酒店銷售工作計(jì)劃（通用20篇）
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著，在喜悅中收獲著，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。那么我們?cè)撛趺慈懹?jì)劃呢？下面是小編精心整理的酒店銷售工作計(jì)劃，歡迎閱讀與收藏。
酒店銷售工作計(jì)劃 1
1、制訂本部門工作計(jì)劃
制訂營銷部年度工作計(jì)劃、每月工作計(jì)劃，審核各班組工作計(jì)劃；根據(jù)酒店安排。分析營銷部人員配備及各班組工作狀況。制訂全年人員配置計(jì)劃。根據(jù)崗位特點(diǎn)、業(yè)務(wù)需要、人員素質(zhì)用所需達(dá)到的目標(biāo)，對(duì)各班組及員工進(jìn)行合理分工。
2、明確各班組崗位職責(zé)，職責(zé)范圍，工作程序，管理細(xì)則用各項(xiàng)規(guī)章制度，直接參與和指導(dǎo)各項(xiàng)計(jì)劃的落實(shí)和完成。
3、檢查各項(xiàng)工作
每日直接參與部分日常銷售工作，檢查，督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度，操作程度和標(biāo)準(zhǔn)是否規(guī)范。檢查各班組和各班次的工作記錄。檢查領(lǐng)班的在崗情況，考核狀況和完成任務(wù)情況。每月定期對(duì)部門主管進(jìn)行營銷業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí)的培訓(xùn)與考核；每周定期與部門員工溝通兩次，了解員工的思想狀況。
4、組織并參加各項(xiàng)會(huì)議
參加酒店每日辦公晨會(huì)；參加酒店每月的總結(jié)會(huì)議，匯報(bào)工作，聽取酒店決策層指示；組織部門每周一召開領(lǐng)班例會(huì)，研討上周工作問題，布置本周工作；組織部門每周二召開員工例會(huì)，總結(jié)上周工作，布置本周工作；必要時(shí)組織部門人員召開專題研討會(huì)。
5、指導(dǎo)或直接參與對(duì)顧客意見的處理
滿足顧客的合理要求；引導(dǎo)違紀(jì)員工，并適當(dāng)處罰，以此告誡其他員工。
6、總結(jié)、評(píng)估與調(diào)整
每月、每季、年度總結(jié)本部門的.工作和營業(yè)收人情況，向酒店作出書面匯報(bào)；每日聽取各營銷組的工作匯報(bào)。掌握部門的工作情況和客房的銷售情況，并布置當(dāng)日工作；根據(jù)收到的顧客反饋意見，及時(shí)調(diào)整、改善服務(wù)；負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通；簽署和審核部門的文件、報(bào)表；根據(jù)工作需要和人員狀況，調(diào)整部分崗位人員；盡可能掌握顧客信息，完善內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量；部門人員進(jìn)行日、周、月的工作業(yè)績?cè)u(píng)估。
酒店銷售工作計(jì)劃 2
作為酒店的銷售人員，個(gè)人的業(yè)績直接關(guān)系著酒店的收益，下面是我個(gè)人20xx年工作計(jì)劃：
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，建立完善的客戶檔案
對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了發(fā)展酒店日后的穩(wěn)定客戶客戶群，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。明年開業(yè)前期在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶對(duì)酒店開業(yè)后的建設(shè)性意見。
二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制
開拓市場，爭取客源，營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的.，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到。針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店各部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作
與相關(guān)部門密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
20xx年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。
酒店銷售工作計(jì)劃 3
市場部的營業(yè)額直接影響酒店的經(jīng)營。同時(shí)是負(fù)責(zé)處理公關(guān)和銷售的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)、樹立良好公眾形象的重要窗口，對(duì)酒店的營銷渠道、開拓市場、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益具有重要的促進(jìn)作用。綜上所述，20xx年市場部的工作計(jì)劃任重道遠(yuǎn)，承載了很多希望。年初制定科學(xué)系統(tǒng)的符合酒店實(shí)際的工作計(jì)劃尤為重要。
20xx年，我打算從兩個(gè)方面著手。一方面做好管理工作，建立全部門的各項(xiàng)管理制度，建立相對(duì)穩(wěn)定的熟悉業(yè)務(wù)的銷售團(tuán)隊(duì)，制定有獎(jiǎng)懲的`薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源，好的銷售業(yè)績都源于擁有一個(gè)好的銷售人員。建立一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的基礎(chǔ)。建設(shè)一支有活力、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)是20xx工作的一大任務(wù)。另一方面，經(jīng)營好業(yè)務(wù)，維護(hù)和穩(wěn)定酒店現(xiàn)有客戶，積極開拓新市場，把業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)。
以下是具體的工作計(jì)劃：
1、建立酒店?duì)I銷公關(guān)傳播網(wǎng)絡(luò)。
建立完善的客戶檔案，對(duì)重點(diǎn)客戶、會(huì)議接待客戶、潛在客戶等進(jìn)行分類歸檔。由客人提出，并詳細(xì)記錄客戶的單位、聯(lián)系人的姓名、地址、年度消費(fèi)金額及給單位的折扣等。市場細(xì)分：細(xì)分個(gè)人商務(wù)客戶、網(wǎng)上預(yù)訂、企事業(yè)單位會(huì)議、旅行社團(tuán)隊(duì)、個(gè)人客戶、長住客的市場份額。與政府機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位、商人、名人、企業(yè)家等重要客戶建立并保持業(yè)務(wù)聯(lián)系。為了鞏固老客戶，開發(fā)新客戶，除了日常定期和不定期的對(duì)客戶進(jìn)行銷售拜訪外，我們還會(huì)在年底或重大節(jié)假日通過電話和發(fā)短信的方式向客戶送上我們的祝福。計(jì)劃今年適時(shí)召開大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，加強(qiáng)與客戶的情感溝通，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制，開拓市場，爭取客戶。
今年市場部將配合酒店整體新的營銷任務(wù)，重新制定完善的銷售任務(wù)計(jì)劃和績效考核管理規(guī)定，提高銷售經(jīng)理的薪酬，激發(fā)和調(diào)動(dòng)營銷人員的積極性。營銷代表應(yīng)記日記。每個(gè)工作日，他都要完成拜訪兩個(gè)新客戶、三個(gè)老客戶、四個(gè)聯(lián)系電話的第二、三、四步。根據(jù)月度營銷任務(wù)完成情況和日記對(duì)營銷代表進(jìn)行綜合評(píng)估。督促營銷代表通過各種手段爭取集團(tuán)和個(gè)人客戶，穩(wěn)定老客戶，開發(fā)新客戶，并在拜訪中及時(shí)收集客人的意見和建議，反饋給相關(guān)部門和總經(jīng)理辦公室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理和營銷代表的薪酬發(fā)放與整個(gè)部門的整體任務(wù)結(jié)合起來，強(qiáng)調(diào)相互合作和幫助，打造一個(gè)和諧積極的工作團(tuán)隊(duì)。
3、熱情的接待和周到的服務(wù)。
接待團(tuán)體和會(huì)議客戶，要全程跟蹤服務(wù)，注重服務(wù)形象和外觀，熱情周到，為各類客人提供特殊的、有針對(duì)性的服務(wù)，最大限度地滿足客人的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)議活動(dòng)問卷，征求客戶意見，了解客戶需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。
