力完成各項工作。現(xiàn)將具體工作總結如下：

　　一、人員招聘工作

　　20xx年面臨的首要問題就是招聘難。無論是快餐店還是綜合性酒店，均不同程度的出現(xiàn)用工荒現(xiàn)象。酒店前半年實際工作中，員工招聘難度較大，遇到大型接待，就需要后勤各相關部門人員協(xié)助。在工資調整的基礎上，員工招聘情況有所好轉，相應的解決“有用餐需求，無人員接待”的尷尬境地。

　　二、加強培訓工作，提高員工素質

　　培訓是提高員工素質的有效手段。酒店加大了培訓力度，通過內部培訓和外聘培訓兩種方式，由行政部組織召集對酒店全員進行專題培訓。通過培訓，員工的整體素質得到提高，從技能方面的培訓與儀容儀表培訓兩大塊來看，明顯的員工對于后者的積極性較高，所以在培訓工作中，將會在培訓中有目的的加大與員工的溝通次數(shù)，以了解成年員工的心理特征，在教學方法上采用多樣化，如示范表演、電影、幻燈片、投影圖像等。

　　三、制度化建設

　　為了使酒店的管理水平更上一個新的臺階，酒店對部門經理考勤、工作表現(xiàn)等多方面也進行嚴格考核，同時對酒店質檢工作也進行嚴格化管理，堅持每周五進行質量檢查并實行獎扣分政策。這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。目前，酒店制定下發(fā)的各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度，對每一個員工的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定，做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循、有規(guī)可依。

　　四、酒店全年營銷活動

　　提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。由于今年新開酒店較多，客源問題非常嚴峻，為保證酒店正常經營，同時加大營業(yè)收入，酒店推出全員營銷活動，制定出一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。同時酒店針對接待大型會議團隊房間數(shù)量不足的情況，與檔次規(guī)模相近的`各家酒店多次合作，共同接待，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。

　　五、存在的問題和不足

　　員工素質整體水平不高，部門培訓及監(jiān)督不到位，使得服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，客人投訴情況時有發(fā)生。規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象，未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上有待進一步完善。各部門均存在管理松馳，執(zhí)行力較差的問題，整體對客服務水平還有待提高。另外對于領導安排下來的工作，由于外部因素影響導致無法進行的，未及時匯報總經理。

行政助理個人年終總結4

　　xx年，xx公司在集團人力資源部的正確領導下，依據(jù)公司全年工作思路和計劃，有序的開展了各項人事工作，現(xiàn)將xx公司上半年人事工作及下半年主要工作計劃匯報

　　一、上半年工作情況

　　1、積極做好培訓基礎工作

　　今年，xx公司按照集團公司培訓工作的整體要求，結合目前xx公司實際，制定出xx年公司年度培訓計劃，并在今年上半年工作中逐步進行開展實施

　　一是規(guī)范入職培訓工作，xx公司運營4年以來，員工培訓是比較弱的環(huán)節(jié)，沒有系統(tǒng)的培訓體系和規(guī)范的培訓計劃和培訓資料，xx年，公司從入職培訓著手，規(guī)范入職培訓流程，設置了公司簡介、公司制度、養(yǎng)護基本知識、機電系統(tǒng)運營和禮儀禮節(jié)課程，固定授課教師，書面化培訓資料，借此打開培訓體系設置工作。

　　二是強化崗位業(yè)務培訓，今年，xx公司為進一步提高一線人員的業(yè)務知識和技能水平，結合實際工作需要，組織了財會知識、技術評定、電工業(yè)務等多項業(yè)務的培訓。

　　2、加強檔案管理

　　經過4年多的運營管理，人員更替之后，xx公司的檔案管理顯得比較混亂，特別是電子檔案的管理，由于部分人員是從其他公司調入，沒有在xx公司預留相關資料，造成在工作中的不便，xx年4月，xx公司人力資源部對現(xiàn)有人員檔案進行了梳理和規(guī)整，并依照市面常用人事檔案管理軟件的要求，對電子檔案進行了修改和細化，方便今后引入軟件進行檔案管理。

　　3、嚴格加班管理

　　xx年，國家實行新的休假制度，上半年共有5個月涉及到法定假日的加班，依據(jù)集團公司人力資源部的要求，xx公司設定了加班申報表及明細表，對 。 因工作需要加班的`情況申報明細到人，嚴格加班管理申報程序，逐級審批，做到先申請后加班，經批準后加班，不是法定假日不計入加班。并對日�？记诠芾砑右砸�(guī)范，同時做好檢查工作。

