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疫情酒店消毒管理制度（精選8篇）
在日常生活和工作中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家收集的疫情酒店消毒管理制度（精選8篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
疫情酒店消毒管理制度1
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)賓館酒店、民宿等住宿企業(yè)（個(gè)體戶）的管理，防止疫情輸入蔓延，2月12日，自貢市應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室引發(fā)了《自貢市住宿業(yè)單位疫情期間管理規(guī)定》，要求我市各區(qū)縣及市級(jí)有關(guān)部門，結(jié)合《旅游住宿業(yè)疫情防控工作規(guī)范》一并貫徹執(zhí)行。
《自貢市住宿業(yè)單位疫情期間管理規(guī)定》原文如下：
一、嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任
在新冠肺炎疫情防控期間，全市各住宿業(yè)單位（含賓館酒店、民宿等，以下簡(jiǎn)稱單位）是本單位疫情防控責(zé)任主體，要按照市應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組印發(fā)的《旅游住宿業(yè)疫情防控工作規(guī)范》（自疫領(lǐng)〔2020〕4號(hào)）規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真把好“進(jìn)出關(guān)、管理關(guān)、經(jīng)營(yíng)關(guān)”，堅(jiān)決阻止疫情輸入蔓延。
二、嚴(yán)格落實(shí)開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)關(guān)閉后再營(yíng)業(yè)的單位，必須向?qū)俚匚幕瘡V電旅游部門報(bào)送企業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案、組織管理機(jī)構(gòu)、儲(chǔ)備防控物資及管理情況、體溫檢測(cè)設(shè)施設(shè)備情況、公共區(qū)域通風(fēng)（換氣）和消毒管理情況，經(jīng)文化廣電旅游部門檢查符合防疫要求的，方可營(yíng)業(yè)。對(duì)尚在營(yíng)業(yè)的單位，也須于20xx年2月13日前完善相關(guān)防控措施，主動(dòng)接受屬地文化廣電旅游部門檢查，符合防疫要求的.，可繼續(xù)經(jīng)營(yíng)；不符合防疫要求的，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)按照要求進(jìn)行整改；整改后仍不符合要求的，嚴(yán)格依法依規(guī)予以關(guān)閉。
三、嚴(yán)格執(zhí)行登記告知
各單位必須在大堂醒目位置張貼《旅游住宿業(yè)疫情防控工作規(guī)范》和《自貢市住宿業(yè)入住客人告知書》，對(duì)入住客人嚴(yán)格實(shí)行一人一測(cè)一登記，簽訂入住承諾書，做好臺(tái)賬登記，于每日15：00前將匯總統(tǒng)計(jì)情況報(bào)屬地文化廣電旅游部門（相關(guān)登記表、承諾書、統(tǒng)計(jì)表由市文化廣電旅游局負(fù)責(zé)統(tǒng)一制定，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)截止時(shí)間為每日的14：00）。
四、嚴(yán)格落實(shí)內(nèi)控制度
各單位必須健全內(nèi)部管理制度，健全防控組織體系，完善應(yīng)急預(yù)案，備齊防控物資，落實(shí)人員進(jìn)出體溫檢測(cè)及登記、公共區(qū)域通風(fēng)消毒并登記制度；加強(qiáng)應(yīng)急值班值守，建立健全應(yīng)急管理制度，落實(shí)24小時(shí)管理人員在崗帶班、專人值班制度；加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)人員疫情防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)；強(qiáng)化安保巡查和流動(dòng)人員監(jiān)測(cè)；加強(qiáng)與屬地衛(wèi)生防疫、公安和文化廣電旅游部門的聯(lián)系和信息報(bào)送，建立聯(lián)席機(jī)制，為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件做好準(zhǔn)備。
《旅游住宿業(yè)疫情防控工作規(guī)范》原文如下：
�。ㄒ唬┌押眠M(jìn)出關(guān)
1.“三分離”。住宿客人通道和員工通道應(yīng)分離；有條件的實(shí)行車輛進(jìn)出分離，一道門進(jìn)、另一道門出；食品原料采購(gòu)收貨儲(chǔ)存與使用應(yīng)分離，采購(gòu)收貨后立即轉(zhuǎn)移至儲(chǔ)存區(qū)域，使用時(shí)按需領(lǐng)取，并做好相關(guān)記錄。
2.“四必須”。必須嚴(yán)格實(shí)名登記、人證合一，及時(shí)上傳、報(bào)送信息，對(duì)疫情重點(diǎn)地區(qū)到（返）市未超過14天的住宿人員引導(dǎo)前往市、縣設(shè)立的愛心酒店住宿；進(jìn)出人員必須實(shí)行一人一測(cè)一登記；員工返崗前14天有疫情重點(diǎn)地區(qū)旅居史或與疫情重點(diǎn)地區(qū)人員有密切接觸史的，必須落實(shí)居家隔離觀察措施；員工每日必須晨檢，出現(xiàn)發(fā)熱等不適癥狀的，督促其到就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診。
3.“四不得”。對(duì)未佩戴口罩人員不得接待，體溫檢測(cè)高于37.3度人員不得接待（督促其到就近的發(fā)熱門診就診、檢測(cè)），送外賣人員不得進(jìn)入住宿區(qū)域，不得接待訪客。
（二）把好管理關(guān)
4.“三個(gè)按時(shí)”。每天按時(shí)對(duì)門廳、樓道、會(huì)議室、電梯、樓梯、衛(wèi)生間（墻面、臺(tái)面、地面）等公共區(qū)域清潔消毒；按時(shí)通風(fēng)換氣；按時(shí)清理垃圾。