4、做好市場調(diào)研和推廣策劃。
定期組織各部門相關(guān)人員收集和了解旅游、酒店、賓館及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營和接待服務(wù)的動(dòng)態(tài)，為酒店總經(jīng)理辦公室提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以便做出營銷決策和靈活的營銷計(jì)劃。
5、密切合作，積極協(xié)調(diào)。
與酒店其他部門聯(lián)系，密切配合，根據(jù)客人的需求，積極與酒店其他部門聯(lián)系合作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與相關(guān)宣傳和新聞媒體等單位的關(guān)系，充分利用各種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店的知名度，爭取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和配合。
6、隨時(shí)關(guān)注行業(yè)最新動(dòng)向，調(diào)查同行價(jià)格等發(fā)展動(dòng)態(tài)
努力在市場中獲得主動(dòng)權(quán)和先機(jī)，牢牢把握行業(yè)市場的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
酒店銷售工作計(jì)劃 4
作為一名酒店員工，我深知工作計(jì)劃的重要性。在這里，我將分享我的個(gè)人酒店工作計(jì)劃，以確保我的工作能夠高效、有序地進(jìn)行。
1.每天早上
在每天早上，我會(huì)先檢查客房清潔的情況，確保所有房間都已經(jīng)清潔完畢并準(zhǔn)備好接待新的客人。然后，我會(huì)檢查所有公共區(qū)域，如大堂、會(huì)議室、餐廳等，確保它們都干凈整潔。最后，我會(huì)檢查所有設(shè)施，如電梯、熱水器、空調(diào)等，確保它們都正常運(yùn)行。
2.每周
在每周，我會(huì)安排一次員工會(huì)議，與其他員工討論當(dāng)前的工作情況和未來的計(jì)劃。我們會(huì)分享客人的反饋和建議，并討論如何改善我們的`服務(wù)。此外，我也會(huì)檢查所有房間的設(shè)施和家具，確保它們都處于良好的狀態(tài)。
3.每月
在每月，我會(huì)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行一次會(huì)議，討論酒店的業(yè)績和未來的計(jì)劃。我們會(huì)分析市場趨勢(shì)和競爭對(duì)手的情況，并提出相應(yīng)的改進(jìn)方案。此外，我也會(huì)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和評(píng)估，以確保他們能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4.每季度
在每季度，我會(huì)對(duì)酒店的設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)。我會(huì)檢查所有的電器設(shè)備、供水和排水系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)等，確保它們都正常運(yùn)行。此外，我也會(huì)對(duì)房間進(jìn)行翻新和裝修，以保持酒店的新鮮感。
5.每年
在每年，我會(huì)與所有員工一起慶祝酒店的生日。我們會(huì)舉辦一些特別的活動(dòng)和節(jié)目，以感謝客人的支持和信任。此外，我也會(huì)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行一次全面的業(yè)績?cè)u(píng)估，以確定未來的發(fā)展方向。
總之，我的個(gè)人酒店工作計(jì)劃旨在確保酒店的高效、有序和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我會(huì)不斷地調(diào)整和改進(jìn)我的計(jì)劃，以適應(yīng)市場的變化和客人的需求。
酒店銷售工作計(jì)劃 5
一、從指導(dǎo)思想出發(fā)
面對(duì)嚴(yán)峻的20xx年經(jīng)濟(jì)形式下，整個(gè)財(cái)務(wù)部員工正確樹立堅(jiān)定的信念在工作更加要發(fā)揮好“企業(yè)信息系統(tǒng)”的作用，為酒店內(nèi)部經(jīng)營管理者及酒店外部會(huì)計(jì)信息使用者提供及時(shí)、真實(shí)、可靠的會(huì)計(jì)信息。并且要提高服務(wù)質(zhì)量，降低經(jīng)營成本；秉承“企業(yè)價(jià)值化”的理財(cái)觀念，不斷加強(qiáng)酒店的財(cái)務(wù)管理工作切實(shí)做好財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，財(cái)務(wù)決策，財(cái)務(wù)預(yù)算，財(cái)務(wù)控制和財(cái)務(wù)分析五項(xiàng)工作，提高酒店的整體的經(jīng)濟(jì)效益。
二、加強(qiáng)部門業(yè)務(wù)及思想上的培訓(xùn)
進(jìn)一步明確財(cái)務(wù)部內(nèi)部各項(xiàng)工作分工，明確各崗位工作職責(zé)，明確各項(xiàng)工作具體步驟及流程，精確地把管理落實(shí)在個(gè)人行為，以期提高財(cái)務(wù)部工作效率以及工作質(zhì)量；細(xì)化各項(xiàng)成本控制工作，加強(qiáng)酒店成本控制力度；解決日常工作中遇到的實(shí)際問題，營運(yùn)期間安全工作的布置和落實(shí)，并從以下幾方面進(jìn)行開展：
1、明確財(cái)務(wù)部內(nèi)部各項(xiàng)工作分工，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。明確各崗位工作職責(zé)對(duì)日常工作中遇到的實(shí)際問題進(jìn)行溝通與討論，以期通過實(shí)際案例的分析達(dá)到業(yè)務(wù)培訓(xùn)的目的。
2、明確除日常各類賬項(xiàng)審核、處理的工作內(nèi)容之外，作為部門管理者對(duì)部門其他各崗位的監(jiān)督、指導(dǎo)功能以及對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助、匯報(bào)功能；
3、明確各類成本的`核算要求，對(duì)倉庫的監(jiān)管功能，成本分析工作及相關(guān)報(bào)告的出具，以及倉庫電算化工作內(nèi)容的布置；審理各類收入審計(jì)報(bào)表的鉤稽關(guān)系，以及對(duì)各類應(yīng)收賬款催收、信用卡POS機(jī)追收等各項(xiàng)工作的落實(shí)；
4、明確對(duì)各類貨幣資金的管理要求以及對(duì)各類備用金賬項(xiàng)的管理要求等，定期盤點(diǎn)庫存現(xiàn)金，保證資金的安全性；明確各財(cái)務(wù)崗位內(nèi)審專員對(duì)各收銀崗位的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)功能，要求收銀主管定期盤點(diǎn)收銀備用金情況，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)收銀員工作紀(jì)律及職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)；對(duì)財(cái)務(wù)人員日常工作紀(jì)律、工作態(tài)度、職業(yè)道德等內(nèi)容進(jìn)行的培訓(xùn)。
酒店銷售工作計(jì)劃 6
作為酒店前臺(tái)接待員，月工作計(jì)劃對(duì)于個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營和績效至關(guān)重要。通過制定周密的計(jì)劃，我們可以更好地組織和規(guī)劃我們的工作，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并確保顧客的滿意度。在這篇文章中，我將詳細(xì)介紹一個(gè)典型的酒店前臺(tái)月工作計(jì)劃。
第一周：準(zhǔn)備工作和培訓(xùn)
在開始任何一周之前，我們的團(tuán)隊(duì)將會(huì)進(jìn)行一次全體會(huì)議，以明確本月的工作重點(diǎn)和目標(biāo)。我們將回顧上個(gè)月的運(yùn)營情況和客戶反饋，并據(jù)此進(jìn)行改進(jìn)。此外，我們還將會(huì)議期間進(jìn)行一些培訓(xùn)，以提高我們的接待、溝通和解決問題的技巧。
第二周：提高顧客服務(wù)質(zhì)量
