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食品工程系學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)范文
總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來，快快來寫一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編整理的食品工程系學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、實(shí)習(xí)的基本情況
實(shí)習(xí)。來到北京后，我被分配到北京味多美食品有限公司北三環(huán)雙安分公司。安排好宿舍問題后，我們必須先申請健康證才能入職。20xx年12月3日，我到北京市海淀區(qū)西直門北街32號楓蘭國際B座7樓北京味多美有限公司辦理入職手續(xù)。就這樣，我成了一名美麗的員工，開始了我的實(shí)習(xí)生活！
實(shí)習(xí)初期，我在味多美北三環(huán)做前廳服務(wù)員。我的主要工作是賣烤面包和蛋糕。我在前廳的崗位有機(jī)動崗位、蛋糕崗位和收銀員崗位。我們需要學(xué)習(xí)每個(gè)職位。每天在店里工作很累，但是很充實(shí)。3月底，由于經(jīng)理的要求，我去了上海，但由于個(gè)人原因，我沒有去。我被調(diào)到萬達(dá)廣場分公司。在這里，經(jīng)理安排我學(xué)做飲料，成為一名咖啡師！
二、實(shí)習(xí)單位概述
公司成立于1996年，是國內(nèi)著名的烘焙連鎖食品企業(yè)，主要經(jīng)營蛋糕、面包、咖啡、中西小吃、月餅粽子等產(chǎn)品。自成立以來，在中國已經(jīng)建立了260多家直營連鎖店，20xx—20xx年相繼落戶天津、上海、河北、包頭等地。北京、上海、包頭同時(shí)擁有現(xiàn)代中央工廠，集“生產(chǎn)”、“配送”、“銷售”為一體，擁有專業(yè)的質(zhì)量管理體系，確保食品安全。
品牌位于中高端消費(fèi)者，以豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、平民的價(jià)格、友好的服務(wù)、便捷的連鎖店贏得了消費(fèi)者。通過了HACCP國際食品安全體系認(rèn)證，QS全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，ISO9001：20xx國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。20xx年，味多美蛋糕產(chǎn)品榮獲第三屆營養(yǎng)產(chǎn)品國際展會營養(yǎng)健康優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
三、實(shí)習(xí)目的
通過實(shí)習(xí)，我們可以提前與社會接觸，提前學(xué)習(xí)與人打交道的經(jīng)驗(yàn)，也可以了解未來的職業(yè)生涯。它可以培養(yǎng)我們的勤奮精神，鍛煉我們承受挫折的心理素質(zhì)，有利于培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。
實(shí)習(xí)增加了我們對社會的全面了解，豐富了我們的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高了我們的綜合素質(zhì)。通過與企業(yè)的接觸和社會的交流，我們改變了就業(yè)觀念，培養(yǎng)了創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)意識，培養(yǎng)了綜合運(yùn)用知識和解決實(shí)際問題的能力。培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度，增強(qiáng)實(shí)踐能力，補(bǔ)充和鞏固所學(xué)知識，提高發(fā)現(xiàn)和解決問題的實(shí)踐能力。
四、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容
在店里實(shí)習(xí)的主要工作是記住店里產(chǎn)品的種類和價(jià)格，打掃店里的衛(wèi)生，早上放工廠里的貨物和面包師傅做的烤面包。向客戶介紹我們產(chǎn)品的口味和營養(yǎng)成分。晚上清點(diǎn)庫存，打掃衛(wèi)生，如果當(dāng)天是收銀員，晚上還要算賬，寫憑證。到達(dá)萬達(dá)廣場分公司后，學(xué)習(xí)記住飲料的比例和過程，學(xué)習(xí)制作咖啡的基本知識和過程。學(xué)習(xí)做飲料并不是那么簡單，需要記住比例，熟練操作，做技能，掌握做飲料的本質(zhì)！說實(shí)話，一開始我不喜歡做咖啡，我也不知道咖啡的味道，但一周后，我逐漸喜歡做咖啡和咖啡的味道。半個(gè)月后，經(jīng)過專業(yè)咖啡師的培訓(xùn)，我對咖啡有了進(jìn)一步的了解，深深地愛上了咖啡師這個(gè)職業(yè)。最后，我發(fā)現(xiàn)做咖啡其實(shí)是一種享受，我特別喜歡做cappccino！
在工作中，我們也會遇到各種各樣的客戶。對我們的工作不滿意的客戶必須有耐心，保持良好的態(tài)度。當(dāng)他們遇到傲慢和不合理的客戶時(shí)，他們應(yīng)該隨意找到一個(gè)好的解決辦法。我在這里學(xué)到了很好的溝通技巧和能力！
這是我在實(shí)習(xí)期間所做的主要工作。
5、實(shí)習(xí)經(jīng)歷
通過實(shí)習(xí)，我在課堂上學(xué)到了很多我根本學(xué)不到的東西。仿佛突然成熟了，懂得了做人做事的道理，懂得了學(xué)習(xí)的意義，懂得了人生的真諦。明白人生不可能一帆風(fēng)順，要學(xué)會認(rèn)真對待每一個(gè)人和事！
我知道工作是一項(xiàng)職業(yè)，需要勤奮的品質(zhì)和毅力。我認(rèn)為重要的是，在這次實(shí)習(xí)期間，我第一次真正融入社會，在實(shí)踐中了解社會，掌握了一些人際交往技能，開闊了視野，增加了知識，為我們今后進(jìn)一步走向社會奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這段時(shí)間當(dāng)咖啡師，不僅讓我學(xué)到了咖啡的專業(yè)知識，也讓我學(xué)會了做事的速度、效率等重要性！在此期間，我經(jīng)常與外國朋友接觸。一開始，我只能感受到他們的熱情，但我不能用英語和他們交流。這讓我很難過。我真的很想和他們說話，但我說不出來！這讓我深刻認(rèn)識到英語的重要性，所以后來我堅(jiān)持每天學(xué)英語，說英語！我很后悔上學(xué)期間沒有努力學(xué)習(xí)，現(xiàn)在終于明白了老師的苦心！所以，我要活到老學(xué)到老，這樣才不會被社會淘汰！通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我了解了很多與人打交道的道理，學(xué)到了很多有用的知識，真的受益匪淺。我會把這次實(shí)習(xí)作為人生的起點(diǎn)，在今后的工作和學(xué)習(xí)中不斷提高自己，讓自己做得更好。
六、實(shí)習(xí)意見何建議？
雖然學(xué)校為我們提供了實(shí)習(xí)機(jī)構(gòu)，但在實(shí)習(xí)期間并沒有關(guān)心和照顧學(xué)生的工作和生活問題！實(shí)習(xí)崗位與專業(yè)不一致。我認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該與實(shí)習(xí)單位和學(xué)生有更多的溝通，了解實(shí)習(xí)單位可以為我們的實(shí)習(xí)生提供的職位，以及我們的實(shí)習(xí)生想做的工作，這樣學(xué)生對企業(yè)非常負(fù)責(zé)，但可以為實(shí)習(xí)生提供更好的職位！學(xué)校要多與實(shí)習(xí)生溝通，這樣才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題！
半年的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，再過幾天就要回學(xué)校了。我真的很開心，很興奮，有點(diǎn)困惑。我很高興能再次回到學(xué)校，見到一起生活了三年的學(xué)生。我很困惑，這次回到學(xué)校后，我真的畢業(yè)了。我真的有未來的生活。有點(diǎn)困惑！但我相信，只要我勇敢地面對生活中的每一個(gè)驛站，生活就會精彩
我的未來，一定要加油，加油！美好的一切都會屬于你！
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