2021年專業(yè)實(shí)習(xí)報告（精選6篇）
辛苦的實(shí)習(xí)生活在不經(jīng)意間已告一段落了，想必你學(xué)習(xí)了很多新方法，如果我們能夠?qū)懞脤?shí)習(xí)報告，可以收獲更多。現(xiàn)在你是否對實(shí)習(xí)報告一籌莫展呢？以下是小編為大家收集的2021年專業(yè)實(shí)習(xí)報告（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
專業(yè)實(shí)習(xí)報告1
從8月31到9月13日，我們在老師的帶領(lǐng)下先后在錦暉陶瓷集團(tuán)、冀東水泥集團(tuán)、渝琥玻璃有限公司進(jìn)行了認(rèn)識實(shí)習(xí)。首先，通過實(shí)習(xí)我們對衛(wèi)生陶瓷、水泥的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程、玻璃的浮法生產(chǎn)成型過程有了初步了解，對所需原料有了直觀認(rèn)識，這為我們學(xué)習(xí)專業(yè)知識作了良好鋪墊，降低了學(xué)習(xí)難度;其次，通過對各種工作環(huán)境及工作方法的認(rèn)識，我們進(jìn)一步明確了將來要學(xué)習(xí)的專業(yè)方向，同時也體會到了學(xué)好專業(yè)知識的重要性。
一、實(shí)習(xí)基本情況
1、實(shí)習(xí)時間：20xx年x月x日
2、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：重慶市巴南區(qū)李家沱錦暉陶瓷集團(tuán)。
3、實(shí)習(xí)內(nèi)容：初步了解陶瓷烘干，成型，打磨，上釉等工序，認(rèn)識生產(chǎn)所需的原料及相關(guān)設(shè)備的工作情況。
二、實(shí)習(xí)具體情況
1、實(shí)習(xí)單位簡介
錦暉陶瓷是由華陶瓷業(yè)(原兆峰陶瓷)按現(xiàn)代企業(yè)制度改制而成立的.股份公司。主業(yè)設(shè)計(jì)、制造和經(jīng)銷高檔陶瓷酒瓶、高檔日用瓷，產(chǎn)能達(dá)8000萬件，包括硬質(zhì)瓷、強(qiáng)化瓷、超骨瓷、精細(xì)炻瓷和超級硬質(zhì)瓷六大瓷種，擁有全套德國制瓷設(shè)備和工藝，近百項(xiàng)國家發(fā)明專利、設(shè)計(jì)專利和版權(quán)，是日用瓷和陶瓷酒瓶的領(lǐng)導(dǎo)者。
2、實(shí)習(xí)單位實(shí)際生產(chǎn)
a)三種原料各存放兩格，為的是在一格物料能保證正常生產(chǎn)的前提下，留出時間以檢驗(yàn)令一格料品質(zhì)，從而確保制品的質(zhì)量。
b)此單位采用將各種原料按比例配比好，倒入攪拌池加水?dāng)嚢�，再用泵送的方式加到球磨機(jī)中進(jìn)行粉磨。這種方法的好處在于，免去工人靠體力將原料運(yùn)送到球磨機(jī)前，同時，不必要每次都一遍遍稱料，省時省力。
c)需要說明的是，由于根據(jù)產(chǎn)品的不同，需要不同細(xì)度的顆粒。所需物料有時并非一次粉磨成功，可能需要中途停下測試顆粒是否達(dá)到所需細(xì)度。
d)除鐵過程用到磁選機(jī)和永久磁鐵，除鐵是陶瓷行業(yè)必要工序，坯料中的含鐵雜質(zhì)是瓷面色澤的大敵，不僅會影響成品的白度，同時也會影響成品的其他性能(介電性質(zhì)和強(qiáng)度等)，因此在原料加工的各工序中必須將混入的鐵質(zhì)除去。
e)關(guān)于泥漿陳腐，一般釉漿需要7天，含水率在40%-50%;而坯漿至少陳腐3天，含水率在29%-32%。
成型方法：
注漿成型、擠壓成型、滾壓成型、干壓成型、熱壓注成型
成型方法的選擇原則：
a)根據(jù)產(chǎn)品形狀、大小和薄厚
b)坯料的工藝性能
c)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量要求
d)成型設(shè)備應(yīng)簡單，工人勞動強(qiáng)度低
e)技術(shù)指標(biāo)要高，經(jīng)濟(jì)效益要好
總之，在保證數(shù)量與質(zhì)量的情況下，設(shè)備簡單，生產(chǎn)周期短。
三、實(shí)習(xí)小結(jié)
