衛(wèi)生防疫的管理制度（通用12篇）
在快速變化和不斷變革的今天，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編為大家收集的衛(wèi)生防疫的管理制度（通用12篇），歡迎大家分享。
衛(wèi)生防疫的管理制度1
為貫徹黨的教育方針，提高學(xué)生身體素質(zhì)、文化環(huán)境，特訂本制度。
一、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時(shí)間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、1~6年級(jí)學(xué)生應(yīng)堅(jiān)持做眼保健操，自覺(jué)課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時(shí)下課，保證學(xué)生有充分的時(shí)間休息。
4、期中后要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
5、嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽(tīng)講的姿勢(shì)。
二、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評(píng)比制度，建立衛(wèi)生員隊(duì)伍，每天一檢查，每周一小結(jié)，一評(píng)比。同層樓評(píng)比獲第一名的掛“衛(wèi)生清潔班”。全學(xué)期衛(wèi)生評(píng)比總分列入先進(jìn)班評(píng)比。
2、以班為單位，落實(shí)衛(wèi)生地段，堅(jiān)持每天三掃（早、午、晚）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化，天灰板無(wú)蛛絲灰塵，墻壁無(wú)腳印，地面無(wú)痰跡，桌椅無(wú)刀痕，廁所無(wú)臭味。
三、個(gè)人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進(jìn)行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個(gè)樓層的衛(wèi)生保健箱，衛(wèi)生導(dǎo)師要及時(shí)做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個(gè)不同季節(jié)特點(diǎn)，對(duì)常見(jiàn)病的預(yù)防進(jìn)行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
四、食堂衛(wèi)生：
1、食堂經(jīng)營(yíng)者必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、食堂經(jīng)營(yíng)者必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
3、從業(yè)人員包括臨時(shí)人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。
5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的`餐飲具不能使用。
6、采購(gòu)食品必須新鮮、無(wú)毒無(wú)害，符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類(lèi)分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個(gè)人生活用品混放。
7、涼菜間必須專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具，專(zhuān)用冷藏，專(zhuān)用消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25℃，每天進(jìn)行定時(shí)空氣消毒。
8、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，不得外溢和滴漏。
衛(wèi)生工作是學(xué)校一項(xiàng)十分重要的工作，全體教職工要認(rèn)真重視，同心協(xié)力做好。
衛(wèi)生防疫的管理制度2
加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作，改善員工勞動(dòng)條件，保護(hù)員工的安全和健康，是企業(yè)安全管理中的一項(xiàng)重要工作。各級(jí)管理人員和全體員工必須重視這項(xiàng)工作，切實(shí)貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的方針，并同企業(yè)的文明生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)持綜合治理，創(chuàng)造良好的工作條件，減少以至消除傳染和疾病的發(fā)生，達(dá)到保護(hù)勞動(dòng)力，促進(jìn)生產(chǎn)的目的。
1、職業(yè)安全衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫工作由擔(dān)任工業(yè)衛(wèi)生及職業(yè)病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任的公司級(jí)管理人員領(lǐng)導(dǎo)。
2、安全技術(shù)、工會(huì)、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、工藝、計(jì)劃、財(cái)務(wù)、人事勞資、機(jī)械動(dòng)力和技改等部門(mén)都要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)履行職業(yè)安全衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫工作職責(zé)。
3、職業(yè)安全衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫管理機(jī)構(gòu)應(yīng)努力做好基礎(chǔ)管理工作，清查和掌握全公司（工地）職業(yè)危害和疾病危害因素的基本情況和污染源的分布情況，員工人數(shù)及體檢情況。
4、對(duì)使用的.有毒、有害物質(zhì)，必須加強(qiáng)管理和控制，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，防止發(fā)生中毒事故。
5、掌握本企業(yè)的職業(yè)危害因素，對(duì)塵、毒、噪聲、振動(dòng)、輻射等污染危害點(diǎn)的治理制定長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和近期工作計(jì)劃，并積極責(zé)成專(zhuān)人負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
6、對(duì)接觸塵、毒、噪聲、振動(dòng)、輻射等有害作業(yè)人員健康檢查，建立、健全職業(yè)安全衛(wèi)生檔案、職工個(gè)人健康檔案及有關(guān)的臺(tái)賬資料。
7、新員工應(yīng)按規(guī)定要求做好就業(yè)前體檢，體檢合格者才能進(jìn)入公司工作。
8、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)落實(shí)各級(jí)環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制，由一名安全負(fù)責(zé)人分管衛(wèi)生工作，綜合員負(fù)責(zé)日常管理。
9、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)做到無(wú)積水、泥漿；落地灰要及時(shí)清理，主要通道、樓梯間保持通暢；雜物、垃圾按規(guī)定區(qū)域堆放，并定期清理。工地排水暢通。
10、生產(chǎn)作業(yè)與生活區(qū)分開(kāi)；生產(chǎn)材料分區(qū)域堆放整齊，砂石分類(lèi)隔離堆放；機(jī)具設(shè)備要保持清潔。
11、設(shè)立衛(wèi)生包干區(qū)，按辦公室、會(huì)議室、宿舍、飯?zhí)�、廁所（浴室）、大門(mén)口、道路、材料堆放場(chǎng)地等劃分包干范圍，輪值清掃。
12、廁所、浴室要有專(zhuān)人打掃、保持清潔衛(wèi)生，做到無(wú)積水、無(wú)污垢、無(wú)尿積、無(wú)臭味。
13、做好施工工地除四害工作，做到無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)蚊等滋生地。
14、衛(wèi)生清潔：
