過程管理制度
在現(xiàn)在的社會生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編精心整理的過程管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
過程管理制度1
一、目的：
對公司生產(chǎn)過程中影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種因素加以控制，確保產(chǎn)品能滿足顧客和法律法規(guī)的要求。
二、范圍：
適用于生產(chǎn)各工序的工藝參數(shù)、材料、設(shè)備、人員和加工測試方法等生產(chǎn)要素進行有效控制。
三、職責(zé)：
1．技術(shù)開發(fā)部負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程的策劃、工序控制。
2．生產(chǎn)部負(fù)責(zé)按公司指令和營銷部提供的顧客訂單組織生產(chǎn)和生產(chǎn)現(xiàn)場管理。
3．生產(chǎn)部、設(shè)動部負(fù)責(zé)對所有生產(chǎn)設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。
四、程序：
1．生產(chǎn)過程策劃
1.1技術(shù)開發(fā)部應(yīng)策劃食品添加劑產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，關(guān)鍵控制點的控制。
A.對關(guān)鍵的、重要的和特殊的過程操作以及實施某種新工藝時，應(yīng)提供足夠的，能指導(dǎo)操作且可以確保產(chǎn)品食品質(zhì)量安全的作業(yè)指導(dǎo)文件。
B.應(yīng)確保生產(chǎn)所用的設(shè)備和工器具，能滿足工藝要求，并應(yīng)定期檢查、維修和保養(yǎng)。
C.應(yīng)配備必要的測量和監(jiān)視裝置，以便有效控制重要的過程參數(shù)和食品安全與質(zhì)量。
D.應(yīng)根據(jù)工藝文件的要求監(jiān)視重要過程參數(shù)并做好相應(yīng)的記錄。嚴(yán)格執(zhí)行工藝參數(shù)，控制產(chǎn)品的食品安全與質(zhì)量。
F.明確過程流轉(zhuǎn)中交付的有關(guān)控制要求。
1.2生產(chǎn)部應(yīng)嚴(yán)格管理生產(chǎn)過程，確保影響產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素能夠得到有效控制，確保生產(chǎn)過程符合各類規(guī)范的規(guī)定。
2．生產(chǎn)計劃：
生產(chǎn)部根據(jù)產(chǎn)品訂單，結(jié)合自身的生產(chǎn)能力，制定生產(chǎn)加工單，安排生產(chǎn)任務(wù)。
3．工序控制：
3.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)關(guān)鍵控制點的'操作規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書，各車間操作工應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進行操作。
3.2生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)有偏離控制的情況時，車間主管應(yīng)及時采取措施，或?qū)で笙嚓P(guān)部門的協(xié)助。
3.3質(zhì)檢員應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定度各個生產(chǎn)過程進行抽檢，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格率超出規(guī)定值時，應(yīng)及時通報并要求采取相應(yīng)糾正措施。
3.4所有生產(chǎn)操作工都需要經(jīng)過崗前培訓(xùn)，掌握生產(chǎn)技能，尤其是關(guān)鍵控制點的操作人員和檢驗員，必須經(jīng)過嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)和考核，并取得合格證書。
4．生產(chǎn)后活動：
4.1收工前，應(yīng)將未用完的原料、成品、半成品、不合格品、邊廢料等得到即時妥善處理。
4.2收工后，生產(chǎn)現(xiàn)場、工器具應(yīng)得到清潔，必要時進行消毒。
5．責(zé)任的界定與處罰：
5.1每班生產(chǎn)中，操作工應(yīng)細心觀察設(shè)備運行情況，如果發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即停機或根據(jù)需要在運行中調(diào)整、處理。并視其程度及時向部門主管報告。如果因設(shè)備原因，雖在生產(chǎn)中做出了相應(yīng)的處理，但仍無法排除時，責(zé)任不在操作工，如果因操作工粗心大意而導(dǎo)致質(zhì)量或衛(wèi)生事故時，應(yīng)追究相關(guān)人員的責(zé)任。
5.2因違規(guī)操作，第一次造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格，應(yīng)對直接責(zé)任人予以處罰。同時對負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的班組長和負(fù)有間接責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)部門也應(yīng)給予處罰，如果重復(fù)發(fā)生類似事故者，應(yīng)報請總經(jīng)理予以處理。
5.3生產(chǎn)人員應(yīng)與質(zhì)檢人員密切配合，隨時了解，掌握設(shè)備運行情況。如果發(fā)生異常情況時，應(yīng)在質(zhì)檢員和生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下進行處理、排除。嚴(yán)禁與質(zhì)檢員頂撞、吵鬧。如果意見不統(tǒng)一或責(zé)任劃分不清，應(yīng)按規(guī)定逐級上報，請求解決。
5.4生產(chǎn)部的生產(chǎn)人員和管理人員，均應(yīng)以嚴(yán)格、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的態(tài)度對待生產(chǎn)和質(zhì)量控制工作，如果工作馬虎，敷衍了事，行為不端，經(jīng)教育不改者，給以處罰，同時追究責(zé)任人的責(zé)任。
過程管理制度2
1.0目的
為了確保對注塑產(chǎn)品質(zhì)量有影響的各工序按規(guī)范作業(yè),以保證這些檢驗處于受控狀態(tài)。保證產(chǎn)品的制造過程滿足出廠標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足客戶需求。
2.0范圍
適用于注塑產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量各檢驗工序控制。
3.0職責(zé)
3.1品質(zhì)部工程師負(fù)責(zé)注塑原輔料、在制品和成品的檢驗和監(jiān)督,及時向生產(chǎn)部門反饋質(zhì)量情況
3.2.巡檢負(fù)責(zé)按客戶要求或相應(yīng)的工藝文件進行注塑過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制.
3.3抽檢負(fù)責(zé)對當(dāng)班的注塑產(chǎn)品出貨前全面檢查
3.4檢驗中如有疑問及爭執(zhí),須由品質(zhì)主管或工程師協(xié)調(diào)處理。
4.0工作程序
4.1來料檢驗和試料:
4.1.1當(dāng)采購物料回廠后,無論是新料或是粗粒料,當(dāng)班巡檢必須抽不同位置三處以上分多個小包裝樣品,每袋5kg左右進行機臺試料,試料合格后必須作下檢驗記錄,特別要求寫清楚進料時間,廠家,并督促倉管進行產(chǎn)品時間、廠家的標(biāo)識等,試樣過程中留樣要進行編號并收藏保管,直到材料開始正常生產(chǎn)為止;
4.1.2每次換料生產(chǎn)時,要求不同的材料批次進行不同的標(biāo)識區(qū)別,便于發(fā)生不良后進行產(chǎn)品追溯,具體操作是在巡檢報表中注明換料的時間、廠家、產(chǎn)成品的包裝順序號等,發(fā)生異�？梢宰匪莸侥膫�廠家、什么時間進貨,哪天生產(chǎn),從第幾箱開始等;
4.1.3試料合格后要填寫來料檢驗報告,經(jīng)品質(zhì)主管審核確認(rèn)后,和留樣一起包裝待查,若為不良則由材料工程師和采購、生產(chǎn)等部門進行評審和協(xié)調(diào)處理,報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后執(zhí)行。
4.2首檢、記錄和標(biāo)識:
4.2.1注塑生產(chǎn)過程中,操作工必須做好自檢記錄,檢驗產(chǎn)品的外觀,巡檢員做好開機產(chǎn)品的首件簽字封樣,并填寫《首檢記錄卡》,生產(chǎn)過程中要按巡檢要求進行產(chǎn)品抽檢工作,每次檢驗項目要完整,并同時對打包產(chǎn)品、作業(yè)臺產(chǎn)品和機臺隨機產(chǎn)品三個環(huán)節(jié)進行驗證,發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正和協(xié)調(diào)處理,并如實、認(rèn)真填寫《巡檢記錄》;
4.2.2巡檢要求操作工對自檢不合格的產(chǎn)品進行返工,并對返工產(chǎn)品進行記錄、標(biāo)識和復(fù)查,直至達到產(chǎn)品質(zhì)量要求,否則不允許蓋章進倉,對不合格的產(chǎn)品在交接班時要確保信息完全傳達給下班次巡檢員,以防零部件、材料誤產(chǎn)、誤用;
4.2.3品質(zhì)主管每天要將巡檢報表收回并檢查巡檢記錄的情況,對記錄有不實或存在疑問則找相關(guān)巡檢員了解確認(rèn),如屬工作粗心、失誤、責(zé)任心不足則要求進行通報批評并在當(dāng)天的績效考核進行考核扣罰,對多次未按檢驗工作指導(dǎo)執(zhí)行的巡檢員將考慮換崗或勸退;
4.2.4各注塑工段完成品合格后,巡檢在《產(chǎn)品生產(chǎn)流程卡》上蓋章,才能進倉或轉(zhuǎn)入下一道工序,注塑的成品、半成品、合格和不合格品等,應(yīng)按規(guī)定的區(qū)域整齊放置,并按標(biāo)識和可追溯性管理原則進行標(biāo)識,檢驗員有權(quán)對過程進行控制和協(xié)調(diào),對標(biāo)識不規(guī)范有權(quán)勒令員工整改或停機整頓。
4.3過程的再確認(rèn):
4.3.1換料和新加料后產(chǎn)品的檢驗和確認(rèn)