5.“四個(gè)做到”。做到內(nèi)部管理制度健全，做到公共用品用具一客一換一消毒，做到布草裝袋、外包、清洗等環(huán)節(jié)按程序規(guī)范處理，做到設(shè)置廢棄口罩回收容器。
6.“兩個(gè)及時(shí)”。發(fā)現(xiàn)異常情況人員立即隔離，及時(shí)報(bào)告屬地衛(wèi)生防疫部門和文化旅游部門，及時(shí)按屬地衛(wèi)生防疫部門要求開展接觸者排查、消毒等工作。
（三）把好經(jīng)營(yíng)關(guān)
7.“三個(gè)倡導(dǎo)”。倡導(dǎo)分散就餐（提供分餐、送餐服務(wù)），倡導(dǎo)在線銷售，倡導(dǎo)非現(xiàn)金結(jié)算。
8.“三個(gè)盡量少”。盡量少乘坐電梯，盡量少開空調(diào)（不開中央空調(diào)），盡量少開會(huì)議（倡導(dǎo)視頻會(huì)議、在線溝通，暫停人員集聚的大型會(huì)議）。
9.“三個(gè)要”。安保、保潔等后勤人員工作時(shí)要佩戴口罩，注意與他人保持一定距離；保潔人員工作時(shí)要戴一次性橡膠手套等防護(hù)用具，工作結(jié)束后洗手消毒；安保人員工作時(shí)要加強(qiáng)流動(dòng)人員監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。
疫情酒店消毒管理制度2
一、適用范圍
根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)的《關(guān)于科學(xué)防治精準(zhǔn)施策分區(qū)分級(jí)做好新冠肺炎疫情防控工作的指導(dǎo)意見》《關(guān)于印發(fā)低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)單位重點(diǎn)人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南（修訂版）的通知》《關(guān)于深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”“五個(gè)一”服務(wù)行動(dòng)的通知》以及《四川省商務(wù)廳四川省文化和旅游廳關(guān)于做好住宿業(yè)常態(tài)化疫情防控和規(guī)范經(jīng)營(yíng)工作的通知》等文件要求，制定本指南。本指南適用于新冠疫情常態(tài)化防控期間，提供住宿服務(wù)的各類賓館、飯店（酒店）、快捷酒店、普通旅店、招待所、民宿等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體。
二、基本原則
（一）落實(shí)主體責(zé)任。各類賓館、飯店（酒店）、快捷酒店、普通旅店、招待所、民宿等住宿業(yè)市場(chǎng)主體責(zé)任人是疫情防控第一責(zé)任人。要建立健全組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，制定應(yīng)急預(yù)案，明確人員崗位職責(zé)，做好信息采集和管理工作。強(qiáng)化酒店安全管理日?qǐng)?bào)機(jī)制。進(jìn)口商品應(yīng)單獨(dú)存放。
（二）實(shí)施分區(qū)分級(jí)管理。根據(jù)疫情響應(yīng)級(jí)別，結(jié)合住宿業(yè)特點(diǎn)和各地實(shí)際情況，針對(duì)來自市（州）內(nèi)、省內(nèi)、跨省、境外不同區(qū)域和低、中、高不同等級(jí)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的住客、訪客，實(shí)行分級(jí)分類管理。審慎承辦大型會(huì)議活動(dòng)，要按照國(guó)家、省、市（州）各級(jí)防控疫情境外輸入的要求做好防控并落實(shí)管理責(zé)任。對(duì)于承擔(dān)為隔離任務(wù)的住宿企業(yè)，要按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽貦C(jī)構(gòu)的要求，嚴(yán)格落實(shí)區(qū)域劃分、房間設(shè)置、醫(yī)療保障、封閉管控等各項(xiàng)措施。
�。ㄈ﹫�(jiān)持群防群控。堅(jiān)持底線思維，牢固樹立群防群控意識(shí)，所有企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、服務(wù)人員、酒店住客、訪客都必須始終繃緊疫情防控這根弦，自覺執(zhí)行防控要求，嚴(yán)格履行防控職責(zé)，確保全員參與、全面覆蓋，全方位、全過程、全領(lǐng)域防控，做到不留死角。
�。ㄋ模┻M(jìn)行科學(xué)防控。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、省、市（州）衛(wèi)生健康委和疾控部門的專業(yè)防控要求，在衛(wèi)健、疾控部門的指導(dǎo)下，科學(xué)防控、專業(yè)防控；制訂防控方案和應(yīng)急預(yù)案，確保防控到位，處置及時(shí)，信息收集要完整和可追溯。
三、具體防控措施
（一）組織領(lǐng)導(dǎo)。
1.建立疫情防控工作機(jī)制。住宿企業(yè)負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)防控工作，制定并實(shí)施防控方案和應(yīng)急預(yù)案，劃片分區(qū)，責(zé)任到人。建立企業(yè)內(nèi)的感染控制與隔離制度、流程并組織實(shí)施。積極落實(shí)政府及相關(guān)部門疫情防控指導(dǎo)要求。建立24小時(shí)應(yīng)急值守制度，確保通訊暢通。通過公告、電話、短信（微信、郵件）等多種方式向進(jìn)入酒店的住客、訪客提供疫情防控安排和相關(guān)服務(wù)通知。與省、市（州）、縣（市、區(qū)）各級(jí)衛(wèi)生防疫部門建立長(zhǎng)效聯(lián)絡(luò)機(jī)制。
（二）人員管理。
2.強(qiáng)化員工管理。建立員工疫情防控管理制度。應(yīng)加強(qiáng)員工網(wǎng)格化管理，建立每日主動(dòng)報(bào)告制度，對(duì)密切接觸家人、親戚及居住小區(qū)進(jìn)行摸查；外出風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)必須提前上報(bào)，返回本地后應(yīng)立即提交核酸檢測(cè)報(bào)告并進(jìn)行14天的自我隔離后方可返崗；員工上崗前進(jìn)行體溫測(cè)量，出示健康碼，開展健康摸排，及時(shí)進(jìn)行手部消毒；工作期間，落實(shí)好個(gè)人防護(hù),戴好一次性防護(hù)口罩，建立員工健康建檔記錄。不用或減少雇傭外包小時(shí)工，如不得不雇傭，應(yīng)固定人員。有以下任意一種情況者要禁止進(jìn)入酒店內(nèi)部或立即停工：15日內(nèi)到過中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或接觸疫區(qū)人員；與已確診或疑似病例密切接觸人員；有發(fā)熱、咳嗽、流涕等呼吸道癥狀；有其他疑似癥狀。
