產(chǎn)品質(zhì)量管理制度15篇[集合]
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編精心整理的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
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產(chǎn)品質(zhì)量管理制度1
1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)具備保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的設(shè)施條件,落實(shí)質(zhì)量安全制度,明確質(zhì)量安全管理人員,加強(qiáng)自律管理;公開(kāi)承諾保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。
3、禁止在有毒有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
4、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)組織生產(chǎn)管理人員和農(nóng)戶開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)培訓(xùn),推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和健康養(yǎng)殖,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自律性巡查監(jiān)督。
5、合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、農(nóng)用薄膜等化工產(chǎn)品,防止對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。依法建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,落實(shí)包裝標(biāo)識(shí)、追溯管理和召回處置等規(guī)定。
6、開(kāi)展自檢或委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),不得收購(gòu)、銷(xiāo)售不合格農(nóng)產(chǎn)品;自覺(jué)接受行政主管部門(mén)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢。
7、食用農(nóng)產(chǎn)品入市須同時(shí)具備包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)地證明、檢測(cè)合格證明;認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品入市銷(xiāo)售時(shí)使用認(rèn)證標(biāo)識(shí)的.,須按規(guī)定附具質(zhì)量認(rèn)證證書(shū);依法需實(shí)施檢疫的動(dòng)植物及其產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)附具檢疫合格標(biāo)志、檢疫合格證明。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度2
一、總則
1、目的
為嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量的有關(guān)規(guī)定和要求，確保公司產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全穩(wěn)定，特制定本制度。
2、責(zé)任
公司產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作由公司品管部門(mén)負(fù)全責(zé)，生產(chǎn)部、技術(shù)部門(mén)協(xié)助配合。并由品管部門(mén)負(fù)責(zé)最終給產(chǎn)品張貼質(zhì)量合格標(biāo)識(shí)，負(fù)責(zé)向顧客提供有關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量證明文件。凡因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)的客戶退貨、產(chǎn)品召回、糾紛等問(wèn)題時(shí)，均由檢驗(yàn)人員按規(guī)定承擔(dān)全部責(zé)任。
3、質(zhì)量檢驗(yàn)主要環(huán)節(jié)
質(zhì)量檢驗(yàn)主要環(huán)節(jié)分為：原材料檢驗(yàn)（依據(jù)相關(guān)購(gòu)買(mǎi)合同條款進(jìn)行檢驗(yàn)）、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)三個(gè)方面。
4、檢驗(yàn)方法
直觀檢查與儀器檢查相結(jié)合、抽檢和普檢相結(jié)合。
5、檢驗(yàn)人員權(quán)限
檢驗(yàn)人員對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量擁有一票否決權(quán)，凡被檢驗(yàn)認(rèn)定為不合格的`產(chǎn)品（或原材料），不得進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
6、檢驗(yàn)記錄
每次檢驗(yàn)都要有檢驗(yàn)記錄，并由相關(guān)人員簽字后進(jìn)行存檔保管，產(chǎn)品原始檢驗(yàn)記錄至少保存二年以上。
二、原材進(jìn)廠檢驗(yàn)
1、時(shí)機(jī)
原材料入廠辦理入庫(kù)前，由采購(gòu)部門(mén)通知品管部門(mén)對(duì)來(lái)料進(jìn)行檢驗(yàn)，未經(jīng)過(guò)品管部門(mén)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的來(lái)料不得辦理入庫(kù)手續(xù)。
2、查驗(yàn)內(nèi)容
主要檢查產(chǎn)品合格證書(shū)是否齊全，查驗(yàn)產(chǎn)品外包裝是否破損，是否受潮，雨淋。
3、質(zhì)量抽檢
依據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)和與供應(yīng)商簽訂的相關(guān)合同標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不同批次產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，如兩項(xiàng)以上指標(biāo)不合格，則判定為不合格品，并通知采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行退貨處理。合格品填寫(xiě)來(lái)《來(lái)料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)單》簽字后交付采購(gòu)部門(mén)辦理入庫(kù)手續(xù)。
三、 生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)
1、生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)原則
（1）原材料批次更換時(shí)必須取樣檢驗(yàn)。
（2）原紙、紗線換卷時(shí)必須取樣檢驗(yàn)
�。�3）生產(chǎn)線因故障停機(jī)，再開(kāi)機(jī)后生產(chǎn)產(chǎn)品必須取樣檢驗(yàn)。
�。�4）每卷紙下線后必須取樣檢驗(yàn)。
�。�5）每卷紙生產(chǎn)過(guò)程中必須有3－5次取樣檢驗(yàn)。
2、主要檢驗(yàn)內(nèi)容
�。�1）生產(chǎn)過(guò)程取樣檢驗(yàn)主要檢測(cè)“定量（克重）、抗張力、撕裂度，耐破度”四項(xiàng)批標(biāo)。
�。�2）產(chǎn)品下線及每卷紙生產(chǎn)中間應(yīng)按照公司產(chǎn)品規(guī)定的檢測(cè)內(nèi)容，進(jìn)行不少于19個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容檢驗(yàn)（詳見(jiàn)《產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)表》）
3、產(chǎn)品質(zhì)量判定。
根據(jù)檢驗(yàn)情況，填寫(xiě)檢驗(yàn)報(bào)表，作出合格與否的決定。每卷產(chǎn)品下線后最終檢驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)與中間抽檢記錄數(shù)據(jù)，一并進(jìn)行存檔保存。
三、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)
1、出廠檢驗(yàn)的時(shí)機(jī)
產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)一般在產(chǎn)品復(fù)卷、分切后預(yù)包裝前進(jìn)行。剛下線的產(chǎn)品直接進(jìn)行復(fù)卷、分切的可結(jié)合每卷產(chǎn)品下線后檢驗(yàn)合并進(jìn)行。已包裝好的產(chǎn)品出庫(kù)發(fā)貨，只對(duì)產(chǎn)品外包裝合格標(biāo)識(shí)和外包裝情況進(jìn)行檢查。
2、檢驗(yàn)的內(nèi)容
�。�1）外觀檢查：主要檢查有無(wú)分層、跑線、起皺、起泡、漿塊、樹(shù)皮現(xiàn)象；檢查產(chǎn)品顏色是否均勻無(wú)色差。對(duì)有上述現(xiàn)象的產(chǎn)品，如果超過(guò)產(chǎn)品總量的10%以上可判定不合格品，對(duì)未超過(guò)10%以上的，可責(zé)成相關(guān)人員進(jìn)行人工分檢。
�。�2）技術(shù)指標(biāo)測(cè)定：按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行不少于19項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的測(cè)，并與原始檢驗(yàn)記錄進(jìn)行核對(duì)，無(wú)出入的以最終檢驗(yàn)結(jié)果為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)記錄進(jìn)行存檔保存，并給單位包裝發(fā)放張貼合格標(biāo)識(shí)。如與原始記錄差異較大的，可進(jìn)行重新復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果做為最終結(jié)果記錄備案。
�。�3）對(duì)3項(xiàng)以上技術(shù)指標(biāo)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，可確定為二級(jí)品，并張貼二級(jí)品標(biāo)識(shí)，存放指定位置不予發(fā)貨。
四、檢驗(yàn)儀器管理
1、檢驗(yàn)人員職責(zé)
�。�1）檢驗(yàn)設(shè)備管理由品管部統(tǒng)一管理、操作和維護(hù)保養(yǎng)。
（2）檢驗(yàn)設(shè)備由品管部指定專(zhuān)人進(jìn)行使用，維護(hù)管理，建立設(shè)備臺(tái)賬，設(shè)備資料明細(xì)表，校檢記錄，校檢計(jì)劃等。
�。�3）愛(ài)護(hù)設(shè)備，正確使用設(shè)備，精心維護(hù)設(shè)備。
（4）操作人員必須做到“四懂”“二會(huì)”即：懂結(jié)構(gòu)，懂原理，懂性能，懂用途；會(huì)使用，會(huì)維護(hù)保養(yǎng)。
2、設(shè)備操作要求：
�。�1）使用前檢查：設(shè)備是否完好，線路是否連接正確。
�。�2）嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行正常操作和事故處理。
�。�3）嚴(yán)格控制操作規(guī)范要求操作，做到不超溫，不超壓，不超速，不超負(fù)荷。
�。�4）嚴(yán)格執(zhí)行日常檢查制度，認(rèn)真進(jìn)行檢查記錄，使設(shè)備經(jīng)常保持清潔、潤(rùn)滑和良好的技術(shù)態(tài)。
�。�5）使用完畢后，立即清理試驗(yàn)設(shè)備，并做好日常維護(hù)。
�。�6）關(guān)閉電源。
3、正常維護(hù)與保養(yǎng)
�。�1）檢驗(yàn)計(jì)量設(shè)備操作人員必須經(jīng)過(guò)崗前技術(shù)培訓(xùn)，考核合格后方能上崗。
�。�2）操作人員必須嚴(yán)格按照《設(shè)備操作規(guī)程》正確使用設(shè)備。
�。�3）按規(guī)定進(jìn)行及時(shí)加油，潤(rùn)滑。
（4）定期檢查校驗(yàn)，保持清潔，無(wú)塵埃。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度3
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，滿足用戶需求，明確質(zhì)量責(zé)任，根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《化工生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)證管理辦法》的有關(guān)規(guī)定以及ISO9001質(zhì)量管理體系的要求，結(jié)合本公司產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀，制度本制度。
第二條出廠產(chǎn)品質(zhì)量必須符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》和產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
第三條公司通過(guò)技術(shù)進(jìn)步、質(zhì)量改進(jìn)和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，通過(guò)實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)立具有競(jìng)爭(zhēng)能力的名牌產(chǎn)品。