在這一周，我們將聚焦于提高我們的顧客服務(wù)質(zhì)量。我們將通過重新審視我們的敬業(yè)精神、禮貌待客和及時(shí)回應(yīng)顧客需求來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。我們將組織模擬演練，以提高團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。我們還將定期進(jìn)行顧客調(diào)查，以了解顧客對(duì)我們服務(wù)的`滿意度，并根據(jù)反饋意見進(jìn)行改進(jìn)。
第三周：技術(shù)培訓(xùn)和新系統(tǒng)實(shí)施
在酒店業(yè)，技術(shù)的發(fā)展迅速，我們必須不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)新的系統(tǒng)和工具。在這一周，我們將邀請(qǐng)專業(yè)培訓(xùn)師來為我們進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，包括新的預(yù)訂系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理軟件等。我們將學(xué)習(xí)如何更好地利用這些工具提高我們的工作效率和客戶滿意度。此外，我們還將進(jìn)行實(shí)際操作，以熟悉和掌握這些新系統(tǒng)。
第四周：團(tuán)隊(duì)建設(shè)和慶功活動(dòng)
為了進(jìn)一步促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神和增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，我們計(jì)劃在這一周舉辦一次團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。這將是一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們?cè)诠ぷ髦猓玫卣J(rèn)識(shí)彼此，加強(qiáng)合作和互信的關(guān)系。我們可能會(huì)組織一場室外團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如拓展訓(xùn)練，或者舉辦一次團(tuán)隊(duì)晚宴來豐富我們的活動(dòng)內(nèi)容。此外，我們還將表彰過去一個(gè)月表現(xiàn)突出的員工，并向他們頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)，以激勵(lì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)更加努力工作。
此外，在每一周的工作計(jì)劃中，我們將更加重視細(xì)節(jié)和時(shí)間管理。我們將減少不必要的會(huì)議時(shí)間，優(yōu)化工作流程，以提高工作效率。我們還將確保每個(gè)成員都具備必要的知識(shí)和技能，以應(yīng)對(duì)各種情況。我們將鼓勵(lì)員工之間的合作和知識(shí)共享，以提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的能力和績效。
總之，酒店前臺(tái)的月工作計(jì)劃對(duì)于提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和顧客滿意度至關(guān)重要。通過制定周密的計(jì)劃，我們可以確保團(tuán)隊(duì)在各個(gè)方面都得到充分準(zhǔn)備和培訓(xùn)，并不斷提升我們的服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率。一個(gè)好的工作計(jì)劃不僅可以使我們的工作更有組織性和效率，還可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力。酒店前臺(tái)的工作是一項(xiàng)細(xì)致而繁忙的工作，但只有通過精心的計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)合作，我們才能取得成功。
酒店銷售工作計(jì)劃 7
傳菜部是酒店餐飲部門中一個(gè)重要的職能部門，它承擔(dān)著為客人提供完美餐飲服務(wù)的重要職責(zé)。為了確保傳菜部的工作能夠順利進(jìn)行，我們需要對(duì)傳菜部的工作進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃。
一、崗位職責(zé)
傳菜部的主要職責(zé)是為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。因此，傳菜部應(yīng)該在下面的幾個(gè)方面提高其工作質(zhì)量：
1、餐具擺放。傳菜員要將餐具擺放整齊，使其看上去美觀、干凈。
2、食材搭配。傳菜員需要將菜品按照客人的口味喜好進(jìn)行搭配，讓客人感受到愉快的餐飲體驗(yàn)。
3、溝通能力。傳菜員需要與廚房人員進(jìn)行緊密合作，及時(shí)了解菜品制作情況，并在客人點(diǎn)餐后快速調(diào)整服務(wù)方案。
4、提供快速服務(wù)。傳菜員需要在客人點(diǎn)餐后快速準(zhǔn)備菜品，并將菜品及時(shí)送到客人面前，確�？腿讼硎艿綗狎v騰的美食。
5、服務(wù)態(tài)度。傳菜員需要對(duì)客人禮貌、熱情、周到，處理好客人投訴等問題，確�？腿藵M意。
二、工作手冊(cè)
為確保傳菜員有較好的工作表現(xiàn)，酒店應(yīng)該為傳菜員編制一個(gè)工作手冊(cè)，明確下列規(guī)定：
1、準(zhǔn)備工作。傳菜員應(yīng)在服務(wù)前仔細(xì)檢查餐具和餐桌，確保整齊、干凈。
2、快速高效。傳菜員應(yīng)快速準(zhǔn)備菜品，避免客人等待時(shí)間過長而引起不滿。
3、清晰明了。傳菜員應(yīng)在送菜時(shí)先介紹菜品名稱和特點(diǎn)，再放置菜品，提示客人就餐時(shí)要注意的事項(xiàng)。
4、回收餐具。傳菜員應(yīng)及時(shí)回收客人用過的餐具，并進(jìn)行清洗，確保其干凈衛(wèi)生。
5、熱情服務(wù)。傳菜員應(yīng)隨時(shí)保持微笑和禮貌，并隨時(shí)響應(yīng)客人的要求和需求。
三、培訓(xùn)計(jì)劃
為確保傳菜員的工作質(zhì)量及服務(wù)水平，酒店需要開展培訓(xùn)計(jì)劃，包括下列幾個(gè)方面：
1、餐品制作。傳菜員需要了解餐品制作工藝和配菜技巧，了解菜品特點(diǎn)。
2、餐飲衛(wèi)生。傳菜員需要掌握餐飲衛(wèi)生知識(shí)，了解如何處理食品中毒、食品污染等問題。
3、溝通協(xié)調(diào)。傳菜員需要學(xué)習(xí)如何與廚房人員協(xié)調(diào)，及時(shí)解決菜品制作方面的問題，確保菜品質(zhì)量。
4、入職培訓(xùn)。酒店需要對(duì)每位新進(jìn)傳菜員進(jìn)行入職培訓(xùn)，讓他們了解公司文化、餐飲管理制度等相關(guān)知識(shí)。
5、返聘培訓(xùn)。對(duì)于已經(jīng)工作數(shù)年的傳菜員，酒店應(yīng)進(jìn)行返聘培訓(xùn)，讓他們了解最新的餐飲發(fā)展趨勢(shì)和品牌文化，進(jìn)一步提高其服務(wù)水平。
通過以上幾個(gè)方面的培訓(xùn)，可以使傳菜員們不斷進(jìn)步，并提升其工作質(zhì)量及服務(wù)水平。
總之，傳菜部是酒店餐飲部門中一個(gè)不可或缺的.環(huán)節(jié)，為提高傳菜服務(wù)的質(zhì)量以及為客人帶來更好的用餐體驗(yàn)，需要我們不斷地規(guī)劃、細(xì)致打磨。只有更好地開展職能服務(wù)，才能為酒店帶來更多的客人資源并增強(qiáng)酒店知名度，也為酒店發(fā)展創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
酒店銷售工作計(jì)劃 8
為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo)，未來一年我有以下工作計(jì)劃：
一、宣傳與推廣
1、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力。
2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣；我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)情況。
3、旅游市場的推廣；來年我們將選擇適合我們酒店的`旅游公司進(jìn)行合作，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率。
二、開發(fā)側(cè)重市場
因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對(duì)銷售市場進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶；側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場，婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項(xiàng)餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費(fèi)群體。
三、加強(qiáng)銷售引導(dǎo)消費(fèi)