巡檢過程中機臺有換料、加料時,巡檢要按首件檢驗標(biāo)準(zhǔn),逐項確認(rèn)產(chǎn)品的外觀、工程尺寸、性能強度和組件裝配度等各項品質(zhì)參數(shù),調(diào)查和了解所用物料的批次是否發(fā)生變化,便于記錄和預(yù)防不良的'發(fā)生;
4.3.2修模后產(chǎn)品的檢驗和確認(rèn)
當(dāng)模具發(fā)生異常維修結(jié)束上機試樣時,巡檢要按首件檢驗標(biāo)準(zhǔn),逐項確認(rèn)產(chǎn)品的外觀、工程尺寸、性能強度和組件裝配度等各項品質(zhì)參數(shù),并對照前期樣品,確認(rèn)無誤后方可投入批量生產(chǎn),若模具屬重大維修事項則由品質(zhì)工程師依照以上項目檢查合格后方可批量生產(chǎn),必要的時候還需進行長時間的驗證跟蹤;
4.3.3新人作業(yè)后產(chǎn)品的檢驗和確認(rèn)
當(dāng)機臺發(fā)生換人,新人作業(yè)等,領(lǐng)班、巡檢必須加強巡檢次數(shù),明確告之產(chǎn)品的注意事項并確保員工全部理解,過程中反復(fù)檢查新手作業(yè)熟練程度,發(fā)生異常要及時糾正,必要時候換熟練員工作業(yè),保證品質(zhì)的穩(wěn)定性;
4.3.4停水?dāng)嚯姾螽a(chǎn)品的檢驗和確認(rèn)
生產(chǎn)過程中,由于外部原因發(fā)生停水、斷電等造成機臺異常作業(yè)而重新開機生產(chǎn),此時,機臺的工作處于不穩(wěn)定狀態(tài),巡檢員要按首件檢驗標(biāo)準(zhǔn),逐項確認(rèn)產(chǎn)品的外觀、工程尺寸、性能強度和組件裝配度等各項品質(zhì)參數(shù),并對照前期樣品,確定產(chǎn)品合格后方可批量生產(chǎn),并持續(xù)跟進直到機臺運行、產(chǎn)品質(zhì)量趨于穩(wěn)定為止;
4.3.5過程調(diào)機后產(chǎn)品的檢驗和確認(rèn)
生產(chǎn)過程中,產(chǎn)品發(fā)生變異,車間領(lǐng)班或生產(chǎn)主管重新調(diào)機,當(dāng)改變機臺成型參數(shù)而原問題得到克服后,巡檢要重新確認(rèn)其他檢驗項目的品質(zhì)是否出現(xiàn)變異,各種性能是否達到要求,如通過提高溫度來克服產(chǎn)品外觀不良是否會影響塑膠的物性而使產(chǎn)品變脆等,避免發(fā)生新的不良問題造成批量品質(zhì)事故發(fā)生;
4.3.6交班過程產(chǎn)品的檢驗和確認(rèn)
車間在交班過程中,由于人員發(fā)生變動、新?lián)Q材料未確認(rèn)已到換班時間、上班次巡檢忘了徹底交接或其他原因等給機臺生產(chǎn)埋下質(zhì)量隱患,對可能造成批量質(zhì)量事故的風(fēng)險,接班巡檢員除嚴(yán)格執(zhí)行檢驗外,必須確認(rèn)上班次的巡檢表、自檢表,了解材料使用情況等,及時熟悉上班次的品質(zhì)情況,采取措施,確保對影響過程能力的變化及時做出反應(yīng)。
4.4不良品處理流程:
4.4.1讓步放行
當(dāng)生產(chǎn)急需而模具存在問題,工藝無法修正或過程控制疏忽造成批量問題產(chǎn)品發(fā)生時,嚴(yán)格執(zhí)行放行評審流程,通過評估可以讓步放行時,由車間辦理讓步放行申請,經(jīng)巡檢確認(rèn)、工程審核后交相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后讓步放行,相關(guān)主管落實責(zé)任并進行扣罰處理,未辦理審批手續(xù)的待處理品巡檢不得蓋章,倉管不得入倉或轉(zhuǎn)序;
4.4.2返工重驗
當(dāng)過程控制疏忽或員工未按檢驗要求進行產(chǎn)品加工,造成批量不良需要加工處理時,由車間依照《注塑車間管理規(guī)定》安排員工在正常工作時間外進行產(chǎn)品返工,返工不計加工費,必要時候要對員工進行扣罰考核,返工結(jié)束經(jīng)過巡檢重驗合格后方可蓋章入庫或轉(zhuǎn)序;
4.4.3報廢處理
對產(chǎn)品的放行執(zhí)行評審流程的有關(guān)規(guī)定,通過評審無法回用時,需執(zhí)行報廢處理,由生產(chǎn)車間申請報廢,經(jīng)相關(guān)品質(zhì)主管簽字確認(rèn),領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可報廢,重大不良事故必須請示總經(jīng)理裁決處理,私自報廢或遺棄,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)三倍重罰。
4.5過程的改進:
4.5.1品控人員發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時糾正,進行分析、找出改進的方法,并按糾正和預(yù)防措施控制程序?qū)嵤┛刂?聯(lián)絡(luò)車間處理,對未改善的機臺、模具有權(quán)實行停機整改,直到問題解決后方可生產(chǎn);
4.5.2不良
品的處理都必須落實責(zé)任,實施扣罰,并通過調(diào)查報告實施糾正預(yù)防措施,責(zé)令相關(guān)部門、人員改善,經(jīng)品質(zhì)部驗證合格后方視為結(jié)案,過程的跟進和反饋由品質(zhì)部負(fù)責(zé)安排落實,其他部門必須配合執(zhí)行;
4.5.3注塑過程的改進涉及到修改工藝文件或質(zhì)量管理文件時應(yīng)按照文件和資料管理程序的要求,針對發(fā)生的異常和過程發(fā)生失控的原因,探討檢驗規(guī)范和作業(yè)指導(dǎo)書中的不足和漏箭項目,逐步完善過程控制文件,提高過程控制能力。
5.0引用標(biāo)準(zhǔn):
iso9001:20xx版《質(zhì)量手冊》相關(guān)條款、各程序文件。
6.0相關(guān)記錄
《員工自檢日報表》、《巡檢檢驗日報表》、《來料試樣記錄表》、《首檢記錄卡》、《返工報告》、
《回用申請表》、《產(chǎn)品報廢單》、《質(zhì)量調(diào)查報告》、《質(zhì)量異常周報表》、《糾正預(yù)防措施表》
《質(zhì)量整改驗證表》、《模具維修驗證表》等相關(guān)表單。
過程管理制度3
1、目的
對與生產(chǎn)過程有關(guān)的各項因素進行有效控制,確保各生產(chǎn)過程按規(guī)定的要求和方法在受控狀態(tài)下進行,生產(chǎn)出符合要求的產(chǎn)品。以保證我廠產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定,鼓勵創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品理念,經(jīng)廠長辦公室研究批準(zhǔn),特設(shè)定產(chǎn)品質(zhì)量獎懲條例。考核辦法和質(zhì)量獎持鉤,由生產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)部具體考核,月統(tǒng)計、季兌現(xiàn)。
2、適用范圍
適用于本企業(yè)常規(guī)產(chǎn)品、定型產(chǎn)品生產(chǎn)過程的控制。
3、職責(zé)
3.1生產(chǎn)科(車間)是過程控制的主管部門,負(fù)責(zé)過程控制的策劃,制定生產(chǎn)作業(yè)計劃,組織實施過程控制,提供工藝配方,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的工藝操作文件,對關(guān)鍵工序過程進行策劃,負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備及維修保障,能源供應(yīng)及生產(chǎn)環(huán)境控制.
3.2、質(zhì)管科負(fù)責(zé)產(chǎn)品過程的監(jiān)督。
3.3、供銷科負(fù)責(zé)按規(guī)定要求提供生產(chǎn)過程所需的原材料及物品。
3.4、質(zhì)管科負(fù)責(zé)對質(zhì)量有影響的生產(chǎn)人員的培訓(xùn)。
3.5、各生產(chǎn)車間依據(jù)工藝文件技術(shù)文件規(guī)定組織實施生產(chǎn)過程的控制。
4、工作程序
4.1、生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)確定產(chǎn)品加工,包裝等生產(chǎn)過程,并對過程控制進行合理策劃、制定生產(chǎn)作業(yè)計劃,對生產(chǎn)過程中直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的人、機、料、法、環(huán)、測、時間、信息八大因素進行控制,使其處于受控狀態(tài)。
4.2、人員控制
4.2.1、生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)確定生產(chǎn)車間,各工序人員需求及能力配備要求。
4.2.2、質(zhì)管科負(fù)責(zé)組織對操作人員進行專業(yè)知識和操作技能培訓(xùn),使之勝任本崗位工作。對從事檢驗及特殊崗位,重要崗位的人員還必須進行資格認(rèn)可,持證上崗。
4.2.2、具體按《人事管理制度》進行。
4.3設(shè)備的控制
4.3.1生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)設(shè)備,設(shè)施的配備,負(fù)責(zé)水、電、氣能源供應(yīng)保障,負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備及水、電、氣設(shè)施的檢修和保養(yǎng)。
4.3.2、資產(chǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)建立“生產(chǎn)設(shè)備臺帳”和設(shè)備檔案,主要設(shè)備完好率應(yīng)達到98%以上。
4.3.3各生產(chǎn)車間操作人員遵守設(shè)備操作過程,不違章操作,對日常設(shè)備設(shè)施,愛護使用和維護保養(yǎng)。設(shè)備發(fā)生故障時,及時通知維修人員檢修。
4.4、原材料控制
4.4.1供銷科負(fù)責(zé)組織提供經(jīng)驗或驗證合格的原輔材料、包裝及其它物品投入使用加工。
4.4.2、在加工過程中,發(fā)現(xiàn)原輔材料、包裝的質(zhì)量問題,就停止使用,并及時報告檢驗部門鑒定處置。
4.4.3、具體以《采購控制程序》和《不合格品控制程序》執(zhí)行。
4.5、生產(chǎn)操作控制
4.5.1、生產(chǎn)車間按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)技術(shù)配方,操作規(guī)定等作業(yè)文件組織生產(chǎn),遵守工藝紀(jì)律,保持文明生產(chǎn)秩序。
4.5.2、生產(chǎn)車間在生產(chǎn)過程中執(zhí)行“三檢”制即自檢、互檢、巡檢結(jié)合,上道工序的產(chǎn)品合格后方能轉(zhuǎn)入下道工序,保證生產(chǎn)出符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。