第四條公司鼓勵(lì)推行科學(xué)的質(zhì)量管理辦法，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，鼓勵(lì)生產(chǎn)單位產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到并且超過(guò)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量管理先進(jìn)和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家先進(jìn)水平，成績(jī)顯著的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第五條公司總經(jīng)理是產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人，對(duì)公司的質(zhì)量負(fù)全部責(zé)任。主管質(zhì)量工作的副總經(jīng)理對(duì)公司的質(zhì)量負(fù)有直接責(zé)任。子（分）公司的經(jīng)理對(duì)本單位的質(zhì)量負(fù)全部責(zé)任，實(shí)施“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的質(zhì)量管理原則。
第六條本制度適用于公司各部室、公司（工廠）和直屬單位。
第二章機(jī)構(gòu)和職責(zé)
第七條公司設(shè)置質(zhì)量保證部，承擔(dān)公司內(nèi)各廠的主要原材料和產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)任務(wù)，又對(duì)公司的產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行監(jiān)督管理和對(duì)中控指標(biāo)進(jìn)行抽檢監(jiān)督。
�。ㄒ唬┴瀼貓�(zhí)行國(guó)家、部門(mén)、地方有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)的方針政策、法令法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
（二）負(fù)責(zé)對(duì)不合格產(chǎn)品的'處理實(shí)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)公司內(nèi)部所需標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和發(fā)放工作。
（三）對(duì)出廠的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告，未經(jīng)檢驗(yàn)的不準(zhǔn)出廠，檢驗(yàn)不合格的不準(zhǔn)以合格品出廠。
�。ㄋ模⿲�(duì)出廠產(chǎn)品的外觀、包裝、重量、標(biāo)識(shí)和貯存等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
�。ㄎ澹⿲�(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的中控分析或半成品檢驗(yàn)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，負(fù)責(zé)公司內(nèi)部質(zhì)量爭(zhēng)議的仲裁工作。
�。┴�(fù)責(zé)各類(lèi)質(zhì)量報(bào)表的綜合、統(tǒng)計(jì)、分析、上報(bào)工作。
�。ㄆ撸楣緦�(shí)施經(jīng)濟(jì)責(zé)任制和質(zhì)量考核提供數(shù)據(jù)和具體建議。
�。ò耍┴�(fù)責(zé)全公司質(zhì)量事故的調(diào)查和處理工作。
�。ň牛┙M織或參與訪問(wèn)用戶了解產(chǎn)品質(zhì)量情況，參與對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的投訴和異議的處理。
第八條生產(chǎn)廠應(yīng)設(shè)立獨(dú)立、專(zhuān)職的中控分析室，中控分析室按公司分析室認(rèn)證管理辦法進(jìn)行管理，按工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)控制的檢驗(yàn)。
第九條子（分）公司經(jīng)公司授權(quán)應(yīng)設(shè)立獨(dú)立、健全、專(zhuān)職的質(zhì)檢分支機(jī)構(gòu)，承擔(dān)本單位的進(jìn)廠原輔材料和出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)監(jiān)督工作，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)按公司分析室認(rèn)證管理辦法進(jìn)行管理，業(yè)務(wù)上接受公司質(zhì)量保證部的監(jiān)督管理。
第十條各部門(mén)，各級(jí)人員按公司規(guī)定的質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限，落實(shí)質(zhì)量責(zé)任制，用良好的工作質(zhì)量，保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量。
第十一條質(zhì)量保證部對(duì)控股子公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對(duì)參股子公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作進(jìn)行了解。
第三章采購(gòu)質(zhì)量管理
第十二條物資采購(gòu)部門(mén)有責(zé)任按要求采購(gòu)合格的物資，每批（件）進(jìn)廠物資應(yīng)帶有其應(yīng)有其應(yīng)有的合格證或質(zhì)量證書(shū)（未加工的原礦等除外）。
第十三條物資進(jìn)廠后應(yīng)按品種等級(jí)分別存放，妥善保管。
第十四條主要化工原輔材料進(jìn)廠，采購(gòu)部門(mén)應(yīng)及時(shí)向質(zhì)量保證部報(bào)檢，質(zhì)量保證部應(yīng)及時(shí)將不合格原輔材料的情況反饋給采購(gòu)部門(mén)并在生產(chǎn)調(diào)度會(huì)上通報(bào)。
第十五條部分化工原輔材料，公司不具備檢測(cè)能力，需經(jīng)供應(yīng)部、質(zhì)保部、生產(chǎn)部等單位對(duì)供方單位進(jìn)行質(zhì)量體系考核，經(jīng)考核合格的單位，才能具備供貨條件。
第十六條定量包裝物的材質(zhì)、標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)由銷(xiāo)售部門(mén)提出要求，采購(gòu)部門(mén)按要求采購(gòu)，銷(xiāo)售部門(mén)組織驗(yàn)收并作記錄。
第四章生產(chǎn)質(zhì)量管理
第十七條國(guó)家已明令淘汰的產(chǎn)品不準(zhǔn)生產(chǎn)，生產(chǎn)者生產(chǎn)產(chǎn)品，不得摻雜、摻假，不得以假亂真，以次充好，不得以不合格品冒充合格產(chǎn)品交庫(kù)和銷(xiāo)售。
第十八條不合格的原材料不準(zhǔn)直接投入生產(chǎn)，不合格的原材料經(jīng)搭配或其它辦法處理后可確保投料后生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量合格，須由生產(chǎn)管理部作出處理方案報(bào)主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可投料使用。
第十九條生產(chǎn)主管部門(mén)應(yīng)組織編寫(xiě)生產(chǎn)工藝規(guī)程和崗位操作法，生產(chǎn)工藝規(guī)程和崗位操作法應(yīng)規(guī)定到必要的程度，應(yīng)鼓勵(lì)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和提高生產(chǎn)能力的研究和使用，新工藝的使用須按程序批準(zhǔn)后方可應(yīng)用。
第二十條質(zhì)量保證部負(fù)責(zé)生產(chǎn)控制分析規(guī)程的組織編寫(xiě)，各使用單位配合。
第二十一條所有的生產(chǎn)設(shè)備和流程、儀器、儀表，均應(yīng)控制在正常狀態(tài)，按生產(chǎn)工藝規(guī)程進(jìn)行巡檢，按規(guī)定周期校檢設(shè)備儀器儀表，按生產(chǎn)工藝規(guī)程規(guī)定的取樣點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目和頻率進(jìn)行生產(chǎn)控制分析，生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)檢查督促落實(shí)。
第五章產(chǎn)品檢驗(yàn)交庫(kù)的管理
第二十一條產(chǎn)品生產(chǎn)后由各生產(chǎn)單位按生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)程規(guī)定的項(xiàng)目自檢合格后，再由質(zhì)保部按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，憑產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告單辦理交庫(kù)手續(xù)。
第二十二條定量包裝的產(chǎn)品，包裝者應(yīng)保證重量合格，計(jì)控部門(mén)負(fù)責(zé)計(jì)量檢查，質(zhì)量保證部負(fù)責(zé)重量抽查。定量包裝的單件產(chǎn)品的合格證，由各生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)印制粘貼和放置。
第六章產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)和包裝物標(biāo)識(shí)的管理
第二十三條重復(fù)使用的包裝物在使用前由生產(chǎn)廠處理（用戶自帶包裝物由用戶負(fù)責(zé)其質(zhì)量）。
第二十四條包裝物標(biāo)識(shí)應(yīng)符合規(guī)定要求，通常有產(chǎn)品名稱(chēng)、注冊(cè)商標(biāo)、規(guī)格型號(hào)、主要成份含量、重量、生產(chǎn)批號(hào)成份廠日期、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等，限時(shí)使用的產(chǎn)品須注明有效期；實(shí)行生產(chǎn)許可證制度的產(chǎn)品應(yīng)注明許可證標(biāo)識(shí)和編號(hào)；對(duì)劇毒、危險(xiǎn)、易碎、怕壓、防潮、不準(zhǔn)倒置以及其他特殊要求的產(chǎn)品，在內(nèi)外包裝上必須有顯著的指示標(biāo)志和儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志。包裝物標(biāo)識(shí)由質(zhì)量保證部負(fù)責(zé)管理。
第二十五條產(chǎn)品交庫(kù)后，銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)將產(chǎn)品分品種、批次、級(jí)別妥善存放。產(chǎn)品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，出廠時(shí)銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)通知質(zhì)量保證部，重新進(jìn)行檢驗(yàn)。
第二十六條銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)出廠產(chǎn)品自備火車(chē)槽車(chē)的檢查驗(yàn)收，對(duì)影響質(zhì)量的槽車(chē)組織必要的清洗，保證產(chǎn)品裝運(yùn)過(guò)程不至于被污染。
第二十七條計(jì)控部門(mén)負(fù)責(zé)非定量包裝產(chǎn)品的出廠過(guò)磅工作，并負(fù)責(zé)抽查。
第七章產(chǎn)品銷(xiāo)售及服務(wù)的管理
第二十八條國(guó)家已明令淘汰的產(chǎn)品不準(zhǔn)銷(xiāo)售；銷(xiāo)售者銷(xiāo)售產(chǎn)品不得摻雜、摻假，不得以假充真，不得以次充好，不得以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，不得銷(xiāo)售失效、變質(zhì)的產(chǎn)品。
第二十九條沒(méi)有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)質(zhì)量保證部檢驗(yàn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)以合格產(chǎn)品銷(xiāo)售。
第三十條不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)以合格產(chǎn)品銷(xiāo)售，達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的等級(jí)但仍有使用價(jià)值的不合格產(chǎn)品，可降級(jí)出售，在產(chǎn)品包裝上必須有“處理品”標(biāo)志；違反國(guó)家安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、計(jì)量等法規(guī)要求的產(chǎn)品，必須及時(shí)銷(xiāo)毀和作必要的處理，不得以處理品銷(xiāo)售；可返工的產(chǎn)品返工后，必須進(jìn)行檢驗(yàn)。
第三十一條銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)產(chǎn)品售后服務(wù)工作，質(zhì)量保證部配合作好公司產(chǎn)品質(zhì)量方面的查作好務(wù)及質(zhì)量爭(zhēng)議的處理，如用戶因產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)向人民法院起訴，公司辦公室法律事務(wù)室負(fù)責(zé)處理，有關(guān)部門(mén)參加，以求公正處理。
第八章產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的管理
第三十二條技術(shù)發(fā)展部負(fù)責(zé)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)程等技術(shù)資料的收訂，并及時(shí)提供給質(zhì)量保證部和有關(guān)單位。
第三十三條質(zhì)量保證部負(fù)責(zé)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，如個(gè)別產(chǎn)品在特殊情況下，不能按規(guī)定日期實(shí)施，由質(zhì)量保證部收集情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后向上級(jí)主管部門(mén)和省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)核準(zhǔn)，可推遲一定日期實(shí)施，但應(yīng)責(zé)成有關(guān)部門(mén)采取措施，盡早實(shí)施。
