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醫(yī)學(xué)院校生物工程專業(yè)生物技術(shù)概論教學(xué)改革體會
摘要：生物技術(shù)概論作為生物工程專業(yè)的必修課，其內(nèi)容廣泛、學(xué)習(xí)難度較大，為了提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核體系等方面談在教學(xué)改革中的幾點體會。 關(guān)鍵詞：生物技術(shù)概論；教學(xué)改革；體會 中圖分類號：G420 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）37-0041-02 一、引言 生物技術(shù)是生命科學(xué)的前沿和尖端學(xué)科[1]，是20世紀70年代末80年代初發(fā)展起來的，以現(xiàn)代生物學(xué)研究成果為基礎(chǔ)，以基因工程為核心的新興學(xué)科[2]。生物技術(shù)概論作為將基礎(chǔ)知識和前沿科學(xué)相結(jié)合的綜合性課程，近年來，除了生命科學(xué)專業(yè)將其設(shè)置為必修課外，一些本科院校非生命科學(xué)專業(yè)為了促進復(fù)合型人才的培養(yǎng)，也將其設(shè)置為公共選修課程。珠海校區(qū)在2002年開設(shè)生物工程專業(yè)，并將生物技術(shù)概論設(shè)置為必修課程。由于該門課程知識面廣，涉及理、工、農(nóng)、醫(yī)等多個方面，學(xué)習(xí)難度相對較大，同時也為了在醫(yī)學(xué)院校培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和科研實踐能力的高素質(zhì)生物技術(shù)人才，筆者在多年的教學(xué)實踐和教學(xué)改革中，在教材選用和內(nèi)容選擇、教學(xué)手段改進等方面不斷探索，有如下幾點體會。 二、選擇適合的教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容 生物技術(shù)發(fā)展迅速，因此其內(nèi)容的更新和擴展也相對較快，同時，相關(guān)教材的種類繁多，為增加生物工程專業(yè)學(xué)生的知識面，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，教研室教師經(jīng)過多次集體討論，將宋思揚、樓士林主編的《生物技術(shù)概論》作為授課教材，該書被列為“普通高等教育‘十一五’國家級規(guī)劃教材”，其內(nèi)容全面而新穎，概念準確，語言深入淺出、通俗易懂，能反映生物技術(shù)各領(lǐng)域的最新研究進展[2]，在此教材基礎(chǔ)上，又以劉群紅、李朝品主編的《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》，（英）史密斯（Smith，J.E.）著、鄭平等譯的《生物技術(shù)概論（原書第四版）》等書作為教學(xué)參考書籍，豐富教學(xué)內(nèi)容，課堂信息量得到大幅度增加。 生物技術(shù)作為一門新興學(xué)科，在教材中除了介紹基因工程、酶工程、細胞工程、發(fā)酵工程的基本原理及基本方法外，還介紹了生物技術(shù)在各個領(lǐng)域中的應(yīng)用，但本課程理論授課僅有28學(xué)時，因此在教學(xué)內(nèi)容選擇上，考慮到本專業(yè)學(xué)生的必修課蛋白質(zhì)和酶工程、細胞工程和發(fā)酵工程這三門課程都有系統(tǒng)的專業(yè)課學(xué)習(xí)，為避免內(nèi)容重復(fù)和學(xué)時浪費，將酶工程、細胞工程、發(fā)酵工程三章內(nèi)容在該課程中不做講解，基因工程雖然也有單獨的專業(yè)課的學(xué)習(xí)，但考慮到基因工程技術(shù)是生物技術(shù)的核心內(nèi)容，是后面各章節(jié)的基礎(chǔ)，因此將其保留。教學(xué)學(xué)時的合理分配，增強了學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，提高了教學(xué)效率。 三、采用靈活多樣的教學(xué)方法 教學(xué)是一門藝術(shù)，而且是一門永無止境的藝術(shù)。教學(xué)方法即組織教學(xué)是取得良好教學(xué)效果的重要保障[3]。 1.以問題為導(dǎo)向，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。生物技術(shù)概論是一門綜合性很強的學(xué)科，內(nèi)容廣泛。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感到難點多、知識雜亂，缺乏興趣。以往教學(xué)模式中，教師是主體，在課堂教學(xué)中始終遵循“教師講授，學(xué)生聽，課后復(fù)習(xí)，考試”這樣常規(guī)的教學(xué)思路，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中始終處于被灌輸知識的狀態(tài)，學(xué)生想象力缺乏，對任何知識沒有探究欲望，缺乏創(chuàng)新意識，對今后的科研和工作都會產(chǎn)生不利影響。因此，教師在課堂教學(xué)過程中，可以針對下次內(nèi)容提前布置一些問題讓學(xué)生思考，如在講授生物技術(shù)培育抗除草劑、抗病蟲作物時，可預(yù)留問題：這些具備抗病、抗蟲作物有這么多優(yōu)勢，難道沒有危害嗎？在生物技術(shù)與食品包裝內(nèi)容時，課前先提出問題：目前食品包裝方式都有哪些？生物技術(shù)在食品包裝方面的應(yīng)用和優(yōu)勢在哪里？這些問題的提出，激發(fā)了學(xué)生對知識探究的興趣。為了解決這些問題，學(xué)生在課外時間利用相關(guān)專業(yè)書籍，網(wǎng)絡(luò)查閱文獻，瀏覽相關(guān)網(wǎng)頁，不但學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力得到提高，而且拓寬了學(xué)生對問題的深度和廣度的認識。