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酸甜苦辣教案及反思
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者，總不可避免地需要編寫(xiě)教案，編寫(xiě)教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么你有了解過(guò)教案嗎？下面是小編整理的酸甜苦辣教案及反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酸甜苦辣教案及反思1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、嘗試用多種方法如繪畫(huà)、色彩、表情、音樂(lè)表現(xiàn)對(duì)事物的認(rèn)識(shí)和感受。
設(shè)計(jì)意圖：
大班的孩子對(duì)色彩已經(jīng)有了較為成熟的感知，這從他們平時(shí)的繪畫(huà)作品中可以明顯看到，他們用色大膽，對(duì)冷、暖色調(diào)也有一些感悟，能夠根據(jù)作品的內(nèi)容、表現(xiàn)的情感選擇色彩，并簡(jiǎn)單說(shuō)出原由。為了讓孩子們的這些感悟更加深化,我設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)“大鴨梨美食城”，準(zhǔn)備了各種對(duì)幼兒能力發(fā)展有潛在價(jià)值的材料，如各種味道的菜肴、表情卡等等，引導(dǎo)幼兒用多種感官參與，進(jìn)行通感聯(lián)想，從而獲得最大限度的發(fā)展。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒已具備有關(guān)冷暖色調(diào)方面的知識(shí)。
2、布置“大鴨梨美食城”。酸甜苦辣食品若干份。
3、提供各色卡紙，水彩筆、白紙、鏡子等每人一份。
4、《今兒個(gè)真高興》《咪咪流浪記》的磁帶。
活動(dòng)過(guò)程：
1、聽(tīng)錄音引入今天的活動(dòng)內(nèi)容：放鞭炮的聲音，問(wèn)幼兒：這是什么聲音？“大鴨梨美食城”開(kāi)張了，樂(lè)樂(lè)經(jīng)理邀請(qǐng)我們大一班的小朋友當(dāng)一回“小小品嘗師”，去食品城品嘗一下美味佳肴，讓我們出發(fā)吧！
(幼兒的科學(xué)教育是科學(xué)的啟蒙教育，重在激發(fā)幼兒的認(rèn)識(shí)興趣和探索欲望，這也是科學(xué)啟蒙的關(guān)鍵所在。本地‘大鴨梨飯店’剛剛開(kāi)業(yè)，孩子們由父母帶著前去品嘗美味佳肴，感受其中的意境，這成了這幾天孩子們談?wù)摰脑掝}。在孩子們已有的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，開(kāi)展此次活動(dòng)，很容易激發(fā)幼兒的活動(dòng)積極性、主動(dòng)性和參與欲望。)
2、觀察美味佳肴
“大鴨梨美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳肴吧�。ㄗ杂捎^看）
教師提問(wèn)：
�。�1）這兒都有什么好吃的呀？
幼兒：雞蛋炒西紅柿
幼兒：炒苦瓜
�。�2）這么多好吃的都什么樣？
幼兒：那魚(yú)還張著嘴呢！
幼兒：有圓圓的大橘子。
幼兒：才不是呢，那是檸檬。
�。�3）你們想不想嘗嘗這些菜的味道呀？
幼兒：想，我們都快流口水啦！
師：別著急，老師跟樂(lè)樂(lè)經(jīng)理商量一下，讓我們嘗嘗這些好吃的。
�。ㄔ谧層變撼浞钟^察、講述大鴨梨飯店菜肴、環(huán)境的基礎(chǔ)上，讓炊事員做出幾道相應(yīng)的五味菜肴，從色、香、味幾方面使幼兒又有了再次走進(jìn)‘大鴨梨飯店’的感覺(jué)）
3、讓我們盡情地享用吧！幼兒隨意品嘗食物。
“小小品嘗師”請(qǐng)過(guò)來(lái)吧�。▽⒂變杭校�。
教師提問(wèn)：你品嘗了什么？什么味道？品嘗以后有什么感覺(jué)？
幼兒：我吃的是雞蛋炒西紅柿，酸酸的。
幼兒：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。
幼兒：我喜歡吃香蕉，軟軟的，甜甜的。
