白醋泡雞蛋觀察日記

　　9月22日 星期日 晴

　　我把一個雞蛋放進一個杯子里,然后倒進米醋,使整個雞蛋浸泡在醋里，

白醋泡雞蛋觀察日記

。大約10分鐘后，我發(fā)現(xiàn)雞蛋表面上出現(xiàn)了許多的小氣泡，越來越密，好似剛開瓶的汽水，直冒小水泡，看上去好像白蛋放在油鍋里似的凹凸不平。一個小時后，我觀察此時的雞蛋，用手摸了摸雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋表面有點褪皮。但蛋皮還是硬的。

　　9月23日 星期日 雨

　　早上起床，我急著去觀察雞蛋的變化，只見杯子面漂浮著咖啡色的像薄膜一樣的東西，雞蛋的表皮顏色變淺了，摸一摸蛋皮又褪了一層皮，露出更淺的蛋皮，蛋皮有點變軟。醋的顏色有些變淺。

　　9月24日 星期一 晴

　　蛋泡在醋里已經(jīng)三天了，蛋依舊在褪皮，但是蛋殼上已沒有氣泡，而且蛋皮變軟了許多，輕捏雞蛋感覺有點像手拿橡皮那樣的感覺，蛋殼出現(xiàn)了裂痕，也許是被我捏裂的，

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　　9月25日 星期二 晴

　　用手輕按蛋殼，蛋殼凹下去，放開手，蛋殼又彈回來，感覺就像我小時候玩的橡皮鴨。醋里的咖啡色的膜，貼在杯子邊沿，醋變得清清的，不再渾濁。

　　9月26日 星期三 晴

　　晚上，我繼續(xù)觀察醋泡蛋，發(fā)現(xiàn)醋變得非常渾濁，真奇怪，早上看時，還是清澈的醋呀。摸了摸蛋殼，蛋皮變得更加松軟。我不禁想：難道因為蛋殼上出現(xiàn)的裂縫導致雞蛋變質(zhì)，使醋也變質(zhì)了。難道我的醋泡蛋實驗失敗了?為了找出原因，我決定重新拿一個雞蛋泡醋，解開我的疑惑……

　　10月3日 星期六 晴

　　9月27日那天我又用醋泡了一個雞蛋。今天觀察發(fā)現(xiàn)，醋變成紅茶色，蛋殼軟軟的，從而我提出新的結(jié)論，上次的醋變得渾濁果真是由于我不小心把蛋殼弄裂流出了少量的蛋清所致。

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