�、攀程脧N房必須有衛(wèi)生許可證，炊事員持健康證上崗，穿著統(tǒng)一工作服。在工作時(shí)不準(zhǔn)戴手飾、不準(zhǔn)搽指甲油；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。
�、撇毁�(gòu)買(mǎi)、不出售變質(zhì)食物，菜蔬要浸泡，嚴(yán)防農(nóng)藥中毒。生熟食品要分開(kāi)存放，熟食品要加紗蓋；賣(mài)飯間要有防蠅措施；賣(mài)飯間無(wú)雜物。
�、羌庸ど焓澄镆稚煺璋�、刀具、冷藏柜生熟食品要分層存放。每月清洗冷藏柜一次。各種盛裝熟食容器、餐具等每次使用前要洗干凈及高溫消毒。廚房?jī)?nèi)應(yīng)無(wú)鼠跡、無(wú)蟑螂。
�、仍铑^、門(mén)窗、賣(mài)飯臺(tái)、地面要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。每天打掃不少于三次，確保廚房?jī)?nèi)外衛(wèi)生清潔。
15、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)宿舍應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分開(kāi)。每間宿舍任命一名安全、治安、衛(wèi)生、計(jì)生責(zé)任人為室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)日常安全、治安、衛(wèi)生、計(jì)生等管理工作。
16、室長(zhǎng)安排室內(nèi)人員每日輪值打掃衛(wèi)生，做到室內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)積水、室內(nèi)生活用品擺放整齊，床鋪整潔干凈。遵守衛(wèi)生管理制度。
17、員工如發(fā)生疾病應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，防止病情加重。
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一、貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的意見(jiàn)》，堅(jiān)持"安全第一、預(yù)防為主"的方針，做好幼兒園衛(wèi)生防疫工作，確保幼兒的身體健康和生命安全。
二、加強(qiáng)幼兒衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，堅(jiān)持"四早"（早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療、早報(bào)告）制度。
三、堅(jiān)持開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，教育幼兒嚴(yán)禁在校外不法攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食品。保持校園環(huán)境衛(wèi)生清潔。加強(qiáng)垃圾管理，隨清隨運(yùn)。
四、加強(qiáng)幼兒園生活飲用水水源管理，防止水源污染造成疫情傳播。
五、建立傳染病疫情通報(bào)制度、幼兒健康狀況登記制度。依據(jù)相關(guān)規(guī)定組織預(yù)防接種工作。
六、加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便無(wú)害化處理，防止污染環(huán)境和水源。
七、按要求做好消毒工作，并做好記錄。
八、定期對(duì)幼兒進(jìn)行體檢，設(shè)立健康卡，建立健康檔案。及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應(yīng)隔離防范措施，切斷傳染病傳播途徑。
九、開(kāi)展健康教育活動(dòng)，上好健康課。加強(qiáng)兩課、兩操的管理，認(rèn)真組織師生參加體育鍛煉，為廣大師生提供和創(chuàng)造體育鍛煉的機(jī)會(huì)，不斷增強(qiáng)師生的.身體健康素質(zhì)個(gè)防疫抗病能力。
十、幼兒園要建立衛(wèi)生安全快速反映機(jī)制。嚴(yán)格執(zhí)行《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生安全重大事件責(zé)任追究制度，凡不按衛(wèi)生安全規(guī)章制度辦事造成師生人身傷害或發(fā)生重大疫情隱瞞不報(bào)者將嚴(yán)肅處理，并追究有關(guān)人員的行政法律責(zé)任。
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為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情蔓延，防范和控制疫情在我校發(fā)生發(fā)展，建立健全防范、指揮、處置工作機(jī)制，做到分工協(xié)作、責(zé)任明確、有備無(wú)患，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定。結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
1、保持臨時(shí)隔離室通風(fēng)換氣。使用后定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。
2、堅(jiān)持定期消毒制度。由后勤安排專(zhuān)人對(duì)臨時(shí)隔離室每日中午和晚上進(jìn)行噴酒消毒。
3、臨時(shí)隔離室只接待疑似病例、可疑病例以及早期癥狀者，其余患者及健康學(xué)生一律不得入內(nèi)。
4、臨時(shí)隔離觀察患者，由校醫(yī)使用專(zhuān)用登記簿進(jìn)行登記。
5、接待臨時(shí)隔離觀察患者必須戴口罩進(jìn)行診治，診洽結(jié)束立刻洗手消毒。
6、如校醫(yī)接到班主任報(bào)告、發(fā)現(xiàn)有異常學(xué)生時(shí)，要依據(jù)應(yīng)急處置預(yù)案安排應(yīng)急人員前往攙扶將異常學(xué)生立即帶至臨時(shí)隔離室，并告知班主任自報(bào)告起要減少其他師生與該生的'接觸；且該班學(xué)生不串班，不混班。
7、發(fā)現(xiàn)應(yīng)臨時(shí)隔離觀察患者，立即電話報(bào)校長(zhǎng)室，患者及陪同人員不得離開(kāi)隔離室，待上級(jí)派員來(lái)校進(jìn)行處置；并按規(guī)定送定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治。
8、視情形，對(duì)相關(guān)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行隔離觀察；對(duì)患者到過(guò)的地方加強(qiáng)消毒。
9、臨時(shí)隔離觀察患者在患病期間必須住院或居家隔離治療；隔離治愈后，須有醫(yī)院證明，經(jīng)校醫(yī)確認(rèn)同意后方可復(fù)課。
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1總則
1.1為切實(shí)貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的方針，加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作，改善員工良好的工作條件，保障員工的安全和健康，衛(wèi)生防疫工作，減少以致消除傳染和疾病的發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》以及相關(guān)法律法規(guī)實(shí)際制定本制度。
1.2本制度適用范圍內(nèi)施工現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生防疫管理。
2組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)范圍
2.1公司黨委書(shū)衛(wèi)生防疫工作責(zé)任人，分公司黨支部書(shū)記為所的衛(wèi)生防疫工作責(zé)任人。項(xiàng)目經(jīng)理為項(xiàng)目部的衛(wèi)生防疫工作責(zé)任人。
2.2項(xiàng)目部應(yīng)建立職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和責(zé)任制，項(xiàng)目經(jīng)理為職業(yè)衛(wèi)生管理第一責(zé)任人，項(xiàng)目副經(jīng)理為直接責(zé)任人。施工隊(duì)長(zhǎng)、班組長(zhǎng)是兼職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)本施工隊(duì)、本班組的職業(yè)衛(wèi)生管理工作
2.3項(xiàng)目部是衛(wèi)生防疫管理的責(zé)任主體，負(fù)責(zé)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生防疫工作的日常管理和控制。
