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臘八節(jié)煮“五豆”習(xí)俗常識(shí)
煮“五豆”
有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮，
臘八節(jié)煮“五豆”習(xí)俗常識(shí)
。據(jù)說(shuō)，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來(lái)年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十叁，象徵連年有余。
關(guān)于煮“五豆”也有個(gè)民間傳說(shuō)。相傳，宋朝歐陽(yáng)修不得時(shí)時(shí)，賣文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽(yáng)修中彩后，李員外嫌貧愛(ài)富，將女兒逐出門(mén)外。
李小姐倒是一位義氣女子，誓與歐陽(yáng)修終生為伴，有情人終成眷屬。從此，歐陽(yáng)修便把賣文得來(lái)的錢交給妻子掌管。其妻節(jié)衣縮食，勤儉持家。
每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開(kāi)科，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽(yáng)修作盤(pán)纏，
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《臘八節(jié)煮“五豆”習(xí)俗常識(shí)》(http://www.msguai.com)。歐陽(yáng)修問(wèn)銀從何來(lái)，其妻說(shuō)是吃豆子稀飯省下的。后來(lái)，歐陽(yáng)修金榜題名，一步身榮，做了大官，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。
歐陽(yáng)修一嘗，連說(shuō)：“難吃!難吃!”妻子接著就講述了過(guò)去經(jīng)歷的苦難。歐陽(yáng)修深感妻賢，他給家中定了個(gè)規(guī)矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮“五豆”的習(xí)俗。
民謠日：
綠豆綠，莫忘苦當(dāng)初;
黃豆黃，莫忘做文章;
豇豆豇，莫忘菜湯湯;
蠶豆蠶，莫忘叁更寒、;
豌豆豌，做官且莫貪。
由于臘月初五距初八很近，當(dāng)?shù)厝司桶阎?ldquo;五豆”和“、臘八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“臘八粥”，實(shí)際上“五豆”和“臘八粥”是兩種不同的概念。
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