中秋節(jié)吃什么好？

　　中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“中秋節(jié)吃什么好?”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　“海上生明月，天涯共此時”每年這個時候，合家團聚、把酒暢談、共賞明月，少不了要吃上一頓團圓大餐，

中秋節(jié)吃什么好？

　　中秋飲食要節(jié)制

　　中秋佳節(jié)親人團圓，朋友相聚，談天說地之間很容易就吃多了。中秋飲食一定要注意節(jié)制，特別是一些應節(jié)食品如月餅、芋頭等比較滯膩的食物，多食將由于不易消化而對腸胃造成負擔，“俗話說‘飲食自倍脾胃乃傷’，但很多人往往沒有意識到這一點。因此中秋節(jié)后，由于不注意飲食造成胃腸道疾病而需要到醫(yī)院就醫(yī)的患者會比較多。”營養(yǎng)師提醒，本就患有胃腸道疾病的人群尤其應該注意，否則會引起病情的反復。

　　月餅：

　　月餅是中秋節(jié)的必備食品。廣式月餅的特點是以甜為主，其餡料如蓮蓉比較滯膩，咸蛋黃不易消化，過多的糖分也容易引起濕熱。因而每次最多吃半個到一個。尤其對于糖尿病人，患有膽囊炎、膽結(jié)石，或平時消化功能較弱，有慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、克羅恩病的人群更加要適可而止，營養(yǎng)師認為中秋節(jié)吃少量月餅應節(jié)還是可以的，但是必須非常節(jié)制。

　　芋頭：

　　同樣作為中秋節(jié)常見食物之一，芋頭不僅好吃，也容易飽肚子，因此有的人干脆就把芋頭作為正餐來食用。芋頭同樣是粘滯的食物，吃得過多過飽我們的腸胃不容易消化，就會出現(xiàn)肚脹，噯腐吞酸，放屁甚至不思飲食的狀況。因而食用時同樣需要節(jié)制。

　　板栗：

　　中秋時節(jié)板栗也上市了。板栗不僅香甜美味，從中醫(yī)的角度來說，板栗還具有補腎、養(yǎng)血、健脾的作用。但吃多了也會滯膩和引起消化不良。

　　【醫(yī)生建議】吃月餅、芋頭等食物時，可以配合著喝些普洱茶。因為普洱茶具有消食、導滯、理氣、除脹的作用，能舒緩過飽而帶來的腸胃不適。

　　海鮮河鮮要煮熟

　　螃蟹和田螺都是中秋節(jié)的“經(jīng)典食物”， 營養(yǎng)師強調(diào)此類食物的食用必須注重衛(wèi)生，“生吃或用醬料炮制而未經(jīng)過烹煮的吃法要不得。螃蟹和田螺里面可能帶有華支睪吸蟲、血吸蟲等寄生蟲，必須高溫加熱之后才可食用。”而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。“中秋時節(jié)注意別吃太多寒涼的食物，致使脾胃陽氣受損，那么到了冬天人體就比較難抵御寒冷的入侵。”從中醫(yī)的角度來說，盡量做到“四季脾旺不受邪”，才是養(yǎng)生之道。

　　營養(yǎng)師提醒，如果食用螃蟹和田螺之后腹痛腹瀉，甚至出現(xiàn)黃疸等肝功能損害的現(xiàn)象，如皮膚、眼睛和小便俱黃，則必須趕快去看醫(yī)生，

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　　螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，這樣不破壞螃蟹的鮮味，還能最大限度地保留其營養(yǎng)。蒸時，最好在鍋中放入幾片生姜以去除蟹的寒性。紅澄澄的螃蟹一上桌，一準能讓家人食指大動。把蟹蓋掀開，蟹膏如玉、蟹黃似金，配上香醋和姜末調(diào)好的佐料蘸著吃，鮮美的味道立馬會在唇齒間蔓延。

　　吃螃蟹時應注意，有四部分不要吃。一是胃，即背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包;二是腸，即由蟹胃到蟹臍的黑線;三是心，即蟹黃下的六角形小片;四是腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。這些部位既臟又無食用價值，甚至可能引發(fā)食物中毒。此外，螃蟹寒涼，不要多吃。尤其是脾胃虛寒的人，多吃會誘發(fā)腹痛腹瀉。

　　中秋節(jié)團圓飯的健康飲食菜——喝酒選健康飲品

　　隨著人們?nèi)兆釉竭^越好，對生活品質(zhì)要求也越來越高，飲食健康為大家所日益重視，團圓飯必可少健康。但是無酒不成桌席，酒多還不利于健康，讓人左右為難。大家不妨試試以健康飲品來調(diào)節(jié)團圓飯的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。例如澳洲紅酒，即墨黃酒，有延年益壽，保健養(yǎng)顏的功效。既達到了健康的目的，又不失團圓的氣氛。

　　中秋節(jié)團圓飯的健康飲食菜——木耳滋補旺財

　　秋天肺燥及肺胃津虧經(jīng)常并見，因此飲食上要以滋陰潤燥為好，木耳是秋季補充營養(yǎng)和旺財?shù)氖走x飲食。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血，木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。木耳的吃法很簡單，菜上不用太多的時間，可以溫水泡用過食用，蘸醋吃，或者是黑木耳炒白菜，清淡健康。

　　中秋節(jié)團圓飯的健康飲食菜——茶余飯后

　　菊花在秋季采摘，加工后制成菊花茶。菊花茶清新淡雅，有一定保健作用。

　　中醫(yī)認為，菊花味甘苦、性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，菊花還能降血壓、防癌。長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、降低膽固醇，適合中老年人飲用。同時，菊花茶香氣清新，具有一定的松弛神經(jīng)、提神醒腦、舒緩頭痛的功效。

　　中秋宴席或是茶余飯后，泡上一杯清香撲鼻、余味悠長的菊花茶，還可以解除菜肴的油膩。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五顆，再用沸水沖泡即可。若飲用的人多，可用透明茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡兩三分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中。飲菊花茶時可在茶杯中放幾顆冰糖，喝起來更甘甜。

　　【溫馨提示】

　　由于螃蟹、菊花茶偏寒，易腹瀉的人，飯后最好吃點石榴。石榴多子，象征長壽、團圓和吉祥。石榴含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中的B族維生素和維C非常豐富。但要注意，胃炎患者最好別吃。吃完石榴后還應及時漱口，避免牙齒發(fā)黑。

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