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感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物

時(shí)間:2024-06-10 00:23:20 資料大全 我要投稿
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感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物

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感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物

  感恩節(jié)是美國(guó)人的一個(gè)重要節(jié)日,

感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物

。每年11月的第四個(gè)星期四,美國(guó)家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見(jiàn)的傳統(tǒng)食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國(guó)人在這一天或舉家出游,或探親訪友,盡情享受天倫之樂(lè)。感恩節(jié)期間,美國(guó)城鄉(xiāng)都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國(guó)家庭、宗教組織及慈善機(jī)構(gòu)還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費(fèi)的火雞宴,讓那些不幸的人們?cè)诟卸鞴?jié)里也得到一份人間的溫暖。

  中式感恩節(jié)火雞

  用家里的烤箱就能烤出香美的火雞。20磅以下的火雞解凍后用醬油、鹽、糖及一些自己喜歡的大料類在常溫下腌制一天,如果放在冰箱則要兩天;先將烤箱預(yù)熱475華氏度,烤30分鐘之后取出給火雞翻個(gè)身,并將烤盤內(nèi)的油倒出,再放入烤箱烤30分鐘。這時(shí),將已經(jīng)炒得半熟的糯米飯加上鳳梨、火腿、蝦干等制成的填料放入火雞肚子,將烤箱溫度調(diào)到450華氏度,并給火雞外表抹上一點(diǎn)蜜糖與腌料的汁,放回烤箱內(nèi)約30分鐘后再翻身抹汁,烤約30分鐘即可。給火雞翻身是不容易的,但是只有這樣火雞才會(huì)熱得均勻,外酥里嫩,并且肉里有汁,還有隱約的鳳梨的香甜。

  傳統(tǒng)感恩節(jié)火雞

  美國(guó)人吃火雞時(shí)多數(shù)是燜烤,通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品,然后用燒烤袋包好,整只烤出。

  傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞,有些家庭是以烤鵝來(lái)替代火雞;還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料Stuffing,是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內(nèi)臟煮成的濃稠淋汁(Gravy),

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感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物》(http://www.msguai.com)。另外還有一樣特別的醬汁-小紅莓調(diào)味醬汁(CranberrySauce),用的就是每年九月和十月時(shí)盛產(chǎn)的小紅莓。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜點(diǎn)當(dāng)然有應(yīng)景的南瓜派,也可以準(zhǔn)備核桃派或蘋果派。

  火雞的吃法

  吃火雞也有一定講究,端上桌后,由男主人用刀切成薄片分給大家,然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火雞外,還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。



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