師（見(jiàn)炒辣椒沒(méi)人動(dòng)過(guò)，故意問(wèn)）：這是什么菜呀？
幼兒：那是炒辣椒。
師：你們?yōu)槭裁床怀匝剑?/p>
幼兒：辣的。
幼兒：可辣啦�。ü室馍斐錾囝^）
�。ㄓ變阂延辛诉\(yùn)用味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)等多種感官的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)品嘗各種菜肴，讓孩子們重新感知、熟悉、回憶，加深其對(duì)酸、甜、苦、辣四味的認(rèn)識(shí)。）
4、樂(lè)樂(lè)經(jīng)理給你們每人準(zhǔn)備了一面鏡子，請(qǐng)你們對(duì)著鏡子一邊品嘗食品，一邊把品嘗食品時(shí)的臉部表情畫(huà)下來(lái)。然后根據(jù)自己品嘗食品后的感覺(jué)選擇不同的.顏色卡貼在臉部表情的下面，制作四張表情卡。
�。ㄔ诖诉^(guò)程中，教師提醒幼兒，可以邊品嘗邊制作。做好以后把自己的作品與同伴或老師自由講講。）
（這是活動(dòng)的高潮，在活動(dòng)的策略上適時(shí)引導(dǎo)，讓幼兒體驗(yàn)到吃到不同味道的食物，自己的表情會(huì)發(fā)生不同的變化，使其感受發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。只有讓孩子們感覺(jué)到他們有新發(fā)現(xiàn)，是自己得到結(jié)果和找到答案的，他們才能真正體驗(yàn)到發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣，成功的快樂(lè)。孩子們還不能用文字表現(xiàn)和記錄他們的發(fā)現(xiàn)，繪畫(huà)和以繪畫(huà)為主的簡(jiǎn)單圖表是他們表現(xiàn)和記錄的主要方式，在此還利用幼兒對(duì)色彩的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提升難度，選擇不同顏色的材料制作表情卡，不同的表情用不同的顏色來(lái)表達(dá)。）
5、游戲：看表情卡猜食物。
請(qǐng)幾位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什么味道的食品？
猜出后問(wèn)：你是怎么看出來(lái)的？從那看出來(lái)的？（從眼睛、眉毛、嘴的變化看）
幼兒：你吃的是甜的，笑瞇瞇的，用的粉色。
幼兒：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！
幼兒：你吃的是辣的，張著大嘴，伸著舌頭，還吸涼氣，臉都紅了，用紅色。
�。ㄍㄟ^(guò)游戲活動(dòng)，讓幼兒在輕松的游戲氛圍中鞏固加深印象）
6、“大鴨梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你還嘗過(guò)哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可從調(diào)味品上說(shuō)）食品除了酸甜苦辣這四種味道，還有什么味道？
�。ㄔ谟變阂殉浞煮w驗(yàn)感知、表達(dá)的基礎(chǔ)上，最大限度的挖掘幼兒已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，從而使幼兒從同伴那里得到更多的信息與經(jīng)驗(yàn)。）
7、看來(lái)，不同的味道我們就會(huì)有不同的感覺(jué)，那么，如果把菜肴換成歌曲，那會(huì)是什么感覺(jué)呢？樂(lè)樂(lè)經(jīng)理準(zhǔn)備了兩首歌曲，請(qǐng)你們欣賞。
（1）播放《今兒個(gè)真高興》的歌曲。
提問(wèn)：聽(tīng)了這首歌曲你們有什么感受？讓幼兒充分表達(dá)以后，教師揭示曲子的名稱(chēng)叫《今兒個(gè)真高興》。能否用你們制作的表情卡來(lái)表示這段音樂(lè)呢？引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己對(duì)音樂(lè)的理解，選擇表情卡相匹配，并說(shuō)出自己的感受。