3.做好住客訪客管理。建立住客、訪客管理制度。住客、訪客到店需按照當(dāng)?shù)卣酪咭�，出示健康碼，進(jìn)行體溫測(cè)量和手部消毒，提醒進(jìn)入酒店的住客、訪客、餐飲用餐人員佩戴口罩，在總臺(tái)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”。在公共區(qū)域、客房?jī)?nèi)應(yīng)擺放明顯的消毒等防疫措施宣傳標(biāo)語。對(duì)住客、訪客出現(xiàn)發(fā)燒37.3度以上的，要有專門的應(yīng)急預(yù)案，并暫時(shí)將客人安排進(jìn)入指定房間隔離，按規(guī)定上報(bào)。有以下任意一種情況者勸阻入內(nèi)：15日內(nèi)到過中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或接觸疫區(qū)人員；與已確診或疑似病例密切接觸人員；有發(fā)熱、咳嗽、流涕等呼吸道癥狀；有嘔吐、腹瀉等消化道癥狀；有其他疑似癥狀。
4.定期進(jìn)行防疫培訓(xùn)。住宿企業(yè)要積極對(duì)一線員工開展內(nèi)容豐富、務(wù)實(shí)有效的'防疫培訓(xùn)，使員工保持防控意識(shí)。各地行業(yè)主管部門要指導(dǎo)督促住宿企業(yè)做好本單位工作人員健康排查，開展防疫知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)疫情防控信息宣傳，確保防疫措施落到實(shí)處。
5.強(qiáng)化快遞、維修人員出入管理。謝絕快遞、外賣等人員進(jìn)入，在酒店門口設(shè)置專區(qū)進(jìn)行快遞物品交接，做好接收登記和消毒處理。檢查、維修等工作人員應(yīng)佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)措施，在專門的區(qū)域開展相關(guān)工作。
（三）環(huán)境設(shè)施防疫管理。
6.落實(shí)客房區(qū)域衛(wèi)生消毒工作�？头啃璞ＷC每日開窗或陽臺(tái)通風(fēng)，每次不少于15分鐘（嚴(yán)寒地區(qū)的冬季適當(dāng)減少時(shí)間），并做好登記工作。一旦本地區(qū)發(fā)生疫情，大堂、餐廳、會(huì)議室、宴會(huì)廳等公共區(qū)域須關(guān)閉中央空調(diào)回風(fēng)，如使用集中空調(diào)，保證空調(diào)運(yùn)行符合《新冠肺炎疫情期間辦公場(chǎng)所和公共場(chǎng)所空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行管理衛(wèi)生規(guī)范》（WS696-2020），分不同集中通風(fēng)系統(tǒng)，按低、中、高風(fēng)險(xiǎn)分類執(zhí)行。用水器具與排水系統(tǒng)的連接必須通過水封阻斷下水管道內(nèi)的污染氣體進(jìn)入室內(nèi)�？头考肮矃^(qū)域的衛(wèi)生間、淋浴間的排水系統(tǒng)及地漏必須有存水彎，并保持存水彎始終有水。沒有存水彎的地漏必須安裝防臭地漏，嚴(yán)防下水管道的污染氣體從地漏冒出。
每次打掃客房時(shí)對(duì)家具、家電設(shè)施、衛(wèi)生間整體環(huán)境、衛(wèi)浴器具、室內(nèi)用品（如電話機(jī)、遙控器、吹風(fēng)機(jī)和體重秤等接觸性物品）等使用過氧乙酸消毒液或季銨鹽消毒液進(jìn)行噴灑和擦拭消毒。布草嚴(yán)格做到一客一換一消毒，必要時(shí)可采買密封客耗品。要嚴(yán)格執(zhí)行杯具消毒制度，房間被褥進(jìn)行高溫烘干。
7.加強(qiáng)公共區(qū)域和工作間的衛(wèi)生消毒工作。樓外門口處鋪設(shè)一定尺寸的塑膠墊，每小時(shí)噴灑一次含氯消毒劑(有效氯濃度250～500mg/L）�？头繕堑绤^(qū)域每周不少于兩次噴灑過氧乙酸消毒液或季銨鹽消毒液。每天不少于2次對(duì)電梯、通道、大堂、前臺(tái)、公共衛(wèi)生間、客用更衣室等公共區(qū)域，以及酒店出入口、門拉手、樓梯扶手、電梯按鍵、公共衛(wèi)生間馬桶按鈕、座盆、門把手等公共設(shè)施進(jìn)行消毒。采取預(yù)約或限流方式開放酒店內(nèi)娛樂、健身等密閉式配套設(shè)施。前廳配備有紅外測(cè)溫儀、免洗消毒洗手液、消毒棉片等供客人免費(fèi)使用。
8.做好疫情防控下的會(huì)議服務(wù)。根據(jù)本地疫情防控的具體要求，控制會(huì)場(chǎng)接待人數(shù)。在酒店門口處設(shè)置查驗(yàn)臺(tái)，查驗(yàn)進(jìn)出人員的健康碼，并測(cè)量其體溫。會(huì)議室門口配備免洗洗手液、消毒水、口罩。加強(qiáng)會(huì)議室空氣流通，通風(fēng)不良的可使用機(jī)械通風(fēng)。會(huì)議舉辦前半小時(shí)至少通風(fēng)一次，時(shí)長(zhǎng)不小于半小時(shí)。按照當(dāng)?shù)胤酪卟块T要求做好會(huì)議座位間距管理，使用中的會(huì)議室推薦每半天進(jìn)行一次消毒殺菌（建議使用移動(dòng)消毒噴霧設(shè)施）。建議有條件的企業(yè)提供視頻會(huì)議設(shè)備，鼓勵(lì)開展線上視頻會(huì)議。會(huì)議桌配備消毒濕巾和紙巾，優(yōu)先提供礦泉水。會(huì)議結(jié)束后，對(duì)會(huì)場(chǎng)、洗手間等公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒。