實(shí)習(xí)最后參觀了該單位產(chǎn)品展覽室，看到了各種高溫理化瓷、低溫理化瓷、蜂窩陶瓷、氧化鋁系列陶瓷、陶瓷纖維及制品、過濾陶瓷。拓寬了對陶瓷的認(rèn)識，陶瓷不僅是日用瓷材料，更是在特殊領(lǐng)域發(fā)揮越來越大的作用。
專業(yè)實(shí)習(xí)報告2
面對即將畢業(yè)的壓力，我必須要到公司好好地實(shí)踐一下，剛一放假我很堅(jiān)決的背著行囊來到了合肥。每天頂著個大太陽不停地找著能夠?qū)嵙?xí)的工作，起初的幾家公司都失敗了，在這么一個陌生的環(huán)境中，我不知道該怎么辦，站在公司的門口，讓我有點(diǎn)膽怯，考慮著進(jìn)還是不進(jìn)，最后還是硬著頭皮進(jìn)去了，就這樣我獲得了實(shí)習(xí)的機(jī)會。剛開始我只是練習(xí)手繪，手繪很重要，傳統(tǒng)動畫行業(yè)關(guān)鍵是要看手繪功夫，線條要流暢動作要連貫速度要快，要達(dá)到這些要求不是一朝一夕能練出來的，剛開始那幾天一天畫幾十張我就已近開始喊累了，覺得動畫制作及繁瑣又無味，要達(dá)到一天幾百張的量，不僅要時間還要花大量的精力去練習(xí)。手繪是基礎(chǔ)，是每個從事動畫行業(yè)的人必須要掌握的技能。經(jīng)過一個多月的練習(xí)之后，手繪方面我有了明顯的進(jìn)步還學(xué)到了很多有關(guān)這行的知識。對于傳統(tǒng)動畫我又有了進(jìn)一步的了解，分工上比較復(fù)雜，一部完整的傳統(tǒng)動畫片，無論是5分鐘的短片還是2小時的長片，都是經(jīng)過編劇，導(dǎo)演，美術(shù)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)稿，原畫，動畫，繪景，描線，上色，校對，攝影，剪輯，作曲，擬音，對白配音，音樂錄音，混合錄音，洗印等十幾道工序的分工合作，密切配合，才可以順利完成。一部動畫片的完成都是動漫師們費(fèi)勁精力去完成的下面我來談?wù)勎以谶@一個多月里所了解到的有關(guān)這個行業(yè)的一些知識。
好的設(shè)計(jì)師應(yīng)該具備的素質(zhì)好的設(shè)計(jì)師應(yīng)該具備的素質(zhì)好的設(shè)計(jì)師應(yīng)該具備的素質(zhì)好的設(shè)計(jì)師應(yīng)該具備的素質(zhì)。首先，對人和環(huán)境的熱愛。這種熱愛不是偽裝的，而是要發(fā)自內(nèi)心的，要對環(huán)境持有應(yīng)有的尊敬之情，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)很清楚地知道，人定勝天，只是一句空話。其次，要謙虛。日常生活中，我們能接觸到一些具有很深學(xué)術(shù)水平或者豐富經(jīng)驗(yàn)的大師級人物，這些人即使已經(jīng)名滿天下，也不是目空一切的。相反，他們都寬容而謙和，因?yàn)樽约旱某晒Σ粌H僅來自于他們個人的勤奮好學(xué)，還來自于許多其他人的幫助，他們也同樣明白，即使功成名就，依然有很多未知的東西需要他們?nèi)W(xué)習(xí)和了解。再次，一個好的設(shè)計(jì)師必須是一個雜家，他并不一定精通每一門學(xué)科，但是涉獵領(lǐng)域越寬越好。善于聆聽對于設(shè)計(jì)師來說相當(dāng)重要，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之前要仔細(xì)了解的各種信息。另外，面對新形勢、新環(huán)境的嚴(yán)峻考驗(yàn)，設(shè)計(jì)師的敬業(yè)精神顯的尤為重要。這里的敬業(yè)精神包括堅(jiān)強(qiáng)的意志、契而不舍、不倦思索的精神和苦心探索的韌性。成功的設(shè)計(jì)作品絕非憑設(shè)計(jì)師的靈感一朝一夕就能產(chǎn)生，它必然是設(shè)計(jì)師智慧和經(jīng)驗(yàn)的累積，它包含著無數(shù)次的失敗、挫折、付出。只有契而不舍、孜孜不倦、努力探索，以頑強(qiáng)的意志和毅力以及為事業(yè)而奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神，才能使自己走向通往成功之路，設(shè)計(jì)出的作品才能具有旺盛的生命力。