4.6、生產(chǎn)環(huán)境控制
4.6.1生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)依據(jù)相關(guān)的生產(chǎn)現(xiàn)場管理要求,對生產(chǎn)現(xiàn)場工作環(huán)境進行規(guī)劃,控制和考核。
4.6.2各生產(chǎn)車間按《食品衛(wèi)生法》的`要求和企業(yè)的相關(guān)規(guī)定,做好生產(chǎn)環(huán)境管理、設(shè)備工具及人員整潔和衛(wèi)生,保持適宜的工作環(huán)境,搞好現(xiàn)場生產(chǎn)管理。
4.7過程質(zhì)量監(jiān)測
質(zhì)管科負(fù)責(zé)對進廠原材料,生產(chǎn)過程中的半成品及入庫成品實施過程監(jiān)督和檢驗控制,對關(guān)鍵/重要工序進行重點監(jiān)控,確保產(chǎn)品符合規(guī)定要求。
4.8關(guān)鍵/特殊工序
生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)對關(guān)鍵/特殊工序的確定和策劃,設(shè)立關(guān)鍵/特殊工序控制點,生產(chǎn)車間具體管理和實施。本廠配料設(shè)立關(guān)鍵/特殊工序控制點,采取的主要措施有:
a、事關(guān)鍵/特殊工序的操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗;
b、操作人員根據(jù)關(guān)鍵/特殊工序要求,嚴(yán)格進行操作和工序質(zhì)量控制;
c、質(zhì)管科對工序質(zhì)量進行重點監(jiān)控,對工序能力和設(shè)備能力定期進行鑒定,并保存鑒定記錄。
4.9考核辦法
4.9.1生產(chǎn)過程中產(chǎn)品合格率,每提高一個百分點獎勵當(dāng)月獎金總額的20%,連續(xù)一個季度達到100%獎勵季度獎金總額50%。
4.9.2生產(chǎn)過程中產(chǎn)品合格率每下降一個百分點扣罰當(dāng)月全額獎金。出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量事故,除追究經(jīng)濟處罰外,給予降職、降薪、調(diào)離工作崗位、直至辭退。
4.9.3生產(chǎn)過程中每道工序不合格品超過計劃質(zhì)量指標(biāo)10%,除扣除責(zé)任人全月獎金外,該部門負(fù)責(zé)人及所在部門其他人只能拿當(dāng)月獎金額的50%。
4.9.4生產(chǎn)過程中每道工序不合格品超過計劃質(zhì)量指標(biāo)50%,除扣除責(zé)任人和部門責(zé)任人外,主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門也全額扣罰當(dāng)月全額獎金。
4.9.5對產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)工藝提出合理化建議,被采納并產(chǎn)生經(jīng)濟效益,按效益額10%獎勵本人。
過程管理制度4
一、產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中應(yīng)按以下條款執(zhí)行：
原料庫應(yīng)設(shè)有防潮、防鼠、防蟲等措施。
二、輔料、包裝材料應(yīng)先進先出。
三、源水及管道要保持清潔，確保源水質(zhì)量。
四、原輔材料與半成品、成品分開，防止物料與食品的交叉污染。
五、生產(chǎn)工人應(yīng)搞好個人衛(wèi)生，進入車間應(yīng)穿戴好工作服、帽，及時對手進行消毒，防止對食品造成污染。
六、及時對設(shè)備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對食品的污染。
七、搞好車間環(huán)境衛(wèi)生，采取防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產(chǎn)設(shè)施及時進行維護保養(yǎng)，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對食品的污染。
八、產(chǎn)品轉(zhuǎn)運過程中所用的工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生，不能將食品與其他物品同車運輸。
九成品防護
成品轉(zhuǎn)運過程中所用的.工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生。成品貯存時應(yīng)分類放置，一般應(yīng)存放在墊板上；不得與有害、有毒、有異味或?qū)Ξa(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品同處貯存。成品庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施，控制環(huán)境溫、濕度，使其符合規(guī)定要求。
過程管理制度5
一、各專業(yè)要根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，明確實習(xí)要求。實習(xí)前必須制定實習(xí)大綱、實習(xí)計劃、實習(xí)指導(dǎo)書、明確實習(xí)要求和具體安排、實習(xí)管理制度等，并要進行必要的思想動員。未做好上述準(zhǔn)備工作，水準(zhǔn)實習(xí)。
二、保證實習(xí)的指導(dǎo)力量，要選派思想政治素質(zhì)好，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)能力強的教師帶隊實習(xí)。實習(xí)指導(dǎo)教師（尤其是帶隊教師）要有一定的組織管理能力的實踐經(jīng)驗，要熟悉本實習(xí)的各項技術(shù)工作。認(rèn)真執(zhí)行實習(xí)計劃，完成實習(xí)大綱規(guī)定教學(xué)任務(wù)。同時，要求指導(dǎo)教師預(yù)先下廠踩點，搜集信息，認(rèn)真進行實習(xí)準(zhǔn)備，制定計劃。實習(xí)指導(dǎo)教師既要重視實踐教學(xué)，又要重視學(xué)生的思想政治教育工作，從而保證實習(xí)質(zhì)量。指導(dǎo)教師和學(xué)生配備比例是1∶20左右，即每個班至少應(yīng)指派兩名教師指導(dǎo)生產(chǎn)實習(xí)。
三、實習(xí)單位的選擇，根據(jù)專業(yè)要求，可選擇較現(xiàn)代化的.大型企業(yè)，也可選擇中小企業(yè)和車間，盡量做到“就地就近”安排實習(xí)。特殊情況需要報請主管教學(xué)校長批準(zhǔn)。
四、各專業(yè)必須建立相對穩(wěn)定的實習(xí)基地，并要加強與實習(xí)基地的聯(lián)系，密切廠校之間的合作，使其不斷鞏固，逐步發(fā)展。努力爭取實習(xí)基地的支持，把實習(xí)工作從學(xué)校單方的教學(xué)任務(wù)變成威力偵察校雙方共同負(fù)擔(dān)的社會職責(zé)。
五、實習(xí)期間的大部分時間讓學(xué)生深入車間和班級，跟班勞動，盡可能多的參加實際生產(chǎn)和操作，接受工人的幫助和指導(dǎo)。從思想上解決與工農(nóng)結(jié)合、與實踐相結(jié)合的問題。真正掌握一些實際知識，增強分析問題和解決問題的能力。
六、嚴(yán)格考核。學(xué)生在實習(xí)期，必須逐日寫實習(xí)日記，簡明扼要地記載當(dāng)日所完成的實習(xí)任務(wù)和收獲，并按規(guī)定時間交出實習(xí)日記和實習(xí)報告。學(xué)生實習(xí)的成績應(yīng)由實習(xí)指導(dǎo)教師和廠方的實習(xí)指導(dǎo)人員共同考核評定。
過程管理制度6
施工過程成本管理制度之相關(guān)制度和職責(zé)，利用成本管理制度來管理人，工程項目成本管理是一門學(xué)不完的科學(xué)，是項目成敗的關(guān)鍵，怎樣抓好項目成本管理，增強項目管理人員對成本管理的責(zé)任心、降低成本，取得良好的社會效率與經(jīng)濟效益、企業(yè)必須健......
利用成本管理制度來管理人，工程項目成本管理是一門學(xué)不完的科學(xué)，是項目成敗的關(guān)鍵，怎樣抓好項目成本管理，增強項目管理人員對成本管理的責(zé)任心、降低成本，取得良好的社會效率與經(jīng)濟效益、企業(yè)必須健全完善的管理機制。
工程項目成本管理是一門學(xué)不完的科學(xué)，是項目成敗的關(guān)鍵，怎樣抓好項目成本管理，增強項目管理人員對成本管理的責(zé)任心、降低成本，取得良好的社會效率與經(jīng)濟效益、企業(yè)必須健全完善的管理機制。用成本管理制度管事，用成本管理制度管人。
近幾年來我公司對成本管理控制，曾提出多種方法，同時也制訂過一些措施制度，最終有的與實際不符，也有的沒有可操作性和嚴(yán)肅性，半途而廢。
目前各級政府、部門都在提倡建設(shè)節(jié)約型施工企業(yè)，樹立節(jié)約型行業(yè)形象，針對我們民營企業(yè)來講應(yīng)該抓在前面，這是直接影響到我們每個員工的切身利益。遵照胡錦濤“四實”要求，即“抓實事、講實話、出實招、見實效”，我們現(xiàn)所訂制度就是出實招見實效，使之成為“看得見、摸得著、能實施”。
一、施工準(zhǔn)備階段：
1、臨時設(shè)施、文明工地：
臨時設(shè)施及文明工地的搭設(shè)由項目部根據(jù)工程的實際情況（工程的周期、總工程量總?cè)藬?shù)）綜合考慮，畫出平面布置圖并做合理的經(jīng)濟分析后交總師室、工程部審批簽字后再予搭設(shè)，不得隨意搭建。隨意變更審批方案（無變更審批手續(xù)）搭設(shè)的按平方面積造價，對項目部進行處罰。
2、技術(shù)方案
施工技術(shù)方案由項目工程師根據(jù)圖紙設(shè)計及施工驗收規(guī)范要求及項目特點進行編制。編制時對施工方法、施工工序、機械設(shè)備的選型及布置認(rèn)真分析，進行優(yōu)化，在準(zhǔn)備階段就把好成本的第一道關(guān)，力求做到經(jīng)濟合理、操作性強、必須通過總師室、及有關(guān)部門審核后方可施工。對特殊專項的工程應(yīng)有詳細專項的施工審批方案。凡不按方案施工或無變更審批手續(xù)擅自施工的，對有關(guān)主要負(fù)責(zé)人每人處500～5000元罰款。
二、施工階段
1、工程進度
工程進度與成本之間有著必然的同步關(guān)系，不僅是投資者的效益，也是施工企業(yè)的直接經(jīng)濟效益（管理人員、機械設(shè)備、周轉(zhuǎn)材料的租賃、損耗等）一律按所簽訂（甲、乙雙方確認(rèn)）合同工期執(zhí)行。如因項目管理問題造成工期拖延所產(chǎn)生的費用，項目部主要負(fù)責(zé)人（項目經(jīng)理、項目副經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理）在工期延誤期間的工資不予計算。