9.規(guī)范提供餐廳服務(wù)。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，嚴(yán)禁圈養(yǎng)宰殺活的畜禽動(dòng)物，嚴(yán)禁采購(gòu)和制售野生動(dòng)物及其制品。加強(qiáng)食品來源可追溯制度，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢膰?yán)格按照當(dāng)?shù)胤酪呒笆袌?chǎng)監(jiān)管部門要求做好防疫管理。就餐區(qū)域應(yīng)保持空氣流通。使用中央空調(diào)時(shí)，定期進(jìn)行關(guān)鍵部件的清洗、消毒或更換。在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”，控制人員密度。提倡建立顧客預(yù)約制度，合理安排顧客到店時(shí)間；提倡非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。顧客進(jìn)入堂食區(qū)前，須測(cè)量體溫，查驗(yàn)健康碼，對(duì)有發(fā)熱（體溫≥37.3°）、干咳等癥狀的顧客，建議其立即就醫(yī)。顧客進(jìn)入堂食區(qū)時(shí)，對(duì)其鞋底及雙手進(jìn)行酒精消毒。確保就餐場(chǎng)所里的洗手設(shè)施正常運(yùn)行，并配備手消毒劑。鼓勵(lì)分餐制、自助餐、營(yíng)養(yǎng)套餐。對(duì)于合餐顧客，要做到“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。
若本地區(qū)出現(xiàn)疫情，要按照當(dāng)?shù)卣罂刂凭筒腿藬?shù)。按照當(dāng)?shù)胤酪卟块T要求做好用餐座位間距管理；若桌椅固定無法移動(dòng)，要明確標(biāo)識(shí)出非使用桌位。不得安排非同行顧客同桌就餐。每餐次顧客離開后，須對(duì)包間進(jìn)行清潔消毒和通風(fēng)處理。工作人員與消費(fèi)者服務(wù)交流時(shí)宜保持一定距離，避免直接接觸。推薦客戶掃碼結(jié)算，減少排隊(duì)及人員聚集接觸。
10.規(guī)范進(jìn)行垃圾處理。酒店內(nèi)生活垃圾要做到日產(chǎn)日清，回收垃圾2-3天清一次，垃圾集中處等重點(diǎn)區(qū)域每天使用含氯消毒劑(有效氯濃度250～500mg/L）清潔消毒不少于兩次。實(shí)行垃圾分類處理，尤其是對(duì)隔離人員、疑似病人或確診病人的生活垃圾要密封裝袋，粘貼標(biāo)識(shí)后專人收集、專車清運(yùn)和專業(yè)處理；廢棄口罩應(yīng)設(shè)置專門垃圾桶。加強(qiáng)餐廚垃圾的分類管理，及時(shí)收集并清運(yùn)，不應(yīng)溢出垃圾桶等垃圾存放設(shè)施，鼓勵(lì)使用加蓋式垃圾桶并使用垃圾袋。生活垃圾處置應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、規(guī)章的要求。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)防疫信息管理。
11.及時(shí)關(guān)注國(guó)際及國(guó)內(nèi)的疫情信息動(dòng)態(tài)。酒店人員及住客、訪客的異常信息及時(shí)上報(bào)社區(qū)衛(wèi)生防疫部門。服務(wù)人員要熟悉就近發(fā)熱門診、新冠肺炎收治醫(yī)療機(jī)構(gòu)，以及交通路線信息。接受消費(fèi)者防疫安全監(jiān)督及投訴建議，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
疫情酒店消毒管理制度3
本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理，員工均應(yīng)熟知本制度并遵照?qǐng)?zhí)行。
一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負(fù)責(zé)，專設(shè)房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。
二、消毒間房門應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。
三、消毒后的清潔物品應(yīng)立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實(shí)填寫工作記錄。
四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。
五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。
六、應(yīng)保證去污池、消毒池、清洗池池內(nèi)清潔，無污跡、殘?jiān)�，所有消毒用容器均�?yīng)能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。
七、員工采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時(shí)，應(yīng)開窗通風(fēng)或打開排風(fēng)設(shè)備。
八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無關(guān)的.物品。
九、消毒間負(fù)責(zé)人完成消毒操作后應(yīng)及時(shí)將消毒間上鎖。
十、地面采用濕式清掃，室內(nèi)臺(tái)面、柜頂、墻壁均不得有積塵。
疫情酒店消毒管理制度4
一、賓館要持續(xù)周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、務(wù)必設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面務(wù)必光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不一樣標(biāo)記的'臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后務(wù)必清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并持續(xù)無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改善。
八、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)貼合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要貼合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
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一)總則
1、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的.擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布必須要清潔衛(wèi)生，專布專用，定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。
