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酒店前廳經(jīng)理工作職責（精選15篇）
在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的酒店前廳經(jīng)理工作職責，歡迎大家分享。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 1
1、掌握前廳內(nèi)的設施及活動，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。
2、安排員工班次，核準考勤表。
3、對前廳服務員進行定期的培訓，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生、服務臺衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務質(zhì)量。
6、與廚師長聯(lián)系有關(guān)餐單準備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監(jiān)督每次盤點及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
8、主持召開餐前會，傳達有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
9、直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。
11、推動下屬大力推銷產(chǎn)品。
12、抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。
13、負責餐廳的.服務管理，保證每個服務員按照餐廳規(guī)定的服務程序、標準去做，為賓客提供高標準服務。
14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)。
15、嚴格財經(jīng)紀律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認真核對每日營業(yè)收入，保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務人員。
17、及時檢查前廳設備的狀況，做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 2
1.負責前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。
3.負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。
4.工作策劃
(1)負責策劃本部門的工作;
(2)制定本部門的財政預算;
(3)主持部門業(yè)務會議，進行業(yè)務溝通;
(4)向部屬下達工作指標和工作任務，并指導工作;
(5)負責與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務臺各部員工的.儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;
(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;
(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務會議、業(yè)務會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;
(3)制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓;
(4)負責門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務總監(jiān)匯報工作。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 3
1.具有一定市場調(diào)研經(jīng)驗和市場開發(fā)、銷售經(jīng)驗。
2.具有一定的市場開發(fā)拓展能力，團隊意識強，服從領導工作安排。
3.善于溝通交流，性格開朗，思維敏捷，具有市場信息收集能力。
4.負責所屬區(qū)域客戶關(guān)系的維護工作。
5.負責完成業(yè)績指標。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 4
1、全面負責處理酒店的總體事務，及時完成酒店所確定的各項目標;
2、根據(jù)總部制定管理目標和經(jīng)營方針以及各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
3、制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷，保證酒店業(yè)務順利進行;
4、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，傳達總部的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);
5、健全酒店的'財務制度，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;
6、定期巡視全酒店的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時處理問題;
7、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
8、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
9、與總部協(xié)商選聘、任免酒店各級負責人，決定酒店機構(gòu)設置、員工編制及重要人事變革，負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
10、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓;
11、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 5
1、向上級和公司負責，接受公司下達的經(jīng)營管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。
2、負責制定和完善酒店的經(jīng)營管理目標、工作計劃與管理計劃，報經(jīng)上級和公司批準后組織實施。
3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責人力資源管理工作。
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展規(guī)律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。
5、建立健全酒店組織系統(tǒng)，合理調(diào)配與控制人力資源，決定部門正職以下管理人員的任免事宜，并定期組織考核。
6、嚴格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費用開支，抓好開源節(jié)流工作，確保酒店資產(chǎn)保值增值。
7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì)。
8、主持制定和完善酒店的各項規(guī)章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質(zhì)量管理，確保酒店的.高服務水準。
9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全。
10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象。
11、完成上級公司和酒店業(yè)主以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。
12、每日查閱酒店經(jīng)營業(yè)務報表，發(fā)現(xiàn)問題及時采取積極有效措施予以解決，并報告總經(jīng)理。
13、每天巡視客人活動區(qū)域，檢查并指導各經(jīng)營管理部門的工作，認真、妥善地指導下屬部門處理客人投訴，不斷改進和提高服務質(zhì)量。
14、負責召開工作例會，督促工作進度，組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃，認真做好服務接待和經(jīng)營保障工作。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 6
1、別墅區(qū)日常人員、服務及物資等方面的統(tǒng)籌管理。