　　4、簽訂勞動合同

　　xx年恰逢新《勞動合同法》開始實施，新法的條款和內容社會各界理解不一，而xx公司原有合同在xx年12月31日全部到期，在這種不利情況下，xx公司依據(jù)集團公司的指導和支持，避開現(xiàn)有新法條款上有異議條目，與所有員工及時簽訂了勞動合同，既保障了員工和公司的利益，也為公司的正常運營做好基礎工作。

　　二、下半年工作計劃

　　1、實行軟件化管理員工檔案，以便各類數(shù)據(jù)的及時更新，查詢，提醒。

　　xx公司現(xiàn)在職工總數(shù)維持在300人左右，人員資料多而雜，各種檔案具體情況均依賴人事工作人員的人工記憶，各種表格交錯互立，現(xiàn)雖將各類資料匯總，但信息更新慢，錯漏多，沒有各種資料如合同到期、員工生日、職稱資料等的提醒，各種數(shù)據(jù)的統(tǒng)計也依賴于手工，給日常工作帶來不小的困難，引入檔案軟件進行管理，可以讓人事工作人員快速準確掌握各類信息，同時便于各類資料的及時更新。

　　2、進一步加強考勤管理，對各類請假、加班的審批程序及手續(xù)進行檢查規(guī)范。

　　3、xx公司現(xiàn)行績效工資各收費站自行測算的模式已經進行一年，下半年將對各收費站的績效工資基礎數(shù)據(jù)進行抽查，盡可能杜絕錯漏現(xiàn)象。

　　4、做好全年的職稱評審工作，我公司今年有參加教授級高工、高級工程師、工程師等的評審人員，部分近兩年招聘的技術人員也需要進行初級評審，今年的職稱評審工作任務較重。

　　5、繼續(xù)完善培訓工作，設立初步培訓計劃的標準模式，加強標準化管理培訓。

行政助理個人年終總結5

　　轉眼間已至20xx年歲末，進入公司至今，已有半年多的時間，回首**年的工作表現(xiàn)，雖存在些許的不足之處，但總體的付出，還是獲得了不少收益，現(xiàn)就**年的工作情況，做簡要總結：

　　一、工作表現(xiàn)和收獲：

　　1、工作表現(xiàn)：

　　A、嚴于律己，在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守機關各項>規(guī)章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。能夠嚴謹、細致、腳踏實地的完成本職工作。

　　B、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉的一個重要樞紐部門，對企業(yè)內外的`許多工作進行協(xié)調、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經常有計劃之外的事情需要臨時處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

　　C、工作中雖然獲得了一定的成績，但不可避免的會發(fā)生錯誤，為了避免類似錯誤的再次發(fā)生，本人在日常工作中不斷總結經驗。并主動向領導、同事請教、學習;

　　D、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠主動的配合及協(xié)助其他部門完成工作;

　　2、 工作收獲：

　　A、工作敏感度有所提高，能夠較主動地向領導匯報工作進度與結果;

　　B、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應手;

　　二、工作中存在的不足：

　　1、工作細心度仍有所欠缺;在日常工作中，時常有些工作因為不夠細心，從而浪費時間或是再做一遍。相信在接下來的工作中，本人一定會仔細、仔細、再仔細來完成每項工作;

　　2、 外來客人的接待和服務不夠熱度大方;做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的經驗，每次接待都不能做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱度周到，耐心細致。

　　三、接下來的工作計劃：

　　會根據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作認識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!

行政助理個人年終總結6

　　今年我在不斷地向領導請教、向同事學習、自己實踐摸索，短期內便熟悉了公司的行政工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在思想覺悟上有了更進一步的提高，在具體的工作中形成了一套清晰的工作思路，能夠順利的完成領導交辦的工作任務，在管理方面也盡到了應盡的責任�，F(xiàn)對今年行政助理工作進行總結。

　　一、整理公司員工的人事檔案

　　對資料進行搜集及管理，使其更加完善化，保持公司檔案的完全性，為保證往后的分析工作提供更正確的信息。因檔案內容觸及公司有關機密，期間我保持著極高的警惕性和很強的守舊意識。協(xié)助上級把握人力資源狀態(tài)；填制和分析各類人事統(tǒng)計報表。為人力資源規(guī)劃工作提借正確的信息。

　　二、負責勞動合同，辦理勞動用工及相干手續(xù)