2、人工核定
為了更科學(xué)合理地安排人工，各項目一律按勞動定額用工執(zhí)行，杜絕不合理的非定額用工，由于氣候影響發(fā)生的定額外用工必須與書面或電傳到預(yù)算科認(rèn)可。為配合房產(chǎn)銷售所用人工每月必須由甲方簽證，再予考勤。對于因工程銜接不上，項目部為穩(wěn)定工人超出定額用工（補貼人工）等，必須提前打報告到公司再作決定，否則由項目部自行消化。
三、材料領(lǐng)用
木材、夾板：
1、木材、夾板按預(yù)算員審核項目經(jīng)理簽字控制進貨入庫，憑木工翻樣（施工員兼）對各班組逐階段的用量數(shù)據(jù)發(fā)料（領(lǐng)料單必須由生產(chǎn)經(jīng)理或預(yù)算員簽字）。
2、倉庫必須把各班組所領(lǐng)用的.數(shù)量簽單，在分項工程結(jié)束前匯總后交預(yù)算員，待班組結(jié)帳時按核定的損耗率結(jié)算，按制度獎罰。
鋼筋：
1、按施工翻樣，預(yù)算員審核，項目經(jīng)理簽字的申購單進貨。按項目部劃分的幢號、區(qū)域，以班組為單位分類堆放（班組協(xié)助收貨，廢鋼筋各班組單獨堆放）。
2、倉庫必須把按批所進場的規(guī)格、數(shù)量辦好領(lǐng)料單，領(lǐng)料單必須由班組長、項目經(jīng)理簽字，交預(yù)算員，待班組結(jié)帳時按核定的損耗率結(jié)算，結(jié)算數(shù)量由公司鋼筋翻樣審核，按制度獎罰。
低值易耗品：
1、除20xx年7月份公司管理制度上所規(guī)定外，對項目在施工中實際所發(fā)生的如：燈泡、太陽燈管由值班電工、煤鍬、泥桶、掃帚憑自己所在班組長領(lǐng)條，生產(chǎn)經(jīng)理簽字，領(lǐng)用時一律以舊換新。
2、對于勞動車內(nèi)、外胎、漏電器及小型工具等由機修工、值班電工領(lǐng)用，領(lǐng)用單由項目經(jīng)理簽字。一律以舊換新，倉庫集中堆放、項目倉庫保管員階段性報基地核實報損，否則公司不予報損。
四、材料耗用
在確保質(zhì)量的前提下，做到物盡其用，增資節(jié)源，對所有主材，根據(jù)項目結(jié)構(gòu)類型的不同（木材、鋼筋、鋼管、扣件、小型卡）按公司與項目部簽訂的工程承包責(zé)任書的損耗率進行指標(biāo)總量控制。
五、地方材料耗用控制
1、三大主材（木材、夾板、鋼筋）按施工翻樣控制。對各項目所用的地方材料（黃砂、石子、磚、商品砼）四大類按定額耗用逐階段控制，如發(fā)現(xiàn)超出預(yù)算數(shù)量的，馬上追朔其原因，追究責(zé)任（如供應(yīng)商問題，按合同約定條款執(zhí)行，是項目收料問題，由收料員負(fù)責(zé)，是操作原因，由施工班組負(fù)責(zé)索賠）。
2、水泥、干粉砂漿、界面劑、粘結(jié)劑一律采取領(lǐng)用制，由班組申請，生產(chǎn)經(jīng)理審核，向倉庫領(lǐng)用。
3、對于項目所用的一般裝飾材料一律按預(yù)算耗用量控制結(jié)算，在班組合同簽訂時作為約束條款。如大理石、踏步磚、地磚、墻面磚、馬賽克、花崗石一律由供應(yīng)商現(xiàn)場翻樣送貨，按實結(jié)算。
過程管理制度7
一目的
為嚴(yán)格控制食品加工生產(chǎn)的過程，保證食品生產(chǎn)的安全，保證消費者的生命安全和身體健康，特制定本制度。
二范圍
凡本公司生產(chǎn)相關(guān)的環(huán)節(jié)均應(yīng)遵守本制度。
三內(nèi)容
1原，輔助材料要求具有合格證。生產(chǎn)用水必須符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
2產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符號安全，衛(wèi)生的原則，對關(guān)鍵工序的監(jiān)控必須有記錄
3原料，半成品，成品應(yīng)分別存放。廢棄物設(shè)有專用容器。容器，運輸工具及時分別消毒。
4不符合產(chǎn)品及落地產(chǎn)品應(yīng)設(shè)固定點分別收集處理。
5班前班后必須進行衛(wèi)生清潔工作及消毒工作。
6包裝材料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存放間應(yīng)清潔衛(wèi)生，干燥通風(fēng)，不得污染。
7倉庫應(yīng)符合倉儲要求，配有溫度記錄裝置，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防毒，防鼠，防蟲設(shè)施。
8設(shè)有檢驗機構(gòu)，具備相應(yīng)檢驗儀器設(shè)備，對原料，半成品，成品及生產(chǎn)過程進行衛(wèi)生監(jiān)控檢驗。
2、學(xué)校疾病控制安全管理制度
1、學(xué)校要按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法規(guī)性文件的規(guī)定，依法管理學(xué)校衛(wèi)生及學(xué)生常見病、傳染病群體性防治工作。
2、對學(xué)生實施群體性防治措施（國家規(guī)定的計劃免疫接種除外）必須經(jīng)縣衛(wèi)生局、教育局批準(zhǔn)，并由縣衛(wèi)生防疫站統(tǒng)一組織實施。
3、為杜絕意外發(fā)生，學(xué)校學(xué)生疾病防治用藥統(tǒng)一由縣衛(wèi)生防疫站提供，學(xué)校不得擅自接受其它途徑藥物。
4、傳染病防治實施預(yù)防接種時，預(yù)防接種專業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行“一人一針一筒”，加強無菌觀念，并確保醫(yī)療器械的衛(wèi)生及操作的規(guī)范，學(xué)校衛(wèi)生分管領(lǐng)導(dǎo)有責(zé)任對接種全過程進行監(jiān)督。
5、開展學(xué)生常見病、傳染病群體防治工作，應(yīng)遵循學(xué)校管理的有關(guān)規(guī)定，妥善安排好預(yù)防接種及其他群體防治措施的時間，以維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
6、未經(jīng)教育局、衛(wèi)生局、衛(wèi)生防疫站批準(zhǔn)，任何單位和個人不得擅自組織學(xué)生實施群體性防治措施。違者要對當(dāng)事人予以嚴(yán)肅處理，并追究其單位領(lǐng)導(dǎo)人的責(zé)任；造成嚴(yán)重后果的要依法追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。
3、學(xué)校疾病控制安全管理制度
為增強學(xué)校疾病預(yù)防與控制意識，提高師生防病能力，保障師生身體健康，結(jié)合我校的實際，特制定我校疾病防治制度。
1、成立以校長為組長的傳染病管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層落實責(zé)任制。
2、要極積開展健康教育，普及疾病尤其是傳染病防治知識，提高廣師生員工的自我保護意識。
3、對學(xué)生宿舍、食堂、教室、圖書室、廁所等人群聚集場所按相關(guān)要求進行定期消毒，并保持空氣流通。
4、對缺勤的師生員工進行登記，查明缺勤原因，特別是對教職工及學(xué)生發(fā)生熱情況進行登記、檢測與排查，堅持學(xué)生因病缺課登記制度。
5、嚴(yán)格學(xué)校門衛(wèi)制度，實行24小時值班制度，及時掌握校內(nèi)各類人員流動情況。
6、學(xué)校要配備體溫計、消毒液、防護用品等傳染病防治物資，同時提供師生足夠用的洗手設(shè)施。
7、做好應(yīng)急準(zhǔn)備，完善傳染病疫情報告網(wǎng)絡(luò)，保證24小時信息暢通，做到病人早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
4、學(xué)校疾病控制安全管理制度
為了預(yù)防、控制和消除傳染病的發(fā)生與流行，保障全校師生員工的身體健康，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本管理制度。
一、防控工作目標(biāo)
1、完善疫情信息監(jiān)測報告及事故監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
2、建立快速應(yīng)機制和應(yīng)急處理機制，確保不發(fā)生校園內(nèi)的重疫情及事故。
二、成立防控組織。
1、成立防控組織。學(xué)校成立防控突發(fā)流行性疾病和傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，分管教師任副組長，班主任為成員。
2、履行主要職責(zé)。在上級有關(guān)組織的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，指導(dǎo)和落實學(xué)校防范突發(fā)流行性疾病和傳染病工作，及時分析、研究學(xué)校內(nèi)防治工作形勢，提出防治的措施和組織實施，做好學(xué)校內(nèi)加強防治中的思想工作，確保校園秩序的穩(wěn)定；配合相關(guān)部門宣傳有關(guān)知識。
三、落實防控措施
1、宣傳教育
學(xué)校要普及各類疾病的預(yù)防知識，提高廣師生員工的自我防范意識。尤其加強學(xué)生常見病、傳染病和食物中毒的預(yù)防和救護工作。在每學(xué)期開學(xué)初，集中開展一次預(yù)防傳染性疾病的'宣傳教育活動，通過形式多樣的宣傳教育，增強廣師生員工的公共衛(wèi)生意識和自我安全保護能力，并利用家長會、家長學(xué)校等形式，向家長宣傳講解預(yù)防傳染病的知識要求，來取得家長的配合和支持。
2、預(yù)防措施
1）加強日常的監(jiān)測工作，實行學(xué)生到校情況晨檢制：發(fā)現(xiàn)學(xué)生體質(zhì)有異或突發(fā)疾病，班主任應(yīng)及時護送其到附近正規(guī)的醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī)；凡發(fā)現(xiàn)學(xué)生群體中有五人以上突發(fā)癥狀相似疾病的，必須立即逐級上報。學(xué)校應(yīng)及時采取措施，確保突發(fā)的疾病事件不在校園內(nèi)蔓延。
2）嚴(yán)格學(xué)校門衛(wèi)管理制度，及時掌握學(xué)校內(nèi)各類人員流動情況。
3）改善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施與條件，加強對教室、圖書室、宿舍、食堂等人群聚集場所的通風(fēng)換氣和校園內(nèi)公共設(shè)施及公共用具的安全檢查，定期檢查學(xué)校防護措施的完好情況。
4）確保學(xué)生每天一小時體育鍛煉的時間，組織學(xué)生參加多種形式的戶外運動，督促學(xué)生課間到室外活動，呼吸新鮮的空氣增強體質(zhì)。
3、應(yīng)急措施
