年寒假實踐報告

　　今年寒假，我在南京廣告公司里實習了兩個星期，09年金融風暴波及全世界，對我們的生活產(chǎn)生了巨大影響，日益嚴峻的就業(yè)形勢，對我們面臨畢業(yè)的大學生是一個巨大的挑戰(zhàn)，也是一個很大的壓力，

年寒假實踐報告

　　這次寒假實習，我把精力主要集中于與廣告有關(guān)的工具軟件上，因為在學校，老師不止一次對我們強調(diào)實踐的重要性、強調(diào)技能的重要性。在當今社會形勢下，學歷并不能作為評價一個人的唯一標準，而當今社會更加注重人們的技能與能力。所以，我對Photoshop、3dmax、Adobe等系列軟件有了一個初探，熟悉這些與廣告制作有關(guān)的軟件，親自動手參與到公司的廣告制作上，給了我很大的鍛煉。同時，不光是學習制作，我還承擔起了幫助公司給客戶交送廣告作品的任務，主要是一些平面廣告作品，例如海報、橫幅、大型背景、燈箱等等，與工人們一起組裝大型的燈箱和廣告牌。學到了學校不能給予的知識的同時，又增添了我的社會實踐經(jīng)驗，這些都給予了我很大的幫助，為我今后步入社會增加了許多經(jīng)驗。

　　先從軟件的學習上說起吧，我學習的重點軟件是Photoshop，因為廣告公司里。許多廣告平面設(shè)計和制作都是由Photoshop來完成的，因此我首先熟悉了一下基本的操作，公司還派了韋師傅來教我，師傅一開始并沒有帶著我工作，而是叫我先在Photoshop上制作一件作品，仗著以前學過一點專業(yè)知識，我按著師傅的要求，興致勃勃的操作起來，一個小時過去了，我卻發(fā)現(xiàn)連第一個要求都沒達標，以前的知識在實踐中卻不那么好使，連連碰壁的我只好求教師傅，他對我說我：“很多大專甚至中專的學生都對Photoshop了如指掌，比你們這些大學生強多了”，我很是慚愧，原來韋師傅就是大專畢業(yè)，這讓我對大專的職業(yè)教育有了新的看法，也讓我更加意識到現(xiàn)今社會競爭的激烈。后來，師傅手把手教我操作Photoshop的技巧，不僅幫我復習了以往的知識，也讓我學會了很多操作手法。

　　接下來的幾天，我在師傅身旁跟著他學習制作廣告作品，每天一大早，師傅就拿著工作單查看今天的工作任務，在制作的過程中還不時的與客戶保持電話聯(lián)系，師傅和我說，制作一件廣告平面作品，自己的創(chuàng)意和興趣固然很重要，但是一定要在客戶的指定范圍內(nèi)，切不可隨心所欲的按自己的喜好來制作，一切要以客戶的利益為準，“客戶要我們怎么做，我們就怎么做”。不過在制作過程中還要隨機應變，根據(jù)具體情況與客戶協(xié)商作品的風格、樣式、表現(xiàn)手法等，這是一整套看似簡單，但操作起來復雜的工作流程。聽了師傅的這番講解，我初步了解了廣告作品從設(shè)計到完成的一系列過程，也加深了對廣告行業(yè)的認識，雖然只是一個小小的廣告公司，卻給我好好上了一課。

　　跟著師傅幾天了，終于能讓我自己獨立練習了，先是模仿師傅以前的歷史作品，然后是制作些簡單的作品，例如銅牌、橫幅、簡單的海報，不過別看這些東西簡單，其實制作都是有嚴格規(guī)定的，長、寬、高、規(guī)格、比例、字體等，一樣都不得有偏差，這項任務既考驗耐心又鍛煉技術(shù)。實習的時間過得真的很快，轉(zhuǎn)眼一個星期過去了，第二個星期的星期一，我終于可以正式為客戶制作廣告作品了，這讓我激動不已。任務是：制作一張婚宴座次排放表，樣式?jīng)]有特別的要求，喜慶吉祥就行。于是，我上網(wǎng)下了好幾個婚慶模板，選擇了一個最好的開始修改制作，利用Photoshop做出花紋圖案和桌子的簡圖，再將桌子按順序一一排好，點綴上吉祥漂亮的花紋，再將背景修改一下，打上文字，最后就完工了。送交到師傅那，他看了看，對我說還有很多錯誤，我很驚訝，明明我很努力認真的制作，怎么還有瑕疵那?師傅對疑惑的我指出了幾點錯誤。首先，最大的錯誤就是婚宴桌子的排放，我對婚宴啊什么的，這些風俗和講究不是很熟悉，桌子的排放應該按照主桌、家人、親戚、朋友等依次排列，要有先后和尊卑，朝向和桌子的擺放組合也很有講究，朝向就是要選個吉利的方向，桌子的擺放有很多組合，要根據(jù)主辦方的要求和桌子的數(shù)目，進行精致的組合擺放。第二，就是我的海報做的還是不夠精純，有些地方不夠仔細美觀，而且沒有標注桌子的序號，也沒有加上酒店的標識，這些都是要注意的。經(jīng)過師傅的指點，大改了一番后，終于完成了。這件事也讓我知道，光是學好廣告的專業(yè)知識是遠遠不夠的，廣告是涉及社會各個方面的社會科學，包括了很多專業(yè)以外的知識，例如經(jīng)濟、營銷等，在學好專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，還要擴展自己的社會經(jīng)驗和各方面的知識，把知識學雜了，成為一個“雜家”，對今后的工作是很有幫助的，

