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上半年個人總結(jié)報告
總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了�？偨Y(jié)怎么寫才是正確的呢？以下是小編精心整理的上半年個人總結(jié)報告，希望對大家有所幫助。
上半年個人總結(jié)報告1
光陰如梭，20xx年已過了半年，在這將近半年里我學(xué)到了很多，非常感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)和才能�；厥走^去的半年當(dāng)中，公司陪伴我走過很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司尊敬的領(lǐng)導(dǎo)以及親愛的同事們表示衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中得心應(yīng)手，也因有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展上一個臺階。下面我將這半來的具體工作情況總結(jié)匯總?cè)缦拢?/p>
一、認(rèn)認(rèn)真真，做好本職工作。
一是遵從倉庫崗位職責(zé)，堅持做好出貨工作，保證發(fā)貨的準(zhǔn)確無誤，盡量完善工作以保證零投訴;二是做好入庫接受，保證庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，確保庫存數(shù)據(jù)達(dá)到實實在在的百分百;三是完成二位領(lǐng)班臨時安排的.工作與積極參與整理工作，深化工作安全意識，提出各項合理化意見。及時與業(yè)務(wù)和生產(chǎn)部溝通聯(lián)系，保證物流系統(tǒng)正常有序的進(jìn)行。
二、嚴(yán)于律已，自覺遵守各項制度
嚴(yán)格遵守倉庫的各項制度。謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評并付諸于實際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真，向領(lǐng)導(dǎo)匯報的仔細(xì)檢查，日常工作要記錄并及時上報;待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無關(guān)的事情。
三、存在的不足
一是一些事還無法循規(guī)蹈矩的做好，需要增強(qiáng)自己的毅力不夠。
二是工作中不夠大膽，要在不斷的學(xué)習(xí)過程中改變工作方法，不斷創(chuàng)新完善。
上半年個人總結(jié)報告2
光陰荏苒，轉(zhuǎn)眼間半年又過去了。剛剛過去的半年里，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在其他同事的配合下，堅持以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，較出色地完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，個人工作能力得到很大的提高，同時也取得了一定的工作成績�；仡櫰饋恚饕龊昧艘韵聨追矫娴�'工作：
一、潛心學(xué)習(xí)，自覺錘煉
工作中，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)汽車?yán)碚摵徒ㄖb飾行業(yè)知識，使自己的思想觀念緊跟時代的步伐，加深了對本質(zhì)工作的正確認(rèn)識，從思想上，行動上，與公司要求保持一致。
二、愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)
做司機(jī)非常辛苦，做個好司機(jī)就更為不易。“做就做好”是我做人的原則。當(dāng)開車?yán)鄣难岜惩瓷钜够丶視r，深感開車之苦;當(dāng)看到領(lǐng)導(dǎo)信任和同事們的贊許，看到公司工作發(fā)展的累累碩果時，又享受到開車之甜。我始終做到愛崗敬業(yè)，以單位為家，盡職盡責(zé)做好本職工作。經(jīng)常加班加點，不分班上班下，沒有星期天和節(jié)假日，始終做到出車時隨叫隨到。
三、勤于修檢，保障安全
作為一名司機(jī)，時刻牢記自己肩負(fù)的重任，以確保領(lǐng)導(dǎo)和同志們乘車安全為己任，在駕駛中保持高度集中，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程和道路交通規(guī)則，做到萬無一失。稍有空閑，便潛心學(xué)習(xí)。平時將各種交通路線熟記在心，行車中少走彎路，少走壞路，節(jié)時省油。在車輛維修和保養(yǎng)中，對車輛勤檢修、勤保養(yǎng)、勤清洗，熟練掌握各種車輛技術(shù)性能，有故障及時排除，使車輛始終處于良好狀態(tài)。
在上半年的工作中，雖然取得了一定的成績和進(jìn)步，但出現(xiàn)的問題也不容忽視，如：自身素質(zhì)有待進(jìn)一步提高，服務(wù)意識有待提高等。在今后的工作中，我將會盡力彌補(bǔ)這些缺點，全面提高自身的綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量。
通過這些年的學(xué)習(xí)與實踐，使自己有了很大提高，但是與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的要求相比，還存在一定的差距，在今后的工作中，我會謙虛謹(jǐn)慎，努力學(xué)習(xí)，以此來實現(xiàn)自己的價值，爭取為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。
上半年個人總結(jié)報告3
半年時間過去了在這半年中工作中獲得了非常不錯的收獲，對這半年時間工作進(jìn)行總結(jié)，我的這半年工作總結(jié)如下。
一、良好的工作態(tài)度