加強宣傳工作輿論引導(dǎo)，尊重和滿足師生的知情權(quán)。建立疫情每日報告制度。
避免人群不必要的聚集和流動，加強對外出活動的管理，未經(jīng)報批一律不得組織學(xué)生外出。加強學(xué)校人員出入的管理，嚴(yán)格控制外來人員進入校園。
4、保障措施
組織防控預(yù)案的演練。
學(xué)校由體育教師負(fù)責(zé)對全校各位老師進行防治知識的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《傳染性非典型肺炎防治管理辦法》、《學(xué)校傷害事故處理條例》等知識。學(xué)校安排必要的經(jīng)費預(yù)算，備好必要的防護用品，為學(xué)生提供必要的設(shè)施。
過程管理制度8
第一章
總則
一、目的
對生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量特性進行有效控制，確保產(chǎn)品滿足顧客的需求和期望。
二、適用范圍
適用于對產(chǎn)品形成過程的確認(rèn)，生產(chǎn)過程的產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性，產(chǎn)品的防護，對生產(chǎn)所用原輔材料、生產(chǎn)的半成品和成品進行監(jiān)視和測量。
三、職責(zé)
1、生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程的控制。
2、檢驗員負(fù)責(zé)產(chǎn)品驗證、標(biāo)識及可追溯性監(jiān)督管理。
3、倉庫負(fù)責(zé)產(chǎn)品防護控制。
4、檢驗員負(fù)責(zé)監(jiān)督考核生產(chǎn)車間生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量狀況。
第二章管理規(guī)定
一、生產(chǎn)準(zhǔn)備
�。ㄒ唬┤藛T生產(chǎn)部和管理部負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員的崗位培訓(xùn)、考核、合格后上崗。
�。ǘ┰O(shè)備車間需按質(zhì)控點、工藝或車間衛(wèi)生要求對生產(chǎn)設(shè)備進行清洗消毒，管理部需對清洗過程和效果進行監(jiān)督、確認(rèn)。
�。ㄈ┕に嚇�(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程
1、技術(shù)質(zhì)量部確定各類產(chǎn)品的工藝標(biāo)準(zhǔn)。
2、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)編制工序作業(yè)指導(dǎo)書或操作規(guī)范，經(jīng)總經(jīng)理審批并實施。
�。ㄋ模┥a(chǎn)環(huán)境生產(chǎn)車間限制無關(guān)人員進出，車間衛(wèi)生整潔，管理部定期對衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督和評價。
（五）檢測技術(shù)質(zhì)量部負(fù)責(zé)編制、收集、整理各類檢驗規(guī)程，明確檢測點、檢測頻率、抽樣方案、檢測項目、檢測方法、使用的檢測設(shè)備等。
并按《檢測設(shè)備、計量器具管理制度》對檢測儀器進行維護保養(yǎng)和校正。
二、生產(chǎn)過程監(jiān)控
（一）進貨驗證
進貨驗證具體規(guī)定按《進貨查驗記錄制度》和《質(zhì)量檢驗管理制度》執(zhí)行
�。ǘ┻^程產(chǎn)品的監(jiān)視和測量
1、首件檢驗
每班開始生產(chǎn)、更換產(chǎn)品品種或調(diào)整參數(shù)后生產(chǎn)的開始產(chǎn)品，操作工必須進行自檢，合格后，再由質(zhì)檢員根據(jù)相應(yīng)的檢驗規(guī)程進行檢驗；如不合格應(yīng)返工或查找原因改進后重新生產(chǎn)，直至首檢合格，質(zhì)檢員確認(rèn)才能批量生產(chǎn)。
2、過程檢驗
操作工根據(jù)工藝規(guī)程和質(zhì)控點要求對本工序的產(chǎn)品進行檢測控制。
3、巡回監(jiān)控
生產(chǎn)過程中，質(zhì)檢員應(yīng)對操作工的自檢和過程檢驗進行監(jiān)督，認(rèn)真檢查操作工的作業(yè)方法、使用的檢測設(shè)備、工具和檢測頻率等是否正確；并根據(jù)工藝規(guī)程和質(zhì)控點要求進行抽樣檢測。
�。ㄈ┏善返谋O(jiān)視和測量
成品檢驗按《質(zhì)量檢驗管理制度》執(zhí)行。
�。ㄋ模┍O(jiān)視和測量記錄
1、在監(jiān)視和測量記錄中應(yīng)清楚地表明產(chǎn)品是否已按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)通過了監(jiān)視和測量，記錄應(yīng)標(biāo)明負(fù)責(zé)合格品放行的授權(quán)責(zé)任者。對不合格品應(yīng)執(zhí)行《不合格品管理方法》。
2、監(jiān)視和測量記錄由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)保存。
三、產(chǎn)品標(biāo)識和過程可追溯性控制
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品標(biāo)識
1、車間對產(chǎn)品儲存、擺放要有明確標(biāo)識。
2、倉庫按照《倉庫管理制度》規(guī)定做好相應(yīng)標(biāo)識擺放。
（二）過程可追溯性控制
1、各過程必須有完整質(zhì)量記錄，以便于追溯。
2、質(zhì)檢員對可追溯性的`有效性進行監(jiān)控。
四、產(chǎn)品的防護
一、對于產(chǎn)品從接收、加工、放行、交付直到預(yù)期目的地的所有階段，應(yīng)防止產(chǎn)品變質(zhì)、損壞和誤用。
二、針對產(chǎn)品的符合性對其提供防護，包括標(biāo)識、搬運、包裝、貯存和保護等。
三、各部門根據(jù)產(chǎn)品的特點，配置適宜的搬運工具，規(guī)定合理的搬運方法，不得破壞包裝，防止跌落、磕碰、擠壓。
五、其他按照《倉庫管理制度》執(zhí)行。
六、過程控制中出現(xiàn)的問題處理
一、生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)不合格要及時糾編，并采取預(yù)防措施；
二、當(dāng)過程質(zhì)量出現(xiàn)質(zhì)量重大問題時，執(zhí)行《質(zhì)量管理與處罰》；
三、當(dāng)出現(xiàn)不合格產(chǎn)品時，執(zhí)行《不合格品管理制度》。
過程管理制度9
為了對產(chǎn)品的加工、放行、交付和服務(wù)等進行控制，確保向顧客提供的產(chǎn)品各服務(wù)符合要求。特制訂本制度：
1、生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程控制的歸口管理，負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的使用、維護、保養(yǎng)。
2、工廠生產(chǎn)工藝流程：
3、生產(chǎn)部于每月底根據(jù)顧客訂貨及庫存情況制定下一個月份的.生產(chǎn)計劃，經(jīng)廠長批準(zhǔn)后交生產(chǎn)車間執(zhí)行。
4、生產(chǎn)的成品經(jīng)檢驗合格后方可入庫或發(fā)貨。
5、生產(chǎn)過程中，車間質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)各工藝過程的質(zhì)量控制，并不定期對中間產(chǎn)品進行抽樣檢驗，并及時將檢驗結(jié)果反饋到生產(chǎn)車間，以便及時對生產(chǎn)進行調(diào)整。
6、在生產(chǎn)過程中，操作人員嚴(yán)格按要求進行生產(chǎn)。
7、對供銷部反饋的信息，生產(chǎn)部要對生產(chǎn)進行恰當(dāng)調(diào)整。
過程管理制度10
1、目的：
確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高工作效率，特制訂本制度。
2、范圍：
適用于生產(chǎn)系統(tǒng)所屬各班組、部門和個人。
3、職責(zé)：
3.1生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)該項工作的制訂及研究。
3.2車間主任對生產(chǎn)過程控制負(fù)責(zé)并推廣執(zhí)行，并對車間員工進行監(jiān)督。
4、制度：
4.1人員管理
4.1.1生產(chǎn)車間是生產(chǎn)任務(wù)的具體完成部門，生產(chǎn)經(jīng)理必須根據(jù)實際產(chǎn)量和質(zhì)量將生產(chǎn)任務(wù)進行分解并下達。
4.1.2生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督車間的整體工作情況。
4.1.3生產(chǎn)車間主任負(fù)責(zé)組織進行作業(yè)人員的崗位訓(xùn)練，班組間的協(xié)調(diào)和出現(xiàn)問題的解決，并確保操作人員培訓(xùn)合格才能上崗作業(yè)。生產(chǎn)班長負(fù)責(zé)指導(dǎo)作業(yè)人員按規(guī)定作業(yè)。
4.1.4生產(chǎn)車間主任必須定時檢查下屬操作工的工作行為和工作結(jié)果以及安全文明生產(chǎn)執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指正，對于無法獨立解決的問題及時上報，由生產(chǎn)經(jīng)理進行協(xié)調(diào)解決。
4.1.5生產(chǎn)經(jīng)理定期召開生產(chǎn)分析會議，安排解決實際存在的問題。
5、方法管理
5.1生產(chǎn)經(jīng)理、生產(chǎn)車間主任在進行生產(chǎn)作業(yè)前應(yīng)對生產(chǎn)作業(yè)所需的工藝條件、技術(shù)文件資料進行確認(rèn)，確認(rèn)無誤后方可安排生產(chǎn)。
5.2生產(chǎn)車間主任依規(guī)定的加工流程安排生產(chǎn)作業(yè)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)生產(chǎn)工人按操作規(guī)程、工藝文件操作并進行監(jiān)督檢查。
5.3生產(chǎn)車間主任檢查工藝文件的貫徹執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)違反工藝文件者應(yīng)及時制止，并立即將情況反饋給生產(chǎn)經(jīng)理處理。
5.4生產(chǎn)經(jīng)理組織人員審核操作規(guī)程、工藝文件的適宜性。
6、儀器、設(shè)備管理
