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關(guān)鍵崗位的培訓(xùn)心得
建立實施食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵崗位人員持證上崗制度是深入貫徹《食品安全法》及其實施條例,進一步推動企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任,規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理,提升企業(yè)關(guān)鍵崗位人員專業(yè)素質(zhì)和責(zé)任意識,強化加工食品質(zhì)量安全保證的重要措施。XX食品藥品監(jiān)督管理局為此于XXXX年XX月XX日舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵崗位人員(質(zhì)量管理人員、食品添加劑配料員、質(zhì)量負責(zé)人)的培訓(xùn)課程,并將在近期安排關(guān)鍵崗位人員資格證書的考試。
“加強監(jiān)管,社會共治;尚德守法,保障安全”。會議強調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營者首負責(zé)任制,落實質(zhì)量安全責(zé)任追究制度。宣導(dǎo)加快推進地方監(jiān)管機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變,建立覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的最嚴格的監(jiān)管制度,形成食品藥品監(jiān)管社會共治格局。
德法并重,已成為治理中國食品安全的新標識。今年6月10日的中國食品安全論壇上,國務(wù)院副總理汪洋表示:“尚德是保障食品安全的重要基礎(chǔ)”。尚德守法,提升食品安全治理能力,也是今年食品安全宣傳周的主題。尚德是保障食品安全的重要基礎(chǔ),食品安全是生產(chǎn)者“產(chǎn)”出來的。生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)自內(nèi)心的遵守誠信,食品安全才有可靠保證,企業(yè)也才能不斷發(fā)展壯大。這正是“人無信不利,業(yè)無信不興”。食品從種養(yǎng)、生產(chǎn)、流通到銷售,如果每個環(huán)節(jié),大家都本著對得住自己的良心,本著為自己創(chuàng)造利益的同時更能帶給人們健康這個根本,食品安全問題就不會是問題。
會議圍繞提升加工食品質(zhì)量管理體系建設(shè)的完善,組織最新相關(guān)標準和法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)。高度重視食品安全問題,確定企業(yè)(即法人代表)是第一責(zé)任人;質(zhì)量管理負責(zé)人是食品安全直接責(zé)任人,負責(zé)制定并組織落實各項食品安全管理制度;質(zhì)量管理員是負責(zé)實施企業(yè)各項質(zhì)量安全管理制度,是企業(yè)質(zhì)量安全負責(zé)人;食品添加劑管理員是負責(zé)食品添加劑配料,依據(jù)GB 2760允許范圍和限量標準及相關(guān)要求添加使用食品添加劑。
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