2、臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度。
二)客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑:“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉
2、清潔劑:去污粉、洗衣粉
3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具:茶杯儲(chǔ)存柜
5、程序
1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;
2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;
3)用消毒劑配上必須量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片;
4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時(shí)光至少10分鐘以上(化學(xué)消毒法);
5)或?qū)⑶逑春玫牟璞�、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒(物理消毒法);
6)打開消毒電源(自動(dòng)消毒)，消毒至少45分鐘后將茶杯取出;
7)取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用;
8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)光和姓名。
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一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客帶給清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、資料
1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。
2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有持續(xù)清潔、進(jìn)行清理的職責(zé)。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶職責(zé)。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):
(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。
(2)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。
(3)身體、心理健康，須持<健康證>上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見<關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定>。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):持續(xù)物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的'四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究職責(zé)和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0、1—0、5元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0、5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理構(gòu)成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予職責(zé)部門警告或職責(zé)人過失處分。
3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
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一、目的
為加強(qiáng)酒店管理，嚴(yán)格貫徹<食品衛(wèi)生法>，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。
二、資料
(一)食品衛(wèi)生基本保障
1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售的場(chǎng)所及周圍環(huán)境務(wù)必干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。
2、食品從業(yè)人員務(wù)必持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷(個(gè)性是手指被切破)以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。
3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽，并持續(xù)潔凈;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽;工作前及便后務(wù)必洗手消毒。
(二)預(yù)防細(xì)菌性食物中毒措施
1、加工食品飯菜的原料務(wù)必新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品;不使用變質(zhì)原料;不買不賣腐爛變質(zhì)食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴(yán)格分開加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴(yán)格分開。執(zhí)行“生與熟隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物隔離;食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴(yán)禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類混放。加工生海產(chǎn)品務(wù)必嚴(yán)防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過的工具、容器及加工人員的手臂要及時(shí)洗刷消毒5分鐘。涼拌菜務(wù)必在專用冷拼間操作加工。設(shè)置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺(tái)上方1.5-2米處。非冷拼間人員不準(zhǔn)隨便入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準(zhǔn)存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚、生肉及其他雜物。