6.1按操作規(guī)程使用計量儀器、生產(chǎn)設(shè)備，按規(guī)定定期進行日常潤滑保養(yǎng)，保證設(shè)備的正常運行。
6.2設(shè)備發(fā)生故障，操作工人不能解決時，應(yīng)立即按規(guī)定通知設(shè)備管理人員組織有關(guān)人員排除故障。
7、材料管理
7.1車間主任須依據(jù)生產(chǎn)指令材料定額開具領(lǐng)料單，經(jīng)理批準(zhǔn)后，依據(jù)倉儲管理規(guī)定到倉庫辦理領(lǐng)料手續(xù)，領(lǐng)料者核對品名規(guī)格、數(shù)量是否正確并簽章確認(rèn)。
7.2中間制品的檢驗
7.2.1各工序作業(yè)人員按規(guī)定的頻率，采取樣品送化驗室進行化驗，化驗人員根據(jù)檢測規(guī)程對產(chǎn)品外觀、包裝進行檢驗，檢驗合格方可放行入庫。
7.2．2質(zhì)量管理人員依據(jù)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期抽檢產(chǎn)品質(zhì)量。
7.3不合格品處理
7.3.1生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品，生產(chǎn)車間應(yīng)進行適當(dāng)標(biāo)識、隔離，以防不良品流入下道工序或誤取誤用。
7.3.2所有不合格品應(yīng)按不合格品管理規(guī)定進行評審和處理，生產(chǎn)車間不得擅自使用和睦處理不合格品。
7.4入庫，檢驗合格的產(chǎn)品才可繳庫，由生產(chǎn)經(jīng)理、生產(chǎn)車間主任審核入庫單,生產(chǎn)車間主任負(fù)責(zé)組織作業(yè)人員入庫，由生產(chǎn)班長與庫管人員共同核對清點無誤后辦理入庫手續(xù),并按庫管人員的'要求存放在指定地點。
8、例會
每周召開一次，主要內(nèi)容為：
8.1進行實際產(chǎn)量與計劃產(chǎn)量、生產(chǎn)能力的差異情況及原因分析。
8.2目前存在的質(zhì)量問題及其解決辦法。
8.3通報設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況及維護保養(yǎng)情況。
8.4工藝操作方法改進意見。
8.5進行生產(chǎn)設(shè)備和人員的調(diào)度。
8.6其他實際遇到的問題、困難及應(yīng)對措施等。
過程管理制度11
一、目的
為提高從業(yè)人員上崗所必備的安全能力和素質(zhì)，確保從業(yè)人員培訓(xùn)教育能滿足公司安全標(biāo)準(zhǔn)化體系運行的要求，促進公司安全培訓(xùn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
二、適用范圍
適用于公司全體員工及外來人員的安全培訓(xùn)。
三、職責(zé)
安全部負(fù)責(zé)公司安全培訓(xùn)的過程管理，建立培訓(xùn)檔案；人事部負(fù)責(zé)公司安全培訓(xùn)的知識教育；部門及車間協(xié)助配合公司安全培訓(xùn)過程的管理。
四、內(nèi)容：
一、安全培訓(xùn)教學(xué)管理
1、培訓(xùn)前
人事部根據(jù)上一年度的培訓(xùn)計劃實施情況，結(jié)合當(dāng)年安全培訓(xùn)需求制定培訓(xùn)計劃表，由公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后提交安全部。
安全部根據(jù)安全部培訓(xùn)計劃表組織實施培訓(xùn)，負(fù)責(zé)發(fā)布培訓(xùn)通知、組織參培員工、布置會場等工作。人事部負(fù)責(zé)選定培訓(xùn)老師和設(shè)計培訓(xùn)課程等工作。
2、培訓(xùn)中
（1）培訓(xùn)開始前，參培員工需在培訓(xùn)簽到評價表上簽到。
�。�2）培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)老師按照設(shè)計好的安全培訓(xùn)課程進行培訓(xùn)，安全部負(fù)責(zé)做好員工的培訓(xùn)考勤記錄。
�。�3）培訓(xùn)結(jié)束前，人事部組織員工代表對本次培訓(xùn)的整個過程進行評價。
�。�4）培訓(xùn)結(jié)束后對員工進行筆試或面試考核。
3、培訓(xùn)后
（1）培訓(xùn)老師對考試試卷進行批閱打分并匯總成績，交給安全部存檔。
�。�2）人事部反饋評價意見和考試結(jié)果
①員工對整個培訓(xùn)過程進行的評價，及時向授課老師或相關(guān)部門反饋，對存在的問題提出整改建議。
�、谂嘤�(xùn)老師對培訓(xùn)教學(xué)工作提出的意見、問題等，及時歸納、總結(jié)、處理，并反饋人事部實施整改和改進。
�、奂皶r向員工反饋培訓(xùn)與考試結(jié)果。
�。�3）安全部對培訓(xùn)的組織和紀(jì)律、老師的.授課效果及員工的學(xué)習(xí)情況等做全面總結(jié)，找出存在的問題，擬定改進措施。
�。�4）培訓(xùn)資料歸檔。安全部在培訓(xùn)結(jié)束一周內(nèi)將培訓(xùn)資料整理歸檔，資料包括：培訓(xùn)通知、教學(xué)計劃（課程表）、員工培訓(xùn)簽到評價表、員工考勤記錄、考試試卷及成績匯總表、培訓(xùn)總結(jié)等。
二、安全培訓(xùn)員工管理
1、員工根據(jù)培訓(xùn)通知，準(zhǔn)時參加培訓(xùn)，不得遲到或早退。
2、員工須嚴(yán)格遵守安全培訓(xùn)過程的管理規(guī)定，按時參加培訓(xùn)課程。
3、員工培訓(xùn)結(jié)束后進行考試或面試。考試合格員工允許錄用或入廠，考試不合格員工需重新安排一次培訓(xùn)，再培訓(xùn)不合格員工不得錄用或入廠。
4、培訓(xùn)結(jié)束后，人事部組織員工對培訓(xùn)的教學(xué)、老師、管理、服務(wù)等工作提出意見和建議。
過程管理制度12
為及時了解和掌握全社區(qū)教育教學(xué)質(zhì)量現(xiàn)狀，促進教師進一步改進課堂教學(xué)方法，結(jié)合縣教育局相關(guān)文件精神，特制訂此制度。
一、過程性檢測安排
1、單元測試題一律由各學(xué)科備課組長協(xié)調(diào)人員命制，語文、數(shù)學(xué)、英語、科學(xué)每單元教學(xué)結(jié)束至少考一次，使用前要對試卷進行認(rèn)真核查，以免出現(xiàn)失誤。
2、每個單元測試結(jié)束后都要根據(jù)測試情況進行分析，由任課教師制作補償性練習(xí)。
3、平行班級要做到考試時間統(tǒng)一，試卷統(tǒng)一，閱卷統(tǒng)一。組內(nèi)教師要對試卷的答案和可能出現(xiàn)的問題進行充分討論，在形成統(tǒng)一的意見和評判標(biāo)準(zhǔn)后再進行閱卷。
4、任課教師要高度重視試卷的講評工作，不僅幫助學(xué)生改正錯題，更要指導(dǎo)學(xué)生觸類旁通，提升對本單元知識的總結(jié)和應(yīng)用。教師還要根據(jù)學(xué)生考試情況，反思教學(xué)、總結(jié)經(jīng)驗。
5、任課教師要及時將本班學(xué)生考試成績進行認(rèn)真分析統(tǒng)計，及時填寫試卷分析表，根據(jù)分析情況制作補償練習(xí)，由任課教師批改補償練習(xí)。
二、月考、期中、期末考試
1、月考由教導(dǎo)處統(tǒng)一協(xié)調(diào)人員命題試卷，范圍是以一月內(nèi)所學(xué)知識為主，主要考查學(xué)生的基礎(chǔ)知識、基本概念，聯(lián)系課本，聯(lián)系生活。
2、一般情況下，語文、數(shù)學(xué)、英語、科學(xué)學(xué)科的.期中、期末考試均采用縣教研室統(tǒng)一命題的試卷，特殊情況需學(xué)校自行命題時，另行通知。其他學(xué)科一般采用任課老師自主測試。
3、命題人要認(rèn)真做好試題的命制和保密工作，要熟悉學(xué)科的《課程標(biāo)準(zhǔn)》、教材和教學(xué)要求，了解學(xué)生實際情況，對試卷題量、難易程度、題型選擇、試卷結(jié)構(gòu)等負(fù)有全部責(zé)任，確保命題質(zhì)量。命題人要寫出參考答案和評分標(biāo)準(zhǔn)，以便統(tǒng)一閱卷。
三、監(jiān)考制度
1、學(xué)校組織的考試，監(jiān)考教師要認(rèn)真做好考場的監(jiān)督、檢查工作，對考生進行必要的思想教育，保證考試工作的順利進行。既要嚴(yán)肅認(rèn)真地維護考試紀(jì)律，又要態(tài)度和藹地關(guān)心考生。
2、一年級監(jiān)考教師負(fù)責(zé)讀一題學(xué)生做一題、二年級監(jiān)考老師負(fù)責(zé)整體讀一遍試卷，學(xué)生再答題
3、監(jiān)考教師在考試前5分鐘進入考場，任何人不得遲到，每科考試開始時，逐個檢查考生是否對號入座。如姓名、班級、考號等。如有缺考用空白試卷注明缺考。
4、監(jiān)考教師要嚴(yán)格掌握考試時間，考試時間終了，要求考生立即停止答卷，并收齊、按順序整理好試卷，并送至教務(wù)處。
5、監(jiān)考教師要認(rèn)真執(zhí)行考場規(guī)則，考場內(nèi)不準(zhǔn)閱讀書報和談笑，不撥打或接聽電話，不準(zhǔn)擅離職守，不允許輪換監(jiān)考，堅決杜絕考場內(nèi)無監(jiān)考教師的現(xiàn)象出現(xiàn)，如有發(fā)現(xiàn)，將對當(dāng)事人進行嚴(yán)厲批評，并責(zé)成作出書面檢查。
四、考場制度
1、考生進入考場，只準(zhǔn)帶必要的文具，如鋼筆、圓珠筆、鉛筆、圓規(guī)、三角板等。
2、考生在每科考前5分鐘進入考場，對號入座�？荚囍型静坏盟阶哉{(diào)換座位，考試鈴響后，才能開始答卷。
3、遲到30分鐘不得入場，考試終場時間到后，才準(zhǔn)交卷出場。
4、考生如遇試卷分發(fā)錯誤或字跡模糊等問題，可舉手詢問。
5、考生答卷書寫字跡要工整、清潔。
6、考生在考場內(nèi)必須保持安靜，認(rèn)真答題。交卷后，不得在考場附近逗留、談?wù)�，更不得向教室�?nèi)傳送夾帶，違者按有關(guān)規(guī)定處理。
7、考試終了時間一到，考生立即停止答卷，并將試題按要求放好，不準(zhǔn)將試卷帶走。
8、考生必須嚴(yán)格遵守考場紀(jì)律，不準(zhǔn)交頭接耳，不準(zhǔn)偷看他人試卷，不準(zhǔn)夾帶、換卷等。對于違紀(jì)者，視其情節(jié)輕重，依據(jù)有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)肅處理。
9、每次考試，要求考生全部參加。凡因病因事不能參加考試者，須報教務(wù)處核對批準(zhǔn)方可。
五、試卷裝訂、閱卷、登分、匯總及小結(jié)
1、試卷由教務(wù)處統(tǒng)一裝訂，裝訂要嚴(yán)格按規(guī)定操作，不能漏頁、倒頁。
2、閱卷和登分的全過程，要求嚴(yán)格、規(guī)范、堅持原則。由閱卷組長負(fù)責(zé)填寫閱卷分工登記表，先研究答案，對照標(biāo)準(zhǔn)答案定出統(tǒng)一評分標(biāo)準(zhǔn)，然后進行閱卷。