引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競爭的結(jié)果，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí)；
1.通過宣傳來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)。
2.通過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。
3.通過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi)。
酒店銷售工作計(jì)劃 9
隨著端午假期的結(jié)束，7月馬上就要到來了。這個(gè)月的工作中因?yàn)榱缓投宋鐑蓚�(gè)節(jié)日的到來，在營業(yè)額上收益較為可觀。相比之下，7月本身作為沒有長假的月份，在過去應(yīng)該作為酒店的淡季。但今年的7月卻有所不同。今年因?yàn)橐恍┰�，高考的時(shí)間被調(diào)整到了7月！這也意味著，我們?cè)谶@個(gè)7月必定忙碌起來！以下是我們對(duì)今年7月的工作計(jì)劃：
一、考察和分析
考慮到高考的'關(guān)系，我們必定要退出相應(yīng)的服務(wù)。首先需要考慮的是就近的幾所高中學(xué)校，分別是xxx中學(xué)與xx中學(xué)。根據(jù)距離來分析，我們的酒店并不是最站優(yōu)勢(shì)的。為此，7月前，我們要做好分析，找準(zhǔn)顧客需求，應(yīng)對(duì)情況去做出調(diào)整。
二、計(jì)劃和安排
考慮到高考的情況，會(huì)有考生選擇酒店住宿防止遲到或有父母來此陪考。為此，我們應(yīng)該根據(jù)高考的情況調(diào)整業(yè)務(wù)。如增加接送服務(wù)，準(zhǔn)點(diǎn)叫醒服務(wù)、送餐服務(wù)……等，盡量符合考生的需求。
此外，在酒店的布置上我們也需要做一些改進(jìn)。如在特定的房間里準(zhǔn)備文具和筆記本等物品，考慮到備考需要安靜的環(huán)境，需要多準(zhǔn)備一些單間。
此外，考慮到高考在即，宣傳方面也同樣很重要，可以在校園附近發(fā)放一些宣傳單，印上學(xué)校到酒店的路線，并標(biāo)注準(zhǔn)時(shí)接送。以此增加吸引力。
例常的工作也不能落下。在員工的管理方面，要加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員工以及前臺(tái)的培訓(xùn)，尤其是這次增添的業(yè)務(wù)，尤其是在時(shí)間上是絕對(duì)不能搞錯(cuò)的，還有接送的服務(wù)，在車輛的租賃和管理上更要做好準(zhǔn)備。做好路線規(guī)劃和多重準(zhǔn)備，防止出現(xiàn)擁堵或無法送達(dá)的狀況。
三、其他計(jì)劃
在這次的高考活動(dòng)結(jié)束后，我們還要抓緊對(duì)財(cái)務(wù)加強(qiáng)控制，做好核算以及成本的控制，減少在后續(xù)淡季中的不必要開支。
此外，我們還要準(zhǔn)備好在今年后續(xù)節(jié)假日活動(dòng)的準(zhǔn)備和計(jì)劃，尤其是黃金周的工作，更需要嚴(yán)格的去調(diào)查好市場情況，盡早的做好規(guī)劃和安排。
市場在不斷的變化，我們也不能僅僅靠著過去的經(jīng)驗(yàn)去探索。為了能更好的完成7月的工作，我們必須加強(qiáng)自身的管理和要求，在工作中表現(xiàn)出最好的一面！為了這個(gè)7月，我們還需要繼續(xù)奮斗！拼搏！
酒店銷售工作計(jì)劃 10
酒店服務(wù)質(zhì)量是酒店核心競爭力之一，如何提升服務(wù)質(zhì)量呢？其中之一就是通過酒店培訓(xùn)來提升員工的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)。為此，制定適當(dāng)?shù)木频昱嘤?xùn)月度工作計(jì)劃是非常必要和有必要的。
一、培訓(xùn)形式
培訓(xùn)形式應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來制定，如員工數(shù)量，資金預(yù)算等。一般情況下，通過內(nèi)部員工培訓(xùn)和外部聘請(qǐng)專業(yè)培訓(xùn)公司的形式來進(jìn)行酒店培訓(xùn)。
內(nèi)部培訓(xùn)可由酒店內(nèi)部的資深員工擔(dān)任講師，或由酒店管理層進(jìn)行定期培訓(xùn)，定期分享行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和酒店管理思路。
外部培訓(xùn)專業(yè)公司可以為酒店提供全面專業(yè)的培訓(xùn)方案和服務(wù)，如提供培訓(xùn)師、培訓(xùn)材料等服務(wù)。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
酒店培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)涵蓋酒店各個(gè)服務(wù)崗位，包括前廳部、客房部、餐飲部等，以及基本審美觀和文化素養(yǎng)等。
前臺(tái)部培訓(xùn)：電話接待技巧、禮儀規(guī)范、行李寄存流程、房間安排策略等。
客房部培訓(xùn)：酒店衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)、房間清潔、換床、換毛巾等。
餐飲部培訓(xùn)：為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐點(diǎn)與服務(wù)、餐桌擺設(shè)禮儀等。
三、實(shí)施計(jì)劃
酒店員工在日常工作中往往沒有時(shí)間和機(jī)會(huì)進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，因此，建議按照工作計(jì)劃每個(gè)月安排一到兩次培訓(xùn)，以確保員工能夠有充足的'時(shí)間參加培訓(xùn)并學(xué)到有效的知識(shí)和技能。
在培訓(xùn)之前，需通過討論和調(diào)研確定培訓(xùn)內(nèi)容，并制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃和課程大綱，以確保培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。
四、實(shí)施效果
每次培訓(xùn)后，需對(duì)員工的培訓(xùn)成效進(jìn)行評(píng)估，并將評(píng)估結(jié)果反饋給員工和管理層。同時(shí)，還應(yīng)制定一套評(píng)估體系，以對(duì)員工的培訓(xùn)成效進(jìn)行量化評(píng)估，以確保每次培訓(xùn)都具有足夠的價(jià)值。
酒店作為服務(wù)業(yè)，服務(wù)質(zhì)量對(duì)它的生存和發(fā)展具有決定性作用，酒店的管理者們應(yīng)當(dāng)定期制定酒店培訓(xùn)月度工作計(jì)劃，持續(xù)不斷培訓(xùn)員工，提高員工的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)，從而不斷提升酒店的服務(wù)質(zhì)量，迎來越來越多的客人和收益。
酒店銷售工作計(jì)劃 11
轉(zhuǎn)眼之間，xx年即將來臨，為在今年的酒店銷售工作更好地開展，現(xiàn)將20xx年的酒店銷售工作計(jì)劃如下：
一、參與酒店經(jīng)營理念、酒店市場定位
1、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施、經(jīng)營項(xiàng)目。
2、銷售部提出酒店市場定位建議，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。
3、參與酒店各部門價(jià)格制定， 提出合理建議，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。
二、市場環(huán)境分析
1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。
2、競爭對(duì)手情況摸底分析。
3、酒店優(yōu)劣式分析。
4、銷售目標(biāo)分析。
5、召開市場分析會(huì)議，以報(bào)表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門。
6、提出合理改進(jìn)意見，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。
三、制定銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度
制定好銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。
四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序
1、制定酒店銷售策略，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。
2、制定銷售部政策與程序，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門。