在工作的時候心態(tài)是非常重要的，在上半年中我的工作態(tài)度也發(fā)生過一些微妙的變化，來到公司半年時間了，從原本的新員工到現(xiàn)在已經(jīng)走過了半年時間，從一開始我的工作心態(tài)是小心翼翼的，也有淡淡的排斥感，但隨著時間的不斷流失我的工作心態(tài)也從排斥變成了接受，一開始工作并不積極，到后來工作努力奮斗，積極進(jìn)取，在工作中始終保持一顆樂觀開朗的心，始終保持這這樣的心態(tài)去工作讓我的工作變得輕松，沒有了羈絆，沒有了憂愁，更沒有了疲勞，用為我從工作中體會到了快樂，輕松的工作是工作的良好基礎(chǔ)，如果不能夠及時的調(diào)整這及的心態(tài)，就會讓自己被工作所束縛，被工作所壓垮，心態(tài)是工作的關(guān)鍵，是我們能夠做好的重要因素之一，我們要做到有一個好的工作態(tài)度，這樣對我們的工作有很大的幫助作用，成功的人都是能夠快速調(diào)整自己工作心態(tài)的人，因此工作態(tài)度是挺重要的。
二、虛心學(xué)習(xí)
來到工作崗位，只是開始，需要學(xué)的東西反而變得更多了，因為工作不單單是重復(fù)一件事情共需要運用很多的知識，想要在工作崗位上站穩(wěn)腳跟也需要好好學(xué)習(xí)，向那些人學(xué)習(xí)呢?當(dāng)人是向優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)，從和自己相同職位的人學(xué)習(xí)，也可以向其他部門的的人學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗，學(xué)習(xí)技巧，學(xué)習(xí)他們的長處，通過不斷的虛心學(xué)習(xí)獲取自己所需要的知識，在學(xué)習(xí)的時候不要因為害怕而不敢請教，不要因為不認(rèn)識而無作為，只要敢邁出第一步就能成功，只要愿意去做就一定能夠?qū)W到知識，作為新人學(xué)習(xí)是成長的`關(guān)鍵，是進(jìn)步必須的條件，學(xué)習(xí)就如同給碗里注入水，只有不斷的注入足夠的水才能夠達(dá)到工作崗位的要求。
三、不畏挑戰(zhàn)
挑戰(zhàn)無處不在，既然存在挑戰(zhàn)就要敢于面對挑戰(zhàn)，對于這些挑戰(zhàn)不要退縮也不要還不怕，因為工作只有去面對了才會得到，我們會遇到苦難，這些困難會影響到我們的工作，只有去勇敢的面對，把困難踩在腳下，邁過去，才能夠成長，工作需要激情，需要永不服輸?shù)囊懔�，再打的難題只要敢于挑戰(zhàn)都能夠解決，知識時間長短的問題，不要懷疑自己也不要沮喪，挑戰(zhàn)遇到失敗是再正常不過的，只要能夠在一次次失敗中成長，一次次站起來不畏懼就總能夠有所成就。
四、不足的地方
在工作中我同樣存在著這樣那樣的問題，我的經(jīng)驗不足是因為我的工作時間短暫，我不會與人相處，在工作中總是默默工作，只知道埋頭苦干，這也是我的不足，么有足夠的自信么有強(qiáng)大的勇氣，這也是我的不足之處。
面對這些我，會通過學(xué)習(xí)補(bǔ)足自己的不足，通過一次次工作來提升自己的自信，學(xué)習(xí)他人的長處，舍棄自己的不足。
上半年個人總結(jié)報告4
時光飛逝，不知不覺已經(jīng)過去半年，在這過去的半年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利的完成了本職工作，現(xiàn)對上半年工作做一個總結(jié)。
一、前臺接待方面
前臺接待是客服部的服務(wù)窗口，保持信息渠道暢通，監(jiān)督區(qū)域管理、調(diào)度和協(xié)調(diào)各部門工作，是前臺接待的主要職責(zé)。接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，一言一行都代表著公司，是聯(lián)系小區(qū)住戶的窗口。
在工作中，我嚴(yán)格按照公司要求，工裝上崗，接待來訪人員以禮相迎，態(tài)度和藹的接聽和轉(zhuǎn)接電話，仔細(xì)認(rèn)真的處理日常事務(wù)，耐心聽取業(yè)主反映的問題、需要解決的困難，細(xì)心解答并詳細(xì)的記錄，在第一時間安排人員上門服務(wù)。每個月月末，將來電記錄匯總，上半年共接到來電68個、去電130個，業(yè)主有效投訴2宗。業(yè)主的所有咨詢來電，我們都給予滿意回復(fù);業(yè)主的報修問題，通過我們的及時聯(lián)系，根據(jù)報修內(nèi)容的不同積極進(jìn)行派工，爭取在最短的時間內(nèi)將問題解決。同時，根據(jù)報修的完成情況及時的進(jìn)行上門回訪或電話回訪。業(yè)主的投訴，已上報有關(guān)部門協(xié)調(diào)解決。
通過這些平凡的日常工作，使我的工作水平有了明顯的提高，受到了小區(qū)業(yè)主及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，也塑造了我們物業(yè)人的新形象。
二、檔案管理方面
檔案是在物業(yè)管理中直接形成的文件材料，嚴(yán)格按照檔案管理規(guī)定對業(yè)主資料、各部門檔案、報修單、工作聯(lián)絡(luò)函、放行條等資料進(jìn)行較徹底的分類整理，做到目錄清晰，檢索方便，各棟住戶資料進(jìn)行盒裝化、各部門檔案進(jìn)行袋裝化管理，按期、細(xì)致的整理完成。實現(xiàn)規(guī)范化管理，同時制定完善資料的保密制度。定期檢查檔案情況，改動或缺少及時完善。上半年共接到各類報修共64宗，辦理放行條42張，工作聯(lián)絡(luò)函10張。
三、樣板間方面
樣板間是我們對外展示的窗口，也是樹立企業(yè)形象的平臺。每個月的月末，我都要對樣板間的物品進(jìn)行盤點，將損壞的物品記錄并上報工程維修部，確保樣板間的.物品完好無損。上半年樣板間共接到參觀組數(shù)70組，參觀人數(shù)共計187人。
四、各項費用的收繳工作
1.鑒于物業(yè)管理是一個高投資、高成本、低回報的服務(wù)行業(yè)。要確保工作持續(xù)正常進(jìn)行。
2.必須做好各項費用的收繳工作，并保證按時足額收繳。上半年共收取物業(yè)服務(wù)費用79212元。
3.私家花園養(yǎng)護(hù)費50386元;光纖使用費20xx元;預(yù)存水費1740元;有線電視初裝費450元;燃?xì)獬跹b費3300元。
五、經(jīng)驗與收獲