3、閱卷期間嚴(yán)禁任何教師翻閱本校其它年級試卷。不準(zhǔn)損壞試卷左側(cè)的密封紙。
4、閱卷結(jié)束后，閱卷組長可組織閱卷教師進行本學(xué)科的試卷復(fù)查，對出現(xiàn)的問題及時商榷補救。
5、試卷復(fù)查完畢后，由閱卷組長將試卷上交教務(wù)處，由教務(wù)處負(fù)責(zé)組織人員登分匯總。登分結(jié)束后方可拆分試卷。登分前任何人不得損壞試卷左側(cè)的密封紙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅批評。閱卷組長將試卷上繳后，試卷中存在的問題原則上一律不再更改。
6、每次考試結(jié)束后教務(wù)處組織各任課老師認(rèn)真分析試卷，及時組織評講，并在相關(guān)范圍內(nèi)開好分析總結(jié)會議。
六、違紀(jì)考生處理規(guī)定
為了嚴(yán)肅考場紀(jì)律，對于違犯考場紀(jì)律的考生，除批評教育外，并依情節(jié)給予處理。
1、有下列情形之一者，試卷作廢，該科計'0'分:
⑴使用夾帶未遂者;
�、朴幸庠谠嚲砩献鞲鞣N符號標(biāo)記者;
�、墙杩陔x開考場偷看資料，或與他人交談試題答案者。
2、有下列情形者，取消考試資格:
�、攀褂脗鬟f夾帶者;
�、瞥u他人答案，或有意讓他人抄襲答案者;
⑶偷換他人答卷者;
�、让懊斕妗⑻嫒嘶虼丝荚囌�;
�、捎蓄愃粕鲜銮楣�(jié)和性質(zhì)的行為者。
對于無理取鬧，擾亂考場紀(jì)律，辱罵、威脅監(jiān)考教師和考生安全者，將進行嚴(yán)肅處理。
七、學(xué)校監(jiān)考老師違紀(jì)處理辦法
1、學(xué)校非監(jiān)考的教師及任課老師在考試期間不得進入考室，違紀(jì)者取消該老師該科成績，并通報批評。
2、學(xué)校教師不得私自傳遞試題答案，或暗示學(xué)生作弊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消該老師該科成績，并通報批評。
3、監(jiān)考老師在考試期間不得隨意外出，確有事因者應(yīng)先通知巡視員代為監(jiān)考，嚴(yán)禁出現(xiàn)考室無監(jiān)考老師的情況，無故離開考室作為重大責(zé)任事故進行處理。
4、監(jiān)考老師要嚴(yán)肅考紀(jì)考風(fēng)，對考室出現(xiàn)違紀(jì)作弊或考生搗亂現(xiàn)象而放縱自由者給予通報批評，作為責(zé)任事故進行處理。
5、對考場出現(xiàn)集體作弊或雷同，將組織人員調(diào)查事故責(zé)任人，一經(jīng)查出給予通報批評并嚴(yán)肅處理。
過程管理制度13
1目的
對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行有效控制，保證生產(chǎn)作業(yè)按規(guī)定的方法和程序在受控狀態(tài)下進行，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定的要求。
2適用范圍
本程序適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過程各種因素的控制。
3職責(zé)
3.1生產(chǎn)部
3.l.1負(fù)責(zé)制訂生產(chǎn)計劃，并按計劃組織生產(chǎn)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃的落實；
3.l.2負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的監(jiān)督和現(xiàn)場管理；
3.l.3負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵過程的監(jiān)控；
3.l.4負(fù)責(zé)收集生產(chǎn)信息反饋到質(zhì)檢部，便于產(chǎn)品質(zhì)量的改進；
3.1.5負(fù)責(zé)設(shè)備的管理。
3.2質(zhì)檢部
3.2.l負(fù)責(zé)制定工藝規(guī)程、操作規(guī)程等工藝文件，并監(jiān)督實施；
3.2.2負(fù)責(zé)過程產(chǎn)品的檢驗，衛(wèi)生規(guī)范要求的監(jiān)督考核；
3.2.3質(zhì)檢部出廠檢驗合格的產(chǎn)品，由生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人簽署出廠通知。
3.3生產(chǎn)車間
3.3.l負(fù)責(zé)按工藝要求組織生產(chǎn)，并對工序產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；
3.3.2負(fù)責(zé)車間設(shè)備的維護和保養(yǎng)；
3.3.3負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)監(jiān)控；按規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)要求進行操作控制；
3.3.4負(fù)責(zé)按要求把生產(chǎn)出的產(chǎn)品分級后轉(zhuǎn)入下一道工序(入庫)；
3.3.5貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范和本企業(yè)衛(wèi)生實施細則的要求，做好設(shè)備、設(shè)施的清理消毒和環(huán)境保持。
4工作程序
4.1生產(chǎn)計劃的控制
4.1.1生產(chǎn)部根據(jù)市場部提供的年度銷售計劃制定下年度生產(chǎn)計劃，報總經(jīng)理審批后，下發(fā)到各有關(guān)部門，并每月編制《月生產(chǎn)計劃》。
4.1.2生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)計劃合理安排每日生產(chǎn)，做到均衡生產(chǎn)。
4.1.3生產(chǎn)計劃根據(jù)市場要求和銷售情況可進行調(diào)整。
4.2生產(chǎn)準(zhǔn)備
4.2.l質(zhì)檢部負(fù)責(zé)制定《產(chǎn)品工藝操作規(guī)程》和《原材料檢驗標(biāo)準(zhǔn)》等文件，經(jīng)批準(zhǔn)后下發(fā)到有關(guān)部門和車間執(zhí)行。
4.2.2車間根據(jù)投料要求填寫《原輔料出入庫單》，由倉庫管理員負(fù)責(zé)計劃發(fā)放，領(lǐng)料員對原料、輔料進行驗收、確認(rèn)后在領(lǐng)料單上簽字后領(lǐng)出。
4.2.3車間操作人員對原、輔料的質(zhì)量、數(shù)量確認(rèn)無誤后，投放生產(chǎn)。
4.3生產(chǎn)過程控制
4.3.l生產(chǎn)過程分為一般工序和關(guān)鍵工序
�、俦酒髽I(yè)產(chǎn)品的關(guān)鍵工序有：選取原料、烘干調(diào)質(zhì)、低溫冷壓榨、過濾、包裝。
�、谝话愎ば�
人員控制：操作人員必須經(jīng)過崗前培訓(xùn)，掌握本崗位的操作規(guī)程、技能要求和安全知識；辦公室根據(jù)企業(yè)需要對生產(chǎn)操作人員進行相應(yīng)培訓(xùn)。
設(shè)備控制：生產(chǎn)部按《生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施管理辦法》要求對生產(chǎn)設(shè)備進行巡回檢查和定期檢修。生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)定期清理機械設(shè)備、設(shè)施中的滯留物料，對設(shè)備進行維護保養(yǎng)；各工序操作人員負(fù)責(zé)正確使用本崗位的設(shè)備，對設(shè)備及環(huán)境進行衛(wèi)生清理，對設(shè)備進行維護保養(yǎng)；生產(chǎn)操作人員每年至少進行一次健康查體，有衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證。
環(huán)境條件控制：由生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)按食品衛(wèi)生規(guī)范和企業(yè)衛(wèi)生實施細則要求控制生產(chǎn)現(xiàn)場，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境滿足要求；生產(chǎn)部協(xié)調(diào)水、電的供應(yīng)，滿足生產(chǎn)工藝要求；車間要保持好設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生；車間現(xiàn)場禁止存放能產(chǎn)生異味的物質(zhì)；定期清理生產(chǎn)設(shè)備，不得留有滯留物料，防止霉變。
�、坳P(guān)鍵工序：關(guān)鍵工序工藝過程控制：
生產(chǎn)車間根據(jù)操作規(guī)程組織生產(chǎn)并實施監(jiān)督控制；生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)控制生產(chǎn)操作狀態(tài)與《產(chǎn)品工藝操作規(guī)程》中規(guī)定要求一致，車間主任負(fù)責(zé)檢查、指導(dǎo)和糾正不規(guī)范操作。對關(guān)鍵工序要嚴(yán)格把關(guān)，并作好關(guān)鍵工序控制記錄，切實實施質(zhì)量控制；質(zhì)檢部對過程產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗，對關(guān)鍵工序質(zhì)量控制點的參數(shù)進行監(jiān)督檢查。
操作人員的控制：必須經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)后方可上崗；操作人員嚴(yán)格按工藝文件要求操作，對工藝參數(shù)和其它影響因素進行監(jiān)控，確保符合規(guī)定要求,出現(xiàn)異常及時反映、處理；過程出現(xiàn)異常，操作人員能解決的，立即現(xiàn)場排除；不能解決的由車間報質(zhì)檢部會同有關(guān)部門解決。
5考核辦法
為加強本企業(yè)的生產(chǎn)過程質(zhì)量管理工作，使生產(chǎn)企業(yè)各崗位操作人員嚴(yán)格按各項管理制度及作業(yè)指導(dǎo)書要求執(zhí)行，做到人盡其責(zé)，杜絕不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)，特制訂本考核辦法。
本考核辦法采用打分制，每月考評1次，每次10分為滿分，年終進行總評比，總分為120分，考核細則如下：
5.1質(zhì)量管理工作考核（10分）
�、賹|(zhì)量管理體系的建立和實施并對實施情況進行考核；(得1分)