五、人員培訓(xùn)
1、依據(jù)酒店員工手冊(cè)工作計(jì)劃，酒店及部門的規(guī)章制度對(duì)員工進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。
2、依據(jù)總經(jīng)理批示的'銷售部政策與程序?qū)T工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。
3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對(duì)員工進(jìn)行愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)。
六、參與建立酒店企業(yè)文化
1、確立酒店標(biāo)識(shí)。
2、制作酒店企業(yè)簡介。
3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。
4、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置。
5、參與酒店各部門經(jīng)營項(xiàng)目的確立，并提出合理建議。
酒店銷售工作計(jì)劃 12
作為一名酒店前臺(tái)服務(wù)員，在不同的時(shí)間段和節(jié)假日中必須靈活地部署工作計(jì)劃，為客人提供高效的服務(wù)和入住體驗(yàn)。為此，在一個(gè)節(jié)日酒店前臺(tái)工作計(jì)劃中，應(yīng)該包括以下詳細(xì)的內(nèi)容。
1.準(zhǔn)備工作
在節(jié)假日之前，應(yīng)該對(duì)酒店前臺(tái)的工作進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。這包括清洗前臺(tái)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的設(shè)備和工具（如電腦、電話、文件、布草、登記冊(cè)等），確保無誤地收集并記錄客人的預(yù)訂信息，提前準(zhǔn)備好必要的行李存儲(chǔ)室和行李車，以確�？腿隧樌胱�。
2.客人接待
在工作時(shí)間內(nèi)，前臺(tái)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照預(yù)定的`時(shí)間，提前準(zhǔn)備好客房，并確�？头績�(nèi)的衛(wèi)生、設(shè)施等都保持良好的狀態(tài)，以期讓客人感到舒適安心。當(dāng)客人抵達(dá)時(shí)，應(yīng)禮貌地向其問好，并核對(duì)客人的預(yù)訂信息（如姓名、房型、房間號(hào)、價(jià)格、到站時(shí)間等），并協(xié)助客人完成登記手續(xù)，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助客人順利入住。
3.行李存儲(chǔ)和送行
由于節(jié)假日的酒店流量較大，前臺(tái)工作人員應(yīng)該積極地將客人的行李妥善存放在酒店的行李存儲(chǔ)室中，以確保安全。另外，對(duì)于不同的客人，前臺(tái)服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客人的要求，協(xié)助客人進(jìn)行行李托運(yùn)、提醒客人注意貨物安全等方面的工作。當(dāng)客人退房時(shí)，前臺(tái)服務(wù)員也應(yīng)該前往客房接送行李，并協(xié)助客人處理好登記退房手續(xù)。
4.酒店活動(dòng)
在節(jié)假日時(shí)期，酒店通常會(huì)有一些特別的活動(dòng)或服務(wù)，前臺(tái)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)確保及時(shí)向客人介紹酒店活動(dòng)項(xiàng)目、特色服務(wù)和優(yōu)惠、禮品等，增加客人的入住體驗(yàn)和滿意度，同時(shí)保持活動(dòng)現(xiàn)場的秩序和安全。如有必要，在酒店大堂設(shè)立臨時(shí)售票點(diǎn)和資訊臺(tái)，進(jìn)行活動(dòng)的宣傳和介紹工作。
5.服務(wù)紀(jì)律
作為一名酒店前臺(tái)服務(wù)員，不論是在節(jié)假日還是平常日，都需要始終保持良好的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)精神和良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，保持心態(tài)和態(tài)度的沉穩(wěn)、穩(wěn)定、積極和熱情。為此，前臺(tái)服務(wù)員應(yīng)能夠處理好客人的投訴和疑問，確保始終保持對(duì)客人的高效、細(xì)心、周到的服務(wù)，同時(shí)在同事之間互相配合和支持，保證酒店一切服務(wù)順利進(jìn)行和滿意落實(shí)。
總之，在一份節(jié)日酒店前臺(tái)工作計(jì)劃中，細(xì)節(jié)決定成敗。通過前期的準(zhǔn)備工作和細(xì)致的服務(wù)步驟，及時(shí)和專業(yè)地處理客人的要求和問題，積極宣傳和推廣活動(dòng)和特色服務(wù)，良好服務(wù)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠幫助酒店獲得更高的評(píng)價(jià)，擴(kuò)大口碑和客源。
酒店銷售工作計(jì)劃 13
一、指導(dǎo)思想
以酒店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店的工作目標(biāo)和崗位標(biāo)準(zhǔn)要求還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，個(gè)別員工業(yè)務(wù)不熟，紀(jì)律意識(shí)淡薄等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
20xx年度的員工培訓(xùn)要以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。
1、專業(yè)技能培訓(xùn)
�。�1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的'知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，在條件許可時(shí)組織酒店部門經(jīng)理參加經(jīng)理人培訓(xùn)，以提高管理技能。
�。�2）總臺(tái)、客務(wù)部等作為飯店服務(wù)的重要窗口，交際能力欠缺、溝通能力不夠，勢(shì)必會(huì)對(duì)酒店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，酒店擬在近期開展人際溝通、形象服務(wù)等培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下：
①時(shí)間：擬于3月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。
�、谀繕�(biāo)：提高員工溝通能力，達(dá)到能用普通話與客人進(jìn)行交流的水平。
�、蹖�(duì)象：總臺(tái)全體員工、樓層、門衛(wèi)都要求參加，其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
�、芸己耍号嘤�(xùn)期間將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，酒店將進(jìn)行一次大考核。
�、菁�(lì)與處罰機(jī)制：激勵(lì)、對(duì)于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)；在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選；處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)，扣當(dāng)月獎(jiǎng)金以及年度獎(jiǎng)金。
�。�3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行，辦公室負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。
崗前培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等；
正式錄用后培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
新員工入店培訓(xùn)由辦公室負(fù)責(zé)。
新員工入職培訓(xùn)具體情況視新員工人數(shù)而定，時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期。
培訓(xùn)后人辦公室將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
酒店銷售工作計(jì)劃 14