勇于探索，敢于創(chuàng)新也是設(shè)計(jì)師應(yīng)具備的。創(chuàng)新意味著不斷的推陳出新，對于設(shè)計(jì)來說就是一個含有設(shè)計(jì)師獨(dú)特見解和特定含義的新設(shè)想的孕育誕生過程。創(chuàng)新意味著又破又立，是對傳統(tǒng)的.批判、繼承和發(fā)展，也預(yù)示著將來的發(fā)展趨勢。它要求設(shè)計(jì)師在日常生活中善于思索，勇于探索，不斷地培養(yǎng)自己的概括、溶入、舍棄的邏輯思維力。
要求設(shè)計(jì)師以更敏捷的眼光和正確的判斷力不斷挖掘新和美。我認(rèn)識到的我認(rèn)識到的我認(rèn)識到的我認(rèn)識到的設(shè)計(jì)師在企業(yè)中的作用和地位設(shè)計(jì)師在企業(yè)中的作用和地位設(shè)計(jì)師在企業(yè)中的作用和地位設(shè)計(jì)師在企業(yè)中的作用和地位。
這次實(shí)習(xí)的收獲對我來說有不少，我自己感覺在知識、技能、與人溝通和交流等方面都有了不少的收獲�？傮w來說這次是對我的綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，鍛煉和提高。不管現(xiàn)實(shí)怎樣，國情怎樣，想投身動畫事業(yè)中，單靠這這幾天的實(shí)習(xí)是不行的，還需要我在平時的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行。我面前的路還是很漫長的，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
這次實(shí)訓(xùn)讓我深深體會了團(tuán)隊(duì)的力量，也體會了團(tuán)隊(duì)中的矛盾。每個人分工明確，你要明白你的隊(duì)友擅長什么東西，并且信任的把東西交給她們做，你也可以看到她們也會有一股強(qiáng)大的信念能把你交給她們做的東西做好。所以我們的團(tuán)隊(duì)在別的團(tuán)隊(duì)還不知道做什么的情況下已經(jīng)很快的進(jìn)入了狀態(tài)，沒有浪費(fèi)一點(diǎn)的時間，而且還提前完成了任務(wù)!但是在整個的過程你不可能不和你的隊(duì)友交流，交流就會產(chǎn)生很多的矛盾，因?yàn)槊總�人的想法都是不一樣的，每個人也都認(rèn)為自己想的最正確，于是會有爭吵，我想這是很自然的事情，比如我會要求她們按照我的分鏡圖來，但是事實(shí)上她們會跳出我給她們畫的圈，會加上很多她們的想象，做出來的東西會跟我的想法有很多的不同，但我知道這是一次學(xué)習(xí)的過程，也是需要大家自己的想象!
我喜歡這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會，它要求你要在很短的時間內(nèi)完成相應(yīng)的。
任務(wù)，而且不會的東西也要求你會，所以你會有很強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)熱情。不會的東西會查閱大量的資料，搜索大量視頻。有時候我們學(xué)習(xí)一學(xué)期的東西也可能沒有我們這十天學(xué)習(xí)的東西多，不僅是知識還有做人的道理，多參加這樣的實(shí)訓(xùn)對我們大有益處。
在這二個多月的時間里，我自己感覺在知識、技能、與人溝通和交流等方面都有了不少的收獲�？傮w來說這次是對我的綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，鍛煉和提高。不管現(xiàn)實(shí)怎樣，國情怎樣，想投身動畫事業(yè)中，單靠這二個月的實(shí)習(xí)是不行的，還需要我在平時的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行。我面前的路還是很漫長的，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。我覺得自己經(jīng)歷了許多，這些在學(xué)校從未有過的經(jīng)歷讓我不斷進(jìn)步，不斷成長。為畢業(yè)后從事動漫行業(yè)的工作打下了良好的基礎(chǔ)。這是我大學(xué)生活中最有意義的一個暑假、受益匪淺!
