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幼兒園管理人員陪餐制度（通用19篇）
在充滿活力，日益開放的今天，很多地方都會使用到制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園管理人員陪餐制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園管理人員陪餐制度 1
為切實加強幼兒園食品衛(wèi)生安全，強化幼兒就餐環(huán)節(jié)管理，確保幼兒飲食健康安全，現(xiàn)結(jié)合幼兒園實際，特制定幼兒園負責人陪餐制度:
1.幼兒園實行陪餐制，行政人員按值班要求和安排每天輪流按時到班陪餐。
2.陪餐人員陪餐過程中，要認真觀察、主動了解、對癥指導(dǎo)，及時了解幼兒、家長、教師對幼兒午餐的.意見和建議，并及時反饋至園辦以便及時改進。
3.陪餐人員每周參與幼兒食譜制定，不定期去食堂督查烹飪過程。
4.陪餐人員每天提前15分鐘進入班級，采取一看，二聞，三嘗的工作流程，檢查餐桌消毒情況和飯菜質(zhì)量，對飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；所嘗飯菜必須與幼兒飯菜完全一樣。
5.陪餐人員應(yīng)在登記表中認真填寫陪餐情況記載，并簽名確認。保證記錄具體、真實、有效。
6.陪餐人員每天必須參與食材采購驗收，隨機檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7.陪餐人員因故不能陪餐需提前告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便及時作出調(diào)整。
8.未經(jīng)幼兒園安排，其他人員不得進入食堂或班級陪餐。
幼兒園管理人員陪餐制度 2
一、學校根據(jù)學生家長自愿申請，有計劃安排家長陪餐，由學校統(tǒng)一制定陪餐安排表，陪餐家長根據(jù)值班表按時到學校指定的位置陪餐。
二、陪餐家長可對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價監(jiān)督。
三、每次就餐前，陪餐家長應(yīng)提前10分鐘進入學校，查看食品安全情況，檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看、二聞、三嘗的.流程，所嘗飯菜與學生吃的完全一樣確認無任何問題，才讓學生食用，并做好記錄。
四、陪餐家長對以下情況應(yīng)立即指出，并要求食堂人員及時整改糾正：
1.飯菜未采取防蠅子措施的，飯菜受到蠅子污染的;
2.涼拌菜、四季豆、鮮黃花菜、野生菌、發(fā)芽或青皮土豆等高風險食品的;
3.飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、明顯口味異常等感官問題的。
五、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐家長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
六、未經(jīng)學校安排，無關(guān)人員不得進入學校陪餐。
幼兒園管理人員陪餐制度 3
一、學校根據(jù)學生家長自愿申請，有計劃安排學生家長陪餐，由學校統(tǒng)一制定陪餐安排表，陪餐家長根據(jù)值班表按時到食堂指定位置陪餐（陪餐位置設(shè)在學生就餐區(qū)）。
二、陪餐家長可對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，并對食堂衛(wèi)生環(huán)境、蔬菜、肉品等食材新鮮度等情況進行監(jiān)督，餐后認真做好陪餐記錄。
三、每次就餐前，陪餐家長應(yīng)提前10分鐘進入食堂，查看食品安全狀況，檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確認無任何問題才讓學生食用，同時做好記錄。
四、陪餐家長對以下情況有權(quán)立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
①食堂環(huán)境衛(wèi)生較差的；
②食堂備餐工作人員未穿戴清潔工作衣、帽，工作人員長發(fā)、首飾等裸露在外的.`，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
③食堂待出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；
�、苁程弥剖蹧霭璨恕⑺募径�、鮮黃花菜、野生菌、發(fā)芽或青皮土豆等高風險食品的；
⑤飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、明顯口味異常等感官問題的。
五、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐家長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
六、未經(jīng)學校安排，無關(guān)人員不得進入食堂或?qū)W生餐廳。
幼兒園管理人員陪餐制度 4
為落實上級有關(guān)食堂安全工作的文件精神，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，結(jié)合我校實際，特制定本制度。
第一條學校領(lǐng)導(dǎo)實行陪餐制，按時進入學生餐廳進行陪餐。
第二條陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須按時在學校食堂就餐。
第三條陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓提前10分鐘進入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
第四條陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查、食用10分鐘后，應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng)，立即上報校長，并阻止其他人員食用。
第五條未經(jīng)安排，其他人員不得進入食堂陪餐。
第六條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時收集學生對學校工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。
第七條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的.菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。
第八條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動了解學生情況及時反饋學生意見，認真填寫陪餐日志。
幼兒園管理人員陪餐制度 5
為貫徹落實上級教育主管部門進一步加強幼兒園食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的`辦學宗旨，切實加強幼兒園食品衛(wèi)生安全，確保學生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實際，特制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時在幼兒園食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時主動了解學生情況并及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告幼兒園以便及時改進。