資料共享平臺

　　我不光在實習單位學習Photoshop，還在回家后試著熟悉其他軟件，3dmax、Adobe等系列軟件我都親手使用了一下。不過，要把這么多軟件學好學精，不是件容易的事，只能選擇其中對我專業(yè)最有用處的幾款軟件，努力的學習著操作技巧。我不僅在實習單位跟著師傅學習制作廣告，有時還給客戶送貨，使我對廣告市場也有了初步的認識，結(jié)合書本知識親身經(jīng)歷了廣告公司與客戶間的合作、接洽，真正讓我在理論與實踐中獲取實習經(jīng)驗，為我積累了珍貴的實習經(jīng)歷和社會經(jīng)驗。

　　范文二

　　實習報告前言：

　　根據(jù)我們酒店管理學院的寒假教學計劃，我于XX年1月17日至XX年1月31日在山東大廈進行了為期十五天的酒店實習。通過本次實習，我初步了解了酒店的構(gòu)成和主要服務項目并充分的體會到了工作的復雜辛苦以及學習的重要性。同時，我也認識到了這一行業(yè)競爭的激烈，面對高檔酒店美好的發(fā)展前景，酒店行業(yè)在大中城市尤其是旅游業(yè)發(fā)達的城市呈現(xiàn)出了百花齊放的景象，與此同時，各高檔酒店對于從業(yè)人員的要求也越來越高�？偠�言之，通過這次實習，我更多的是認識到了自己不足，并且更加明確了今后的發(fā)展方向。

　　(一)實習單位的介紹

　　1、實習單位：山東大廈

　　矗立在濟南南郊的山東大廈，東依千佛山、北臨泉城公園，西與南郊賓館融為一體，形成一組園林式建筑。

　　山東大廈以其雍容大方、古樸典雅的建筑風格和氣勢雄偉的波特曼共享空間造型、中西合璧的建筑形式將在世界建筑界享有一席之地，這一建筑在現(xiàn)代國際建筑史上也將占據(jù)特有的地位。

　　山東大廈是由賓館樓、山東會堂、山東會議中心組合構(gòu)成的建筑群，建筑構(gòu)造緊密相連，設(shè)施設(shè)備整體配套，總建筑面積13.5萬平方米，占地95000平方米，采用了半圓形高層銜接方形以反向半圓形相呼應的外形，是濟南市地標式建筑。

　　2、實習部門：前廳部、餐飲部

　　(1)前廳部

　　前廳部是負責招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。山東大廈前廳部由前臺、商務中心、總機、禮賓、大堂副理、行政酒廊組成。我在此學習參觀的崗位包括商務中心文員，總機話務員、大堂副理下的gro、前臺接待員、禮賓接待員和行政酒廊的工作人員，共為期六天。

　　(2)餐飲部

　　餐飲部是酒店最為復雜的部門，也是員工數(shù)量較多的部門。山東大廈擁有各式餐廳共12處，50個不同風格的豪華包間，可舉辦各種高檔宴會、各式酒會、婚宴等�？商峁�魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜、巴西燒烤、海鮮火鍋、西餐零點、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同風格的菜肴及服務。餐廳營業(yè)總面積為6000余平方米，能同時容納2200余人同時就餐。我在此進行實習的崗位是半圓餐廳服務員，共為期九天。

　　(二)實習的主要內(nèi)容

　　1、學習熟背員工手冊

　　主要包括酒店簡介、酒店構(gòu)成、企業(yè)文化、基本職業(yè)道德、職業(yè)修養(yǎng)、儀容儀表及行為舉止規(guī)范、勞動紀律、員工的基本權(quán)利、手冊的時效法律約束及解釋權(quán)等構(gòu)成。

　　2、前廳部

　　(1)整理儀容儀表，領(lǐng)取工裝(黑色西服、白襯衫、肉色絲襪、黑色皮鞋、實習生工牌)

　　(2)學習前廳部工作流程，其中包括商務中心服務內(nèi)容和服務價目，總機服務流程和常用電話，gro工作主要內(nèi)容，前臺簡單操作流程，行政酒廊服務內(nèi)容和禮賓部的各種單據(jù)處理。

　　(3)進行工作

　　3、餐飲部

　　(1)整理儀容儀表(不可留劉海)，領(lǐng)工裝

　　(2)學習半圓餐廳服務員工作流程(班前會—包間內(nèi)抹塵—包間備餐站位—餐中服務—餐后送客—包間清掃(洗小件、刷杯、擺臺)

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