3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前務(wù)必洗凈，用開水煮沸3-5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但務(wù)必將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時(shí)務(wù)必徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前務(wù)必用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的工作臺(tái)面、水龍頭開關(guān)、冷拼間把手及冰箱門拉手等，應(yīng)定期消毒;直接接觸污染物時(shí)，務(wù)必立即消毒;熟食刀具存放時(shí)加保鮮膜。
4、熟食品在加工食用前務(wù)必煮熟炸透，徹底滅菌，嚴(yán)防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時(shí)光務(wù)必保證其蛋白質(zhì)凝固。
5、熟食要低溫、短時(shí)貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，務(wù)必在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過4小時(shí)以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，務(wù)必回鍋蒸煮后再供食用。新購(gòu)進(jìn)的上述食品如不了解帶菌狀況，食用前應(yīng)加熱滅菌。
6、熱菜及涼拌菜制作完畢應(yīng)立即供給客人食用，嚴(yán)禁提前加工。為大型會(huì)議超多準(zhǔn)備的`飯菜及涼拌菜加工后存放時(shí)光不能超過1小時(shí)。
(三)餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后務(wù)必進(jìn)行消毒。
2、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。
3、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，按1:200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
4、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘?jiān)蝺�，用水沖刷干凈后放入蒸箱內(nèi)高溫消毒(溫度不低于90攝氏度，時(shí)光不少于15分鐘)，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
(四)預(yù)防毒性動(dòng)植物食物中毒
1、禁止食用河豚魚。
2、嚴(yán)禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。
(五)預(yù)防化學(xué)及農(nóng)藥中毒
1、勿將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前應(yīng)反復(fù)用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。
三、考核
1、凡違反本規(guī)定的，給予職責(zé)部門或職責(zé)人10元至重大警告處分;造成嚴(yán)重后果的，給予職責(zé)人停職檢查至開除處理。
2、按酒店相關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
疫情酒店消毒管理制度8
一、證照管理
1、衛(wèi)生許可證原件按衛(wèi)生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)定期年檢;
2、如需使用證照務(wù)必經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)或辦公室主任同意批準(zhǔn)，說明使用范圍和使用時(shí)光，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，任何人不得復(fù)印、外借。
3、證照不得丟失、損壞。如出現(xiàn)損壞或丟失，除立即向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告外，要立即與發(fā)證機(jī)關(guān)聯(lián)系，及時(shí)辦理證照的掛失和補(bǔ)辦手續(xù)。
4、從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明真實(shí)有效。
二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度
(一)從業(yè)人員健康檢查
1、定期組織直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得“健康合格證”后方可上崗。衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)時(shí)光要大于18小時(shí)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能等。
2、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，務(wù)必及時(shí)調(diào)離直接為顧客服務(wù)的崗位，治愈前不能從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。
4、培訓(xùn)公共用品的清洗消毒程序。
5、建立完善的公共場(chǎng)所做作業(yè)人員健康狀況及培訓(xùn)狀況檔案記錄。