3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的'工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報幼兒園，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
5、未經(jīng)幼兒園安排其它人員不得進入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負責，以確保學生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、本制度從20xx年3月1日執(zhí)行。
幼兒園管理人員陪餐制度 6
為確保學生營養(yǎng)計劃食品安全，進一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學生的飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)要求，制定本制度。
1、學校校長陪同學生就餐制度。
2、陪餐時能聽取一定比例就餐學生的意見。
3、校長隨同學生一起就餐。負責對營養(yǎng)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，負責征求就餐學生的意見建議。
4、陪餐時就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的.，應(yīng)當立即向?qū)W校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責。
6、管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
幼兒園管理人員陪餐制度 7
為貫徹落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《江西省學校食品安全與營養(yǎng)健康管理辦法》，嚴格落實中小學校校長陪餐制度，切實保障學生就餐安全與營養(yǎng)健康，特制定本實施辦法。
一、我省各類（公辦、民辦）中小學校（含幼兒園、特殊教育學校、職業(yè)高中，以下簡稱“學�！保�，通過食堂供餐或者從校外供餐單位訂購食品等形式集中向?qū)W生提供餐飲食品的，必須建立學校校長陪餐制度，明確具體的實施步驟、陪餐人員、陪餐方式、應(yīng)盡職責和風險控制等內(nèi)容。
二、學校應(yīng)明確陪餐工作管理部門（以下簡稱管理部門），統(tǒng)一制定完整的《學校（幼兒園）陪餐人員安排表》，提前一周在校園網(wǎng)、公示欄、食堂（或餐廳）等醒目位置公布，以確保每天不少于1名校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪同學生就餐。
三、陪餐的學校相關(guān)負責人要在食堂或者班級教室與學生一起用餐，和學生一起排隊，不得另擇場地單獨就餐。學校不得給陪餐人員“開小灶”或者額外加餐。學校相關(guān)負責人在學校食堂就餐應(yīng)與學生同餐同價，不得以任何理由擠占學生膳食經(jīng)費。
四、陪餐的學校相關(guān)負責人應(yīng)嚴格履行監(jiān)管職責，在學生就餐前30分鐘對就餐食堂當天食品安全有關(guān)情況進行監(jiān)督，對學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、從業(yè)人員操作規(guī)范等情況進行檢查，對就餐場地環(huán)境衛(wèi)生、學生就餐秩序、食堂工作人員服務(wù)、所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，聽取就餐學生的反饋意見，主動發(fā)現(xiàn)問題，提出整改意見，并在每日陪餐結(jié)束后認真填寫《學校（幼兒園）相關(guān)負責人陪餐記錄表》（見附件）。
五、陪餐的學校相關(guān)負責人因故不能陪餐的，應(yīng)及時告知陪餐工作管理部門，并另找時間補足。如條件許可，可與其他人員調(diào)換陪餐時間。
六、學校應(yīng)拓展校長陪餐工作職能，建立和完善教師與學生同餐制度、家長委員會參與學校食堂監(jiān)督管理工作制度。
七、管理部門應(yīng)制定《教師與學生同餐意見簿》《家長委員會參與學校食堂監(jiān)督管理意見簿》（可參照《學校（幼兒園）相關(guān)負責人陪餐記錄表》自行設(shè)計），內(nèi)容應(yīng)包括編號、意見提供者的姓名、聯(lián)系電話、日期和餐次、反映的具體問題、管理部門的意見、分管校長意見和校長辦公會意見等。
八、管理部門應(yīng)將陪餐記錄表、同餐意見簿和監(jiān)督管理意見簿分別裝訂成冊，歸檔保存；應(yīng)將本校陪餐、同餐、監(jiān)督管理中反映的問題及處理意見在本校校園網(wǎng)、公示欄中進行定期通報；應(yīng)定期隨機開展學生用餐問卷調(diào)查，聽取并采納相關(guān)的`合理化建議；應(yīng)將收集到的意見建議呈報校長或校長辦公會，定期解決問題，因條件限制一時解決不了的作出相應(yīng)的解釋說明。
九、陪餐、同餐人員就餐后若發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡、發(fā)疹等明顯不適癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當?shù)谝粫r間告知學校陪餐工作管理部門；學校陪餐工作管理部門應(yīng)及時了解同一食堂就餐的學生情況，并按照學校食品安全問題處理的有關(guān)預(yù)案進行處置，封存食品留樣和食堂加工間現(xiàn)場，對當餐就餐學生群體進行嚴密跟蹤觀察。
十、鼓勵和提倡有條件的學校（幼兒園），建立班主任（保育員）陪餐制度、教師輪流值勤制度和定期邀請家長或家長委員會成員陪餐制度，及時研究和反饋相關(guān)工作情況。
十一、鼓勵和提倡有條件的學校（幼兒園），建立“家校餐飲聯(lián)系制度”，把每日菜譜及其使用食材，通過家校群傳輸給家長，便于家長對家庭用餐互補、搭配，確保學生用餐營養(yǎng)健康。
十二、學校校長（園長）每周至少要與學生陪餐一次，同時加強對學校相關(guān)負責人陪餐情況的檢查。校長（園長）要嚴格落實集中用餐崗位責任制度，認真聽取陪餐人員、同餐教師、就餐學生和家長委員會成員的意見建議，召開校長辦公會，對管理部門提交的意見建議提出解決方案，對需要整改的問題及時跟蹤督查落實。
十三、各級教育行政部門負責監(jiān)督本實施辦法在轄區(qū)內(nèi)學校得到落實，并安排專人負責經(jīng)常性抽查所屬學校校長陪餐制度、師生同餐制度和家長委員會參與學校食堂監(jiān)督管理制度落實情況。對落實制度不力、存在陪餐人員不認真記載陪餐記錄、發(fā)現(xiàn)問題不及時整改等問題的單位，給予通報批評；對因玩忽職守、學校管理混亂以及發(fā)生危害學生安全健康問題、在社會造成負面影響的，嚴肅追究有關(guān)人員責任。
十四、本實施辦法自20xx年12月17日起施行，有效期5年，由省學校后勤與產(chǎn)業(yè)辦公室負責解釋。
幼兒園管理人員陪餐制度 8
為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學校實際，特制定學校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1、學校實行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流陪餐。每天按時到食堂就餐地點陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐飯菜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負責的`態(tài)度認真登記，并按時簽到。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)在確有困難不能陪餐的`情況下要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料采購驗收登記、物品索證索要、飯菜留樣等管理制度。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點。首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣。確認無任何問題才讓學生食用，同時做好記錄。若有不良反應(yīng)，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