2.4公司工程管理衛(wèi)生防疫管理工作的主管部門(mén)，工會(huì)負(fù)責(zé)綜合辦公室、黨某某、安全管理部對(duì)所屬項(xiàng)目的衛(wèi)生防疫管理工作進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
3管理要求
3.1一般管理要求
3.1.1嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生防疫的'法律、法規(guī)和各項(xiàng)管理規(guī)定。做好衛(wèi)生防疫工作。制定突發(fā)衛(wèi)生防疫、中毒事件應(yīng)急預(yù)案。
3.1.2加強(qiáng)用工管理，嚴(yán)格控制人員流動(dòng)。嚴(yán)格實(shí)行新進(jìn)工地人員體檢制度，確認(rèn)身體健康。對(duì)施工人員的流動(dòng)情況要及時(shí)掌握。
3.1.3加強(qiáng)衛(wèi)生防疫知識(shí)宣傳教育：網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)展板和手機(jī)終端進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生防疫知識(shí)宣傳教育。工地應(yīng)密切關(guān)注新聞媒體有關(guān)傳染性疾病的報(bào)道，掌握相關(guān)知識(shí)，并及時(shí)向職工進(jìn)行宣傳教育，使職工提高衛(wèi)生防疫意識(shí)，自覺(jué)搞好個(gè)人衛(wèi)生，主動(dòng)做好衛(wèi)生防疫工作。
3.1.4食堂應(yīng)選在上風(fēng)口，遠(yuǎn)離廁所（不小于30m）、垃圾站等有毒有害場(chǎng)所，有良好的通風(fēng)和潔衛(wèi)措施。
3.1.5食堂應(yīng)設(shè)飯廳、操作間、熟食區(qū)和庫(kù)房，且要相對(duì)固定、封閉，并且具備清洗消毒的條件和杜絕傳染疾病的措施。
3.1.6發(fā)現(xiàn)有員工患有傳染病或是病原攜帶者，應(yīng)予以及時(shí)必要的隔離治療，直至衛(wèi)生防疫部門(mén)證明不具有傳染性時(shí)方可恢復(fù)工作。
3.2環(huán)境衛(wèi)生管理措施
�。�1）施工現(xiàn)場(chǎng)要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場(chǎng)地平整，道路暢通，做到有排水措施無(wú)積水。
（2）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，常規(guī)每天2次對(duì)空氣、醫(yī)用物品、物體表面等采用1000/L含氯消毒劑擦拭消毒，遇污染時(shí)及時(shí)清潔消毒，并做好有關(guān)清潔、消毒工作記錄。
（3）項(xiàng)目管理人員采取標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防措施，為工人班組人員提供一次性醫(yī)用口罩。配備非手觸式洗手設(shè)施和酒精速干手消毒劑，項(xiàng)目管理人員及工人班組人員應(yīng)嚴(yán)格按照“六步洗手法”及時(shí)進(jìn)行手的清洗和消毒，必要時(shí)戴手套。
�。�4）為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置保溫桶和開(kāi)水(水杯自備)，公用杯子必須采取消毒措施。
�。�5）對(duì)員工上下班進(jìn)行體溫測(cè)量并登記，排查復(fù)工人員兩周內(nèi)的過(guò)往史、接觸史，全面落實(shí)疫情防控措施、落實(shí)防控人員，全員參與的疫情防控體系。辦公區(qū)、生活區(qū)、施工現(xiàn)場(chǎng)必須做好每日至少4次以上消毒及工人出入測(cè)溫并保留相關(guān)記錄。
3.2.1疫情防控措施
若施工現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)有員工疑似病例或確診后，工地應(yīng)立即停工并封鎖場(chǎng)地，配合疾病控制部門(mén)開(kāi)展疫情防治，并及時(shí)向?qū)俚匦袠I(yè)主管部門(mén)報(bào)告，項(xiàng)目經(jīng)屬地疾病控制部門(mén)評(píng)估合格后方可復(fù)工。同時(shí)立即通知項(xiàng)目所在地的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，員工復(fù)工崗前無(wú)條件接受當(dāng)?shù)鼗鶎俞t(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)及項(xiàng)目防疫工作小組對(duì)新冠肺炎流行病史咨詢，體溫、血壓、心率測(cè)量，呼吸道癥狀篩查。員工復(fù)工崗崗前必須進(jìn)行不少于14天的出行時(shí)間、地點(diǎn)、軌跡核實(shí)登記，并向項(xiàng)目部報(bào)備、員工必須向項(xiàng)目部提供的自我出行信息真實(shí)性作出承諾書(shū)。
3.2.2疫情防控相關(guān)處罰
對(duì)妨害新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控，不服從、不配合或者拒絕執(zhí)行有關(guān)政府決定、命令或者措施等行為的按《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》第六十六條規(guī)定:“單位或者個(gè)人違反本法規(guī)定，不服從所在地人民政府及其有關(guān)部門(mén)發(fā)布的決定、命令或者不配合其依法采取的措施，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予處罰”。
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一、負(fù)責(zé)全園幼兒及職工的保健衛(wèi)生工作，貫徹[預(yù)防為主、治療為輔"的方針。
二、負(fù)責(zé)每天晨檢，做到一看、二摸、三問(wèn)、四檢查。對(duì)患病幼兒及時(shí)做好妥善處理，指導(dǎo)體弱幼兒的護(hù)理工作。
三、認(rèn)真做好各種傳染病的`預(yù)防管理工作，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病一定要立即隔離，早報(bào)告、早治療并嚴(yán)格進(jìn)行消毒及檢疫工作。應(yīng)指導(dǎo)保育員做好消毒工作并及時(shí)報(bào)告防疫部門(mén)，采取有效措施防止蔓延
四、指導(dǎo)各班做好防暑降溫和防寒保暖工作，定時(shí)檢查各班體育鍛煉及戶外活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。
五、負(fù)責(zé)保管醫(yī)務(wù)室一切物品、用具、藥物，做好衛(wèi)生知識(shí)宣傳、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和滅蚊蠅工作。協(xié)助后勤園長(zhǎng)檢查、評(píng)比、落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作。
六、配合防疫部門(mén)，做好計(jì)劃免疫工作。做好常見(jiàn)病和傳染病的預(yù)防、消毒、隔離、檢疫工作。
七、按照衛(wèi)生保健要求配備藥柜、觀察床、桌椅、消毒燈、體重秤、消毒液、視力燈等物品，并由保健老師負(fù)責(zé)管理。
八、隔離室內(nèi)備有專(zhuān)用的床、被褥、玩具、食具、盥洗用具和便具、診察用具等，還必須與各班級(jí)嚴(yán)格分開(kāi)使用并經(jīng)常消毒。
九、非保健人員、健康幼兒和保教人員不得隨便進(jìn)入保健室。上班時(shí)不得在保健室內(nèi)會(huì)客、干私活，中午休息時(shí)不得睡在幼兒保健床上，下班前檢查門(mén)窗、水電是否關(guān)好。
十、建立健全各種衛(wèi)生保健臺(tái)帳。
衛(wèi)生防疫的管理制度7
防疫期間臨時(shí)公益性崗位管理制度為貫徹落實(shí)《xxx》要求，切實(shí)做好我縣新冠狀肺炎疫情防控期間貧困勞動(dòng)力臨時(shí)性公益性崗位開(kāi)發(fā)管理工作，幫助因疫情無(wú)法外出務(wù)工的貧困勞動(dòng)力及返鄉(xiāng)農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)再就業(yè)，制定本管理制度。
一、基本要求。
為建立健全轄區(qū)內(nèi)臨時(shí)公益性崗位（疫情宣傳員、疫情防護(hù)員、疫情維護(hù)治安員）人員信息數(shù)據(jù)庫(kù)，強(qiáng)化公益性崗位管理，避免“變相發(fā)錢(qián)”，防止福利化傾向，按照“誰(shuí)用人、誰(shuí)管理”的原則，要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度。