1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí)，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
3.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的'精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。
4.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
5.加強(qiáng)現(xiàn)場管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有ViP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
10.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。
酒店銷售工作計(jì)劃 15
以前總是不停的忙碌，缺乏對(duì)自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會(huì)議對(duì)自己的下一步的工作做了個(gè)簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
(一)堅(jiān)持參加銷售部門的早會(huì)和班后會(huì)；
(二)每天必須看的報(bào)表(營業(yè)日?qǐng)?bào)、申報(bào)單)并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；
(三)每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；
(四)了解一個(gè)片區(qū)銷售拓展情況；
(五)堅(jiān)持進(jìn)入前臺(tái)接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺(tái)人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略；
(六)親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤；
(七)每天檢查3-5間房間，做好記錄；
(八)應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報(bào)表；申報(bào)與請(qǐng)示相關(guān)事宜；
(九)記住一名員工的名字及其特點(diǎn)；
(十)看一張有用的報(bào)紙；
(十一)總結(jié)一天完成的工作；考慮一個(gè)不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；
(十二)制定明天應(yīng)該做的主要工作。
二、每周的工作
(一)召開一次中層干部例會(huì)。
(二)與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。
(三)與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。
(四)向上級(jí)匯報(bào)一次工作。
(五)對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次。
(六)糾正飯店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。
(七)檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并報(bào)區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場部。
(八)進(jìn)行一次自我總結(jié)(非正式)。
(九)熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。
(十)整理自己的文件或書柜。
(十一)與一個(gè)非公司的朋友溝通。
(十二)了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。
(十三)與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。
(十四)每周必須看的報(bào)表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表)。
(十五)與一個(gè)供應(yīng)商溝通一次。
(十六)表揚(yáng)一個(gè)你的骨干。
(十七)看一本雜志。
三、每月的工作
(一)對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售考核一次。
(二)拜訪一個(gè)重要客戶。
(三)自我考核一次。
(四)審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。
(五)本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。
(六)本月總體銷售情況。
(七)本月質(zhì)量改進(jìn)情況。
(八)下月銷售方案與計(jì)劃。
(九)根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損計(jì)劃。
(十)了解職工本月的生活、就餐情況。
(十一)安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。
(十二)檢查投訴處理情況。
(十三)考核供應(yīng)商業(yè)績。
(十四)對(duì)你的主要競爭對(duì)手評(píng)估一次。
(十五)去一個(gè)在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。
(十六)有針對(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。
(十七)與上級(jí)溝通一次。
(十八)讀一本書。
(十九)查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。
(二十)本月的營收、費(fèi)用、分析報(bào)告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。
(二十一)根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。
(二十二)每月做一次市場分析。
四、每季度的工作
(一)向區(qū)域作一次述職報(bào)告。
(二)檢查落實(shí)人事考核情況。
(三)應(yīng)收帳款的清理(重點(diǎn)是呆壞帳)。
(四)庫存的盤點(diǎn)抽查。
(五)搜集員工的建議。
(六)對(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽。
(七)表揚(yáng)一批人員。
(八)組織一次比賽或活動(dòng)。
(九)根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計(jì)劃，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。
五、每半年的工作
(一)半年工作總結(jié)。
(二)獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。
(三)對(duì)政策的`有效性和執(zhí)行情況考評(píng)一次。
(四)參加一次協(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集會(huì)。
(五)根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計(jì)劃，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。
六、每年的工作
(一)年終總結(jié)。
(二)兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。
(三)制定下一年度的市場營銷計(jì)劃和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。
(四)店慶活動(dòng)。
(五)年度報(bào)表。
(六)提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。
(七)召開一次職工大會(huì)。
(八)對(duì)競爭對(duì)手和市場情況進(jìn)行一次調(diào)研并作stoer are winners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了成功。
這里的市場指的是客源細(xì)分市場�？偨�(jīng)理在做長期、細(xì)致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來完成其營銷目標(biāo)，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì)。
飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模�！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險(xiǎn)。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補(bǔ)。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。同時(shí)，它還能使飯店的人力資源，財(cái)力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。
1.飯店人力資源開發(fā)
飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級(jí)人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。
2.飯店經(jīng)營決策
決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位。總經(jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢(shì)，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，這是經(jīng)營決策的目的。
3.飯店的財(cái)務(wù)管理
財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，獲得最大利潤為最大目標(biāo)，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用。總經(jīng)理對(duì)飯店財(cái)務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動(dòng)預(yù)算，然后，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對(duì)來自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評(píng)述，并進(jìn)行研究討論。其次，總經(jīng)理還要對(duì)同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理�？偨�(jīng)理要特別關(guān)注對(duì)成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況。飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí)，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式、每月以主題工作及評(píng)審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外，還應(yīng)有序、有機(jī)、有效地建立、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系，即以員工為核心。
4.飯店的公共關(guān)系
飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對(duì)外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個(gè)飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對(duì)公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級(jí)政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。
建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會(huì)使客人感到榮耀和光彩�？偨�(jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人，使空和感到很親切，會(huì)再度光臨。總經(jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)(corporateldentity)�？偨�(jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì)，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。
酒店銷售工作計(jì)劃 16
一、策劃目的
xxx大酒店開業(yè)初期，形象認(rèn)知度不高，品牌欠缺等問題，可以通過精心包裝，傾力打造酒店優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，最終目是以開業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將酒店全方位的宣傳出去，先聲奪人、打造xxx品牌形象，達(dá)到目標(biāo)市場認(rèn)知最大程度，廣泛吸引消費(fèi)的關(guān)注，為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)濟(jì)效益提升打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動(dòng)計(jì)劃，通常來說，消費(fèi)者會(huì)對(duì)企業(yè)的四個(gè)方面比較關(guān)注，也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢(shì)的重要因素：產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、獨(dú)特性。也可以用一句話來說明，我們?cè)谝允裁礃拥膬r(jià)值定位來面對(duì)消費(fèi)者，并且會(huì)持續(xù)地進(jìn)行關(guān)注和投入。目前依照我們所了解的情況，整體的傳播和營銷策略應(yīng)該分為三個(gè)階段：
第一個(gè)階段：入流
這個(gè)階段營銷的根本目的是要強(qiáng)調(diào)xxx大酒店對(duì)xx酒店業(yè)的介入，對(duì)健康養(yǎng)生、尊榮品位的態(tài)度和觀點(diǎn)。而目前針對(duì)xx或者是xx的旅游景點(diǎn)是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團(tuán)隊(duì)，建議本階段主要把宣傳重點(diǎn)放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務(wù)接待上面來。把目標(biāo)市場做詳細(xì)的市場細(xì)分，并根據(jù)細(xì)分市場去又針對(duì)性的去宣傳推廣，以達(dá)到在xx酒店行業(yè)以最快的速度占領(lǐng)市場份額。
第二個(gè)階段：主流
這個(gè)階段中，隨著xxx大酒店在xx酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應(yīng)，針對(duì)xx當(dāng)?shù)氐娜宋纳盍?xí)俗，制定相應(yīng)的特色產(chǎn)品及特色產(chǎn)品組合，做到在xx酒店業(yè)起著領(lǐng)頭羊的作用，引領(lǐng)當(dāng)?shù)鼐频甑陌l(fā)展方向，避免其他競爭者搶占酒店客源。
第三個(gè)階段：上流
隨著酒店特色及品牌效應(yīng)的形成，xxx大酒店將成為高端群體私人會(huì)所或俱樂部，政府及周邊產(chǎn)業(yè)的`定點(diǎn)酒店。
二、項(xiàng)目屬性分析
1.地理位置一般，周邊靠近淮安市區(qū)，有直達(dá)高速公路；1小時(shí)可達(dá)淮安、宿遷市區(qū)。
2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務(wù)中心、會(huì)議室、宴會(huì)廳、健身中心及各類特色佳肴。
3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢(shì)：除新世界大酒店之外，名豪國際大酒店、xx大酒店、xxx大酒店等都不具備相應(yīng)的競爭能力。
4.目標(biāo)客戶清晰：xxx自有客戶、附近政府單位人員，以及本地高端人士�？裳由熘镣鈦砩⒖�。
三、酒店市場定位
xxx大酒店是xx首家按照高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的精品商務(wù)型酒店。是一家集商務(wù)、餐飲、休閑、觀光的四星級(jí)精品園林式酒店。
四、酒店目標(biāo)市場細(xì)分
酒店的整體市場應(yīng)主要放在政府、社會(huì)企業(yè)為主，商務(wù)散客為輔，旅游市場作為淡季補(bǔ)充的客戶群體。酒店客房的目標(biāo)市場可以細(xì)分為：政府會(huì)議宴請(qǐng)、商務(wù)散客、會(huì)議團(tuán)體市場(協(xié)議散客)、旅游團(tuán)體市場、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定市場。其中可簽協(xié)議的客戶有：
1、各政府部委辦局約45家
2、xx當(dāng)?shù)赜邢M(fèi)潛力的大型企業(yè)約40家總計(jì)可簽約的客戶為100家。
酒店銷售工作計(jì)劃 17
