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走走停停 繼續(xù)匯報工作
香蘭實在是太忙了(其實是懶繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 ),好長時間沒打理自己的博客,總是有各式各樣的理由。 中秋過了(忙月餅),國慶也過了(忙玩),現(xiàn)在總算沒有理由不更新博客了。 香蘭是一個不善言語的人,就是寫博客也如此,沿用慣例,看圖說話 以下是國慶期間特開的一節(jié)裱花課 奶油裱花,不是看看就會的,關鍵在于自己要多加練習 1、特別介紹一下今天的主講老師:杭州恒華食品有限公司駐西南首席裱花師:吳師傅 專業(yè)特點:生肖、花卉等 相信現(xiàn)場看了他裱花的朋友應該知道他的水平了繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 ,這一次吳師傅為我們帶來了他們廠的兩款奶油, 一款是植脂奶油,就是下面圖片中大家看到的白白的蛋糕的那種,定型效果相當好,就是在我們室溫23度, 而且有很多人的情況下,也不會融化!如果大家想達到理想的定型效果,就得選用這個金西湖植脂奶油。這 個奶油同金鉆奶油相比,甜度淡許多,不膩味!師傅解釋說,這是杭州人開發(fā)的產(chǎn)品,口味比較淡,不同于 其他奶油!另一款奶油是含乳脂的,顏色呈淡淡的乳白色,口味有濃濃的奶香味,接近于動物奶油! 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 2、這張就照片上,一看就有色差,蛋糕體上抹的奶油就是含乳脂的奶油,顏色更白的就是植脂奶油。 看師傅三下五除二就抹平了奶油,進行了簡單的造型。 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 3、看看,十多分鐘吧,蛋糕就OK了,這就是現(xiàn)場朋友們命名的:美女與野獸繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 不是一般的創(chuàng)意哦!繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 再看看這個,也是應大家的要求,點什么花,吳師傅就做什么花,看看,一朵朵花兒精致得, 哪里像蛋糕,簡直就是藝術(shù)品嘛,花叢中,還藏著一只可愛的哈巴狗! 此蛋糕名為:花團錦簇 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 仔細的看,如果把顏色配上,誰會想到這是用奶油擠出來的花?繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 今天沒有用到色素,吳師傅 特別強調(diào),其實現(xiàn)在已經(jīng)不流行這種蛋糕了,尤其是帶色素的,不太健康!現(xiàn)在都是臺式和港式蛋 糕了,夾餡的,水果蛋糕這些,呵呵,其實這正是我們家庭烘焙愛好都追求的--健康綠色烘焙! 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 再看看,繁花似錦 金宮玉兔 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 ------------------------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------------------------ 現(xiàn)在是10月23日(周六)下午的烘焙課預告 下周講座主題:1.幫助大家加深棗金山作為國內(nèi)頂級面包粉在日常使用的注意事項 2.介紹本店最近引進的水立方模具,結(jié)合大家熟悉的天然紫薯醬, 做出意想不到的紫薯水立方吐司 值得期待! 關于紫薯醬和棗金山面粉,回頭特別介紹一下 ---------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------- 這款水立方土司是黃師傅開發(fā)的產(chǎn)品,看著就有食欲,色澤鮮艷,造型獨特 香蘭怎么看都覺得像老虎的斑紋繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 ,不知朋友們看了是會是什么印象 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 再看看內(nèi)部組織,不知道師傅是怎么讓這個紫薯醬不變色的 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 這是用紫薯粉制作的面包 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 這是香蘭用紫薯醬用的冰皮月餅,其實叫紫薯糕可能更合適,這個是趁熱吃的,很糯! 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停 繼續(xù)匯報工作 TITLE=[香蘭世家]走走停停【走走停停 繼續(xù)匯報工作】相關文章:
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