第三十四條如生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，由技術(shù)發(fā)展部負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂、發(fā)布、備案和歸檔。
第三十五條為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高質(zhì)量和效益，根據(jù)技術(shù)改造和技術(shù)進(jìn)步的要求，對(duì)某些主要產(chǎn)品，質(zhì)量保證部可制定嚴(yán)于國(guó)家（行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)水平及企業(yè)產(chǎn)品實(shí)際質(zhì)量水平，呈報(bào)上級(jí)主管部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量雙采“認(rèn)證”。
第九章產(chǎn)品質(zhì)量信息管理
第三十六條質(zhì)量保證部負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量信息的收集、整理、傳遞和處理。各部門(mén)有責(zé)任將收到有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量信息及政策法律法規(guī)傳遞給質(zhì)量保證部。
第三十七條質(zhì)量保證部匯總、統(tǒng)計(jì)本公司的產(chǎn)品質(zhì)量情況，次月5日前報(bào)出質(zhì)量月報(bào)，傳遞給有關(guān)部門(mén)和單位。
第十章產(chǎn)品質(zhì)量的考核
第三十八條按公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度4
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安管理制度是確保食品安全，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要機(jī)制。它涵蓋了從生產(chǎn)源頭到市場(chǎng)銷(xiāo)售的.全過(guò)程，旨在通過(guò)科學(xué)的管理方法，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
內(nèi)容概述：
1. 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：制定并執(zhí)行種植、養(yǎng)殖、加工等各環(huán)節(jié)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的安全。
2. 檢驗(yàn)檢測(cè)：建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定期或隨機(jī)抽樣檢查，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
3. 追溯體系：實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯制度，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能迅速定位問(wèn)題源頭，及時(shí)采取措施。
4. 法規(guī)政策：依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，制定適合本地區(qū)、本行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定。
5. 教育培訓(xùn)：對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高其安全生產(chǎn)意識(shí)和技能。
6. 監(jiān)管機(jī)制：建立有效的監(jiān)管機(jī)構(gòu)和機(jī)制，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。
7. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)急預(yù)案，對(duì)可能出現(xiàn)的質(zhì)量安全事件進(jìn)行快速響應(yīng)和妥善處理。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度5
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理制度是一項(xiàng)確保食品安全和消費(fèi)者權(quán)益的重要管理機(jī)制，它涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的.全過(guò)程，涉及生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)。制度的主要內(nèi)容包括質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定、質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控、質(zhì)量追溯體系建立、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)防控以及質(zhì)量教育培訓(xùn)等方面。
內(nèi)容概述：
1. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定：制定嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括品種、產(chǎn)地環(huán)境、生長(zhǎng)過(guò)程、收獲及初加工等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)。
2. 質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控：設(shè)立定期和不定期的質(zhì)量抽檢制度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行化學(xué)、微生物、重金屬等各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)。
3. 質(zhì)量追溯體系：構(gòu)建全程追溯系統(tǒng)，確保每一環(huán)節(jié)的信息記錄，以便于出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)迅速定位源頭。
4. 風(fēng)險(xiǎn)防控：識(shí)別和評(píng)估可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)因素，制定預(yù)防和應(yīng)急措施。
5. 培訓(xùn)教育：對(duì)農(nóng)民、加工企業(yè)及銷(xiāo)售人員進(jìn)行質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)，提高其質(zhì)量意識(shí)和操作技能。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度6
第一條為了提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障人體健康和生命安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱(chēng)的食用農(nóng)產(chǎn)品是指種植、養(yǎng)殖、捕撈、采集而形成的，未經(jīng)加工或者經(jīng)初級(jí)加工的，供人類(lèi)食用的產(chǎn)品。
本辦法所稱(chēng)的質(zhì)量安全是指食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合保障人體健康和生命安全的要求。
第三條在本市行政區(qū)域范圍內(nèi)從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人必須遵守本辦法。
第四條市、縣（市、區(qū)）人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。
市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。
農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、貿(mào)易、衛(wèi)生、工商和環(huán)境保護(hù)等行政主管部門(mén)按照下列分工承擔(dān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理職責(zé)：
�。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、捕撈、采集生產(chǎn)過(guò)程的農(nóng)藥、獸藥、肥料、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管以及動(dòng)植物農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫的監(jiān)管；
（二）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)列入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查、監(jiān)管，協(xié)助農(nóng)業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)組織實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)；
�。ㄈ┵Q(mào)易行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域和食用動(dòng)物產(chǎn)品屠宰加工的行業(yè)指導(dǎo)和管理；
�。ㄋ模┬l(wèi)生行政主管部門(mén)按照食用農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，審核發(fā)放食用農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證，對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生安全進(jìn)行抽查、監(jiān)管；
�。ㄎ澹┕ど绦姓鞴懿块T(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)銷(xiāo)售不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品的違法行為進(jìn)行查處；
�。┉h(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)影響食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)環(huán)境及污染源等進(jìn)行監(jiān)督管理。
第五條食用農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)協(xié)助政府相關(guān)部門(mén)實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。
鼓勵(lì)食用農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)依法制定并推廣食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的行業(yè)規(guī)范，收集、研究、提供國(guó)際國(guó)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)信息，引導(dǎo)生產(chǎn)者采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)符合國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的食用農(nóng)產(chǎn)品，增強(qiáng)本市食用農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
第六條市、縣（市、區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃。建設(shè)基地應(yīng)當(dāng)按法定程序報(bào)有關(guān)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，并符合無(wú)公害產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的要求。
市、縣（市、區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)本行政區(qū)域的自然條件、土地利用規(guī)劃和食用農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)特點(diǎn)，建立具有一定規(guī)模的無(wú)公害、綠色、有機(jī)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，并對(duì)基地生產(chǎn)環(huán)境予以保護(hù)。
第七條本市建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，實(shí)施強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)可以會(huì)同市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門(mén)擬定符合國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)要求的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門(mén)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)可以制定食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)地環(huán)境安全標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施。
第八條食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大中型食用農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，配有相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、檢測(cè)人員和設(shè)備，建立完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售的質(zhì)量安全記錄檔案，對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行跟蹤監(jiān)測(cè)。