專業(yè)實(shí)習(xí)報告3
實(shí)習(xí)目的：
選擇身邊的企業(yè)單位為對象，聯(lián)系課上所學(xué)理論，采用實(shí)地考察跟蹤其物流全過程的方法，對x物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行初步了解。培養(yǎng)實(shí)際調(diào)研能力，嘗試檢驗(yàn)所學(xué)知識，并從實(shí)際中進(jìn)一步學(xué)習(xí)了解物流的內(nèi)涵與外延。
實(shí)習(xí)方式：
采用實(shí)地調(diào)研的方式，具體采用了面對面的訪談了解、過程跟蹤調(diào)查和側(cè)面行為觀察的方式。出動全組成員合理分工，每人負(fù)責(zé)不同側(cè)面的'內(nèi)容，協(xié)同合作，調(diào)查后集體討論分析。
實(shí)習(xí)時間：20xx年元月5日—元月12日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：x省x市
實(shí)習(xí)步驟：
一、前期準(zhǔn)備工作
1、元月4日下午2：00在北—b104教室參加本專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)周動員大會。
2、元月5日上午10：00在一食堂召開小組會議，商討實(shí)習(xí)方式、調(diào)查對象，對小組成員進(jìn)行明確分工，并擬定實(shí)習(xí)計(jì)劃。
3、元月5日下午通過登錄網(wǎng)站、查閱報紙、雜志等方式尋找調(diào)查對象，并爭取專業(yè)物流公司或單位的支持和協(xié)助。到系辦公室開介紹信。
4、準(zhǔn)備校徽、紅帽子、數(shù)碼相機(jī)、筆記本等實(shí)習(xí)所需物品。
二、開展實(shí)習(xí)活動
1、元月6日，走訪x市物流行業(yè)協(xié)會。
2、元月8日，參觀、調(diào)查x交遠(yuǎn)物流有限公司。
3、元月9日，走訪x省x商業(yè)儲運(yùn)總公司。
4，元月11日—12日收集并整理資料，收集各成員的初稿，統(tǒng)一商討分析并定稿。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
（一）備戰(zhàn)認(rèn)識實(shí)習(xí)，英雄所見略同。——準(zhǔn)備工作篇
元月4日下午2：00我們參加了本專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)周動員大會，大會由物流管理專業(yè)班主任蒯海章老師主持，易老師在會上對本次實(shí)習(xí)周工作做了詳細(xì)的指導(dǎo)，并提出了這次實(shí)習(xí)的目的、方法及注意事項(xiàng)。蒯老師又提出了這次實(shí)習(xí)的要求和希望。
元月5日上午10：00，我們小組在一食堂召開小組準(zhǔn)備會議，組長根據(jù)各成員的特點(diǎn)，從攝影、記錄、財務(wù)、安全保障、撰稿方面進(jìn)行了明確分工，大家一起討論實(shí)習(xí)方式、調(diào)查對象，并擬定實(shí)習(xí)計(jì)劃。
（二）山窮水盡疑無路，柳岸花明又一村�！獙ふ覍ο笃�
元月5日下午我們開始尋找調(diào)查對象，通過登錄網(wǎng)站、查閱報紙、雜志等方式尋找專業(yè)物流公司，在x物流網(wǎng)上我們搜到幾家物流公司，但當(dāng)我們致電爭取公司支持和協(xié)助時，卻一次次遭到拒絕和打擊。其中有的公司很干脆：沒時間接待；有的單位老總出差，沒人可以做主接待我們；有的要申請總經(jīng)理的同意，可是就沒了答復(fù)；還有的是我們千辛萬苦找到一家老總的手機(jī)號碼，可是總也打不進(jìn)去�？傊麄冇凶銐虻睦碛蓪⑽覀兙苤T外。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過不斷地詢問，我們與x物流行業(yè)協(xié)會的高學(xué)敏副秘書長取得了聯(lián)系，并順利爭取到走訪該協(xié)會的機(jī)會。可萬萬沒想到，高副秘書長答應(yīng)我們聯(lián)系幾家從事物流行業(yè)的公司供我們參觀、考察。
專業(yè)實(shí)習(xí)報告4
20xx年的暑假，將是我學(xué)生生涯的最后一個暑假，充滿期待又滿懷焦慮。畢業(yè)以后，我能擠過百萬就業(yè)軍的獨(dú)木橋嗎？能勝任公司交給的任務(wù)嗎？相信這是每一位畢業(yè)大學(xué)生都不敢松懈的題目。
因此，懷著對自己將來的打算和期看，以及在父母的強(qiáng)烈催促下，我假期前就具體安排了自己的假期計(jì)劃。
從我的專業(yè)看，外貿(mào)公司是一個不錯的對口工作。老媽試著去給我聯(lián)系了一家不錯的外貿(mào)公司，可是由于我們學(xué)院放假太遲，那邊的實(shí)習(xí)生人數(shù)已滿，我錯過了一次機(jī)會。幸運(yùn)的是被告之可以一月之后再去聯(lián)系。
