餐廳勤雜工、洗碗工崗位職責

    一、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生。

    二、勤收餐具，保持桌面整潔。

    三、餐廳每天三餐三次擦桌、拖地，保持清潔整齊。

    四、餐具、碗、筷實行 “四過關”(1刷、2洗、3清、4消毒)。

    五、堅持蒸汽消毒制度，防止病菌傳染或交叉感染。

    六、愛護餐具、機械，注意節(jié)約水、電、汽等。

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