第九條食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)當(dāng)使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥（包括化學(xué)除草劑）。使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)符合安全間隔期等農(nóng)藥使用規(guī)范。
禁止超劑量、超范圍使用農(nóng)藥。不得銷(xiāo)售、使用違禁的劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。
禁止銷(xiāo)售、使用和限制使用的農(nóng)藥目錄由農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)向社會(huì)公告，并加強(qiáng)監(jiān)督管理。
第十條食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不得超量施用化肥。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水和用作肥料的固體廢物，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的`標(biāo)準(zhǔn)。
禁止施用城市垃圾。禁止在有毒有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。禁止使用不符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源生產(chǎn)和處理食用農(nóng)產(chǎn)品。
第十一條食用動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)對(duì)糞便、廢水和其他廢棄物進(jìn)行綜合利用或者無(wú)害化處理，達(dá)到國(guó)家或者地方規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)后，方可排放。
第十二條食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程不得使用違禁的抗生素類(lèi)藥物及有害激素等。
食用動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程禁止使用鹽酸克倫特羅（瘦肉精）等危害人體健康的化合物、飼料和飼料添加劑。
第十三條水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)當(dāng)使用檢疫合格的苗種，禁止使用含有毒、有害化合物的飼料和國(guó)家或者地方明令禁止使用的魚(yú)藥、激素、飼料添加劑等。
水產(chǎn)品養(yǎng)殖應(yīng)按環(huán)境、水質(zhì)條件劃分養(yǎng)殖區(qū)、條件養(yǎng)殖區(qū)和禁止養(yǎng)殖區(qū)。漁業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖水域的漁業(yè)環(huán)境，對(duì)不符合漁業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的水域應(yīng)當(dāng)禁止繼續(xù)養(yǎng)殖。
第十四條食用農(nóng)產(chǎn)品在加工、儲(chǔ)運(yùn)及上市流通中使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上明確標(biāo)明相關(guān)內(nèi)容。
禁止在食用農(nóng)產(chǎn)品中使用有害人體健康的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料。
第十五條食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)在符合衛(wèi)生、環(huán)保條件的固定場(chǎng)所加工，加工所用設(shè)備及產(chǎn)品包裝材料必須符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
第十六條食用農(nóng)產(chǎn)品上市流通實(shí)行質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度。經(jīng)檢測(cè)合格的食用農(nóng)產(chǎn)品方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。具體實(shí)施辦法由市人民政府制定。
第十七條經(jīng)營(yíng)無(wú)公害、綠色、有機(jī)食用農(nóng)產(chǎn)品的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所標(biāo)明產(chǎn)品標(biāo)志和產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)等相關(guān)內(nèi)容。
禁止偽造或者冒用無(wú)公害、綠色、有機(jī)食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)志和產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。
第十八條食用農(nóng)產(chǎn)品上市流通實(shí)行經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)辦者質(zhì)量安全責(zé)任制度。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品的大中型超市等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)辦者對(duì)進(jìn)入本場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)有管理責(zé)任，應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)、兼職質(zhì)量安全管理人員，建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。
開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)依法與進(jìn)入本場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合同，建立食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全信用管理制度，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的失信行為進(jìn)行登記、公示，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者合法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
第十九條農(nóng)業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、貿(mào)易、衛(wèi)生等行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢測(cè)。扶持建立從事食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的社會(huì)中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，鼓勵(lì)其在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重要環(huán)節(jié)設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)點(diǎn)。
農(nóng)業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)可以委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市、加工企業(yè)等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行抽查檢測(cè)，并向社會(huì)公布檢測(cè)結(jié)果。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立或者委托食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測(cè)。
第二十條食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢疫人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和資格條件。有關(guān)行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)檢測(cè)檢疫人員的培訓(xùn)、考核和管理。
檢測(cè)檢疫人員應(yīng)當(dāng)按照技術(shù)規(guī)范進(jìn)行檢測(cè)檢疫，并對(duì)檢測(cè)檢疫結(jié)果負(fù)責(zé)。
第二十一條違反本辦法第六條第一款的規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)不符合無(wú)公害產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的，由批準(zhǔn)設(shè)立基地的行政主管部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正或者改正后仍不符合標(biāo)準(zhǔn)的，責(zé)令停止生產(chǎn)。
第二十二條違反本辦法第八條的規(guī)定，由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門(mén)依據(jù)職責(zé)分工，責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大中型食用農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)限期改正；逾期不改正的，處以五千元以上一萬(wàn)元以下罰款，農(nóng)業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)可以提請(qǐng)批準(zhǔn)設(shè)立基地的行政主管部門(mén)取消其繼續(xù)開(kāi)辦基地資格。
第二十三條違反本辦法第九條第二款、第十條第二款規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)處以一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十四條違反本辦法第十八條第二款的規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)辦者未按要求承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以五千元以上一萬(wàn)元以下罰款。
第二十五條違反本辦法第十一條至第十五條、第十七條的規(guī)定，由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商等行政主管部門(mén)依據(jù)職責(zé)分工，按照相關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。
第二十六條食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政管理部門(mén)在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)職責(zé)分工，責(zé)令生產(chǎn)、加工或者經(jīng)營(yíng)者限期進(jìn)行無(wú)害化處理，無(wú)法處理或者逾期未作無(wú)害化處理的，予以沒(méi)收銷(xiāo)毀，所需費(fèi)用由責(zé)任者承擔(dān)。
第二十七條有關(guān)行政管理部門(mén)的工作人員在對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中，濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的，由相關(guān)主管部門(mén)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十八條本辦法自XXXX年9月1日起施行。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度7
1、加工過(guò)程產(chǎn)生的次品、廢品,由于錯(cuò)驗(yàn)、漏驗(yàn)造成的均由車(chē)間質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)。
2、對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中違反工藝操作,使用不合格材料的,有關(guān)檢驗(yàn)人員有責(zé)任及時(shí)報(bào)告,防患于未然。
3、對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)的材料、半成品、成品有權(quán)制止使用、加工、裝配、入庫(kù)、出廠。
4、各質(zhì)量管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢驗(yàn)制度,并做好記錄和執(zhí)行工作,每月定期的小結(jié)和特殊情況的報(bào)告是防止質(zhì)量事故的重要措施。對(duì)于重大質(zhì)量事故必須匯同有關(guān)部門(mén)檢查到底,并督促做好后續(xù)工作,如更改資料文件、不合格的隔離處理工作。
5、質(zhì)管部在做好統(tǒng)計(jì)工作的前提下定期或不定期的檢查部門(mén)工作的薄弱環(huán)節(jié)和質(zhì)量分析會(huì)議作出有關(guān)的執(zhí)行情況。
6、公司下達(dá)的'質(zhì)量指標(biāo)(產(chǎn)品合格率、返修率)是公司考核部門(mén)工作的主要依據(jù),每季度考核一次,重大質(zhì)量事故的發(fā)生與預(yù)防也是依據(jù)之一。檢驗(yàn)人員的考核,可依據(jù)技術(shù)含量高低、錯(cuò)驗(yàn)、漏驗(yàn)的頻次,質(zhì)管部制定具體考核指標(biāo)。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度8