在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)心支持幫助下，xx大酒店從xx月xx日正式開業(yè)以來，走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程�；仡�20xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入xx萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤xx萬元不含對(duì)外承包收入。為此酒店做出了大量的工作，對(duì)于新的一年，我們將進(jìn)行一下的工作計(jì)劃：
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)
從20xx年xx月xx日市局黨組確定籌建酒店至x月xx日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店將會(huì)領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案。
首先成立籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案研究制定了采購物品計(jì)劃研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè)。
二是成立物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時(shí)組織到位。
三是按時(shí)完成人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們需要認(rèn)真作以下工作：
1、充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜。
2、成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)。
3、組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)。
4、對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性。
5、組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店需要在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整。酒店財(cái)務(wù)部門需要制定出一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的`有條不紊、井然有序。他目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個(gè)，對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。
酒店銷售工作計(jì)劃 18
1、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。
建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持同各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的.激勵(lì)營銷機(jī)制。
開拓市場，爭取客源，配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
3、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃。經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)。
相信通過營銷工作計(jì)劃的落實(shí)，酒店的未來將會(huì)發(fā)展得更好。
酒店銷售工作計(jì)劃 19
xx酒店始終堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路，為今后的經(jīng)營和管理打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)�，F(xiàn)制定營銷工作計(jì)劃如下。
1、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
為了更好地努力打造服務(wù)品牌，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)，根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)、治安事件、食品安全等案例，落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。使員工真正掌握安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。
2、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
為從長遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章；做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。
安排好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績的提升。認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。
3、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。
服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們工作的標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。
4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
通過客史檔案，加強(qiáng)對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消費(fèi)潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》，相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織，成立消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì)，建立了“分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。
5、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的.關(guān)鍵。
重視干部隊(duì)伍的建設(shè)：加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì)，從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則，以企務(wù)公開、源頭治理為重點(diǎn)，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展。
我們還有非常多的不足，希望在以后的工作中能夠做的更好！
酒店銷售工作計(jì)劃 20
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。
建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知明星士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的`華誕，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝愿。今年計(jì)劃在恰當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源
今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售工作計(jì)劃完成任務(wù)及業(yè)績考核管理施行細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營銷人員的積極性。
營銷代表施行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解搜集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特別和有針對(duì)性服務(wù)，限度滿意賓客的精神和物質(zhì)需求。
制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集，了解旅行業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
xx年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。
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