于是，我選擇了自己另外一大愛好——電腦行業(yè)。懷著對電腦行業(yè)極大的崇拜和向往，我來到了杭州一家大型電腦市場。經(jīng)過幾次碰壁，我終極在一家電腦個體商戶落戶。沒有報酬，也不管飯，可是得到了一個實(shí)習(xí)的機(jī)會。就這樣，從技術(shù)再到銷售，我不斷向各位師傅討教。相繼學(xué)會了有關(guān)裝機(jī)，裝系統(tǒng)，裝應(yīng)用軟件的基本操作，在客戶需要時還根據(jù)客戶要求上門服務(wù)。為了保證我學(xué)到的東西能夠切實(shí)規(guī)范化，系統(tǒng)化。我要求自己天天都必須注意消化自己在平時所學(xué)到的東西。
實(shí)踐期間我爭取一切可能的機(jī)會讓我動手，短短的幾天時間自己裝過幾部電腦，盡大部分自己都曾到過用戶家中為用戶解決題目，我對電腦的一般性故障也能作一定的`維護(hù)，具備了一定的產(chǎn)品真?zhèn)巫R別能力，甚至我還學(xué)到了很多經(jīng)營技巧，對計(jì)算機(jī)的總體認(rèn)識和把握也有顯著的提高。
為了拓寬自己的電腦知識面，我天天回家后還抓緊時間從網(wǎng)上搜索一些電腦常識，深感互聯(lián)網(wǎng)帶來的巨大便利。否則那么多的題目期待同事們解答是不可能的。
如此半個月下來，我感覺學(xué)到好多，慶幸自己把握住了這次機(jī)會，當(dāng)然也深知自己已學(xué)的不過是九牛一毛，我更需不斷努力，正如同事們所說的“技術(shù)知識是靠積累的”！
走出了電腦公司，迎接僅剩為期兩周的外貿(mào)實(shí)習(xí)。對我來說，能進(jìn)這樣一家外貿(mào)公司，是一個不錯的機(jī)會！市中心的商務(wù)樓，給人愉悅的感覺；年齡相仿的同事，給人親切的感覺；如此多的外貿(mào)實(shí)務(wù)可以學(xué)習(xí)，給人挑戰(zhàn)性的感覺！總之，我對哪怕短短十天的實(shí)習(xí)也充滿了期待！
如今，短短兩周的實(shí)習(xí)已接近尾聲，回顧過來，激動之余，諸多感慨！
工作，其實(shí)并沒有太大難度。看到單位同事最常頭痛的事便是為某個貿(mào)易環(huán)節(jié)出錯而煩惱。國際貿(mào)易的中間環(huán)節(jié)多，涉及面廣，除交易雙方當(dāng)事人外，還涉及商檢、運(yùn)輸、保險、金融、車站、港口和海關(guān)等部門以及各種中間商和代理商。假如哪個環(huán)節(jié)出了問題，就會影響整筆交易的正常進(jìn)行，并有可能引起法律上的糾紛。
專業(yè)實(shí)習(xí)報告5
懷著一顆興奮而又忐忑不安的心結(jié)束了兩年的理論學(xué)習(xí)后，來到xxx醫(yī)院見習(xí)。
開始了我新的起點(diǎn)，見習(xí)剛剛開始的時候，是我第一次面對患者、第一次面對臨床技能操作。心里難免會有些束手無策，總感覺到書本上的知識與臨床實(shí)踐距離很大，于是我就非常仔細(xì)觀察老師們是如何操作。如何與患者溝通，詢問老師處理問題的方法技巧等等;并且護(hù)士長、老師們都十分耐心地指導(dǎo)我們各項(xiàng)技能操作，給我們講解各項(xiàng)操作的要點(diǎn)，帶著我們分析一些病例知識。還有護(hù)理部與各科室隔周三會進(jìn)行教學(xué)講課，這不僅讓我們見識到了正規(guī)的臨床操作;還給我們增添了新的理論知識，與此同時也加深了我對護(hù)理專心的認(rèn)同及整體護(hù)理觀的認(rèn)識，在各科的輪轉(zhuǎn)過程中，使我體會到了護(hù)生的不容易與艱辛，雖然有苦有樂，但也卻很充實(shí)，一開始還有很多不適應(yīng)，一個男生做一些護(hù)理操作，患者不予理解，特別是我們在婦產(chǎn)科時，去做一些婦科操作時，一部分人會拒絕讓你操作，那個時候真的好無助，覺得很委屈。促使我認(rèn)為護(hù)士這個行業(yè)根本不適合我，但此后隨著時間的推移，卻能讓你慢慢的發(fā)現(xiàn)它的美妙之處，因?yàn)檫@些不單單對以后的臨床工作打基礎(chǔ)。也可影響之后的人生。
就這樣，一次一次，一天天，慢慢的我掌握部分護(hù)理操作技能，不過這是跟老師們的鼓勵與幫助是分不開的，如今我已可以根據(jù)一些簡單的病情作出相應(yīng)的處理，而面對一些臨床操作我的手已不再顫抖，反而鼓勵患者不要緊張，要放松心情，這種種的變化，都在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的成長中，我溫暖的感受著老師們對嗯的關(guān)懷，不管是工作上的還是生活上的。
在xx醫(yī)院見習(xí)的這段日子里，我受益匪淺，是我從一名護(hù)生到“護(hù)理人員”過渡的重要過程，也為我們今后的護(hù)理生涯打下更好的基礎(chǔ)，好讓我這剛剛出海的`魚船能早日順利到達(dá)“實(shí)踐”的彼岸。在這段時間里，我得到患者的第一次稱贊，同時也接受了患者的第一次批評，第一次體會到了救死扶傷的神圣，也是第一次眼睜睜的看著生命從身邊流逝，這些快樂的，悲傷的，激動的，感動的點(diǎn)點(diǎn)滴滴將會在我生命中留下深刻的一道。