用人單位（村委員會(huì)）和所轄地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府是貧困勞動(dòng)力、返鄉(xiāng)農(nóng)民工日常管理的責(zé)任主體，要建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)本行政區(qū)域臨時(shí)公益性崗位的指導(dǎo)監(jiān)督，用人單位（村委員會(huì)）負(fù)責(zé)臨時(shí)公益性崗位的`日常使用管理工作。
二、考勤管理規(guī)定。
�。ㄒ唬┮咔槠陂g臨時(shí)公益性崗位主要崗位職責(zé)。負(fù)責(zé)村屯的疫情防控相關(guān)工作，工作形式為全日制。各用人單位可根據(jù)工作量，在保證在崗人員每天做好疫情防控等工作的基礎(chǔ)上，合理安排作息時(shí)間。
�。ǘ┖炗営霉f(xié)議。用人單位及所轄地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府自招用臨時(shí)公益性崗位人員之日起x日內(nèi)，與崗位人員簽訂《縣新冠病毒防疫期間開(kāi)發(fā)臨時(shí)公益性崗位用工協(xié)議》，協(xié)議要對(duì)工作內(nèi)容、崗位待遇、協(xié)議期限等事項(xiàng)予以約定。
�。ㄈ┯邢铝星樾沃坏�，用人單位應(yīng)終止（解除）用工協(xié)議，并于協(xié)議終止（解除）x個(gè)工作日內(nèi)報(bào)縣人力資源社會(huì)保障部門(mén)備案。
1、通過(guò)其他途徑已實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)的；
2、因身體健康狀況等原因無(wú)法堅(jiān)持正常工作的；
3、頂替他人上崗、空崗、掛崗的，所聘非所用的；
4、達(dá)到法定退休年齡的；
5、經(jīng)考核無(wú)法勝任崗位工作的；
6、違反政策獲取臨時(shí)公益性崗位上崗資格的；
7、被依法追究刑事責(zé)任的；
8、嚴(yán)重違反用人單位勞動(dòng)紀(jì)律或規(guī)章制度的；
9、嚴(yán)重失職給用人單位造成重大利益損害的；
10、其他不符合臨時(shí)公益性崗位招用情形的。
衛(wèi)生防疫的管理制度8
為認(rèn)真貫徹落實(shí)山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間單位食堂餐飲安全監(jiān)管工作的通知》、《陽(yáng)煤集團(tuán)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)組令(第一號(hào))》精神和工作要求，有效防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情，確保公司廣大職工的身體健康和生命安全，結(jié)合公司實(shí)際，特制定本制度。
一、人員管理
(一)提高政治站位，高度重視食堂餐飲安全，及時(shí)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)疫情的通報(bào)和防治精神，在食堂明顯位置張貼疫情防控提示。
(二)食堂所有人員在上崗前檢測(cè)體溫情況，并填寫(xiě)體溫檢測(cè)記錄表，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀報(bào)公司疫情防控辦公室。
(三)各崗位操作人員進(jìn)入操作區(qū)前要用洗手液洗手消毒，按要求佩戴帽子、口罩、手套等防護(hù)用具。
(四)疫情防控期間，就餐人員進(jìn)入食堂自覺(jué)接受體溫檢測(cè)，餐前要洗手消毒，取餐時(shí)佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。
(五)進(jìn)入操作間的.非工作人員，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)入登記制度，登記內(nèi)容有進(jìn)入時(shí)間、進(jìn)入事由、進(jìn)入人員簽字，并做好個(gè)人防護(hù)。
二、消毒管理
(一)廚房、餐廳區(qū)域內(nèi)所有地面、桌面用84消毒液每天不少于三次進(jìn)行噴灑和擦拭，用紫外線消毒不少于三次，并填寫(xiě)消毒記錄。
(二)餐飲具洗消嚴(yán)格按照規(guī)定， 必須做到一泡、二洗、三沖、四消毒、五保潔，消毒柜消毒時(shí)間不得低于30分鐘，要求定位存放，保持衛(wèi)生清潔。
三、食材管理
(一)嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，不采購(gòu)、不加工來(lái)歷不明的海鮮、活禽、野生等食品原材料。
(二)食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
四、烹飪管理
(一)加工肉類(lèi)、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開(kāi)使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
(二)食品加工制作要按操作規(guī)范要求，食品要生熟分開(kāi)存放、燒熟煮透，嚴(yán)禁將半生和不合格食品盛裝銷(xiāo)售。
(三)認(rèn)真做好每餐的食品留樣工作，每樣不少于200克，留樣柜存儲(chǔ)溫度保持在2-8攝氏度，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
五、就餐管理
(一)進(jìn)入餐廳的就餐人員必須服從食堂工作人員的管理，配合體溫檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有體溫異常的立即報(bào)公司疫情防控辦公室。
(二) 根據(jù)疫情期間外部飯店全部關(guān)停的情況，職工食堂飯口提前和延長(zhǎng)就餐時(shí)間，特色窗口實(shí)行24小時(shí)開(kāi)放，減少就餐人員聚集時(shí)間，保證公司員工的正常就餐需要。
(三) 就餐人員進(jìn)入餐廳必須佩戴防護(hù)口罩，清洗雙手后按秩序就餐，提倡使用個(gè)人餐具就餐。
(四)對(duì)飯口的餐用具、售飯車(chē)、刷卡機(jī)要勤清潔，售飯要用飯夾，刷卡要準(zhǔn)確、快速，減少就餐人員排隊(duì)時(shí)間，提高工作效率。
(五)餐廚廢棄垃圾設(shè)專(zhuān)用帶蓋垃圾桶，每餐及時(shí)傾倒，按規(guī)定交由有資質(zhì)的垃圾處理公司集中處置，并填寫(xiě)《餐廚垃圾傾倒登記表》。
六、班中餐管理
(一)每班對(duì)班中餐飯菜質(zhì)量進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，出鍋前必須進(jìn)行嘗試，由加工廚師和管理人員共同簽字確認(rèn)飯菜質(zhì)量合格后方能進(jìn)行盛裝配送。
(二)盛裝班中餐的工作人員必須佩戴防護(hù)口罩和一次性衛(wèi)生手套。
(三)保證井下職工就餐衛(wèi)生，班中餐飯包內(nèi)套一次性塑料袋，降低飯盒與飯包接觸造成的病菌污染。
(四)加強(qiáng)對(duì)班中餐飯盒的勤洗消毒工作，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行洗消， 消毒柜消毒時(shí)間不得低于30分鐘，并做好班中餐飯盒洗消記錄。
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一、內(nèi)部人員就餐要求如下：
1、進(jìn)入食堂前測(cè)量體溫;
2、在食堂門(mén)口洗手池用洗手液洗手后進(jìn)入食堂;
3、進(jìn)入食堂后除吃飯時(shí)摘掉口罩外，其余時(shí)間必須佩帶口罩;
4、米飯/湯自取改為派餐窗口內(nèi)工作人員派餐;暫時(shí)取消自選餐，均以套餐形式供應(yīng)，避免在取餐窗口逗留;
5、食堂取消雙排座椅，避免面對(duì)面就餐;
6、進(jìn)入食堂保持安靜，做到少說(shuō)話、快吃、快走;
7、食堂準(zhǔn)備微波爐，在疫情尚未解除的情況下，允許加熱自帶餐食或自帶餐具，在食堂或者帶回宿舍就餐(注：辦公室不能就餐，避免影響辦公環(huán)境和造成鼠患);
8、根據(jù)食堂取消雙排座椅后最大容量，各廠區(qū)相關(guān)部門(mén)請(qǐng)配合分批就餐。(綜合樓 693 個(gè)座位、二廠區(qū) 714 個(gè)座位、潼橋 264 個(gè)座位)
二、客戶及外部人員就餐要求如下：
1、暫停供應(yīng) VIP 圍餐，改盒飯(兩葷一素一湯)的'形式供應(yīng)，待疫情控制后視情況恢復(fù);特殊需要的部門(mén)請(qǐng)?zhí)岢錾暾?qǐng)，視情況經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批示后執(zhí)行;
