廚藝大賽工作計劃

  時間：2011年3月8日 地點：食堂 主辦：生活衛(wèi)生部 承辦：自律部、宣傳部 意義：    為了培養(yǎng)同學們的飲食興趣，使健康飲食深入人心，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出生活，同時也為了積極配合學校的評鑒工作，院藝術系特此在女生節(jié)舉辦以“弘揚中華美食，活躍校園氣氛”為目標的“給力大廚”的廚藝大賽。 前期策劃: 2月27日  召開班長會議，通知各班班長大賽要求 2月28日-3月2日 各班班長組織報名 3月2日  與生活部及自律部討論具體事項 3月3日 統(tǒng)計各組菜名，并編排順序 3月4日聯(lián)系廚具的借出及配料的購買，邀請評委老師 3月5日 召開選手代表會議 3月8日上午布置比賽場所 比賽流程： 8日1點30分比賽正式開始，比賽按宿舍分組人數(shù)為3人。為節(jié)省時間，每組人員必須提前把原料清洗。每組時間不得超過4分鐘。每組比賽完由評委進行評比打分。拍照人員進行拍照。 具體分工： 宣傳：宣傳部  報名：各班班長 參賽選手的統(tǒng)計及安排：李麗園 許歡 統(tǒng)分人員：劉俊偉、張亞娜、趙蕾 廚具旁的衛(wèi)生及安全:王聰、李萍、刁志濤 調度：許之磊、李向海  拍照:劉建 配料的購置：劉建、劉俊偉 評委老師的邀請：張亞娜、劉俊偉 賽場布置及紀律維持：自律全體成員 注意事項： 1、 選手洗菜、切菜等工作一定要在比賽之前完成。 2、 各組所作菜式所需原料自備。 3、 比賽時衛(wèi)生一定要保持好。 4、 原料及配料應杜絕浪費。 預算： 1、配料： 200元    2、獎品及其他費用： 200元                 生活衛(wèi)生部：王沖、劉順波    2011年2月23日

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