半年來，通過努力學(xué)習(xí)和不斷積累，思想認(rèn)識上還是工作能力上都有了較大的進(jìn)步，已具備了客服中心工作經(jīng)驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面，經(jīng)過半年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù)，熱愛本職工作，認(rèn)真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取工作的主動性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心、責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
六、下半年工作計劃
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)客服中心的日常管理工作，明確任務(wù)，做到嚴(yán)謹(jǐn)有序。
3、結(jié)合實際情況，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。
上半年個人總結(jié)報告5
上半年以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下、在單位同事的支持幫助下，我嚴(yán)格要求自己，勤奮學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，努力提高自己的理論和實踐水平，較好的完成了各項工作任務(wù)�，F(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作情況簡要總結(jié)如下：
一、增強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)
作為一名事業(yè)單位工作人員，通過加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，從而不斷提高自身素質(zhì)是極其重要的。我始終堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐。上半年以來，充分利用雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，認(rèn)真學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)中，逐步提高政治理論水平。
二、深化業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，不斷提升工作水平
俗話說：“活到老，學(xué)到老”。對于一名新進(jìn)的工作人員而言，工作日變?nèi)招�，時時需要學(xué)習(xí)，處處存在挑戰(zhàn)。只有通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能迅速適應(yīng)新的崗位、新的工作、新的職責(zé)。今年來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和同事的幫助下，我始終保持虛心好學(xué)的.態(tài)度對待業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)到了許多工作方法，多看、多問、多想，主動向領(lǐng)導(dǎo)、向同事請教問題，利用好機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)會、各種工作會議來增長工作見識、提升業(yè)務(wù)水平，利用空閑時間學(xué)習(xí)新知識、新業(yè)務(wù)，不斷進(jìn)行積累。
在學(xué)習(xí)方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結(jié)合自己的不足之處，有針對性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提升自己的業(yè)務(wù)工作水平。同時，學(xué)習(xí)工作相關(guān)的法律法規(guī)知識和文件。不僅要從書本上學(xué)，從實踐中學(xué)，還要從身邊的同事學(xué)，學(xué)習(xí)他們的工作經(jīng)驗，學(xué)習(xí)他們的工作方法，做到理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用。
三、明確各項工作要求，按質(zhì)按量完成任務(wù)
事業(yè)單位工作具有其特有的性質(zhì)宗旨，要想開展好工作、完成好任務(wù)，就要明確好工作要求。只有牢記工作準(zhǔn)則和要求，才能做好工作。我的工作主要有兩大塊，一是質(zhì)監(jiān)站工作，一是辦公室工作。通過學(xué)習(xí)結(jié)合實踐，逐步掌握建筑工程質(zhì)量監(jiān)督和管理必備的基礎(chǔ)理論知識，具有從事該項工作的崗位能力和技能;在參與檢查工作時，認(rèn)真觀察、仔細(xì)聆聽、虛心請教領(lǐng)導(dǎo)指出的不足和整改意見，在完成任務(wù)中不斷進(jìn)步;面對質(zhì)量投訴，細(xì)心聽取業(yè)主訴求，指導(dǎo)填寫質(zhì)量投訴書，會同查看質(zhì)量問題所在，耐心做好調(diào)解工作，監(jiān)督責(zé)任方做好處理。
辦公室工作是完全服務(wù)性質(zhì)的工作，既要對外服務(wù)，也對內(nèi)服務(wù)，工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤：在接待群眾來訪辦事時，都能主動詢問、耐心清楚，使群眾能滿意，樹立好單位形象;做好單位各類會議及政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的文字記錄工作，主動、及時、準(zhǔn)確地收集整理好工作資料，提供領(lǐng)導(dǎo)工作參考。