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理制度旨在規(guī)范企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新流程，確保從概念形成到產(chǎn)品上市的每個(gè)階段都能高效、有序地進(jìn)行。它涵蓋了項(xiàng)目立項(xiàng)、需求分析、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、測(cè)試驗(yàn)證、市場(chǎng)推廣等多個(gè)環(huán)節(jié)，旨在提升產(chǎn)品質(zhì)量、縮短開(kāi)發(fā)周期、降低風(fēng)險(xiǎn)，并激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新潛力。
內(nèi)容概述：
1. 項(xiàng)目啟動(dòng)：明確產(chǎn)品目標(biāo)、市場(chǎng)定位，設(shè)定項(xiàng)目預(yù)算和時(shí)間表。
2. 需求管理：收集和分析市場(chǎng)需求，制定詳細(xì)的需求規(guī)格書(shū)。
3. 設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)：涵蓋概念設(shè)計(jì)、原型制作、功能實(shí)現(xiàn)等步驟，強(qiáng)調(diào)跨部門(mén)協(xié)作。
4. 測(cè)試驗(yàn)證：執(zhí)行嚴(yán)格的.質(zhì)量控制，包括功能測(cè)試、性能測(cè)試和用戶驗(yàn)收測(cè)試。
5. 市場(chǎng)推廣：制定營(yíng)銷(xiāo)策略，準(zhǔn)備產(chǎn)品上市和后期維護(hù)。
6. 持續(xù)改進(jìn)：收集用戶反饋，不斷優(yōu)化產(chǎn)品，適應(yīng)市場(chǎng)變化。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度9
新產(chǎn)品研發(fā)管理制度是企業(yè)創(chuàng)新與競(jìng)爭(zhēng)力的核心驅(qū)動(dòng)力，它涵蓋了從項(xiàng)目啟動(dòng)、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、測(cè)試驗(yàn)證到市場(chǎng)投放的.全過(guò)程管理。該制度旨在確保新產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)適應(yīng)性，同時(shí)優(yōu)化資源分配，提高研發(fā)效率。
內(nèi)容概述：
1. 項(xiàng)目立項(xiàng)：明確新產(chǎn)品的需求、目標(biāo)、預(yù)期收益，進(jìn)行可行性分析，并制定詳細(xì)的項(xiàng)目計(jì)劃。
2. 設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)：規(guī)范設(shè)計(jì)流程，包括概念設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)、原型制作，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新與技術(shù)可行性。
3. 測(cè)試驗(yàn)證：設(shè)立嚴(yán)格的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品性能、安全性和合規(guī)性。
4. 生產(chǎn)準(zhǔn)備：協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門(mén)，提前做好生產(chǎn)線調(diào)整和物料采購(gòu)。
5. 市場(chǎng)推廣：與銷(xiāo)售部門(mén)合作，制定市場(chǎng)策略，為新品上市做準(zhǔn)備。
6. 后期評(píng)估：對(duì)新品上市后的市場(chǎng)反饋、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)進(jìn)行定期評(píng)估，為后續(xù)改進(jìn)提供依據(jù)。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度10
目的：
對(duì)產(chǎn)品特性進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量，確保不合格采購(gòu)件、外協(xié)件、過(guò)程產(chǎn)品不投入使用，不轉(zhuǎn)入下道工序，不合格成品不得出廠，驗(yàn)證產(chǎn)品是否符合規(guī)定要求。
范圍：
適用于本公司采購(gòu)件、外協(xié)加工部件、過(guò)程產(chǎn)品的檢驗(yàn)，最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)。
職責(zé)：
廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)的控制，負(fù)責(zé)不合格品的評(píng)審和處置的控制；質(zhì)量管理部門(mén)是負(fù)責(zé)外協(xié)件檢驗(yàn)、過(guò)程產(chǎn)品檢驗(yàn)、成品的檢驗(yàn)和記錄的主要職能部門(mén)；相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)保存相關(guān)采購(gòu)記錄及采購(gòu)產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄。
1.檢驗(yàn)依據(jù)
檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)文件、檢驗(yàn)規(guī)程、合同、協(xié)議。
質(zhì)管部門(mén)根據(jù)《檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》明確檢測(cè)點(diǎn)、抽樣方案、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法、使用的檢測(cè)設(shè)備等。
2.進(jìn)貨驗(yàn)證
2.1倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)
對(duì)生產(chǎn)購(gòu)進(jìn)物資包括倉(cāng)庫(kù)保管員核對(duì)，確認(rèn)原材料品名，數(shù)量等無(wú)誤、包裝無(wú)損后，置于待檢區(qū)，并通知檢驗(yàn)員檢驗(yàn)。
2.2檢驗(yàn)員根據(jù)《檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行全數(shù)或抽樣驗(yàn)證，并填寫(xiě)《原料驗(yàn)收?qǐng)?bào)告》：
a)檢驗(yàn)合格。倉(cāng)庫(kù)辦理入庫(kù)手續(xù)并做好標(biāo)識(shí)。
b)檢驗(yàn)不合格時(shí)，按《不合格品控制程序》進(jìn)行處理。
2.3采購(gòu)產(chǎn)品的`驗(yàn)證方式
驗(yàn)證方式可包括檢驗(yàn)、測(cè)量、觀察、工藝驗(yàn)證，提供合格證明文件等方式。
3.生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)
本公司對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中所有工序形成的產(chǎn)品都應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。
3.1生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)的依據(jù)為：
a)產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖樣；
b)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)條件；
c)工藝規(guī)程等工藝技術(shù)文件；
3.2生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)分為自檢、互檢和專(zhuān)檢。
工件加工或組裝完工后，生產(chǎn)操作人員應(yīng)按工藝規(guī)程要求進(jìn)行自檢。若自檢發(fā)現(xiàn)不合格品，操作人員應(yīng)立即報(bào)告專(zhuān)職檢驗(yàn)人員確認(rèn)，并按照《不合格品控制程序》處理。
下道工序的操作人員對(duì)進(jìn)入本工序的上道工序的產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)和檢查（互檢），驗(yàn)證合格后方可接收。若互檢發(fā)現(xiàn)不合格品，互檢人員應(yīng)立即報(bào)告專(zhuān)職檢驗(yàn)人員確認(rèn)，并按照《不合格品控制程序》處理。生產(chǎn)過(guò)程的專(zhuān)職檢驗(yàn)實(shí)行巡回檢驗(yàn)和完工檢驗(yàn)制度。
凡未經(jīng)檢驗(yàn)或未全部完成本工序規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的產(chǎn)品不得轉(zhuǎn)入下道工序。若有特殊情況需要例外放行時(shí)，應(yīng)由主管生產(chǎn)人員負(fù)責(zé)辦理例外放行書(shū)面申請(qǐng)，報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。
對(duì)批準(zhǔn)例外放行的產(chǎn)品，生產(chǎn)操作人員負(fù)責(zé)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)做好記錄，以便一旦發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定要求時(shí)，能立即追回和更換，并且要邊放行邊檢驗(yàn)。
4.成品檢驗(yàn)、試驗(yàn)
4.1成品檢驗(yàn)、試驗(yàn)的依據(jù)：
a)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)條件；
b)產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖樣；
c)產(chǎn)品試驗(yàn)大綱；
d)產(chǎn)品驗(yàn)收規(guī)范；
編制的產(chǎn)品驗(yàn)收大綱、產(chǎn)品驗(yàn)收規(guī)范應(yīng)符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行的國(guó)家或行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
4.2成品驗(yàn)收程序
成品檢驗(yàn)和試驗(yàn)前，檢驗(yàn)人員應(yīng)確認(rèn)所有規(guī)定的檢驗(yàn)（包括進(jìn)貨檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)）均已完成且結(jié)果滿足規(guī)定要求后方可進(jìn)行最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)。
檢驗(yàn)和試驗(yàn)人員要嚴(yán)格按照產(chǎn)品試驗(yàn)大綱、產(chǎn)品驗(yàn)收規(guī)范中規(guī)定的檢驗(yàn)和試驗(yàn)項(xiàng)目及檢驗(yàn)程序進(jìn)行成品的檢驗(yàn)和試驗(yàn)，并按規(guī)定填寫(xiě)檢驗(yàn)和試驗(yàn)記錄。
成品檢驗(yàn)和試驗(yàn)中若發(fā)現(xiàn)不合格品，檢驗(yàn)和試驗(yàn)人員應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)和記錄，生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)隔離（可行時(shí)），并按程序文件《不合格品控制程序》中的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行評(píng)審和處置。
成品檢驗(yàn)和試驗(yàn)結(jié)束后，由授權(quán)的檢驗(yàn)人員確認(rèn)規(guī)定的各項(xiàng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)均已完成，且有關(guān)數(shù)據(jù)和質(zhì)量記錄齊備，結(jié)果符合要求，方可簽發(fā)產(chǎn)品合格證，準(zhǔn)許產(chǎn)品出廠。
若有特殊情況，成品檢驗(yàn)和試驗(yàn)未完成而需出廠時(shí)，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并應(yīng)得到顧客的同意，方可先放行產(chǎn)品出廠，然后再繼續(xù)完成相關(guān)的檢驗(yàn)和試驗(yàn)。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度11
產(chǎn)品出廠管理制度是企業(yè)生產(chǎn)管理的核心組成部分，旨在確保產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率、保證客戶滿意度，并維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)。它涵蓋了從生產(chǎn)到出庫(kù)的全過(guò)程，包括但不限于：
1. 質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和流程
2. 生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控
3. 出廠前的包裝和標(biāo)識(shí)
4. 物流運(yùn)輸管理
5. 客戶反饋處理
6. 不合格產(chǎn)品的.處理機(jī)制
內(nèi)容概述：
1. 質(zhì)量控制：設(shè)定詳細(xì)的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，包括原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、成品檢測(cè)等環(huán)節(jié)，確保每一件產(chǎn)品達(dá)到預(yù)設(shè)的品質(zhì)要求。
2. 生產(chǎn)管理：制定生產(chǎn)計(jì)劃，跟蹤生產(chǎn)進(jìn)度，確保按時(shí)完成訂單，同時(shí)優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少浪費(fèi)，提高效率。
3. 包裝與標(biāo)識(shí)：規(guī)定產(chǎn)品的包裝規(guī)格、標(biāo)識(shí)內(nèi)容，確保符合法規(guī)要求，同時(shí)滿足客戶對(duì)包裝的期望。
4. 物流配送：協(xié)調(diào)物流資源，規(guī)劃合理的運(yùn)輸路線，確保產(chǎn)品安全、準(zhǔn)時(shí)送達(dá)客戶手中。