　　到目前為止，勞動合同的簽屬工作展開的不是特別的順利，主要由于市場推廣部業(yè)務職員較散，集中的機會較少，常常都是來往匆匆，導致部份業(yè)務職員至今未能簽署勞動合同。計劃爭取過年這個機會，把合同簽署工作完成好。

　　三、正確出具考勤報表

　　其中員工考勤又是一個難點，公司實行上班刷卡辦法已_年半時間了，由于部分員工一直未能適應新的考勤辦法所以效果一直不太好。今年人力資源部特地為此題目進行了考勤重申，并與綜合管理部技術職員討論后改善了考勤系統(tǒng)，但因公司很多工作崗位性質的不同，員工工作時間常常需要彈性化管理，還是不能很好的交上使人滿意的`考勤數(shù)據(jù)，但為了避免有些員工“夸大其詞”，照成考勤不公的結束，考勤系統(tǒng)還需更加完善。

　　四、執(zhí)行各項公司規(guī)章制度，處理員工賞罰事宜

　　對有些員工不遵守公司規(guī)章制度，導致工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯誤，人力資源部通過周到調查以后，給予了公道公正的行政處罰，并對當事人進行了思想教育。本年度共有約_人左右人接受了公司不同程度的行政處罰，均熟悉到了本身的錯誤。今年以來，公司充分斟酌員工的福利，各項福利制度正逐步開始實施。比如以往只有市場推廣部職員才享有的品牌推廣用煙，在本部也得以實現(xiàn)；每個月協(xié)助行政部職員進行生日活動的策劃及實施工作，豐富了員工的業(yè)余生活；斟酌到員工的安全保障題目，公司也已為全部員工購買了平安團體意外險及醫(yī)療險等險種，保險期間有一員工不慎摔傷，我們及時與保險公司獲得了聯(lián)系，并申請了相應的理培，解決了員工的后顧之憂。等等這些都大大調動了員工的工作積極性，從而起到了鼓勵員工的作用。

　　五、進行促銷職員的管理工作

　　通過資料搜集分析，發(fā)現(xiàn)固然制定了相應的管理制度，但是發(fā)現(xiàn)很多市場并沒有嚴格依照制度來執(zhí)行，隨便性較強，職員增長率太高。促銷職員是五葉神市場的重要組成部分，加強促銷隊伍的管理燃眉之急。下一季度計劃盡快重新制定促銷職員管理制度，并嚴格依照規(guī)章制度辦事�？刂坪寐殕T的增長速度及進步整體素質水平，為公司的將來儲備更多的業(yè)務人才。協(xié)助做好招聘與任用的具體事務性工作，包括發(fā)放招聘啟事、搜集和匯總應聘資料、安排口試職員、跟蹤落實口試職員的情況等；幫助建立積極的員工關系，調和員工與管理層的關系，協(xié)助組織員工的各類活動；另外，在部分領導的指導幫助下，對員工考勤制度、勞動合同管理辦法等相干的人事制度進行了修改工作。

　　作為行政人事部的工作人員，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細”。要想?yún)f(xié)調好一個團隊每一件瑣碎的小事以保證業(yè)務的正常有序發(fā)展，首先要抱以一個正確的心態(tài)，踏踏實實、任勞任怨地完成上級交派的工作；其次，要不斷提高自己、抓住每一次讓自己學習和成長的機會，努力提高業(yè)務水平，在業(yè)余時間善于發(fā)現(xiàn)與工作有關的新事物新知識；最后，以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮所長，為公司分擔更多力所能及的工作。

行政助理個人年終總結7

　　20xx年的日歷即將翻過，現(xiàn)在馬上迎來嶄新的20xx年，回顧過去一年的工作經歷，餐廳從營業(yè)的調整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。

　　一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

　　餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

　　1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量。根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。

　　2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理�，F(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

　　3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量。宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

　　4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。良好的服務品質是餐飲競爭力的.核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

　　5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

　　為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

　　三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

　　本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

　　1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

　　2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質。為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

　　3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

　　4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　5、結合工作實際，開發(fā)實用課程。培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

　　四、存在的問題和不足

　　本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

　　1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

　　2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠。在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

　　3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

　　五、明年工作打算

　　20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

　　1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質。將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

　　2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺。在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

　　3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況。 20xx年將根據(jù)質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

　　4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口。將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

　　5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量。出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。

　　6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

　　7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。

　　8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。

　　20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。

　　新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學�？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力！

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