2、所有外來(lái)人員按照公司安委辦《關(guān)于疫情期間外來(lái)人員入廠管理通知》相關(guān)條款進(jìn)行操作;
3、各接口部門(mén)人員梳理現(xiàn)注冊(cè)就餐的相關(guān)人員，并要求配合公司管理;
4、在公司食堂或 VIP 餐廳用餐時(shí)，應(yīng)遵守內(nèi)部人員就餐要求的 1~7 項(xiàng)要求。
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01、員工食堂餐具必須高溫消毒;大廳、工作間、餐桌每天餐后徹底消毒;服務(wù)人員全程佩戴口罩。
02、食材原輔料定點(diǎn)、定量采購(gòu)，票證齊全;嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度;嚴(yán)禁生熟食品混放。
03、禁止有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等體征的人員進(jìn)入食堂。
04、員工進(jìn)入食堂除用餐外，必須全程佩戴口罩。
05、大廳集中就餐時(shí)，員工至少相隔一個(gè)座位，且不要相對(duì)而坐，也不要接聽(tīng)電話和相互交談，快速用餐離場(chǎng)。
06、為避免人員集中，公司實(shí)行錯(cuò)峰用餐。增壓器事業(yè)部11:30開(kāi)始用餐，宏祥分公司11:45開(kāi)始用餐，總部機(jī)關(guān)和其他單位12:00開(kāi)始用餐。
07、為避免集中就餐造成可能的`交叉感染，食堂盡量采用一次性餐具;提倡員工在家用餐、自備餐具用餐、打包回崗位用餐。
08、疫控期間，考慮到健康需要，部分員工可能會(huì)選擇自行解決用餐，食堂就餐人數(shù)會(huì)有所減少，為節(jié)約資源，食堂暫開(kāi)放一家(如就餐人數(shù)超預(yù)期，開(kāi)放兩家)。
09、為全面掌握就餐信息，保障員工就餐健康，也避免不必要的浪費(fèi)，除早餐外，中晚餐實(shí)行報(bào)餐制，2月10日起執(zhí)行。各單位每天上午9:30前和下午15:30前，將中晚餐用餐人數(shù)報(bào)工會(huì)工作部涂永珉?yún)R總(電話68188)。
10、疫控期間，員工必須實(shí)名就餐，嚴(yán)禁員工刷卡換券或拿別人餐卡就餐等行為。未經(jīng)登記，嚴(yán)禁外來(lái)人員就餐。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按相關(guān)制度嚴(yán)肅處理。
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為了使分公司機(jī)關(guān)食堂合法、合規(guī)、安全、衛(wèi)生、有序運(yùn)行，保證員工就餐需要，并為本公司會(huì)議、培訓(xùn)班和外來(lái)客人提供良好的餐飲接待服務(wù)，特制定本制度。
一、安全衛(wèi)生、保證質(zhì)量、有序運(yùn)行
1、炊管人員身體要符合餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求定期進(jìn)行健康檢查，同時(shí)達(dá)標(biāo)。要講究個(gè)人衛(wèi)生，穿著整潔，勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。
2、炊管人員應(yīng)服從管理，盡職盡責(zé)，要愛(ài)護(hù)財(cái)物，遵守紀(jì)律，在工作期間不準(zhǔn)隨意脫崗，不準(zhǔn)將無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。
3、炊管人員要加強(qiáng)安全防范意識(shí)，妥善保管食堂餐廳鑰匙，正確使用所配的電器設(shè)備和爐灶炊具設(shè)施。下班時(shí)要認(rèn)真檢查各類(lèi)設(shè)備，切斷電源，關(guān)閉水、氣閥門(mén)，鎖好門(mén)窗，確保安全。
4、炊管人員除做好食堂日常環(huán)境衛(wèi)生及用品、用具的清理外，每星期五大掃除一次，確保食堂經(jīng)常性的整潔、亮麗;并要定期消毒，嚴(yán)防食物中毒。
5、食堂主管要按照調(diào)劑花樣、適合口味、滿足需求的原則，根據(jù)每天(每頓)就餐人數(shù)和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，與主廚商議列出《飯菜供應(yīng)單》(樣式附后)。依據(jù)飯菜供應(yīng)單，采購(gòu)員視庫(kù)存余缺和實(shí)際需要進(jìn)行采購(gòu);主廚負(fù)責(zé)組織炊事員加工烹飪。每餐供應(yīng)完畢后，由食堂主管和主廚在飯菜供應(yīng)單上簽字，同時(shí)由接待陪同責(zé)任人簽字，以確認(rèn)實(shí)際供應(yīng)情況(員工早餐、午餐的《飯菜供應(yīng)單》“接待人”欄不需簽字)。
6、在食堂主管的安排下，食堂操作間的日常工作由主廚負(fù)責(zé)組織開(kāi)展。膳食供應(yīng)要清潔衛(wèi)生、適時(shí)調(diào)節(jié)飲食種類(lèi)、花樣，不斷提高飯菜質(zhì)量;要及時(shí)、主動(dòng)、熱情、周到為員工和客人服務(wù)，努力提高員工和客人的滿意度。
7、餐廳服務(wù)人員要隨時(shí)保持餐廳的整潔，供餐前，桌、椅、餐具要按實(shí)際需要和規(guī)定擺放。上餐過(guò)程中，要及時(shí)給管理人員、主廚通報(bào)餐廳需求等方面的情況，確保按照飯菜供應(yīng)項(xiàng)目和用餐實(shí)際提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
二、加強(qiáng)管理、合法合規(guī)、勤儉節(jié)約
1、員工就餐管理：
員工早餐實(shí)行按月結(jié)算制，即凡在當(dāng)月內(nèi)，早餐就餐次數(shù)不論多少，均需按一個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)交費(fèi)。早餐就餐員工必須在每月10日前，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)交早餐費(fèi)。早餐費(fèi)的收繳實(shí)行填表登記制�！对绮唾M(fèi)收繳表》樣式附后。
員工中午就餐實(shí)行登記、憑票、打飯制，就餐當(dāng)日上午9點(diǎn)前，按照食堂公布的飯菜品種，自行選定所需的品種、數(shù)量并登記。午飯時(shí)憑登記的品種、數(shù)量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者，必須自覺(jué)按登記的品種和數(shù)量補(bǔ)交飯票，以免造成浪費(fèi);對(duì)不自覺(jué)補(bǔ)交飯票者，食堂有權(quán)對(duì)其給予停止當(dāng)月飯菜供應(yīng)的處罰。凡沒(méi)有按規(guī)定進(jìn)行飯菜登記者，原則上不允許打飯。自下班開(kāi)始供餐時(shí)間為40分鐘，逾期視為放棄打飯。
2、飯票由會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)管理，下發(fā)時(shí)必須加蓋印章。出納憑領(lǐng)條在會(huì)計(jì)處領(lǐng)取飯票并負(fù)責(zé)向就餐范圍內(nèi)的員工出售。向員工出售飯票時(shí)必須在《飯票銷(xiāo)售登記表》(樣式附后)上登記。
食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點(diǎn)后，憑會(huì)計(jì)的收條交會(huì)計(jì)保管或下發(fā)。
3、公司員工就餐要按個(gè)人需要索取，不得造成浪費(fèi);要愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)良好的就餐秩序和環(huán)境衛(wèi)生;不得發(fā)生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對(duì)食堂飯菜供應(yīng)、接待服務(wù)有意見(jiàn)，可直接向食堂主管提出，或者通過(guò)其他正當(dāng)渠道反映。
4、會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客用餐
會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客人員需要就餐的，由承辦或接待人員依據(jù)會(huì)議、培訓(xùn)班的時(shí)間、人數(shù)在給基層下發(fā)通知時(shí)，一并通知辦公室做好就餐的準(zhǔn)備工作;就餐前一天，承辦或接待人員必須與食堂主管對(duì)用餐的人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、陪同人員(正常情況下，陪員不超過(guò)2人)和組織管理等事項(xiàng)予以商定，以便食堂妥善安排準(zhǔn)備。如果會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客人員的就餐人數(shù)、就餐時(shí)間等事項(xiàng)中途發(fā)生變化或需要調(diào)整供應(yīng)品種或標(biāo)準(zhǔn)，必須在就餐四小時(shí)前通知食堂變更，否則，食堂不承擔(dān)任何責(zé)任。