總之，半年來，我做了一定的工作，也取得了一些成績，但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：主要是對政治理論和法律的學(xué)習(xí)抓得還不夠緊，學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度還不夠，工作創(chuàng)新意識不夠強(qiáng)。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，腳踏實地，盡職盡責(zé)地做好各項工作!
上半年個人總結(jié)報告6
20xx年上半年，本人在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了上半年的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F(xiàn)將半年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：
一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面
半年來，本人認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，按時出勤，有效利用工作時間;堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對待每一項工作。
二、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
我的工作崗位是業(yè)務(wù)內(nèi)勤。主要負(fù)責(zé)統(tǒng)計公司鐵礦石的發(fā)運數(shù)、收貨數(shù)。另外就是將每天的車皮號及時報xxxx辦事處，核對xxxx辦事處收貨情況;整理鐵路大票及開具港口包干費票;統(tǒng)計港口操作部每天的返港卸貨數(shù)量和港口存貨的水分等。
我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，工作上發(fā)揚開拓創(chuàng)新精神，扎扎實實干好本職工作，圓滿地完成了半年來的各項任務(wù)：
1、統(tǒng)計情況：能及時從代理部門取回磅單，做到發(fā)運數(shù)與收貨數(shù)統(tǒng)計準(zhǔn)確。
2、收貨情況：xxxx辦事處報的收貨數(shù)，從剛接觸時的整船統(tǒng)計收貨盈虧到現(xiàn)在可逐步分成整列統(tǒng)計收貨盈虧。
3、空車過磅：今年五月份實行了過空車，現(xiàn)在對于發(fā)運數(shù)也能做到準(zhǔn)確。以前的報表雖然以軌道衡為準(zhǔn)，但還是有誤差的`。現(xiàn)在空車過磅，就能做到發(fā)運數(shù)基本準(zhǔn)確。
4、水分化驗：以前港口發(fā)運數(shù)出現(xiàn)短少情況，都會出現(xiàn)責(zé)任不明確，到底是貨物被盜還是水分的丟失。而現(xiàn)在，規(guī)定每列貨物都化驗水分，這樣就不會出現(xiàn)推卸責(zé)任。
三、存在的不足
總結(jié)半年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足：
一是有時工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距。一方面，由于個人能力素質(zhì)不夠高，鐵礦砂收發(fā)數(shù)有時統(tǒng)計存在一定的差錯;另一方面，就是工作量多、時間比較緊，工作效率不高。
二是有時工作敏感性還不是很強(qiáng)。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前量，上報情況不夠及時。
三是領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手作用發(fā)揮不夠明顯。對全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動、提前的謀思路、想辦法，許多工作還只是充當(dāng)“算盤珠”。
四、下半年的工作打算
下半年我將進(jìn)一步發(fā)揚優(yōu)點，改進(jìn)不足，拓寬思路，求真務(wù)實，全力做好本職工作。打算從以下幾個方面開展工作：
一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌。根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對下半年工作進(jìn)行具體謀劃，明確內(nèi)容、時限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項工作有機(jī)地結(jié)合起來，理清工作思路，提高辦事效率，增強(qiáng)工作實效。
二是加強(qiáng)工作作風(fēng)培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
上半年個人總結(jié)報告7
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年上半年已經(jīng)過去�，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
我于20xx年xx月正式到xxxx工作，現(xiàn)已工作三個月，當(dāng)時xxxx餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。xxxx在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
自營業(yè)以來，營收達(dá)xxxx萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
現(xiàn)將20xx年下半年匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費群體的.需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊伍。
在下半年里，意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
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