(二)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
1、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每年進(jìn)行一次。
3、從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。
(三)個(gè)人衛(wèi)生
1、從業(yè)人員應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油及佩帶飾物;
2、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服，工作服應(yīng)定期清洗，持續(xù)清潔;
三、公共用品用具購(gòu)買驗(yàn)收、儲(chǔ)存及清洗消毒保潔制度
(一)公共用品用具采購(gòu)
1、采購(gòu)的物品應(yīng)貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求。采購(gòu)物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。
2、采購(gòu)的一次性衛(wèi)生用品，消，化妝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)規(guī)范，并附有必要的證明文件。
3、采購(gòu)的物品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記。
(二)公共用品用具儲(chǔ)藏
1、公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)持續(xù)通風(fēng)和清潔，無鼠害，蒼蠅，蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
2、不一樣物品應(yīng)分類，分架存放，物品距墻壁，地面均應(yīng)在10厘米以上。棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中。
3、物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時(shí)清理過期物品。
4、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣�，上鎖，專人管理，并有物品使用登記。
(三)公共用品用具清洗消毒
1、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
2、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
3、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
4、清洗飲具，盆桶的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
5、清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)到達(dá)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬，無水漬，無異味，貼合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
6、潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。
四、衛(wèi)生檢查制度
1、各場(chǎng)所服務(wù)員上班時(shí)是否統(tǒng)一著裝，衣著整潔，個(gè)人衛(wèi)生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)”。
2、客房衛(wèi)生是否做到“十二潔一整齊”即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等干凈清潔，行李物品擺放整齊。
3、客房床單、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換，長(zhǎng)住客人三天一換或見臟就換。病人用過的臥具是否送洗衣房單獨(dú)消毒。
4、各場(chǎng)所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光潔，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。
5、各場(chǎng)所衛(wèi)生操作時(shí)，使用潔具是否有“三桶”、“四帕”，并按類分開配套使用，標(biāo)志是否清楚。
6、各場(chǎng)所衛(wèi)生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。
7各場(chǎng)所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛發(fā)、清潔光亮。
五、公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告制度
1、凡在公共場(chǎng)所發(fā)生以下傳染病及危害顧客健康事故，務(wù)必立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和疾病預(yù)防中心。
1)因微小氣候不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成顧客虛脫休克;
2)因空氣質(zhì)量惡化造成顧客呼吸道染病暴發(fā);
3)因生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
4)因公共用具、用品和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病;
5)因意外事故所造成顧客一氧化碳、氨氣、氮?dú)�、消毒殺蟲劑等中毒;
6)因發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病;
7)因強(qiáng)烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害;
事故報(bào)告職責(zé)人為經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，其他人員也有義務(wù)報(bào)告。單位或個(gè)人對(duì)突發(fā)事件不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。