三、授權(quán)經(jīng)營(yíng)、宏觀管理、接受監(jiān)督
1、分公司工會(huì)對(duì)機(jī)關(guān)食堂以授權(quán)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書(shū)的形式，授權(quán)分公司辦公室經(jīng)營(yíng)管理。分公司工會(huì)負(fù)責(zé)按照總經(jīng)理室的安排，從宏觀上以總的收支賬務(wù)管理的方式和加強(qiáng)本制度落實(shí)的監(jiān)督檢查對(duì)食堂進(jìn)行管理。分公司辦公室按授權(quán)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書(shū)和本制度落實(shí)食堂日常的收支、運(yùn)行、賬務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理等事宜;每年年底對(duì)食堂物品進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)登記，同時(shí)對(duì)賬務(wù)手續(xù)按年度接轉(zhuǎn)。
2、食堂收入及其相關(guān)手續(xù)的辦理
食堂的收入主要有以下幾方面：一是員工就餐所交的伙食費(fèi);二是會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客接待用餐，由公司行政按預(yù)算撥付的伙食費(fèi);三是客房收入;四是公司行政撥付的用于零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等。
(1)員工伙食費(fèi)由出納以早餐費(fèi)收繳表、飯票出售登記表的方式收取后，在三日內(nèi)將所收早餐費(fèi)和銷(xiāo)售飯票的現(xiàn)金交銀行入賬;然后開(kāi)具收款收據(jù)，將收款收據(jù)、進(jìn)賬單連同早餐費(fèi)收繳表、飯票銷(xiāo)售登記表交會(huì)計(jì)入賬。
(2)會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客的伙食費(fèi)，由承辦會(huì)議、培訓(xùn)班的人員或接待人員，在接到會(huì)議、培訓(xùn)班和接待任務(wù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)與食堂管理人員協(xié)商，并以書(shū)面形式做出預(yù)算報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批。待總經(jīng)理審批后，將預(yù)算審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理?yè)芸钍掷m(xù)，出納到銀行轉(zhuǎn)賬后，將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。正常情況下，預(yù)算審批手續(xù)應(yīng)在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人開(kāi)始前辦理完畢。特殊情況下，最遲必須在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人結(jié)束后五日內(nèi)辦理完畢。否則，將由食堂主管對(duì)承辦人員以完成工作不及時(shí)提請(qǐng)部門(mén)負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其進(jìn)行處罰。
(3)客房收入，由客房服務(wù)員依據(jù)客人實(shí)際住宿天數(shù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以出具收據(jù)的方式收費(fèi)，客人離開(kāi)后，要在次日內(nèi)將所收現(xiàn)金與記賬聯(lián)收據(jù)一并交出納。出納要及時(shí)存入銀行，然后將進(jìn)賬單、記賬聯(lián)收據(jù)交會(huì)計(jì)入賬。省分公司客人住宿的，由辦公室負(fù)責(zé)出具住宿結(jié)算單。
(4)零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等，由食堂主管依據(jù)實(shí)際情況，以書(shū)面形式做出申請(qǐng)撥款報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批后，將審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理?yè)芸钍掷m(xù)，然后由出納到銀行轉(zhuǎn)賬，再將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。
3、食堂支出及其相關(guān)手續(xù)的辦理
分公司工會(huì)對(duì)食堂日常費(fèi)用支付實(shí)行備用金管理，即在備用金數(shù)額內(nèi)，由采購(gòu)員憑報(bào)銷(xiāo)憑證到出納處辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù)，然后由出納將報(bào)銷(xiāo)憑證轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)并進(jìn)行結(jié)算。備用金每年年底需結(jié)清。
食堂日常支付票據(jù)應(yīng)在次日內(nèi)報(bào)銷(xiāo)，特殊情況下最多不得超過(guò)三天。食堂支出主要有以下幾方面：一是食堂購(gòu)買(mǎi)物品支出;二是客房用品支出;三是炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出;四是其他方面支出。
(1)食堂物品的采購(gòu)及支出：食堂所需物品由采購(gòu)員按照《飯菜供應(yīng)單》和實(shí)際供應(yīng)需要進(jìn)行采購(gòu)，不得積壓浪費(fèi)。凡是公司統(tǒng)一批量購(gòu)買(mǎi)的物品，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)取;需要購(gòu)買(mǎi)的，要在保證質(zhì)量的前提下做到物美價(jià)廉。能夠開(kāi)具正式發(fā)票的，必須開(kāi)具正式發(fā)票。所購(gòu)物品必需先由采購(gòu)員在發(fā)票或《食堂物品購(gòu)買(mǎi)單》(樣式附后)上簽字;然后由主廚(物品使用人)對(duì)照發(fā)票(購(gòu)買(mǎi)單)逐項(xiàng)過(guò)秤、清點(diǎn)驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后簽字;發(fā)票(購(gòu)買(mǎi)單)上的采購(gòu)員、驗(yàn)收(主廚、物品使用人)不得為同一人。憑采購(gòu)員和驗(yàn)收簽字的發(fā)票(購(gòu)物單)和作為附件的當(dāng)日《飯菜供應(yīng)單》，由食堂主管簽批后報(bào)銷(xiāo)。
(2)客房用品支出：接待客人所需的水果、飲品、香煙、洗滌用品等，凡是公司統(tǒng)一批量購(gòu)買(mǎi)的，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)取;凡需購(gòu)買(mǎi)的，由采購(gòu)員購(gòu)買(mǎi)并在發(fā)票(購(gòu)買(mǎi)單)上簽字，交服務(wù)員提供客人使用，由服務(wù)員在發(fā)票或購(gòu)買(mǎi)單上簽字確認(rèn)后，再由食堂主管簽批報(bào)銷(xiāo)。
(3)炊管人員的'工資、補(bǔ)貼支出，由辦公室按公司的制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)考核情況，按時(shí)制作工資、補(bǔ)貼發(fā)放表，經(jīng)食堂主管簽批后，由出納負(fù)責(zé)發(fā)放。
(4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出，須請(qǐng)示總經(jīng)理同意后方可實(shí)施，并由總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批后方可報(bào)銷(xiāo)。
4、監(jiān)督管理