8、未經(jīng)學校安排，無關(guān)人員不得進入食堂或?qū)W生就餐地點。
幼兒園管理人員陪餐制度 9
為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，結(jié)合學校實際，特制定領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制度。
1、學校實行陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，校以便及時改進。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，為改善學生生活，獻計獻策。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負責的``態(tài)度認真登記，及時填寫當天日志。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生出售，同時做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報學校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長，同時抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學校安排其他人員不得進入食堂或?qū)W生就餐地點。
幼兒園管理人員陪餐制度 10
為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學校實際，特制定學校領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度。
1.學校實行領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長按值班表輪流陪餐。每天按時到食堂就餐地點陪餐。
2.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見，采集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。
3.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長要熟悉每餐飯菜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。
4.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長要以高度負責的態(tài)度認真登記，并按時簽到。
5.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長在確有艱難不能陪餐的`情況下要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料采購驗收登記、物品索證索要、飯菜留樣等管理制度。
7.每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進入食堂或者學生就餐地點。首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜徹底一樣。確認無任何問題才讓學生食用，同時做好記錄。若有不良反應(yīng)，迅速上報學校，同時阻撓他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
8.未經(jīng)學校安排，無關(guān)人員不得進入食堂或者學生就餐地點。
幼兒園管理人員陪餐制度 11
為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，結(jié)合學校實際，特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1、學校實行陪餐制，領(lǐng)導(dǎo)和班主任按值班表由值班教師輪流。每天按時到食
堂或者學生就餐地點陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時主動了解學生情況，及時反饋學生意見，采集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。
3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的.菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。
4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時填寫當天日志。
5、領(lǐng)導(dǎo)確有艱難不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、領(lǐng)導(dǎo)當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或者學生就餐地點，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜徹底一樣，確定無任何問題學生方可食用，同時做好記錄。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報學校主管領(lǐng)導(dǎo)或者校長，同時抽食堂工作人員，迅速阻撓其他人不得食用。
9、未經(jīng)學校安排，其他人員不得進入食堂或者學生就餐地點陪餐。
幼兒園管理人員陪餐制度 12
學校為讓在校學生吃得舒心，家長放心；確保食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)要求，制定教師在學校就中餐繳費、陪餐制度。
1、學校教師必須在學校就中餐，且與學生同標準繳費、同時間就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄。
2、陪餐教師負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議并向后勤管理人員匯報。
3、陪餐人員負責維持食堂學生就餐時的秩序和紀律。
4、陪餐人員對以下情況應(yīng)當立即指出或制止，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
�、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差的；
②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的；
③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
④飯菜口味過淡或過咸的；
⑤飯菜加工距銷售時間過長的；
�、匏募径刮闯浞种笫鞜傅模炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的.；
�、唢埐速|(zhì)量較差，學生反映突出的；
�、嗥渌麘�(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
5、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
