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小雪節(jié)氣吃什么

時間:2024-05-14 03:40:10 資料大全 我要投稿
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小雪節(jié)氣吃什么

  小雪節(jié)氣到了,天氣越來越冷了,

小雪節(jié)氣吃什么

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小雪節(jié)氣吃什么

  小雪的食材

  適宜吃什么

  1、北方以補益氣血、固本扶元為主,但在廣東這種亞熱帶地區(qū),則應(yīng)在滋陰的基礎(chǔ)上適當養(yǎng)氣壯陽,可選用的'藥材有當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草。

  2、日常可多食用蘿卜、油菜、菠菜、鮮藕、食用菌、芹菜、西紅柿、苦瓜、黑木耳、豬肉、豆腐、雞肉、牛肉、羊肉、蘋果、橙子、栗子、橘等食物。

  禁忌吃什么

  1、忌大熱之品,如鹿茸、鹿胎、附子等。

  2、忌食生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃,對水濕運化不利,可聚濕生痰,使冬季里易發(fā)的慢性支氣管炎、咳嗽咳痰的癥狀加重。

  四類食物可御寒

  小雪過后,天氣越來越寒冷,領(lǐng)先食物來補充能量是一種讓身體快速變暖的好方法。我們應(yīng)多吃一些能夠有效抵御寒冷的食物。以下四類食物能夠迅速讓人感覺溫暖:

  肉類:蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素,狗肉、羊肉、牛肉和章魚肉都富含這些營養(yǎng)素。在小雪節(jié)氣適當進食這幾種肉類食物,可促進新陳代謝,加速血液循環(huán),從而起到御寒的作用。

  根莖類:研究表明,富含礦物質(zhì)的根莖類蔬菜,如胡蘿卜、山芋、藕、菜花、土豆等能夠有效提高人體的抗寒能力。

  鐵質(zhì)含量高的食物:鐵元素不足常常會引發(fā)缺鐵性貧血,而缺鐵性貧血引起的血液循環(huán)不暢可使機體產(chǎn)熱量減少,從而導(dǎo)致體溫偏低。因此,常食用動物血、蛋黃、豬肝、牛腎、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含鐵質(zhì)的食物,對提高人體的抗寒能力大有裨益。

  碘含量高的食物:甲狀腺素能加速體內(nèi)組織細胞的氧化,提高身體的`產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強、血液循環(huán)加快,從而達到抗冷御寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促進甲狀腺素分泌,如海帶、紫菜、貝殼類、菠菜、魚蝦等。

  巧用食物調(diào)節(jié)情緒

  由于氣溫驟降、光照不足,不少人的情緒在陰冷的小雪節(jié)氣前后都會出現(xiàn)不同程度的波動,具體表現(xiàn)為無緣由地發(fā)脾氣、坐立不安、心情失落等。此時若進食一些具有安神去躁功能的食物,取得良好的調(diào)理效果,

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  在勃然大怒時,應(yīng)多食瓜子。因為瓜子中富含的B族維生素和鎂能夠消除心火、平穩(wěn)血糖,讓心情趨于平和。

  在感到委屈時,吃香蕉是最佳的選擇。在調(diào)查顯示,意志消沉和情緒低落均是由體內(nèi)的.5——羥色胺含量低所致,而香蕉正是富含5——羥色胺的水果,因而食用香蕉能很快使你的心情好轉(zhuǎn)。

  感覺焦慮不安,多半是人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)出了問題,此時的首先食品是燕麥。燕麥不僅能夠延緩能量釋放,還能抑制大腦因血糖突然升高而過度亢奮,其富含的維生素B1更是平衡中樞神經(jīng)系統(tǒng)的“潤滑劑”,能使人盡快恢復(fù)平靜。

  小雪最應(yīng)該吃的食物:香蕉

  養(yǎng)生功效:香蕉不僅能夠緩解緊張情緒、消除抑郁,還能潤腸排毒、養(yǎng)胃除菌,小雪時節(jié)多食香蕉,對調(diào)節(jié)情緒和調(diào)理胃大有裨益。

  挑食標準:優(yōu)質(zhì)香蕉的果皮呈金黃色,無黑褐色的`斑點,并會散發(fā)濃郁的果香。

  食而有道:擠壓、低溫均會使香蕉表皮變黑,此時香蕉極易滋生細菌,應(yīng)該丟棄,切莫因怕浪費而食之。在睡前吃些香蕉可以平衡情緒,幫助提高睡眠質(zhì)量。

  適可而止:150——200克/次。

  小雪的食譜

  (1)魚頭燉豆腐

  【材料】胖頭魚魚頭1個,豆腐500克,水發(fā)香菇50克。

  【調(diào)料】姜片、蔥段、蒜苗段、鹽、味精、胡椒粉、料酒、高湯各適量。

  【做法】

  1.魚頭收拾干凈,劈成兩半;豆腐、香菇切片,焯后瀝干。

  2.鍋內(nèi)加高湯,放入魚頭、香菇片、蔥段、姜片、料酒,大火煮沸,撇去浮沫。

  3.改用小火燉至魚頭快熟時,揀出蔥段、姜片。

  4.加入豆腐片,繼續(xù)用小火燉至魚頭熟爛。

  5.加入鹽、味精、胡椒粉和蒜苗段,稍燉片刻即可。

  (2)香蕉百合銀耳羹

  【材料】香蕉2根,鮮百合100克,水發(fā)銀耳15克,枸杞子5克。

  【調(diào)料】冰糖末適量。

  【做法】

  1.香蕉去皮,切片;百合洗凈,用溫水泡軟。

  2.取一蒸盆,放入香蕉、百合、銀耳、枸杞子,加適量水、冰糖末調(diào)勻,上籠,蒸半個小時即可。

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