2、嚴(yán)格隔離現(xiàn)場(chǎng)，并會(huì)同衛(wèi)生部門及時(shí)赴現(xiàn)場(chǎng)處理。
3、處理外國(guó)旅游者重大事故時(shí)，要立即透過外事管理部門，通知有關(guān)國(guó)家駐華使館和組團(tuán)單位。
4、事故處理后，立即寫出事故調(diào)查報(bào)告，其資料包括：事故經(jīng)過及處理、事故原因及職責(zé)、事故教訓(xùn)、今后防范措施，并送至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和痢疾預(yù)防控制中心。
5、若發(fā)現(xiàn)疫情，首先及時(shí)報(bào)成都市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所：
X市疾控中心疫情電話：
X市監(jiān)查局電話：
X區(qū)疾控中心電話：
X區(qū)監(jiān)督所電話：
6、如果在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生病情應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院處理求治。
7、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，等待醫(yī)生提取殘跡進(jìn)行化驗(yàn)，防止病毒蔓延。
六、預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案及健康危害事故應(yīng)急預(yù)案
1、為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)的傳染病傳播的危害，保障賓館客人及工作人員身體健康與生命安全，維護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序，制定本條例。
2、突然發(fā)生可能造成賓館客人及工作人員健康嚴(yán)重?fù)p害的'重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件后，賓館設(shè)立突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮小組，由賓館領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成，賓館領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)賓館突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮。其他有關(guān)部門，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好區(qū)域內(nèi)疏散客人、維護(hù)秩序等應(yīng)急處理工作。
3、突發(fā)事件發(fā)生后立即向市疾控中心報(bào)告;不隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病健康危害事故;
4、嚴(yán)格隔離傳染源，并用心協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。;
5、突發(fā)事件應(yīng)急工作，遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則。
七、衛(wèi)生檔案管理
衛(wèi)生檔案檔案包括以下資料：
1、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明，健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件(復(fù)印件)等;
2、衛(wèi)生管理制度;
3、衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé);
4、發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故報(bào)告制度;
5、公共用品用具清洗，消毒記錄;
6、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與衛(wèi)生檢查記錄;
7、每年度檢測(cè)報(bào)告;
8、客用化妝品生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單等相關(guān)資料復(fù)印件;
管理要求：
1、各項(xiàng)檔案中應(yīng)有相關(guān)人員的工作記錄并簽名;
2、檔案應(yīng)有專人管理，各類檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類;有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年。。
八、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度
1、接聽報(bào)修電話或報(bào)修單時(shí)應(yīng)禮貌用語，并仔細(xì)聽取和記錄維修地點(diǎn)及資料等狀況。
2、維修人員應(yīng)在最短時(shí)光內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房中心服務(wù)員配同，在征得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修，修理完畢后，維修人員和服務(wù)員共同檢查驗(yàn)收簽字，并向客人致歉。
3、如遇設(shè)備損壞較嚴(yán)重，應(yīng)向客人解釋，并告知客房中心，由客房中心征得客人同意后為客人換一新房。
4、如客人掛“請(qǐng)勿打擾”的警告牌，而在當(dāng)班時(shí)光內(nèi)無法維修時(shí)應(yīng)在交接班記錄本上注明，并叮囑客房中心當(dāng)客人同意維修后及時(shí)通知再次維修。
5、未住人的客房如需停電停水維修或一時(shí)無法修復(fù)時(shí)，應(yīng)立即通知客房中心做為維修房。
6、餐飲部或大廳需要維修時(shí)，原則上要避開早晚營(yíng)業(yè)高峰，在無人用餐的狀況下進(jìn)行維修，特殊狀況應(yīng)征得客人同意后迅速搶修，修復(fù)后做好清理善后工作，并向客人至歉。
7、發(fā)生大的工程事件(如主水管爆管，主線路損壞等)，部門經(jīng)理、主管都應(yīng)在第一時(shí)光趕到現(xiàn)場(chǎng)處理。
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