6、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時向?qū)W校報告，由學校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
7、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
幼兒園管理人員陪餐制度 13
學校食堂是學校工作的重要組成部分，是直接關(guān)系到學校師生身心健康和學校教學秩序正常進行的大事。為確保食品安全、營養(yǎng)，根據(jù)有關(guān)要求，制定本制度。
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、教師、從業(yè)人員代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學生人數(shù)而定，陪餐人員負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評估、負責對食堂從業(yè)人員工作情況進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見和建議，負責做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐人員應(yīng)做到“五同”，即、同窗口、同價格（餐費自理）、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐人員在用餐的.。同時還要肩負著學生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。
4、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。
6、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題進行整改。
7、學校主要負責人每周應(yīng)至少陪餐一次。
幼兒園管理人員陪餐制度 14
為了貫徹《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全和滿意度，結(jié)合學校統(tǒng)一征訂營養(yǎng)餐的實際校情，特制定校長陪餐制度。
一、學校實行校長陪餐制，校長是指校級領(lǐng)導(dǎo)，校級領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流到學生就餐地點陪餐。
陪餐校長因故不能陪餐的，應(yīng)及時調(diào)換其他學校相關(guān)負責人陪餐，不得空崗。陪餐校長在每日陪餐結(jié)束后做好陪餐記錄。學校安全辦按照學校食品安全檔案管理要求，陪餐記錄冊應(yīng)存檔并至少保存三年。
二、陪餐校長在陪餐過程中，要及時主動了解學生就餐情況，及時反饋學生對餐飲的意見，以供送餐企業(yè)及時改進。
三、陪餐校長應(yīng)在學生就餐前30分鐘對送餐過程進行檢查，并試吃學生餐。
（一）存在以下情況應(yīng)當立即指出，并要求送餐企業(yè)及時整改糾正：
1、衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；
2、工作人員未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
2、飯菜口味過淡、過辣或過咸的；
3、飯菜燒熟后食用時限超2小時（常溫放置）或超4小時（熱藏：保持食品的中心溫度保持在60℃以上）的；
4、餐飲用具未按要求消毒的；
5、送餐車、餐盒周轉(zhuǎn)箱不潔，送餐人員個人衛(wèi)生不符合餐飲服務(wù)人員衛(wèi)生要求的；
6、送餐車、餐盒周轉(zhuǎn)箱達不到保溫要求的；
7、其他應(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
�。ǘ┐嬖谝韵虑闆r應(yīng)當立即制止，并送餐企業(yè)及時采取相應(yīng)措施：
1、送餐企業(yè)對飯菜未采取防蠅措施，送到學校后受到蚊蠅嚴重污染的；
2、制作冷葷類、生食類、裱花蛋糕的；
3、制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品的`；
4、飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、摻有雜物等感官問題的；
5、飯菜有明顯的口味異常；
6、餐盒運送過程中受到環(huán)境污染的；
7、其他有礙食品安全的情況。
四、陪餐過程中，陪餐校長應(yīng)和學生在同區(qū)域就餐。
同時，要對學生就餐秩序、所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，并對存在的問題提出處理意見，當天反饋給相應(yīng)責任人，限期整改。
五、陪餐校長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當立即告知學校負責人。
同時，對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。如發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)類似身體不適反應(yīng)，按照學校食品安全問題處理的有關(guān)預(yù)案進行處置。
幼兒園管理人員陪餐制度 15
1、幼兒園食堂必須建立園長陪餐制度。
2、園長應(yīng)在幼兒進餐之前半小時試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時負責對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理;并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
3、園長對以下情況應(yīng)當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
①食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;
�、陲埐丝谖哆^淡或過咸的;
�、燮渌麘�(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
4、園長對以下情況應(yīng)當立即制止：
�、俨少徲型炼埂⑺募径�、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品;
②飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的;
�、燮渌：τ變菏称钒踩l(wèi)生的情況。
5、園長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。
6、園長應(yīng)嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育;對危害幼兒健康的'安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)
明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門進行處理。
7、園長因故不能陪餐的，應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
8、食堂管理人員應(yīng)認真聽取園長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
9、學校校長長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
幼兒園管理人員陪餐制度 16