�。�2）還有一段曲子我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)？播放《咪咪流浪記》的主題曲。
提問(wèn)：聽(tīng)了這段曲子你心里感覺(jué)怎樣？能不能根據(jù)自己的感受選用表情卡？讓幼兒充分表達(dá)以后，教師揭示曲子的名稱(chēng)叫《咪咪流浪記》，講的是一個(gè)叫咪咪的小朋友尋找父親的故事。
（活動(dòng)再一次引起幼兒的注意與好奇，不同味道的菜肴可以令人有不同的表情及感受，不同的樂(lè)曲同樣也會(huì)產(chǎn)生不同的作用，在有了制作表情卡表達(dá)感受的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，讓幼兒感知發(fā)現(xiàn)兩種不同類(lèi)型的音樂(lè)區(qū)別，并鼓勵(lì)幼兒用語(yǔ)言、繪畫(huà)、動(dòng)作表演等多種形式大膽地表達(dá)對(duì)音樂(lè)的感受。）
活動(dòng)結(jié)束
1、今天，你們?cè)凇按篪喞婷朗吵恰蓖娴瞄_(kāi)心嗎？說(shuō)說(shuō)你們都有哪些收獲？（幼兒隨意講述自己體會(huì)）
2、我們不僅品嘗了食物、制作了表情卡、欣賞了音樂(lè)，還發(fā)現(xiàn)食品的味道與顏色、音樂(lè)之間它們是相通的。
3、讓我們聽(tīng)著喜慶的歌曲跳起來(lái)吧！
活動(dòng)反思
這一案例不僅內(nèi)容新穎，而且貼近幼兒生活。以“大鴨梨美食城”為依托開(kāi)展活動(dòng)，教師提供了豐富的可操作性材料，而且特別注意創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發(fā)展了幼兒的感知能力。在活動(dòng)過(guò)程中，支持和鼓勵(lì)幼兒大膽選擇不同的顏色，發(fā)表自己的真知灼見(jiàn)，學(xué)會(huì)尊重別人的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。幼兒參與的積極性很高，發(fā)現(xiàn)了味道與顏色、音樂(lè)之間的關(guān)系，整個(gè)案例突出并始終貫徹“幼兒運(yùn)用各種感官，動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題；用適當(dāng)?shù)姆绞剑涣魈剿鞯倪^(guò)程和結(jié)果”的主線，從實(shí)際教學(xué)效果來(lái)看，是比較成功的。
酸甜苦辣教案及反思2
一、活動(dòng)目標(biāo)
1．體驗(yàn)味覺(jué)，增加味覺(jué)經(jīng)驗(yàn)。
2．品嘗酸、甜、苦、辣、咸的不同味道。
3．學(xué)習(xí)相關(guān)漢字。
4．理解故事內(nèi)容，記清主要情節(jié)，初步學(xué)習(xí)人物的簡(jiǎn)單對(duì)話。
5．通過(guò)傾聽(tīng)教師對(duì)圖書(shū)書(shū)面語(yǔ)言的朗讀，提升依據(jù)畫(huà)面展開(kāi)想象并用較豐富的語(yǔ)匯進(jìn)行表述的能力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1．故事《酸、甜、苦、辣、咸》以及表示酸、甜、苦、辣的表情圖。
2．將檸檬水、糖水、苦瓜汁、姜茶以及鹽水的水杯布置在五個(gè)區(qū)域，每種口味的水旁邊各放一盤(pán)切成小塊的饅頭，插上牙簽。
3．酸、甜、苦、辣、咸漢字卡若干
三、活動(dòng)過(guò)程
1．教師講述《酸、甜、苦、辣、咸》的故事，學(xué)習(xí)相關(guān)漢字。
2．邀請(qǐng)幼兒當(dāng)大廚，試著找一找酸、甜、苦、辣、咸5個(gè)朋友在哪里
�。�1）幼兒各自選擇一個(gè)水杯用牙簽取一塊小饅頭，蘸一蘸水杯中的水，嘗嘗是什么味道。
�。�2）說(shuō)說(shuō)你剛才嘗到了什么味道？并指出相應(yīng)的漢字。
3．出示表情圖，請(qǐng)自愿的幼兒根據(jù)自己品嘗味道時(shí)的感受把漢字與相對(duì)應(yīng)的`表情連線。
四、延伸活動(dòng)
制作特殊味道的面：在五個(gè)碗內(nèi)各放入燙好的面條，然后分別在碗內(nèi)各放一勺鹽、糖、芥末粉和檸檬汁，另一碗保持原味，拌好后讓幼兒品嘗。