5. 售后服務(wù)：建立有效的客戶反饋系統(tǒng)，及時(shí)處理客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)的投訴，提升客戶滿意度。
6. 不合格品處理：設(shè)定不合格產(chǎn)品的識(shí)別、隔離、記錄和處理程序，防止不合格品流入市場(chǎng)。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度12
一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
第一條 為加強(qiáng)對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)驗(yàn)證的管理，確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
第二條 采購(gòu)產(chǎn)品入庫(kù)前倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員對(duì)入庫(kù)采購(gòu)產(chǎn)品的品名、貨號(hào)及數(shù)量等進(jìn)行核對(duì)并記入臺(tái)賬。
第三條 檢查采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有無(wú)廠名廠址、標(biāo)簽，有無(wú)生產(chǎn)許可證(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)；同時(shí)審查供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，并索取其工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的復(fù)印件。
第四條 采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，如果無(wú)法提供有效合格證明的，必須按規(guī)定自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)。
第五條 采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
第六條 驗(yàn)收中如發(fā)現(xiàn)有上述問(wèn)題，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入侔，并同時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)情況，作出處理。
第七條 采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收必須兩人進(jìn)行(倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員)，根據(jù)采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單的內(nèi)容，認(rèn)真嚴(yán)格的進(jìn)行驗(yàn)收，并做好驗(yàn)收記錄。
第八條 驗(yàn)收中，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣采購(gòu)產(chǎn)品，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入庫(kù)，隨即報(bào)經(jīng)理作出處理。
第九條 驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)采購(gòu)產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異，質(zhì)檢員應(yīng)即時(shí)和采購(gòu)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，以便作出處理辦法。
第十條 驗(yàn)收完畢，由質(zhì)檢員和采購(gòu)人員在采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單上相互簽字，方能生效。
二、食品安全知識(shí)培訓(xùn)記錄制度
第一條 從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品加工經(jīng)營(yíng)工作。
第二條 辦公室是人員培訓(xùn)的歸口管理部門(mén)，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)檢等各崗位人員培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃定期組織管理人員、生產(chǎn)人員、檢驗(yàn)人員參加食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)，以及職業(yè)道德、衛(wèi)生操作技能的培訓(xùn)。
第三條 新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核合格后方可上崗。
第四條 培訓(xùn)方式以集中授課、參加外部培訓(xùn)與自學(xué)形式相結(jié)合，并定期組織考核，
考核不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。
第五條 建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，并將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
三、從業(yè)人員健康管理制度
第一條 所有從業(yè)人員在進(jìn)廠前必須進(jìn)行健康檢查，根據(jù)其健康情況決定是否錄用及崗位安排。
第二條 在職從事食品生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)的有關(guān)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，取得有效的健康證明證明方可繼續(xù)參加工作。
第三條 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。
第四條 當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發(fā)熱；嘔吐。
第五條 對(duì)患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。
第六條 辦公室負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。
四、生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度
第一條 為加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程安全管理，使之協(xié)凋有效進(jìn)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，提高生產(chǎn)效宰．特制定本制度。
第二條 本制度適用于生產(chǎn)過(guò)程安全管理工作，生產(chǎn)管理部門(mén)負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程安全管理。
第三條 生產(chǎn)前應(yīng)合理安排作業(yè)計(jì)劃，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整理、清掃、清潔、消毒等工作。定期對(duì)廠內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行自查，并保存自查記錄，使食品生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境衛(wèi)生過(guò)程要求，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)造條件。
第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，建立和保存、領(lǐng)用出庫(kù)記錄，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)反映。
第五條 生產(chǎn)人員應(yīng)嚴(yán)格按照工藝規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求進(jìn)行操作，特別是要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制，認(rèn)真填寫(xiě)每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)投料記錄、質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量形成的因素處于受控狀態(tài)，以生產(chǎn)符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。并保證指派專(zhuān)人保管，保存期限不少于2年。
第六條 因設(shè)備、停電或其他原因中斷生產(chǎn)時(shí)，該批產(chǎn)品要視情況分別處理。產(chǎn)品經(jīng)再加工后可達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的，允許再加工：產(chǎn)品經(jīng)再加工也無(wú)法達(dá)到合格的，按不合格品規(guī)定處理。
第七條 成品的`包裝應(yīng)在良好狀態(tài)下使用，防止將異物帶進(jìn)食品，使用的包裝材料，應(yīng)完好無(wú)損。
第八條 生產(chǎn)中使用的計(jì)量器具應(yīng)定期檢定或校準(zhǔn)。
五、貯存管理制度
第一條 食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)間專(zhuān)用，食品原料、半成品及成品應(yīng)分開(kāi)存放，庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等)，不得存放藥品、雜品及個(gè)人生活用品等物品。
第二條 庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施并能正常使用，應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔、消毒工作。
第三條 食品要分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
第四條 食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
第五條 食品庫(kù)房管理員必須熟悉食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度和各類(lèi)食品儲(chǔ)藏的基本要求。發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。
第六條 建立食品進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度。要詳細(xì)記錄入庫(kù)食品的名稱(chēng)、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類(lèi)存放。
第七條 對(duì)銷(xiāo)售的每批產(chǎn)品應(yīng)建立和保存銷(xiāo)售臺(tái)帳，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容，保存期限不得少于2年。
第八條 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)毒、無(wú)害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
六、設(shè)備管理制度
第一條 為加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備從選型、購(gòu)置、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收、使用、維護(hù)、保養(yǎng)的全過(guò)程管理，確保設(shè)備完好，特制定本制度。
第二條 生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)全公司所有生產(chǎn)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)和管理，檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)所有檢測(cè)設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作。
第三條 新增設(shè)備，由使用部門(mén)提出申請(qǐng)，遵循技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理、能源消耗少、滿足生產(chǎn)、檢驗(yàn)需要的原則進(jìn)行選型，報(bào)請(qǐng)經(jīng)理批準(zhǔn)后由供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)采購(gòu)。
第四條 供銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)從能允分保證產(chǎn)品質(zhì)量、具有良好信譽(yù)的供方處采購(gòu)設(shè)備，設(shè)備到貨后，組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)箱驗(yàn)收并予以記錄，經(jīng)驗(yàn)收合格的設(shè)備方可安裝，不合格設(shè)備，由供銷(xiāo)科及時(shí)進(jìn)行退換貨或索賠等事宜。
第五條 購(gòu)進(jìn)設(shè)備應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，并建立設(shè)備臺(tái)賬，確保帳、物相符。設(shè)備臺(tái)帳內(nèi)容包括：設(shè)備名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)進(jìn)日期、生產(chǎn)廠家、技術(shù)文件(如產(chǎn)品合格證、質(zhì)量說(shuō)明書(shū)、使用說(shuō)明書(shū)、裝箱清單、圖紙)等。
第六條 設(shè)備的使用應(yīng)定人定機(jī)，多人操作的設(shè)備，應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，設(shè)備使用人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，且需嚴(yán)格按設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)或操作規(guī)程進(jìn)行操作。