為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校園食品安全水平，確保學生健康成長，根據(jù)國家、省、縣局等有關(guān)食品安全文件精神，結(jié)合我校實際，制定本制度。
一、學生在校正常就餐時，學校安排中層以上管理人員輪流陪同學生就餐，每天2人次。
二、陪餐人員包括校長、副校長、主任、班主任及老師，其中校長每學期不少于10次。
三、陪餐人員一定要和學生一起排隊盛飯、領(lǐng)菜，并與學生同區(qū)域就餐;陪餐人員的餐費在學期末一次性結(jié)算。
四、陪餐人員要對當天所吃的`飯菜(從外觀、口味、質(zhì)量等)進行評價;對食堂當天食品安全有關(guān)情況進行監(jiān)督;對就餐學生的意見和建議做好記錄。
五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領(lǐng)導(dǎo)值班表》放在一起。
六、陪餐人員就餐后如果自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)現(xiàn)部分(不是個別)同區(qū)域就餐的學生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，馬上報告學校，學校立即啟動《學校食品安全應(yīng)急預(yù)案》進行處理。
七、陪餐人員當天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時間。
八、學校將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在校園網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進行定期公布。
幼兒園管理人員陪餐制度 17
為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平，切實維護廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度：
一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人進行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。
二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。
三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。
四、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育，對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的`，視情節(jié)進行嚴肅的責任追究。
五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。
幼兒園管理人員陪餐制度 18
一、學校建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學生就餐制度，有陪餐人員安排表，以確保當餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐。
二、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學生一起就餐。負責對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。
三、陪餐人員要認真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，就餐秩序評價，學生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載。
四、陪餐人員對以下情況應(yīng)當立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時整改糾正：一是食品加工距供餐時間過長的；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴重污染的'；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；五是食品有明顯的口味異常；六是食品質(zhì)量較差，學生反映突出的；七是其他危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。
五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當立即向?qū)W校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
六、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出存在問題的，給予批評教育；對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
七、食堂工作人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
幼兒園管理人員陪餐制度 19
1.幼兒園必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同幼兒就餐制度。
2.幼兒園每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或教師進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。
3.陪餐人員應(yīng)按照安排，在所在班級隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
4.陪餐人員對以下情況應(yīng)當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
�、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴衣帽，工作人員留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。
�、谄渌麘�(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
5.陪餐人對以下情況應(yīng)當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施：
①土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。
②豆?jié){未充分煮熟燒透的。
�、埏埐速|(zhì)量較差，家長反映突出的。
�、芷渌：τ變菏称钒踩l(wèi)生的情況。
6.陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。
7.陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育。
8.對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重將追究相應(yīng)的`責任。
9.陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時向園長報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
10.食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
11.幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
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