烘焙工作階段性匯報

  烤戚風有一陣子了，算來有50天，一口氣把入手時購入的5斤面粉烤干凈料~~~，當然更是耗費雞蛋無數(shù)，每天都是用一顆一顆貨真價實的蛋白和蛋黃鋪就的血淚之路哇~~~~~~~~~說啥都沒用，大家看圖吧~~~~       怎么樣？？？怎么樣？？？？當然，自從上圖4做成之后，就有點飄飄了，當時在微博里興高采烈的宣布：成功啦，而且知道是為什么成功啦�。。。。。。∑鋵嵶詮哪翘炱�，圖4就屬于絕唱了，開裂不說，就是塌陷啊，沒個像樣的~~~~~~~~~~為此，我歸罪于打蛋器不好，于是又斥資200大洋購入一臺320（只手提打蛋器就耗費了我400多），然后自從新打蛋器到手之后，蛋白就奇跡般的總是渣，總是渣~~~~~~~我差點以為是打蛋器不好，那錢不是白花了？？于是，光實驗打蛋器就又犧牲了不少的雞蛋。用了一周吧，終于搞定了。至于原因呢，我覺得極有可能是當時那批雞蛋有問題�。。。。�！暈不暈，暈不暈？？？？？？？ 后來打蛋是沒問題了，但是其他問題又來了。蛋糕總是不是烤焦就是烤不熟~~~于是又開始摸索烤箱��！之前買的機械溫度計覺得不夠靈敏，不過，我幸好有個名叫堂堂的好同學，哈哈，這家伙二話不說，借我兩只溫度計，K型熱電偶的哈，拽不拽？？？？？那小溫度測的精準啊，高高低低的一覽無余~~~~~~于是，我就看著高了就調低，低了就調高，一個字“累”��！這還不要緊，關鍵是沒有效果~~~~~~~~   再后來，就干脆不管溫度了，就擰到那個位置，愛多少度多少度。開始從烤箱里面下手： 開始是烤盤上面放模具，后來換烤網，以為溫度能均勻；但是，無果； 于是又換回烤盤，上面加蓋錫紙，防止上面烤焦；依然，無果； 于是烤盤上放個鍋架子把模具墊起來，防止下面烤焦；還是，無果； …… 我覺得，我要黔驢技窮哇~~~~~~~~還有什么辦法我沒用到嗎？媽說啦，是烤箱有質量問題！！我甚至覺得，是因為烤箱沒有熱風功能~~~~~~~這下可好了，難不成要我換個烤箱哇？？？？？這當然是不可能了。我開始思考怎么把我的烤箱里裝個電風扇啦~~~~~~~~哈哈哈哈 但是，在我還沒有想好怎么改裝的時候，我看了一個帖子��！吼吼，這就是傳說中的救命稻草哇~~~~~~~~原來啊原來，烤6寸的，要烤架在倒數(shù)第二層凸放~~~~~~吼吼，立馬開動，同時配合糖加量配方~~~結果嘛，當然是：成功啦~~~~~~~~~~ 怎么樣？這過程，夠糾結吧？夠一波三折吧？夠跌宕起伏吧？可以趕超QY劇了嗎？？？而我，作為這出劇的始作俑者，在整個過程中更是倍受煎熬哇~~~~~~~ 你要問是什么精神激勵著我這么投入并且義無反顧哇？？？？？其實~~~~我的終極目標是：在我家娃過兩歲生日的時候，能送她一個自己親手制作的生日蛋糕~~~~~~~~~~ 嘩~~~~~~~~~有愛吧？？有木有？有木有？有木有？？？？？？？？？哈，讓咱也咆哮一下~~~~~~~這就叫母愛哇~~~~~~~~~~~嘿嘿�。� 截止到目前為止，為這項事業(yè)已經投入了800有余了，當然不算烤箱，因為烤箱是老公發(fā)~~~滴�。�！也就是這個不花錢的烤箱，引發(fā)了后來一連串的敗家行為！�。�！可恥~~~~~~同時，也讓我萌發(fā)了為小朋友做生日蛋糕的偉大理想�。�！光榮~~~~~~~~ 當初買第一個200塊打蛋器的時候，老公就嗷嗷：這能買多少蛋糕啦？？？可是，200塊只買來了蛋糕，可是買不來心意啊~~~~~~所以，我要朝著目標繼續(xù)努力�。。。�！ PS：我準備在五一節(jié)爸過生日的時候也送他一個，正好也做一下裱花演練~~~~~好期待哇�。�！  

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