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生物教案 消化和吸收
科 目 生物 年 級 七年級 班 級 時 間 2006 年 月 日 課 題 第二節(jié) 消化和吸收 第 8 課時 教學目標1．知識：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。 2． 能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養(yǎng)學生設計實驗、分析和解決問題的能力。 3．養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習慣。 重 點 ：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養(yǎng)。 難 點 淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用 教學用具 制作多媒體課件；準備有關實驗。 執(zhí) 筆 者 李西娟老師 授課者 學習內(nèi)容 學生活動 教師活動 引言: 當我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？ 觀看、思考 演示實驗：將饅頭泡在水中，檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。 1、饅頭在口腔中的變化 分組實驗 同組學生既相互分工又相互協(xié)作，對照分析實驗結(jié)果,得出結(jié)論。 歸納實驗結(jié)論，提出并強調(diào)消化酶的作用。 2、淀粉的消化 觀看動畫課件，理解淀粉的整個消化過程。 通過演示動畫課件，幫助學生理解淀粉的整個消化過程。 3、消化的概念 通過淀粉的消化過程，讓學生自己歸納出消化的概念。 啟發(fā)、誘導 4、簡介消化道和消化腺 讀消化系統(tǒng)的組成圖。 引導學生講解消化系統(tǒng)的組成。 5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化 讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的消化部位。 用課件簡單講述蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。 6、總結(jié)食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。 傾聽 講授 典型例題 1．血液中沒有（ ） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麥芽糖 D.維生素 【答案】C。 【分析】而麥芽糖則不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中沒有麥芽糖。 2．小明患了急性腸胃炎，腹瀉嚴重，這時進行治療的方案有以下幾種，請選擇（ ）A．口服葡萄糖B．口服生理鹽水 C．靜脈注射生理鹽水 D．靜脈注射葡萄糖溶液 【答案】C 【分析】由于小明患了急性腸胃炎，所以體內(nèi)丟失了大量的水和無機鹽，但由于胃腸功能失調(diào)，所以不能口服，應該通過注射生理鹽水來補充體內(nèi)的水和無機鹽。 3．試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是 （ ） A．唾液、胃液、腸液 B，胃液、唾液、膽汁 C，胰液、腸液、膽汁 D，腸液、胰液、唾液 【答案】C 【分析】植物油的成分是脂肪，該題實際上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是膽汁，只起乳化作用（物理變化，將大分子脂肪變?yōu)橹疚⒘＃�，胰液中有胰脂肪酶，腸液中有腸脂肪酶。 4．三個試管內(nèi)有相同量的鮮牛肉，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，分別加入不同的消化液，消化最快的一組是 （ ） A．胃液、腸液 B，胰液、胃液 C，胰液、腸液 D，唾液、胰液 【答案】C 【分析】鮮牛肉的主要成分是蛋白質(zhì)，所以此題實際上是考查學生蛋白質(zhì)的消化，唾液內(nèi)無蛋白酶，胃液內(nèi)有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和腸液的生存環(huán)境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，腸液中有腸肽酶，能將蛋白質(zhì)完全消化成氨基酸。 習題精選 一、選擇題 1．細嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺有甜味，這是由于（ ） A．牙齒咀嚼的緣故 B．舌攪拌的緣故 C．口腔分泌消化酶的緣故 D．與以上三條都有關 2．消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（）A．口腔B.胃C．小腸D.大腸3．下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾 B.胃液C膽汁 D.腸液 0 4．在消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來自 （）①唾液腺 ②胃腺 ③肝臟 ④腸腺 ⑤胰腺 A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤5．各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是： （ ）①蛋白質(zhì) ②淀粉 ③脂類 ④無機鹽⑤纖維素 A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③ 二、判斷題 1．膽汁是由膽囊分泌的。（ ） 2．肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺。（ ） 3．小腸是食物最主要的消化場所，大腸是營養(yǎng)物質(zhì)最主要的吸收場所（ ） 三、填空題 1．肝臟有病的人怕吃油膩食物，這主要是因為 分泌不足。 3．能消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪這三種有機物的消化液 是 4．消化系統(tǒng)是由 和 組成的。 5．牙齒的咀嚼能將大塊食物磨碎成小塊，這樣有利于消化的主要道理是 。 板書設計 教學后記【生物教案 消化和吸收】相關文章：
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