操工崗位說(shuō)明書(shū)
操作工崗位說(shuō)明書(shū)
1.崗位職責(zé)
1.1進(jìn)入車(chē)間前嚴(yán)格按照食品安全規(guī)定執(zhí)行，洗手、消毒、風(fēng)淋等程序，做好準(zhǔn)備工作;
1.2生產(chǎn)前檢查各項(xiàng)設(shè)備，確保正常運(yùn)行，清洗必要的器具和器皿;
1.3按照生產(chǎn)計(jì)劃，領(lǐng)取生產(chǎn)所需原材料及包裝物，認(rèn)真檢查，確保無(wú)誤后開(kāi)始按照工藝流程進(jìn)行生產(chǎn);
1.4嚴(yán)格按照HACCP、QS等認(rèn)證要求，仔細(xì)謹(jǐn)慎的完成每一項(xiàng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保萬(wàn)無(wú)一失;
1.5生產(chǎn)過(guò)程中要保持精力高度集中，邊生產(chǎn)邊做好自檢工作，防止遺漏或錯(cuò)誤;
1.6配合品控員的`工作，生產(chǎn)過(guò)程中做好各項(xiàng)檢查，包括挑選原材料和包裝物、分級(jí)分檢、消毒、燈檢、裝瓶或罐、貼標(biāo)、打碼、裝盒裝箱等工序;
1.7做好成品和半成品入庫(kù)工作，保持車(chē)間各設(shè)備和物品井然有序;
1.8生產(chǎn)結(jié)束后，自覺(jué)打掃清理車(chē)間，將設(shè)備和儀器等清洗干凈，以便用于下次生產(chǎn)，將暫時(shí)不用的設(shè)備儀器保管好;
1.9服從車(chē)間主任和品控員的調(diào)度，謹(jǐn)慎仔細(xì)、高質(zhì)量的完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù);
1.10完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)，
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2.崗位權(quán)限
2.1有對(duì)公司合理化建議的建議權(quán)。
3.任職資格
3.1教育背景：初中以上學(xué)歷;
3.2教育培訓(xùn)：受過(guò)生產(chǎn)作業(yè)管理、產(chǎn)品知識(shí)等方面的培訓(xùn);
3.2工作經(jīng)驗(yàn)：有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
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