2、負責日常別墅區(qū)的對客情況，維護客情及辦理客戶入住情況，確�？腿巳胱e墅時得到優(yōu)質(zhì)、周到、有禮的服務，對顧客的服務反饋、意見進行記錄、總結(jié)，對服務流程進行改善和優(yōu)化。
3、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準，確保衛(wèi)生質(zhì)量達到預定要求。
4、了解別墅各項成本費用支出，并督導別墅節(jié)能工作，確保別墅的.運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考核指標。
5、設備設施的正常運轉(zhuǎn)，無任何安全責任事故發(fā)生，妥善處理所轄區(qū)域內(nèi)突發(fā)事件。
6、協(xié)調(diào)別墅所在當?shù)貎?nèi)的各職能部門的關(guān)系。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 7
1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開發(fā);
2.根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，完成分公司制定的年度開發(fā)目標;
3.負責所負責區(qū)域開發(fā)項目的評估、審查、簽約，及區(qū)域內(nèi)開發(fā)經(jīng)理賦能和指導，確保區(qū)域開發(fā)指標總體完成;
4負責對優(yōu)質(zhì)客戶的接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業(yè)文化、發(fā)展前景、加盟優(yōu)勢的'了解，并參與項目的開發(fā)與評估工作
酒店前廳經(jīng)理工作職責 8
1、全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本;
3、負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;
5、全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確�？蛻艉蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
6、與公司、加盟業(yè)主進行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;
7、負責維護好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的.內(nèi)、外部形象;
8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
9、完成公司交辦的其他工作;
酒店前廳經(jīng)理工作職責 9
1、負責酒店前臺的運作、內(nèi)外營業(yè)現(xiàn)場的安全保衛(wèi)以及酒店市場營銷工作。
2、監(jiān)管所有前廳部的'服務標準，確保符合標準并且超越客人的期望。
3、做好協(xié)議客戶的開發(fā)及維護工作。
4、熟知所有緊急事件的處理程序。
5、負責處理客人投訴，及時糾正工作中的差錯，并向總經(jīng)理匯報處理結(jié)果。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 10
1、根據(jù)籌備酒店項目的定位，負責酒店項目的品牌篩選、分析及品牌選擇;
2、組織設計部對酒店產(chǎn)品設計工作，對酒店項目的.功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營方向提供設計標準建議;
3、獨立完成市場監(jiān)控、可行性分析研究及品牌談判工作;
4、熟悉酒店溫泉/SPA產(chǎn)品，并能根據(jù)酒店品牌定位進行品牌選擇;
5、配合撰寫酒店行業(yè)發(fā)展報告、項目經(jīng)營報告等材料;
6、配合公司酒店板塊完成未來發(fā)展戰(zhàn)略的策劃工作;
7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;
酒店前廳經(jīng)理工作職責 11
1、負責店內(nèi)各部門的正常營運督導及管理工作，確保完成上級下達的'各項經(jīng)營、管理、考核指標。
2、不斷改進店內(nèi)的管理方法，逐步提升員工管理技能，強化營運服務質(zhì)量，提升店內(nèi)經(jīng)濟收益。
3、實施并創(chuàng)新營銷手段，拓展店內(nèi)客戶資源，不斷提高顧客滿意度。
4、妥善處理突發(fā)事件和重大客戶投訴，維護店內(nèi)的良好形象。
5、定期組織相關(guān)人員對本行業(yè)市場進行調(diào)查，及時掌握競爭對手和行業(yè)發(fā)展動態(tài)。
6、建立與大客戶、供貨商、職能部門等相關(guān)人員的良好溝通渠道。
7、組織開發(fā)酒店產(chǎn)品，努力提升企業(yè)競爭力。
8、審閱各部門工作日志及財務部日報表、月報表，并分析當前營業(yè)狀況和費用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計劃。
9、做好營業(yè)時間內(nèi)前廳、廚房巡視督導及協(xié)調(diào)工作，避免出現(xiàn)經(jīng)營與服務脫節(jié)現(xiàn)象。
10、組織建立店內(nèi)客戶檔案，督導做好對重要客人的信息收集及跟進工作。
11、與管理公司各部門不定期地進行溝通交流，努力并積極完成管理公司安排和下達的任務。
12、協(xié)調(diào)并督導各部門的工作，保證各部門工作順暢。
13、對各部門定期進行考核。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 12
1.項目所轄物業(yè)范圍全責;
2.督促各部門每日晨會按時召開，檢查人員儀容儀表、著裝規(guī)范及精神面貌，時刻樹立良好服務形象;
3.跟進各部門的日常工作開展，并定期對工作情況進行檢查與督導，確保各項業(yè)務服務品質(zhì)達到公司標準 ;
4.定期開展項目品質(zhì)自查，嚴格貫徹落實公司品質(zhì)檢查制度，確保服務品質(zhì)，提升客戶滿意度;
5.定期組織員工業(yè)務培訓，業(yè)務素質(zhì)蓄能。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 13
1.全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務管理工作，做好個性化服務提升;
2.帶領團隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進客人住店期間的一切需求;
3.回答客人的一切問詢，并向客人提供一切必要的協(xié)助和服務;
4.及時、圓滿地解決客人投訴，對于嚴重事件的`投訴，要直接與店長聯(lián)系;
5.負責檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項設施設備的完好情況，從而維護民宿的高雅格調(diào);
6.征求客人意見，及時反饋并在時間將反饋的結(jié)果告之客人;
7.定期組織安排員工進行禮儀、服務、投訴、話術(shù)等培訓。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 14
1、全面負責酒店的.經(jīng)營管理，對酒店經(jīng)營業(yè)績負責。
2、根據(jù)集團下達的經(jīng)營指標，編制酒店年度預算及業(yè)務規(guī)劃，制定經(jīng)營方案，向各部門下達業(yè)績指標。
3、結(jié)合市場實際情況分析經(jīng)營管理現(xiàn)狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經(jīng)營策略并制定相應措施。
4、建立、健全酒店管理體系，完善各項規(guī)章制度，并確保其落地執(zhí)行。
5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務水平及員工整體素質(zhì)。
6、負責對外公共關(guān)系維護，樹立良好品牌形象。
酒店前廳經(jīng)理工作職責 15
1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;
2、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調(diào)研、定位、設計、開發(fā)、招標等工作;
3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;
4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協(xié)調(diào)管理;
5、領導交辦的其它工作。
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