專業(yè)實(shí)習(xí)報告6
一、實(shí)習(xí)企業(yè)及崗位簡介
xx市xx有限公司為一家園林設(shè)計(jì)、歐陸風(fēng)情、高級潮粵菜食府。整體設(shè)計(jì)風(fēng)格為一艘在大海中航行的輪船，是目前xx市獨(dú)一無二的。整個酒家占地面積為6000平米，餐廳面積為1500平方米，內(nèi)設(shè)25間貴賓廳房，帶獨(dú)立洗手間，多個豪華廳房內(nèi)有陽光房，濃縮園林景致，設(shè)卡拉OK電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)，風(fēng)格各異。其中最大豪華廳房可同時容納80人就餐。大廳超高9米空間，室內(nèi)的小橋流水、綠舟浮面、園林假山、魚兒雀躍，帶給您的是一番別樣的情趣。整個大廳無一立柱，可同時容納300人就餐。坐在大廳用餐，透過整面的落地玻璃可欣賞占地1000平方米的庭臺樓閣、綠樹成蔭，花草錦簇的別致花園�；虿颓�，或餐后在園間小徑漫步，享受的是喧嘩都市中無法體驗(yàn)到的人生愜意。酒家特別在大廳設(shè)計(jì)的別致舞臺，裝配一流的音響。是您承辦社團(tuán)集會、婚慶喜宴、單位團(tuán)拜的最佳選擇。金河半島總經(jīng)理梁順恒先生攜全體同仁秉承“以人為本、誠信服務(wù)”經(jīng)營理念，將一如既往地為客人提供精美的潮粵菜美食，高雅整潔的就餐環(huán)境，賓至如歸的至誠服務(wù)。
中餐廳服務(wù)員職責(zé)包括：
我們的工作就是餐間服務(wù)的十八項(xiàng)流程，我把它簡單的總結(jié)了一下：
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送小毛巾巾：將已折好的小毛巾放入毛巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。請用毛巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用毛巾！”
4、服務(wù)茶水：詢問客人喝什么茶，客人點(diǎn)完茶后，將茶壺放到折好的茶壺墊上，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。請點(diǎn)菜員前來為客人點(diǎn)菜。（因?yàn)槲覀兙频昱鋫鋵I(yè)的點(diǎn)菜員）。點(diǎn)菜結(jié)束，會有菜單出來，我們及時詢問客人是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是�？�，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜。涼菜上齊，客人都已入座，要及時詢問客人喝什么酒水，并推銷飲品。
6、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
7、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”
8、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
9、結(jié)賬：客人結(jié)賬，到前臺拿賬單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
10、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
11、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺、洗餐具、擦轉(zhuǎn)盤、換新臺布、開始從新擺臺。
12、在這些服務(wù)過程中，我們一定要與客人眼神交流，在他沒有說出話之前，做完他想讓你做的事。
二、實(shí)習(xí)收獲及體會
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠�，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了酒樓的實(shí)習(xí)，使我們對酒樓的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的`了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒樓更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
（二）實(shí)習(xí)體會
在大四期間，參加實(shí)習(xí)，能使我對所學(xué)只是有更進(jìn)一步的深化理解，迅速地加以實(shí)踐運(yùn)用，鞏固學(xué)習(xí)效果。在實(shí)習(xí)中，使我無論是思想上還是心理上變得更加成熟，由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學(xué)的關(guān)愛，生活可以說是無憂無慮，很少機(jī)會接觸社會，也很少吃苦。