(1)由分管辦公室和工會(huì)的分公司領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員會(huì)主任、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理、辦公室主任、食堂主管、出納和會(huì)計(jì)組成食堂管理委員會(huì)，每季度聽(tīng)取一次食堂收支運(yùn)行管理情況的匯報(bào)，分析研究食堂相關(guān)工作事項(xiàng)，解決存在的問(wèn)題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運(yùn)行情況(匯報(bào)、公布的內(nèi)容主要有：收入情況，分別列出收入的項(xiàng)目、金額和合計(jì)等;支出情況，含就餐人數(shù)/餐數(shù)，并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會(huì)議和培訓(xùn)班人數(shù)/餐數(shù);其他收支情況，同時(shí)分本期、累計(jì)情況)，匯報(bào)、公布由食堂管理人員每季度以書(shū)面形式做出，與會(huì)計(jì)核對(duì)無(wú)誤并分別簽字認(rèn)可后進(jìn)行。匯報(bào)或公布由辦公室負(fù)責(zé)組織實(shí)施，在每季度次月15日前完成，特殊情況下最遲不得超過(guò)每季度次月月底。
(2)由分公司工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員主任負(fù)責(zé)，除平時(shí)不定期對(duì)食堂的賬務(wù)設(shè)置、票據(jù)合規(guī)、收支簽批等管理情況進(jìn)行審查監(jiān)督外，每年至少以書(shū)面形式將審查監(jiān)督有關(guān)情況向分公司工會(huì)委員會(huì)匯報(bào)一次。
(3)由分公司分管審計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)安排審計(jì)特派員，每年對(duì)食堂進(jìn)行一次合法、合規(guī)性審計(jì)，同時(shí)以書(shū)面形式將有關(guān)情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，并依據(jù)總經(jīng)理室的意見(jiàn)督促整改存在的問(wèn)題。
四、考核辦法
凡是不按本制度實(shí)施管理，有下列行為者，由分管領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)按下列金額對(duì)其予以處罰。
1、不按規(guī)定體檢或使用沒(méi)有健康證人員者，每人次處罰50元;
2、炊管人員個(gè)人衛(wèi)生不符合要求，每次處罰10元;
3、環(huán)境、設(shè)施衛(wèi)生不符合要求，每次處罰20元;
4、發(fā)生失火、失盜、食物中毒等事故，損失在1000元以內(nèi)并無(wú)人員傷病者，每次罰款100元;損失在1000元以上并發(fā)生人員傷病者，視其情況追究責(zé)任人的責(zé)任。
5、不按規(guī)定辦理收支、采購(gòu)、供應(yīng)、報(bào)銷(xiāo)、賬務(wù)處理等手續(xù)，每次處罰20元。發(fā)生弄虛作假、營(yíng)私舞弊等行為，每次處罰100元;情節(jié)嚴(yán)重者，按員工違規(guī)違紀(jì)辦法處理。
6、發(fā)生不按時(shí)供應(yīng)飯菜、提供劣質(zhì)食品或服務(wù)質(zhì)量差等問(wèn)題，每次處罰50元。
7、不落實(shí)炊管人員崗位職責(zé)和考核辦法的制定、檢查、考核，不按規(guī)定匯報(bào)、公布食堂收支運(yùn)行管理情況，不及時(shí)落實(shí)對(duì)食堂的審查、審計(jì)工作，每次處罰50元。
8、員工發(fā)生浪費(fèi)糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當(dāng)途徑提出意見(jiàn)建議等違規(guī)行為，每次罰款100元。
五、制度落實(shí)的保證措施
為確保本制度的順利有效實(shí)施，分公司辦公室要依據(jù)本制度，負(fù)責(zé)制定食堂工作人員崗位職責(zé)和考核辦法，并做好人員的日常教育管理和崗位職責(zé)落實(shí)的檢查、考核等工作。
六、制度適用范圍
酒泉分公司所屬各縣(市)支公司、營(yíng)銷(xiāo)部、營(yíng)業(yè)部，可參照本制度基本內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際情況制定各自的食堂管理制度并組織實(shí)施。
本辦法由分公司工會(huì)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。
衛(wèi)生防疫的管理制度12
(一)免疫制度
1、遵守《動(dòng)物防疫法》，按市級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)的統(tǒng)一布置和要求，認(rèn)真做好口蹄疫、高致病藍(lán)耳病、豬瘟等強(qiáng)制性免疫病種的免疫工作。
2、嚴(yán)格按場(chǎng)內(nèi)制定的免疫程序做好其它疫病的免疫接種工作，嚴(yán)格免疫操作規(guī)程，確保免疫質(zhì)量。
3、遵守國(guó)家關(guān)于生物安全方面的規(guī)定，使用來(lái)自于合法渠道的合法疫苗產(chǎn)品，不使用實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品或中試產(chǎn)品。
4、在市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的指導(dǎo)下，根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際，制定科學(xué)合理的免疫程序，并嚴(yán)格遵守。
5、建立疫苗出入庫(kù)制度，嚴(yán)格按照要求貯運(yùn)疫苗，確保藥苗的有效性。
6、廢棄疫苗按照國(guó)家規(guī)定無(wú)害化處理，不亂丟亂棄疫苗及疫苗包袋物。
7、疫苗接種及反應(yīng)處置由取得合法資質(zhì)的獸醫(yī)進(jìn)行或在其指導(dǎo)下進(jìn)行。
8、遵守操作規(guī)程、免疫程序接種疫苗并嚴(yán)格消毒，防止帶毒或交叉感染。
9、疫苗接種后，按規(guī)定佩戴免疫標(biāo)識(shí)，并詳細(xì)記入免疫檔案。
10、免疫接種人員按國(guó)家規(guī)定作好個(gè)人防護(hù)。
11、定期對(duì)主要病種進(jìn)行免疫效價(jià)監(jiān)測(cè)，及時(shí)改進(jìn)免疫計(jì)劃，完善免疫程序，使本場(chǎng)的免疫工作更科學(xué)更實(shí)效。
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1、場(chǎng)內(nèi)預(yù)防性或治療性用藥，必須由獸醫(yī)決定，其它人員不得擅自使用。
2、獸醫(yī)使用獸藥必須遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，不得使用非法產(chǎn)品。
3、必須遵守國(guó)家關(guān)于休藥期的規(guī)定，未滿休藥期的生豬不得出售、屠宰，不得用于食品消費(fèi)。
4、樹(shù)立合理科學(xué)用藥觀念，不亂用藥。
5、不擅自改變給藥途徑、投藥方法及使用時(shí)間等。
6、做好用藥記錄，包括：動(dòng)物品種、年齡、性別、用藥時(shí)間、藥品名稱、生產(chǎn)廠家、批號(hào)、劑量、用藥原因、療程、反應(yīng)及休藥期。必要時(shí)應(yīng)付醫(yī)囑：用藥動(dòng)物種類(lèi)、休藥期及醫(yī)囑等。
7、做好添加劑、藥物等材料的采購(gòu)和保管記錄。
�。ㄈz疫申報(bào)制度
1、本場(chǎng)飼養(yǎng)的生豬在本市內(nèi)出售或遷移，提前向閬中市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或其派出的報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，并取得動(dòng)物檢疫合格證明。
2、本場(chǎng)飼養(yǎng)的生豬遷移出市外，應(yīng)將生豬運(yùn)至指定地點(diǎn)，向閬中市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或派出的換證處申報(bào)，并取得《出縣境動(dòng)物檢疫合格證明》。
3、自宰自食生豬，在屠宰前向閬中市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或者派出的報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格后，方可屠宰、食用。
