種菜兩年的心得

在食品安全得不到保證的今天，能夠自己種點菜吃，大概是很多人的夢想。非常幸運，因為在城郊有一處房子，屋子周邊有一圈小地，兩年前我開始實踐這個夢想。在沒有請農(nóng)民打理的情況下，我認為：自己種菜不是件輕松的事情，不過卻是件開心的事情。

首先，種菜前要自己評價一下自己有沒有翻地的體力。要把剛剛造好房子的周邊建筑土地打造成合格的菜地，是需要發(fā)揚南泥灣精神的。菜地是需要深翻的，而且要堆出高畦或平地(視不同菜要求而不同)，每茬菜種完以后還都要重新翻一遍地，當然第一次墾荒無疑是最累的體力活。我因為不會用大的鏟子和鋤頭，每次都是用小鏟子慢慢地翻，真的很耗時間和體力的。不過，據(jù)說園藝活動一個小時可以消耗200卡的熱量，看在這個份上，累就累一點吧。

其次，要面對種子發(fā)芽的問題。不是買個種子往地里一撒，就鐵定會發(fā)芽的。要關(guān)注種子發(fā)芽不同的溫度，春天需要地膜，早秋需要遮蔭，有的種子需要催芽再播種，有的種子要覆土，也有的不能覆土，有的要移栽，有的要直播。最容易發(fā)芽的大概就是青菜蘿卜，不難理解為什么這兩樣蔬菜會成為蔬菜的代名詞了。

再次，就是化肥和農(nóng)藥的使用。第一次墾荒的時候，因為院子里的雜草已經(jīng)長得無法收拾，無奈之下只好用除草劑徹底除了一次草。之所以要自己種菜，就是為了生態(tài)，這個誰都知道，可是有的時候你真的不得不面對用不用農(nóng)藥的問題。其實，我請教了很多農(nóng)民，他們自己吃的菜地里也是用藥的，不過，用得很少，用藥之后距離采摘食用有一定的時間間隔。為了肥田，我盡量自己用做豆?jié){濾下的豆渣發(fā)酵做肥水，還問農(nóng)民買雞糞肥料，不過，尿素復(fù)合肥這樣的基本肥料還是會用一下的。去年這時撒蘿卜籽，一塊地播了兩遍籽還是什么都沒有長出來，結(jié)果仔細觀察后，發(fā)現(xiàn)我撒下的蘿卜籽竟然都成了螞蟻的食物了，無奈之下只好先打了一遍藥水再撒籽播種。完全杜絕化肥、農(nóng)藥，我不知道人家是不是可以做到這么生態(tài)，至少我做不到。

最后，還要面對鳥類和人類這樣的天敵。自己種的番茄是不催紅的，一定等它自然熟，可是，往往鳥比人聰明，等到番茄開始紅了，已經(jīng)被鳥啄了一小半了，一開始綁彩色塑料袋嚇唬鳥還有用，可是次數(shù)多了鳥就不怕了。青菜也是非常受鳥喜愛的，去年冬天種的大青菜，愣生生地被鳥把葉子全部啄光光了，只剩下青菜桿子光禿禿地留在菜地里，真的讓我苦笑不得。至于人類這個天敵就更是防不勝防了。不在家的時候，沿著圍墻而爬的冬瓜、南瓜幾乎等不到完全成熟就被人摘走了，竟然都不給我主人留下點，真的無語。有一次剛好被我撞見有人偷瓜，她竟然兩部紅心不跳地對我說：我看你們家的南瓜長得這么好，都被人摘走了，真可惜，所以看見這個大的就想采下來幫你們保存起來，既然你們?nèi)嗽诩�，那剛好拿去吧。她倒是偷得挺自然的，不自然的是我，還要對著這個小偷說：謝謝哦。

家里的保姆阿姨以前是農(nóng)民，現(xiàn)在拆遷了沒有地種了，她每每對我說起種地，總是很多的艱辛，不過最后的總結(jié)永遠是：土地是黃金。她幾十年的感慨，我種了兩年地也漸漸體會到了。無論多么辛苦，土地是很神奇的，小小的種子下去，能長出一棵棵的果實，而且年復(fù)一年。因為擁有了幾小塊地，我就可以拒絕一季要用十幾種農(nóng)藥的蔬菜，可以重新吃到飄著自然成熟香味的番茄、扁豆、草莓、萵筍，這不是比擁有幾塊黃金還有用嗎?再辛苦，也值得

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