�、趯Ξa(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作，對原輔材料、半成品、最終產(chǎn)品進行檢驗和實驗進行考核；(得2分)
③對組織質(zhì)量分析會，將生產(chǎn)過程中的質(zhì)量信息、顧客反饋信息及時進行分析和上報進行考核；(得2分)
�、芸己擞嬃科骶叩墓芾怼z驗、周期檢定和建立臺帳工作；(1分)
�、菘己藢Σ缓细衿返淖R別及跟蹤處理結(jié)果，負(fù)責(zé)糾正、預(yù)防措施的實施及驗證工作；(得1分)
�、蘅己藢に囈�(guī)程、操作規(guī)程、原輔材料收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗文件等技術(shù)文件的管理工作；(得1分)
⑦考核對質(zhì)量體系文件的發(fā)放管理工作；(得1分)
�、嗫己烁饔涗泩蟊淼臏�(zhǔn)確性和檢驗報告及資料的保管效果。(得1分)
5.2 生產(chǎn)管理考核（10分）
①考核車間生產(chǎn)過程控制，對產(chǎn)品組織的有效性和安全性；(得1分)
�、诳己松a(chǎn)計劃的組織安排，考查各項生產(chǎn)任務(wù)完成情況；(得2分)
�、蹖Ω黜椆芾碇贫裙に囈�(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行情況，對車間工人嚴(yán)格操作規(guī)程、防止事故發(fā)生、安全文明生產(chǎn)情況進行考核；(得2分)
�、軐囬g設(shè)備、設(shè)施的維護管理是否按設(shè)備管理制度和檢修計劃，對設(shè)備進行日常維護和檢修(得1分)
⑤考核對食品衛(wèi)生規(guī)范貫徹的情況、車間設(shè)備、環(huán)境、生產(chǎn)過程及個人的清潔衛(wèi)生情況，定期消毒情況，對有關(guān)人員衛(wèi)生安全教育的情況；(得2分)
⑥考核車間的現(xiàn)場、原輔材料、產(chǎn)品、半成品擺放整齊，作好標(biāo)識；（得1分）
�、呖己塑囬g出現(xiàn)不合格品的處置和糾正預(yù)防措施。（得1分）
5.3倉庫管理考核（10）
①考核年度和月份生產(chǎn)計劃、原材料、設(shè)備配件需求計劃的編制情況；(得1分)
�、诓榭磿h記錄，考核定期召開會議，掌握生產(chǎn)情況，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題；(得2分)
�、劭己松a(chǎn)過程中原材料、半成品的.管理情況。是否定期組織安全生產(chǎn)大檢查；(得2分)
�、苁欠褡龊梦镔Y的倉儲管理工作，對原輔材料的搬運、貯存和防護進行控制，負(fù)責(zé)倉庫的環(huán)境、設(shè)施及安全的管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量不會受到損失；(得2分)
⑤原材料的耗用及庫存情況每月上報一次，定期盤點，及時向總經(jīng)理報告；(得1分)
⑥對物資的倉儲管理以及倉庫的環(huán)境、設(shè)施及安全的管理是否到位；(得2分)
5.4 后勤采購部考核（10）
�、俨榭春笄诓少徣蝿�(wù)的完成情況；(得1分)
�、诓榭磳︻櫩驮诋a(chǎn)品質(zhì)量方面的需求和要求情況，是否與顧客及時進行溝通；（得1分）
③查看產(chǎn)品的售后服務(wù)工作及對顧客意見的投訴處理情況；(得1分)
�、軐Ξa(chǎn)品的搬運、防護和交付工作情況；(得1分)
�、菔欠裢瓿稍o材料的采購、儲運工作；(得1分)
�、迣ξ镔Y采購計劃是否提前編制，對掌握的信息是否合理；(得1分)
�、呤欠癜促|(zhì)檢科提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行采購，是否對采購產(chǎn)品的質(zhì)量進行了嚴(yán)格把關(guān)；（得1分)
過程管理制度14
1、目的
加強生產(chǎn)過程質(zhì)量管理,使之協(xié)調(diào)有效進行,以確保產(chǎn)品質(zhì)量,降低消耗,提高生產(chǎn)效率。
2、適用范圍
適用于生產(chǎn)過程質(zhì)量管理工作。
3、職責(zé)
3.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程質(zhì)量管理工作。
3.2車間負(fù)責(zé)嚴(yán)格按工藝文件進行生產(chǎn)。
4、生產(chǎn)過程質(zhì)量管理
4.1生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的基本任務(wù)
�、糯_保產(chǎn)品質(zhì)量;
�、铺岣邉趧由a(chǎn)率;
�、枪�(jié)約材料和能源消耗;
�、雀纳苿趧訔l件和文明生產(chǎn)。
4.2生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的基本要求
�、艔娀|(zhì)量意識;
�、萍夹g(shù)部、生產(chǎn)部應(yīng)有機配合,確保生產(chǎn)現(xiàn)場物流和信息流的順利暢通,實現(xiàn)生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的基本任務(wù)。
4.3生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制定工藝文件,及時將工藝文件發(fā)放到生產(chǎn)車間。
4.4生產(chǎn)部按工藝要求提供合格生產(chǎn)設(shè)備、測量設(shè)備和良好生產(chǎn)工作環(huán)境,按工藝文件均衡安排生產(chǎn)。
4.5市場部按工藝要求提供各種合格材料。
4.6技術(shù)部搞好計量器具的周期檢定與配置。
4.7技術(shù)部、生產(chǎn)部和生產(chǎn)車間密切配合,進行工序質(zhì)量控制。
4.8綜合部按生產(chǎn)需要配齊生產(chǎn)人員,做好專業(yè)培訓(xùn)和紀(jì)律教育。
4.9生產(chǎn)車間正確實施工藝文件,搞好文明生產(chǎn)和現(xiàn)場定置管理;生產(chǎn)工人必須嚴(yán)格按工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件進行生產(chǎn)操作。
5、生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理
5.1按生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點,將原料處理、半成品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設(shè)置,防止前后工序相互交叉污染。
5.2所使用工具、包裝容器、包裝材料應(yīng)為食品級的,并符合相應(yīng)的.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
5.3各項工藝操作應(yīng)在良好的情況下進行。防止變質(zhì)和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
5.4生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等在使用前后均應(yīng)徹底清洗、消毒維修、檢查設(shè)備時,不得污染食品。
5.5成品應(yīng)有固定包裝,包裝容器和材料,應(yīng)完好無損,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);包裝上的標(biāo)簽應(yīng)按gb7718的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;包裝應(yīng)在良好的狀態(tài)下進行,防止異物帶入食品;包裝完畢后,按批次入庫、貯存。
過程管理制度15
一、目的
對生產(chǎn)過程中質(zhì)量進行有效控制和管理，確保生產(chǎn)過程在受控制狀態(tài)下進行，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定的要求。
二、適用范圍
適用于對生產(chǎn)過程（包括人員、設(shè)備、工藝操作方法、環(huán)境等）的控制及考核。
三、內(nèi)容
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1、設(shè)施和環(huán)境配置。
應(yīng)配備必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，并保持符合食品安全衛(wèi)生要求的環(huán)境條件，確保產(chǎn)品生產(chǎn)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、設(shè)備的控制。
對設(shè)備進行適當(dāng)?shù)木S護。包括定期檢查設(shè)備和記錄檢修結(jié)果，及時排除故障，保持設(shè)備生產(chǎn)能力。開機前對設(shè)備及操作臺進行消毒清潔。
3、人員的控制。
操作人員必須體檢合格，進入車間需洗手消毒、更衣，作業(yè)需符合公司的衛(wèi)生操作規(guī)范。
4、工藝的控制。
編制工藝文件及作業(yè)指導(dǎo)書，明確生產(chǎn)工藝過程要求，并作為操作人員的操作依據(jù)，確保生產(chǎn)過程符合工藝要求。
5、內(nèi)包裝的控制
包裝車間必須裝有紫外線殺菌燈，產(chǎn)品包裝前應(yīng)對車間進行1小時以上的紫外燈消毒，包裝材料進入車間使用前需先停在材料貯存間進行消毒殺菌。車間人流、物流通道必須分開。
6、外包裝的`控制
外包裝必須按質(zhì)量要求，每批按標(biāo)識，并做好記錄以便跟蹤質(zhì)量，并保持地面衛(wèi)生。
7、車間監(jiān)督
車間主管應(yīng)監(jiān)督影響生產(chǎn)過程的各項因素，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)。
8、質(zhì)檢
質(zhì)檢員監(jiān)控食品質(zhì)量安全狀態(tài)，按有關(guān)規(guī)定監(jiān)測各控制點是否處于受控狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)和糾正不穩(wěn)定因素。
�。ǘ┛己宿k法
每批食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢查、處理由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)，每月由質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織生產(chǎn)、質(zhì)檢等職能部門進行全面的生產(chǎn)檢查、評定。生產(chǎn)過程檢查需做好記錄，存檔備查。
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