4、引進(jìn)種用公、母豬，在引進(jìn)之前，須向閬中市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)備案并辦理審批手續(xù)，經(jīng)依法批準(zhǔn)后方可引入。引入后按規(guī)定進(jìn)行隔離、觀察、加免，期滿后經(jīng)檢疫合格再合群。
5、跨省引進(jìn)商品型飼養(yǎng)生豬，在引進(jìn)前須向閬中市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)備案，引入后按規(guī)定進(jìn)行隔離、觀察、加免，期滿后經(jīng)檢疫合格再合群。
（四）疫情報(bào)告制度
1、義務(wù)報(bào)告人：駐場(chǎng)（小區(qū)）獸醫(yī)當(dāng)懷疑發(fā)生傳染病時(shí)應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或畜牧獸醫(yī)站報(bào)告。
2、臨時(shí)性措施:
（1）將可疑傳染病病畜隔離，派人專(zhuān)管和看護(hù)。
�。�2）對(duì)病畜停留過(guò)的地方和污染的環(huán)境、用具進(jìn)行消毒。
�。�3）病畜死亡時(shí)，應(yīng)將其尸體完整地保存下來(lái)。
（4）在法定疫病認(rèn)定人到來(lái)之前，不得隨意急宰，病畜的皮、肉、內(nèi)臟未經(jīng)獸醫(yī)檢查不許食用。
�。�5）發(fā)生可疑需要封鎖的傳染病時(shí)，禁止畜禽進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）。
�。�6）限制人員流動(dòng)。
3、報(bào)告內(nèi)容：
�。�1）發(fā)病的時(shí)間和地點(diǎn)。
（2）發(fā)病動(dòng)物種類(lèi)和數(shù)量、同群動(dòng)物數(shù)量、免疫情況、死亡數(shù)量、臨床癥狀、病理變化、診斷情況。
�。�3）已采取的'控制措施。
�。�4）疫情報(bào)告的單位、負(fù)責(zé)人、報(bào)告人及聯(lián)系方式。
4、報(bào)告方式：書(shū)面報(bào)告或電話報(bào)告、緊急情況時(shí)應(yīng)電話報(bào)告。
(五)消毒制度
1、養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）大門(mén)和圈舍門(mén)前必須設(shè)消毒池，并保證有效的消毒液；場(chǎng)內(nèi)還應(yīng)設(shè)更衣室、淋浴室、消毒室、病畜隔離舍。
2、養(yǎng)殖場(chǎng)定期不定期進(jìn)行清掃、沖洗、光照和使用化學(xué)藥品等多種方法相結(jié)合進(jìn)行消毒。
3、選擇高效低毒、人畜無(wú)害的消毒藥品，消毒藥應(yīng)根據(jù)消毒目的、對(duì)象選擇貯備，對(duì)環(huán)境、生態(tài)及動(dòng)物有危害的藥不得選擇。
4、圈舍每天清掃1至2次，周?chē)h(huán)境每周清掃一次，及時(shí)清理污物、糞便、剩余飼料等物品，保持圈舍、場(chǎng)地、用具及圈舍周?chē)h(huán)境的清潔衛(wèi)生，對(duì)清理的污物、糞便、墊草及飼料殘留物應(yīng)通過(guò)生物發(fā)酵、焚燒、深埋等進(jìn)行無(wú)害化處理。
5、定期進(jìn)行消毒滅源工作，一般圈舍和用具一周消毒一次，周?chē)h(huán)境一月消毒一次。發(fā)病期間做到一天一次消毒。疾病發(fā)生后進(jìn)行徹底消毒。
6、場(chǎng)內(nèi)工作人員進(jìn)出場(chǎng)要更換衣服和鞋，場(chǎng)外的衣物鞋帽不得穿入場(chǎng)內(nèi)，場(chǎng)內(nèi)使用的外套、衣物不得帶出場(chǎng)外，同時(shí)定期進(jìn)行消毒。
7、所有人員進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)必須經(jīng)過(guò)消毒池和消毒室，并對(duì)手、鞋消毒。消毒池的藥液每周至少更換一次。
8、產(chǎn)房消毒：進(jìn)入產(chǎn)房前，地面和設(shè)備應(yīng)沖洗干凈并嚴(yán)格消毒，母豬全身洗刷干凈并消毒后進(jìn)入產(chǎn)房，分娩前必須嚴(yán)格消毒乳房和陰部，分娩完畢，再用消毒藥抹拭乳房、陰部和后軀，及時(shí)清洗產(chǎn)房。
9、養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行“干稀分離、雨污分流”排放，干糞實(shí)行發(fā)酵處理利用，尿污進(jìn)入沼氣池沼化處理利用，防止糞尿污染環(huán)境。
�。o(wú)害化處理制度
1、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬發(fā)生疫病死亡時(shí)，必須堅(jiān)持“五不一處理”原則：即不宰殺、不販運(yùn)、不買(mǎi)賣(mài)、不丟棄、不食用，進(jìn)行徹底的無(wú)害化處理。
2、養(yǎng)殖場(chǎng)必須根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模在場(chǎng)內(nèi)下風(fēng)口修一個(gè)無(wú)害化處理化尸池。
3、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生重大動(dòng)物疫情時(shí)，除對(duì)病死生豬進(jìn)行無(wú)害化處理外，還應(yīng)根據(jù)動(dòng)物防疫主管部門(mén)的決定，對(duì)同群或染疫的生豬進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理。
4、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬發(fā)生傳染病時(shí)，一律不允許交易、販運(yùn)，就地進(jìn)行隔離觀察和治療。
5、無(wú)害化處理過(guò)程必須在駐場(chǎng)獸醫(yī)和當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行，并認(rèn)真對(duì)無(wú)害化處理的生豬數(shù)量、死因、體重及處理方法、時(shí)間等進(jìn)行詳細(xì)的記錄、記載。
6、無(wú)害化處理完后，必須徹底對(duì)其圈舍、用具、道路等進(jìn)行消毒、防止病原傳播。
7、在無(wú)害化處理過(guò)程中及疫病流行期間要注意個(gè)人防護(hù)，防止人畜共患病傳染給人。
（七）畜禽標(biāo)識(shí)
1、新出生生豬，在出生后30天內(nèi)加施畜禽標(biāo)識(shí)；30天內(nèi)離開(kāi)飼養(yǎng)地的，在離開(kāi)飼養(yǎng)地前加施畜禽標(biāo)識(shí)。
2、豬在左耳中部加施畜禽標(biāo)識(shí)，從外地引進(jìn)的生豬需要再次加施畜禽標(biāo)識(shí)，在右耳中部加施。
3、生豬的標(biāo)識(shí)嚴(yán)重磨損、破損、脫落后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)加施新的標(biāo)識(shí)，并在養(yǎng)殖檔案中記錄新標(biāo)識(shí)編碼。
4、沒(méi)有加施畜禽標(biāo)識(shí)的，不得運(yùn)出養(yǎng)殖場(chǎng)。
5、畜禽標(biāo)識(shí)不得重復(fù)使用。
�。ò耍B(yǎng)殖檔案
（一）養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案，載明以下內(nèi)容：
1、生豬的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；
2、飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量等有關(guān)情況；
3、檢疫、免疫、監(jiān)測(cè)、消毒情況；
4、生豬發(fā)病、診療、死亡和無(wú)害化處理情況；
5、生豬養(yǎng)殖代碼；
�。ǘB(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)當(dāng)依法向市畜牧食品局備案，取得畜禽養(yǎng)殖代碼，作為養(yǎng)殖檔案編號(hào)。
�。ㄈ╋曫B(yǎng)種豬應(yīng)當(dāng)建立個(gè)體養(yǎng)殖檔案，注明標(biāo)識(shí)編碼、性別、出生日期、父系和母系品種類(lèi)型，母本的標(biāo)識(shí)編碼等信息。
生豬調(diào)運(yùn)時(shí)應(yīng)當(dāng)在個(gè)體養(yǎng)殖檔案上注明調(diào)出和調(diào)入地，個(gè)體養(yǎng)殖檔案應(yīng)當(dāng)隨同調(diào)運(yùn)。
�。ㄋ模B(yǎng)殖檔案和防疫檔案保存時(shí)間：商品豬2年，種豬長(zhǎng)期保存。
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