在幾個月的實(shí)習(xí)中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我，經(jīng)過詳細(xì)的培訓(xùn)，讓我對中餐服務(wù)員和收銀員的工作內(nèi)容有了系統(tǒng)的了解，同時也掌握了中餐服務(wù)工作和收銀員的工作技能。在工作中，擺臺、折臺布、上菜、換碟、收碟、席間的服務(wù)以及收銀都鍛煉了我良好的服務(wù)意識，逐漸會熱情主動地為客人提供服務(wù)，盡量做到令客人滿意，自身的工作實(shí)操技能也隨著不斷實(shí)習(xí)得到提高，也得到主管、客人的表揚(yáng)。
除了專業(yè)技能操作之外，與同事之間的關(guān)系處理也是我實(shí)習(xí)獲得的收獲之一。同事之間的關(guān)系與在校期間與同學(xué)的關(guān)系不同，彼此間存在利益，時刻充滿利益的沖突。在這一方面，我主動了解同事，友好互助，遇到問題虛心求教，也會熱情幫助同事，這是我能與同事保持良好的關(guān)系，也使我獲益匪淺，達(dá)到事半功倍的效果。工作中，他們會教我很多東西，這個潛在資源，需要用心去挖掘。同時作為學(xué)生，長達(dá)十多年的校園生活，習(xí)慣對我們的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行評價，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會上提供的學(xué)習(xí)機(jī)會更多，只不過，這個學(xué)習(xí)資源需要篩選，不像在課堂上，老師教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性知識，但社會上提供的實(shí)習(xí)資料更及時，利用效率更高，學(xué)習(xí)機(jī)會時刻充實(shí)在生活中。
酒家作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員素質(zhì)的高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響酒店收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)，以人力資源部為核心，為員工量身定制發(fā)展規(guī)劃，酒店向來把客人的利益放在首位，但實(shí)際應(yīng)提升員工的利益地位，只有員工的要求得到了滿足，才能滿足客人的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦�，我�?shí)習(xí)的這家酒樓，經(jīng)理、主管在忙時會和員工一同收拾桌子、擺放餐具、服務(wù)客人，他們親近員工、友好的交談，善意的問候，鼓勵著員工工作很大地提高了工作效率。另外，酒樓對于服務(wù)都十分規(guī)范全面，這樣有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高。在實(shí)習(xí)過程中，我們還會主動向客人了解我們的服務(wù)效果，認(rèn)真虛心地接受客人的意見并反饋給主管、經(jīng)理，共同探討，做出改善辦法和改進(jìn)措施。
三、實(shí)習(xí)總結(jié)
通過這段時間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的鍛煉。實(shí)習(xí)的過程也使我完成了一個學(xué)生，在邁出社會時歷經(jīng)的過度，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個方面專業(yè)知識的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。除了學(xué)到了中餐服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等以外，更學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西，例如:如何處理好自己的利益和酒家的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識，服務(wù)意識不僅是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識，這才是“服務(wù)意識”的真正含義，才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)體現(xiàn)，這也使我從一個初出茅廬的學(xué)生，逐漸熟悉了中餐的結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，使我慢慢適應(yīng)了這個社會，獲得很大的收獲。
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