學(xué)生在下次課前可積極發(fā)言，闡述自己的觀點和見解，這樣一來，不僅豐富了課堂教學(xué)氣氛，而且培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力。 2.多媒體輔助教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。興趣是最好的老師，也是學(xué)習(xí)的動力。在教學(xué)活動中，以多媒體技術(shù)作為現(xiàn)代教學(xué)手段，可以將文字、圖形、聲音、動畫等多種資源整合優(yōu)化[4]。由于其豐富多彩的畫面的切換使學(xué)生置身于教學(xué)中，激發(fā)了學(xué)生的好奇心，使教學(xué)表現(xiàn)的內(nèi)容更充實，更形象生動，更具吸引力[5]。如，講到PCR技術(shù)時，因為在其他科目中已經(jīng)有介紹，考慮到學(xué)生可能有所遺忘，可以直接播放動畫，讓學(xué)生清楚PCR的基本原理和過程。在此基礎(chǔ)上再講解PCR的一些衍生技術(shù)，一方面節(jié)省課時避免重復(fù)，另一方面加深對新內(nèi)容的理解和掌握。如，在講解轉(zhuǎn)基因食品優(yōu)勢和安全性問題時，先問學(xué)生：在一些油桶說明書上明確寫有“本產(chǎn)品為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”等字樣，為什么？針對提出的問題，教師不給予解釋和評論，而是讓學(xué)生觀看利用網(wǎng)絡(luò)資源搜索到的視頻。這種方式比教師單獨用枯燥的PPT介紹目前轉(zhuǎn)基因食品種類和相應(yīng)潛在危害要生動和有趣，同時更能啟發(fā)學(xué)生對問題進行思考。通過這些形象生動的圖畫和視頻內(nèi)容，學(xué)生對這門課程產(chǎn)生了濃厚的興趣，不但容易掌握和鞏固新內(nèi)容，也激發(fā)了學(xué)生的求知欲望，讓學(xué)生感受到生物技術(shù)與日常生活、實際應(yīng)用是息息相關(guān)的一門學(xué)科。 3.安排一定自學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生參與教學(xué)。生物技術(shù)概論內(nèi)容涵蓋面廣泛，但教學(xué)時數(shù)有限；在有限的教學(xué)學(xué)時內(nèi)，將所有內(nèi)容都進行精講、詳講是不可能的，因此，根據(jù)教學(xué)大綱要求，教師可安排一些內(nèi)容讓學(xué)生課后自學(xué)。如，講解生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)一章，其中核移植技術(shù)、胚胎干細胞技術(shù)及其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用就可以和生物技術(shù)安全性及其應(yīng)對措施一章中動物克隆聯(lián)系起來，布置一些問題讓學(xué)生查閱資料，如：克隆技術(shù)好不好？從社會倫理角度談對克隆人的認識�？梢苑殖尚〗M形式進行討論，或者以正反兩方的形式組織辯論，或者以小組形式選派代表闡述自己的觀點等，通過這種教學(xué)方式，學(xué)生的獨立思考、創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)，并且充分發(fā)揮了其團隊協(xié)作能力，提高了學(xué)生的自學(xué)能力，為今后的學(xué)習(xí)和工作奠定了基礎(chǔ)。 四、完善考核方式 為避免期末考試一張考卷決定總分的弊端，實施綜合考核方案，將平時成績和期末成績相結(jié)合。對于參與課堂討論、辯論、回答問題等都作為平時成績，同時根據(jù)平時章節(jié)安排，布置了一些論文、書面報告的形式作為作業(yè)，也將其歸為平時成績。這種考核方式的變革，使學(xué)習(xí)不再以單純記憶型為主體，而是在增加學(xué)習(xí)興趣的前提下加強學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新等能力的培養(yǎng)。 五、結(jié)語 多年的教學(xué)中，教師不斷地探索、總結(jié)、實踐，使學(xué)生對學(xué)習(xí)該門課程充滿了興趣，促進了學(xué)生潛能的充分發(fā)揮，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性，為培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型生物技術(shù)人才打下了基礎(chǔ)。 參考文獻： [1]王正加，斯金平，夏強強，等.“生物技術(shù)概論”通識課程教學(xué)方法改革探索與實踐[J].中國林業(yè)教育，2012，30（2）：61-63. [2]宋思揚，樓士林.生物技術(shù)概論[M].北京：科學(xué)出版社，2007. [3]朱甫祥.基于高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的生物化學(xué)教學(xué)[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究，2012，2（1）：24-28. [4]崔妮，王曉娟，顧宜，等.高校多媒體教學(xué)發(fā)揮最大優(yōu)勢探討[J].基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育，2011，13（8）：772-773. [5]徐勤，秦雪蓮，唐愛蓮，等.現(xiàn)代教育技術(shù)在藥學(xué)實踐教學(xué)中的研究與應(yīng)用[J].教育教學(xué)論壇，2012，（S1）：279-281. 作者簡介：周鶴峰（1980-），男，山東萊陽人，副教授，碩士研究生導(dǎo)師，碩士。
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