第七條 定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、確保完好，使其性能符合生產(chǎn)工藝要求，并建立保存設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、檢修記錄。
第八條 閑置停用超過(guò)三個(gè)月以上的設(shè)備，應(yīng)切斷電源，放完油水，擦凈，加保護(hù)罩，掛上停用牌，并指定專(zhuān)人定期保養(yǎng)。
第九條 計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)后，方可使用，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。
七、出廠檢驗(yàn)記錄制度
第一條 出廠檢驗(yàn)是產(chǎn)品出廠前對(duì)其質(zhì)量狀況所進(jìn)行的全面檢查，是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求的重要手段。為嚴(yán)把本公司產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，特制訂本制度。
第二條 每批成品加工完成后，質(zhì)檢科派人按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或成品檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣，并留存出廠檢驗(yàn)樣品，產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期，產(chǎn)品保質(zhì)期超過(guò)2年的，保存期限不得少于2年。
第三條 檢驗(yàn)員應(yīng)按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，記錄應(yīng)包括食品名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)同期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容。
第四條 對(duì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，由質(zhì)檢部門(mén)簽發(fā)產(chǎn)品合格證，并按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)，方可入庫(kù)，出廠。
第五條 “*”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)委托有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并簽訂委托檢驗(yàn)合同。
第六條 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致。
第七條 為確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，每年應(yīng)與簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次比對(duì)檢驗(yàn)，并保存比對(duì)記錄。
第八條 產(chǎn)品留樣記錄、出廠檢驗(yàn)記錄及檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)齊全、清晰，質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)各項(xiàng)記錄檔案的保存，保存期限不得少于二年。
八、不合格產(chǎn)品管理等制度
第一條 為加強(qiáng)本公司采購(gòu)不合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的控制與管理，防止不合格產(chǎn)品的再次出現(xiàn)，特制訂本制度。
第二條 質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)本公司不合格產(chǎn)品的管理與控制，有關(guān)責(zé)任部門(mén)負(fù)責(zé)不合格的糾正，質(zhì)檢科負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。
第三條 不合格分為嚴(yán)重不合格、一般不合格。嚴(yán)重不合格是指產(chǎn)品明顯違反了法律法規(guī)的要求或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求；所提供的產(chǎn)品出現(xiàn)了重大質(zhì)量事故，已造成嚴(yán)重的社會(huì)影響。一般不合格是指與重要不合格相比，不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性，則判為一般不合格。
第四條 當(dāng)采購(gòu)的原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時(shí)，由驗(yàn)收部門(mén)加以標(biāo)識(shí)及隔離，并提出處置意見(jiàn)(如：讓步放行、退貨、銷(xiāo)毀等)，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后，由采購(gòu)部門(mén)實(shí)施退貨或銷(xiāo)毀處理，質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行跟蹤。
第五條 當(dāng)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)一般不合格時(shí)，由生產(chǎn)部門(mén)提出處置意見(jiàn)，待質(zhì)檢部門(mén)批準(zhǔn)后實(shí)施，出現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí)，山質(zhì)檢部門(mén)提出處置意見(jiàn)，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后組織實(shí)施。
第六條 產(chǎn)品交付后，由客戶舉報(bào)或投訴發(fā)現(xiàn)的不合格，經(jīng)查實(shí)，若屬?lài)?yán)重不合格，須將《不合格品及糾正措施處理單》報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批，妥善采取糾正措施并向客戶賠禮道歉。并對(duì)有關(guān)責(zé)任人依據(jù)相關(guān)制度追究責(zé)任。
第七條 質(zhì)檢部門(mén)建立并保存不合格產(chǎn)品的處理記錄，保存時(shí)間不得少于二年。
九、不安全食品召回制度
第一條 為避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條 不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；(三)含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品；(四)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。
第三條 供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)收集各部門(mén)(包括媒體、執(zhí)法部門(mén))傳來(lái)的有關(guān)食品質(zhì)量、安全問(wèn)題和客戶投訴信息，質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)和分析，并提出糾正措施，生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)不安全食品糾正措施的實(shí)施。
第四條 對(duì)于在銷(xiāo)售前發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售產(chǎn)品，隔離存放，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。
第五條 對(duì)于顧客反映的質(zhì)量問(wèn)題，由供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)了解并記錄問(wèn)題發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批號(hào)等信息，并及時(shí)向質(zhì)檢部門(mén)報(bào)告。
第六條 一確認(rèn)所生產(chǎn)的食品具有嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，且已進(jìn)入銷(xiāo)售，應(yīng)立即予以召回。
十、食品安全事故處置方案
為有效處置食品安全重大事放和重大隱患，快速、及時(shí)、妥善控制和消除食品安全事故的危害，保障人民群眾的身體健康和生命安全，特制定本方案。
一、適用范圍
本療案適用于公司內(nèi)各種緊急事故的處置工作。
二、基本原則
(一) 預(yù)防為主，常抓不懈
各部門(mén)應(yīng)定期對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地采取有效的預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。
(二) 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分別負(fù)責(zé)
總經(jīng)理是本公司的食品，安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。
(三) 依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作
要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各有關(guān)部門(mén)要按照各自的職責(zé)，真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作，迅速采取救治和控制措施。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
公司成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，公司食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)處理；組長(zhǎng)由總經(jīng)理?yè)?dān)任，副組長(zhǎng)由各部門(mén)主管組成，辦公室設(shè)在質(zhì)檢部門(mén)。
四、預(yù)警預(yù)防
(一) 定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
(二) 加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè)，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
五、宣傳培訓(xùn)和演練
(一) 辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)所有應(yīng)急預(yù)案，且每年必須組織學(xué)習(xí)一次。新入公司人員的員工培訓(xùn)內(nèi)容包含相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
(二)應(yīng)急預(yù)案演練：依據(jù)生產(chǎn)情況或社會(huì)關(guān)注趨勢(shì)，每年應(yīng)組織一次相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案演練。演練前，由公司經(jīng)理組織各個(gè)部門(mén)編寫(xiě)演練計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效實(shí)施，并保留演練記錄，演練結(jié)束后，及時(shí)組織演練效果評(píng)價(jià)。
六、報(bào)告程序
(一) 全年設(shè)立食品安全事故處理報(bào)告電話： 實(shí)行每日24小時(shí)值班，接到報(bào)告后填寫(xiě)《食品安全事故報(bào)告登記表》，并及時(shí)上報(bào)。
(二) 全體十部職工對(duì)可能造成或已經(jīng)造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時(shí)內(nèi)上報(bào)本單位食品安全事故處置工作小組。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度13
產(chǎn)品設(shè)計(jì)管理制度旨在規(guī)范企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程，確保創(chuàng)新與質(zhì)量的`雙重保障，同時(shí)也為團(tuán)隊(duì)協(xié)作提供清晰的指導(dǎo)框架。它涵蓋了從概念構(gòu)思、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)到最終產(chǎn)品上市的全過(guò)程，強(qiáng)調(diào)了設(shè)計(jì)的原創(chuàng)性、市場(chǎng)適應(yīng)性以及成本控制。
內(nèi)容概述：
1. 項(xiàng)目啟動(dòng)與規(guī)劃：明確產(chǎn)品設(shè)計(jì)目標(biāo)，制定項(xiàng)目時(shí)間表，分配資源，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
2. 設(shè)計(jì)概念階段：鼓勵(lì)創(chuàng)新思維，進(jìn)行市場(chǎng)研究，確定產(chǎn)品定位和設(shè)計(jì)方向。
3. 初步設(shè)計(jì)：創(chuàng)建草圖，進(jìn)行原型制作，進(jìn)行初步的功能和美學(xué)評(píng)估。
4. 詳細(xì)設(shè)計(jì)：細(xì)化設(shè)計(jì)，包括工程圖紙，材料選擇，制造工藝等。
5. 測(cè)試與驗(yàn)證：進(jìn)行模擬測(cè)試，用戶反饋，確保產(chǎn)品性能和安全。
6. 生產(chǎn)準(zhǔn)備：與生產(chǎn)部門(mén)協(xié)調(diào)，確保設(shè)計(jì)可生產(chǎn)性，制定生產(chǎn)流程。
7. 后期優(yōu)化與迭代：根據(jù)市場(chǎng)反饋，進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn)和更新。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度14
進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量如何保證?有什么安全制度規(guī)范?下面一起來(lái)了解吧!