故事：酸甜苦辣咸
酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸是5個(gè)好朋友。他們感情好極了，白天一起玩耍，晚上一起睡覺(jué)，形影不離。他們最喜歡玩捉迷藏的游戲有時(shí)候躲在大樹(shù)上，有時(shí)候躲在石頭后面，玩得不亦樂(lè)乎。有一天，酸酸突發(fā)奇想：“嗯，太無(wú)聊了，辣辣老是躲在大樹(shù)上，咸咸老是喜歡躲在石頭后面，一下子就找到了，太沒(méi)意思啦！我們改個(gè)玩法吧！”
苦苦最怕動(dòng)腦筋了，他苦著一張臉說(shuō)：“這種事情別找我�！碧鹛痖_(kāi)心的笑著說(shuō)：“我有個(gè)好主意，我們找嘰哩呱啦來(lái)，然后施展我們的隱身術(shù)，讓他找不著我們�！贝蠹乙宦�(tīng)都說(shuō)：“嗯，好主意�！眹\哩呱啦來(lái)了，他趴在墻上數(shù)著：“一、二、三，躲好了嗎？”“好了！”聲音模糊的傳來(lái)。
嘰哩呱啦找找大樹(shù)上，找找石頭后，一個(gè)也沒(méi)有，最后他發(fā)現(xiàn)地上有5盆水，“哦，隱身術(shù)！這招騙得了別人，可騙不了我！”于是他嘗嘗每盆水的味道，說(shuō)：“這是酸酸，這是甜甜，這是苦苦，這是辣辣，這是咸咸，太好了，我一下子就抓到你們了！”
活動(dòng)反思
幼兒期是語(yǔ)言發(fā)展，特別是口語(yǔ)發(fā)展的重要時(shí)期。幼兒的語(yǔ)言能力是在交流和運(yùn)用的過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的，應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)自由、寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，鼓勵(lì)和支持幼兒與成人、同伴交流，讓幼兒想說(shuō)、敢說(shuō)、喜歡說(shuō)并能得到積極回應(yīng)。幼兒的語(yǔ)言學(xué)習(xí)應(yīng)在生活情境和閱讀活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒自然而然地產(chǎn)生對(duì)文字的興趣。
酸甜苦辣教案及反思3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、分辨酸、甜、苦、辣幾種不同的口味。
2、能運(yùn)用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)飲料的顏色、味道與食物名稱(chēng)進(jìn)行匹配。
3、喜歡參與科學(xué)探究活動(dòng)，在游戲中體驗(yàn)探究、發(fā)現(xiàn)、交流食物味道的快樂(lè)。
4、在交流活動(dòng)中能注意傾聽(tīng)并尊重同伴的講話。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
通過(guò)品嘗來(lái)分辨味道的不同。
通過(guò)品嘗正確說(shuō)出酸、甜、苦、辣的不同口味。學(xué)習(xí)用好聽(tīng)的詞，如酸溜溜、甜滋滋、苦澀、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道；通過(guò)運(yùn)用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，并能按食物的味道，酸甜苦辣進(jìn)行簡(jiǎn)單分類(lèi)。
嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)飲料的顏色、味道與食物名稱(chēng)進(jìn)行匹配。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、味覺(jué)瓶、托盤(pán)、碗勺若干、各種酸、甜、苦、辣的不同食物，如：糖塊、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄干、香蕉、橘子等。
2.知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒熟悉生活中常見(jiàn)食物的味道。
3.環(huán)境準(zhǔn)備：有多媒體的活動(dòng)室。
活動(dòng)過(guò)程：
一、結(jié)合幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，引出食物的不同味道
1、小動(dòng)物手偶導(dǎo)入，引發(fā)幼兒興趣：今天小鴨子給我們帶來(lái)了一些食物（糖塊、山楂、藥、辣椒），幼兒依次說(shuō)出食物名稱(chēng)后：你喜歡吃哪一樣食物？為什么？
2引導(dǎo)幼兒說(shuō)出食物的味道，并告訴幼兒苦口良藥利于病，生病時(shí)要勇敢的'喝藥。
二、說(shuō)出味覺(jué)瓶里飲料的口味
1、分享飲料，品嘗它的味道：先由教師品嘗第一瓶，并做夸張表情（甜得表情）再由兩名幼兒品嘗，其余幼兒猜測(cè)是什么味道的。
2、引導(dǎo)幼兒看老師的表情，知道吃甜的時(shí)候好高興。
3、請(qǐng)個(gè)別幼兒先品嘗，其余幼兒觀察不同的表情（鼓勵(lì)幼兒）
4、幼兒依次品嘗酸、苦、辣得飲料，并正確說(shuō)出飲料的味道。
幼兒出現(xiàn)意見(jiàn)不同時(shí)讓幼兒一起品嘗后給予正確答案，如：剛剛我們品嘗的飲料是苦的。
三、分組品嘗食物，說(shuō)出食物的味道
1、通過(guò)品嘗后幼兒說(shuō)出食物的味道
2、在品嘗苦的食物時(shí)鼓勵(lì)幼兒不怕吃苦，以及苦食物的益處。
四、總結(jié)食物的正確味道
剛才我們吃的食物有什么味道的？它是什么味道的？
活動(dòng)反思：
在這節(jié)活動(dòng)中首先充分調(diào)動(dòng)了幼兒參與的積極性，并能與幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，孩子們?cè)诨顒?dòng)中想說(shuō)、敢說(shuō)；其次能調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官，通過(guò)品嘗知道食物的味道�？茖W(xué)活動(dòng)最重要的是幼兒的親身體驗(yàn)過(guò)程，所以這次活動(dòng)我非常注重讓每一個(gè)孩子都感受品嘗的過(guò)程。最后在準(zhǔn)備的材料方面進(jìn)一步提高了幼兒參與的興趣，而且特別注意創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發(fā)展了幼兒的感知能力。整個(gè)活動(dòng)很有趣。
本次活動(dòng)的亮點(diǎn)是為了積極調(diào)動(dòng)幼兒參與活動(dòng)中，教師運(yùn)用了一些引誘式的話語(yǔ)。例如，當(dāng)?shù)谝晃挥變浩穱L辣水之后，其他幼兒通過(guò)他的表情以為接下來(lái)的品嘗也不好喝，都不愿意參加。這時(shí)，師就用了引誘式話語(yǔ)通過(guò)肢體動(dòng)作表示，然后說(shuō)了一句：這杯好香，誰(shuí)愿意嘗嘗。這時(shí)活動(dòng)中的氛圍就很好地帶動(dòng)起來(lái)，在活動(dòng)中師幼互動(dòng)的有效性落實(shí)的較好，每個(gè)環(huán)節(jié)下來(lái)都給幼兒提供了充分表現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，通過(guò)品嘗，檢查提升了幼幼互動(dòng)，并讓幼兒學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的記錄方法。
不足之處：
在環(huán)節(jié)中拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)師問(wèn)到生活中有哪些東西是辣的，小朋友說(shuō)到蔥和綠豆時(shí)師沒(méi)有更加深入，反饋給幼兒的信息是回家品嘗去感知什么味道，還有操作時(shí)食物與照片有點(diǎn)對(duì)不上，不能很好地確認(rèn)。
小百科：酸甜苦辣意思是指各種味道。比喻幸福、痛苦等各種境遇。
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