1. 目的：保證進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品符合《中華人民共和國(guó)共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《進(jìn)出境肉類(lèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定的要求，有效控制進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量，防止出現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
2. 適用范圍：用于我司運(yùn)輸、檢驗(yàn)、貯存等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
3. 部門(mén)職責(zé)：業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)運(yùn)輸、檢驗(yàn)、貯存等各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品出入庫(kù)管理，產(chǎn)品質(zhì)量隨時(shí)抽檢、不合格品標(biāo)識(shí)、隔離、退貨。
4. 進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度
4.1 將進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品貯存在由各直屬局依照《進(jìn)出境肉類(lèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》(26號(hào)令)和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的存放冷庫(kù)中。未經(jīng)注冊(cè)的存放冷庫(kù)不得存放進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品。
4.2 進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品必須按《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》指定的口岸入境，按規(guī)定報(bào)檢。未經(jīng)口岸或指定檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法施檢并出具《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》的，不得調(diào)出指定注冊(cè)存放冷庫(kù)。
4.3 進(jìn)口產(chǎn)品外包裝發(fā)布清潔、堅(jiān)固、干燥、無(wú)毒、無(wú)霉、無(wú)異味，外包裝上須有明顯的中英文標(biāo)識(shí)，標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度、工廠注冊(cè)號(hào)和目的地等內(nèi)容，目的地必須注明為中華人民共和國(guó)，封口處應(yīng)當(dāng)加施一次性檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí);使用的包裝材料必須無(wú)毒、無(wú)害，符合食品用包裝材料的衛(wèi)生要求，紙箱不得使用鐵釘和鐵卡。內(nèi)包裝使用無(wú)毒無(wú)害的`全新材料，并標(biāo)明品名、注冊(cè)廠號(hào)等。
按規(guī)定隨機(jī)抽取進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品數(shù)件，打開(kāi)包裝檢查貨物是否腐敗變質(zhì)，是否有毛污、血污、糞污。有無(wú)出現(xiàn)淤血、淤血面積大小及其所占抽樣的比例。有無(wú)出血、炎癥、膿腫、水皰結(jié)痂、結(jié)節(jié)性病灶等疾病的病變。有無(wú)硬桿毛，每10公斤產(chǎn)品中的硬桿毛數(shù)量是否超出規(guī)定要求。是否夾帶有禁止進(jìn)境物，是否有其他動(dòng)物尸體、寄生蟲(chóng)、生活害蟲(chóng)、異物及其他異常情況。
4.4 檢驗(yàn)品種規(guī)格是否與合同等單證或標(biāo)準(zhǔn)相符，包裝外標(biāo)記是否與內(nèi)容物一致。 須實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的，按規(guī)定抽樣送檢。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫的情況，對(duì)進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品分別作如下處理：
1) 貨證不相符或不符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，作退回或銷(xiāo)毀處理;
2) 腐敗變質(zhì)或受有害雜質(zhì)污染的，作退回或銷(xiāo)毀處理;
3) 疑似受病原體污染的，應(yīng)當(dāng)立即采樣送檢，并作封存處理。
4.5 存儲(chǔ)冷庫(kù)管理
1)確保冷庫(kù)密封，防蟲(chóng)、防鼠、防霉設(shè)施良好。
2)庫(kù)房溫度應(yīng)當(dāng)達(dá)到-18℃以下，晝夜溫差不超過(guò)1℃。
3)保持無(wú)污垢、無(wú)異味，環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理。
4.6 進(jìn)庫(kù)管理
1)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)對(duì)入庫(kù)的進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品需要查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)出具的《入境貨物通關(guān)單》第一聯(lián)正本，并保留其復(fù)印件。
2)凡有下列情況，一律不許進(jìn)庫(kù)，并及時(shí)通知有關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)：
1. 貨證不符、散裝、拼裝或者中性包裝，以及包裝不符合檢驗(yàn)檢疫規(guī)定要求的;
2. 腐敗變質(zhì)、有異味的。
3)不同產(chǎn)品(包括不同品種、不同產(chǎn)地、不同進(jìn)庫(kù)時(shí)間、不同的貨主)不得在庫(kù)內(nèi)的同一區(qū)域混合堆放，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品不能與進(jìn)境產(chǎn)品存放于同一庫(kù)內(nèi)。保持過(guò)道整潔，不準(zhǔn)放置障礙物品。
4)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)應(yīng)當(dāng)建立入庫(kù)登記核查制度，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品的入庫(kù)登記(包括貨物資料的登記、貨主資料的登記) 、衛(wèi)生與防疫工作，并配合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢疫監(jiān)督管理。
5)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)《進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品指定存儲(chǔ)冷庫(kù)質(zhì)量監(jiān)督管理手冊(cè)》，以備檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)核查。
6)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)如發(fā)現(xiàn)有非法進(jìn)境的肉類(lèi)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。
4.7 出庫(kù)管理
1)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)對(duì)出庫(kù)的進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品需要查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》第一聯(lián)正本，并保留復(fù)印件。
2)產(chǎn)品出庫(kù)時(shí), 由專(zhuān)人負(fù)責(zé)做好出庫(kù)登記。
3)產(chǎn)品出庫(kù)后及時(shí)清理殘留物并進(jìn)行有效的消毒處理。
4.8 出境冷凍肉類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)在生產(chǎn)加工后6個(gè)月內(nèi)、冰鮮肉類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)在生產(chǎn)加工后72小時(shí)內(nèi)
出境。輸入國(guó)家或地區(qū)政府另有要求的，按照其要求執(zhí)行。
4.9 進(jìn)口肉類(lèi)運(yùn)輸工具必須清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作正常，溫度記錄無(wú)異常。
4.10 監(jiān)督管理
1)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)應(yīng)當(dāng)為檢驗(yàn)檢疫人員提供必要的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理設(shè)施。
2)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)的監(jiān)督管理工作由直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)組織實(shí)施，其內(nèi)容包括：定期或者不定期派員到指定存儲(chǔ)冷庫(kù)檢查存儲(chǔ)、出入庫(kù)登記、質(zhì)量體系的運(yùn)行、遵守檢驗(yàn)檢疫法律法規(guī)等情況，包括有無(wú)存放非法進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品、發(fā)現(xiàn)非法進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品不如實(shí)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告以及存放期間擅自開(kāi)拆或者損毀檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志、封識(shí)等情況。
3)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有違反有關(guān)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期改正;情節(jié)嚴(yán)重的，可以警告、暫停存儲(chǔ)進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品或者取消指定存儲(chǔ)冷庫(kù)資格。
4)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)每月將上月出入庫(kù)進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品的統(tǒng)計(jì)表報(bào)檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)，并接受檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)核查。
5) 指定存儲(chǔ)冷庫(kù)修繕或者因其他情況需要改變結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)取得檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的同意，并在其指導(dǎo)下作好防疫工作。
6)進(jìn)境肉類(lèi)產(chǎn)品出入庫(kù)裝卸過(guò)程中的廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的要求，集中在指定地點(diǎn)作無(wú)害化處理。
7)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法對(duì)指定存儲(chǔ)冷庫(kù)實(shí)施檢疫監(jiān)督時(shí)，冷庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)密切配合，不得隱瞞情況或者拒絕接受檢查。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度15
產(chǎn)品管理制度是企業(yè)管理的核心組成部分，它涵蓋了從產(chǎn)品策劃、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售到售后服務(wù)的全過(guò)程。其主要內(nèi)容包括：
1. 產(chǎn)品規(guī)劃與立項(xiàng)：明確產(chǎn)品定位，制定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求。
2. 設(shè)計(jì)與研發(fā)管理：規(guī)范產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程，保證產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新性，同時(shí)控制研發(fā)成本。
3. 生產(chǎn)與質(zhì)量控制：建立有效的生產(chǎn)流程，實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)制度，確保產(chǎn)品性能穩(wěn)定。
4. 市場(chǎng)推廣與銷(xiāo)售管理：制定營(yíng)銷(xiāo)策略，管理銷(xiāo)售渠道，確保產(chǎn)品順利進(jìn)入市場(chǎng)。
5. 售后服務(wù)與客戶反饋：建立完善的售后服務(wù)體系，收集和處理客戶反饋，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品。
內(nèi)容概述：
1. 制度框架：明確各部門(mén)職責(zé)，設(shè)立產(chǎn)品管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品戰(zhàn)略決策。
2. 流程規(guī)范：定義從需求分析到產(chǎn)品上市的各個(gè)階段的具體操作流程。
3. 評(píng)估機(jī)制：設(shè)定產(chǎn)品成功的'量化指標(biāo)，定期評(píng)估產(chǎn)品表現(xiàn)，為決策提供依據(jù)。
4. 協(xié)調(diào)機(jī)制：建立跨部門(mén)溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，解決產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的問(wèn)題。
5. 培訓(xùn)與發(fā)展：提供產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，提升員工的產(chǎn)品意識(shí)和技能。
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